Izvēlne
Par brīvu
reģistrēties
mājas  /  Saldējums un saldumi kūkām / Vienkārši vistas krūtiņu ēdieni. Vistas krūtiņa - receptes ar fotogrāfijām. Kā pagatavot ātri un garšīgi. Kraukšķīga krūts

Vienkārši vistas krūtiņu ēdieni. Vistas krūtiņa - receptes ar fotogrāfijām. Kā pagatavot ātri un garšīgi. Kraukšķīga krūts

Aleksandrs Guščins

Es nevaru galvot par garšu, bet tas būs karsts :)

Saturs

Vistas ir populārs štāpeļšķiedrām starp dietologiem un tiem, kuri dod priekšroku pēc iespējas vieglākai gaļai. Tajā pašā laikā vistas krūtiņa ir diētisks ēdiens, un, pareizi pagatavots, tas izrādās arī neticami garšīgs.

Kā pagatavot vistas krūtiņu

Lielākajā daļā gadījumu fileja un krūts ir viens un tas pats, jo pirmo parasti gatavo no otrā, vienkārši atdalot balto gaļu no kauliem, atbrīvojot to no skrimšļiem. Ne visiem patīk balta gaļa, jo tomēr tā bieži izrādās sausa pareiza sagatavošana gaļa palīdzēs no tā izvairīties, un tad ēdiens būs sulīgs, maigs, mīksts. Vistas gaļu izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai, sākot no karbonādēm, kastrolis un žuljēnas līdz salātiem, picām un sviestmaizēm. Gatavošanas tehnoloģija katram ēdienam būs individuāla.

Krāsnī

Šīs vistas daļas lielā priekšrocība ir tās zemais kaloriju saturs, tomēr šis skaitlis lielā mērā ir atkarīgs no vārīšanas metodes. Ja cepšanas laikā gaļa iegūst daudz papildu kaloriju, tad cepta krūts izrādās diētiska. Vistas gaļa ir jācep cepeškrāsnī, ņemot vērā šādas nianses:

  • produktam jābūt atdzesētam vai svaigam, jo \u200b\u200bistabas temperatūrā sasaldēta vai atkausēta gaļa zaudē garšu;
  • lai ceptu gaļu cepeškrāsnī un saglabātu tās sulas, labāk ir izmantot piedurkni vai foliju, pretējā gadījumā trauks būs sauss;
  • piedurkni / foliju var aizstāt ar mērci, kas cepot veido garozu, kuras dēļ gaļas sula neiztek un paliek produkta iekšpusē.

Cepamajā pannā

Vistas cepšanas process ir ļoti vienkāršs, taču tajā pašā laikā ne vienmēr ir iespējams saglabāt tā sulīgumu pat ar pieredzējušiem pavāriem. Vienkāršākais veids, kā pagatavot garšīgu gaļu kastrolītī, ir nedaudz apceptiem gabaliņiem pārliet kādu mērci, taču šajā gadījumā jūs nesaņemsiet ceptu ēdienu, bet drīzāk sautējumu. Ja vēlaties ceptu, sulīgu vistu, tad drošākais veids, kā to panākt, ir vārīt fileju mīklā vai rīvmaizē. Vistas krūtiņas receptes pannā paredz šādas gaļas pasniegšanu ar dažādām mērcēm (tomātu, sinepēm, ķiplokiem utt.).

Vārīti vistas krūtiņu ēdieni

Visnoderīgākais, diētiskais produkts tiek uzskatīts par vistas krūtiņu, kas vārīta bez ādas. Šajā ziņā svarīga ir ādas lobīšana, jo tā satur maksimāli taukus, un šīs vistas daļas izmantošana ir nepieņemama vieglu ēdienu pagatavošanai. Ko pagatavot no vārītas vistas krūtiņas? Šis produkts labi sader ar citiem, vai tas būtu sēnes, siers, dārzeņi, pupiņas. Krūti bieži pievieno dažādi salāti, uzkodas, galvenie ēdieni, piemēram, zraz, kotletes, pīrāgi.

Receptes

Vistas gaļa ir pieņemams produkts, ko pārdod jebkurā veikalā, taču tas izrādās garšīgs un satur milzīgu daudzumu olbaltumvielu, aminoskābes un vitamīnus. Ko jūs varat pagatavot ar vistas krūtiņu? To var sautēt, cept, vārīt, cept atsevišķi vai kopā ar citiem produktiem - kartupeļiem, sīpoliem, sēnēm, tomātiem. Vistas gaļai ir arī svarīgi lietot pareizās garšvielas, lai gaļa būtu aromātiska un pilna aromāta. Medus ar sinepēm, sojas mērci, majonēzi, adžiku utt. Var darboties kā vistas marināde.

Salāti

Vistas fileja ir garšīga un veselīga gaļa, kas ir ideāli piemērota salātu pagatavošanai. Šādiem ēdieniem parasti pievieno vārītu vistu, bet, ja vēlaties, produktu var cept vai cept. Lai salāti būtu aromātiskāki un garšīgāki, tiek izmantotas dažādas garšvielas - svaigs baziliks, itāļu garšaugi, rozmarīns. Recepte garšīgu un apmierinošu salātu pagatavošanai ir detalizēti aprakstīta zemāk un ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

  • cietais siers - 150 g;
  • nogatavojušies tomāti - 3 gab.;
  • konservētas pupiņas sarkans - 1 p .;
  • vārīta krūts - 0,5 kg;
  • salātu ķekars;
  • rudzu grauzdiņi;
  • skābs krējums / majonēze.

Gatavošanas metode:

  1. Nomazgātās salātu lapas smalki saplēš.
  2. Sagrieziet tomātus mazās šķēlēs, berzējiet sieru.
  3. Vārīto fileju smalki sagriež, viegli apcep, pagaršo ar iecienītākajām garšvielām.
  4. Sajauciet sasmalcinātās sastāvdaļas salātu bļodā, garšojiet uzkodu ar mērci un pasniedziet, pārkaisa ar krekeriem.

Ir daudz salātu receptes, kurās vistas gaļa tiek kombinēta ar augļiem - apelsīniem, vīnogām, āboliem, ananāsiem. Šādi neparasti ēdieni izrādās ļoti pikanti, garšīgi un svaigi. Šādus salātus var piepildīt ne tikai ar majonēzi, bet arī skābo krējumu, olīveļļu un citām mērcēm. Lai vārīta vistas gaļa būtu sulīga, nevis sausa, pēc vārīšanas labāk turēt to vismaz pusstundu buljonā. Turpmāk aprakstīts, kā pagatavot ananāsu filejas salātus.

Sastāvdaļas:

  • majonēze ar zemu tauku saturu / skābs krējums;
  • konservēti ananāsi - 1 b .;
  • zaļie salāti - 1 saišķis;
  • vistas krūtiņa;
  • sasmalcināti valrieksti - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

  1. Pirmkārt, vistas gaļa ir jāsagatavo, vārot to līdz vārīšanai sālsūdenī.
  2. Kad gaļa ir atdzisusi, sagrieziet to vai šķiedru.
  3. Pēc mazgāšanas saplēsiet salātu lapas.
  4. Ananāsu sagrieziet samērā rupji.
  5. Sajauciet sastāvdaļas, garšojiet ēdienu ar mērci.

Kotletes

Ko jūs varat pagatavot ar vistas krūtiņu? Pēc vienkāršas ceptas gaļas vispirms uz galvas nāk kotletes. Ja maltajai gaļai pievienojat skābo krējumu / majonēzi, olas, sieru, sviests vai citas sastāvdaļas, kotletes izrādīsies ļoti sulīgas un garšīgas. Jūs varat pagatavot šo ēdienu, cepot pannā, tvaicējot gaļas bumbiņas vai cepot tos cepeškrāsnī. Dažas mūsdienu mājsaimnieces šim nolūkam izvēlas izmantot multivarku. Tradicionālā vārīšanas iespēja ir aprakstīta zemāk. vistas kotletes.

Sastāvdaļas:

  • skābs krējums - 2 ēdamk. l.;
  • vistas fileja - 0,5 kg;
  • ķiploku daiviņas - 2 gab.;
  • franču skābs krējums - 1 tējkarote;
  • olas - 2 gab.;
  • malta paprika - 1 ēdamkarote. l. (bez slaida);
  • pētersīļi - 1 ēdamkarote. l.;
  • ciete - 2 ēdamk. l.;
  • čedars - 50 g;
  • zaļie sīpoli - 2 ēdamk. l.;
  • dārzeņu eļļa;
  • garšvielas;
  • milti - 1 ēdamkarote. l.

Gatavošanas metode:

  1. Gaļu smalki sasmalcina ar blenderi.
  2. Sajauciet pārējās sastāvdaļas, izņemot sieru, vienā traukā.
  3. Šeit pievienojiet malto gaļu, kārtīgi samaisiet masu un atstājiet uz pusstundu, lai pagatavotu.
  4. Tad maisījumam pievieno miltus, siera skaidas.
  5. Karotes pīrādziņus ieeļļotā karstā pannā un apcep no abām pusēm uz vidējas uguns, līdz tā kļūst brūna.
  6. Pēc tam samaziniet sildvirsmas intensitāti, pārklājiet pannu ar vāku un trauku vāriet 10 minūtes (pa 5 katrā pusē).

Lai sagatavotu perfektu vistas kotletes, ir vērts izvēlēties fileju bez ādas (tajā ir daudz tauku, kas sabojās ēdiena garšu). Kotletes būs maigas un stipras, ja vispirms sakausēsiet malto gaļu. Lai to izdarītu, saspiediet gabaliņus no kopējās gaļas masas un ar spēku iemetiet tos atpakaļ traukā. Pasniedziet karstas kotletes ar jebkuru piedevu, vai tas būtu makaroni, kartupeļu biezputra vai griķi... Traukā varat pievienot ķiploku vai krēmveida mērci.

Sastāvdaļas:

  • ciete - 4 ēdamk. l.;
  • cepšanas eļļa;
  • vistas krūtiņa - 0,8 kg;
  • spuldze;
  • olas - 3 gab.;
  • apstādījumi;
  • ķiploku daiviņas - 2 gab.;
  • skābs krējums - 4 ēdamk. l.;
  • garšvielas.

Gatavošanas metode:

  1. Fileju, sīpolus, zaļumus smalki sagriež.
  2. Saspiediet ķiplokus un sajauciet ar pārējiem gatavajiem ēdieniem.
  3. Tam pievienojiet cieti, olas, garšvielas, skābo krējumu un kārtīgi samaisiet masu.
  4. Sāciet maltās gaļas izplatīšanu ar karoti pannā ar sviestu (jums nav nepieciešams izmantot panēšanu).
  5. Cep pīrādziņus uz vidējas uguns, atceroties apgāzties.

Diētiskās maltītes

Šāda pārtika ir noderīga ne tikai tiem, kuri zaudē svaru vai cilvēkiem pēc slimības, to ir vērts ēst arī sportistiem un visiem, kam nepieciešams palielināts olbaltumvielu daudzums. Olbaltumvielas ir lielākā cilvēka ķermeņa audu sastāvdaļa, tāpēc vistas fileja jāiekļauj bērnu un pusaudžu uzturā. Ko pagatavot diētisko vistas krūtiņu? Zemāk detalizēti un ar fotoattēlu ir aprakstīts, kā gatavot ātri, vienkārši un garšīgas vakariņas.

Sastāvdaļas:

  • vistas fileja - 0,6 kg;
  • spuldze;
  • šampinjoni - 0,2 kg.

Gatavošanas metode:

  1. Gaļu sagriež garās un samērā platās sloksnēs, pēc tam vāra.
  2. Eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus un sēnes.
  3. Cepšana jāuzliek uz gatavās filejas, pēc tam velmējiet produktus ruļļos.
  4. Aptiniet katru no tiem ar pergamentu un ielieciet šuves, līdz tās atdziest.
  5. Pasniedz atdzesētu ar svaigiem dārzeņiem vai salātiem.

Ko pagatavot svētku vistas krūtiņu? Vistas fileja cepeškrāsnī netiek bieži cepta, jo ir liela varbūtība, ka gaļa izrādīsies sausa un bez garšas. Tomēr pieredzējuši pavāri nebaidās eksperimentēt, gatavojot ēdienu krāsnī. Galvenais ir zināt sulīgas, garšīgas vistas gatavošanas noteikumus. Zemāk ir recepte maigas gaļas pagatavošanai ar gardu kraukšķīgu garoziņu.

Sastāvdaļas:

  • šķidrs medus - 1 ēdamkarote. l.;
  • sausie pētersīļi - ½ tējk.
  • krūtis - 4 gab.;
  • apelsīnu sula - 1 ēdamkarote. l.;
  • ingvera pulveris - ¼ tējkarote;
  • nesaldinātas kukurūzas pārslas - 1/3 st .;
  • melnie pipari.

Gatavošanas metode:

  1. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu, uzlieciet gaļu uz augšu ar loksnēm.
  2. Atsevišķi apvienojiet garšvielas, apelsīnu sulu, medu. Ar šo marinādi notīriet gaļu.
  3. Pētersīļus sajauciet ar sasmalcinātām pārslām un vienmērīgi apkaisa vistu.
  4. Pēc tam trauks jāizcep 180 grādu krāsnī (tas aizņems apmēram 20 minūtes). Caurdurot gatavo gaļu, iegūtā sula būs dzidra.

Pildīts

Ko pagatavot no vistas krūtiņas svētku galds? Jums noteikti jāmēģina pagatavot neticami sulīgu, garšīgu vistu, pildīts ar pildījumu no spinātiem, siera un biezpiena. Šis ēdiens izrādās ne tikai ļoti pikants, smaržīgs, delikāts, bet arī skaists - kraukšķīgi brūnā garoza piešķir tam visapetiktāko izskatu. Kā tiek gatavotas pildītas vistas krūtis?

Sastāvdaļas:

  • pētersīļi, dilles - 100 g;
  • olas - 3 gab.;
  • svaigi spināti - 0,25 kg;
  • krievu / holandiešu siers - 50 g;
  • biezpiens - 150 g;
  • vistas fileja - 1,5 kg (3 gab.);
  • maizes drupatas - 100 g.

Gatavošanas metode:

  1. No filejām nogrieziet skrimšļus, kaulus, taukus. Izmantojot asu nazi, uzmanīgi iegrieziet kabatu katrā krūtī, izdarot dziļu griezumu visbiezākajā gabalu daļā.
  2. Spinātus ielej ar verdošu ūdeni, atstāj uz 5 minūtēm, pēc tam izmet caurdurī. Sasmalciniet ēdienu pēc iespējas smalkāk, noņemot stingrās saknes.
  3. Biezpienu sasmalcina ar 1 olu, pievienojot sāli, rīvētu sieru. Sajauc iegūto masu ar zaļumiem, spinātiem.
  4. Gaļas maisiņus piepilda ar siera un zāļu maisījumu, pēc tam caurumu piesprauž ar zobu bakstāmiem, lai pildījums neizkristu no kabatām.
  5. Sakuļ 2 olas, iemērc tajās pildīto krūšutiņu, pēc tam katru no tām apviļā panējumā un atkārtojiet procedūru vēlreiz.
  6. Gatavus produktus apcep eļļā līdz zeltaini brūnai uz lielas uguns.
  7. Pārnes trauku ar foliju izklātu cepešpannu / formu, nosūta uz cepeškrāsni 180 grādu temperatūrā.
  8. Pēc apmēram 15 minūtēm ēdiens būs gatavs pasniegšanai. Jūs varat apvienot vistas gaļu, kas pildīta ar spinātiem, ar vārītiem kartupeļiem vai spageti.

Vienkāršāka pildītu fileju pagatavošanas iespēja ietver tikai dažu sastāvdaļu izmantošanu, savukārt ēdiens izrādās ne mazāk garšīgs un ēstgribu. Pēc izvēles produktu sarakstu var papildināt ar ceptām sēnēm, tad jums būs bagātīgas, sātīgas vakariņas. Zemāk detalizēti un ar fotoattēlu ir aprakstīts, kā padarīt pildītas krūtis ar sieru un ķiplokiem.

Sastāvdaļas:

  • jebkurš cietais siers - 0,2 kg;
  • krūtis - 2 gab.;
  • apstādījumi;
  • skābs krējums - 1 ēdamkarote. l.;
  • ķiploku galva.

Gatavošanas metode:

  1. Berzējiet sieru, smalki sagrieziet garšaugus, nospiediet ķiplokus. Sastāvdaļām pievienojiet karoti krējuma, lai masa būtu viskozāka.
  2. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet ar papīra dvieli.
  3. Pēc filejas biezās daļas iegriezumiem atlociet katru krūtis un piepildiet centru ar gatavo pildījumu.
  4. Nostipriniet pildītos vistas gabaliņus ar diegu vai zobu bakstāmiem.
  5. Liemeņus novieto uz eļļotas cepešpannas, un tiem vajadzētu cieši gulēt viens pret otru.
  6. Nosūtiet trauku pusstundu cepšanai 180 grādos.

Mērcē

Vistas gaļu var pagatavot gan darba dienā, gan svētku laikā. Atkarībā no gadījuma ēdiens var būt izsmalcināts un ietvert dārgas sastāvdaļas. Zemāk minētā recepte ir universāla, jo tai ir lieliska garša, sulīga un maiga, bet tajā pašā laikā tā sastāv no pieejamajiem produktiem. Vienīgais, kas jums jāatrod, ir kazenes vai aveņu ogas (ziemā varat izmantot saldētas). Kā tiek pagatavota vistas krūtiņa ar mērci?

Sastāvdaļas:

  • kukurūzas milti - 3 ēdamk. l.;
  • saldētas avenes vai kazenes - 1 ēdamkarote.;
  • garšviela;
  • medus - 1 ēdamkarote. l.;
  • vistas krūtis - 2 gab.;
  • sinepju graudi - 1,5 ēdamk. l.;
  • olīvju eļļa.

Gatavošanas metode:

  1. Vispirms jums jāsagatavo mērce. Lai to izdarītu, sasmalciniet ogas pēc atkausēšanas.
  2. Filejas jāsagriež iegarenās sloksnēs, kuru biezums nepārsniedz 1 cm.
  3. Sajauciet medu, sinepes, ogu biezputru.
  4. Gaļu pārkaisa ar garšvielām, tad sarullē kukurūzas miltos.
  5. Sildiet pannu ar sviestu, ielieciet uz tā krūtis, iestatot uguni vidēji.
  6. Gatavojiet gaļu apmēram 7 minūtes, bieži pagriežot.
  7. Tad ielieciet to cepšanas traukā un ielieciet cepeškrāsnī 220 grādu temperatūrā uz 10 minūtēm.
  8. Pasniedz ar ogu mērci.

Tiem, kuri ievēro diētu, zemāk piedāvātais ēdiens nav piemērots, jo to gatavo, izmantojot krējumu. Neskatoties uz to, jūs varat padarīt krūtis ar zemu kaloriju daudzumu, aizstājot produktu ar kefīru, taču šajā gadījumā ēdiens garšos atšķirīgi no tā, kas pagatavots pēc oriģinālās receptes. Vistas gaļu var garšot ar jebkādiem sausiem vai svaigiem zaļumiem un citām garšvielām.

Sastāvdaļas:

  • ķiploku daiviņas - 2 gab.;
  • vistas fileja - 1 kg;
  • siera kausēšana - 80 g;
  • krējums 10% - 1 ēdamk.;
  • citronu sula - 2 ēdamk l.;
  • garšvielas.

Gatavošanas metode:

  1. Noņemiet ādu, atdaliet gaļu no kauliem, nomazgājiet un nosusiniet, pēc tam ielieciet uz eļļotas cepešpannas / cepšanas trauka.
  2. Apvienojiet krējumu, citronu sulu, saspiestu ķiploku.
  3. Pagatavojiet vistu, pēc tam pārlejiet iegūto mērci.
  4. Sieru vajadzētu sarīvēt un pievienot arī krūtīm.
  5. Lai pagatavotu gaļu, nosūtiet to cepšanai 180 grādu temperatūrā 40 minūtes.

Ar dārzeņiem krāsnī

Ko pagatavot garšīgu un vienkāršu vistas krūtiņu? Atbilde ir fileja, kas cepta ar dārzeņiem. Šis ēdiens ietaupīs laiku, jo tas tiek pagatavots ļoti ātri un var darboties kā pilnvērtīgas vakariņas, savukārt jums nav nepieciešams pagatavot piedevu. Tomēr, tā kā vistu ir ļoti viegli izžūt, ir svarīgi precīzi ievērot recepti. Kā cepeškrāsnī pagatavot vistas krūtiņu ar dārzeņiem?

Sastāvdaļas:

  • liels tomāts;
  • vistas krūtiņa - 0,8 kg;
  • garšviela;
  • baklažāns;
  • mocarella - 150 g;
  • bazilika zariņi - 2-3 gab.

Gatavošanas metode:

  1. Baklažānu sagriež gareniski uz pusēm, pēc tam plānās šķēlītēs, sāli.
  2. Gaļu vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos, pagaršot un pagatavot 3 minūtes katrā pusē.
  3. Tomātus sagriež mazās šķēlēs, sieru plānās šķēlēs.
  4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
  5. Noskalojiet baklažānu zem ūdens, ļaujiet šķidruma pārpalikumam iztukšot un apcepiet uz pannas. Ielieciet pusi no sagatavotajiem dārzeņiem cepšanas traukā, ielieciet krūtis uz augšu, pēc tam vistu pārklājiet ar pārējiem zilajiem tomātiem.
  6. Trauku pārkaisa ar rīvētu sieru, sasmalcinātu baziliku un cep 10 minūtes cepeškrāsnī.

Zemāk ir vēl viena iespēja, kā pagatavot vistas krūtiņu. Gaļa ar dārzeņiem izrādās ļoti smaržīga, maiga, sulīga, tāpēc pat bērns to labprāt ēd. Labākais risinājums ir gatavošanai ņemt svaigu, atdzesētu produktu, nevis saldētu vistu. Ja tomēr jums ir jāatkausē filejas, tad labāk to darīt ledusskapī, nevis istabas temperatūrā.

Sastāvdaļas:

  • kartupeļi - 5 gab.;
  • krūts - 2 gab.;
  • ķiploku daiviņas - 3 gab.;
  • saldētu dārzeņu maisījums ar burkāniem, brokoļiem, ziedkāpostu - 0,4 kg;
  • skābs krējums - 1 ēdamkarote.;
  • garšvielas.

Gatavošanas metode:

  1. Gaļa jāsagriež 2 daļās, kartupeļi jānomizo un jāsasmalcina plānos gabaliņos.
  2. Mērces pagatavošanai sajauciet skābo krējumu ar izspiestu ķiploku un garšvielām.
  3. Izgrieziet foliju taisnstūros, novietojiet spīdīgo pusi uz augšu. Ielieciet uz tā sauju dārzeņu maisījuma, kartupeļus, filejas gabalu, kas apsmērēts ar mērci.
  4. Aptiniet katru porciju tā, lai folija paliktu neskarta un neplīstu.
  5. Cep trauku stundu 200 grādu temperatūrā.

Pat pieredzējuši pavāri dažreiz sabojā vistu, to pāržāvējot, tāpēc ir svarīgi zināt par šādas gaļas gatavošanas noslēpumiem. Kā ātri un garšīgi pagatavot vistas krūtiņu:

  • ja jūs nepārspējat fileju, tā izrādīsies sulīgāka;
  • labāk cept gaļu uzmavā vai folijā, apcept - paningā;
  • lai pagatavotu gardu vistu, ūdenim pievienojiet lauru lapu un pagatavoto produktu ilgāk turiet buljonā, lai gaļa būtu sulīgāka;
  • garšu palīdzēs uzsvērt garšvielas - kurkuma, paprika, baziliks, itāļu garšaugi;

    • 10 pazīmes, ka tevi nemīl

Nepareiza apstrāde var sabojāt pat visvairāk diētisko produktu. Piemēram, apcep vai sajauc ar augstas kaloritātes sastāvdaļām. Ir dažādi, taču tie visi ir piemēroti retām brīvdienām cilvēkiem ar veselīgu gremošanu, kuriem nav nepieciešams zaudēt svaru. Daudzi cilvēki cep pēc sulīguma un zeltaini brūnas garozas, taču pareizi izvēlēta vistas marināde palīdzēs sasniegt sulīgumu, un, cepot uz atvērtas cepešpannas, tiks iegūta kraukšķīga garoza.

Citi veidi, kā pārvērst diētisko produktu par kaloriju bumbu, ir izmantot daudz sviesta vai siera, kotletes no nopirkta trekna maltās gaļas vai pēc vecmāmiņas receptes ar lielu maizes daudzumu, pastētei pievienojot speķi. Ja jūsu prioritāte ir slaida figūra un veselīgu gremošanu, tad aizmirst par to.

Cepšana, blanšēšana, vārīšana, sautēšana, grilēšana ir veselīgākas un mazāk barojošas metodes (kalorijas). Arī putnu var pagatavot kā daļu no sarežģīti ēdieni - plovs, dažādi salāti, diētas kotletes, pastēte.

Sastāvdaļas

  • - 200 gr.
  • - 200 gr.
  • - 100 gr.
  • - 100 gr.
  • - 100 gr.
  • - 2 gab.
  • - 2 ēd.k.
  • - 1 zobs.
  • - 1/2 gab.
  • - 1 tējk
  • - garša.
  • - garša.

Filejas berzē ar pipariem un sāli un cep uz atvērtas cepešpannas. Olas vienu minūti ievieto verdošā ūdenī, pēc tam atdzesē ar aukstu ūdeni. Pagatavojiet mērci atsevišķā traukā - sajauciet olas ar sviestu, citronu sulu, rīvētu ķiploku, sinepēm, sāli. Puto līdz viendabīgai masai. Gaļu, tomātus un salātus sasmalciniet un sieru sarīvējiet uz siera rīve. Visbeidzot apvienojiet visas sastāvdaļas un sezonu ar mērci.

Tas ir augstas kaloritātes svētku Cēzara variants. Tipiskai dienai vislabāk ir izvēlēties vienkāršākas un diētiskākas Cēzara salātu iespējas.

Sastāvdaļas

  • - 400 gr.
  • - 3 gab.
  • - 1 banka.
  • - 200 gr.
  • - 100 gr.
  • - garša.
  • - garša.

Vispirms vāriet filejas, olas. Pēc tam nejauši sasmalciniet visas ēdiena sastāvdaļas, sāli, piparus, sezonu ar skābo krējumu. Tā arī ir svētku ēdiens, bet jūs varat gatavot to biežāk. Izvēlieties zemu tauku skābo krējumu un sieru ar zemu tauku saturu. Salātu garša nemainīsies, bet kaloriju saturs samazināsies.

Sastāvdaļas

  • - 1 dators.
  • - 1 kg.
  • - 2 ēd.k.
  • - 4 zobs.
  • - 1/2 tējk
  • - 1/2 tējk
  • - 1/2 tējk
  • - 1/2 tējk
  • - garša.

Sasmalciniet ķiplokus, ievietojiet tos vistas gaļā. Mājputnu virsū berzē ar pipariem un sāli, uzmanīgi notīriet ar majonēzi, apkaisa ar garšvielām un pēc tam ielieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar nelipīgu papīru. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež ceturtdaļās. Novietojiet to uz cepešpannas ap putnu, pēc tam visu kārtīgi pārklājiet ar foliju. Cep 200 ° C temperatūrā 1,5 stundas.

Šis svētku ēdiens ir domāts lielam uzņēmumam. Vistas un kartupeļi ir daudz garšīgāki, ja tikko vārīti, nevis uzsilda.

Jūs varat izmantot veselu vistu, krūtiņu vai stilbiņus. Apsveriet vistas krūtiņu piemēru.

Sastāvdaļas

  • - 4 lietas.
  • - 1 ēd.k.
  • - 1 ēd.k.
  • - 1 ēd.k.
  • - 1 tējk
  • - 1/2 tējk
  • - 1/2 tējk
  • - 1/2 tējk
  • - garša.

Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Vienmērīgi sakārtojiet krūtis. Apvienojiet sulu, medu, ingveru, piparus, sāli atsevišķā traukā. Liberāli ieeļļojiet gaļu ar šo mērci. Kukurūzas pārslas jāsadrupina, jāsajauc ar pētersīļiem un jāpārkaisa filejas. Cepiet 180 ° C temperatūrā 30-40 minūtes. Šo recepti var viegli iekļaut diētā.

Sastāvdaļas

  • - 500 gr.
  • - 2 gab.
  • - 1 dators.
  • - 3 ēd.k.
  • - 3 ēd.k.
  • - 5 ēd.k.
  • - garša.
  • - garša.

Ja jūsu pilsētas veikalos nav maltas filejas, pagatavojiet to pats, izlaižot fileju vai krūtis caur gaļas mašīnā. 15 minūtes mannu piepilda ar ūdeni. Tikmēr sasmalciniet sīpolu un sajauciet to ar malto gaļu, olām, sāli un pipariem. Pievieno mannu, tad kārtīgi samaisa. Aklās kotletes, katru sarullē rīvmaizē. Pagatavojiet 20-30 minūtes uz tvaika vai cepeškrāsnī uz atvērtas cepešpannas 200 ° C temperatūrā. Vēl viena lieliska ikdienas iespēja.

Sastāvdaļas

  • - 1 kg.
  • - 400 gr.
  • - 2 ēd.k.
  • - 250 gr.
  • - 1 dators.
  • - 2 tējk
  • - garša.

Vāra rīsus atsevišķā katliņā, līdz tie ir pusgatavi. Tikmēr katlā ar biezu dibenu sautējiet rīvētus burkānus, smalki sagrieztus sīpolus, tējkaroti garšvielu un gaļu. Pievienojiet pusgatavus rīsus, pievienojiet tik daudz ūdens, cik nepieciešams (kalorizators). Kad plovs ir gatavs, garšojiet ar sāli, pipariem un pagaršojiet ar atlikušo garšvielu karoti. Ja jums patīk bagātāka garša un aromāts, pievienojiet vairāk garšvielu.

Šis ir vienkāršākais plovs, taču to var variēt ar dažādiem dārzeņiem. Ir daži, kurus varat iekļaut uzturā. Uztura iespējas var pagatavot vismaz katru dienu, un augstas kaloritātes iespējas papildinās svētku galdu.

Vistas man vienmēr palīdz. Gatavojas ātri, bet garšīgi, hm! Es iepazīstinu ar liellopa gaļas stroganova recepti no vistas krūtiņas, es domāju, ka tas jums patiks. Ar skaistu dizainu tas būs piemērots kā karsts ēdiens Jaunais gads 2016.

Vistas fileja, sīpoli, milti, krējums, tomātu sula, sinepes, sāls, pipari, augu eļļa

Vistas franču valoda ir ļoti garšīgs ēdiens, kuru ir vieglāk pagatavot nekā franču cūkgaļu. Vistas ēdiens izrādās ar zemu tauku saturu un zemu kaloriju daudzumu, kas priecēs katru sievieti.

Vistas fileja, šampinjoni, sīpoli, tomāti, cietais siers, sinepes, sāls, pipari, augu eļļa

Ļoti pieejamā recepte pat iesācēju mājsaimniecēm. Recepti izdomāju es. Nepieciešams minimāls produktu komplekts, taču tas izrādās ļoti eleganti. Jūs varat iepriecināt savu ģimeni un pārsteigt savus draugus

Vistas fileja, sīpols, olas, sāls, pipari, ciete, ķiploki, dilles, augu eļļa

Vistas Stroganovs ir ļoti maigs un garšīgs. Un ātri sagatavojas. Sagatavots tāpat kā liellopa gaļas stroganovs, bet mazāk laika.

Vistas fileja, skābs krējums, tomātu pasta, sīpoli, milti, augu eļļa, vistas buljons, buljona kubs, sāls, malti melnie pipari

Vienkārša recepte vistas pankūku kotletēm. Ministru kotletes tiek gatavotas no maltas gaļas. Šīs kotletes ir izgatavotas no smalki sagrieztas vistas filejas. Vai tas ir garšīgs? Nav tas vārds! No sērijas "Jūs laizīsit pirkstus".

Vistas fileja, sīpols, ķiploki, olas, kartupeļu ciete, majonēze, krējums, sāls, pipari, garšvielas, augu eļļa

Majonēze, kuru mēs tik ļoti iemīļojām visos iespējamos izmantošanas veidos, un īpaši laba franču majonēze ar Dižonas sinepēm, garšvielām un garšvielām padarīs vistas gaļu brīnišķīgi garšīgu.

Zaļie sīpoli, majonēze, majonēze, citronu sula, ķiploki, sāls, timiāns (timiāns, Bogorodskas zāle), malti melnie pipari, vistas krūtiņa

Smalkas vistas gaļas fritters ar rīvētiem kartupeļiem tiek gatavots no minimālā produktu daudzuma! Divi vienā - gan gaļa, gan piedeva. Lieliska atbilde uz jautājumu: ko pagatavot otro?

Kartupeļi, vistas fileja, olbaltumvielas, milti, ķiploki, pētersīļi, sāls, augu eļļa

Garšīgi, viegli un ātri pagatavojami vistas tīrradņi. Vairs nav nepieciešams tos cept lielā eļļas daudzumā un pārnest uz salvetēm. Un arī virtuvē nav jāmazgā netīrā virsma.

Vistas fileja, krekers, malta paprika, sāls, malti melnie pipari, olas, mērce

Zelta vistas krūtiņas kopā ar rīsu un dārzeņu piedevu ir ļoti barojošas un garšīgas.

Garengraudu rīsi, vistas buljons, sāls, pipari, vistas fileja, augu eļļa, šalotes, kukurūza, ķiploki, ķimeņu sēklas, ķiršu tomāti, miziņa, laima sula

Sarīkosim sev nelielu “vēdera ballīti”? Šodien pusdienās mums ir vistas gaļa, bet ne vienkārša - mēs gatavojam makaronus ar tomātu-vistas mērci.

Makaroni, vistas fileja, tomāti, krējums, sīpoli, ķiploki, augu eļļa, sāls, pipari, karijs

Garšīgi vistas iesmi pannā. Lieliska ideja mājās gatavotām vakariņām vai pusdienām. Trauku ir ļoti vienkārši pagatavot, un rezultāts ir garšīgs. Gaļa ir maiga, dārzeņi ir smaržīgi, jūs vienkārši laizāt pirkstus. Labu apetīti!

Vistas fileja, paprikas, tomāti, sīpoli, garšvielas, olīveļļa, sāls, ābolu sidra etiķis, ūdens

Izgriežot vistas filejas rullīti, iekšpusē atradīsit kausētu sieru un aromātisku sēņu pildījumu - ideāla garšas kombinācija un izskatās ļoti ēstgribīgi!

Vistas fileja, šampinjoni, cietais siers, dilles, ķiploki, sāls, malti melnie pipari, olas, maizes drupatas, sviests

Vistas cepta ar sēnēm un siera mērci. Ļoti maigs un garšīgs vistas filejas ēdiens, kuru ir viegli pagatavot, neprasa daudz sastāvdaļu.

Vistas fileja, svaigas sēnes, marinētas sēnes, sīpoli, milti, majonēze, mērce, cietais siers, augu eļļa, sāls, pipari

Gatavosim vistas gaļu tā, kā to dara Marakešā - senajā Almoravids galvaspilsētā, trešajā lielākajā Marokas pilsētā. Kas šajā ēdienā ir tik īpašs, bez pārsteidzošās garšas un aromāta? Divas lietas - jums nav nepieciešams stāvēt virs tā, un visas tā sastāvdaļas tiek sagrieztas lielos kubiņos.

Vistas krūtiņa, sīpoli, burkāni, saldie kartupeļi, konservētas pupiņas, konservēti tomāti savā sulā, ķiploki, rūgtie pipari, sezama eļļa, ķimeņu sēklas ...

Ja saskaņā ar šo recepti jūs gatavojat vistas krūtiņas krējumā, gaļa izrādīsies garšīga un garšīgi sulīga, kūstot mutē. Lai to izdarītu, krūtis tiek turētas krējumā, un pēc tam vistas krūtis tiek apceptas uz oglēm.

Vistas krūtiņa, skābs krējums, augu eļļa, pētersīļi, baziliks, sāls, pipari

Lieliskas nedēļas nogales pusdienas visai ģimenei. Iesaku vistas cepeti podos ar sēnēm. Garšīgs, aromātisks, apmierinošs.

Vistas krūtiņa, šampinjoni, kartupeļi, sīpoli, burkāni, augu eļļa, cietais siers, krējums, sāls, pipari, karijs, zaļumi

Šis vistas krūtiņas variants piedāvā lielisku medus, citrusaugļu sulas, sinepju un karija kombināciju, lai pagatavotu lielisku ceptas vistas mērci.

Sviests, apelsīnu sula, medus, citronu sula, sinepes, karijs, sāls, vistas krūtiņa, kukurūzas milti, ūdens

Pēc došanās uz veikalu virtuvē izveidojās pāris vistas vīles. Ko gatavot? Man ir apnicis cept, mīklā - tā arī bija, tāpēc no tām vakariņām gatavosim kotletes, bet ne visai parastās, bet uz “Stolichnye” bāzes.

Vistas fileja, klaips, sviests, sīpols, olas, citrons, zaļumi, milti, augu eļļa

Garšīgi, nav grūti pagatavojami baltkrievu vistas kotletes ar poētisko nosaukumu "paparats kvetka", ti "Papardes zieds". Kotleta vidū iesaiņojiet sieru un sviestu.

Vistas fileja, sīpols, olas, cietais siers, sviests, klaips, augu eļļa, sāls, malti melnie pipari

Vistas krūtiņa ir produkts, kas bagāts ar olbaltumvielām un vitamīniem B, PP, A. Krūtiņu sastāvā nav tauku, kas ir pievilcīgi veselīgas ēšanas un visu veidu diētu cienītājiem. Lielākā daļa ģimeņu mīl ēdienus no šī veselīgā produkta, un mājsaimnieces cenšas atrast dažādību un neparastas receptes... Dažreiz, gatavojot ēdienu, balta gaļa ir sausa. Lai uzzinātu, kā ātri un garšīgi pagatavot vistas krūtiņu, lai tā izrādītos sulīga, uzziniet dažus smalkumus.

No šāda daudzpusīga produkta var pagatavot jebkuru ēdienu:

  • visu veidu salāti;
  • zupas;
  • karbonādes;
  • kotletes;
  • gulašs;
  • kebabs.

Lai vārīšanas laikā izvairītos no gaļas pāržāvēšanas, apsveriet dažus noslēpumus un pareizas receptes.

Vistas krūtiņa ar dārzeņiem krāsnī

Daudzi ievēro veselīga uztura noteikumus, kādam tiek noteikta stingra diēta. Viņiem ir piemērota recepte vistas filejai ar cepeškrāsnī pagatavotiem dārzeņiem. Interesanta ēdiena nianse ir tā, ka izceptos gabaliņus iemērc dārzeņu sulā, un vistas gaļa paliek maiga un sulīga. Arī jūs varat improvizēt ar šo recepti - izvēlieties dārzeņus pēc savas gaumes.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

  1. Vistas krūtiņa.
  2. Ķiploki.
  3. Ciets siers.
  4. Burkāns.
  5. Zaļās pupiņas pākstīs.
  6. Cukini.
  7. Saldie bulgāru pipari.
  8. Spice.
  9. Tomāti.

Gatavošanas algoritms:

  • sagrieziet cukini plānās sloksnēs;
  • sagrieziet saldos piparus vidēja lieluma salmiņos;
  • sagrieziet tomātus šķēlēs;
  • trīs mizoti burkāni uz rīves ar lielām šūnām;
  • sajauc dārzeņus;
  • sagrieziet gaļu gabaliņos (ne smalki). Mēs to ievietojam ietaukotā formā, no augšas apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku;
  • ķiplokiem virsū liek dārzeņus un formā ielej pusi glāzes vārīta ūdens;
  • dārzeņus pārkaisa ar rīvētu sieru un apmēram pusstundu liek cepeškrāsnī aptuveni 200 grādu temperatūrā.

Sātīgs un veselīgs ēdiens ir gatavs.

Vistas krūtiņas vārīšana pannā

Sagatavot šo ēdienu nav grūtību. Pērkot krūts veikalā, mēs atdalām krūtis no skrimšļiem un kauliem, noņemam ādu. Tas ir vēl vieglāk, ja mēs nopirkām gatavu fileju - vienkārši mazgājiet gaļu zem tekoša ūdens. Katru krūšu sagriež gareniski vairākos gabalos. Tas padarīs šķēles plānākas un padarīs vairāk porciju.
Katru gabalu viegli sita ar āmuru. Daudzi pavāri iesaka cept krūtis mīklā un panēt. Tas saglabās sulu gaļā. Vēl viens triks, lai tas būtu sulīgs, ir gatavā ēdiena sālīšana pēc vārīšanas.

Vistas krūtiņa mīklā

Ļoti vienkārša un izdevīga recepte ēdiena gatavošanai diētiskā gaļa... Pasniedz ar kartupeļu biezeni, vārītiem rīsiem vai makaroniem. To visu var skaisti dekorēt ar apstādījumiem.

Mums būs nepieciešams:

  • viena vistas krūtiņa;
  • ķiploki;
  • divas olas;
  • kviešu milti - puse glāzes;
  • sāls, garšvielas.

Mēs mazgājam gaļu, sagriež šķēlēs, kuru biezums nepārsniedz 1 cm, viegli sita ar āmuru. Tad sāliet gabaliņus, sezonu ar garšvielām. Ielieciet uz smalkās rīves sarīvētos ķiplokus traukā ar gaļu. Visu kārtīgi samaisām un ļaujam 15 - 20 minūtes uzsūkties.

Kamēr mūsu vistas gaļa marinējas, sakuļ olas.

Karstā pannā ielej saulespuķu eļļu. Vistas gabaliņi, kas iedurti dakšiņā, iemērc olu maisījumā, pēc tam iemērc miltos un uzmanīgi ielieciet pannu. Esiet uzmanīgs, lai nesadedzinātu sevi ar eļļu.

Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai burtiski dažas minūtes vidējā siltumā. Galvenais ir tas, ka gaļa nedeg un nekļūst sausa.

Mīklā ceptas vistas krūtiņas

Šī recepte ir īpaši populāra bērniem. Trauks izskatās interesants un neparasts, it īpaši, ja tas ir dekorēts ar pētersīļu un dārzeņu zariņu.

Trauka sastāvdaļas:

  • vistas fileja;
  • milti;
  • puse glāzes piena;
  • 2 vistas olas;
  • saulespuķu eļļa;
  • pipari un sāls pēc jūsu gaumes.

Gaļu sagriež gabaliņos, vienu gabalu uz porciju. Mēs noskalojam zem krāna. Viegli sakaujiet gabalus ar virtuves āmuru. Apkaisa ar pipariem un sāli un uz brīdi atstāj krūtiņu. Pa to laiku sagatavosim mīklu.

Mēs ņemam divas olas, miltus un pienu, kārtīgi sakrata ar putojamo slotiņu. Ir nepieciešams panākt krējuma konsistenci un gabaliņu neesamību.

Gaļas gabalu sasmalciniet uz dakšas, iemērciet to mīklā un cepiet sakarsētā pannā eļļā līdz zeltaini brūnai. Beigās varat uz minūti aizvērt vāku, lai gaļa būtu nedaudz tvaicēta. Kā piedevu varat izmantot kartupeļu biezeni, rīsus, svaigus dārzeņus. Dekorē ar zaļumiem.

Krūtiņas marinādē uz pannas

Vistas fileja izrādās neticami maiga, ja to iemērc krēmā. Šim neparasti garšīgajam ēdienam mums ir nepieciešams:

  1. Četras vistas krūtis.
  2. Ķiploki - 5 krustnagliņas (lielas).
  3. Krējums 30% tauku 1 glāze.
  4. Karija pulveris - 1 ēdamkarote karoti.
  5. Olīveļļa - 1 ēdamkarote. karoti.
  6. Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. karoti.
  7. Sāls.

Sildiet krējumu līdz istabas temperatūrai, ielejiet tajā karoti olīveļļas un labi sakuliet. Iegūtā masā ielieciet baltās gaļas gabaliņus un pāris stundas noņemiet aukstā vietā.

Sajauciet smalki sagrieztus ķiplokus ar karija pulveri. Mēs izņemam fileju no ledusskapja. Krēmā iemērcamo gaļu berzē ar pikantu ķiploku un karija maisījumu. Ielieciet šķēles iepriekš uzkarsētā pannā ar eļļu un apcepiet no abām pusēm 5 - 7 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pārkaisiet karstās ceptās šķēles ar rīvētu sieru, lai iegūtu īstu delikatesi.

Krūtis ar dārzeņiem, kas panēti ar valriekstiem

Izmēģinot šādu ēdienu, viesi noteikti lūgs recepti. Izrādās ļoti aromātiska, apmierinoša un garšīga.

Produktu saraksts:

  • fileja - 4 gab.;
  • sinepes - 4 tējkarotes;
  • olas - 2 gab.;
  • valrieksti bez čaumalas - 200 g;
  • milti - puse glāzes;
  • saldēti dārzeņu asorti - 200 g;
  • lapu salāti - 30 g;
  • olīveļļa - 30 g;
  • miziņa no pus citrona;
  • sāls un pipari.

Nomazgājiet fileju, nosusiniet uz papīra dvieļa. Pēc tam gaļu berzē ar sāli un pipariem, pārziež ar sinepēm un nostādina 10 minūtes. Kamēr ir nepieciešams sakapāt un apcept valriekstus uz pannas. Viņiem vajadzētu dot izteiktu riekstu garšu.

Olas sakuļ ar putojamo slotiņu. Krūtiņas izvelciet miltos, iemērciet olu maisījumā un pēc tam sarullējiet tos ceptos valriekstos.
Cepiet vistu uz lielas uguns plašā pannā 5 minūtes no abām pusēm.

Pārnesiet gaļu uz trauku. Mēs atkausējam dārzeņus un ievietojam pannā, kur tika sagatavotas krūtis. Mēs vienkārši sildām dārzeņus bez cepšanas. Novietojiet mazgātās zaļās salātu lapas uz lielas plāksnes. Tad mēs to izplatījām tur ceptas krūtis un dārzeņi. Dekorē trauku ar citrona miziņu.

Vistas krūtiņa omletē

Vistas fileja ar omleti ir lieliska iespēja brokastīs un vakariņās. Vistas baltā gaļa ātri tiek sagremota, neradot smaguma pakāpi kuņģī. Tajā pašā laikā tas nodrošina ķermeni ar pareizu olbaltumvielu un minerālvielu daudzumu.

Sastāvdaļas:

  • 500 g vistas fileja;
  • 4 vistas olas;
  • milti - 1 ēdamkarote. karote;
  • biezs skābs krējums - 1 ēdamkarote. karote;
  • melnie pipari un sāls.

Mēs atbrīvojam balto gaļu no kauliem un ādas, mazgājam to tekošā ūdenī. Tad sagrieziet krūtis gareniski 3 - 4 daļās. Gaļu viegli sakuļ ar āmuru, sāli. Apcepiet šķēles ar lielu karstumu 30-40 sekundes katrā pusē līdz vieglai garozai.

Ielieciet ceptos gaļas gabalus ietaukotā cepšanas traukā. Atsevišķā traukā sakuliet sālītas olas ar miltiem, pievienojiet skābo krējumu un garšvielas. Atkal pārspēt. Ielejiet vistas krūtis ar iegūto maisījumu, nosūtiet veidni uz cepeškrāsni aptuveni 220 grādu temperatūrā. Pēc ceturtdaļas stundas omletes virsmā parādīsies zelta garoza. Jūs varat izņemt ēdienu no krāsns.

Ministru vistas krūtiņa pannā

Ministru krūts ir ēdiens, kas piemērots ikdienas maltītēm un svētku mielastam. Bērniem īpaši patīk griezt ēstgribu vistas šniceles garozā.

Nepieciešams vismaz sastāvdaļu daudzums:

  • vistas krūtiņas - 500g .;
  • baltais klaips (vakar labāk) - 1 gab .;
  • vistas olas - 2 gab.;
  • sāls, pipari, garšvielas.

Sagrieziet klaipu ļoti mazos kubiņos (piemēram, krekeri). Mēs mazgājam krūtis un sagriež gabalos. Sakuliet olas un neaizmirstiet nedaudz sālīt. Nedaudz noputējiet gaļu, iemērciet to olā un pēc tam velmējiet vārītos "krutonos". Gaļu mēs nekavējoties ievietojam kastrolī karstā eļļā.

Cepiet krūtis rīvmaizē līdz zeltaini brūnai no visām pusēm. Ministru šnicele ir gatava. Var pasniegt ar dažādiem piedevām - kartupeļu biezeni, vārītiem rīsiem, spageti vai ar dārzeņiem. Zaļie zirnīši šeit ir ļoti labi kā garnīrs.

Vistas krūtiņas žuljēna

Varbūt visgaršīgākā vistas fileja ir žuljēna. Ne visiem ir speciāli porciju pagatavoti kokotes veidotāji. Mēs gatavosim šo ēdienu cepšanas traukā.


Vistas krūtiņas žuljēna

Mums būs nepieciešams:

  • šampinjoni - 400 g;
  • vistas fileja - 400 g;
  • 1 vidējs sīpols;
  • 1 glāze krējuma 25%;
  • sviests - 50 g .;
  • cietais siers - 200 g;
  • dārzeņu eļļa;
  • pipari un sāls.

Mēs sākam gatavot, sagriežot gaļu kubiņos. Sēnes sagriež mazākos gabaliņos, sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Tad visas sastāvdaļas apcep atsevišķi, līdz tās kļūst maigas. Pēc tam ielieciet produktus veidnēs, piparus un sāli, ielejiet krējumu. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru. Mēs ievietojam veidnes cepeškrāsnī 20 minūtes apmēram 220 grādos. Tiklīdz parādās zelta garoza, ēdiens ir gatavs.

Vistas krūtiņas kotletes, pildītas ar papriku un sieru

Tā kā baltā gaļa var būt sausa, tad sulīgs pildījums no paprikas un siera būs tieši veids.

Mēs sākam gatavot, sagatavojot šādus produktus:

  1. Vistas krūtiņas fileja - 500 grami.
  2. Sīpoli - 1 vidēja lieluma sīpols.
  3. Novecojusi maize - 1 šķēle.
  4. Krievu siers - 100 g.
  5. Saldie pipari - 1 gab.
  6. Maizes drupačas.
  7. 2 ķiploka daiviņas.
  8. Cepamā eļļa.
  9. Pipari un sāls.

Pirmais posms ir maltas gaļas sagatavošana. Lai to izdarītu, vistas krūtiņu pagrieziet gaļas mašīnā kopā ar iepriekš iemērcētu novecojušo maizi. Jūs varat pievienot sīpolus un visu sasmalcināt kopā.

Otrais posms ir pildīšana. Saldos piparus sagrieziet mazos kubiņos. Mēs to necepsim, jo \u200b\u200btas lieliski pagatavos kotletes iekšpusē. Cepiet sīpolus pannā ar sviestu līdz zeltaini brūnai. Sieru sarīvējam un sajaucam ar pipariem un sautētiem sīpoliem.

Trešais posms - mēs veidojam kotletes. Lai to izdarītu, ar aukstā ūdenī samitrinātām rokām mēs ņemam malto gaļas gabalu, izveidojam kūku. Ielieciet karoti pildījuma vidū un, pārklājot kūkas malas, izveidojiet kotletu. Ritiniet kotleti rīvmaizē un apcepiet karstā eļļā no visām pusēm. Šādi kotletes vienmēr ir maigi sulīgā pildījuma dēļ.

Vistas rullīši

Vistas krūtiņu rullīši ir diētiska iespēja, jo tajos neizmanto rīvēšanu un cepšanu eļļā. Recepte prasa izmantot grila pannu.

Mums vajag:

  • vistas krūtiņas 500 gr .;
  • siers nav ļoti sāļš - 150 g;
  • dilles - vairākas filiāles;
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • garšvielas un sāls pēc jūsu gaumes.

Mīciet sieru ar dakšiņu, pievienojiet tam ķiplokus un zaļumus, kas izlaisti caur ķiploku presi. Mēs nedaudz nojaucam filejas gabaliņus, mēģinot iegūt slāni. Gaļu nedaudz sāliet un vidū ielieciet karoti siera pildījuma.

Aptiniet gaļu, piestipriniet to ar zobu bakstāmais vai kulinārijas diegu un apcepiet karstā grila pannā no abām pusēm.

Vistas krūtiņa, kas cepta ar ananāsiem

Vistas krūtiņa ir ļoti universāls produkts. To var pagatavot ar visiem dārzeņiem, mērcēm un augļiem. Izsmalcināta vistas filejas recepte ar ananāsiem patiks ikvienam gardēdim.

Mēs ņemam šādus produktus:

  • vistas fileja - puskilograms;
  • neliela burka konservētu ananāsu gredzenu;
  • laba majonēze pēc garšas;
  • jebkurš rīvēts siers - 200 g;
  • 2 mazas sīpolu galvas;
  • sāls un garšvielas.

Vistas krūtiņu sagriez gabaliņos, nedaudz sakuļ. Pipari un sāli gaļu, mēteli ar majonēzi. Ielieciet gabalus ietaukotā krāsns izturīgā veidnē. Katrā porcijā ielieciet nedaudz sīpolu, virsū uzlieciet ananāsu šķēli un apkaisa ar sieru. Šādi sagatavojuši visu gaļu, mēs ievietojam veidni uz pusstundu krāsnī, iestatot temperatūru līdz 220 grādiem. Iegūtā zelta garoza jums paziņos, kad trauks ir gatavs.

Vistas krūtiņa katlā

Vistas krūtiņas ēdieni katlā vienmēr ir neticami sulīgi un aromātiski, jo visas sulas atrodas katlā un vārīšanas laikā neiztvaiko.

Trauka sastāvdaļas:

  • vistas fileja - 450-500 g;
  • kartupeļi - 4 gab.;
  • sīpoli - 3 gab.;
  • saldie pipari - 1 gab. (liels);
  • sēnes (piemēram, šampinjoni) 130-150 g.

Vistas krūtiņu sagriež gabaliņos, sīpolu - pusgredzenos. Mazgātos un nomizotos kartupeļus sagriežam mazos gabaliņos. Sagrieziet piparus mazās sloksnēs. Sēnes smalki sagriež un nedaudz apcep pannā.

Sāksim pildīt katlu. Apakšā ielieciet gaļas gabalus, sāli un piparus. Tad ir kartupeļu, sēņu un paprikas... Sāliet vēl nedaudz, pārklājiet ar vāku un nosūtiet to uz cepeškrāsni 60 minūtes, iestatot temperatūru līdz 180 grādiem. Pēc garšas katlā var pievienot majonēzi un sieru.

Vistas krūtiņas vārīšanas noslēpumi

  1. Cepot krūtiņu ar ādu un kauliem, to var notīrīt ar sojas mērci, ķiplokiem un medus pilienu. Šāda glazūra saglabās gaļas sulīgumu un garantēs kraukšķīgu zelta garoziņu.
  2. Marināde baltai gaļai. Pamatnē - pāris nogatavojušies tomāti, kas samalta blenderī. Pievienojiet tiem rīvētu ķiploku, dilles, sāli. Šajā mērcē pusstundu marinē gaļas gabalus. Tad jūs varat tos apcept vai sautēt ar dārzeņiem.
  3. Gaļas gabali paliks sulīgi, iemērcot krējumā vai pienā. Jūs varat arī lietot kefīru. Piena produkti iefiltrējas gaļas šķiedrās un padara tās sulīgas un maigas.
  4. Citronu marināde. Zāles sajauc ar citronu sulu un vistas fileju berzē. Ļaujiet gaļai gulēt vismaz pusstundu. Garša gatavs ēdiens atgādina kebabu. Tas var būt labs tauku cūkgaļas aizstājējs.
  5. Cepiet vistas karbonādes uz laba siltuma vienu minūti katrā pusē. Tad sula neizbēgs un paliks iekšā.
  6. IN malta vista maizes vietā pievienojiet auzu pārslu. Viņi absorbēs mitrumu, un kotlete paliks sulīga.
  7. Gatavojot baltās gaļas buljonu, mums jāizlemj, vai mums vajag garšīgu buljonu, vai gaļas garša ir svarīgāka. Ja buljons ir svarīgs, tad ielieciet krūtis aukstā ūdenī un pagatavojiet kā parasti. Ja vēlaties garšīgu gaļu, ielieciet lauru lapu, ķiplokus un sāli ūdenī. Pēc vārīšanās ielieciet krūts fileju tur un vāriet 20 minūtes zemā siltumā.
  8. Krūtiņas sagatavošanai svaigus garšaugus izmanto bez kātiņiem.
  9. Ja pirms sūtīšanas uz cepeškrāsni jūs necepāt gaļas gabaliņus, tad pagariniet gatavošanas laiku krāsnī par 15 minūtēm.

Izmantojot šīs receptes un noslēpumus, jūs vienmēr varat iepriecināt savus mīļos ar noderīgu, skaistu un garšīgi ēdieni no vistas krūtiņas. Un, ja jūs neesat pārāk slinks, lai tos izrotātu, tad triumfs ir garantēts.

Video ar receptēm vistas krūtiņas pagatavošanai

Mūsu rakstā ir sniegtas vairākas receptes, kā pagatavot gardu vistas krūtiņu, kā arī mazi noslēpumi un noderīgi padomi par darbu ar šo produktu.

Saldie pipari, sēnes, ananāsi un siers ir ideāli pavadoņi vistas filejai. Starp garšvielām labākās iespējas ir rozmarīns, sīpoli un malti melnie pipari. Lielisks mērču pamats būs piena produkti: skābs krējums, kefīrs un krējums, kā arī gatava sojas mērce, vīns un pat medus.

Šāda gaļa labi sader ar visiem dārzeņiem, rīsiem un kartupeļiem. Ja cepat vistas krūtiņu cepeškrāsnī, par piedevu ir labi izmantot rīvētu sieru. Lieliska zelta garoza dos eļļošanu ar medu, kas atšķaidīts ar ūdeni.

Ja ceptas gaļas ēšanai ir noteiktas kontrindikācijas, varat doties citā virzienā, galvenais ir noskaidrot pamata nianses par to, cik daudz gatavot vistas krūtiņu un kā padarīt šo procesu visnoderīgāko.

Kā pagatavot vistas krūtiņu:

  • Gaļa jānovieto aukstā ūdenī.
  • Dārzeņus pirmajiem ēdieniem pievieno 10 minūtes pēc vārīšanās.
  • Gatavošanas beigās pievieno sāli un garšvielas.

Vienkārši padomi vienmēr nodrošinās veiksmīgu rezultātu un garšīgu buljonu turpmākajiem kulinārijas šedevriem.

Garšīgus un veselīgus ēdienus nevar pagatavot no sākotnēji sabojātām izejvielām, tāpēc, izvēloties produktus veikalā, jāpievērš uzmanība sastāvam un izgatavošanas datumam, kā arī izskatam.

Ja mēs runājam par gaļu, jūs nevarat nopirkt aptumšotu vai nevienmērīgu krāsu - pastāv liela varbūtība iegūt sabojātas preces.

Normāla krāsa vistas gaļa sārta, bez raksturīgiem tumšiem plankumiem un žāvētas garozas. Iepakošanas datumam jābūt visjaunākajam, bez vecās cenu zīmes zem tā (bieži notiek negodīgu lielveikalu pārvietošanās).

Šīs vistas krūtiņu ēdienu receptes ir absolūti pieejamas un piemērotas pat nepieredzējušām mājsaimniecēm. Vistas gaļa ir diezgan maiga, tāpēc vārīšanas temperatūra ir nedaudz zemāka nekā liellopa un cūkgaļas. Raksturīga iezīme būs arī iepriekšēja marinēšana garšvielās, kas iekšējo mīkstumu saglabās pēc iespējas sulīgāku un maigāku.

Droša likme uz gardām ģimenes vakariņām ir vistas krūtiņa, kas cepta ar kartupeļiem krāsnī. Lai nodrošinātu pilnu komplektu, varat papildus izmantot kartupeļus.

Sastāvdaļas:

  1. Vistas fileja - 2 gab;
  2. Kartupeļi apmēram 0,5-1 kg;
  3. Sāls, garšvielas.

Sagatavošana:

Sajauciet mizotus un sasmalcinātus kartupeļus ar gaļas gabaliņiem, garšvielām, varat pievienot sezonas dārzeņus: tomātus, cukini, bulgāru piparus. Ielieciet iegūto maisījumu uz cepešpannas un cepiet, līdz tas ir pagatavots. Jūs varat izmantot foliju vai īpašu plastmasas uzmavu.

Pamata recepti var uzlabot ar sēnēm, vārītiem baklažāniem vai virsū pārkaisa ar rīvētu sieru. Laba variācija būtu mizotu kartupeļu izmantošana. Šim nolūkam sakņu kultūras izvēlas aptuveni vienāda izmēra, rūpīgi nomazgā ar otu vai sūkļa aizmuguri.

Jūs varat to sagriezt gareniski četrās pusēs vai arī cept veselu. Šajā gadījumā kartupelis saglabā gandrīz visas barības vielas un izrādās neparasti kraukšķīgs un sulīgs.

Laba šķirne būtu vārīšana pēc iepriekš minētās vistas krūtiņas ar sēnēm receptes. Lai to izdarītu, varat izmantot austeru sēnes, sēnes un svaigas meža sēnes... Sēnes nav nepieciešams marinēt vai iepriekš pagatavot. Šis ēdiens lieliski sader ar papildu garšvielām: sojas mērci, baziliku vai svaigiem garšaugiem.

Vienkāršākā multivarkas recepte

Vistas krūtiņas vārīšana multivarkā - moderna, daudzpusīga virtuves iekārta - ir sautējuma veids. Režīms un ilgums tiek izvēlēts atkarībā no ražotāja, parasti empīriski.

Vienkāršākā recepte: nelielā daudzumā dārzeņu eļļa apcep iepriekš sagrieztus filejas gabaliņus. Šajā posmā jūs varat pievienot sīpolus un rīvētus burkānus. Kad gaļa ir gandrīz gatava, varat izvēlēties sautēšanas režīmu un aizvērt trauku ar vāku.

Plova pagatavošanai pievieno rīsus, ja plānojat izmantot gaļu ar citu piedevu, ielieciet garšvielas un sāli. Kartupeļu un dārzeņu sautējumu pagatavošana ir laba iespēja.

Saskaņā ar šo recepti tiek iegūts neparasti garšīgs un svētku ēdiens. Vistas krūtiņa krējuma mērcē ir ļoti maiga un sulīga.

Neliels triks: lai gaļa nepieļautu laika apstākļus, ieteicams to ietīt ar pārtikas plēvi, kā arī neglabāt tos ledusskapī ilgāk par dienu.

Sastāvdaļas:

  1. Vistas fileja - 2 gab;
  2. Skābs krējums 15% tauku - 300 ml;
  3. Rīvēts siers (jebkurš) - 150 gr;

Sagatavošana:

Šajā receptē gaļu iepriekš marinē garšvielās un sālī. Pēc tam ieteicams atvēlēt nedaudz laika, lai ievadītu apmēram tik daudz laika, lai būtu laiks mērces pagatavošanai. Sajauciet skābo krējumu ar sasmalcinātiem ķiplokiem (nospiediet caur presi vai smalki sagrieziet - garšas jautājums), ar garšvielām un visu samaisiet.

Ielieciet krūtis cepšanas traukā un uzlieciet ar krējuma mērci. Liek cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā apmēram 45 minūtes. Kad gaļa ir gandrīz gatava, izņemiet to no krāsns un apkaisa ar rīvētu sieru, pēc tam cepiet, līdz siers ir pilnībā izkusis (cepeškrāsni jau var izslēgt).

Vāra folijā krāsnī

Krāsns gatavošana bieži tiek veikta ar alumīnija foliju. Tādējādi vistas krūtiņa, kas cepta folijā krāsnī, izrādās vēl sulīgāka un maigāka.

Šai receptei var izmantot dažādas sastāvdaļas.

Zemāk sniegtā recepte ir sarežģīta, tāpēc dažas sastāvdaļas var aizstāt. Izmantojot šādu ēdienu, jūs garantējat pārsteigt savus viesus, un, pateicoties liesai gaļai, tā ir diezgan piemērota kā auksta uzkoda mielastam.

Sastāvdaļas:

  1. Vistas fileja - 2 gab;
  2. Sarkanais vai zilais sīpols - 1 gab;
  3. Mazie apelsīni (kumkvati) - 4 gab.
  4. Šķidrs medus - 1 tējkarote;
  5. Rozmarīna zariņš, vēlams svaigs;
  6. Sojas mērce - 2 tējk;
  7. Augu eļļa (jebkura) - 2 ēdamk. l.;
  8. Karstie pipari - 2 mazas pākstis;
  9. Sāls, garšvielas, smalki sagriezti ķiploki.

Sagatavošana:

Rupji sasmalciniet piparus un kumkvatus, tos varat vienkārši samazināt uz pusi. Sīpolu sagriež gredzenos, no griezuma norauj rozmarīna zariņus. Pagatavojiet mērci atsevišķi. Lai to izdarītu, traukā sajauciet sojas mērci, sviestu un medu. Maisījumu kārtīgi sakuļ un pievieno garšvielas. Vistas krūtiņas sagriež gareniski, uzliek foliju kopā ar kumkvātiem un papriku, pārkaisa ar sīpolu šķēlītēm un rozmarīna zariņiem, pārlej ar mērci un ietin folijā.

Labākais rezultāts būs atsevišķa porciju veidošanās. Šim nolūkam tiek izmantoti folijas kvadrāti, pietiekami lieli, lai vistas krūtiņa būtu pilnībā iesaiņota.

Cepiet cepeškrāsnī apmēram pusstundu vidējā temperatūrā aptuveni 180 ° C, pārbaudiet trauka gatavību ar nazi. Pasniedziet ar piedevu, ideāli piemērotu vārītiem rīsiem vai kartupeļiem.

Sulīgs un diētisks krējums

Šis daudzums veido apmēram 6 porcijas garšīgas sulīgas gaļas. Trauks ir gandrīz diētisks, jo 100 gr. satur tikai 170 kcal... Jūs varat pagatavot vistas krūtiņu krēmā ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī brīvdienām.

Sastāvdaļas:

  1. Vistas fileja apmēram 4 gabali;
  2. Krēms no 10% tauku - 200 ml;
  3. Milti - 1 ēdamkarote. l.;
  4. Sāls, melnie pipari, sasmalcināti svaigi zaļumi, smalki sagriezti ķiploki.

Sagatavošana:

Krūtiņas labi sarīvē ar sāli un pipariem, ļaujiet tai nedaudz uzvārīties un nosūtiet uz cepšanas trauku. Šajā laikā jūs varat pagatavot pildījumu: ar nelielu daudzumu krējuma (apmēram divas ēdamkarotes) atšķaidiet miltus līdz viendabīgumam. Ielej atlikušo krējumu, pievieno smalki sagrieztus zaļumus: sīpolus, pētersīļus un dilles, pēc garšas var izmantot arī gatavas garšvielas.

Ielieciet marinētu krūts krāsnī apmēram 10 minūtes. Iestatiet zemu temperatūru, pietiks ar 170–180º С. Kad gaļa ir nedaudz brūna, izņem no krāsns un pārlej ar maisījumu. Cepiet, līdz vārīti vēl apmēram 20 minūtes.

Vistas krūtiņa krēmīgā mērcē ir nesalīdzināms ēdiens, kas kļūs par īstu atradumu, pateicoties tā pagatavošanas vienkāršībai.

Pasniedz karstu, iepriekš sagrieztu lielos gabaliņos un pārlej ar sagatavoto mērci. Diētu cienītājiem ar kefīru ievadīta vistas krūtiņa ir lieliska alternatīva treknākai, krēmīgai mērcei.

Pazīstamā karbonāde mīklā

Viena no parasto karbonāžu iespējām būtu tieši šāda recepte. Vistas krūtiņa mīklā ir piemērota arī aukstām uzkodām, kā arī kā pamatēdiens jebkuram sānam.

Vai vēlaties kaut ko interesantu?

Sastāvdaļas:

  • Vistas fileja apmēram 2 gab;
  • 1-2 olas;
  • Aptuveni 100 gr. piens vai auksts ūdens;
  • 4-5 Art. l. milti;
  • Sāls, garšvielas;
  • Augu eļļa cepšanai.

Sagatavošana:

Vistas fileju sagriež mazos, plakanos gabaliņos, nedaudz noputē ar speciālu āmuru no abām pusēm, pagaršo ar sāli un pipariem.

Atsevišķā traukā sagatavo mīklu: sakuļ olas ar pienu vai ūdeni, pievieno garšvielas un pietiekamu daudzumu miltu, lai iegūtu bieza krējuma konsistenci.

Sagatavotos vistas gabaliņus no abām pusēm velmējiet mīklā un cepiet uz karstas pannas līdz zeltaini brūnai. Pasniedzot, šīs karbonādes izskatās labi pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

Pašdarināts saraustīts ir laba alternatīva veikalā nopērkamiem gardumiem. Bez acīmredzamiem naudas ietaupījumiem šāds produkts ir drošs un pieejams pat bērniem. Recepte nav sarežģīta: nepieciešamo vistas filejas daudzumu rūpīgi nosusiniet ar papīra dvieļiem un marinētu gurķi.

Vislabāk ir izmantot gatavas vistas garšvielas, bet jūs varat izvēlēties garšvielas pēc savas gaumes.

Ar garšvielām pārkaisa fileju ieteicams ledusskapī turēt hermētiski noslēgtā traukā, lai trīs stundas, ideālā gadījumā, visu nakti nelīst. Tvertne laiku pa laikam jāsakrata, lai garšvielas pietiekami piesātinātu gaļu.

Pēc tam filejas gabalus maigi iztaisno uz tāfeles, ja izdalās pārāk daudz sulas, vēlreiz notīriet ar salveti. Salieciet gabalus uz koka iesmiņiem tā, lai tie būtu piekārti. Ievietojiet tos cepeškrāsnī, ielieciet cepešpannu uz leju, lai iztukšotu sulu.

Žāvēšanas process ilgst apmēram piecas stundas aptuveni 50-60 grādu temperatūrā. Krāsns periodiski jāatver. Mūsdienu modeļos ir "pūšanas" funkcija, taču ideāls ir arī "manuālais" režīms. Gaļas gatavību nosaka, viegli piespiežot dakšiņu. Vistas krūtiņa būs nedaudz piepeša, bet nebūs pilnībā sadursta.

Var izmantot kā sviestmaižu pildījumu un svētku šķēles.

Pildīts ar dažādiem pildījumiem

Pildītas vistas krūtis var atšķirt atsevišķā kategorijā. Uzpildīšanas iespēju ir daudz, jūs varat izvēlēties to, kas atbilst jūsu gaumei, kā arī pastāvīgi pārsteigt savu mājās gatavoto dažādību, apvienojot visas jaunās sastāvdaļas savā starpā.

Gaļu ieteicams iepriekš vārīt, pildījumam jābūt gatavam arī izslēgt iespēju sabojāt trauku. Cik daudz vistas krūtiņas ir pagatavotas šādām receptēm? Pietiks tikai ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un gaļu apmēram 10 minūtes turēt nedaudz sālītā šķīdumā. Cepšana nodrošinās galīgo gatavību.

Ja receptē ir paredzēta cita gatavošanas iespēja: sautēšana, cepšana vai dubultā katla izmantošana, labāk gaļu vāra līdz pilnīgai gatavībai.

Gatavas pildīšanas iespējas vistas krūtiņu pildīšanai:

  1. Cepts bekons ar rīvētu sieru;
  2. Siers ar zaļumiem;
  3. Sēnes, sīpoli un skābs krējums;
  4. Vārītas olas, zaļumi un majonēze;
  5. Maltā gaļa vai gaļas gabali, paprikas un garšvielas;
  6. Konservēti ananāsu vai apelsīnu mīkstumi.

Pirms pildīšanas vistas krūtis viegli jānožāvē ar papīra dvieļiem, un kārtīgs pārgriezums ir sava veida "kabatas" formā, kurā būs pildījums. Tālāk pildīto gaļu var velmēt rīvmaizē un cept, kā arī cept cepeškrāsnī vai dubultā katlā.

Vistas krūtiņu ēdienu kaloriju saturs

Šis gaļas veids pamatoti tiek uzskatīts par diētisku, un tas nav kontrindicēts cilvēkiem, kuri vēro viņu svaru. Atšķirībā no līdzīgiem produktiem vistas krūtiņas kaloriju saturs ir tikai 133 kcal / 100 g. un tas nav aizliegts diētas laikā.

Arī šī produkta uzturvērtība ir optimāls kompromiss: cik daudz kaloriju vistas krūtiņā būs atkarīgs no vārīšanas metodes.

Cik daudz kaloriju ir vistas krūtiņā:

  • Vārīta gaļa satur aptuveni 110 kcal;
  • Cepta krūts 137 kcal;
  • Ceptas siera krūts satur tikai 119 kcal.

Cik daudz olbaltumvielu ir vistas krūtiņā, kas sagatavota saskaņā ar kādu no šīm receptēm? Katrā 100 gramā šī produkta ir aptuveni 23 grami. olbaltumvielas un 2 gr. nav tauku, vispār nav ogļhidrātu. Tas padara šādu vistas gaļu gandrīz diētisku, taču, lietojot ēdienā papildu produktus, ir jāpievieno sastāvdaļu kalorijas.

Vistas krūtis ir lieliska diētiskā gaļa, ko var pagatavot atbilstoši daudzveidīgas receptes ... Vārīta vai cepta, tai praktiski nav kontrindikāciju, tāpēc to lieto diētiskajā un bērnu pārtikā. Ķekars vienkāršas receptes palīdzēs dažādot ikdienas uzturu un ir lieliski piemērots svētku galdam.