ಲಾವಾಶ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಂದ ಸಲಹೆಗಳು

ಲಾವಾಶ್ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ -ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತರಾತುರಿಯಿಂದ. ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂಜೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ (ಉದ್ದ ಸುಮಾರು 50 ಸೆಂ) - 1 ಪಿಸಿ .;

ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;

ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;

ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಿಟಾ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಹಲವಾರು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಬದಲಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟುನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಬದಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೋಮಾರಿತನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಏಕೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ತದನಂತರ, ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೊಸ್ತಿಲಲ್ಲಿ ಇಳಿದಾಗ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಟಾ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ. ಲಾವಾಶ್ ನಾನು 50 ರಿಂದ 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು - ಸೇಬುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ. ನಾನು ಕೂಡ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಕಾರಕ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕವಾಗಿ, ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಅಷ್ಟೇ! ಮತ್ತು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ!

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅದೇ ಅರ್ಧದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಚಿತ ಉದ್ದದ ಅಂಚನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಲ ಮತ್ತು ಎಡ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಬಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಶಾಂತನಾಗು ಸಿದ್ಧ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಪಿಟಾ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ರಸಭರಿತವಾದ ಜೊತೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವುದು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಮಯವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಇದು. ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಸೇಬು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಾಪರ್ ಈ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳಿಂದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸೇಬುಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು (ದೊಡ್ಡ, ಆಯತಾಕಾರದ);
- ಸೇಬುಗಳು - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ರುಚಿಗೆ);
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಚಾಪರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಆಪಲ್ ಪಿಟಾ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೊದಲ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಬೇಸರದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ನಾವು ಸೇಬು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಬಹುತೇಕ ಹಿಸುಕಿದವು, ಆದರೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ಅವನ ರುಚಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ. ನಾವು ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ತಿರುಗದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ).

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್, ಗರಿಗರಿಯಾದಾಗ, ಪಿಟಾ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಡಿಸಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತ. ಇದು ತುಂಬಾ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ.




ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುವಿರಿ

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಒಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಸಿಹಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಸರು (8.5%) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ (30 ಗ್ರಾಂ)
• ಪ್ರೋಟೀನ್ 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಬಾದಾಮಿ 25 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 1 tbsp. ಚಮಚ (10 ಗ್ರಾಂ)
• ಸಿಹಿಕಾರಕ ಫಿಟ್ಪರಾಡ್ 3.5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬೇಕು - ಕೇವಲ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇಬುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮುಂದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು - 5-6 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸ್ಕೂಪ್ ಫಿಟ್‌ಪರಾಡ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಮೊಸರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

TO ಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳುದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 6 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮನಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಾಳೆಯ ಅಂಚುಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನನ್ನ ಲಾವಾಶ್ ಶೀಟ್ 80 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮದು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಅದು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುವವರೆಗೆ. ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು 72 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಆದರೆ ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರೋಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟು.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ನೀವು 2 ಸೆಂ ಉಚಿತ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಭರ್ತಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್-ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, 300W ಪವರ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೋಹದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೂಕದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಂದಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಭಾಗವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೂಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಬದಲಾಗಿದೆ (ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು BJU ಅನ್ನು ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕವು 617 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿತ್ತು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ 534 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿತ್ತು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.