ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ - ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಸಲಾಡ್ಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಆತಿಥೇಯವು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏನು ಹೇಳಬೇಕೆಂದು, ರಷ್ಯನ್ನರು ಕೂಡ.

ಇಟಲಿಯ ಸಲಾಡ್

ಮಿಲ್ಸ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ "ಬ್ರಾಂಡ್ಡ್" ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ರುಚಿಸಬಹುದು. ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅವುಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಎಂದಿಗೂ ತಳ್ಳಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂಧನಕರವಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುಗಂಧವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಪ್ರಕಾರ, ಅಡುಗೆ ಇಟಲಿಯ ಸಲಾಡ್ ವಿನೆಗರ್ಗೆ ದುರಾಸೆಯ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದರೆ ತೈಲ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಕ್ ಒಂದು ತತ್ವಜ್ಞಾನಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳ ಸಂಪರ್ಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಉತ್ತಮ ಕಲಾವಿದ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಕಂದು

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಸಮೃದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮ್ಯಾಕರೋನಾ ಸಲಾಡ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಕರಾನ್
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು)
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಕಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್ ಹ್ಯಾಮರ್
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು
• ಯಾರಾದರೂ ಗ್ರೀನ್ಸ್

1. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ತೊಡೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
4. ಪಾಸ್ತಾ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರು ಗಾಜಿನ ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಸೋರಿಕೆ.
5. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮರುಪೂರಣ ತಯಾರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಕಪಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಎರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಇಂಧನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ನಿಂತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ರಿಂಪ್
• 2 ಕಿರಣದ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
• 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಹಿಡಿದಿವೆ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ), ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು).
2. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅವರ ಕೈಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು.
3. ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
4. ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ (ಇದು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ). ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿತ್ತು ಪಿಂಕ್ ಟಿಂಟ್. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ

• 2 ಹ್ಯಾಮ್ (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ)
• 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಬಹುವರ್ಣದ)
• 10-12 ಓಮ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಟ್
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್
• ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ರೋಲ್ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ 1 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೃದುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಲಾಡ್ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಚೆದುರಿದ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು. ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ!

ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ

• ಹ್ಯಾಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಕರನ್ (ಸುರುಳಿ ಅಥವಾ ಕೊಂಬುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ)
• ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಮತ್ತೊಂದು ಇಂಧನಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ)

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ - ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಘನ ಚೀಸ್ ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವವರೆಗೆ ಮಾಡಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇಂಧನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್

• 6-8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾರು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಕರಾನ್ (ಗರಿಗಳು)
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್
• 6 PC ಗಳು. 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊರ್ಡೆಲ್
• 1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
• 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
• ತುಳಸಿ
• 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• 4-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ (ತರಕಾರಿ) ತೈಲ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಸ್ಲಿನ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾ. ಪಾಸ್ಟಾ, ತಂಪಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲದಿಂದ ಕ್ಲೀನ್, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾರ್ಡೆಲ್ ಟರ್ನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿ.
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್, 6-8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸಾರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯ

• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅರುಗುಲಾ;
• 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ರಸದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧುರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರುಗುಲಾ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇರಿಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರರ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿವೆ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾಕಾನೆಲ್

ಅಗತ್ಯ

• 1 ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್;
• 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 3 ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು;
• 1 ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 8 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನ 1 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿತು, ಅದು ರೂಡಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕೂಗು

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೊಟೋನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್! ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೂಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿವೆ?

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈಗ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಔತಣಕೂಟ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಅತಿಥಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಪಾರ್ಮನ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿರು, ಮರ, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ. ಅವರ ನೃತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಮೂದಿಸದಿರಲು ಅವರು ಅನನ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್, ಸೀಫುಡ್ನಂತಹ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿವೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ.

ಆದರೆ ತಯಾರಿ ಸಮಯದ ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಸ್ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅವು ಪುರಾತನವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 17 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೊಸಿಯೋಟ್ಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 140 ಗ್ರಾಂ.
• ಅರುಗುಲಾ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು - ½ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು (ಸ್ವಲ್ಪ)
• ಬಾಲ್ಮಿಕ್ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ. ಸಲಾಡ್ ಪೂರೈಕೆ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿಸಿ, ಆರಂಭಿಕ ಪದರವು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ - ಅರುಗುಲಾ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಅವಳ ಅರ್ಧ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅರುಗುಲಾ, ಪ್ರೋಸ್ಟೊ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉತ್ಸವವು ಕೇವಲ ಉತ್ಸವದ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಅನಾನಸ್ (ರಿಂಗ್ಸ್) - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ (ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸ) - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಾ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 260 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:

ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕುಸಿಯಿತು. ಬೀಜಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಅನಾನಸ್ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ, ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಃ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ಲಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕವು ಆವಕಾಡೊ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಹಣ್ಣು
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 2 ಸ್ಲೈಸ್
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಚೂರುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಕೆಂಪು) - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೀಡರ್ ನಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 2 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀರ್ ಗೆ ತುಳಸಿ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಚೂರುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊದಿಂದ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೌನ್ಸಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಗ್ನೆಂಟ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು. ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಹಡಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆಂಚೊವಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಸಾಗರ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಡೆಮ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ತುಳಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಂಟೊಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 2 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು
• ಚೆರ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೆಡ್ (ರೈ) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತುಳಸಿ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾಲ್ಮಿಕ್ ಸಾಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಸಹ ಮೆಣಸು, ಕೇಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್. ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋನ್ಲಿ ಕುಸಿಯಲು ತುಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಟಲಿ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಗ್ಯಾಮಟ್ ಲೆಟಿಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಜಾರೆಲಾ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾಲ್ಮಿಕ್ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸದ)

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ವಲಯಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳು ಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಮುರಿದುಬಿಟ್ಟಿದೆ.

ರಿಯಲ್ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತೈಲಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಅರುಕೋಲಾ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಶಾಲೋಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ವೈಟ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.
• ಕರಿಮೆಣಸು ನೆಲದ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಥೈಮ್ - 1 ಶಾಖೆ
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್, ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೈಲವನ್ನು ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕುಕ್ಸ್ ಸೀಗಡಿ. ಮನಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಶಾಲೋಟ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು, ಸಾಸಿವೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಈ ಮಿಶ್ರಣ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನರ್. ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಿಕ್ರಾನ್ಸಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಿಳಿ) - 1 ತಲೆ
• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ - ಉಂಗುರಗಳು. ದ್ರವವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸದೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು. ಆಳವಾದ ಜನರಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎಂದು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿತ್ರ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಟ್ಯೂನ ಮೀನು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.) -250 ಗ್ರಾಂ.
• ತೈಲಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹ್ಯಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿಹಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಅವರೆಕಾಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ವಧೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುಸಿಯಬೇಕು, ಬಾಸ್ಮತಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ಟ್ಯೂನದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಿಪ್ಪೆ ಉಂಗುರಗಳು, ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪರ್ಕ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಣ್ಣದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ಅಪೆಪೈಟಿವ್ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜ - 2 ಕಲೆ. l.
• ಸಲಾಡ್ ಮಿಕ್ಸ್ - 1 ಕಿರಣ
• ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರಿನ್ಜಾ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಚೆರ್ರಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಲು, ಬಾರ್ಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ರಾಜಕೀಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಂಡು ಸಲಾಡ್, ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳು ಪೂರೈಸಲು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪೂರಕ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವೇ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಚೂರುಗಳು
• ಓಮ್ಲಿನ್ - 6 PC ಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸಿವೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಗಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಲ್ಯೂಕ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಪಾನೀಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾರಾಟ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿತ ಸಾಸಿವೆ, ರಸ, ತೈಲ, ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿ, ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಖ್ಯಾತಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ಬ್ರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಟುಸ್ಕಾನಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಇದು "ಆರ್ಝೊ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರಿಯರ್ ಕೆಟ್ಟ ಟೋನ್ ಇಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪರ್ಲ್ ಗಂಜಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೀಗಡಿಗಳು -100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಚೂರುಗಳು
• ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಾ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ತುಳಸಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೆರ್ರಿ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

Perlovka ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸೀಗಡಿ ಕ್ಲೀನ್, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚಾಕು ವಿಮಾನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಹ ಗ್ರೈಂಡ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಶ್ರಿಂಪ್ಸ್, ಬರ್ನಿಂಗ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಮತ್ತು ಅವನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಫಲ್ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೆಳೆದು ಸಲಾಡ್ನಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. ಚೆರ್ರಿ ಕಟ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲುಕಾಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಟ್ಟಿನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ತುಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಘಟಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ.

ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾಂಬಾ ಜೊತೆ ಹರಡಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಅವನನ್ನು ಕರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರ ಆಗುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೂಬಿ ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲೆರಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಚೂರುಗಳು
• ನಿಂಬೆ - 1/2 ಭ್ರೂಣ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೆಲ್ಕೊ ಮಬುಕಾ
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿನ್ಗಳು
• ಥೈಮ್ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:

ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು. ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ರಾಜಕೀಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೆಲರಿ ಜೊತೆ ಮೆಣಸು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ, ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಫ್ರೈ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ smbush ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ, ರಸ, ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಇಟಲಿಯ ಸಲಾಡ್ ಶುಂಠಿ-ನಿಂಬೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಭಿಜ್ಞರು, ಲೆಟಿಸ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ರುಚಿಯನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದು, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಹಣ್ಣು
• ಶುಂಠಿ - 1 ಮೂಲ
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಹಣ್ಣು
• ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 4 PC ಗಳು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 4 PC ಗಳು.
• ಮೊಜಾರೆಲಾ - 1 ಬಾಲ್
• ನಿಂಬೆ - 1 ಹಣ್ಣು
• ಥೈಮ್ - 3 ಶಾಖೆಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಶಾಖೆಗಳು
• ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಗಂ.
• ಕರಿಮೆಣಸು ನೆಲದ - 3 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕುಯ್ಯುವ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಕುಯ್ಯುವ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಶುಂಠಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. 30 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ಸ್ಟಾಂಟೀನ್ಲಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಲೈಮ್, ಉಪ್ಪು, ಸ್ನ್ಯಾಚ್, ಮೆಣಸು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೆಲ್ಡೆನ್. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮಾಡಿ, ಟೈಮ್, ಲವಣ ಮತ್ತು ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳು. ಮೈಂಡ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಜಾರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 3-4 ವಿಷಯಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳ ಒಂದು ತಲೆ;
• ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್, 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 ವಿಷಯಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು, ರುಚಿಗೆ;
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾಪ್ ನೀರು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು. ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ನ್ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
5. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಪದರ ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ನನ್ನ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
10. ಎಲ್ಲಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇಂಧನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ಪ್ರೇ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ದಂಡ, 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಒಂದು ಬಂಡಲ್;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ;
• ಉಪ್ಪು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಟೈಲ್ ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ.
2. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಬಿಳಿ ಬ್ಯಾಟನ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು. ಸಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಖರಿಕಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು.
5. ಗ್ರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಮಸನ್ ಚೀಸ್ ಮೋಡಿಮಾಡುವವರು.
6. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಸ್ಪರರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮುಂಚೆಯೇ ಮರುಪೂರಣ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಮ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, 3 ವಿಷಯಗಳು;
• ಘನ ಚೀಸ್, 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಒಂದು ಜಾರ್;
• ಗ್ರೀನ್ ಪೀ, 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಕರೋನಿ, 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಹಾರ್ನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರೊಳಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಎಸೆಯಲು ನೀರನ್ನು ತರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮೊದಲ ವಾಶ್. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಘನ ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ರಾಜ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
6. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಗೊಂದಲದ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ.
8. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ.
9. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದೇವೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 3-4 ವಿಷಯಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್, 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, 3 ಥಿಂಗ್ಸ್;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಒಂದು ಬಂಡಲ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದಾದರೆ. ನಂತರ ನಾವು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಾದಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದು.
5. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಪೆಪರ್ ಮೊದಲಿಗೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಘನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
7. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಒಣಗುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕ್ರೂಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೋಲೆಂಡ್ ಗ್ರೆಂಕಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಕಿರೀಟಗಳು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
8. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಕುತ್ತವೆ. ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ತನಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿಗಳು, 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಒಂದು ಬಂಡಲ್;
• ಆವಕಾಡೊ, 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, 3 ಥಿಂಗ್ಸ್;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ತಲೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಮೀನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೂಲಿಕೆ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ನಾವು ಮೀನುಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೀನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕುಕ್ ಸೀಗಡಿಗಳು. ಮೊದಲು ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು. ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮೇಲೆ ಒಲವು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
3. ಆವಕಾಡೊ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆವಕಾಡೊ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಆವಕಾಡೊ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು darke ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಆಂತರಿಕ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
6. ನುಣ್ಣಗೆ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರಿಂಡ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿವೆ, ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮರುಪೂರಣ ಮತ್ತು ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್, 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, 3 ಥಿಂಗ್ಸ್;
• ಸರೀಸೃಪ ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಸೀಗಡಿಗಳು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಮೇಲೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಹ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚೆರ್ರಿ ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಾಕಬಹುದು ಘನ ಚೀಸ್.
4. ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ, ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಪ್ರೋಮೋ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಕೆಂಪು ಬಳಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ವಾಟರ್ನಾ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.
7. ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ರೆಡಿ ಡಿಶ್.
8. ನಾವು ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ರಿಕಲ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗಲೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹೊಸ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ಇಟಲಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಅವುಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಎಂದಿಗೂ ತಳ್ಳಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂಧನಕಾರಿಯಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಶೀತ ಒತ್ತುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೇ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ - ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯು ಇಟಲಿಯ ಸಲಾಡ್ ಕುಕ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿದ್ದು, ಆದರೆ ಉದಾರ ತೈಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಲಾವಿದರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ - ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ನೀಡುತ್ತಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಇಟಲಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಮಕರೋನಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಡೈರಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು - 1 ಗುಂಪೇ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು. 3 ಮಿಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅರೆ-ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಂದ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಈ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು.
4. ಮ್ಯಾಕರೋನಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೀವ್ರ ಫ್ಲೋಟ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಕರೋನಾ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು -2 ಕಲೆ.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಚೂರು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್: - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್;
• ಸಾಸಿವೆ

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲ್, ಅದು ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ, ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ. ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ: ಮ್ಯಾಕರೋನಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ. ನೀರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ನೀಡಿ, ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಹುಲ್ಲು. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಖಾದ್ಯ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
3. ಸಾಸ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ 1: 1 ರೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್: ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ಮುರಿದ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಸೀಸನ್ ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ (ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೃಹತ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಟೋಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಸ್ಲೈಸ್
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ -300 ಗ್ರಾಂ
• ಪೆಪ್ಪರ್

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಾಳಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ. ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೇವಲ. ಫ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ.
2. ನೆನೆಟರ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತಿರುಳುನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆರೆಸಿ. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಕ್ರೊಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಲೈಟ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾತ್ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಮಗ್ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಲೀಕ್ ಸೆಮಿೈರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಇಡುತ್ತವೆ.
2. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಫಿಲ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಂದು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಲೈಟ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ತಮ ಖರೀದಿ ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 3 PC ಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಲೆಟಿಸ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋರಾಡಿ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾದ ಹಸಿರುಮನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ).
5. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಹಾಗೆ, ಅವರು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿತ್ರ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ: ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗಾಜಿನ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಹತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು, ಒಂದು ವರ್ಷದ ಕಾಲು. ಒಣಗಿದ ಒರೆಗಾನೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗಗಳು, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಗಾಜಿನ ಕಾಲು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಗೌರ್ಮೆಟ್"), ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ("ಲೂಸಿನಿ" ಅಥವಾ "ಕೊಲವಿಟಾ"), ಮೂರು ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್. ಉಪ್ಪು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಎಚ್. ಎಲ್. ಪೆಪ್ಪರ್, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ l. ಹನಿ. ಸಲಾಡ್: ಬಿಗ್ ಕೊಚನ್ ಸಲಾಡ್ "ರೋಮನ್", ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿದ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ, ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧಕ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು, ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕುಂಚ, ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ "- ರಸ್ರಿ, ರುಚಿಗೆ.

ಸೂಚನೆ

"ರಿಕೊಟ್ಟಾ" - ಹಾಲು ಕುರಿ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ, ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುಗಂಧವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಸ್ಟೋರ್ "ಚೀಸ್" ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೋಡಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಂದಾಜು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಮೊದಲ, ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಸಾಸ್: ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಲಾಡ್: ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ. ಬಹಳ ಉದಾರವಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಆದರೆ ಫೀಡ್ಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಮಾತ್ರ. "ರಿಕೊಟ್ಟಾ" ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟಸ್ಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವರು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪರಸ್ಪರರಂತೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು "ರೋಮನ್", ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್ "ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ", ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ (ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು), ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಣ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಉದಾರವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸ್ (ಸಿದ್ಧ ಮಾರಾಟ), ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್. ನಂತರ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಕಿತ್ತಳೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

ಫಿಲ್ಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳು ಸೋಲಿಂಗ್ ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್ "ಸೆವೆನ್ ಸೀಸ್", ಕೊಚನ್ ಸಲಾಡ್ "ರೋಮನ್", ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದವು.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಿಸು.

ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಏಡಿ ಸಲಾತ್, ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇಂಧನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೆನೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ "ಪರ್ಮೆಸನ್". ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಿರುವು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ: ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಘನಗಳು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ. ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ: ಫೌಂಡೇಶನ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸ್, ಕಾಲು ಕಪ್ ಕ್ಯೂರಿಯಸ್ ಚೀಸ್ "ಪರ್ಮೆಸನ್".

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ "ಚೆಡ್ಡಾರ್" ಸಹ ಇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.