ieejaLazy strūdele ar lavash āboliem. Lavaša strūdele ar āboliem cepeškrāsnī: soli pa solim receptes un konditoru padomi
Lavašas ābolu strūdele - brīnišķīgi konditorejas izstrādājumi, kas tiek gatavoti uz steidzīgi. Šāda strūdele izrādās ļoti garšīga, kraukšķīga, smaržīga, lieliski to var pasniegt pie vakara tējas savai ģimenei. Izmēģiniet to, tas ir ļoti garšīgi!
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu ābolu strūdeli no pitas maizes, jums būs nepieciešams:
plānā pitas maize (garums apmēram 50 cm) - 1 gab .;
āboli - 2 gab .;
ola - 1 gab .;
sviests - 40 g;
cukurs - 4 ēdamk. l.;
pūdercukurs apkaisīšanai;
valrieksti - 100 g.
Gatavošanas soļi
Ābolus nomizo no serdes, sagriež vidējos gabaliņos. Ielieciet ābolus pannā sviests un pievieno 3 ēdamkarotes cukura. Ābolus sautē uz lēnas uguns, līdz tie mīksti, ik pa laikam apmaisot.
Olai pievieno 1 ēdamkaroti cukura.
Cep pitas maizi līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 10-15 minūtes – līdz zeltaini brūnai. Ļaujiet gardajai, kraukšķīgajai pitas ābolu strūdelei atdzist, apkaisa pūdercukurs, sagriež gabaliņos un pasniedz ar tēju.
Labu apetīti!
Šāds deserts kā strūdele ir diezgan populārs. Man par pārsteigumu, tas ir tas, ko es visbiežāk atrodu daudzu iestāžu ēdienkartē. bet klasiskā recepte ir saistīta ar vairākām grūtībām, proti, plānas stieptas filo mīklas sagatavošana, kurā tiek ietīts pildījums.
Vienkāršota versija ir strūdele, kas izgatavota no gatavas kārtainās mīklas. Bet tas joprojām ir jācep cepeškrāsnī. Mana recepte ir vēl vienkāršāka: tā vietā plāna mīkla izmantojam pitas maizi, un cepšanas vietā cepam uz pannas eļļā līdz zeltaini brūnai. Tas ir ātrāk un vēl garšīgāk!
Šādu strūdeli var viegli saukt par slinku, un lūk, kāpēc. Pirmkārt, mūsu mīkla ir pitas maize, un tāpēc ir jāsagatavo tikai pildījums. To var izdarīt jebkurā izdevīgā laikā. Un tad, kad viesi negaidīti nokāpj uz sliekšņa, piepildiet pitas maizi, apbrūniniet to pannā un pasniedziet galdā karstu un svaigu. Otrkārt, kā jau sapratāt, cepeškrāsns priekš šī recepte nav nepieciešama, kas arī vienkāršo uzdevumu. Un visbeidzot, recepte ir tik vienkārša, ka ar to var tikt galā pat bērns, taču noteikti jūsu uzraudzībā.
Lasiet vairāk par sastāvdaļām laiskas pitas strūdeles ar āboliem pagatavošanai. Lavašs Es ņemu izmēru 50x30 centimetrus. Pildījumam - āboli, sviests, cukurs un kanēlis pēc garšas. Es arī lietoju citronu sula un tā garša. Kā papildu sastāvdaļu ņēmu zema tauku satura biezpienu. Tas ir viss! Un neaizmirstiet labs garastāvoklis, tad jums noteikti patiks pagatavot gardu un ātri pagatavotu strūdeli!
Ābolus notīram, sarīvējam uz rupjās rīves, aplej ar pus citrona sulu.
No tās pašas pusītes noņem miziņu.
Uz karsta panna iesmērē 30 gramus sviesta, sagatavotos ābolus un miziņu, pievieno cukuru un kanēli.
Samaisa un visu kopā vāra 10 minūtes. Tad pārliek uz šķīvja un nedaudz atdzesē.
Pildījumam pievieno biezpienu. Mēs sajaucam.
Uzklājam pildījumu uz pitas maizes, atstājot brīvu garo malu.
Pitas maizi pārvēršam aploksnē, noliecot labo un kreiso malu uz centru, un veidojam rullīti.
Apcep strūdeli no abām pusēm uz pannas ar atlikušo sviestu līdz zeltaini brūnai.
Nomierinies gatava strūdele un sagriež porcijās gabaliņos.
Lazy pitas strūdele ar āboliem ir gatava! labu apetīti!
Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav precizēts
Tas tiešām ir slinka recepte! Nekādu problēmu ne ar mīklu, ne pildījumu, un tikai 15 minūtēs jūs iegūsit kraukšķīgu strūdeli no plānākais lavašs ar sulīgu ābolu pildījums. Nav pat jāuzsilda cepeškrāsns, strūdeli apcep pannā eļļā. Var, protams, cept cepeškrāsnī, pildījumā likt dažādus labumus, bet tas ir, ja laiks atļauj. Un, kad tā nav, izmantojiet vienkāršāko un visvairāk ātra recepteābolu strūdele.
Āboli pildījumam ir smalki jāsagriež, un smalcinātājs lieliski paveiks šo uzdevumu. Ja tā nav, tad vēl nedaudz jāpastrādā vai no krājumiem jāsaņem pīrāgiem sagatavota ābolu burka.
Sastāvdaļas:
- Lavash loksnes - 2 gabali (lieli, taisnstūrveida);
- āboli - 10-12 gab;
- cukurs - pēc garšas;
- malts kanēlis - 0,5 tējk (pēc garšas);
- sviests - 50-70 gr;
- pūdercukurs - dekorēšanai.
Kā soli pa solim gatavot ar fotoattēlu
Ja jums ir virtuves kombains vai smalcinātājs, tad izlaidiet slinkās ābolu pitas strūdeles receptes pirmo soli. No visām darbībām jums vajadzēs tikai sagriezt ābolus 4 daļās un izņemt sēklas. Ja nav virtuves palīgu, apbruņojamies ar asu nazi un smalki sagriežam ābolus. Mēs netīrām ādu.
Kad apnicīgākais darbs paveikts, uzkarsējam pannu, izkausējam tajā sviestu. Mēs ievietojam ābolus eļļā, samaisām. Liekam uguni mazu, lai āboli būtu sautēti, nevis piedeguši. Pārklājiet ar vāku ātrai pagatavošanai.
Mīkstinātos ābolos pievieno cukuru pēc garšas. Ābolu strūdeles pildījumu turpinām vārīt līdz vārīšanai. Viss prasīs ne vairāk kā 10 minūtes.
Kanēlis vai muskatrieksts. Gataviem āboliem, noņemot tos no uguns, jāpievieno garšvielas.
Gatavi āboli būs mīksti, bet saglabās formu. Vasaras šķirņu āboli ir mīkstāki un, visticamāk, tie izrādīsies gandrīz biezeni, taču arī tas neietekmēs izskats slinks strūdele, ne pēc viņa gaumes.
Strūdeli ar āboliem viegli sarullē rullī, nedaudz piespiežot. Vienu maliņu atstājam brīvu no pildījuma un samitrina ar ūdeni (tas nepieciešams, lai strūdele neapgrieztos).
Rullīti pārgriež uz pusēm. Pēc tam katru pusi sagriež mazos gabaliņos.
Strūdeli pārziežam pannā ar sakarsētu eļļu, apbrūninām dibenu.
Kad apakšējā puse kļūst zeltaina, kraukšķīga, apgriež pitas strūdeli un apcep otro pusi.
Pasniedziet Ābolu strūdele karsts, silts vai auksts. Tas ir ļoti, ļoti garšīgi! Īpaši ar vaniļas saldējuma kausiņu vai tasi smaržīgas tējas. 
Un jums noteikti patiks
Strūdele ir deserts. Salds, garšīgs un ogļhidrātu saturošs, diētai nemaz neder.
Bet, ja optimizējat produktus, varat pagatavot diētisko strūdeli. Bez cukura, dzeltenumiem, konditorejas izstrādājumiem.
Un tomēr šādu ēdienu var ēst kā izņēmumu, piemēram, ogļhidrātu ielādes dienās.
Produkti
- Plāns armēņu lavašs – 80g
- Āboli 3 gab
- Jogurts (8,5%) 1 ēd.k. karote (30g)
- Olbaltumviela 1 ola
- Mandeles 25 g
- Sviests 1 ēd.k. karote (10g)
- Saldinātājs Fitparad 3,5 karotes
- Kanēlis uz naža gala
Kā pagatavot strūdeli
Pannā izkausē gabaliņu sviesta.
Ābolus sagriež mazos kubiņos. Ja āboli ir mīksti, tad tie jāsagriež lielāki un sautē mazāk - tikai 3 minūtes.
Ja āboli ir cieti, tad sagriež tos mazākus vai sautē ilgāk – 5-6 minūtes. Mizu vēlams nogriezt, īpaši, ja tā ir ļoti bieza. Sautēšanā āboliem vajadzētu nedaudz kļūt mīkstākiem, bet nepārvērsties putrā.
Mandeles samaļ kafijas dzirnaviņās miltos. Jūs varat tos sarīvēt.
Mērces gatavošana:
Ielejiet rūgušpienu bļodā, pievienojiet vienas olas proteīnu un pusi kausiņu Fitparad saldinātāja (atbilst 1 tējkarotei cukura).
Visu sajaucam.
Jogurtu lieto tikai tad, ja tas nav skābs. Ja ir skābs, tad labāk izmantot parasto jogurtu, bez cukura un piedevām, vai mīkstu beztauku biezpienu.
UZ gatavi āboli pievieno kanēli un riekstus, izlej cukura aizstājēju, tādā daudzumā, kas līdzvērtīgs 6 tējkarotēm cukura.
Viegli samaisiet, lai āboli nepārvērstos biezenī.
Izklājam pitas maizes loksni, ja lapas malas ir blīvas un cietas, ar asu nazi nogriež malu.
Mana lavaša loksne svēra 80 g, jūsu var būt dažāda izmēra un svara, ja vien tā ir plāna un svaiga. Lavašs netiek uzglabāts ilgāk par 72 stundām.
Ieeļļojiet pitas maizi skābā krējuma mērce, bet atstājot nedaudz, lai vēlāk ieeļļotu sarullēto rulli.
Izklājam pildījumu vienmērīgā kārtā, no vienas malas jāatstāj 2 cm brīvas vietas, ja tas nav izdarīts, tad rullīti rullējot pildījums izkritīs.
Neritinām rullīti cieši, pretējā gadījumā pitas maize saplīsīs, to arī nevajag drupināt. Uzlieciet rullīti uz cepešpannas un eļļojiet ar atlikušo mērci.
Liek rullīti cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 10 minūtēm.
Gatavoju nevis cepeškrāsnī, bet mikroviļņu krāsnī, grila-mikroviļņu režīmā, jauda 300W, uz augsta metāla statīva. Cepšanai mikroviļņu krāsnī nepieciešamas 5 minūtes.
Gatavu strūdeli var pārkaisīt ar pūdercukuru, tīri simboliski - pulveris uz naža gala.
Kā aprēķināt kalorijas
Šī ēdiena kaloriju saturu var uzskatīt par aptuvenu, jo tas tiek aprēķināts noteiktam pitas maizes un izmantoto produktu svaram. Turklāt dzēšanas laikā daļa ūdens iztvaikoja un svars gatavais produkts ir mainījies (āboli ir izvārījušies), tāpēc šeit pirms gatavošanas ir jāpārrēķina produktu kaloriju saturs un BJU gatavs ēdiens. Produktu svars bija 617 g, gatavā strūdele 534 g, pārrēķins dots gatavajam ēdienam.
Strūdele pitas maizē, uzturvērtība.