ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್

• ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 50-60 ಸಣ್ಣ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಯಶಸ್ವಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು- ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 24 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಮೊದಲು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಾಲನ್ನು 35-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ), ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು(ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಎರಡನೇ ಏರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಡೊನಟ್ಸ್ ರೂಪಿಸಿ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು dumplings ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಡಿಸಿ, ಸೇರಲು ಮತ್ತು ಅಂಚನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕ್ರಂಪೆಟ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಚಂದ್ರನನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

ಕೊನೆಯ ಡೋನಟ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರೊಳಗೆ 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಇದರಿಂದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತದೆ; ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆ ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 8-10 ಡೋನಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಳಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಡೊನಟ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಕ್ಕಳ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದಾಗ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಾತಾವರಣ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಊಟ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾದದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಡೋನಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ವಿನೆಗರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಡೊನಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ:

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬದಲಾಗಿ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ.

ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಡೋನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ ಅಥವಾ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳುಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇವೆ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಅಂತಹ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಡೋನಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಡೊನಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಡೋನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಹೊಸದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಕಡಿಮೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಮಾಧುರ್ಯವು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

https://youtu.be/wcFjubFbTDg

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ, ಅತಿಥಿಗಳ ಮುಂದೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ನೀವು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 650 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 550 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಲೀ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ನಂತರ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನಿಂದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಖಾಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅದೇ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬ್ಲಶ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಡೋನಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸರಳ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಾಲು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿದಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟುನೀವು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಬರಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ "ಆಕ್ರಮಣ" ದ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಉನ್ಮಾದಕ್ಕೆ ಧಾವಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಬೇಡಿ. ಕ್ಲೋಸೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬಾರದು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು - ಈ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ಎರಡು ಜಾರ್, ಪ್ರತಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮತ್ತು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಬಹಳಷ್ಟು ಮನಸ್ಸು, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿರಿ. ಅಡಿಗೆ ಏಪ್ರನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 190 ಗ್ರಾಂ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 6 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ);
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸುಮಾರು 350 ಮಿ.ಲೀ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಡೊನಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಡೆದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಬೀಟ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ).

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಬಹಳವಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ತಕ್ಷಣವೇ "ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು" ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಅಂದರೆ, ಡೊನುಟ್ಸ್ "ಫ್ರೀ ಫ್ಲೋಟ್" ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು.

ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ "ಟ್ಯಾನ್" ಅನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಆದರೂ ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಐರಿನಾ ಕಲಿನಿನಾ.

ಹಲೋ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ತಲೆಮಾರಿನವರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮೂಗಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಲಘು ಆಹಾರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಅನನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಸರಿಯಾದ ಅನಿಸಿಕೆ ರಚಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಉಚಿತ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು

3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 350 ಗ್ರಾಂ

4. ವೆನಿಲ್ಲಾ - 15 ಗ್ರಾಂ

5. ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ

6. ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು... ರುಚಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ಟೋರ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲ್ಯಾಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದ ಟೀಚಮಚ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

2. ಎಲ್ಲಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಈಗ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೂಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

5. ಈ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಟ್ರೇ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅವನಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ - ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಮ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಡೊನುಟ್ಸ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings) ಪ್ರತಿ "ಡೋನಟ್" ಅನ್ನು ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವುದು:

10. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಕಬಹುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಡೊನುಟ್ಸ್.

ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ "ಟ್ಯಾನ್" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

11. ನೀವು ಹರಡುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟ... ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಪದವಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹುರಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 4-6 ನಿಮಿಷಗಳು.

12. ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ, ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹಾಲು (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್), 230 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಾಲು ಸುಡದಂತೆ ಭಾರವಾದ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಾಲು "ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು" ತಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಡಿನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ... ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

2. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಹಾಲು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

3. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.