치즈 코트 아래 닭 가슴살. 오븐의 감자 코트 아래 치킨 필레. 오븐에서 강판 감자 아래 구운 닭고기

우수하고 빠르고 저렴한 레시피. 이 조리법에 따라 조리된 고기는 맛있고 육즙이 많습니다. 간단한 제품 세트, 약간의 시간 - 맛있고 만족스러운 식사가 제공됩니다.

재료:

• 치킨 필렛.400gr
• 토마토 1개
• 불가리안 페퍼 1/2pc
• 마늘 1/2 머리
• 마요네즈 2큰술
• 하드 치즈 100g
• 양파 1개
• 소금, 후추 맛
• 빨간색 고추(칠리 또는 카이엔) 선택 사항

요리:

닭고기를 조각으로 자릅니다.

양쪽에서 약간 두들겨 패십시오.

소금, 후추, 부분으로 자릅니다. 각면에서 3-5 분 동안 식물성 기름으로 볶습니다.

양파는 반 고리로 자릅니다.

부드러워질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

불가리아 고추는 입방체로 자릅니다.

토마토는 입방체로 자릅니다.

마늘과 붉은 고추를 자른다.

볼에 피망, 토마토, 마늘, 고추, 마요네즈를 섞습니다.

원하는 경우 소금을 저어줍니다.

닭고기를 구울 베이킹 시트에 필레 조각을 넣으십시오.

그 위에 튀긴 양파를 올려주세요.

그런 다음 야채 혼합물을 첨가하십시오.

오븐에 보내세요. 조리시간은 180도 온도에서 약 20분정도 소요됩니다. 야채를 태우지 않도록 주의하십시오.

고기가 요리되는 동안 치즈를 고운 강판에 갈아줍니다.

마요네즈 추가.

잘 섞다. 원하는 경우 소금. 20분 후 오븐에서 고기를 꺼냅니다.

그 위에 치즈를 올려줍니다.

5-7 분 더 오븐에 보내십시오. 최대 200도까지 온도를 올릴 수 있습니다.

치즈가 녹으면서 노릇노릇해지면 건져내시면 됩니다.. 털옷을 입은 치킨은 완성!

닭고기는 모든 주부의 무기고에서 가장 수익성이 높은 제품 중 하나입니다. 그것에서 당신은 많은 맛있는 (그리고 중요한 건강식) 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 시체의 거의 모든 부분을 안전하게 작동시킬 수 있습니다.
그러나 일반적인 배경에도 불구하고 닭 가슴살은 특히 두드러집니다. 홀로 퍼프 레시피십여 개 이상이 있습니다. 모피 코트 아래 치킨 필레는 가장 많이 요리 될 수 있기 때문에 특히 인기가 있습니다. 다른 방법들. 또한, 요리의 매력은 "모피 코트", 즉, 최상층, 거의 모든 제품이 될 수 있습니다.

• 감자
• 버섯
• 파스타
• 계란 채우기
• 토마토 또는 다른 야채
• 그리고 많은 다른 사람들

재료 선택은 전적으로 요리사의 능력과 취향에 달려 있습니다.

모피 코트 아래 닭 가슴살 요리의 미묘함

그러한 요리는 일반적으로 준비하기가 매우 간단하지만 일반 치킨 필레 감자를 독점적 인 요리로 바꾸는 데 도움이되는 몇 가지 트릭이 있습니다. 다음은 그 중 몇 가지입니다.

1. 흰 닭살은 식감이 상당히 건조하며 육즙을 더 만들기 위해 약한 식염수에 15~20분간 담가두면 된다.
2. 가슴살을 부드럽게 만들려면 요리하기 전에 고기를 치워야 합니다.
3. 오븐의 모피 코트 아래에서 치킨 필레를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하면 모든 제품이 고르게 구워지고 요리가 가장 맛있습니다. 물론 필요한 경우 밀폐 된 뚜껑이 달린 일반 프라이팬을 사용할 수 있습니다.

고기 준비

요리를 시작하기 전에 고기를 제대로 처리해야 합니다. 먼저 닭고기 필레를 해동하고 따뜻한(그러나 절대 뜨거운 물은 아님) 물에 잘 헹궈야 합니다. 원하는 경우 고기를 소금물에 담가 더 부드럽게 만들 수 있습니다.
다음은 중요한 순간입니다. 가슴살은 종이 냅킨이나 깨끗한 키친 타월로 말리고 세로로 조심스럽게 두 부분으로 잘라 몇 개의 얇고 평평한 고기 조각을 만듭니다. 이제 망치로 양쪽에서 조심스럽게 두드려야합니다. 부엌이 튀지 않도록 먼저 필레를 비닐 봉지에 넣을 수 있습니다.
그 후 향신료, 마늘, 마요네즈 또는 닭고기 맛을 어둡게하기 위해 고안된 기타 제품으로 유방을 문지르고 20 분 동안 그대로 두십시오. 이때 나머지 재료 준비를 시작할 수 있으며 고기가 "휴식"되면 요리 걸작을 만들기 시작합니다.
모든 크기의 고기에서 모피 코트 아래에서 닭고기 필레를 요리 할 수 ​​있습니다. 전체 고기 층이나 잘게 잘린 조각이 될 수 있습니다.

토마토와 치즈로 덮인 닭 가슴살
이 조리법은 시간이 많이 걸리지만 매우 간단합니다. 그러나 초보 요리사도 다룰 수 있습니다. 다음 재료가 필요합니다.

• 닭 가슴살 0.5kg;
• 중간 크기의 토마토 2개;
• 1 - 2개의 큰 양파;
• 100 - 150g의 치즈 (이상적으로는 "러시아어"이지만 다른 단단한 종류도 가능);
• 마늘 몇 쪽;
• 버터 2티스푼;
• 및 1 티스푼 - 해바라기 기름;
• 그리고 물론 소금, 후추 및 원하는 기타 향신료.

시작하려면 팬 프라이 버터잘게 다진 마늘과 함께. 2분도 채 걸리지 않습니다. 베이킹 접시에 놓인 필렛을 결과물로 붓고 5 분 동안 예열 된 오븐에 보냅니다. 이것은 기름이 든 마늘이 고기에 약간 흡수되도록하기 위해 필요합니다.
그동안 야채를 준비합니다. 토마토를 작은 조각으로 자르고 양파를 반 고리 또는 작은 입방체로 자릅니다. 한 그릇에 담고 잘 섞어주세요. 이 혼합물은 균일한 층의 고기 위에 놓아야 하며, 그 후에 베이킹 시트를 다시 오븐으로 보내야 합니다(지금 15분 동안).
이 시간이 지나면 거의 다시 꺼냅니다. 준비된 식사, 그 위에 곱게 간 치즈를 뿌린 후 다시 오븐에 넣어 3~5분간 치즈를 녹여주세요. 그 후, 양파 - 토마토 혼합물 코트 아래의 치킨 필레는 신선한 허브로 장식되고 접시에 펼쳐져 손님을 테이블에 초대 할 수 있습니다.

감자를 곁들인 치킨 필레
비슷한 조리법에 따르면 감자를 최상층으로 사용하여 모피 코트 아래에서 닭고기 필레를 요리 할 수 ​​있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 닭 가슴살 500g;
• 감자 600g;
• 2개의 큰 양파;
• 단단한 치즈 150g;
• 마요네즈 포장 (200-250g);
• 2개의 작은 당근;
• 1st. 숟가락 레몬 주스;
• 그리고 소금과 향신료.

소금으로 마요네즈, 레몬 주스, 후추로 매리 네이드를 준비하십시오. 잘게 썬 고기를 이 혼합물에 30분 동안 넣습니다. 그 동안 야채를 준비하십시오. 양파를 반 고리로 자르고 감자를 얇은 조각으로 자르고 당근을 굵은 강판에 강판에 놓으십시오. 치즈를 미리 문지르는 것도 좋습니다.
베이킹 접시에 기름칠하기 식물성 기름그리고 그 안에 제품을 층으로 놓으십시오. 맨 아래에 닭고기, 그 위에 양파, 다음 층에 당근, 맨 위에 감자를 놓으십시오. 이 "파이"에 마요네즈를 바르고 치즈를 뿌리고 30-40분 동안 오븐에 넣으십시오.

오븐이 작동하지 않는 경우 모피 코트에서 치킨 필레를 요리하는 방법

오븐은 주방에서 꼭 필요한 것 중 하나인데 고장이 나서 손님이 문을 두드리려 하고 냉장고에는 닭가슴살과 계란 몇 개 외에는 아무것도 없다. 이 경우 어떻게 해야 합니까?
그러한 상황에서 진정한 구원은 구타 계란 코트 아래 닭고기 필레가 될 것입니다. 일반 프라이팬에 요리할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 5-6 닭 가슴살;
• 계란 몇 개(물을 채우고 싶은 분은 2개, 팬
• 포화 오믈렛, 계란 수는 3-4)로 늘릴 수 있습니다.
• 밀가루;
• 마늘 몇 쪽;
• 단단한 치즈;
• 소금, 후추 및 기타 향신료도 맛보십시오.
• 향신료가 든 계란을 치지 않고 깊은 그릇에 저어줍니다. 별도로 밀가루가 든 얕은 용기를 준비하십시오. 그 동안 프라이팬에서 가열하십시오. 해바라기 유. 닭 가슴살을 밀가루에 먼저 담그고 계란에 담그고 팬에 넣으십시오.
  닭고기 가슴살매우 빨리 튀김. 가장 중요한 것은 고기를 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 상단, 계란, 층이 기분 좋은 짙은 꿀 색조를 얻 자마자 필렛에 계란의 잔해를 채우고 강판 치즈를 위에 뿌린 다음 뚜껑을 덮고 1-2 분 더 약한 불에 두십시오. 맛있고 향기로운 요리가 완성되었습니다!

나는 당신에 대해 모르지만 오랫동안 모피 코트 아래 오븐에서 닭 가슴살 갈비를 만들어 부드럽고 육즙이 나오도록하는 방법을 몰랐습니다. 아무리 열심히 노력해도 필레는 항상 너무 좋지 않았습니다. 때로는 건조하고 때로는 거칠었습니다 ... 그러나 어느 날 우연히 오븐의 모피 코트 아래에서 치킨 필레 요리법에 대한 요리 잡지를 우연히 발견했습니다. 재료도 가장 간단하고 과정도 간단해서 위험을 무릅쓰고 준비했습니다.

그리고 나는 결과에 매우 만족했습니다! 모피 코트 아래 오븐에서 닭 가슴살 볶음은 매우 맛있고 부드럽고 식욕을 돋우고 아름답습니다. 그래서 이제 나는 종종 휴일 동안 그러한 닭 갈비를 요리합니다. 저에게는 간단하고 빠르며 손님은 완전히 기뻐합니다. 레시피는 여자친구, 친구들이 자주 물어보는데, 오븐에 닭가슴살 갈비 제대로 굽는 법도 궁금하실 것 같아요. 주방으로 가볼까요?

재료:

• 치킨 필레 1개(무게 약 200g);
• 소금, 후추;
• 0.5티스푼 식물성 기름;
• 1티스푼 버터;
• 마늘 1-2쪽;
• 중간 크기 토마토 1개;
• 작은 양파 1개;
• 단단한 치즈 50-70g;
• 장식용 녹지.

모피 코트 아래 오븐에서 닭 가슴살을 만드는 방법 :

내 치킨 필레, 종이 타월로 말리십시오. 그런 다음 세로로 2 층으로 자릅니다. 그래서 우리는 두 개의 얇은 치킨 찹을 얻습니다. 소금과 후추로 맛을 내고 필요한 경우 망치로 필렛을 약간 이길 수 있습니다.

적당한 크기의 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 닭 갈비를 넣으십시오.

별도로 프라이팬에 버터를 녹이고 마늘을 넣으십시오 (마늘 프레스를 통과하거나 잘게 썬 것). 중불에서 1-2분 동안 마늘과 기름을 볶습니다.

닭 갈비 위에 마늘과 녹인 버터를 붓습니다.

그런 다음 베이킹 접시를 200도까지 가열 된 오븐에 5 분 동안 보냅니다. 이 시간 동안 물론 필레는 요리 할 시간이 없지만 과정은 이미 시작됩니다. 일부 장소에서는 절단이 흰색으로 변하고 마늘 기름이 흡수됩니다.

우리는 토마토를 작은 입방체로 자르고 양파도 잘게 자릅니다. 양파와 토마토를 섞는다.

우리는 "모피 코트", 즉 야채가 닭고기 필레를 덮는 방식으로 양파와 토마토를 볶음 위에 뿌립니다.

다시 우리는 모피 코트 아래에 치킨 필레가있는 양식을 이미 15 분 동안 오븐에 보냅니다. 이것은 닭 가슴살을 요리하기에 충분하며 토마토와 양파는 원하는 상태로 구워집니다.

남은 건 치즈뿐. 셋 그것은 중간 강판이나 미세한 강판이 아닙니다. 양파와 토마토와 함께 갈비에 올려 놓고 3-4 분 동안 오븐으로 다시 보냅니다.

치즈가 녹는 즉시 찹쌀풀이 있는 형태를 꺼낼 수 있습니다.

모피 코트 아래의 치킨 필레는 간단하고 맛있는 요리입니다. 점심이나 저녁 식사를 위해 요리할 수 있을 뿐만 아니라 축제 테이블에 제공할 수도 있습니다.

치즈 코트 아래 치킨 필레

요리를 하고 싶다면 푸짐한 점심온 가족을 위해 우리의 조리법을 사용하십시오.

필수 성분:

• 닭 가슴살 4개.
• 토마토 두 개.
• 샴피뇽.
• 파마산 치즈 250g.
• 감자 하나.
• 양파.
• 푸른 잎.
• 마요네즈.

오븐의 모피 코트 아래 치킨 필레는 요리하기가 매우 쉽습니다.

• 베이킹 시트에 호일을 깔고 기름을 바르는 것으로 시작합니다.
• 버섯을 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 식물성 기름에 음식을 튀기십시오. 소금과 갈은 후추를 넣는 것을 잊지 마십시오.
• 가슴살을 비닐 봉지에 넣고 부엌 망치로 양쪽을 치십시오. 소금과 향신료로 블랭크를 윤활하십시오. 그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 필레를 빠르게 볶습니다.
• 가슴살을 베이킹 시트에 놓고 먼저 버섯과 양파를 얹은 다음 토마토를 고리로 자릅니다.
• 다진 허브와 파로 공백을 뿌립니다.
• 감자를 껍질을 벗기고 씻고 창살. 야채 위에 살살 올려주고 마요네즈를 솔솔 뿌려주세요.
• 베이킹 시트를 오븐에 보내고 30분 동안 접시를 굽습니다.
• 지정된 시간이 경과하면 베이킹 시트를 제거하고 강판에 파마산 치즈를 뿌립니다.

1/4 시간 동안 가슴을 굽습니다. 신선한 야채 샐러드 또는 다른 반찬과 함께 뜨거운 접시를 제공하십시오.

감자 코트 아래 치킨 필레

손님을 놀라게 하고 싶다면 저희 레시피를 사용하세요.

필수 제품:

• 치킨 필레 - 700g.
• 전구 하나.
• 당근 하나.
• 마늘 - 네 정향.
• 레몬 주스 - 두 큰술.
• 간장 - 두 큰술.
• 감자 - 500g.
• 단단한 치즈 - 150g.
• 소금과 후추 혼합물.
• 사과 식초.
• 식물성 기름.

모피 코트 아래의 치킨 필레는 다음 조리법에 따라 준비됩니다.

• 매리 네이드를 준비하십시오 간장, 다진 마늘과 레몬 주스.
• 필레를 큰 입방체로 자르고 소스와 섞어 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
• 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
• 양파를 반 고리로 자르고 식초를 뿌립니다.
• 치즈와 껍질을 벗긴 당근을 갈아주세요.
• 베이킹 접시에 기름을 바르고 필렛을 바닥에 놓으십시오.
• 그 후 양파와 강판 당근을 넣으십시오. 야채를 소금에 절여 맛보십시오.
• 다음으로, 감자 층을 배치하십시오(또한 소금에 절여야 함).
• 접시를 호일로 덮고 30 분 동안 오븐에서 굽기 위해 보내십시오.
• 적절한 시간이 지나면 "뚜껑"을 제거하고 감자에 치즈를 뿌립니다.

감자 코트 아래에서 필레를 10분 더 요리합니다.

야채 코트에

이 기사에서 선택한 치킨 필레 요리법은 매우 간단하며 준비를 쉽게 마스터할 수 있습니다. 이 요리에는 다음이 필요합니다.

• 피부가없는 유방 - 500g.
• 토마토 3개.
• 피망 2개.
• 전구 두 개.
• 소금과 후추.
• 마요네즈 - 200g.
• 식물성 기름.
• 단단한 치즈 - 200g.
• 푸른 잎.

야채 모피 코트 아래 치킨 필레는 아주 간단하게 준비됩니다. 여기에서 조리법을 읽으십시오.

• 가슴살은 날카로운 칼로 세로로 자른 후 망치로 가볍게 두드려준다.
• 그릇에 50g의 마요네즈를 붓고 필레를 소스에 담그고 30분 동안 그대로 두십시오.
• 야채를 씻고 청소하십시오. 토마토는 조각으로, 양파는 반 고리로, 후추는 고리로 자릅니다.
• 베이킹 시트에 기름을 바르고 그 위에 가슴살을 얹습니다. 필렛에 소금을 바르고 갈은 후추로 간을 합니다.
• 각 조각에 양파, 고추, 토마토를 놓습니다.
• 블랭크에 마요네즈와 강판 치즈의 미세한 메쉬를 바르십시오.

약 30분 동안 뜨거운 오븐에서 필레를 요리하십시오. 다진 허브로 장식된 접시를 테이블에 제공합니다. 어떤 반찬이든 함께 제공할 수 있습니다.

모피 코트 아래 필렛

모피 코트의 구성을 마음대로 변경하거나 보충할 수 있어 이 레시피가 좋습니다. 냉장고에 있는 제철 야채를 사용하십시오.

• 필렛 - 500g.
• 마요네즈 또는 사워 크림 - 150g.
• 마늘 - 네 정향.
• 양파 - 두 조각.
• 토마토.
• 계란 하나.
• 소금과 후추 약간.

다음과 같이 모피 코트에서 닭고기 필레를 요리합니다.

• 필레를 씻은 다음 큰 조각으로 자르고 망치로 각각을 치십시오.
• 블랭크를 깊은 그릇에 넣고 소금, 갈은 후추, 다진 마늘, 마요네즈(사워 크림)를 넣습니다. 모든 것을 섞어 고기를 30 분 동안 담그십시오.
• 베이킹 접시를 준비하고 기름을 바르십시오.
• 닭고기 조각을 서로 가깝게 바닥에 놓습니다. 그 위에 반 고리와 양파 고리로 자른 토마토를 넣으십시오. 선택적으로 추가할 수 있습니다. 피망, 호박 및 기타 야채.
• 치즈를 갈아서 계란과 섞는다. 야채 위에 코트를 놓고 숟가락으로 평평하게하십시오.

예열된 오븐에서 요리될 때까지 접시를 굽습니다. 이 과정은 30분에서 40분이 소요됩니다(오븐의 기능에 따라 다름).

오븐의 모피 코트 아래 필레

이 요리는 매우 육즙이 많고 맛있습니다. 축제 테이블에서 손님에게 무엇을 제공해야 할지 모르겠다면 이 조리법을 안전하게 사용할 수 있습니다.

재료:

• 닭 가슴살 두 개.
• 토마토 3개.
• 하나의 큰 양파.
• 피망 2개.
• 마늘 세 쪽.
• 단단한 치즈 200g.
• 마요네즈.
• 머스타드.
• 닭고기를위한 소금과 조미료.
• 식물성 기름.

모피 코트 아래의 치킨 필레는 빠르고 매우 간단하게 준비됩니다. 이렇게 하려면 다음 지침을 따르기만 하면 됩니다.

• 가슴에서 피부를 제거하고 필레를 자릅니다. 큰 조각을 세로로 자릅니다. 공작물에 소금을 바르고 필렛을 1/4 시간 동안 담그십시오.
• 치즈를 갈아서 야채를 청소하고 스트립으로 자릅니다. 제품을 마요네즈와 겨자 2 큰술과 섞으십시오. 소금, 간 후추를 넣고
• 팬을 예열하고 양쪽의 식물성 기름으로 가슴을 빠르게 볶습니다.
• 내열 베이킹 접시에 블랭크를 넣으십시오.
• 필레에 모피 코트를 바르고 접시를 오븐에 보냅니다.

20분 후에 양식을 제거하고 약간 식힌 다음 그대로 서빙할 수 있습니다. 맛있는 가슴테이블에.

결론

치킨 필레 요리법은 평일과 휴일 모두에 유용합니다. 요리하다 맛있는 음식온 가족을 위해 새로운 독창적인 맛으로 사랑하는 사람을 놀라게 하세요.

버섯, 치즈, 토마토와 함께 오븐에서 모피 코트 아래 닭 가슴살. 전혀 아니야 복잡한 요리온 가족이 무조건 좋아할 정도로 맛있습니다. 그것은 매우 아름답게 보이며 축제 테이블에 아주 적합합니다. 이 요리의 버섯은 독특한 맛과 향을냅니다. 모피 코트 아래에서 닭 가슴살을 아직 요리하지 않았다면 요리하고 모든 손님과 가족을 기쁘게하십시오.

필요한 것:

보시다시피 모든 제품은 단순합니다. 그럼에도 불구하고 접시는 놀랍도록 맛있고 향긋합니다. 나는 내 것을 사용한다 수제 마요네즈그리고 수제 치즈. 이 사이트에서 레시피를 찾을 수 있습니다.

모피 코트 아래 닭 가슴살. 요리:

식당의 향기가 벌써 온 집안에 퍼졌습니다..

모피 코트 아래의 가슴이 준비되었습니다! 이 요리는 뜨겁게 제공되어야 합니다.

리셉션-kulinara.ru

오븐에서 "모피 코트 아래"닭 가슴살

갈은 후추 - 맛보기

말린 지중해 허브의 혼합물 - 맛보기

식물성 기름 - 2-3 큰술.

신선한 마늘 - 1-2개의 정향 또는 기호에 따라 건조

파슬리 - 0.5 묶음

감자 - 0.5-0.7kg

양파 - 1 개

샴피뇽 - 500g

버터 - 1 큰술. (선택 과목)

밀가루 - 3꼬집

크림 - 150-200 ml

마요네즈 / 사워 크림 - 1 큰술. (선택 과목)

요리 지침

"모피 코트 아래"오븐 요리 치킨 필레는 휴일과 주중 모두에 도움이되는 간단하지만 매우 맛있고 멋진 요리입니다. 향기로운 매리 네이드에 담그고 감자와 버섯의 맛있는 "코트"로 싸서 녹은 치즈의 맛있는 껍질로 덮인이 조리법에 따라 요리 된 닭고기 필레는 육즙이 많고 부드럽고 모양과 맛이 믿을 수 없을만큼 유혹적입니다. 시도 해봐!

오븐에서 "모피 코트 아래"닭 가슴살을 요리하려면 목록에 따라 재료를 준비하십시오.

닭고기 필레를 가로로 반으로 자릅니다. 양쪽 필렛 조각을 약 0.5cm 두께로 가볍게 치십시오.

매리 네이드를 준비하십시오. 그릇에 식물성 기름을 계량하고 소금 1-2 꼬집, 갈은 후추, 건조 또는 신선한 잘게 다진 마늘, 말린 허브 및 잘게 다진 파슬리 2-3 가지를 추가합니다. 잘 섞다.

양쪽에 준비된 매리 네이드로 닭고기 필레 조각에 윤활유를 바르고 그대로 두십시오. 실온나머지 재료를 준비하는 동안.

감자를 찬물에 붓고 소금 1-2꼬집을 넣습니다. 물을 끓여서 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 뜨거운 물을 버리고 찬물로 감자를 붓고 약간 식히십시오.

중간 불에 약간의 식물성 기름을 데우고 원하는 경우 버터 한 스푼을 넣으십시오. 기름이 뜨거워지면 다진 양파를 넣습니다. 부드럽고 가볍게 갈색이 될 때까지 6-7분 동안 가끔씩 저어주면서 중간 불에서 양파를 볶습니다.

그런 다음 다진 버섯을 넣고 불을 약간 높여 버섯이 부드러워질 때까지 6~8분 더 볶습니다.

버섯이 주는 육즙이 거의 다 증발되면 다진 후추, 마른 허브, 3꼬집을 넣어주세요. 밀가루. 혼합물을 1분 더 볶습니다.

크림을 붓고 혼합물을 끓여서 크림이 걸쭉해질 때까지 저열로 2-3분 더 끓입니다.

그런 다음 불을 끄고 잘게 썬 파슬리와 소금을 2-3 꼬집어 맛을 냅니다.

닭고기 필레를 베이킹 접시에 넣으십시오.

닭고기 필레의 각 조각에 준비된 버섯 혼합물 층을 놓습니다.

감자를 껍질을 벗기고 큰 셀로 창살. 각 필레에 강판 감자 층을 추가하십시오. 또한 약간의 검은 후추, 1-2 꼬집의 소금, 원하는 경우 약간의 마요네즈 또는 사워 크림을 추가합니다.

강판 치즈로 모든 것을 뿌립니다. 180도로 예열된 오븐에 "모피 코트 아래" 치킨 필레를 놓고 치즈가 갈색이 될 때까지 20-25분 동안 굽습니다.

그런 다음 불을 끄고 접시를 냉각 오븐에 5-10분 더 두어 불을 붙인 다음 서빙합니다.

모피 코트 아래 오븐에서 구운 닭 가슴살이 준비되었습니다! 맛있게 드세요!

www.iamcook.ru

오븐에서 "모피 코트 아래"닭 가슴살

고기와 가금류는 소스와 양념, 야채 베개. 그런 다음 모든 것이 접시의 맛을 더 잘 나타내는 숨막히는 향기로 포화됩니다.

재료

• 닭가슴살 1인분
• 토마토 1개
• 불가리안 페퍼 1조각
• 양파 1개
• 단단한 치즈 100g
• 식물성 기름 1 큰술. 숟가락
• 사워 크림 3 Art. 숟가락
• 마늘 3쪽
• 맛을 내기 위한 향신료
• 맛에 소금

유방을 헹구고 2 등분으로 나눕니다.

모든 향신료, 소금 및 다진 마늘을 사워 크림과 섞으십시오. 소스를 가져옵니다.

이 소스로 가슴을 닦으십시오. 20분 동안 마리네이드하도록 둡니다.

지금은 야채를 잘 돌봐주세요. 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다. 토마토를 씻어서 원으로 자르고 후추를 작은 입방체로 자릅니다.

오븐을 180-200도로 예열합니다. 베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 그 위에 닭고기를 놓고 10 분 동안 오븐에 보냅니다.

그런 다음 오븐을 끄지 않고 가슴살을 꺼냅니다. 그 위에 고추, 토마토, 양파 및 약간의 사워 크림을 층으로 놓으십시오. 접시를 20분 더 굽습니다.

이 시간이 지나면 잘게 강판 치즈로 접시를 뿌립니다. 뜨겁게 보내서 5분 더 굽습니다.

감자 나 쌀로 완성 된 요리를 제공하십시오. 맛있게 드세요!

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모피 코트 아래 오븐에서 닭 가슴살 볶음

나는 당신에 대해 모르지만 오랫동안 모피 코트 아래 오븐에서 닭 가슴살 갈비를 만들어 부드럽고 육즙이 나오도록하는 방법을 몰랐습니다. 아무리 열심히 노력해도 필레는 항상 너무 좋지 않았습니다. 때로는 건조하고 때로는 거칠었습니다 ... 그러나 어느 날 우연히 오븐의 모피 코트 아래에서 치킨 필레 요리법에 대한 요리 잡지를 우연히 발견했습니다. 재료도 가장 간단하고 과정도 간단해서 위험을 무릅쓰고 준비했습니다.

그리고 나는 결과에 매우 만족했습니다! 모피 코트 아래 오븐에서 닭 가슴살 볶음은 매우 맛있고 부드럽고 식욕을 돋우고 아름답습니다. 그래서 이제 나는 종종 휴일 동안 그러한 닭 갈비를 요리합니다. 저에게는 간단하고 빠르며 손님은 완전히 기뻐합니다. 레시피는 여자친구, 친구들이 자주 물어보는데, 오븐에 닭가슴살 갈비 제대로 굽는 법도 궁금하실 것 같아요. 주방으로 가볼까요?

재료:

• 치킨 필레 1개(무게 약 200g);
• 소금, 후추;
• 0.5티스푼 식물성 기름;
• 1티스푼 버터;
• 마늘 1-2쪽;
• 중간 크기 토마토 1개;
• 작은 양파 1개;
• 단단한 치즈 50-70g;
• 장식용 녹지.

모피 코트 아래 오븐에서 닭 가슴살을 만드는 방법 :

내 치킨 필레, 종이 타월로 말리십시오. 그런 다음 세로로 2 층으로 자릅니다. 그래서 우리는 두 개의 얇은 치킨 찹을 얻습니다. 소금과 후추로 맛을 내고 필요한 경우 망치로 필렛을 약간 이길 수 있습니다.

적당한 크기의 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 닭 갈비를 넣으십시오.

별도로 프라이팬에 버터를 녹이고 마늘을 넣으십시오 (마늘 프레스를 통과하거나 잘게 썬 것). 중불에서 1-2분 동안 마늘과 기름을 볶습니다.

닭 갈비 위에 마늘과 녹인 버터를 붓습니다.

그런 다음 베이킹 접시를 200도까지 가열 된 오븐에 5 분 동안 보냅니다. 이 시간 동안 물론 필레는 요리 할 시간이 없지만 과정은 이미 시작됩니다. 일부 장소에서는 절단이 흰색으로 변하고 마늘 기름이 흡수됩니다.

우리는 토마토를 작은 입방체로 자르고 양파도 잘게 자릅니다. 양파와 토마토를 섞는다.

우리는 "모피 코트", 즉 야채가 닭고기 필레를 덮는 방식으로 양파와 토마토를 볶음 위에 뿌립니다.

다시 우리는 모피 코트 아래에 치킨 필레가있는 양식을 이미 15 분 동안 오븐에 보냅니다. 이것은 닭 가슴살을 요리하기에 충분하며 토마토와 양파는 원하는 상태로 구워집니다.

모피 코트 아래 닭 가슴살 - 맛있는 요리법꾸밀 수 있는 것과 축제 테이블에 새해, 아니면 그저 당신을 기쁘게 하기 위해, 일상에 밝은 향을 가져다주기 위해 ... 작은, 소개 단어.

나는 페트로비치, 어떤 종류의 새들이 돌아다니는지 보았다. 세미니치는 뒷머리를 긁적이며 울타리에 등을 기댔다.
- 어, 모피 코트를 입은 닭. 시어머니는 어떠세요? Petrovich는 부츠로 진흙 덩어리를 발로 차고 찡그린 표정을 지었습니다.
- 아니요, 형님, 제 시어머니는 운동복을 입은 상어지만 주제에 있는 닭에 대해 기억하고 계셨습니다. 자, 들어봐...

그래서 닭 가슴살 요리법이 의제에 있습니다! 두려워하지 마십시오. 조리법은 전혀 복잡하지 않지만 효과적입니다. 먼저 재료 목록을 숙지하고 모든 재고가 있는지 확인하십시오.
- 닭 가슴살 두 개.
- 감자 3개.
- 두 개의 빨간 토마토.
- 양파 1개.
- 신선한 샴피뇽 2개.
- 파 두 가지.
- 사워 크림 150g(지방 함량: 25%).
- 소금과 후추 간 맛.

닭 가슴살을 올바르게 요리하는 방법

글쎄, 모든 것이 준비되고 손에 닿았으므로 요리를 시작할 수 있습니다. 첫 번째 단계는 모든 재료를 준비하는 것입니다. 즉, 광산, 청소 및 불필요한 모든 것을 선택하는 것입니다. 샴피뇽 모드와 함께 양파를 작은 입방체로 만듭니다. 우리는 식물성 기름이 든 프라이팬을 불에 태우고 거기에 양파를 던진 다음 버섯을 던졌습니다. 우리는 황금빛 색조가 나타날 때까지이 모든 것을 볶습니다. 닭 가슴살을 부엌 망치로 두들기고 후추와 소금을 양쪽에 뿌립니다. 그건 그렇고, 망치를 휘두를 때 고기가 부드럽고 너무 거친 처리를 견딜 수 없기 때문에 과용하지 않는 것이 중요합니다. 중간 강판에 껍질을 벗기고 씻은 감자를 창살.

다음으로 내열 접시, 예를 들어 베이킹 접시 또는 적어도 금속 손잡이가 있는 프라이팬이 필요합니다. 이 요리에서 우리는 소금에 절인 후추를 뿌립니다. 그 위에 양파를 샴 피뇽으로 놓고 고르게 분배하십시오. 양파 버섯 구이에 토마토를 놓고 반 고리로 자르고 파를 놓습니다. 완전성을 위해 전체를 조금 더 소금에 절이겠습니다. 다음 층에 감자 칩을 넣고 국물이 싱거워지지 않도록 다시 약간 소금을 뿌린다. 그리고 마지막으로 사워 크림의 균일 한 층으로 모든 것을 덮으십시오. 원칙적으로 후자는 마요네즈로 대체 될 수 있으며 개인 취향의 문제입니다.

우리의 요리를 준비 상태로 만드는 것이 남아 있습니다. 이렇게하려면 오븐을 180도로 예열하고 접시를 넣으십시오. 평균적으로 조리 시간은 약 30분이지만 오븐 자체의 특성에 따라 크게 다릅니다. 따라서 이동하면서 준비 상태를 확인하십시오. 이론적인 부분이 끝나면 이제 바로 실습에 들어갈 수 있습니다. 이것은 말하지 말아야 할 것이 아니라는 것을 말하는 것입니다! 준비해! 도전!

사진이있는 모피 코트 요리법 아래 닭 가슴살