ನಾವು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾರು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು? ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾದ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ- 30 ಗ್ರಾಂ;
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
ತುಂಬುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವುದುಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು;
ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಈಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹಲವಾರು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಜನರನ್ನು ಸಹ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಇಟಾಲಿಯನ್
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• ಸೇವೆಗಳು: 3-4
• 40 ನಿಮಿಷ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು(ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ)

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
• 75 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ
• 100 ಗ್ರಾಂ ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್
• 1.5 ಸ್ಟ. ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚ
• 1.5 ಸ್ಟ. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಚಪ್ (ನಾನು ಬಾಲ್ಟಿಮೋರ್ "ಅಡ್ಮಿರಲ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ)
• ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಟಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬರಿದಾಗಲಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಸ್ ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಪದರವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಉದ್ದನೆಯ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ (ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಗಾಜಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ). ವಿಶೇಷ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಏನಾದರೂ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳುಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಹರಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಜ್ಜಾ "ಸಿಟ್ನಾಯಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

• 600 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 0.6 ಸ್ಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಸ್ಟ. ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಬಗ್ಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400-500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್(ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ)
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 0.5 ಗುಂಪೇ
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಸ್ಟ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ
• 1 ಸ್ಟ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಿಂಬೆ ರಸ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 40 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್

• 1-2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವ ಉಪ್ಪು. ಬೇಸ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲೆ ಲೇ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಚಪ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಒತ್ತಿದರೆ ಯೀಸ್ಟ್
• 125 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

• 600 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ತುರಿದ
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏರಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಜ್ಜಾನಾನು ಅದನ್ನು ಯೂಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬರೆಯಿರಿ - ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ.

ಪಿಜ್ಜಾದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಇಟಲಿ. ಅಲ್ಲಿಂದಲೇ ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬೇಕು, ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ (ನೋಡಿ), ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ನೀರು - 220 ಮಿಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 28 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕೆಚಪ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್ (280 ಗ್ರಾಂ.);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಚೀಸ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

30-32 ° ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೇರಳವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು 2/3 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಣ್ಣ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಉಸಿರಾಡಬಹುದು".

ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಏರಲಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ. 23-25 ​​ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎರಡು ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತೆ ಲೇ ಔಟ್.

ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿನ ಮೀರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಪೈಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು. ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇದು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಇಂದ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. 30 ಸೆಂ (8 ಬಾರಿ) ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು.
3. 190 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಸ್ವಿಚ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ (ರೋಲ್ ಔಟ್) ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ (ಸ್ಟ್ರೆಚ್) ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು 5 ಮಿಮೀ ಮೀರಬಾರದು.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು + 5 ... + 6 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಉಷ್ಣತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಲೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು 1 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತಯಾರಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಭಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ನೆಲೆಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಸೇರಿಸಿ ಹೊಸ ಪದರ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇದ್ದರೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳುಸುಸ್ತಾಗಿದೆಯೇ? ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ 1 ಹಾಳೆ;
• 5 ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು;
• 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಯ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ?

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಮೇಲೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಭಾರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ.
5. ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂ

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇದು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• 230 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈ ಸೆಟ್ 4 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಚ್ ಗೋಮಾಂಸ

ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ.
4. ಹುರಿದ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಮಡಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹೋಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ಔಟ್ ಮಡಕೆ ಮುಚ್ಚಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಹುಟ್ಸುಲ್ಸ್ಕಿ"

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಬೀಟ್.

ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸೆರಾಮಿಕ್). ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸ್

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ. ನೀವು ಕಂದು ಸಾಸ್, 1/2 ಕಪ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೇಬಿನ ರಸದಂತಹ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ರಸ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಮನೆಯವರನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. Ryzhiki ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ಮೂಲದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ವರ್ಗದ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಅವರ ಊಟವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು - ಪಿಜ್ಜಾ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಈ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆದೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಓದಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಅಡುಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತುಂಬಿಸುವ

ಫಿಲ್ಲರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಅನಾನಸ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೇಕನ್. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಆದರೆ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಹಾಳೆಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಅದರ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ನೇರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೇರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು. ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆರೆದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1954 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟೀ ಅಥವಾ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕೋಲಾಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 105 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಕೆಚಪ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
6. ಸಾಸೇಜ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 2221 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಅರ್ಧ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಬೇಸ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 0.15 ಕೆಜಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುಳಸಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸು. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
4. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬದಿಗಳ ಅಂಚಿನಿಂದ ರೂಪಿಸಿ.
6. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
7. ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುಳಸಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 3187 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಿಜ್ಜಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಸಂಜೆ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗುರುತಿಸುವ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಸಣ್ಣ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಹಾಲು, ಉಳಿದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 2312 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ನೀವು ಈಗ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂರು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ, ಪರಸ್ಪರ ಆಟವಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಡೋರ್ ನೀಲಿ - 6 ಚೂರುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಮ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 75 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಯಗೊಳಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಡೋರ್ ನೀಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 4623 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಓದುತ್ತೀರಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪರ್ಮೆಸನ್‌ನ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಮ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯ ಮಿಶ್ರಣ - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರು, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ತೈಲಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಬ್ಲಾಂಚ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೊಚ್ಚು.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
7. ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಹರಡಿ.
8. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 2678 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 450 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ - 16 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಸಣ್ಣ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ ( ಉತ್ತಮ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಚಪ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು (ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 3254 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೆರ್ವೆಲಾಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವರು ನಂತರದ ಬದಲಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 2432 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಿರಿ ತರಕಾರಿ ಪೈದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಲೆಂಟೆನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ತ್ವರಿತ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 2 ದೊಡ್ಡದು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 50 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ಚೂರುಗಳಾಗಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹಾಕಿ. ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 3545 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಪಫ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟುವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಕೆಚಪ್ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 75 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ಸ್.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಾಕಿ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂದು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 2489 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾದದ್ದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನಅಥವಾ ಊಟ, ಆದರೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಊಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ತುಣುಕನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೆಚಪ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಸಣ್ಣ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

1. ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಲು ತರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಿದ್ಧ ಊಟವಿಶೇಷ ಚಾಕು.

ವೀಡಿಯೊ