ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಜಾಮ್

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಬಿಗಿಯಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಆಕರ್ಷಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸವಿಯಾದವರು ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಹೌ ಟು ಮೇಯಿ? ಅಡುಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹರಿಕಾರ ಪಾಕಶಾಲೆಯು ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 tbsp. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಸವಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಕಳಿತ ಪ್ರತಿಗಳು ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳು ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾದವು, ಅದು ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

1. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

1. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಚಹಾದ ಜಾಮ್ನ ಅಡುಗೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಚಹಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮರು-ಪುಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸನ್ನದ್ಧತೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಡೆಸರ್ಟ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಪದವಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು? ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಡ್ರಾಪ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇದು ಕೇವಲ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದೂಷಿಸಲು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳು ಹಿಂದೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಸ್ಗಳಿಂದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1.3 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 1 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನೀವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೂಳೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಾನದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 400 ಗ್ರಾಂ ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ ಅರ್ಧ ದಿನಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

1. ಇದು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದು, ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಗೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು, ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ನೀವು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಿಂದ ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಜರಡಿಗಳಿಂದ ನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು.

1. ನೀರಿನ ಪುಲ್ಲಿಂಗವನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದರು. ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪನದಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕೇವಲ ಭಾಗವು ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

1. ಹಾಟ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ರೆಡಿ ಆಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಶುಷ್ಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಟರ್ನ್ಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ದೀರ್ಘ-ತಂಪಾದ ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ದಪ್ಪ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾಚ್ಛೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೇವಲ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣು ಹೋಗಬೇಕು. ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೋರಕದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ಮೇಲಿನ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದಂತೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯು 700 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು.

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುವುದಕ್ಕೆ ಈ ಸಮಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿ ದ್ರವವು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಬೂಸ್ಟರ್ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

1. ಮೊದಲ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಗೋಲುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ನ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ;
• ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಾಟಿಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಸ್ಟೆಪ್-ಬೈ-ಸ್ಟೆಪ್ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಜೆಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅವರು ವಧೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಪಾಳಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ, ರುಚಿಕರವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್

ಮತ್ತೊಂದು ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೇಮ್ - ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ - 30 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಅಡುಗೆ ಜೆಮ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷದ ತಂಪಾದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಬಳಸಿ ನಸಿಯಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ, ಬಾದಾಮಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಮೊದಲೇ ಬರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೀನ್ ನಟ್ಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1. ಈಗ ನೀವು ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊರಗೆ ಹೋಗಬೇಕು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

1. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಭವಿಷ್ಯದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (4-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು). ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ನೂಲುವ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಹಾಟ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ಬಾಟಲಾಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ.

Appricots ರಿಂದ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಜಾಮ್

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಚಹಾ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ತಾಜಾ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಆ ಬಳಸಿ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

1. ಮೂಳೆಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ಅದನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭವಿಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ. ಸೋಲ್ಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಮಧ್ಯಂತರದ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅವರ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್

ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಚಹಾ ಸಕ್ಕರೆಯು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಸರು, ಗಂಜಿ, ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಕಬ್ಬಿ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಾ - 1 ಪಾಡ್;
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು - 1-2 ಹನಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಅಡುಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೂರ್ವ ಮಾಧುರ್ಯ ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ನೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಘನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ, ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಅವರು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಫಾರ್ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ಮೇರುಕೃತಿ 2.5-3.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತಂಪಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

1. ಈಗ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೊನೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಬಾರಿ ಇರುವಂತೆ ಕುದಿಯುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಒಂದು ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಲ್ಮಂಡ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಗೊಳಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಬಾರದು.

1. ತಯಾರಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸ್ವೀಟ್ ಜಾಮ್ ಆಹಾರ ಬರಡಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಭಾಗಗಳಿಂದ ಕೊಳೆತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೀಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೆಮ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನ ಫೋಟೋ-ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಹಲವಾರು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಕಟಣೆ ದಿನಾಂಕ: 07.07.2017

ಬೇಸಿಗೆ ತರಗತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕುಡಗೋಲುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತೆರೆದಾಗ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರಾಯಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಾಮ್ ನಾವು ದಪ್ಪ, ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಈ ಲೇಖನವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್: ಎಲುಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ
2. ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಐದು ನಿಮಿಷ
3. ಅಡುಗೆ ಚೂರುಗಳು: ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ
4. ರಾಯಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
5. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ: ವೀಡಿಯೊ

ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ. ಇದು ದಪ್ಪ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಾಮ್: ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು 3 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ನಮಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು.

ಅಡುಗೆಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ

ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, 1 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಪಾತ!

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕು. ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

2. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾನು ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾಳೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಂಜೆ ಬಿಟ್ಟು. ಎಷ್ಟು ಜ್ಯೂಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ತದನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

3. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ರಸವನ್ನು ಕೊಟ್ಟವು. ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಹೇಗೆ ಕುದಿಯುವುದು ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರುದಿನ ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಎರಡನೇ ದಿನ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕುದಿದಿರಿ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಬಿಡಿ.

5. ಮೂರನೇ ದಿನ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾಮ್. ಹಣ್ಣುಗಳು ನೆನೆಸಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಇವೆ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಮುಚ್ಚಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹೇಗೆ, ಅವರು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ.

ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಎಲುಬುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು": ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿದ್ಧತೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನಾವು 1 ರಿಂದ 1 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಫ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು 400-500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧತೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದು ನನ್ನದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದು. ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಈಗಾಗಲೇ ತೂಗುತ್ತದೆ!

ನಾನು ಅಸ್ಲೀಪ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನ. 120-130 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಒಡ್ಡಲು. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನಂತರ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ.

ಕವರ್ಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಯಿತು. ನಾವು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಎಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

4. ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಾದಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ನಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ಬೇಕು. ಬೆರೆಸಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

5. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಜಾಮ್ ಸ್ಪಿಲ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಿರುಗಿ. ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಬಿಡಿ.

6. ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಅಡುಗೆ ಚೂರುಗಳು

ಎರಡನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಚಹಾ
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಶಿಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ.

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 15 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ. ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ, ನಾವು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ.

3. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೆಳೆಯುವುದು, ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಮಾಣದಾದ್ಯಂತ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಬಹುದು.

4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟು.

5. ಜ್ಯಾಮ್ ರ ಜ್ಯೂಸ್. ಇದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಗುತ್ತವೆ.

6. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಮ್ಮ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಎಂದು ಕವರ್. ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

7. ನಾವು ಮೂರನೇ ದಿನಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ, ಜಾಮ್ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅನಿಲವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ.

8. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಿಧಾನವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಕೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಾಲ್ನಟ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೂರ್ಣಾಂಕ ಉಳಿದಿವೆ. ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು
• ನೀರು - 500-600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
• ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು - 100 - 150 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆದು ಒಣಗಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸರ್ಫಿಂಗ್ ಆಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಪಕ್ವತೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಟಾಂಗ್. ಈಗ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ ಆಕ್ರೋಡು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ.

ನೀವು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಉತ್ತಮ ಅಡಿಕೆ ಸೇರಿಸಿ!)

ಮತ್ತು ವಾಲ್ಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧತೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

3. ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹೇಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

4. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಆನ್ ರಾಯಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, 4 ಹಾಫ್-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಮಾಡಬೇಕು. ನಾನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ನಾವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಅರ್ಧ ರಸ 1 ನಿಂಬೆ
• ಅಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಎಲುಬುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ 2 ಕೆಜಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ + 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ + ಅರ್ಧ ರಸ 1 ನಿಂಬೆ. ಜಾಮ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಅಗರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ತ್ವರಿತ ವಿವರಣೆ ವೀಡಿಯೊ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಗಣಿ ಮತ್ತು ಅಸೂಯೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೋಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು "ಜಾಮ್" ಆಡಳಿತವನ್ನು ಹಾಕಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅದ್ಭುತ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷ ಏನು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ. ಇಂದು ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ನ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಡವಿದ್ದೇವೆ. ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಮೂಳೆಗಳು, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಇಲ್ಲ. ರಾಯಲ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ 5 ಐದು ನೂರು. ಇದು ದಪ್ಪ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು!

ಈ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು. ಈ ವರ್ಷ, ಪ್ರಕೃತಿಯು ಅವರ ಫಲವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇವಲ ಸಮುದ್ರ, ವರಿ ಜಾಮ್ - ನಾನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ... ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಪೈ, ಪೈ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಇಂಧನಗಳಿಗಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ದಪ್ಪ. ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪ - ಅಂತಹ ಮಗಳು ಕುಟೀರದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೊತೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದೀಗ ಇದು ವಿವಿಧ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಿರೋಗೋವ್:) ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಬಯಸಿದರೆ - ಹೆಚ್ಚು ಮಿತಿಮೀರಿ ಕುಡಿ ಅಥವಾ ಸೂಚನೆಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಝೆಲಿನ್, ಜ್ಯಾಮ್ಗೆ ಸಿಂಗಲ್ - ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೆಸರುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಂದು - ಜಾಮ್ ಬಹಳ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
• 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೊಳೆತ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ನನ್ನ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

   

ನಾವು ಅರ್ಧ ಚಹಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಟ್ಟು 1 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.



2. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮೃದುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಸಮವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿತ್ತು. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾದವು. ಈಗ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ವೇಗದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ.

3. "ಸೊಗಸಾದ" ಜಾಮ್ಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಜಾಮ್ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಠಿಣವಾದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆದರ್ಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಒಂದು ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

   

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಸಂಜೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಡವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನನ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ನನ್ನ ತಲೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.



ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಕುಕ್ ಜಾಮ್ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ - ಜ್ಯಾಮ್ ಮಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ, ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು. ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಬೇಕು - ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು.

ನೀವು ಪೈಗಳ ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೈಗವಸುಗಳಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಖರೀದಿಸುವ ಒಂದು (Dr.OUKER ನಿಂದ) 500 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳ 1 ಚೀಲ, ಲೇಖನದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವಾಗಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.

ಜಾಮ್ ಬ್ಯಾಂಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ. ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸ್ವರ್ದ್ಯವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಜಾಮ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು, ನಾವು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.



ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.



ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ನಿಂದ ಒಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಚಹಾ ಜ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಬಂದಿತು. ಪೈಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾದ ಆಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಹಣ್ಣಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಜಾಮ್

ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಕಾಫಿ ಎಸ್. ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಚಹಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ! ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 1 ಸ್ಟ

ಅಗತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

• ಎನಾಮೆಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ
• ಸಣ್ಣ ಜರಡಿ
• ಮರದ ಚಮಚ
• ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು
• ಬರಡಾದ ಮುಖಪುಟಗಳು

ಜಾಮಾದ ರುಚಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ನೀರನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಕೊಡಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪದರವು ಹಾದಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವಾಗ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಈಗ ನಾವು ಚರ್ಮದ ಫಲವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಬೇಕು. ಅದರ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆ.

ಈಗ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತೂರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುರೇಜ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (1: 1 ರ ದರದಲ್ಲಿ). ಅಂದರೆ, ನಾವು 1 ಕೆಜಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 1 ಕೆಜಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ! ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕುಕ್ ಜಾಮ್. ನೀವು ಎನಾಮೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಜಾಮಾ -20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದರೆ ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಮುಂದೆ ನೀವು ಜಾಮ್ ಕುದಿಸಿ, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಇದು ಇರುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ!

ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ (ಬೇಯಿಸಿದ) ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುವು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳು. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಡಿ.

ಅದು ಅಷ್ಟೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ದಪ್ಪ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸನ್ಶೈನ್ ಆಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ.

(ಕಾರ್ಯ (W, D, N, S, T) (w [n] \u003d w [n] ||; w [n] .ಪೂಶ್ (ಕಾರ್ಯ () (ya.context.advmanager.render ((blockid: "RA -293904-1 ", ರೆಂಸೊರ್ಟೊ:" yandex_rtb_r-a-293904-1 ", ಅಸಿಂಕ್: ಟ್ರೂ);); t \u003d d.getelementsytagname (" ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ "); s \u003d d.createlement (" ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ "); s .ಟಿಪಿ \u003d "ಪಠ್ಯ / ಜಾವಾಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್"; s.src \u003d "http://an.yandex.ru/system/context.js"; s.async \u003d true; t.parentnode.insertbeureforefore (s, t);)) (ಇದು, ಈ, ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್, "yandexcontextasyncallbacks");

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ನೀವು ಮುನ್ಸೂಚನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೆಮಾ ಕಂದು ಅನೇಕ, ಅವರು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್. ಅವರ ಆಕರ್ಷಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೆಮ್ನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹವ್ಯಾಸಿ ಕುಲುಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತುಂಬುವುದು.

ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಜಾಮ್

ನಾವು ಈಗ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ. ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆಗೆ:

• ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ 1 ಕೆಜಿ;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಜ್ಯಾಮ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ:

ಪ್ರಮುಖ! ದೀರ್ಘ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚಹಾ ವಸ್ತುಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ. ನೀವು ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು 3 ಬಾರಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲ 2 ಬಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. 3 ನೇ ಬೂಸ್ಟರ್ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಚೆಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಾಗಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ! ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರಾಪ್ ಡ್ರಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕೆ ತನ್ನ ರೂಪವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಜಾಮ್

ಆದ್ದರಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಯಾವುದೇ ತಂತ್ರಗಳಿಲ್ಲ:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತತ್ಕ್ಷಣ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ 100 ಮಿಲೀ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು
2. ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿತು.
5. ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಜಾಮ್ ಜಕೀಸ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ತೆಳುವಾದ ಚಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ, ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಲ್ಲದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತೇವೆ.
7. ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವು 10 ನಿಮಿಷಗಳಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಇದೆ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 3 ಗಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇದು 3 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕೃತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದರಿಂದ ಕನ್ನಡಕವು ವಿಪರೀತ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.
5. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಅವರು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
8. ಒಂದು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
9. ಧಾರಕ, ಸ್ಪಿಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ

ದಪ್ಪಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೋರಕದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
2. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದಾಗಿರುವಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ಯಾರಾದರೂ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ 0.7 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.
3. ಆದ್ದರಿಂದ ರಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗಿ. Multicooker "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಅನುಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ನ ಬೆರ್ರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತವೆ.
5. ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
7. ಜಾಮ್, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು! ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಗಿದ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಒಂದು ಜಾಮ್ ಕೇವಲ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂಲವೂ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಂಜಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಓರಿಯಂಟಲ್ ನಾಚ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ:

• 0.7 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಗರ್-ಆಗ್ರಾ;
• 1-2 ಬಾದಾಮಿ ಸುವಾಸನೆ ಹನಿಗಳು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಜಾಮ್

ನಿಂಬೆ ಹೊಂದಿರುವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ 1 ಕೆಜಿ;
• 0.9 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅವರು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಡುಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗಡಿಯಾರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು! ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣ, ಎಸೆಯುವ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಿಸು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ.
3. 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಕೆನೆಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಮುಂದಿನ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಎಲ್ಲಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ.
10. ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
11. ಸ್ವಾಗತ ಜಾಮ್ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರವಾನಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು! ಮೂಳೆ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ಬಹಳ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯುಳ್ಳ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
• 30 ಪಿಸಿಗಳು ಬಾದಾಮಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ವೀಡಿಯೊ ಕಂದು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ದಪ್ಪ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಜೆಮಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿವರಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು! ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್