조리법: 터키식 치킨 - 잣 포함. Kavurma: 버섯을 곁들인 터키식 프라이드 치킨 터키식 치킨 요리

단계별 레시피터키 치킨사진으로.

• 국가 요리: 터키 요리
• 요리의 종류: 뜨거운 요리
• 레시피의 복잡성: 간단한 레시피

• 준비 시간: 13분
• 요리 시간: 1시간
• 서빙: 4인분
• 칼로리 수: 307kcal
• 행사: 점심 식사

이 믿을 수 없을만큼 밝고 육즙이 많은 요리는 많은 사람들이 즐길 것이므로 반드시 준비해야합니다. 닭고기를 믿을 수 없을만큼 맛있고 다채롭게 만드는 많은 야채가 있습니다.

터키는 매우 변덕스럽고 감정적인 사람들이 사는 놀라운 나라이므로 아마도 그들의 요리는 매우 밝고 육즙이 많을 것입니다. 이 터키식 치킨 레시피는 한편으로는 매우 간단하지만 다른 한편으로는 야채와 고기의 훌륭한 조합이 훌륭한 결과를 제공합니다. 그건 그렇고 야채에 관해서는 접시의 재료 중 하나가 터키 고추입니다. 다른 것과는 달리 매우 독특한 맛이 있습니다. 전체 접시의 분위기를 결정하는 것은 바로 그 사람입니다. 우리가 진짜 터키 요리를 준비하고 있기 때문에 재료가 원본과 같아야하기 때문에 원하는 경우 우리와 함께 찾을 수 있습니다. 그리고 다른 모든 야채는 아주 평범합니다. 모든 상점에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 따라서 요리를 시작하겠습니다. 터키식 치킨 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

인분: 4

4인분 분량의 재료

• 치킨 - 0.5조각
• 양파 - 3개
• 토마토 - 7-8개
• 터키 고추 - 0.5 킬로그램
• 식물성 기름 - 맛보기
• 소금 - 맛보기
• 갈은 후추 - 맛보기

단계별로

1. 터키 고추를 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 우리는 또한 그다지 크지 않은 토마토를 자릅니다.
3. 닭고기를 부분으로 나누고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름을 첨가한 팬에 볶습니다.
4. 다진 고추를 닭고기와 함께 프라이팬에 넣고 몇 분 동안 섞어서 볶습니다.
5. 그런 다음 토마토를 넣으십시오.
6. 그리고 양파는 반 고리로 자릅니다.
7. 소금과 후추로 맛을 낸다.
8. 모든 재료를 저어주고 닭고기가 완전히 익을 때까지 약한 불에서 끓입니다.
9. 야채는 주스를 많이주고 결국 접시는 다음과 같습니다. 우리는 그것을 접시에 놓고 시식을 진행합니다. 맛있게 드세요!

1. 닭고기를 헹구고 말리십시오. 그런 다음 소금과 후추로 문지릅니다.
2. 닭고기 안에 사워 사과를 넣으십시오.
3. 별도의 그릇에 머스터드와 레몬 주스(각 2큰술), 마늘 2쪽, 설탕 1작은술. 결과 소스로 닭고기를 닦고 틀에 넣으십시오. 4. 감자, 당근, 양파는 깍둑썰기하고 파슬리와 타임은 잘게 썬다. 치킨 접시에 담습니다.
4. 뚜껑을 닫은 채로 200도 오븐에서 시체를 30분간 굽습니다. 그런 다음 뚜껑을 열고 부드러워질 때까지 뚜껑을 연 상태로 닭고기를 굽습니다.

피복재

큰 접시에 닭고기와 야채를 담고 잘게 썬 허브로 장식하고 서빙합니다.

설명

복잡하고 특히 까다로운 것은 없지만 모든 것이 너무 세련되고 절묘하여 요리 과정 자체에서 별도의 즐거움을 얻을 수 있습니다. 이 요리의 걸작에 대한 다가오는 즐거움과 간단한 요리 과정에 대한 기술과 창의적인 접근에 대한 사랑하는 사람들의 칭찬을 예상하면 기분이 급격히 상승하는 것을 절대적으로 느낄 것입니다.

오븐에 구운 닭고기는 가장 맛있고 가장 맛있는 음식 중 하나입니다. 간단한 요리... 영양사는 또한 오븐에 구운 닭고기에 대해 아무런 반대하지 않습니다. 왜냐하면 닭고기는 쉽게 소화되는 동물성 단백질 및 기타 유용한 물질을 포함하는식이 제품으로 오랫동안 인식되어 왔기 때문입니다.

그리고 마지막으로 가격면에서 닭고기는 거의 모든 사람이 사용할 수 있으며 닭고기로 만든 요리는 일상 생활과 음식 모두에 적합합니다. 축제 테이블... 이것이 오븐에 구운 닭고기 요리법이 인기있는 이유입니다.

모든 야채를 스트립으로 자릅니다.

가지를 잘라서 약간의 소금물에 10~15분간 담가서 쓴맛이 남도록 합니다.

우리는 또한 닭고기 필레를 긴 조각으로 자릅니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 양파와 당근을 볶습니다. 그들은 그들을 튀겼습니다 - 그들은 잠시 동안 그들을 잊었습니다. 다른 야채를 돌보자.

우리는 물에서 가지를 꺼내서 여분의 액체가 사라지도록 짜냅니다. 우리는 냄비를 가지고 바닥에 식물성 기름을 바르고 가지를 튀기기 시작합니다.

가지에 호박을 넣으십시오. 우리는 냄비에 끊임없이 저어 주면서 야채를 계속 볶습니다 (나는 가지에 구운 야채 조미료를 추가했습니다).

추가할 시간입니다 치킨 필렛... 소금과 후추. 취향에 따라 월계수 잎을 추가할 수 있는데 평소에 사용하는데 이번에는 손에 없었습니다.

모든 것을 잘 섞는다. 냄비를 뚜껑으로 닫고 야채와 닭고기를 약 5-7 분 동안 끓입니다.

그런 다음 추가합니다. 피망... 우리는 야채를 계속 끓여서 정기적으로 저어줍니다 (더 이상 뚜껑을 닫지 않습니다).

마지막으로 스트립으로 자른 절인 오이를 냄비에 넣습니다.

몇 분 동안 끓입니다. 이제 터키식 치킨이 준비되었습니다! 우리 접시를 뿌린다 소나무 견과류.

섞어서 서빙하세요!

터키식 치킨은 두 가지와 함께 제공될 수 있습니다. 으깬 감자, 그리고 별도로, 독립 요리... 이 치킨도 마음에 드실 거라 확신합니다. 관심을 가져주신 독자 여러분께 감사드립니다! 다음 시간까지!

요리 시간: PT00H50M 50분

예상 제공 비용: 루블 80

다양한 치킨 필레 요리가 절실히 필요함을 느끼며 우리는 남의 요리 레시피에 큰 관심을 기울입니다. 현대의 여주인을 어떤 요리법으로든 놀라게하는 것은 매우 어렵습니다. 모든 미디어와 웹에서의 풍부함은 계산되지 않기 때문입니다. 그러나 우리가 당신의 관심을 끌고 싶은 조리법 인 터키 치킨은 가장 진지한 감탄과 승인을 충분히받을 가치가 있습니다.

복잡하고 특히 까다로운 것은 없지만 모든 것이 너무 세련되고 정교하여 제조 과정 자체에서 별도의 즐거움을 얻습니다. 이 요리의 걸작을 먹으면서 더 큰 즐거움을 기대하고 평소 음식을 만드는 과정에서 기술과 창의성에 대해 사랑하는 사람을 자신의 연설에서 칭찬하면 기분이 급격히 상승하는 것을 충분히 느낄 것입니다.

신체의 이러한 올바른 반응은 모든 것의 아름다움과 조화에 대한 열의에 대한 능동적이고 실제적인 위치에 대한 추가 상이 될 것입니다. 우리가 추천하는 요리인 터키식 치킨은 비슷한 성공을 거둔 것으로 평일에 식탁에 차려지거나 축제 테이블에서 진정한 "프로그램의 하이라이트"가 될 수 있습니다.

당신이 확실히 좋아할 이 요리의 준비에 대한 우리의 설명을 사용하면 다음 요리에서 재료의 구성을 다소 다양화할 수 있을 것입니다. 예를 들어 마스터 클래스에 제공된 재료에 튀긴 버섯과 다진 버섯, 가장 신선한 샴피뇽 또는 기타 재료를 추가하면 매우 맛있습니다.

제조를 위해 다음 재료가 필요합니다. 닭 가슴살 1개, 가지(신선 또는 냉동) - 100g, 잣 - 50g, 당근, 양파 - 1개, 간물, 피망- 1개, 버터- 20g, 해바라기유 - 1큰술, 후추, 소금, 월계수잎.

먼저, 헹구어 닭고기 가슴살스트립으로 자르고 즉시 프라이팬에 불을 올려 우리의 독특한 요리인 터키식 치킨을 요리할 것입니다. 다진 닭가슴살을 프라이팬에 올리고 미리 해바라기유를 두르고 정확히 3분간 튀긴 후 냉동 가지를 깔아주세요.

가지를 미리 해동하지 않고 프라이팬에 넣고 비타민 손실을 방지하기 위해 뚜껑을 닫고 10분간 끓인다.

이 기간 동안 당근과 양파를 씻고 껍질을 벗기고 자르고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 길고 얇은 입방체로 자르십시오. 이 방법으로 준비된 야채는 닭고기 필레와 가지, 후추, 소금에 팬으로 보내집니다. 레시피에 따르면 이러한 재료를 볶은 후 백설주 2큰술을 넣고 뚜껑 아래에서 계속 끓입니다.

우리는 아마추어라고 생각하고 와인 없이 요리를 시도했지만 결과는 매우 만족스러웠습니다. 마지막에 프라이팬에 미리 씻어 미리 씻어 가늘게 채썰어 달달한 홍고추와 오이절임을 넣어 달군다.

우리는 버터를 넣고 불을 넣고 뚜껑을 제거하고 몇 분 동안 볶은 다음 베이 리프를 넣고 필요에 따라 준비중인 요리를 맛보고 향신료 함량을 조정합니다.

완성된 터키식 치킨을 얹고 일반 요리그리고 그 위에 잣을 아낌없이 뿌린 뒤 이렇게 아름다운 모양으로 식탁에 차려낸다. 별도로 준비된 반찬을 제공하십시오. 예를 들어 감자 튀김이나 수제 감자 칩이 될 수 있습니다.

카부르마에서 치킨과 버섯의 가장 성공적인 조합 중 하나인 터키식 프라이드 치킨과 버섯을 찾을 수 있습니다. 아로마 허브그리고 향신료는 풍미를 보완하는 데 도움이 됩니다. 그런 요리 없이는 Kurban Bayram 휴가가 하나도 없습니다. 섬세하고 육즙이 많으며 부드러운 고기는 모두에게 잊을 수 없는 즐거움을 선사할 것입니다.저는 터키어로 프라이드 치킨을 요리하고 카부르마에서 진정한 즐거움을 얻을 것을 제안합니다.

재료:

• 치킨 필레 - 250g;
• 양파 - 중간 조각 1개;
• 불가리아 고추 - 중간 조각 2개;
• 하나의 큰 마늘;
• 샴 피뇽 버섯 - 5 개의 큰 버섯;
• 토마토 - 1 조각;
• 올리브와 해바라기 기름의 혼합 - 각각 1.5 큰 술;
• 고추 - 원하는대로;
• 오레가노 - 0.5 티스푼;
• 소금과 후추 맛.

Kavurma: 버섯을 곁들인 터키식 프라이드 치킨. 단계별 레시피

1. 가장 먼저 시작하는 것은 야채를 볶는 것입니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 코어와 씨앗에서 고추를 청소하고 먼저 스트립으로 자른 다음 작은 입방체로 자릅니다. 야채의 절단 크기는 가능한 한 균일 한 것이 바람직합니다. 그런 다음 그들은 똑같이 튀길 것입니다.
2. 팬에 해바라기와 올리브 오일을 붓고 가열하고 야채를 보냅니다. 잘 통과.
3. 클래식에서 터키 요리법대신 사용 식물성 기름크림색: 약 100g. 내 버전에 따라 요리하거나 버터로 요리를 시도 할 수 있습니다.
4. 버섯을 약 1 x 1.5 센티미터로 자릅니다. 즉, 중간 조각으로 자릅니다. 우리는 또한 닭고기 필레를 입방체로 자릅니다. 거의 같은 크기입니다.
5. 양파와 고추가 살짝 볶아지면 버섯을 넣어주세요. 뚜껑으로 덮지 마십시오. 끊임없이 저어주고 타지 않도록하십시오. 버섯이 물을 배출하고 양이 줄어들면 닭고기를 넣으십시오. 주걱으로 모든 것을 섞으십시오. 불은 평균 이상이어야합니다. 팬에서 멀리 움직이지 않고 끊임없이 저어 줄 필요가 있습니다.
6. 모든 것이 튀기는 동안 토마토와 마늘을 자릅니다. 토마토를 입방체로 아주 잘게 자르고 칼로 마늘도 자릅니다.
7. 버섯이 든 닭고기가 튀겨지면 열을 줄이고 마늘, 소금, 후추가 든 토마토를 넣고 오레가노를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 7~10분 정도 익혀주세요. 끄고 봉사하십시오.

나처럼 닭고기와 버섯을 곁들인 카부르마를 밥과 함께 제공하거나 원하는 다른 반찬과 함께 제공할 수 있습니다. 요리는 매우 만족스럽고 맛있습니다. 허브의 향기는 버섯과 닭고기와 놀랍게 결합됩니다. "나는 요리하는 것을 좋아한다"는 맛있는, 가족, 그리고 아주를 계속 추구합니다 간단한 요리법... 맛있게 드세요!