ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಡೈರಿ ಮಿಸ್ಟಿಕ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಡ್ರೈ ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಡೈರಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಶಿಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆರೆಸುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಜಿಗುಟಾದ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಹಾರಾಟವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು - ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಕ್ಕಳ ಮಿಶ್ರಣ

Mastic Mastic ಗೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ,
• ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ 150 ಗ್ರಾಂ,
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗಮನವು ಮಕ್ಕಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇವೆ. ಶಿಶು ಆಹಾರಆದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

1. ಮೌಲ್ಯೂಟ್ - ಈ ಮಕ್ಕಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅಮ್ಮಂದಿರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಈ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ವಿದೇಶಿ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದದ್ದು - 350 ಗ್ರಾಂಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಸುಮಾರು 250 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇಬಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇಬಿ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

2. MALYSH ಮತ್ತೊಂದು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ಇದೇ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆ, ಸುರಕ್ಷತೆ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಗುವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮಕ್ಕಳ ಶುಷ್ಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಯಿತು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

1. ಶೋಧಿಸು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
2. ಒಂದು ನರ್ಸರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಮಿಶ್ರಣ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು "ಡಫ್" ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶಿಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಮಾಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

Mastica ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದು ಮಿಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಆಕರ್ಷಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಹಗುರವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು,
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ತಯಾರಿ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಳಿಲುಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತವೆ.
2. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು sifted ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸ್ಲಿಗ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶಿಖರಗಳು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿದರು - ಆದ್ದರಿಂದ ಬೌಲ್ನ ಇಳಿಜಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು ತೊಟ್ಟಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ರವರೆಗೆ ಓವನ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.
7. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಇದು ಚಿತ್ರದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮೇಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಗರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಗರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಟಿಂಗ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಐಡಿಯಾಸ್

ಹಲವಾರು ವಿಚಾರಗಳು:

• ಫಾರ್ ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ, ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳಾಗಿವೆ.
• ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಬಂಧಿತ volumetric ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು.
• ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
• ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆ

• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಂದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, GOST ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ.
• ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಬೆಳೆದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ವಿವರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಾರದು.
• ಮೃದುತ್ವದಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಡೈರಿ ಮಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು - ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರ ಹವ್ಯಾಸಗಳು. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು - ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಫಾರ್ ಬಿಗಿಯಾದ ಕೇಕ್: ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

Mastic ಒಂದು ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಮೂಲತಃ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಮೂಹಕ್ಕಾಗಿ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ Mastict ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾಸ್ತ್ಯದಿಂದ ಮಸ್ತ್ಯ

ಈ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬಿಗಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊನೊಫೋನಿಕ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಒಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಷಮೆಲೋಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಕೆಲವು ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷೆಲ್ಲೊ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಗಂಟೆ. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ mastic ಕೇಕ್ ಬಿಗಿತಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಡೈರಿ ಮೆಸ್ಟಿಕ್

ಬಿಗಿಯಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡೈರಿ mastict. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗ್ಗವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ರಚನೆಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಡಿ ಮಾಸ್ ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಐರಿಸ್ಕ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• 1 ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಹಾಲಿನ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಮಿಶ್ರ ಪುಡಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಹಾಲನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಲಗತ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದಾಗ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ. ಪಡೆದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಲಗಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಖಾಲಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಮೊಳಕೆ

ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ - ಅದರ ಮೃದುತ್ವ. ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬಾಹ್ಯ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 950 ಗ್ರಾಂ;
• 125 ಮಿಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 45 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಚಮಚ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅವನ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು. ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮೇರುಕೃತಿ ಇರಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಬಿಗಿತಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ 3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ - ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೂಲದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಬಿಗಿತಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನಿಕ್ ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲಸವು ಉಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿತಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 450 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 4 ಗಂಟೆ. ಎಲ್. ನೀರು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಕ್ಪೀಸ್ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು. ಮುಂದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಮೂಹವು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಬಿಗಿತಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ - ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೇಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

1. ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವರ್ಣಚಿತ್ರ ಮಾಡುವುದು, ನೀವು ಮೊನೊಫೋನಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಲೆಹಾಕುವ ಈ ರೂಪಾಂತರವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
2. ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಗಿಯುಡುಪುಗಳಿಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳ ಒಟ್ಟು ತೂಕದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನ ತುದಿಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜೆಲ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತುಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳು ಪಡೆಯಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಮಾಟಲಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ವೊಡ್ಕಾದ ಹಲವಾರು ಹನಿಗಳನ್ನು ವಿಚ್ಛೇದನ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾದ ಸ್ಪಂಜಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ.

ಕೃತಕ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಳಸಬಹುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಛಾಯೆಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಚೆರ್ರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, CRANBERRIES, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಬಿಗಿಯಾದ ಕೆಲಸ: ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಘಟನೆಗಳು, tubercles ಅಥವಾ ಹೊಂಡಗಳು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೃದುವಾದ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡಲು, ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮಿಠಾಯಿ ಕೆನೆ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪದರ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ರಮಗಳ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು.
2. ಅಡಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೋಮ್ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಮದ್ಯದ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರೋಲ್ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ: ಮೊದಲು ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಂದ. ಸರಾಗವಾಗಿಸುವಾಗ, ಗಾಳಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಕೇಕ್ನ ಕೆಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ mastic ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಗಿತವು ತುಂಬಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಲಂಕಾರದಿಂದ ಮರೆಮಾಚಬಹುದು - ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಶಾಸನಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಸ್ಟಿಕ್ ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು

ಹಲವಾರು ಇವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳುಇದು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರಬೇಕು, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಟಕದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ:

1. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು.
2. ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೆನೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಲೇಪನವು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಕರಗಿಸಬಹುದು.
3. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಇದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಮತ್ತೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತಾರೆ.
4. ಕನ್ನಡಿ ಹೊಳೆಯುವ ಕೇಕ್ನ ಲೇಪನವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ (1: 1) ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿತವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಾಸನೆಯು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಕಾಂತಿಯುತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಸ್ಟಿಕ್ ಹಣ ಅಥವಾ ಸಮಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆದರೆ ಈಗ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಲೆಯ ಸಣ್ಣ ಕೆಲಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಅದು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲವೂ ಸಹ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆ ವಿವಿಧ ಆಭರಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, zguchenka ನಿಂದ ಸೇತುವೆಗಳು. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಿಠಾಯಿ ಮಧುರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ರೂಪದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗೆಳತಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಳಕಿನ ಮಸಾಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಸ್ವೀಟ್ ಮಸ್ಟಿಕ್ - ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿನ ಅಲಂಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ

ಈ ಮಿಠಾಯಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಲೀಕರಿನಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಉಗ್ರಗಾಮಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ? ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆ ಕೇವಲ 4 ಘಟಕಗಳು - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಕೆನೆ:

1. ಮಿಶ್ರಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು (ಕೆನೆ) ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ.
2. ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ರಹಸ್ಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಪಾಂಡಿತ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಹೆದ್ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿವಿಧ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಶಿಲುಬಗೆಯ, ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಮನೆ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಸೋವಿಯತ್ಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ Mastic ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

• ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ - ಅದರೊಳಗೆ ನೆಲದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ..
• ಕಡಿಮೆ ಸುಪ್ತ ಸಿಹಿ ರುಚಿಗಾಗಿ - ಭಾಗಶಃ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವಳನ್ನು ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬಹು-ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್, ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಡೈ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಒಣ ಹಾಲು ಬಳಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆನೆ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿತರಣಾ ಸಮಯದಿಂದ ಒಣಗಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಲಗಲಿ.

ಪೈ, ಕೇಕ್ ಬದಿಗಳು, ಒಂದು ಇಡೀ ಪದರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಂದರ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಸನಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನ ಬೇಕು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣಗಳು - ಫ್ಲಾಟ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಫುಡ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ "ಕಬ್ಬಿಣ".

ಈ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೇಲೆ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಕಂಡನ್ಬೀಸ್ನ ಮಾಟ್

ಅನೇಕ ಇವೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಯಾರಿಕೆ - ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ವಸ್ತುವು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೂರೈಕೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ತುಂಡು ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ - ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಿ.
3. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ರಮ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ - ರಸವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಕೆನೆ

ಕೇಕ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊರ್ಜ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್:

• ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊರ್ಟೆನ್ಡ್ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನಿಂದ crumbs, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು.
• ತೈಲ ತಯಾರು - ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
• ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
• ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಥವಾ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• Crumbs ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಕುಕೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮಾಧ್ಯಮ ಎಂದು.
• ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.
• ಆದರ್ಶವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ - ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಒರೆಸುವ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ.
• ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ.

ಅಲಂಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ನ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲುಗಳಿಂದಲೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಅಂತಹ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಇದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ?

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನಂತರ ತೊಂದರೆಗಳು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಿಠಾಯಿ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸಬರು ಸಹ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಾಲು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೂರನೆಯದು.
2. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
3. ಅವರು ಜಿಗುಟಾದ ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
4. ಬಣ್ಣ ನೀಡಲು - ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು.
5. ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ನಂತರ - ಅಲಂಕಾರಗಳು ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.
6. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮೂಹವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದರೆ - ಸೆಲ್ಫೋನ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಹಾಲು

ಒಣ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಡೈರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಯಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಅದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಹಾಲು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯ - 160 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹಾಲಿನ, ಅನೇಕ ನೆಲದ ಸಕ್ಕರೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 5 ಮಿಲಿ ವದಂತಿಯ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ - ಅರೋಮಾಟೈಜರ್ ಆಗಿ.
• ಫೈನ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟು ಕೇಳುತ್ತಿದೆ.
• ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ರಸ ಮತ್ತು ಸಾರವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಬ್ಬಿಸು.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿದ್ದರೆ - ದ್ರವವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚೆಂಡನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ಒಣ ಹಾಲು.
• ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ, ಈ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಡೈರಿ ಐರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಈ ಅಲಂಕಾರವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವುದೇ ತುದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

1. 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಕೆನೆ, 60 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, 100 ಮಿಲೀ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಗಾಢವಾಗುವುದನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ.
6. ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ

ಮಿಶ್ರಣದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಉಗ್ರಗಾಮಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದರ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ.

ಕಂಡೆನ್ಸ್ಟೆಡ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಈ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ! ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಅದರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾದ ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕಾಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪ್ಲಸ್ ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ Mastice ಲಿಪ್ಲಾ ಅಲ್ಲ;
• ಪಿಷ್ಟ ಪುಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು - ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲ್;
• ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರ ಒಂದು ಕುಸಿತ;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ತೂಕದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಬಹು-ಶ್ರೇಣೀಕೃತ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅದರೊಳಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಷೆಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿಸುವುದು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದರ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಗಳ ಕುಸಿತವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ.
7. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಮಂಡಳಿ ಮತ್ತು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದಾಗ - ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಹೆಯು ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಡೀ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಲೇಪನವು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ನೀವೇ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ crumbs ನಿಂದ mastice ವೇಳೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ:

• ಮಿಶ್ರಣದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಡೈ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
• ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಘನ ಹರಳುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಣ್ಣ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
• ದ್ರವ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಪದರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
• ಗ್ಲುಯಿಂಗ್ ಆಭರಣಕ್ಕಾಗಿ - ಕುಂಚ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆ ಲೇಪನವನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ.
• ಸಮೂಹ, ಶುಷ್ಕ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ ಡೈ ಬಳಸಿ - ಚೆಂಡನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ.
• ಪಾಲಿಥೀನ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು.
• ಮುಗಿಸಿದ ಲೇಪನದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಕೇಕ್ ಸಹ ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಳಾದ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದೀಗ ತಿಳಿಯಿರಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್, ಮಾಡೆಟೇಲಿಂಗ್ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಅದ್ಭುತ ಹೂವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ಪರಿಮಾಣದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ನಾವು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್, ಫೋಟೋಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಗರ್ಸ್

ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ, ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. 17-20 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ (ಅಲ್ಲದ ತತ್ಕ್ಷಣ) ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಕೋಣೆ ತಾಪಮಾನದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.
2. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ನ 140 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪವಾದ 10 ಗ್ರಾಂನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ ಮಿಠಾಯಿ ಮೆಸ್ಟಾ (ಸಿಎಮ್ಸಿ). ಇದು 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ.
3. ಸಿರಪ್ ಸಂಪರ್ಕದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್. ಇದು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಫುಡ್ ಗ್ಲಿಸರಾಲ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್, ನಿಂಬೆ ರಸದ 35 ಗ್ರಾಂ (ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯತೆಗೆ).
4. 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ವಿಶಾಲವಾಗಿ, ಬೆರೆಸುವುದು, ಬೌಲ್ಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬೆಟ್ಟದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್-ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಮೆಸ್ಟಾ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಅದರ ನಂತರ 1 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ). ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೀವ್ರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ - ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡುವುದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಆಹಾರ ಮದ್ಯದ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಂದ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ಗಳ ಬಿಗಿಯುಡುಪು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಭರಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಫರ್ನೇಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು, 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಮಲ್ಲಿ, 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಷ್ಟು ವಿರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ.
2. 70-110 ಗ್ರಾಂನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮೆಲ್ಲೊಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಳುವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, ಡೈ (ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಸಾಲೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ). ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಹೂವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳು ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಭರಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು 2-4 ಗಂಟೆಗಳು ಸಾಕು. ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಬಿಗಿತಕ್ಕೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮೆಲ್ಲೊದಿಂದ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ತೆಳುವಾದ ರೋಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ಜಲಾಶಯವು ಮುರಿಯಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು 1 ದ್ರವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ 1 ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಭಾಗಗಳು ಸಿರಪ್ 400-450 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದರು, ನಂತರ ಅವರು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಎರಡು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
3. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾದ ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಲಿಪಗಳನ್ನು ಕೈಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಝಿಫಿರ್ನಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 50-70 ಗ್ರಾಂ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವ ಆಗುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕರಗಿದ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಕೇಕ್ನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಣ್ಣ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ). ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಮಿಶ್ರ ಮದ್ಯದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಗತ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು. ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಒಟ್ಟು 140 ಗ್ರಾಂ ಪುರಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು.

ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಆಧರಿಸಿ mastastie ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಕೇಕ್ ಎರಡೂ Mastic ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೇಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬದಲಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿರತೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾಡೆಲಿಂಗ್, ಮಾಸ್ಟರ್ ಕ್ಲಾಸ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ, ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ಹಸಿಗೊಂಡು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉತ್ತಮ ಕಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಟೈಲ್ (ಕನಿಷ್ಠ 70% ರಷ್ಟು ಕೊಕೊ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ) ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ. ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಳೆಯಬೇಕು, ಅದರ ತಾಪನವನ್ನು 37 °, ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅನುಮತಿಸದೆ.
2. ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ: 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ ಸ್ಪೂನ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಹಾರದ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಚಮಚ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಂಡ್. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿವಿನಿಂದ.
2. ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ 70-80 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮೆಲ್ಲೋ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮಿಶ್ರಣವು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು 30-40 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ, 1-2 ಕಲೆ. ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ರೋಮಾ ಸ್ಪೂನ್. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಾರ್ಸ್ಮೆಲ್ಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೃಷಿ ತನಕ ಬಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ (ಸುಮಾರು 140 ಗ್ರಾಂ), ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರ್ದಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

1. 160 ಗ್ರಾಂ ತೆಳುವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲು ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 160 ಗ್ರಾಂ.
2. ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಆಳವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಚಮಚವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿದು: 200 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು 25-30 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ತಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತವೆ. "ಕೈಪಿಡಿ" ಮಿಶ್ರಣದ ಅಂದಾಜು ಸಮಯವು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಗಿದ ಡೈರಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಏಕರೂಪದ, ಬರಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಬೇಕು. ಸಮೂಹವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಡೈರಿ ಮದ್ಯದ ಸಲುವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಟಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತಕ್ಷಣವೇ, ಇದು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಮೆಸ್ಟಿಕ್, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಗಿಯಾದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಂಕಿ, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಸನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಣ್ಣ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕೇಕ್ ಬಿಗಿಯುಡುಪುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್

1. 1 ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ. ನೀರಿನ ತೊಟ್ಟುಗಳು ತಕ್ಷಣ, ಬಾದಾಮಿ ಒಣ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರ್ನಲ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಚಿದ. ಮಿಶ್ರಣವು ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಪುರೇ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. 1 ಕಪ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿತು. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಿರಪ್ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರಾಪ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಘನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಬಾದಾಮಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮಸ್ಟಿಕ್ 1-2 ಹನಿಗಳ ಅರೋಮಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಐಚ್ಛಿಕ).
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂತರು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಾಗಗಳಿಂದ, ಕೈಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಏಕರೂಪದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಯವಾದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಬಿಗಿತವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮರಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬಿಗಿತ ಜೆಂಟಲ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಗೆಯೇ ಸೌಫಲ್ ಕೇಕ್ಗಳು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೇಕ್ನ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಟನ್ನು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ತೈಲ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು. ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಆಧರಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು - ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಬಿಗಿಯಾದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನುಚಿತವಾದ ನೆಲೆ.

ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲು ಹಾಲಿನ 120 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ 25 ಗ್ರಾಂ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 120 ಗ್ರಾಂ sifted ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಾಲ್ಕು-ಐದು ಭಾಗಗಳನ್ನು 125 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ - 8.5%). 5 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಚಮಚ. ದಪ್ಪನಾದ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ "ಡಫ್" ಮರ್ದಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸದ 20 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣ.
3. ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮಿಠಾಯಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕೇಕ್ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಸ್ಟಿಕ್

ಜೆಲಾಟಿನ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್

1. 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಊತದವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. 125 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ) ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರ್-ಕುದಿಯುವ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು.
3. ತೆಳುವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪುಡಿ 800 ಗ್ರಾಂ ಎರಡು ಬಾರಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಜೇನು-ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ (4-5 ಭಾಗಗಳನ್ನು) ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದರು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡ್ರೈ ಹಾಲು ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಒಣ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (ಮಕ್ಕಳ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ಸಂಪರ್ಕ, ಎರಡು ಬಾರಿ.
2. ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ 170 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್. ಮರಿಯತೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ರಮ್ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ) ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುಣ್ಣ ರೈನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಡೈರಿ ಮಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪ, ಬದಲಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಟುವರ್ ಸಿರಪ್ ತಯಾರು. ಸಕ್ಕರೆಯ 350 ಗ್ರಾಂ (ಉತ್ತಮ-ಸ್ಫಟಿಕದೊಡೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ) 150 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಸುರಿದು. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪನದಿಂದ ಸಿರಪ್ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ 2 ಗ್ರಾಂ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಂಪಾದ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ (1.5 ಗ್ರಾಂಗಳಿಲ್ಲ). ಮಿಶ್ರಣವು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಗುಳ್ಳೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
3. ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ 25 ಗ್ರಾಂ (ತತ್ಕ್ಷಣವಲ್ಲ) ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಊತಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ನೀರಿನ ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಎತ್ತರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, 2 ಕಪ್ಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 160 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತಿರುಗಿಸು ಸಿರಪ್ (ಸರಿಸುಮಾರು 2/3 ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಾಗ). ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 7-8 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಮ-ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ದುರ್ಬಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಗರಿಷ್ಠ ತಿರುವುಗಳಲ್ಲಿ.
6. ಬಿಳಿಯ ಮದ್ಯದ ಆಧಾರವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬೇಕಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು (ಉತ್ತಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ "ಆದರ್ಶ"

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (180 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ. ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ವಿಚ್ಛೇದಿಸುತ್ತವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕರಗುವ ಕಾಫಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅಡಿಗೆ ಪೌಡರ್ನ 10 ಗ್ರಾಂ, 3/4 ಕಲೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು (ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್), 150-170 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು / ರು. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೇಕ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ತಾಪಮಾನ - 185 °. ಆನಂದಿಸಿ. ಎರಡು ಒಂದೇ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
5. ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಲಿಕ್ಯೂಯರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಹುದುಗಿಸಿದ್ದು ತುಂಬಾ ಹೇರಳವಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ರೀಮ್: ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ 350 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿತು. ಕರಗುವ ಕಾಫಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬೀಜಗಳ ಗಾಜಿನ ಕಾಲು. ಕೇಕ್ ಕೇಕ್, ಪ್ರತಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದರವನ್ನು (ಮೇಲ್ಭಾಗ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ.
7. ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಸ್ಟಿಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. 150 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 3/4 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಬಣ್ಣದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಅಲಂಕರಣ ಎ ಕೇಕ್.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ capps

ಕೇಪ್ "ಕೆನೆ"

ತಯಾರು ಹೇಗೆ:

1. 180 ಮಿಲಿ ಮಿಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಹಾಲಿನಂತೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ಸು ಹಿಟ್ಟು. ಮಿಶ್ರಣ.
2. 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 370 ಗ್ರಾಂ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 60 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ ಪಫ್ಗೆ.
3. 470 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 12 ಗ್ರಾಂ, 1 ಗಂ. ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
4. 2/3 ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅಳತೆ ಕಾಫಿ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೋಸ್ಗೆ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ ಮೊದಲು "ಕೆನೆ" ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು. ತಾಪಮಾನ - 175 °.
6. ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಮಲ್ಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್ನ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಎಂಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಮೊಹರು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರಿ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರುವಾಗ, ಪದರವು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ವಿಪರೀತವಾಗಿ ತೆಳುಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ದಪ್ಪವು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸಣ್ಣ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್.
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗ - ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಡುವೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಪಾಲಿಥೀನ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಹಾಳೆಗಳು.
• ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೇಜ್, ಇದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಬಿಸಿ.
• ಮದ್ಯದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ವೇಳೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯ ಕುಯ್ಯುವಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೇವಾಂಶದ ವಿರುದ್ಧ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮಲಗುವ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಬಿಗಿತವು ತೇವ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಕೆನೆ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಹೊದಿಕೆಯ ಆದರ್ಶ ಬೇಸ್ ಒಂದು ಶುಷ್ಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಗನಾಶಾ, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ.
• ಒಂದು ಮಿಠಾಯಿಗಳಾದ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಅಲಂಕಾರ, ಒಂದು ಸುಂದರ ಗ್ಲಾಸ್, ಕೆಲಸದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರಮಾಣ - 1: 1.

ಮಿಠಾಯಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಗರಿಷ್ಠವಾದ 4xpl ಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಅವರು ಹಸಿರು ಕೇಕ್ ಬಯಸಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾತ್ರ ನನ್ನನ್ನೇ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು
ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಈಸ್ಟರ್ಗೆ ಓಡಿಹೋಯಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ಯಾಸ್ಕೋಗೆ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ ಅದರಿಂದ ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು.

ಡ್ರೈ ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಲು ಮಾಡಿದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಣ ಹಾಲು (ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ) - 1 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 ಕಪ್
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ರೇಕರ್ (ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿದೆ)
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಸ್ವಲ್ಪ
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು

ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ

ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಒಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಎಂದು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಟೀಚಮಚ. ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೈಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ನ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಬಲವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

Mastic ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದರ ಲಾಡ್ಜ್, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.