ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್. ರುಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಅರುಗುಲಾ ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೊ ಸಲಾಡ್
ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು! ಚಳಿಗಾಲವು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಲೋಚಿತ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಾಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಪಾಲಕ, ಹೂಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದೀಗ, ಅರುಗುಲಾ, ಮೂಲಂಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ... ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು dinner ಟಕ್ಕೆ ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ (ಮತ್ತು ನನ್ನ ಗಂಡನೂ ಸಹ) ನಾನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಫೋಟೋ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಮಾರುಲಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪು - ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್, ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ
- ಅರುಗುಲಾ ಒಂದು ಗುಂಪು
- ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- ಮೂಲಂಗಿ
- ಒಂದು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು
- 30 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಪಾರ್ಮ ನಂತೆ, ನನಗೆ ಕೆಫಲೋತಿ ಇತ್ತು
ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮರಳು ಕಣಗಳೆಲ್ಲವೂ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ.
ನಂತರ ನಾನು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ - ದೊಡ್ಡದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಾನು ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ನ ಮೂರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಟ್ಟು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಈಗ ಉದಾರವಾಗಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದಾಳಿಂಬೆ ಈ ವರ್ಷ ಜನಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸರಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ.
ಈಗ ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೃದು ಸಾಸಿವೆ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಖಾರದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ, ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚೀಸ್, ಅದೇ ಪಾರ್ಮಸನ್\u200cಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ರುಕೋಲಾ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್\u200cನ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತು - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ! ಫೋಟೋಗಳು, ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಹಂತ 1: ನಿಂಬೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರಸವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಮೃದುವಾದ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಗಮನ: ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ರಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಬಹುದು.ಹಂತ 2: ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ.
ಹಂತ 3: ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಬೇಕಾದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೈ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೀಟವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಹಂತ 4: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸೇಬಿನ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಡಿಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಹಂತ 5: ದಾಳಿಂಬೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ನಾವು ದಾಳಿಂಬೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ plate ವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಂತ 6: ಆಕ್ರೋಡು ತಯಾರಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಆಕ್ರೋಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಉಚಿತ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಹಂತ 7: ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದು ಆಪಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ plate ವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 8: ಅರುಗುಲಾ ತಯಾರಿಸಿ.
ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಿಚನ್ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಹರಿಯಬೇಕು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಗಮನ: ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅರುಗುಲಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಹಂತ 9: ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 10: ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು, ಆಕ್ರೋಡು ಹಾಕಿ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರು ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಹಂತ 11: ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೊರೆಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಈಗ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸವಾಗಿದೆ. ಅರುಗುಲಾ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ಶಿಲುಬೆಗೇರಿಸುವ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು... ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಕೆ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ .... ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಂನಂತಹ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಜೆನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು.
ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ತನ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 11 ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಕುಟುಂಬದ ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು... ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರುಗುಲಾ - 30 ಗ್ರಾಂ.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- Dh ುಗಾಸ್ ಚೀಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ l.
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l
ತಯಾರಿ:
- ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ
- ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ.
- ನಂತರ ಜುಗಾಸ್ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರುಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
- ಮೂಲಂಗಿ - 6 ತುಂಡುಗಳು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀ ಚಮಚ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ:
- ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
- ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ -150 ಗ್ರಾಂ
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಅರುಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
- ಮಿನಿ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ -100 ಗ್ರಾಂ
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ -3 ಚಮಚ
ತಯಾರಿ:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಅರುಗುಲಾ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅರುಗುಲಾ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ "ಪಾರ್ಮಾ ಅರುಗುಲಾ"
ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಅತಿರಂಜಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸುಸ್ತಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜಾಮೊನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು -150-200 ಗ್ರಾಂ
- ಅರುಗುಲಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಬಿಸಿಲು ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 130-150 ಗ್ರಾಂ
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
ತಯಾರಿ:
- ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. (ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿದೆ)
- ನಾವು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮೊನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ:
- ಅರ್ಧ ಅರುಗುಲಾ
- ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ಚೀಸ್ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ
- ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ಹರಡುತ್ತೇವೆ
- ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ (ನೀವು ಸುತ್ತಲೂ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು)
ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು
ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:
ನೀವು ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಯಸಿದಾಗ ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರುಗುಲಾ -200 ಗ್ರಾಂ
- ಚಾರ್ಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ನರಷರಬ್ ಸಾಸ್ - 10 ಮಿಲಿ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ:
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಸೆಯಿರಿ. ಖಾದ್ಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ.
- ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರಸ, ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನರ್ಷರಾಬ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಗ್ರುಯಲ್\u200cಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಅರುಗುಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
- ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ:
- ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅನಗತ್ಯ ಕಹಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
- ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕುಕ್ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ
- ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಉದಾ. ತುಳಸಿ).
- ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:
ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಂದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರುಗುಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ:
- ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು of ಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಅರುಗುಲಾ - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
- ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಕ್ರೌಟಾನ್ಗಳು - ರುಚಿಗೆ
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
ತಯಾರಿ:
- ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 23 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸರಿಸುಮಾರು) ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಅದ್ಭುತ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 150 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
- 6 ಶತಾವರಿ ಚಿಗುರುಗಳು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಅರುಗುಲಾ
- 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ:
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಶತಾವರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು 3-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು. 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ 3 ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿನೆಗರ್, ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮೇಲೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ವಿಭಿನ್ನವಾದದ್ದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರುಗುಲಾ - 200 ಗ್ರಾಂ
- 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
- ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ - ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಚಮಚ
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ
ತಯಾರಿ:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ತಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 4-6 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
- ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಅದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕೆಳಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಇದೆ:
ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅತಿರಂಜಿತವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ರಾಕೆಟ್
- 1 ದಾಳಿಂಬೆ
- 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- 120 ಗ್ರಾಂ ನೀಲಿ ಚೀಸ್
- 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನರ್ಶರಾಬ್ ಸಾಸ್
ತಯಾರಿ:
- ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು "ಪೋಲ್-ಟು-ಪೋಲ್" ಅನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, 160-7 C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬಡಿಸುವ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.