ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ತುಂಬಾ ವಿಷಯ ...

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಹುರಿಯಲು

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು 4-6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.


2. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಐಟಂ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ).


3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹುರಿಯುವಾಗ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.


4. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌಟ್ ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ). ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ.


5. ತರಕಾರಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು... ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಲೋಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ), ಮೇಯನೇಸ್, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್., ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು zraz ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡದು
• ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕಾಲುಭಾಗ (ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು)
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಐಚ್ಛಿಕ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮಾಡಲು ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಆನ್ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಬಹುದು.

ಒಂದು ಕಡೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾಯಕರು ಕೆಲವು ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು. ಈ ಸರಳ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಎಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುನೀವು ಅವರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು!

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು- ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಲ್ಲು - ತಲೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಸಣ್ಣ) - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ... ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಲಘುವಾಗಿ. ಈಗ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಫ್ಯಾಶನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳುಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳುಅಥವಾ ಹುರಿದ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್).

ಇಂದು ಅಜೆಂಡಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿವೆ - ಟೊಮೆಟೊ ಚಟ್ನಿ. ಸಾಸ್ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನವೊಪ್ಪಿಸುವ ಬಿಸಿ-ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಟ್ನಿಯು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣವು ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಸಹೋದರಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತಲೆಯ 1/3
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 tbsp. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು
• ತಾಜಾ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳ 2 ಪಾಡ್ಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನೇಷನ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಂಗು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ)) ಅದು ಹೇಗೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ! ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೂ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ - ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿನೋದದಿಂದ (ವೇಗದಿಂದ). ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಥಿರತೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ), ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಾವು ಚಟ್ನಿ ಮಾಡೋಣ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಲೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ)) ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ - ಲವಂಗವನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು, ಅವರು ಶೂಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಡಕೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅವರು ಹೊಡೆದ ನಂತರ, ನೆಲದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಸುಮಾರು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಂತರ ಕರಿಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಇಂಗು. ಮುಂದೆ ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಿಸಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ರೋಸೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಚಟ್ನಿ ಸಾಕು. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಸಲಹೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಲ್ಲ - ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ! ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ))

ಹಗುರವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಆಹಾರ, ಇರಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ - ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಅಡುಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಷಯ:

ತರಕಾರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ನೇರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಇಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು... ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸ ಊಟಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು... ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗದ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ತಾಜಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡದೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 153 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಸೇವೆಗಳು - 15
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನ 1 tbsp ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಎಲೆಗಳು ನೆನೆಸಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಬಿಡಿ.

4. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

5. ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.