간과 버섯에서 준비하는 것. 버섯이있는 치킨 간 : 조리법의 선택. 버섯과 튀긴 간

많은 사람들이 섬세한 닭 간과 향기로운 버섯의 아름다운 조합에 대해 알고 있습니다. 이 재료들은 멋진 간식의 많은 조리법에서 주요 게임을합니다. 가족을 대우 할 계획이라면 버섯이있는 닭 간을 준비하기 위해 간단하고 맛있는 음식들 조리법이 반드시 당신에게 영감을 주어야합니다.

주요 성분

대부분 조리법에서는 샴페인과의 간을 조합 한 것을 발견 할 수 있습니다. 이것은 이러한 유형의 곰팡이의 가용성과 유병률로 제품의 조합이 너무 많지 않아야합니다. 물론 굴으로 대체 할 수 있습니다.이 경우 조리법에 따라 모든 것을 변경하지 않고 모든 것을 변경하십시오. 이 버섯의 기술 준비는 하나입니다. 그러나 요리에 추가 할 계획이라면 숲 버섯분명히 사전에 그들을 준비하십시오 : 30 분 동안 물을 협상하고, 국물을 붓고 제품을 헹구십시오.

특정 기능과 닭 간을 버섯으로 보유하고 있습니다. 레시피 야채가 들어있는 것. 당근과 양파는 샴페인과 간보다 길어 지므로 같은 접시에있는 접시를 준비하려는 경우 항상 야채 구성 요소를 업로드하십시오.

적합한 조미료

버섯과 버섯은 소량의 향기로운 후추 만 사용할 수 있습니다. 많은 요리사는 주요 성분이 오히려 두뇌의 맛이 있기 때문에 이것이 충분히 충분하다는 것을 보장합니다. 그러나 좋아하는 향신료를 적용 할 수 있습니다. 예를 들어, 버섯이있는 매우 향기로운 닭 간은 로즈마리로 얻습니다. 말린 파프리카는 맛있는 냄새뿐만 아니라 멋진 그늘을줍니다. 긁힌 마늘과 소량의 칠리 고추의 혼합물은 양치와 선명도를 더할 것입니다. 그러한 요리 케이 퍼에 꼭 맞습니다. 동시에, 주요 구성 요소의 맛은 아로마와 샘물의 맛 뒤에 잃어 버리지 않지만 부드럽고 표현력으로 남아있을 것입니다.

버섯과 함께 스튜

훌륭한 요리를 요리하기위한 가장 쉬운 조리법은 간과 버섯의 동등한 부분의 사용을 의미합니다. 루크는 두 배 더 작은이어야합니다. 즉, 셰프와 샴페인이 많이있는 양파 250g이 있습니다.

작은 큐브로 양파를 자르고 즉시 예열 된 지방으로 팬에 보내십시오. 그가 쪄서 샴페인을 그에게 다운로드하십시오. 간은 2-3 부분으로 남아 있거나자를 수 있습니다. 활과 버섯의 꼭대기에 똑같이 분해하고 뚜껑을 덮는다. 약 10 분 소화, 준비 상태까지 뚜껑과 날씨를 제거하십시오. 조리 시간은 간 조각의 크기에 달려 있지만 어떤 경우에는 약간의 시간이 걸립니다. 요리가 끝나면 쿠샨을 찌르고 조미료를 추가하십시오. 이 단계에서 그레이비의 연인은 국물이나 끓는 물의 반 컵을 넣을 수 있습니다.

접시를 부드럽게 원한다면, 사용하십시오 버터 튀김을 위해.

포테를 요리하는 방법

닭의 간 버섯을 사용하여 - 페이트 준비를위한 훌륭한 기지. 제품을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 적합한 것을 고려하는 것을 사용할 수 있습니다.

• 이중 보일러에서 요리하는 단계;
• 비등;
• 오븐에서 베이킹;
• 프라이팬에서 프라이팬.

양파를 준비하기 위해 사용할 계획이라면 어떤 경우에도 튀거나 굽는 것이 낫습니다. 제품 비율은 그들의 맛으로 조정할 수 있지만, 규칙적으로 PATETTA, 간 및 버터를 동등한 양의 버섯을 위해 취해진 다. 결합, 고기 분쇄기, 블렌더의 도움으로 퓌레 상태로 구성 요소를 자르십시오. 빵, 토스트, 크래커가있는 페이트를 제출하거나 Tartlets, Volutionans, Pancake를 채우는 데 사용하십시오.

프랑스 요리의 전통

프랑스는 정교한 주방에서 이러한 구성 요소의 조합을 널리 사용합니다. 프랑스어로 버섯이있는 간 치킨에 관심이 있으시면 다음 조리법 으로이 요리를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

물 셰퍼드의 물 제트 아래에서 헹구고 줄무늬를 자르십시오. 버섯의 300g은 깨끗하고 헹구고 똑바로 거짓말을합니다. 양파도 더 좋아하는 방식을 갈아서.

플레이트 3 TBSP에서 믹스하십시오. 엘. 밀가루, 0.5ppm. 고수풀, 0.5 tsp. 파프리카와 심황의 꼬집기를위한 조미료. 조심스럽게 저어와 간 조각을 자르십시오. 준비가 될 때까지 튀김, 그릇에 넣어 두십시오. 남은 지방에서 튀김 버섯과 양파. 구성 요소를 연결하고 맛을 씁니다, 녹색을 추가하십시오. 이 간식에 적합한 파 르 메산은 간이 여전히 뜨거워지면서 자유롭게 추가하십시오.

프랑스의 분위기를 강조하기 위해이 스낵을 크로와상으로 제출하십시오. 신선한 반죽.

그것의 특징

닭 간 조리법은 소련 시대 이후 많은 사람들이 있습니다. 이 요리는 세계에서 널리 퍼져 있습니다. 그 준비를 위해서는 일반적으로 그러한 제품을 사용합니다.

• 셰퍼드 간;
• 0.3 kg의 버섯;
• 양파, 당근 - 2 개;
• 사워 크림 - 0.5 잔.

또한, 우리는 석유, 소금 및 향신료가 필요합니다. 요리 체계는 동일합니다. 먼저 우리는 냄비에 양파를 보내고, 당근, 15 분 버섯이 지나고, 그들을 위해 - 간. 튀김, 그 다음에 약 해지는 준비가되었습니다. 결국 사워 크림, 믹스 및 계절을 추가하십시오.

테이블과 장식으로 먹이십시오

버섯이있는 닭 간은 캐주얼 메뉴에 적합합니다. 이 요리는 보통 시리얼 반찬으로 제공됩니다. 그것은 서로 다른 유형의 파스타와 잘 결합되어 있습니다. 당신은 그것을 제출할 수 있습니다 독립적 인 요리 야채 샐러드와 함께.

나는 딱딱한 쇠고기 간으로 테스트를 제안하고, 항상 부드럽고 수분이 많을 것입니다. 또한, 접시의 맛은 활과 버섯으로 인해 더 풍부하고 부자가되며 간 자체가 그레이비에서 훔치고 모든 주스와 아로마로 흠뻑 젖어 있습니다. 양파로 그녀를 로스트에 익숙하고 때로는 그녀가 딱딱한 다음 시도해보십시오. 단계별 요리 사진과 프라이팬에 활과 버섯이있는 쇠고기 간이 기술 덕분에 간은 부드러운 질감을 얻습니다. 간과 버섯의 각 조각은 말 그대로 입안에서 녹아 두꺼운 육즙이 삶은 쌀이나 마카로니의 머리글을 가진 주로를 줄 것입니다. 실제로 간단하고 빠르게 준비, 결과, 그냥 굉장해, 시도해보십시오!

프라이팬에서 쇠고기 쇠고기 요리 재료

쇠고기 쇠고기의 단계별 요리 프라이팬에 활과 버섯

1. 바람직하게는 신선합니다 쇠고기 간 필름으로부터 깨끗하게하여 작은 조각으로 자른다.
   
2. 냄비에 튀김과 튀김의 간 숟가락을 부어 붉게 껍질을 벗기십시오. 나는 튀김을 완전히 준비 할 필요가 없으며, 안쪽에있을 수있게 해줄 것입니다. 접시에 구입하고 뚜껑을 덮으십시오.
   
3. 이제는 절반 고리가 부드러움에 얇게 썰어 식물성 기름에 별도로 튀김을줍니다.
   
4. 버섯, 예를 들어, 샴 피뇽, 조각으로 자르고 루카로 보내십시오. 곰팡이가 뚜껑을 덮고 곰팡이까지 소멸시킵니다.
   
5. 이제 밀가루, 토마토 페이스트, 물 또는 국물의 절반을 추가하십시오.
6. 짓 눌린 후추와 시즌 그레이비 날카로운 후추소금.
7. 뚜껑이있는 공백이 약 7 분 동안 느린 열을 끼 웁니다.
   
8. 그런 다음 구운 것을 넣고 나머지 국물을 붓고 시도하십시오. 모두 10 분 동안 함께 가져 가면 간이 액체의 일부를 흡수해야합니다.
   
9. 그레이비가 두껍게되면 화재에서 제거하고 즉시 테이블에 봉사하십시오.
   

조림 간은 어떤 장식, 주요한 것과 결합되어 뜨거운 접시를 만듭니다. 봉 아프레트!

샴페인이있는 간은 맛과 잘 결합되어 준비가 쉽고 있습니다. 유용한 요리...에 간은 인체에 필요한 많은 영양소가 들어 있습니다. 선택 할수있다 다른 요리법 요리 : 야채와 함께, 매운맛 토마토 급유, 감자와 함께. 요리 방법에 따라 스낵이나 뜨거운 식사로 제공 될 수 있습니다.

샴페인이있는 간은 맛과 잘 결합되어 있으며, 건강한 요리를 준비하기 쉽습니다.

클래식 조리법 버섯이있는 간은 구이 재료와 사워 크림에서 소화합니다.

식사를 위해 필요한 제품 :

• 닭 간 - 0.5 kg;
• 양파 - 1-2 헤드;
• champignons -300-400 g;
• 사워 크림 - 2-3 TBSP.;
• 소금;
• 버터 크림 또는 야채;
• 후추.

혈액이 남아있는 간을 막는 것이 중요합니다.

1. 닭 간은 홍조, 필름, 혈전, 건조한 상태에서 깨끗하게해야합니다. 반으로 자르기. 양파와 champignons를 준비하십시오, 깨끗하게하십시오. 양파는 단기, 버섯 - 틀레트 조각을 연마하는 것이 좋습니다.
2. 빨간 프라이팬에 조금씩 붓는다 식물성 기름...에 양파와 튀김을 추가하십시오. 샴페인을 잠들고 튀김은 몇 분 동안 활과 함께 튀김. 그 후, 간 조각을 추가하십시오. 중간 열에 7-10 분 튀김이 있어야합니다.
3. 재료가 충분히 충분히 좋은 일을 할 때, 사워 크림의 숟가락을 부어야합니다. 이 때 팬에 소금, 다른 향신료, 후추를 추가해야합니다. 모든 것을 잘 섞고 뚜껑으로 덮으십시오. 액체가 완전히 증발 될 때까지 약한 화재와 상태에 약한 화재와 스튜를 부동산시킵니다. 10-15 분이 소요됩니다.

혈액이 남아있는 간을 막는 것이 중요합니다. 따라서 액체가 증발되고 간이 아직 여분을 남지 않은 경우 더 많은 사워 크림을 추가해야합니다. 서빙하기 전에 간이 완전히 준비되었는지 여부를 확인할 필요가 있습니다.

champignons와 냄비에 감자와 간입니다

주요 식사로 버섯이있는 간은 오븐의 냄비에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

필수 성분 :

• 닭 간 - 0.5 kg;
• 감자 - 0.5 kg;
• 버섯 - 0, 5 kg;
• 양파 - 3-4 헤드;
• 식물성 기름;
• 소금;
• 후추;
• 마늘 - 5 치아;
• 물 - 500 그램;
• 토마토 붙여 넣기 - 2 TBSP. 엘.

champignons와 감자 냄비에 간입니다.

1. 먼저 재료를 준비해야합니다. 양파, 감자와 버섯은 철저히 깨끗하고 씻어냅니다. 양파는 분기, 감자 - 중형 큐브, 샴페인 - 슬라이스로 자른다.
2. 간은 신중하게 플러시되어 혈액, 필름 및 지방에서 청소하고 중간 조각으로 자른다.
3. 접시의 필요에 따라 세라믹 냄비를 준비하십시오. 각 냄비에는 1 tbsp를 부어 넣습니다. 식물성 기름. 그런 다음 감자를 넣고 간 조각 위에 놓습니다. 양파와 버섯을 세척하십시오.
4. 미세하게 자르고 냄비에 추가하십시오. 별도의 용기에서 토마토 페이스트를 물과 소금으로 혼합하십시오. 냄비에 낚시를 뱉어.
5. 냄비에 감자와 버섯과 닭 간이 미리 워밍업 된 오븐에서 중간 수준의 그릴에 넣어졌습니다. 접시는 200 ° C에서 약 35 분 동안 준비됩니다.

먹이를주기 전에 감자를 맛을 확인하십시오. 왜냐하면 이 성분은 다른 사람들보다 길게 준비하고 있습니다. 필요한 경우 10-15 분 동안 오븐에 접시를 남겨주세요.

느린 밥솥에서 샴 피뇽과 함께 빠른 간 조리법

느린 밥솥에서 champignons와 양파가있는 닭 간을 요리하는 과정은 팬보다 약 10 분 - 2 배 빠릅니다.

재료 :

• 간 - 400 g;
• 버섯 - 250 g;
• 양파 - 1 머리;
• 식물성 기름;
• 사워 크림 - 2 TBSP. 엘.;
• 소금;
• 후추;
• 기미.

느린 밥솥에서 샴 피 뇽과 함께 빠른 간 조리법.

1. 양파와 버섯은 청소, 헹구고 작은 조각으로 자른다. 간은 잘 씻어졌으며 지방과 피로 분리되어 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 기름을 그릇에 붓고 튀김 모드를 선택하십시오. 동시에, 모든 재료와 향신료를 잠 들어, 여러 개의 숟가락 사워 크림으로 채 웁니다. 모든 구성 요소가 잘 방지됩니다.
3. 10 분을 준비하십시오. 준비를 완료 한 후 멀티 클릭어를 끄고 열어 조금 시원하게 접시하십시오. 중요 요리 과정에서 간이 완전히 기뻐할 수 있도록 멀티 코어의 뚜껑을 열지 마십시오.

야채와 샴페인 간

재료 :

• 닭 간 - 0.4 kg;
• 샴 피뇽 - 0.2 kg;
• 양파 - 1-2 헤드;
• 당근 - 1 개.;
• 달콤한 고추 - 1-2 조각;
• 마늘 - 몇 가지 치아;
• 푸성귀;
• 소금;
• 후추;
• 기미;
• 사워 크림 - 2 TBSP. 엘.;
• 버터.

야채와 샴 피뇽과 간장.

1. 버섯, 양파, 당근, 후추 및 마늘 워시. 작은 조각으로 자른다. 과도한 지방에서 간을 청소하고 절반으로 자른다. 세척 후, 간은 잘 고소되어야합니다.
2. 예열 된 프라이팬에 오일을 추가하고 간 조각을 배치하십시오. 작은 불을 지우고 5 분 동안 줄 수 있습니다. 그 후에, 조각을 돌리고 불을 뗄 수 있습니다.
3. 냄비에 2면에서 닭 간을 튀긴 후 버섯, 양파를 추가하십시오. 플립 후추와 마늘. 모든 것이 잘 섞여서 뚜껑을 덮고 약 8 분을 요리해야합니다.
4. 녹색을 추가하십시오 (그것은 건조하거나 신선하게 만들 수 있음), 구하고 고추하십시오. 향신료를 추가하려면. 사워 크림을 붓고 섞는다. 온도를 변경하지 않고 폐쇄 된 뚜껑 아래에서 9 분간 스튜. 요리 후, 접시에 서십시오. 이를 통해 액체는 간에서 자신을 흡수 할 수있게 해주는 요리를 더욱 육즙으로 만듭니다.

치킨 간 매운 재료에 버섯과 닭 간

재료 :

• 간 - 0.5 kg;
• 버섯 - 200 g;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 레몬 - 1 개.;
• 크림 - 250 g;
• 푸성귀;
• 소금;
• 후추;
• 파프리카;
• 카네이션;
• 고수풀;
• 설탕;
• 베이 잎;
• 식물성 기름.

매운 재료에서 버섯과 닭 간입니다.

1. 간은 철저히 씻고 깨끗합니다. 큰 조각으로 자른다. 양파는 작은 조각으로 자른다. 버섯 씻고, 다리를 잘라, 큐브가있는 뚜껑을 부화하십시오. 그린도 워시, 뿌리와 그라인드를 자르십시오.
2. 간을 버터 가열 냄비로 두십시오. 그녀에게 10 분을 양쪽에 두십시오. 버섯, 양파를 채우십시오. 모두 섞는다. 레몬 주스를 짜내십시오. 이 요리의 경우 1의 3 분의 1은 충분합니다.
3. 프라이팬 12 분. 이 시간이 지나면 설탕, 소금, 고수풀, 파프리카 후추, 카네이션 및 베이 잎을 추가하십시오. 향신료의 수는 눈에 잠들 며, 균형 잡힌 사워 달콤한 맛을 달성하는 것이 좋습니다. 섬세한 맛 간, 향신료가 방황. 그런 다음 저지방 크림을 붓고 잘게 잘린 채소를 첨가하고 모든 것을 섞습니다.
4. 약 15 분에 크림에있는 재료를 끓여서 느슨하게 닫힌 뚜껑이 있습니다. 약한 노출을 위해 접시에 불을 불어 넣으십시오. 접시를 제공하기 전에 베이 잎과 카네이션을 제거하십시오.

토마토 급료에 샴 피 뇽과 튀김 닭 간

재료 :

• 닭 간 - 450 g;
• champignons - 200 g;
• 양파 - 1 머리;
• 칠리;
• 마늘;
• 버터;
• 소금;
• 후추;
• 토마토 페이스트 - 1 TBSP.;
• 물 - 250 ml.

토마토 급유 샴 피 뇽과 매운 닭 간.

1. 버섯은 청소하고, 씻고, 다리를 잘라내어 잘 자르고, 잘자를 필요가 있습니다. 부추는 깨끗하고 작은 조각이나 긴 플레이트로 자른다.
2. 간을 씻고 지방과 피를 제거하십시오. 건조하고 절반으로 자른다.
3. 마늘과 칠리 고추 깨끗하고 잘라냅니다.
4. 프라이팬에서는 기름을 따뜻하게하고, 양파 잠을 자고 간을 넣고, 6 분을 유지하십시오. 그 후, 버섯과 칠리 고추를 놓습니다. 중간 열에 대해 모두 몇 분 더 남겨 두십시오. 소금, 마늘, 후추를 첨가하고, 모든 것을 섞는다.
5. 별도의 그릇에 보급을 준비합니다. 이렇게하려면 1 TBSP를 믹스해야합니다. 토마토 페이스트 물 한 잔. 균질 한 상태로 흔들립니다. 대신에 토마토 빈 케첩이나 소스를 사용할 수 있습니다.
6. 재료와 스튜에 연료를 공급하십시오. 중간 화재가 설정되어야하고 뚜껑을 닫아야합니다. 유체가 완전히 증발 할 필요가 있습니다. 평균적으로 이것은 15 분 후에 발생해야합니다.

접시는 사용할 준비가되었습니다.

닭 간 그 자체는 맛있는 제품입니다. 음, 간단의 맛이 버섯의 향기가 보충되면이 모든 사워 크림을 부드럽게하고 귀를 지연시키지 않는 맛있는 맛을 꺼냅니다. 믿을 수 없어? 자신을 위해보십시오. 그래서, 나는 부드러운 사워 크림 소스에 버섯으로 닭 간을 준비하는 방법을 말합니다.

재료 :

(4 인분)

• 600 gr. 닭의 간
• 500 gr. 버섯
• 2 Lukovitsy.
• 1 컵 사워 크림
• 3 정향 마늘
• 후추와 소금 맛
• 식물성 기름

• 우리는 신선한 닭 간을 가지고 냉수에서 헹구십시오. 물에서 물.

• 순수한 프라이팬에서 우리는 식물성 기름을 붓습니다. 프라이팬이 워밍업하는 것처럼 보이면 중간 열에 간을 튀기십시오. 가능한 한간에 간을 따라 가면 준비가 될 때까지 튀김이 필요하지 않습니다. 튀김 닭 간 접시에 밖으로 밖으로 밖으로 나와.

• 우리가 닭 간을 튀긴 것과 같은 기름에서 시체는 양파가 울리는 양파를 잘라냅니다.

• 활이 부드럽고 투명하게되면 (완전한 준비가 될 때까지 소화 할 필요가 없음) 팬에 버섯을 넣으십시오. 그것은 식용 버섯 일 수 있습니다. 나는 샴페인을 숭배하므로 가장 자주 요리하는 것입니다. 버섯이 큰 경우 접시를 자르십시오. 작은 경우 전체를 넣으십시오.

• 버섯의 중간 열에 활과 함께. 버섯이 약간 압축되면 잘게 잘린 마늘을 추가하십시오.

• 버섯에 의해 방출 된 유체가 펼쳐지는 닭 간을 냄비에 넣으십시오.

• 프라이팬의 내용물을 혼합하여 모든 성분이 균등하게 분포됩니다.

• 사워 크림을 추가하십시오. 사워 크림은 비 지방을 사용할 수 있습니다. 사워 크림이 국내, 두꺼운 경우, 우리는 물을 약간 희석합니다. 솔림하고 후추를 맛볼 수 있습니다.

• 매우 식욕을 돋 우는 향기로운 간 사워 크림 소스에서 자동차의 버섯으로 약한 불에 10 분. 간을 준비하여 준비하십시오. 간이 빨간색이 아닌 경우 준비가되었습니다. 당신은 불을 끄는 것입니다.
• 버섯이있는 닭 간이 맛이 났고 소스가 더 포화되면, 우리는 요리를 약간의 파산, 10-15 분이 소요됩니다.

• 그게 다야, 우리의 멋진 요리가 준비되어 있습니다. 닭 간, 버섯, 맛있는 것을 상상해보십시오 소싱 소스... 그것은 단지 시중))))). 마카로나는 멋지게 반찬으로 갈 것입니다. 또한 요리법을 요리하는 방법을보십시오