집에서 레모네이드 만드는 법: 요리 요령. DIY 레모네이드.

유리잔에서 황금빛 액체가 조용히 중얼거리며 작은 불꽃을 일으키고 레몬 향을 내뿜습니다. 술 맡은 관원의 손이 떨리지만 군주의 얼굴에는 승낙의 미소가...

다른 많은 발견과 마찬가지로 레모네이드의 기원은 우연입니다. 적어도 이것은 전설이 그의 왕에게 준 술 관원 루이 1 세의 실수에 대해 말하는 것입니다. 레몬 주스포도주 대신에, 그리고 그의 실수를 밝게 하기 위해, 그는 그것을 광천수로 희석했습니다.

그랬거나 그렇지 않으면 레모네이드가 나타났고 상쾌한 회오리 바람으로 세계를 휩쓸고 모든 나라에 새로운 모습으로 나타납니다.

홈메이드 아메리칸 레몬 레모네이드

순수한 마음으로 "레모네이드"라는 단어는 레몬과 관련되어야 합니다. 슈퍼마켓 진열대에 늘어선 알록달록한 병들로 인해 타락한 마음은 무엇이든 연관될 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 그 역사의 여명기에 레모네이드는 정확히 그리고 독점적으로 레몬 주스, 설탕 및 물로 만든 레몬 음료였습니다. 이 형태는 몇 센트와 거리의 레모네이드 가판대에서 갈증을 해소하는 미국에서 오늘날까지 여전히 인기가 있습니다. 그러나 콘도바인 레모네이드로 자신을 부려먹기 위해 칵테일과 재즈의 고향으로 날아갈 필요는 없습니다. 레몬 한 봉지를 비축하고 자신의 부엌에서 즐거운 시간을 보내십시오. 집에서 레모네이드를 만드십시오.

미국 레모네이드 레시피는 재료와 상대적으로 즉석에서 사용하는 방법 면에서 간단하고 저렴합니다.

필요한 것:

• 레몬 주스 1 잔, 즉 3-5 레몬 (성숙도와 크기에 따라 다름),
• 설탕 200g
• 물 5잔

지정된 양의 재료에서 1.5 l의 음료가 얻어집니다.

홈메이드 레모네이드 공식은 간단합니다: 설탕 시럽 + 주스 + 물. 모든 것을 섞어 식히십시오.

1. 설탕 시럽.레모네이드 용 설탕은 물에 직접 용해되지 않지만 설탕 시럽이 준비됩니다. 이렇게하려면 냄비에 설탕을 물 한 컵 (레시피의 총량에서 물)과 섞어 시럽을 천천히 끓여야하며 설탕이 바닥에 가라 앉지 않도록 정기적으로 저어줍니다. .

2. 시럽 + 주스 + 물.그런 다음 큰 물병에 식힌 시럽, 체에 거른 레몬 주스, 물을 넣고 냉장고에서 식힙니다.

레모네이드는 얼음과 함께 잔에 제공되며 미학을 위해 레몬 조각으로 장식되어 있습니다.

수제 레모네이드 - 터키 민트 레시피

서리가 내린 1월 저녁, 벽난로 앞에서 차 한 잔만큼 좋은 것은 없습니다. 7월 30도의 더위에는 그늘진 베란다에서 민트 레모네이드와 얼음을 곁들인 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 터키인이 아니라면 누가 청량 음료에 대해 많이 알고 있습니까? 감정가들은 이 조리법의 터키식 레모네이드가 지금까지 맛본 것 중 가장 맛있다고 맹세합니다. 그리고 집에서 만들기도 쉽습니다.

필요한 것

이 레모네이드는 민트 시럽, 레몬 주스 및 물로 만들어집니다.

민트 시럽의 경우:

• 단단히 포장된 민트 가지 1컵
• 설탕 반 잔
• 물 유리
• 풍미를 위한 레몬 2개.

강판으로 레몬 껍질을 조심스럽게 제거하십시오. 국물이 묽은 점 참고하세요 상층껍질, 노란색. 제거하는 동안 희끄무레한 펄프 조각을 잡으면 쓴 맛이납니다. 그리고 한 가지 더 중요한 점: 사용하기 전에 과일을 아주 아주 철저히 씻으십시오. 수출용으로 재배된 레몬은 화학적으로 처리할 수 있으며 때로는 왁스를 얇게 코팅할 수 있습니다. 유해한 첨가제로 인한 풍미를 방지하려면 흐르는 뜨거운 물에 브러시로 세척하십시오.

준비가 끝나면 제스트, 설탕, 물을 섞어 끓입니다. 불을 끄고 씻은 민트 잔가지를 넣고 뚜껑을 덮고 시럽이 에센셜 오일을 흡수하도록 1시간 정도 둡니다.

물, 민트 시럽 및 얼음을 같은 비율로, 레몬 주스 - ½ 부분의 비율로 모든 재료를 혼합하여 레모네이드를 준비합니다. 디캔터에 레몬 조각과 민트 장식을 곁들인 레모네이드로 장식합니다.

그건 그렇고, 민트를 타라곤으로 대체하고 또 다른 표현 맛을 얻기 쉽습니다. 전문가들은 타라곤을 민트보다 조금 적게 넣어야 하며, 레몬 대신 특유의 떫은맛이 나는 라임 제스트를 사용하는 것이 좋다고 한다. 홈메이드 레모네이드가 좋은 이유: 최소한 매일 실험할 수 있는 재료가 너무 많습니다.

• 또한 읽기:

집에서 만드는 터키식 라임과 민트 레모네이드.

과일 및 베리 레모네이드 및 기타 즐거움

기본 레모네이드 레시피에 주스, 시럽, 허브 팅크, 향신료 및 기타 재료를 추가하면 레모네이드의 종류를 무한정 확장할 수 있습니다. 우리는 많은 요리법을 제공하지 않지만 중요한 준비 사항에 대해 설명합니다.

우리는 일반적으로 청량 음료가 아니라 레모네이드에 대해 구체적으로 이야기하고 있기 때문에 우리의 경우 배경 맛은 항상 레몬 주스의 작업입니다. 과일 향이나 베리 향으로 희석하고 싶다면 레몬 주스를 다른 것으로 대체하십시오. 스위트 베리의 경우 레몬 주스의 1/3 또는 절반을 교체해야 하지만 추가 주스가 예를 들어 크랜베리에서 신맛이 나는 경우 주스의 절반 또는 2/3를 교체합니다.

참고 사항... 베리 열매가 달면 레몬 주스 1/2-1/3로 대체하십시오. 산성인 경우 최대 2/3까지 자유롭게 교체하십시오.

허브와 단단한 과일, 감귤류 풍미는 설탕 시럽으로 양조되거나 주입됩니다.

집에서 만든 레모네이드에 레몬과 베리 주스의 비율에 주의하십시오.

말한 내용을 설명하기 위해 두 가지 맛있는 요리법홈 메이드 레모네이드.

홈메이드 민트 생강 레모네이드

재료: 민트생강 설탕시럽, 레몬즙, 물.

터키식 민트 레모네이드와 같은 방법으로 준비하지만 불에서 내리기 몇 분 전에 설탕 시럽에 생강 뿌리를 조각으로 자른 것(약 5cm 정도)을 넣고 터키식보다 조금 덜 민트를 취한다. 레몬 에이드. 생강과 민트는 서로를 잘 보완하며 음료는 미묘한 기분 좋은 맛과 향을 가지고 있습니다.

라즈베리 레모네이드 레시피

필요한 것

• 설탕 180g
• 180g 신선한 딸기라즈베리(또는 건포도)
• 물 4잔
• 레몬 주스 한 잔

라스베리를 체로 문지르고 레몬 주스를 걸러 내고 설탕과 물 한 잔에서 이전 조리법과 같은 방식으로 설탕 시럽을 준비하십시오. 용기에 모든 것을 섞어 식히고 얼음과 함께 제공하십시오.

홈메이드 민트와 생강 레모네이드

이 맛있는 거품 ...

"가스 어때요?" - 당신이 물으면 당신이 옳을 것입니다. 어떤 허브 베리도 레모네이드를 조금씩 깨물고 있는 놀라운 CO2 거품을 줄 수 없습니다.

그러나 탄산 가당 음료를 좋아하는 사람들은 낙담해서는 안 되며 그들의 제품이 매장에서 구입한 레모네이드에 감미료, 증점제, 염료, 향미료 등이 들어 있다고 생각해서는 안 됩니다.

가장 간단한 해결책은 마시는 소다수로 마시기 직전에 레모네이드 농축액을 희석하는 것입니다. 더 우아하지만 더 비싸다 - 탄산염 홈 메이드 레모네이드가정용 사이펀 사용.
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창 밖에 있는 온도계가 공포에 휩싸여 머리를 움켜쥐고 힘이 세게 새겨지는 것을 느낀다면, 얼음이 든 레모네이드 디캔터를 준비하십시오. 그러면 지옥의 열기가 어떻게 지옥의 열기로 변하는지 알게 될 것입니다. 기쁨.

집에서 레모네이드 | © Magic Food.RU

레모네이드는 더운 날씨에 식히는 데 사용되는 상쾌한 무알코올 음료입니다. 이전에는 레몬 주스, 설탕 및 물로만 만들었습니다. 그리고 이제 다른 열매와 과일을 추가하여 산업적 규모로 생산됩니다. 레모네이드에는 스틸과 탄산의 2가지 유형이 있습니다.

집에서 레모네이드를 만드는 것은 많은 노력이 필요하지 않습니다. 일반적으로 무탄산으로 만들어집니다. 집에서 레모네이드를 만들려면 레몬 향이 필요합니다. 알코올, 사프란 또는 심황 (염료로 사용), 설탕, 레몬 주스를 고집하는 것이 좋습니다. 모든 것을 섞고 밤새 냉장하십시오. 그것은 차갑게 제공되며 몇 개의 얼음 조각을 던질 수 있습니다.

많이있다 더 쉬운 요리법냉장이 필요 없는 것. 설탕이 완전히 녹을 때까지 물에 끓인 다음 레몬 주스와 더 많은 물을 넣고 결국에는 식혀야 하는 조리법이 있습니다. 잊을 수 없는 향과 맛을 위해 모든 종류의 허브와 향신료를 추가할 수 있습니다.

클래식 레모네이드

갈증을 잘 제거하고 매우 맛있습니다. 방부제가 들어 있지 않습니다. 모든 어린이와 성인은 그것에 만족합니다.

구성

• 장식용 레몬 한 잔.
• 물 1.2리터.
• 설탕 0.5컵.
• 레몬 주스 300 밀리리터.

클래식 레모네이드 만들기

1. 레몬 주스, 설탕 및 200밀리리터의 물을 용기에 붓습니다.
2. 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
3. 물 1리터를 더 추가합니다.
4. 레몬 조각으로 장식하고 얼음을 많이 부을 수 있습니다.

홈 메이드 레모네이드

V 이 조리법그들은 탄산수를 사용하므로 음료는 매우 맛있고 세련됩니다.

구성

• 250밀리리터의 정수.
• 탄산수 2리터.
• 설탕 한 잔.
• 레몬 주스 250밀리리터.

홈메이드 레모네이드 만들기

1. 냄비에 설탕을 붓고 물 250ml를 붓고 설탕이 완전히 녹을 때까지 약한 불로 저어줍니다.
2. 그런 다음 식을 때까지 기다렸다가 레몬 주스를 넣으십시오.
3. 소다수는 서빙하기 전에 추가해야 합니다(원하는 경우 250밀리리터 미만을 추가할 수 있음).
4. 차갑게 서빙하십시오.

터키 레모네이드

비타민C가 많이 함유되어 있어 상쾌하고 갈증을 없애줍니다. 이 조리법에서는 삶지 않고 이것 때문에 모든 유익한 기능... 준비는 꽤 간단하고 맛은 맛있습니다.

구성

• 장식용 레몬 슬라이스.
• 민트.
• 설탕 0.5kg.
• 레몬 7개.
• 시원한 식수 5리터.

터키 레모네이드 요리

1. 제스트와 함께 사용하는 레몬을 잘 헹굽니다. 조각으로 자른다.
2. 이 조각과 약간의 민트와 약간의 설탕을 믹서에 붓습니다.
3. 갈아서 물을 채웁니다(냉각).
4. 밤새 모든 것을 냉장하십시오.
5. 다음날 긴장.
6. 차게 서빙하고 민트와 레몬 조각으로 장식하십시오.

블랙커런트 레모네이드

이것은 계절에 매우 적합한 우수한 무알콜 상쾌한 음료입니다.

구성

• 정제수 또는 탄산수.
• 2 레몬에서 주스.
• 설탕 한 잔.
• 검은 건포도 4리터.

블랙커런트 레모네이드 만들기

1. 검은 건포도 위에 물 한 컵을 붓고 부드러워질 때까지 요리합니다. 아직 설탕을 넣지 마십시오.
2. 모든 것을 걸러내고 이제 설탕을 넣으십시오. 설탕이 녹을 때까지 가열하십시오. 그런 다음 모든 것을 병에 붓습니다.
3. 이 시럽의 ¼에 같은 양의 물을 추가합니다(원하는 양의 2배도 가능). 미리 레몬즙과 섞습니다.

민트 레모네이드

세련된 민트 향이 나는 매우 맛있고 상쾌한 음료입니다. 더운 여름에 딱...

구성

• 민트 잎 몇 개.
• 설탕 시럽 50밀리그램.
• 탄산수 350밀리리터.
• 레몬 주스 100밀리리터.

민트 레모네이드 만들기

1. 하나의 용기에 설탕 시럽과 레몬 주스를 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.
2. 그런 다음 소다수와 잘게 썬 민트 잎을 넣으십시오.
3. 레몬 조각으로 장식하고 얼음을 부으십시오.

트로피컬 레모네이드

추가된 레모네이드 진저 에일, 살구와 파인애플 주스.

구성

• 장식용 민트, 라임, 레몬 원.
• 라임 주스 100밀리그램.
• 설탕 100g.
• 물 600밀리리터.
• 진저 에일 500밀리리터.
• 살구 과즙 300밀리리터.
• 파인애플 주스 300밀리리터.
• 레몬 주스 150 밀리리터.

열대 레모네이드 요리하기

1. 하나의 용기에 물과 설탕을 넣고 가열하고 설탕이 녹도록 저어줍니다.
2. 냉장하십시오.
3. 다른 모든 재료를 넣고 잘 섞는다.
4. 차갑게 서빙하십시오. 민트, 라임 또는 레몬 조각으로 장식하고 얼음에 던지십시오.

생강 레몬 에이드

생강의 도움으로 음료는 원래 타는 것으로 판명되었습니다.

구성

• 장식용 레몬 서클.
• 생강 뿌리 15조각.
• 물 3.5리터.
• 설탕 3컵.
• 레몬 주스 1리터.

생강 레모네이드 만들기

1. 냄비에 물, 생강, 설탕을 넣습니다. 가끔 열을 가해 설탕이 녹으면 불에서 내립니다.
2. 그런 다음 갓 짜낸 레몬 주스를 넣고 15분 정도 기다립니다.
3. 생강을 꺼냅니다.
4. 결과 음료를 냉장고에 한 시간 동안 넣으십시오.
5. 레몬 조각과 얼음과 함께 제공하십시오.

비디오 수업

여름 더위에 우리는 크 바스, 과일 음료 및 물론 레모네이드와 같은 우리가 가장 좋아하는 수제 음료를 기억합니다. 후자는 갈증해소에 특히 탁월하여 몸을 엄청난 혜택레몬에 풍부한 유익한 물질 덕분입니다. 그럼 홈메이드 레모네이드 만들기에 대해 알아보겠습니다.

사는 것보다 집에서 만드는 레모네이드가 더 좋은 이유 준비된 음료매우 넓은 범위에서 제공되는 상점에서? 대답은 매우 분명합니다. 수제 음료에는 신체에 전혀 필요하지 않고 성장하는 어린이의 건강에 해를 끼치는 화학 물질이 없습니다. 수제 레모네이드가 덜 맛있을 것이며 많은 사람들이 경험 많은 요리사매장 옵션은 때때로 맛이 그러한 음료보다 열등하다고 믿습니다.

흥미롭게도 오늘날 모든 탄산 과자는 레모네이드라고 불립니다. 청량 음료쿨링 효과와 함께 그리고 처음에는 17 세기에 레몬 팅크와 레몬 주스로 준비한 레모네이드라고 불리는 특정 음료가있었습니다. "레모네이드"라는 이름은 "limonized"로 번역되는 영어 구 "lemon added"에서 유래합니다.

레몬을 기반으로 한 세계 최초의 레모네이드는 프랑스 왕 루이 1세의 술 맡은 관원이 계획하지 않은 방식으로 준비했는데, 그는 왕의 식탁에 다가가다가 실수로 와인 통 대신 레몬 주스가 든 술통을 가져간 것을 발견했습니다. 정신적으로 삶에 작별을 고하면서, 그는 술통에 추가할 위험을 무릅쓰고 광천수, 그리고 왕에게 음료를 제공했습니다 - 집사의 큰 행복에 Louis는 음료를 매우 좋아했습니다.

1767년 이래로 레모네이드는 맥주 발효 중에 생성된 가스로 물을 포화시키는 펌프를 사용하여 만들어졌으며 이러한 펌프의 산업적 생산은 탄산 음료의 첫 번째 제조업체가 된 Jacob Schwepp에 의해 설립되었으며 Schwepp & 주식회사

홈메이드 레모네이드 만드는 법

수제 레모네이드는 오렌지, 레몬, 사과 등 다양한 과일로 만들어집니다. 탄산 및 비 탄산 형태. 스틸 레모네이드의 경우 일반 식수를 사용할 수 있으며 시선으로 음료의 경우 무염 미네랄 또는 탄산수를 사용할 수 있습니다.

맛있고 진정으로 상쾌한 홈메이드 레모네이드를 준비하려면 얼음을 아끼지 않고 천연 재료만 사용해야 합니다.

클래식 레몬 레모네이드 레시피

물 6컵, 갓 짜낸 레몬 주스 1.5컵(레몬 12개 정도 필요), 설탕 0.5컵, 레몬 조각.

집에서 클래식 레모네이드 만드는 법. 설탕이 녹을 때까지 물과 설탕 한 컵으로 레몬 주스를 저어주고 나머지 물을 부어 레몬 머그, 얼음을 넣으십시오.

원하는 경우 레모네이드에 일반 또는 소다수를 추가할 수 있습니다.

오렌지 레모네이드 레시피

설탕 2kg, 오렌지 8개, 레몬 4개, 물이 필요합니다.

레모네이드 만드는 법. 오렌지에서 껍질을 자르고 나머지는 필요하지 않습니다. 끓는 물을 부어 하루 동안 그대로두고 고기 분쇄기에서 빵 껍질을 비틀십시오. 액체를 끓일 때까지 가열하고 꼬인 빵 껍질 위에 붓고 다른 날 동안 그대로두고 긴장을 풀고 껍질을 버리고 설탕을 넣고 끓여 껍질을 벗기지 않은 주스와 레몬 펄프를 넣으십시오. 준비된 식힌 시럽을 일반 또는 탄산 찬물로 희석하고 얼음 위에 드십시오.

이 계획에 따르면 모든 레모네이드를 준비 할 수 있습니다. 매우 편리합니다. 많은 수의시럽은 필요에 따라 물로 희석하여 제공할 수 있습니다.

생강 레모네이드 레시피

신선한 생강 뿌리 7cm, 레몬 3개, 물 2리터, 꿀 0.5컵이 필요합니다.

요리법 생강 레몬 에이드... 물을 끓입니다. 생강을 껍질을 벗기고 창살. 레몬에서 주스를 짜내고 끓인 물에 부어 강판 생강을 넣고 10 분 동안 끓인 다음 스토브를 끄고 꿀을 넣고 저어줍니다. 얼음과 함께 차갑게 제공하십시오.

생강 레모네이드는 맛이 좋을 뿐만 아니라 매우 건강에 좋으며 레몬과 결합하면 생강의 모든 유익한 특성이 향상됩니다.

녹차 레모네이드 레시피

준비물: 우려낸 녹차 4컵, 레몬 4개(주스), 물 2컵, 신선한 민트 잎 0.5컵.

녹차 레모네이드 만드는 법. 차를 주전자에 붓고 레몬 주스, 민트 잎, 물을 넣고 추위에 넣고 차갑게 제공하십시오.

그런 음료는 상쾌하고 활력을 줄 것입니다- 녹차상쾌한 작용으로 유명하며 더위에 이 효과는 매우 관련이 있습니다.

다양한 과일, 딸기, 심지어 야채(예: 오이 레모네이드)로 레모네이드를 만들 수 있습니다.

오이 레모네이드 레시피

레몬 6개(주스), 물 1컵, 오이 1개, 취향에 따라 설탕이 필요합니다.

오이 레모네이드 만드는 법. 오이 껍질을 벗기고 믹서기로 으깨고 체를 통해 액체를 걸러냅니다. 약 2/3 컵의 주스를 ​​얻고 레몬 주스, 물 및 설탕과 결합해야합니다. 차갑게 서빙하고 오이 조각으로 장식하십시오.

수제 레모네이드를 만드는 것은 매우 간단합니다. 유일한 단점은 1-2 리터의 음료를 위해 많은 레몬을 사야하고 많은 설탕을 사용해야한다는 것입니다. 그러나 그러한 음료의 이점과 그 안에 유해 물질이 없다는 것을 잊지 않는다면이 마이너스는 중요하지 않습니다. 건강을 챙기세요!

수제 레모네이드 비디오 레시피

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여름에는 더우면 많이 마시고 싶어지고 방부제, 각종 E.집에서 다양한 음식을 직접 요리하는 법을 배우는 것이 좋습니다. 그리고 레모네이드로 시작합시다. 게다가, 그것은 매우 멋지게 들립니다. 레몬-투-홈. 우리는 또한 백만 레몬을 부르는 데 익숙합니다. 그러니 백만장자를 위한 레모네이드를 마시자.

17세기에 "레모네이드"라는 음료가 등장했습니다. 그것은 원래 레몬 팅크와 레몬 주스로 만들어졌습니다. 따라서 "limonized"라는 이름이 나타났습니다.

레모네이드는 달콤하고 무알코올이며 종종 탄산 음료입니다. 이상적으로는 시원해야 합니다. 그건 그렇고, 레모네이드는 산업 규모로 생산되기 시작한 최초의 음료 중 하나였습니다. 또한 요리를 위해 레몬뿐만 아니라 다른 과일과 열매도 가져갔습니다.

집에서 레모네이드를 만드는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. 수십 가지의 요리 방법이 있습니다. 가장 인기 있는 것은 아래에 나열되어 있습니다.

집에서 레모네이드를 만드는 방법?

홈메이드 레모네이드는 탄산음료가 아닙니다. 음료 레시피는 기억하기 어렵지 않습니다. 재료 중 레몬 껍질만 필요하며 (규칙에 따라) 알코올, 레몬 주스, 설탕, 물, 사프란 또는 심황(염료로)을 주입해야 합니다. 모든 구성 요소를 혼합하고 밤에 음료를 마셔야합니다. 아침까지 레모네이드가 준비됩니다. 얼음과 함께 제공되어야 합니다.

그러나 추위에 노출되지 않아도 되는 조리법이 있습니다. 설탕은 종종 소량의 물에 첨가되고 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 그런 다음이 달콤한 시럽을 레몬 주스와 섞어 물로 희석하여 레모네이드를 얻습니다. 풍미를 더하려면 생강이나 민트와 같은 허브를 추가할 수 있습니다.

수제 레모네이드 레시피

홈메이드 클래식 레모네이드

집에서 레몬으로 클래식 레모네이드를 만들려면 6개의 큰 신선한 레몬과 6컵의 차갑고 깨끗한 물, 설탕 한 컵을 준비하세요.
흐르는 물로 과일을 철저히 헹굽니다. 주스를 짜내십시오. 이를 위해 감귤 과즙 짜는기구를 사용하십시오. 철물점에서 구입할 수 있으며 전혀 비싸지 않습니다.

그렇지 않은 경우 낙담하지 마십시오. 손으로 주스를 짜낼 수 있습니다. 이렇게하려면 상단에서 약간의 레몬을 자르고 손바닥으로 테이블을 누르고 굴립니다. 그런 다음 반으로 자르고 손으로 과일의 반을 짜서 주스를 짠다. 신선한 주스 한 잔이 필요합니다.

그런 다음 깊은 에나멜 그릇에 (즙이 산화되지 않도록) 조리된 설탕을 물과 섞어 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 레몬 주스를 설탕 용액에 붓습니다.

모든 것을 다시 섞고 레모네이드 맛이 신맛이 나면 물을 더 추가할 수 있습니다. 음료를 아름다운 투명한 용기(디켄터) 또는 병에 붓고 장식용으로 레몬 몇 조각을 추가하고 뚜껑을 덮고 레모네이드를 식히십시오.

모든 것이 목구멍과 함께라면 서빙하기 전에 레모네이드에 얼음 몇 조각을 더할 수 있습니다.

생강을 곁들인 홈메이드 레모네이드

남자들은 이 음료를 아주 좋아합니다. 사실, 나는이 동정의 이유를 알아낼 수 없었습니다. 그들은 신비한 얼굴을 하고 조용히 미소를 짓습니다. 글쎄, 모든 것이 어떻게 든 그들에게는 명확하지 않고 복잡하지 않습니다.

좋습니다. 다음 시간에 "미지의"에 대해 이야기하고 이제 레모네이드로 돌아가 보겠습니다. 따라서 첫 번째 조리법과 같이 설탕 시럽을 준비하십시오. 레몬을 씻고 주스를 짜내십시오.

작은 생강 뿌리를 껍질을 벗기고 가는 강판에 갈으십시오. 행주를 통해 생강 주스를 짜내십시오.

그런 다음 용기에 깨끗한 식수, 설탕 시럽, 레몬 및 생강 주스를 섞습니다.

냉장 보관하고 레모네이드를 최소 1시간 동안 가파르게 둡니다. 수제 생강 레모네이드 만들기 - 완성!

민트를 곁들인 홈메이드 레모네이드

개인적으로 이 버전의 음료가 더 좋습니다.

신선한 민트 한 묶음, 레몬 주스 반 컵, 소다수 1리터, 설탕 6테이블스푼을 준비합니다.

이제 다진 민트를 그릇에 넣고 숟가락으로 잘 기억하고 레몬 주스, 설탕을 넣고 철저히 섞으십시오.

모든 것을 유리 용기 또는 병에 붓고 냉장고에서 소다수를 부으십시오. 각 잔에 레몬 조각, 얼음, 민트 잎을 넣고 레모네이드를 즉시 제공하십시오.

집에서 레모네이드를 만드는 것은 더 맛있게 만들기 위해 복잡할 수 있습니다 ...

민트 한 다발, 레몬 6개, 설탕 150g(6개)을 준비합니다.
레몬의 껍질을 얇게 잘라 따로 둡니다.

껍질을 벗긴 레몬에서 주스를 짜내십시오. 설탕을 넣고 기억하고 민트를 추가하십시오. 끓는 물 1.5리터를 붓습니다. 철저히 혼합하고 식힌 다음 밤새 냉장하십시오.

아침에 레모네이드를 다시 저어 긴장을 풀고 주전자에 붓습니다. 이 맛있는 청량 음료를 그대로 마시거나 소다수와 얼음 조각으로 희석 할 수 있습니다.

테이블에 있는 길고 얇은 잔에 레모네이드를 붓고 레몬 한 조각, 오렌지 한 조각, 민트 잎으로 장식합니다.

그건 그렇고, 남은 레몬 껍질은 오븐에서 말려서 가루로 만든 다음 베이킹에 사용할 수 있습니다. 맛있는 설탕에 절인 과일을 위해 설탕 시럽에 끓일 수도 있습니다.

그리고 레모네이드를 만들기 위한 설탕은 꿀과 함께 반만 사용할 수 있습니다.

"홈 메이드 레모네이드"

구성: 220g 설탕 (1 유리), 250 ml. 레몬 주스 (1 잔, 즉 약 5 레몬), 750 ml - 2 리터의 소다수 및 250 ml. 일반 물.

냄비에 설탕과 물을 섞어 약한 불에 올려주세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 결과 시럽을 식히고 레몬 주스를 넣으십시오. 레모네이드에 레몬 펄프를 넣고 싶지 않다면 걸러냅니다. 기본적으로 레모네이드 시럽이 준비되었습니다.

서빙하기 전에 탄산수를 추가하십시오. 농축 음료를 좋아한다면 3 잔의 소다를 추가하면 충분합니다. 원하는 맛이 여전히 눈에 띄어야한다면 시럽을 2 리터로 희석 할 수 있습니다.

"탈리아 여주인공"

이 레모네이드는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 결국, 구성은 완전히 자연 스럽습니다. 그러나 음료는 말하자면 모든 사람을 위한 것은 아닙니다.

레모네이드의 경우 녹색 사과 2개, 2개가 필요합니다. 신선한 오이, 2줄기 스토킹된 셀러리, 레몬 1개, 오렌지 1개, 파슬리 1다발, 딜 1다발, 신선한 민트 1다발.
사과를 조각으로 자르고 씨를 제거하고 껍질을 남깁니다. 셀러리를 작은 입방체로 자릅니다. 오이를 조각으로 자릅니다. 그는 특히 정원에서 직접 가져온 음료에 향을 더할 것입니다. 레몬을 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 그렇지 않으면 레모네이드가 너무 쓰게 될 것입니다. 우리는 고리로, 고리를 차례로 4분의 1로 자릅니다. 비슷한 절차가 오렌지로 수행됩니다.

그런 다음 딜과 파슬리를 잘게 자릅니다. 그러나 박하를 손으로 찢는 것이 좋습니다. 우리는 레모네이드가 주입 될 용기와 같은 용기에 재료를 배치합니다. 권장량은 약 4리터 정도면 충분합니다. 찬물을 채우고 냉장고에 넣고 하루 만에 꺼내십시오. 레모네이드를 얼음과 함께 제공하는 것이 좋습니다.

"모히또"

성분 : 과립 설탕 1 잔, 1 큰술. 황설탕, 레몬 3-4개, 라임 3-4개, 레몬과 라임 껍질, 민트 한 묶음.

냄비에 설탕을 붓고 물 한 컵을 넣습니다. 시럽을 끓여서 끓일 때까지 끓입니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지. 그런 다음 시럽을 식히십시오. 레몬과 라임 주스를 생성 된 액체에 붓고 풍미를 더한 다음 냉장고에 30 분 동안 그대로 두십시오.

그 사이에 레몬 1개를 반으로 자르고 얇은 조각으로 자릅니다. 다음으로 민트잎과 섞어 주전자나 다른 용기에 담는다. 이 모든 것을 흑설탕으로 뿌리고 약간의 유봉을 부으십시오. 레모네이드가 익으면 준비된 혼합물에 붓고 물(2~4잔)로 희석합니다. 그건 그렇고,이 조리법에서 레몬과 라임의 양을 약간 줄인 다음 알코올을 부으면 인기있는 음료 "모히토"를 얻을 수 있습니다.

"터키 레모네이드"

그러나 소위 "터키 레모네이드"는 다른 모든 것과 마찬가지로 비타민 C가 매우 풍부합니다. 더위에서 완벽하게 상쾌하고 갈증을 해소하며 추운 계절에 시들지 않는 것도 유용합니다. 그건 그렇고, 그것은 삶을 필요가 없기 때문에 가치가 있습니다. 즉, 비타민이 그 안에 보존되어 있음을 의미합니다.

5 리터의 물에는 7 개의 레몬, 500-700 gr이 필요합니다. 설탕 (맛보기)과 약간의 민트 잎. 그러나 그것 없이는 할 수 있습니다.

레몬은 풍미와 함께 레모네이드에 들어갈 것이기 때문에 철저히 씻어야 합니다. 그런 다음 작은 조각으로 자릅니다. 슬라이스한 레몬을 용기에 담고 설탕을 살짝 뿌리고 민트잎을 넣는다. 결과 혼합물을 죽으로 갈아서. 그 후 레몬을 물로 갈아 찬물에 붓고 설탕을 취향에 따라 첨가하십시오. 여기서 주의할 점은 설탕은 찬물에 오래 녹이기 때문에 너무 달지 않도록 주의해야 합니다. 혼합물에 뜨거운 물을 붓지 마십시오. 그렇지 않으면 쓴 음료가 나옵니다.

우리는 결과 혼합물을 물과 함께 냉장고에 밤새 넣었습니다. 레모네이드도 쓴맛이 날 수 있는 실온의 냉장고입니다. 아침에 결과 음료를 무명 천으로 걸러 내고 테이블에 제공하십시오.

"트로피컬 레모네이드"

이국적인 유형의 레모네이드를 좋아하는 사람들은 실험하고 기여할 수 있습니다. "집에서 만든 레모네이드" 사소한 수정. 예를 들어 레모네이드에 파인애플 주스, 살구 과즙, 진저 에일을 추가합니다(이전 재료의 두 배 필요). 최종 결과는 멋진 열대 칵테일입니다.

"농부의 레모네이드"

그러나 원래 맛의 팬은 "홈메이드 레시피"에 약간의 딸기와 크림을 추가할 수 있습니다.

"커런트 레모네이드"

여름 거주자의 경우 다음과 같은 상쾌한 음료 레시피가 적합합니다.

재료: 블랙 커런트 4리터 또는 16컵, 설탕 1컵, 레몬 2개 주스, 일반 또는 탄산수.

물 한 잔으로 건포도를 따르십시오. 열매가 부드러워질 때까지 요리하십시오. 이 경우 설탕을 첨가해서는 안됩니다. 그것은 건포도를 질기게 만들고 열매가 맛을 내지 않을 것입니다. 그 후 시럽을 변형하면 더 이상 건포도가 필요하지 않습니다. 주스를 설탕과 섞고 완전히 녹을 때까지 가열하십시오. 그런 다음 주스를 병에 붓고 닫고 식히십시오. 다음으로 냉장고에 넣으십시오. 결과 시럽은 레모네이드 4인분에 충분합니다. 결과 주스를 물과 1:1 비율로 섞으면 레몬 주스를 물에 추가할 수 있습니다. 얼음과 함께 테이블에 제공하십시오.

요약해보자. 이제 집에서 레모네이드를 만드는 방법을 알아 냈으므로 더위가 우리에게 방해가되지 않습니다!

안녕하세요, 친애하는 독자 및 블로그 손님! 한여름 무더위 속에서 청량음료는 전통적으로 절정이다. 즙이 많은 감귤류, 딸기 또는 과일을 기본으로 한 홈메이드 레모네이드는 즉시 기분을 상쾌하게 하고 상쾌하게 하며 기분을 좋게 해줍니다. 그러한 음료를 준비하는 것은 쉽고 즐겁고 모든 매장 제품은 멋진 맛과 자연 스러움을 부러워합니다! 그리고 오늘은 수제 레모네이드를 직접 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

재료:

• 꿀 또는 설탕 - 일반 설탕 또는 사탕수수 설탕(60g)
• 사과(과일 2개)
• 정수 또는 끓인 물(2리터)
• 레몬 (1개)
• 생강 뿌리(50g)

준비:

• 사과 두 개를 철저히 헹굽니다. 껍질과 코어.
• 자르지 않은 과일을 냄비나 멀티쿠커 그릇에 넣습니다. 2리터의 물을 채웁니다.
• 레몬을 헹굽니다. 끓는 물에 끓는 물을 부은 다음(왁스 코팅을 제거하고 쓴 맛을 제거하기 위해 필요함) 수건으로 두드려 건조시킵니다.
• 거친 강판에 풍미를 갈아서. 감귤 펄프에서 주스를 짜내십시오. 특별한 기술이 없으면 믹서기로 갈아서 거즈로 펄프를 완전히 짜낼 수 있습니다.
• 껍질을 벗긴 생강 뿌리를 3mm 두께의 고리로 자른다. 그들은 레몬 향과 함께 사과에 던져야합니다 (원하는 경우 계피 스틱도 거기에 배치됩니다).
• 스토브에 접시를 놓습니다(멀티 쿠커의 경우 "수프" 모드가 활성화됨). 모닥불에서 구성은 끓인 후 10분 동안 유지되며(불을 약하게 조절) 멀티쿠커에서는 총 조리 시간이 20분을 초과해서는 안 됩니다.
• 시들고 나면 사과 덩어리가 다음 조건에서 식어야합니다. 실온... 그런 다음 그것을 걸러내고 레몬 주스와 결합하고 입맛에 맞게 달게 하면 됩니다.
• 으깬 얼음은 서빙할 때 레모네이드를 식히고 장식하는 데 도움이 됩니다.

레몬으로 만든 클래식 레모네이드

필요할 것이예요:

• 식수(2잔)
• 설탕(1kg)
• 고운 소금(1/4작은술)
• 레몬(1.2kg)

준비:

1. 작은 냄비에 물을 붓습니다. 설탕과 소금을 넣고 액체를 고열로 끓입니다.
2. 시럽은 앞으로 2~3분 동안 끓을 것입니다. 결국 투명해집니다.
3. 스토브에서 용기를 꺼냅니다. 미리 짜낸 레몬 주스를 붓고 모든 것을 잘 저어줍니다.
4. 농축된 음료는 냉장고에서 약 2개월 동안 보관할 수 있습니다. 레모네이드 1인분의 경우 몇 스푼을 측정합니다. 구성물을 차가운 물로 희석하고 몇 개의 얼음 조각을 넣으십시오.

홈메이드 수박 레모네이드

재료:

• 설탕(약 100g)
• 차가운 물(1.5리터)
• 수박 펄프(과일 반쪽)
• 으깬 얼음 (취향에 따라)
• 갓 짜낸 레몬 주스(감귤 1개)
• 바질 잎(선택 사항)

준비:

1. 알갱이로 만든 설탕을 작은 냄비에 붓습니다. 깨끗한 물 한 컵을 추가하여 조리기구에 불을 붙입니다.
2. 끓을 때까지 기다렸다가 시럽을 2분 더 천천히 계속 끓입니다.
3. 냄비를 스토브에서 멀리 옮깁니다. 달콤한 내용물을 병이나 디캔터에 붓고 식힌 다음 냉장하십시오.
4. 숟가락을 사용하여 수박의 절반에서 과육을 분리하십시오. 물 한 컵과 함께 믹서에 갈아 부드러워질 때까지 퓌레를 만듭니다.
5. 미세한 체를 통해 수박 덩어리를 걸러냅니다. 이 과정에서 물 2컵을 부분적으로 추가하여 조성물을 더 액체로 만듭니다.
6. 결과 주스는 다시 희석해야합니다. 이때까지 3 잔의 물이 생깁니다. 레몬즙과 식힌 설탕 시럽을 동시에 붓는다.
7. 레모네이드를 잘 저어줍니다. 서빙하기 전에 맛을 평가하십시오. 필요한 경우 물을 조금 더 추가하여 단맛을 억제할 수 있습니다.
8. 수박 음료를 잔에 나눕니다. 더 큰 아름다움을 위해 각 부분은 분쇄된 얼음과 바질 잎으로 보충되어야 합니다.

라즈베리 레모네이드

재료:

• 산딸기 (50g)
• 레몬 (1/2 과일)
• 식힌 라즈베리 주스(2.5컵)
• 민트 가지(2개)
• 생수(2.5컵)

준비:

1. 감귤을 씻고 두드려 말리십시오. 반에서 주스를 짜내십시오.
2. 레몬 주스와 라즈베리 주스를 결합하십시오(후자는 미리 냉장고에 보관해야 함).
3. 생수 반 리터를 넣고 잘 저어줍니다.
4. 우아한 유리잔에 신선한 라즈베리를 준비하십시오(먼저 열매를 헹구는 것을 잊지 마십시오). 레모네이드로 잔을 채우고 민트 잎으로 장식하십시오.

크랜베리 레모네이드

재료:

• 과립 설탕(60g)
• 차가운 물(750밀리리터)
• 크랜베리(200g)
• 레몬 (2 과일)

준비:

씻은 레몬 몇 개를 즙을 낸다. 믹서기에 갈아서 붓는다.

선택한 크랜베리를 흐르는 물에 철저히 헹굽니다(신선하게 또는 해동한 것을 사용할 수 있음). 열매를 가볍게 말린 다음 면직물을 통해 주스를 짜십시오. 믹서기로도 갈 것입니다.

감귤 주스를 맛을 내기 위해 달게하십시오. 찬 물(끓이거나 최소한 여과해야 함)을 추가한 다음 혼합물을 1분 동안 휘젓습니다.

마지막으로 레모네이드를 잔에 부을 수 있습니다. 각얼음, 레몬 조각 또는 강판에 간 오렌지 껍질은 음료를 차려 입는 데 도움이 될 수 있습니다.

포도로 만든 홈메이드 레모네이드

재료:

• 물(200밀리리터)
• 포도 (작은 다발 1개)
• 레몬 (1개)
• 차가운 미네랄 워터(두 잔)
• 포도 주스(200밀리리터)
• 과립 설탕(100g)
• 갓 짜낸 오렌지 주스(쿼터 컵)

준비:

물 한 컵에 설탕 반 컵을 녹여 시럽을 끓입니다.

포도, 오렌지, 레몬 주스를 하나씩 첨가하십시오. 그런 다음 약 2.5 시간 동안 혼합물을 양조하십시오.

서빙하기 하루 전에 차가운 미네랄 워터를 붓습니다. 레모네이드를 부을 때 각 유리에 수분이 많은 포도 몇 개를 넣으십시오.

링곤베리 레모네이드

재료:

• 과립 설탕 (반 유리)
• 링곤베리 열매(100g)
• 탄산수(5잔)
• 레몬 제스트(취향에 따라)

준비:

1. 링곤베리를 소쿠리에 넣습니다. 흐르는 물에 잘 헹군 다음 냅킨에서 말립니다.
2. 호감으로 열매를 으깨십시오. 그런 다음 무명천을 통해 주스를 짜내십시오(과즙 짜는기구를 사용하면 과정을 크게 단순화할 수 있습니다).
3. 원하는대로 주스를 달게하십시오. 설탕의 대략적인 양은 유리잔의 절반입니다.
4. 탄산수를 붓습니다. 원하는 경우 음료에 슬라이스를 추가하십시오. 레몬 껍질- 특별한 맛을 선사합니다.
5. 서빙하는 동안 링곤베리 레모네이드를 얼음 조각으로 보충할 수 있습니다.

자몽 레모네이드

재료:

• 식수(약 2리터)
• 꿀(취향에 따라)
• 핑크 자몽 (큰 과일 2개)
• 생강 뿌리(4cm 슬라이스)
• 민트(여러 가지)

준비:

씻은 감귤을 껍질을 벗기십시오. 흰색 필름도 분리해야합니다. 불쾌한 괴로움을줍니다.

자몽 펄프를 웨지 모양으로 자르고 블렌더 그릇에 넣습니다. 부드러워질 때까지 부수고 유리병에 옮깁니다.

생강 뿌리는 껍질을 벗기고 가장 좋은 강판에 잘게 썰어야합니다. 생강 부스러기도 감귤류로 갈 것입니다.

씻은 민트 잎을 작은 조각으로 찢어 같은 병에 보냅니다. 그런 다음 접시의 내용물은 탄산수가 아닌 물로 채워야 합니다.

용기를 냉장고에 밤새 넣고 아침에 스트레이너로 걸러냅니다. 결과 음료를 꿀로 달게하고 부분으로 나누고 분쇄 된 얼음으로 장식하십시오.

멜론 레모네이드

재료:

• 탄산수(2잔)
• 멜론 펄프(2kg)
• 과립 설탕 (반 유리)
• 신선한 민트 잎(취향에 따라)
• 레몬 (2 과일)

준비:

멜론 펄프에서 씨를 분리합니다. 작은 조각으로 자른 다음 블렌더에 넣고 퓌레의 일관성을 유지하십시오.

씻은 감귤 두 개를 즙을 냅니다. 민트 잎과 설탕과 함께 멜론 덩어리에 첨가하십시오.

저어 몇 시간 동안 따로 보관하십시오. 냉장고에 넣을 필요는 없습니다. 실내 조건에서 주장할 수 있습니다.

거친 체로 혼합물을 걸러냅니다. 분리된 액체에 탄산수를 넣고 잘 저어줍니다.

마지막으로 멜론 레모네이드를 용기에 담아 서빙할 수 있습니다. 레몬 웨지와 향기로운 민트 잎을 곁들인 음료와 함께 얼음이 맛을 더합니다.

수제 파인애플 레모네이드

재료:

• 신선한 레몬 주스(15ml)
• 다진 파인애플 펄프(2컵)
• 정수(반잔)
• 꿀(60g)
• 미네랄 워터(취향에 따라)
• 민트(가지 몇 개)

준비:

1. 냄비에 파인애플 조각, 꿀, 민트 가지를 넣습니다. 가스를 추가하지 않은 식수와 갓 짜낸 레몬 주스를 붓습니다.
2. 조리기구를 스토브에 놓고 뚜껑으로 덮으십시오. 구성이 끓으면 (중간 열 유지) 뚜껑을 제거하고 5분 더 카운트다운합니다. 이 기간 동안 불의 세기를 최소로 줄여야 합니다. 이 과정에서 주걱으로 혼합물을 저어주십시오. 과일 조각이 부드러워지고 약간 분해되기 시작합니다.
3. 만료일이 지나면 30 분 동안 스토브 밖에서 양조하십시오.
4. 나중에 민트를 제거하고 혼합물을 블렌더 볼에 붓습니다. 세게 치되 퓌레가 될 때까지는 하지 마십시오. 파인애플 조각을 부수면 됩니다.
5. 결과 혼합물을 체로 걸러내고 냉장하십시오. 일주일 내내 안전하게 신선한 레모네이드를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
6. 식힌 파인애플 농축액을 와인 잔에 붓고 차가운 미네랄 워터로 희석합니다(약 180밀리리터 필요). 잘 저어주면 맛있는 레모네이드가 완성됩니다!

수제 레모네이드는 천연 비타민의 가장 풍부한 공급원입니다. 비교할 수 없는 맛과 혜택으로 당신을 기쁘게 할 뿐만 아니라 가족 모임을 완벽하게 밝게 할 것입니다! 다음 시간까지!