Vistas krūtiņas kaloriju saturs uz 100 gramiem. Vistas krūtiņas izmantošana uztura uzturā. Vistas baltā gaļa

Tā kā kaloriju saturs vistas krūtiņā ir nenozīmīgs, tas var kļūt par pilnvērtīgām vakariņām tiem, kas sapņo par svara zaudēšanu. Smalkā vistas gaļa lieliski sader ar gandrīz visiem produktiem, galvenokārt sastāv no olbaltumvielām un tajā ir maz tauku un ogļhidrātu. Bet vispirms jums ir jāizdomā, kādā formā to labāk pagatavot. Galu galā, kā jūs zināt, ceptu un vārītu ēdienu kaloriju saturs ir atšķirīgs.

Kaloriju saturs vistas krūtiņā

Cilvēka ķermenis saņems 113 kcal, ja to patērēs 100 gr. vistas krūtiņa bez ādas.

Vistas krūtiņas kaloriju tabula atkarībā no gatavošanas metodes

Saskaņā ar tabulas datiem krāsnī ceptai, vārītai un tvaicētai vistas krūtiņai ir viszemākais kaloriju saturs. Lai samazinātu kaloriju saturu līdz minimumam, jums ir nepieciešams pagatavot produktu ne tikai bez tauku pievienošanas, bet arī bez sāls. Tāpat nav ieteicams lietot mērces un citas piedevas, kas kopējam ēdienam pievieno kalorijas.

Vistas krūtiņu uztura tabula

Kāda ir vistas gaļas izmantošana?

Ir zināms, ka vistas gaļa ir līderis starp daudziem citiem pārtikas produktiem olbaltumvielu satura ziņā. Turklāt uz katriem 24% olbaltumvielu ir tikai līdz 2% tauku. Šī funkcija padara produktu piemērotu kultūrisma izvēlnēm. Galu galā tieši viņi izvirza sev mērķi palielināt muskuļu masu un atbrīvoties no taukiem.

Kā galvenie komponenti vistas gaļa ir lietderīgi atzīmēt:

• b, C, A, PP, H un citu grupu vitamīni;
• holīns;
• minerālvielas (kālijs, magnijs, mangāns un citi).

Bagātīgā sastāva dēļ šis produkts labvēlīgi ietekmē visa organisma darbu. Jo īpaši tiek regulēta virsnieru dziedzeru darbība, atjaunota asinsriti, attīrītas aknas un normalizētas gremošanas trakta funkcijas. Grūtniecības laikā vistas krūtiņa piesātina mātes ķermeni ar vielām, kas nepieciešamas augļa veidošanai un attīstībai. Tas nav mazāk noderīgs zīdīšanas laikā.

Minerāli, kas iekļauti sastāvā vistas fileja, atjauno sirds muskuļa funkcijas, uzlabo ķermeņa aizsardzību, padara rehabilitācijas periodu pēc slimībām īsāku. Vistas krūtiņas buljons bez ādas bieži ir pirmā maltīte pēc operācijas. Tas palīdz papildināt enerģiju un atjaunot ķermeņa dūņas.

Uz piezīmes! Zinātnieki ir atklājuši, ka vistas krūtiņa dod labumu cilvēka redzējumam. Pateicoties B2 vitamīnam, notiek bioloģiskā oksidēšanās un uzlabojas acs ābola uzmanība uz attāliem priekšmetiem.

Pēc kardiologu domām, vistas krūtiņai jābūt uzturā cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Terapeitiskais efekts tiek atzīmēts kālija satura dēļ. Šis produkts palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs un normalizēt asinsspiedienu.

Ja ikdienas ēdienkartē iekļausiet vistu, tas pozitīvi ietekmēs jūsu izskatu. Pateicoties komponentiem, kas veido produktu, āda tiek izlīdzināta, mati kļūst biezāki un stiprāki, un nagi pārstāj plēst un lūzt.

Fosfora un kalcija dēļ, kas ir arī vistas krūtiņā, tiek nostiprināta skeleta sistēma, atjaunots balsta un kustību aparāta darbs. Tas ir lielisks veids, kā cīnīties ar podagru, artrozi, artrītu, reimatismu.

Vistas krūtiņas priekšrocības svara zaudēšanai

Bieži novārītu vistas krūtiņu lieto svara zaudēšanai, kas nav pārsteidzoši. Galu galā tā kaloriju saturs uz 100 gramiem produkta sasniedz tikai 113 kcal. Tas ir arī olbaltumvielu diētas pamats sportistiem. Tomēr vienkāršiem cilvēkiem, kuri zaudē svaru vai vēlas uzturēt sevi lieliskā formā, noder arī vistas krūtiņa. Šis produkts ir ieteicams arī bērnu pārtikajo tas satur olbaltumvielas.

Lai apkarotu liekos kilogramus, tiek izstrādāta īpaša diēta, kas sastāv no vārītiem, ceptiem vai tvaicētiem ēdieniem. Cepti ēdieni nav ieteicami. Pamatojoties uz to, diētas ēdienkartē parasti ir vistas krūtiņa, vārīta dubultā katlā, vārīta ūdenī vai cepta cepeškrāsnī bez eļļas. To var izmantot kā atsevišķs ēdiens vai pasniedz papildus citām sastāvdaļām. Lai produktam piešķirtu bagātāku garšu un aromātu, vārīšanas laikā ūdenim ieteicams pievienot sīpolus, lauru lapas, garšvielas vai citas papildu sastāvdaļas.

Uz piezīmes! Dietologi saka, ka, ievērojot diētu, kuras pamatā ir vārīta vistas krūtiņa, nedēļā var zaudēt līdz 10 kg liekā svara.

Tādējādi vistas gaļa ir veselīgs uztura produkts, kam ir patīkama garša, barojoša viela un ilgstoši spēj piesātināt ķermeni. Tomēr, lai pilnībā izmantotu šo sastāvdaļu, jums jāzina, kā izvēlēties pareizo. Ieteicams lietot mājas produkts vai iegādājieties filejas no uzticamiem piegādātājiem. Ja vistu baro ar ķīmiju, nav nepieciešams runāt par tās gaļas priekšrocībām.

Kvalitatīva vistas krūtiņa ir neapstrādāta gaiši rozā krāsā un kļūst gandrīz balts pēc vārīšanas. Buljons pēc tam, kad tajā praktiski nav tauku, tas izceļas ar patīkamu aromātu. Ņemot vērā to, cik daudz kaloriju satur vistas krūtiņa, mēs varam secināt, ka tas ir neaizstājams produkts visiem gadījumiem.

Vistas tika pieradinātas jau 6000. gadā pirms mūsu ēras. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka tik ilgu laiku cilvēka ķermenis ir lieliski pielāgojies savai gaļai. Tomēr vistas uzturvielu kopumu nosaka arī vistas daļa, kas tiek apēsta. Īpaši baltā gaļa, kas nozīmē vistas krūtiņu. Viņas BJU netiek uzskatīts par visveiksmīgāko uztura uztura jomā, taču tas joprojām ir tuvu šādam "titulam".

Tā kā vistas krūtiņa BJU ir neticami veiksmīga, ir diezgan dabiski to lietot, lai zaudētu svaru vai uzturētu sporta diētu. Sakarā ar to, ka vistas krūtiņā ir maz tauku, arī to kaloriju saturs ir zems - aptuveni 113 Kcal. Pārsteidzošākais ir tas, ka BJU ievērojama enerģētiskās vērtības daļa ir olbaltumvielas - aptuveni 85%.

BJU neapstrādāta vistas krūtiņa

Protams, jums nevajadzētu ēst neapstrādātu vistas krūtiņu. Bet tieši par šo produkta versiju BJU parasti dod. Indikatori, kas to atspoguļo, tiek doti uz 100 gramiem vistas krūtiņas. Ideālā gadījumā, tas ir, bez termiskas apstrādes vai kaitīgas barības izmantošanas vistas audzēšanas procesā vistas krūtiņa atšķirsies pēc šādiem BZHU numuriem.

1. Olbaltumvielas nodrošina galveno enerģētiskā vērtība... Vistas krūtiņā ir apmēram 23,5 grami.
2. Ogļhidrātu praktiski nav - tikai 0,4-0,5 grami.
3. Tauki veido arī ne tik lielu daļu no kopējā svara - ne vairāk kā 2 gramus.

Izrādās, ka vistas krūtiņa BJU ir pilnīgi līdzsvarota. Bet galu galā pirms lietošanas vistas krūtiņa ir jāsagatavo.

BJU vārīta vistas krūtiņa

Atkarībā no šāda produkta BJU sagatavošanas varianta tas var svārstīties, turklāt ļoti ievērojami. Vislabāk ir vāra vai tvaicēt vistas krūtiņu. Šajā gadījumā tā kaloriju saturs tiek samazināts līdz apmēram 100 Kcal. Olbaltumvielu un tauku ir nedaudz mazāk, bet to attiecība joprojām ir tāda, ka vistas krūtiņa saglabā potenciālos ieguvumus organismam.

Un pavisam cita situācija - vistas krūtiņas cepšana. Protams, jūs varat arī cept dažādos veidos. Bet visbiežāk pēc šādas apstrādes tauki kļūst daudz augstāki, olbaltumvielas tiek nopietni samazinātas. Tajā pašā laikā kaloriju saturs "lec" līdz 200 Kcal, taču pārāk liela tauku satura dēļ tas zaudē reālo labumu cilvēkiem. No tā izriet, ka BJU vistas krūtiņas lietošanai labākais veids labāk gatavot šo produktu.

ĶĪMISKAIS SASTĀVS UN UZTURA ANALĪZE

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs "Vistas krūtiņa (fileja)".

Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs uz 100 gramiem ēdamās daļas.

Enerģētiskā vērtība Vistas krūtiņa (fileja) ir 113 kcal.

Galvenais avots: Skurikhin I.M. utt. Ķīmiskais sastāvs pārtikas produktiem. ...

** Šajā tabulā norādītas vidējās vitamīnu un minerālvielu normas pieaugušajam. Ja vēlaties uzzināt normas, kas balstītas uz jūsu dzimumu, vecumu un citiem faktoriem, izmantojiet lietojumprogrammu "Mans veselīgais uzturs".

Produktu kalkulators

Uzturvērtība

Porcijas lielums (g)

UZTURVIELU BILANCE

Lielākā daļa pārtikas produktu nevar saturēt pilnu vitamīnu un minerālvielu klāstu. Tāpēc ir svarīgi ēst dažādus ēdienus, lai apmierinātu ķermeņa vajadzības pēc vitamīniem un minerālvielām.

Produkta kaloriju analīze

BZHU DAĻA KALORIJĀS

Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība:

Zinot olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu ieguldījumu kaloriju saturā, var saprast, kā produkts vai diēta atbilst veselīga uztura normām vai konkrētas diētas prasībām. Piemēram, ASV un Krievijas Veselības ministrija iesaka 10–12% kaloriju iegūt no olbaltumvielām, 30% no taukiem un 58–60% no ogļhidrātiem. Atkinsa diēta iesaka lietot zemu ogļhidrātu daudzumu, lai gan citas diētas koncentrējas uz mazu tauku uzņemšanu.

Ja tiek patērēts vairāk enerģijas nekā tiek piegādāts, tad ķermenis sāk tērēt tauku rezerves, un ķermeņa svars samazinās.

Mēģiniet tūlīt aizpildīt savu pārtikas dienasgrāmatu, nereģistrējoties.

Uzziniet savu papildu kaloriju patēriņu apmācībai un saņemiet atjauninātus ieteikumus pilnīgi bez maksas.

MĒRĶA SASNIEGŠANAS LAIKS

VISTAS KRŪTES (Filejas) NODERĪGĀS ĪPAŠĪBAS

Enerģētiskā vērtība vai kaloriju saturs ir enerģijas daudzums, kas cilvēka ķermenī izdalās no pārtikas gremošanas laikā. Produkta enerģētisko vērtību mēra kilokalorijās (kcal) vai kilogramos džoulos (kJ) uz 100 gramiem. produktu. Kilokaloriju, ko izmanto pārtikas enerģētiskās vērtības mērīšanai, sauc arī par “ pārtikas kalorijas”, Tāpēc, nosakot kaloriju saturu (kilogramos) kaloriju, prefikss kilo bieži tiek izlaists. Jūs varat redzēt detalizētas Krievijas produktu enerģijas tabulas.

Uzturvērtība - ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu saturs produktā.

Uzturvērtība pārtikas produkts - pārtikas produkta īpašību kopums, kura klātbūtnē tiek apmierinātas cilvēka fizioloģiskās vajadzības pēc nepieciešamajām vielām un enerģijas.

Vitamīni, organiskās vielas, kas nepieciešamas nelielos daudzumos gan cilvēku, gan lielākās daļas mugurkaulnieku uzturā. Vitamīnus parasti sintezē augi, nevis dzīvnieki. Cilvēkiem ikdienas vajadzība pēc vitamīniem ir tikai daži miligrami vai mikrogrami. Atšķirībā no neorganiskām vielām vitamīnus iznīcina spēcīga karsēšana. Daudzi vitamīni ir nestabili un tiek "zaudēti" ēdiena gatavošanas vai pārtikas pārstrādes laikā.

Vistas gaļa vienmēr tiek uzskatīta par veselīgu un mazkaloriju ēdienu, it īpaši tā muguras daļu. Fileja nozīmē krūšu gaļu bez ādas. Tas ir tajā visvairāk derīgās īpašības... Vistas krūtiņas kaloriju saturs lielā mērā ir atkarīgs no tā satura un sagatavošanas metodes. To var palielināt vai, gluži pretēji, samazināt, izvēloties, kā to apstrādāt. Arī ēdiena kaloriju saturu no tā noteiks, izmantojot saistītās sastāvdaļas.

Vistas krūtiņas sastāvs

Fileja ir vissvarīgākais un nozīmīgākais liemeņa elements. Tas satur šādas vielas:

1. Dzīvnieku olbaltumvielas, kas satur aminoskābes. Tie veicina ķermeņa piesātinājumu un palīdz attīstīt dzīvos audus;
2. Magnijs un sērs;
3. Hroms un fosfors. Viņš piedalās jaunu šūnu būvēšanas procesā;
4. Kobalts. 100g produkts ietver dienas likme mikroelements;
5. B 2 vitamīns;
6. Dzelzs, kas labvēlīgi ietekmē hemoglobīna līmeni asinīs.

Pateicoties mikroelementiem, baltā gaļa tiek atzīta par noderīgu un diētisku produktu, kas ir īpaši izdevīgs novājinātajai cilvēka veselībai. To ēšana uzlabo vielmaiņas procesus organismā un palīdz stiprināt imūnsistēmu. Vistas gaļu raksturo profilaktisks līdzeklis sirds un asinsvadu sistēmas slimību profilaksei.

Tas arī stiprina nervu sistēma un labvēlīgi ietekmē cilvēka ādas, matu un naglu stāvokli. Krūts mugurā ir četras reizes mazāk tauku nekā šķiņķī. Krūtīs praktiski nav kaitīgu sastāvdaļu. Bet tas var izraisīt alerģisku reakciju uz olbaltumvielām. Ceptas gaļas ēšana var izraisīt smaguma sajūtu vai grēmas. Lai izvairītos no šādām problēmām, to ir daudz dažādas recepteskas palīdzēs jums pagatavot garšīgus un viegls ēdiens no vistas krūtiņas. Pārējā vistas gaļa satur kaitīgas vielas un taukus.

Kaloriju saturs vistas krūtiņā atkarībā no gatavošanas metodes

Vistas filejas enerģētiskā vērtība uz 100 gramiem ir 163 kilokalorijas. Lielākā daļa šī rādītāja ir olbaltumvielas, kurām ir svarīga loma ķermeņa šūnu uzturā. Produkta kaloriju saturs var atšķirties atkarībā no sagatavošanas metodēm un dažādu piedevu un garšvielu izmantošanas.

Lai pagatavotu mazkaloriju, vislabāk ir izvēlēties atdzesētu gaļu. Visizplatītākās vārīšanas metodes ir vārīšana, cepšana, cepšana un sautēšana. Vis sabalansētākā būs gaļa, tvaicēta vai cepta. Cepti ēdieni ir visbarojošākie un smagākie.

• Bez apstrādes - 110;
• Cepts - 114;
• Marinēta gaļa majonēzē - 147;
• Marinēta gaļa etiķī - 117;
• Pārim - 113;
• Cepts - 243;
• Kūpināts - 204;
• Vāra - 135;
• Grilēta gaļa - 114.

Saskaņā ar šo sarakstu ir skaidrs, ka visnoderīgākais un mazkaloriju ēdiens būs ēdiens, kurā tiek izmantota vārīta vai tvaicēta krūts. Tas saglabās visas svarīgās īpašības un nodrošinās pareizu gremošanas un absorbcijas procesu kuņģī.

Jūs varat pagatavot mazkaloriju ēdienu, ne tikai izvēloties pareizo gaļu, bet arī izmantojot noteiktus paņēmienus un noslēpumus, kas palīdzēs ievērojami samazināt kaloriju daudzumu noteiktos ēdienos.

Kā jūs zināt, cepta krūts gaļa tiek uzskatīta par smagu un augstas kaloritātes ēdienu. Ja ir grūti sev atteikt šādu kārumu, grilēta vistas krūtiņa ir alternatīva. Garša būs bagātāka, un kaloriju skaits būs ievērojami mazāks nekā standarta cepšanas laikā. Vārīta gaļa tiek uzskatīta par diētiskāko. Lai palielinātu tā uzturvērtības īpašības, jums ir nepieciešams gatavot 2 posmos. Vispirms ielieciet krūts aukstā ūdenī un ļaujiet tai vārīties. Pēc tam to izņem un noskalo, nomizo un vāra tālāk jaunā ūdens porcijā, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Šāda pieeja novērsīs kaitīgās antibiotikas un ķīmiskās vielas.

Labākais veids, kā cept krūtis, ir folijas izmantošana. Tas padarīs trauku sulīgu un ar zemu kaloriju daudzumu. Gatavojot ēdienu, varat izmantot arī dārzeņus ar zemu kaloriju saturu: burkāni, cukini, sīpoli. Tie veicinās ātru un ērtu pārtikas asimilāciju organismā.

Vistas krūtiņa diētiskā pārtikā

Sakarā ar to, ka vistas krūtiņa tiek uzskatīta par mazkaloriju gaļu, ēdieni no tās ir populāri diētas izvēlnē. Ir daudz vieglāk zaudēt svaru un saglabāt stabilu formu, ja uzturā iekļaujat balto gaļu. Ir ļoti dažādi pārtikas produkti, kurus jūs varat ēst katru dienu, neuztraucoties par papildu mārciņām.

Uztura speciālisti katru dienu izstrādā jaunas diētas, kas ietver krūšu filejas. To pamatā ir ātrs svara zaudēšanas process, neriskējot zaudētās mārciņas atgriezt atpakaļ.

Zaudējot svaru, izmantojot šādas izvēlnes, jums jāievēro šādi noteikumi:

1. Gaļas vārīšana, izmantojot visnoderīgākās apstrādes metodes: tvaicēšana, vārīšana vai cepšana;
2. Vistas ādu nevajadzētu lietot, jo tajā ir liels tauku un bīstamu elementu saturs;
3. Gatavojiet ēdienu bez sāls;
4. Sadaliet ēdienreizes mazās ēdienreizēs piecas reizes dienā.

Atbilstība šiem padomiem ļaus jums sasniegt maksimālu diētas efektu.

Vistas krūtiņa ir iekļauta diētiskajā ēdienkartē ne tikai svara zaudēšanai, bet tā ir svarīga arī pacientiem, kuri cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām.

Lai zaudētu svaru ar vistas krūtiņu, varat izmantot:

• 1. diena: 150 grami vārītu rīsu un 500 grami vistas filejas;
• 2. diena: mārciņa ananāsu sīrupā un 700 grami vārītas krūts;
• 3, 4 un 5 dienas: 150 grami kāpostu, 5 āboli, 2 burkāni. Jūs varat izmantot šo sarakstu kā salātus vai atsevišķi;
• 6. un 7. diena: 100 grami salātu un 700 grami vārītas krūts gaļas. Vakarā 200 g viena procenta kefīra.

Izpētot to pārtikas produktu sarakstu, kurus dietologi iesaka cilvēkiem ar lieko svaru, pamanīsit, ka viņi ļoti ciena vistas krūtiņu. Un cik kaloriju tajā ir? Vai vārīšanas metode ietekmē šī produkta enerģētisko vērtību? Un vai tiešām katru dienu jāēd tikai vārīta gaļa?

Vistas krūtiņa svara zaudēšanai

Vistas ir daudzpusīgs diētisks produkts. Šādu spriedumu šai gaļai jau sen ir iesnieguši eksperti veselīga ēšana... Un tas attiecas ne tikai uz to, cik daudz kaloriju ir vistas krūtiņā.

Šis ēdiens ir lielisks garša, tas satur vismaz taukus un daudz noderīgi elementi... Tas ļaus jums ne tikai zaudēt nevajadzīgos kilogramus, nepiedzīvojot sāpīgo bada sajūtu, bet arī uzlabot savu ķermeni.

Vistas gaļas pamats ir olbaltumvielas. Tās daudzums ir 84% - tas ir šūnu celtniecības materiāls. Tajā pašā laikā baltā gaļa satur vismaz 15% tauku un ne vairāk kā 1% ogļhidrātu. Tāpēc tā ir ideāla izvēle tiem, kas vēlas kļūt slaidāki. Bet tomēr, cik kaloriju vistas filejas ēdiens dalīs ar jums?

Vistas krūtiņu kaloriju saturs un to priekšrocības

Tā kā filejas kaloriju klāsts nav liels, un maz ticams, ka garšīgu ēdienu cienītāji pārtrauks papildu 23 kcal, viņiem, iespējams, būs interesanti uzzināt, kurš ēdiens būs veselīgāks gatavošanā. Piemēram, cepeškrāsnī ceptas vistas krūtiņas kaloriju saturs būs vienāds ar grilētu vistas krūtiņu - vislielākais. Bet pirmā vārīšanas metode ir izdevīgāka ķermenim, it īpaši, ja vistas gaļa tiek cepta piedurknē, tas ir, iekšā pašu sula... Ar šo vārīšanas metodi ir bezjēdzīgi noņemt garozu: gaļa būs sausa un izturīga. Un, protams, vārīts, sautējums bez ādas ir visvairāk sagremojams un veselīgs. Jūs to varat ēst ne tikai diētas laikā, bet arī daudzu slimību laikā, kad jūs nevēlaties ēst, bet ķermenim ir vajadzīgs spēks.

Vistas krūtiņas kaloriju tabula uz 100 gramiem

Kaloriju tabula uz 100 g ļauj ātri atrast vēlamais produkts un aprēķiniet ikdienas kaloriju daudzumu. Izvēlieties diētisko vistas krūtiņas iespēju.

Cik daudz kaloriju ir ceptā vistas krūtiņā

Lai ceptā vistas krūtiņa nebūtu sausa, vislabāk to cept īpašā mērcē.

Vai vēlaties zaudēt svaru? Tad šie raksti ir domāti tieši jums

Mērcei mums vajag: 1 ēdamkarote. olīveļļa, 1 ēdamkarote sojas mērce, jūsu iecienītākās garšvielas un slepenā sastāvdaļa - sinepes. Sinepes padarīs krūtis daudz sulīgākas.

Sajauciet mērces sastāvdaļas un pārklājiet ar to vistas krūtiņu. Atstājiet to marinēt 10-15 minūtes.

Ievietojiet marinētu krūtiņu folijā un ievietojiet krāsnī 10 - 15 minūtes.

Šī ceptā vistas krūtiņa satur 148 kalorijas.

Apkopojot, mēs varam teikt, ka visvairāk uztura iespēja vārīt vistas krūtiņu vārot vai vārīt buljonu.

Šajos gadījumos krūts saturēs vismazāk kaloriju.