ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ. ಒಣ ಮತ್ತು ರವೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತುಂಬಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು 26 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬದಲಾದವು. ದೈನಂದಿನ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;

ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;

ಪುಡಿ ಹಾಲು ಒಣ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;

ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು 26 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಸೋಲಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದೆ.

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಕೇಕ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾ ಸೇವಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ತರಗತಿ: ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಬಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಬೇಬಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ - ತಿಳಿ ಫೋಮ್ ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಕು. ಸಕ್ಕರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ದಂಡವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

2. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕುಕೀ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ತನಕ ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ - ಹಳದಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

4. ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ, ಉಂಡೆ ರಹಿತ, ಆದರೆ ಜಿಗುಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ತರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

5. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ "ದ್ವೀಪಗಳನ್ನು" ಹರಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಚೆಂಡುಗಳು, ಕೇಕ್, ಪ್ಲೈಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಉರುಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬೇಬಿ ಕುಕೀಗಳ ಸಂರಚನೆಯು ಬೇಕರ್\u200cನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಮಗುವಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ “ಪುಡಿ” ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ, ಒಣ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ - ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ - ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಡ್ರೈ ಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.

ಅದರ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಆಪಲ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳು. ಸೇಬುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿದರೆ, ನಂತರ ಒರಟಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 5 - 6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ರವೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ, 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು);
• 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುವರ್ಮುಖಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) 45 - 600 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಈ ಆಪಲ್ ಪೈ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರಾಧ್ಯ, ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೂ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಸಹ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುವುದು ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ದಾಳಿಯಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಬಹುಶಃ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಚೀನ ಆವೃತ್ತಿಯಿಲ್ಲ: ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹಣ್ಣನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - "ಶುಷ್ಕ" ಅಥವಾ ಬೃಹತ್. ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, output ಟ್\u200cಪುಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೇಕ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳು, ಸೇಬು "ಕ್ರೀಮ್". ಮೂಲಕ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಗೆ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - "ಒಣ" ಅಥವಾ ಸಡಿಲವಾದ ಕೇಕ್.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಸಡಿಲವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ನೀವು ಕೋಪದಿಂದ ಉದ್ಗರಿಸಬಹುದು: “ಇದು ಸೊಂಟದ ಕೊಲೆಗಾರ, ಪೈ ಅಲ್ಲ!”, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಡಿಲವಾದ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ “ಪ್ರೇಗ್” ನ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡು - ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಆಪಲ್ ಪೈಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ - ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಹುವಿಧದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಿಧ್ಯುಕ್ತ. ಮತ್ತು ಅವು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೇಬು, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಡಿಲ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುವ “ಒಣ” ಆಪಲ್ ಪೈ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಸದವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು;
• 1 ಕಪ್ ರವೆ
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ವ್ಯಾಸವು 26 ಸೆಂ.ಮೀ.

ತಯಾರಿ

ಯಾವುದೇ ಸೇಬುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಯಾವ ವಿಧವು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಗಣಿ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಶೋಧಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಕಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೇಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಮಿಲಿಲೀಟರ್\u200cಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ನಾನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ. ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲ.



ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.



ಹಿಟ್ಟು: ಗಾಜು ತುಂಬಿಸಿ - ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಎಲ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಆಸೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.



ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.



ಬೆರೆಸಿ - ಮಿಕ್ಸರ್, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಕೈಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮತ್ತೆ, 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು "ಹಿಟ್ಟು" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.



ಕೆಲಸದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ ಕಾರ್ಮಿಕ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಕ್ರೂರ ಪುರುಷ ಕೈಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಸೇಬುಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ), ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಜಂಟಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ನೀವು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.



ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಕೇವಲ ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.



ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಗರಿಷ್ಠ.



ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ನೀವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬಹುದು.



ನಾವು ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ, ಒಣ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಚಲಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಿಷ.



ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ತೈಲವು ಐಸ್-ಶೀತವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು "ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ": ಫ್ರೀಜರ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆರ್ಥಿಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.



ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸಮನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.



ಮತ್ತೆ ಸೇಬುಗಳು - ಉಳಿದ ಅರ್ಧ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ - ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.



ಮತ್ತೆ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ. ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇಕ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿಲ್ಲ: ಉಜ್ಜುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವು ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.



ಉಳಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬಹುದು.



ನಾವು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ - ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲೂ. ಸೊಂಟ ಹೇಗೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅದು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಪೈ ಉತ್ತಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್.



ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಷ್ಟೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಬದಲಾಯಿತು? ಐದು ನಿಮಿಷ, ಏಳು, ಹತ್ತು? ಸರಿ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ... ಓಹ್, ಹೌದು, ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.



ನಿಮ್ಮ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ - ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.



ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕುಸಿಯುವಂತೆ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇಬು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.



ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ (1 ಬಾರ್ + 50-70 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್) ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಉದಾತ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕೃತವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ನನ್ನ ಶಾಲಾ ದಿನಗಳಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಪಫ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಬೇಯಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಕಾರ್ಮಿಕ ಪಾಠಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊದಲು ಕೇಳಿದೆ. ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಶಿಕ್ಷಕಿ ಫೈನಾ ವಾಸಿಲೀವ್ನಾ ಅವರು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ. ಅವಳಿಂದಲೇ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ - ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್.

ತಾಯಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಗತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು, ನನಗೆ ಶಿಕ್ಷಕ ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶಾಲೆಯಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬಂದು ಕಾರ್ಮಿಕ ಶಿಕ್ಷಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಕಲಿಸಿದೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು... ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ನನಗೆ ದೋಷರಹಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ತಾಯಿ ನನ್ನ ವೈಫಲ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿದರು.

ಮತ್ತು ನಾನು ಶಾಲೆಯಿಂದ ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದಾಗ, ನಾನು ನನ್ನ ತಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ಈ ಹಿಂದೆ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಳು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಪುಡಿ ಹಾಲು. ಅಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಾನು ಆ ಸಂಜೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆವು, ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಈ ಯಕೃತ್ತುಗಳು ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ "ಮರಳು" ಯಂತೆ, ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಟೇಬಲ್) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ, ತುಪ್ಪ) - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ,
- ಹಾಲು (ಒಣ) - 130 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಕ್ಕರೆ (ವೆನಿಲ್ಲಾ) - 1 ಪಿಸಿ.,
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತಯಾರಿ:




ನಾವು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮೂಲಕ, ನೀವು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಶಿಶು ಆಹಾರ, ಇದು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ).




ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.




ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಕನಿಷ್ಠ 82.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.






ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಕಾಫಿ ಸಾರ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).




ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು.




ನಂತರ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ).
ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 12 -15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.




ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.






ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ