ieejaKabīnes ar brētliņām un gurķi. Kā pagatavot sviestmaizes ar brētliņām un svaigu gurķi? Kā pagatavot uzkodu cepeškrāsnī
Šprotu sviestmaižu pagatavošanas veidi ir ļoti dažādi. Katras labas saimnieces arsenālā ir recepte, kas noteikti pārsteigs ikvienu viesi. Interesanti, ka brētliņas ir harmoniski apvienotas ar daudziem produktiem, kas no pirmā acu uzmetiena šķiet pilnīgi nesaderīgi. Patiesībā izrādās, ka no bērnības pazīstamā garša zivju konservi jūs varat to “pārspēt” interesantā veidā, pievienojot ierastajai sviestmaizei saldas, pikantas un pikantas sastāvdaļas.
Klasiskā recepte sviestmaizēm ar brētliņām uz melnās maizes
Sāciet pētīt tradicionālās receptes auksta uzkoda svētku galdam sviestmaižu veidā ar brētliņām tas vislabāk ir no klasiskās versijas.Sviestmaizes ar brētliņām un gurķiem
Sviestmaizēm svētku galdam vajadzētu atšķirties no tām, kuras ikviens ir pieradis ēst katru dienu. Ir daudz veidu, kā dažādot ikdienas sviestmaizes, jūs vienmēr varat nomainīt rudzu maize uz klaipa vai franču bagetes, pannā apcep maizes šķēles vai cep cepeškrāsnī, eksperimentē ar uzkodas sastāvdaļām, lai tā iegūtu netriviālu un interesantu garšu, kā arī skaisti un eleganti rotā ēdienu. Uzkoda svētkiem sviestmaižu veidā ar brētliņām un gurķiem izrādās ļoti garšīga, turklāt tiek pagatavota ātri un vienkārši.
Recepte sviestmaizēm ar brētliņām un svaigiem gurķiem
Šajā receptē sviestmaizēm ar brētliņām, klasiskā versija gatavojot šo uzkodu pievienot vienkārši gurķi dot ēdienam "vasaras piezīmes". Svaigus gurķus var sagriezt jebkādā veidā: sasmalciniet kubiņos vai sakārtojiet apļos, pārvērtiet salmiņos vai pat vienkārši uz pusi. Atliek tikai likt zivis uz sviestmaizēm, un jūs varat pasniegt ēdienu pie galda!
Recepte sviestmaizēm ar brētliņām un marinētiem gurķiem
Sviestmaižu gatavošanas receptē ar šprotēm aizstājot svaigus gurķus ar marinētiem gurķiem, jūs varat iegūt pikantu un garda uzkoda pie svētku galda. Tas būs lieliski, ja sastāvdaļu sarakstam pievienosit vēl dažus produktus, lai ēdiens iegūtu patiesi neformālu izskatu. Un, ja jūs mērcējat sviestmaizes ar interesantu ķiploku-majonēzes mērci, ideālā gadījumā apvienojot ar marinētiem gurķiem, jūs iegūsit pikantu uzkodu, kas neatstās viesus vienaldzīgus.
Lai pagatavotu sviestmaizes ar brētliņām un marinētiem gurķiem, jums būs nepieciešams:
- 300 gr. svaigi gurķi;
- klaips vai franču bagete;
- 100 gr. majonēze;
- 2 ķiploka daiviņas;
- augu eļļa - pannas virsmas eļļošanai;
- zaļumi dekorēšanai - pēc garšas:
- puse citrona.
Soli pa solim recepte sviestmaižu pagatavošanai ar brētliņām un svaigiem gurķiem:
1. Sagrieziet klaipu vai bageti 1,5 cm šķēlēs.
2. Uz sakarsēta un ieziesta ar nelielu daudzumu dārzeņu eļļa pannā izklājiet maizes šķēles, apcepot tās no abām pusēm līdz gaiši zeltaini brūnai.
3. Saspiediet ķiplokus ar presi vai izmantojiet naža asmens plakano pusi.
4. Cepamās maizes šķēles ar aromātu ierīvē ar ķiploku "putru".
5. Eļļojiet ķiploku maizes šķēles ar majonēzi.
6. Gurķus sagriež plānās šķēlītēs. Mēs tos izklājam uz maizes.
7. Gurķu kārtu pārklāj ar citrona šķēlītēm.
8. Ielieciet šprotes uz sviestmaizēm - 1 zivs uz katru maizes šķēli.
9. Dekorējiet gatavu uzkodu ar zaļumiem.
Šādas sviestmaizes ar brētliņām un marinētiem gurķiem, kas iemērc ķiploku-majonēzes mērcē, viesi noteikti izrāps no svētku galda!
Recepte sviestmaizēm ar brētliņām un svaigiem gurķiem un tomātiem
Katrai gādīgai mājsaimniecei vienmēr ir sava "slepenā" recepte svētku uzkoda, ko viņa ar lepnumu dāvina viesiem svētku mielastos. Šprotu sviestmaižu pagatavošanai ir daudz iespēju. Mēs iesakām iepriecināt savus viesus ar vēl smaržīgākām sviestmaizēm, pievienojot svaigi tomāti... Šādas uzkodas pagatavošanai varat izmantot gan parastos tomātus, gan mazos ķiršu tomātus. Bet patiesi neparastu garšu ēdienam vienmēr piešķir īpaša mērce, ko pārsmērē ar maizes šķēlītēm. Svētku uzkodu papildu "izsmalcinātībai" iesakām pievienot sviestmaižu smērējumam kausēts siers sarīvē ar olu. Un tā, lai maizes šķēles iegūtu patīkamu pikanta garša- tiem jābūt garšvielām ar papriku.
Tātad, lai pagatavotu svētku uzkodu ar neparastu mērci, jums būs nepieciešams:
- brētliņu konservi - 1 bundža;
- maize - rudzi labāk sader ar papriku;
- paprika;
- kausēts krējuma siers;
- 100 gr. trekna majonēze;
- 1 liela vistas ola;
- 2 ķiploka daiviņas;
- puse svaiga gurķa;
- 1 liels tomāts vai 3 gab. ķiršu tomāts;
- daži svaigi garšaugi - pētersīļi un dilles;
- garšvielas un garšvielas pēc garšas.
Kā pagatavot sviestmaizes ar brētliņām, gurķiem un tomātiem ar neparastu mērci - soli pa solim recepte:
1. Cieti vārītas olas ir jāsarīvē dziļā bļodā - šim nolūkam varat izmantot parasto virtuves rīvi vai blenderi.
2. Smalki sagrieziet ķiplokus.
3. Tālāk sajauc olu masu ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķiploku biezputru. Garšojiet maisījumu ar sāli un pipariem.
4. Arī garšvielu sieru vajadzētu sarīvēt līdz smalkām skaidām un pievienot sagatavotajai olu, garšaugu un ķiploku masai. Maisa līdz gludai. Mērce ir gatava!
5. Maizes šķēles ieziež ar mūsu mērci un virsū liek sagatavotās sastāvdaļas - svaiga gurķa, tomātu un zivju šķēles.
6. Sviestmaizes varat garšot ar šķipsniņu koriandra vai sausiem ķiplokiem, kā arī pievienot citrona šķēli.
Recepte karstajām šprotu sviestmaizēm
Neparasts risinājums uzkodu pasniegšanai sviestmaižu veidā ar brētliņām svētku galdam būs ēdiens, kas pagatavots nevis klasiskajā "aukstajā versijā", bet cepts cepeškrāsnī. Šīs sviestmaizes izrādīsies laipni gaidīti visiem viesiem. Karstās sviestmaizes ar brētliņām izrādās daudz aromātiskākas, izraisot milzīgu apetīti.
Lai pagatavotu sviestmaizes ar karstām brētliņām, jums būs nepieciešams:
- brētliņu konservi - 1 bundža;
- maize;
(šajā receptē jūs varat izmantot jebkura veida maizi - balto, rudzu, "pelēko", Borodino un pat tā saukto "savital", pievienojot sēklas un žāvētus augļus)
- 100 gr. majonēze;
- 1 liela vistas ola;
- 1 svaigs tomāts;
- ½ tējk sausi ķiploki;
- 100 gr. siers;
(labāk ņemt cietās šķirnes siers - piemēram, parmezāns)
- melnie pipari un sāls - pēc garšas.
Soli pa solim recepte karstu sviestmaižu pagatavošanai ar brētliņām:
1. Sagrieziet maizi mazās šķēlītēs, lai uz katras šķēles iederētos viena zivs - tā sviestmaizes izskatīsies kārtīgākas un izsmalcinātākas. Nav nepieciešams izmantot svaigu maizi - tā joprojām būs “jāizžāvē” cepeškrāsnī.
2. Katru maizes šķēli ieziež ar majonēzi, berzējot ar sausiem ķiplokiem un melnajiem pipariem.
3. Sagrieziet vārītu cieti vārītu olu "šķēlēs" vai lielos kubiņos.
4. Tomātus sagrieziet plānās šķēlītēs un novietojiet uz sviestmaizes blakus olu šķēlītēm.
5. Mēs izklājam brētliņas uz maizes šķēlītēm - 1 zivs katram gabalam, pēc sviestmaižu pārvietošanas uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru.
6. Sieru ierīvē uz smalkas rīves.
7. Pirms sviestmaižu nosūtīšanas cepeškrāsnī uz maizes uzliek siera skaidas - šādi augšējā izkausētā siera kārta "aizzīmogo" sviestmaizi, lai visas sastāvdaļas "neizplūst".
8. Cepeškrāsns ir iepriekš jāiestata līdz 180 ° C temperatūrai.
9. Sviestmaižu cepšanas laiks ir aptuveni 7-10 minūtes. Jums jāvadās pēc siera "vāciņa" stāvokļa, kam vajadzētu "izkausēt".
10. Pēc karstu sviestmaižu dekorēšanas ar dillēm, pētersīļiem un citrona daiviņām ēdienu var droši pasniegt viesiem.
Recepte sviestmaizēm ar brētliņām un citrona daiviņām
Produktu, piemēram, brētliņu un citrona, kombinācija sviestmaizēs ir patiesi neparasts veids, kā pārsteigt savus viesus pie svētku galda. Šādas uzkodas "izcēlums" būs interesanta skābu un atsvaidzinošu citrusaugļu piezīmju garša pazīstamā ēdienā. 
Lai pagatavotu sviestmaizes ar brētliņām un citronu, jums tas jādara klasiskā recepte gatavojot tradicionālu svētku auksto uzkodu, pievienojiet pāris nianses: uz melonmaizes šķēlītēm, kas ieziestas ar majonēzi, ielieciet bazilika lapu un citrona apli, bet virsū pārklājiet sviestmaizi ar brētliņām un izrotājiet ar svaigu pētersīļu zariņu.
V īpašos gadījumos, piemēram, gadā Vecgada vakars, būs svarīgi arī izrotāt sviestmaizes ar brētliņām un citronu ar sarkanajiem ikriem.
Recepte neparastām "ķiploku" sviestmaizēm ar brētliņām
Klasisko sviestmaižu ar brētliņām recepti, kas ieziestas ar ķiploka daiviņām vai "ķiploku" majonēzi, var interesanti "pārspēt", pievienojot tām neparastas piezīmes. Piemēram, ābolu, kivi vai avokado kombinācija ar brētliņām un ķiplokiem izrādīsies neticami interesanta un noteikti patīkami pārsteigs jūsu viesus. Dekorējot ēdienu ar zaļumiem, jūs varat papildus izmantot olīvas, kas lieliski harmonizēsies pēc garšas gan ar brētliņām, gan ar citām sastāvdaļām.
Sviestmaizes ar brētliņām, sieru un ķiplokiem ir ļoti populāra, diezgan pikanta uzkoda, piemērota svētku galdam. Produkti tajā ir lieliski apvienoti. Piemērota jebkura maize - kvieši, rudzi, jaukti milti. Jūs varat pagatavot grauzdiņus vai žāvēt cepeškrāsnī, līdz tie nedaudz kraukšķ. Jūs varat pagatavot nelielas sviestmaizes "vienam kodumam" vai pilnas.
Sastāvdaļas
- brētliņas eļļā - pāris gabaliņi uz sviestmaizi
- 2-3 maizes šķēles
- 70 g cietais siers
- 2 ēdamk. l. majonēze
- 2 daiviņas ķiploku
- 3-4 zariņi pētersīļu
- 2-3 gurķa šķēles
- 2 šķipsniņas sāls
- 2 šķipsniņas maltu melno piparu
Sagatavošana
1. Maizi var ņemt svaigu vai vakar, no jebkādiem miltiem. Izgrieziet vairākas vienāda biezuma šķēles. Jūs varat izmantot grauzdiņu maizi.
2. Bļodā mēra pareizā summa majonēze. Smalki sagrieziet ķiplokus ar nazi vai izlaidiet caur speciālu presi. Sasmalciniet svaigus garšaugus, pārnesiet ar ķiplokiem uz majonēzi.
3. Sieru sarīvē uz rupjas vai smalkas rīves, pārliek bļodā, pievieno melnos maltos piparus, nedaudz sāls.
4. Maisiet visas sastāvdaļas, līdz iegūstat vairāk vai mazāk viendabīgu pikantu siera masu.
5. Maizes šķēles pārziež ar siera masu.
Karstas sviestmaizes ar brētliņām pagatavots cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī būs lielisks papildinājums jebkuram svētku galdam, kā arī var būt alternatīva parastajām sviestmaizēm vai picai. Karstās receptes nav tik daudzveidīgas kā citi veidi. Šādu sviestmaižu neatņemama sastāvdaļa ir maize, brētliņas un cietais siers. Kā papildu sastāvdaļas vārītas vai neapstrādātas olas, marinēti gurķi, ķiploki, olīvas, krabju nūjas, svaigi tomāti.
Šodien es vēlos jums parādīt, kā gatavot karstas sviestmaizes ar brētliņām un marinētiem gurķiem.
Sastāvdaļas:
- Marinēti vai marinēti gurķi - 2-3 gab.,
- Cietais siers - 200 gr.,
- Batons,
- Pētersīļi un dilles,
- Viena brētliņu bundža,
- Majonēze,
- Sarkano jāņogu ogas dekorēšanai.
Karstās brētliņu sviestmaizes - recepte
Jebkura veida maizi var izmantot, lai pagatavotu sviestmaizes ar brētliņām. Tā var būt rudzu maize, Borodinska, baltmaize vai klaips. Mūsu gadījumā tā ir baltmaize. Sviestmaizēm sagrieziet maizi (klaipu) plānās šķēlītēs. Smērē ar majonēzi.
Sarīvē rīvētu sieru.
Marinētus vai marinētus gurķus sagriež plānās šķēlītēs.
Uz katras sviestmaizes ievietojiet divas gurķu šķēles.
Atveriet burku ar brētliņām. Novietojiet zivis sviestmaizes vidū.
Sviestmaizi pārkaisa ar rīvētu sieru.
Izpildiet šo principu, lai pagatavotu visas pārējās sviestmaizes.
Kad sviestmaizes ir gatavas, pārvietojiet tās uz cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160C. Ievietojiet sviestmaizes ar brētliņām cepeškrāsnī. Cep karstas sviestmaizes ar brētliņām cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Šajā laikā sieram vajadzētu izkausēt un pārklāt sviestmaizes ar siera garoziņu. Labu apetīti.
Es vēlos pievērst jūsu uzmanību vēl vienam garšīga recepte un siers.
Sastāvdaļas:
- Nūja - 1 gab.,
- Brētliņas - 1 bundža,
- Svaigi tomāti - 2 gab.,
- Olas - 2 gab.,
- Cietais siers - 200 gr.,
- Majonēze - 100 gr.,
Karstās sviestmaizes ar brētliņām, olām un tomātiem - recepte
Maizīti sagriež plānās šķēlītēs. Smērē ar majonēzi. Sarīvē sieru un sagriež tomātus šķēlītēs. Vārīta ola sagriež puslokos.
Ielieciet tomātus uz maizes, kas ieziesta ar majonēzi. Ievietojiet olu ķīli malā. Katrai sviestmaizei novietojiet vienu zivi.
Sviestmaizes
sviestmaizes ar brētliņām
8-10
15 minūtes
270 kcal
5 /5 (1 )
Sviestmaizes ar brētliņām ir viena no tām uzkodām, kas vienādi rotās gan svētku galdu, gan ikdienas maltīti. Ja viesi negaidīti ierodas, tikai viena konservu kārba palīdzēs pagatavot brīnišķīgu cienastu. No visām receptēm, kuras esmu izmēģinājis, esmu identificējis divas, kuras izceļas ar ideālu produktu garšas kombināciju, kā arī ar vieglu pagatavošanu un pieejamām cenām.
Sviestmaizes ar brētliņām un svaigu gurķi
Nepieciešamais aprīkojums: plīts, cepšanas panna, nazis, maza bļoda, smalka režģa rīve, dakša vai lāpstiņa, tējkarote, liels trauks.
Sastāvdaļu saraksts
Produktu izvēle
Jūs varat vizuāli pārbaudīt brētliņu kvalitāti pirms to iegādes, ja tās ir iepakotas stikla burkā vai metāla burkā ar caurspīdīgu vāku. Parastā kanna ir jāpārbauda, lai tajā nebūtu iespiedumu vai bojājumu. Turklāt jums ir jāizlasa informācija uz etiķetes:
- Kvalitatīvā konservā nav konservantu, tikai zivis (brētliņas vai siļķes), rafinēta eļļa un sāls.
- Pēc ražošanas datuma jūs varat noteikt, kad zivis tika nozvejotas. Priekšroka jādod ziemas mēnešiem: vasaras zivis parasti ir rūgtas.
Labāk izmantot maizi, kas nav pārāk mīksta, bez kraukšķīgas garozas, lai to būtu viegli sagriezt un tā nesadrupinātu.
Soli pa solim gatavošana
- Cieti vārītu olu notīra un sagriež 8-10 šķēlītēs. Gurķi sagriež ovālas šķēlītēs. Mēs atveram brētliņu burku.
- Mēs uzliekam pannu uz uguns, ielej nedaudz saulespuķu eļļas.
- Plāni sagrieztus maizes gabaliņus liek karstā sviestā un no vienas puses apcep līdz zeltaini brūnai.
- Ielieciet 50-70 g majonēzes nelielā bļodā, sarīvējiet tajā 1-2 ķiploka daiviņas, rūpīgi samaisiet.
- Uz maizes šķēlītes grauzdētās puses ar tējkaroti uzklāj plānu kārtu majonēzes-ķiploku pamatnes.
- Mēs izklājam 1-2 zivis, olu apli un gurķu šķīvi.
- Mēs pabeidzam kompozīciju ar diļļu zariņu. Sviestmaizes ar brētliņām, olām un ķiplokiem ir gatavas, tās var pasniegt uz svētku galda.
Video recepte sviestmaižu pagatavošanai ar brētliņām un gurķi
Šajā video jūs redzēsiet, kā izskatās gardas sviestmaizes ar brētliņām uz ceptas maizes, un novērtēsit šīs klasiskās receptes vienkāršību un atjautību.
sviestmaizes ar brētliņām
Sviestmaizes uz steigā... Kā ātri un vienkārši pagatavot garšīgas un apmierinošas sviestmaizes ar brētliņām.
Visas manas receptes: https://www.youtube.com/channel/UCQDoIGQKomZS8l6yL-SFsnQ/playlists
https://i.ytimg.com/vi/LXVFzvHdDWo/sddefault.jpg
https://youtu.be/LXVFzvHdDWo
2014-10-04T09: 29: 48.000Z
- Šādas sviestmaizes ar brētliņām var pagatavot ar melno maizi un svaigu vietā izmantot marinētu gurķi.
- Majonēze tiks veiksmīgi nomainīta sviests, un grauzdiņa grauzdētajā pusē var sarīvēt sīpolu ķiploku.
Karstas sviestmaizes ar brētliņām, sieru un tomātiem
- Kaloriju saturs uz 100 g- 290 kcal.
- Gatavošanas laiks- 20-25 minūtes
- Nepieciešamais aprīkojums: griešanas dēlis, krāsns, nazis, režģis, cepšanas lapa, folija vai cepamais papīrs, dvielis, liels plakans trauks.
Sastāvdaļu saraksts
Soli pa solim gatavošana
- Maizi sagriež vidēja biezuma šķēlēs. Ja ir tosteris, nosusiniet tajā maizes šķēles, ja nē, ielieciet tos uz režģa un nosūtiet cepeškrāsnī.
Cepeškrāsnī ar grilu iestatiet režģi pēc iespējas augstāk un ieslēdziet režīmu "Grils". Novērojot pa nedaudz atvērtajām durvīm, savlaicīgi pagrieziet šķēles uz pretējo pusi, tiklīdz tās iegūst zeltainu nokrāsu. Parastā krāsns vispirms jāuzsilda, jānovieto režģis apakšējās šūnās tuvāk uguns avotam un 3-4 minūtes jāžāvē maize 180 ° temperatūrā.
- Gatavos grauzdiņus abās pusēs ierīvē ar 2-3 daiviņām ķiploku.
- Cepešpannu izklāj ar foliju vai cepamo papīru. Uz tā mēs uzliekam gatavus ķiploku grauzdiņus.
- Sagrieziet 3 tomātus, mazgātus un žāvētus ar dvieli, aprindās vai apļu pusēs. Mēs rindojam tomātu sagataves grauzdiņa virsma.
- 150 g cietā siera sagriež plānās šķēlītēs atbilstoši sagatavojamo grauzdiņu skaitam un izklāj uz tomātiem.
- Mēs atveram brētliņu kārbu un sadalām 1-2 gabalos, atkarībā no zivju lieluma un uzkodu porciju skaita.
- Uz šprotēm mēs uzklājam majonēzes ažūra sietu. Šajā brīdī būs nepieciešamas prasmes un mākslinieciskā gaume, jo majonēze ir gan aromatizējoša sastāvdaļa, gan ēdiena dekorācija.
- Savāktās sviestmaizes mēs nosūtām cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° 5-7 minūtes. Tiklīdz siers ir izkusis, izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns un ielieciet uzkodu uz šķīvja.
- Sasmalciniet 4-5 dilles zarus un apkaisa gatava maltīte... Mēs uzliekam trauku uz galda un baudām karstu uzkodu.
Video recepte sviestmaižu pagatavošanai ar brētliņām, sieru un tomātiem
Šajā īsajā video varat redzēt visu vienkāršo šī gardā un skaistā ēdiena pagatavošanas procesu.
Vai jūs gatavojat sviestmaizes ar brētliņām tikai pēc klasiskās receptes? Mēs paplašināsim jūsu kulinārijas zināšanas un iemācīsim jums pagatavot šo uzkodu ar sieru, olu, svaigiem tomātiem un papriku.
Ja jūs domājat, ka sviestmaizes ar brētliņām ir mūsu padomju pagātnes relikts, tad jūs dziļi maldāties. Patiesībā pat tagad tas ir vienkārši un garšīgs ēdiens var būt svētku galda rotājums.
- Galu galā agrāk mūsu mātes un vecmāmiņas bija nedaudz ierobežotas produktu izvēlē un ekstrēmos gadījumos papildināja brētliņas ar mūsu pašu marinētiem gurķiem un garšaugiem
- Mūsdienu mājsaimnieces var izmantot ēdiena gatavošanai ikdienā un svētku ēdieni pietiekami dažādi produkti... Šī iemesla dēļ pat banālas sviestmaizes var pārveidot par pārtiku ar diezgan pikantu garšu un aromātu.
Kā pagatavot gardas sviestmaizes ar brētliņām?
- Šķita, ka tas varētu būt vieglāk, nekā pagatavot sviestmaizes ar brētliņām. Bet dažreiz jūs atbraucat ciemos, izmēģināt saimnieces kulinārijas šedevru, un no bērnības gaidītās garšas vietā jūtat mutē kaut ko nesaprotamu un praktiski bezgaršīgu
- Biežāk šeit ir zivs. Ja īpašnieki bija mantkārīgi un nopirka lētus konservus, tad, visticamāk, ne pārāk augstas kvalitātes augu eļļas izmantošanas dēļ brētliņas būs bezgaršīgas un sasmakušas. Tāpēc, dodoties uz veikalu pēc šīs uzkodu sastāvdaļas, nekavējoties ejiet garām plauktiem ar lētiem produktiem.
- Bet, pat pērkot dārgākus konservus, noteikti rūpīgi apskatiet to etiķetē rakstīto. Ja produkts tika izgatavots saskaņā ar visiem tehnoloģiskajiem standartiem, tad tā sastāvā nevar būt nekas cits kā brētliņas, augstākās kvalitātes augu eļļa un garšvielu komplekts
- Tāpat esiet ļoti uzmanīgs, izvēloties sviestu. Šim komponentam jābūt arī augstākās kvalitātes. Nekādā gadījumā neaizstājiet to ar lētu margarīnu, jo tas ir ne tikai ne garšīgs, bet arī ne veselīgs.
- Ja kāds no jūsu ģimenes locekļiem neēd ļoti taukainu eļļu, varat mēģināt to aizstāt ar kvalitatīvu smērvielu, smērējamu kausēto sieru vai kaviāra eļļu.
Sviestmaizes ar brētliņām uz ceptas melnās maizes
Brētliņas uz grauzdētas melnās maizes
Melnā maize ļoti labi sader ar zaļumiem, marinētiem sīpoliem un marinētiem gurķiem. Tāpēc, ja plānojat gatavot uzkodu ar šo konkrēto šķirni maizes izstrādājumi, tad nepievienojiet tam svaigus dārzeņus vai sieru.
Produkti:
- Brētliņas-1 banka
- Melnā maize-1 klaips
- Ķiploki-2 krustnagliņas
- Marinēti gurķi -3 gab.
- Augu eļļa-200 ml
- Majonēze-150
- Zaļumu ķekars
Sagatavošana:
- Uzlieciet cepešpannu uz plīts, ielejiet tajā eļļu un labi sasildiet
- Sagrieziet maizi glītos trīsstūros un apcepiet to karstā eļļā
- Kad maizes šķēles ir viegli brūnas, novietojiet tās uz papīra dvieļiem un gaidiet, līdz liekais sviests pazudīs.
- Pēc tam sarīvē katru grauzdiņu ar ķiplokiem un pārnes uz lielu šķīvi.
- Pēc tam uz katras maizes šķēles uzklājiet plānu majonēzes kārtu, ielieciet uz tās gurķa šķēli un brētliņas
- Pirms pasniegšanas izrotājiet ēstgribu ar sasmalcinātiem zaļumiem
Sviestmaizes ar brētliņām uz cepta klaipa
Uzkoda ar maizi un brētliņām
Ja jums patīk baltmaize, tad pagatavojiet šo gardo ēdienu uz klaipa. Lai šī uzkoda būtu pēc iespējas garšīgāka, mēģiniet cept grauzdiņus dārzeņu un sviesta maisījumā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 1 x klaips vai bagete
- Brētliņas-1 banka
- 1 paprika
- Augu eļļa-200 ml
- Sviests-70 g
- Pāris zariņu dilles
Recepte:
- Pannā izkausē sviestu, pievieno tam augu eļļu un apcep klaipu līdz zeltaini brūnai
- Izmantojiet papīra dvieļus, lai noņemtu atlikušo eļļu, un atstājiet klaipu atdzist.
- Sasmalciniet dilles, pievienojiet tās izklātajam sieram un kārtīgi samaisiet
- Nomizojiet sēklas un sagrieziet plānās sloksnēs
- Uz grauzdētās maizes izklājiet siera un diļļu pastu un virs tās skaisti izklājiet brētliņas un papriku.
Sviestmaizes ar brētliņām un svaigu gurķi
Sviestmaizes ar brētliņām un svaigs gurķis
Vasarā, kad veikalu plauktos var atrast daudz gardu svaigu dārzeņu, marinētu gurķu vietā varat izmantot svaigus. Tie nedaudz mainīs garšu gatavas uzkodas, padarīs to maigāku, vieglāku un kraukšķīgāku.
Uzkodu sastāvdaļas:
- Borodino maize-1 klaips
- Mazas brētliņas-1 bundža
- Ķiploki-1 daiviņa
- Majonēze-170 g
- Svaigi gurķi-3 gab.
- Dilles un pētersīļi
- Puse citrona
- Maizi sagrieziet plānās šķēlītēs un nosusiniet tosterī
- No majonēzes, ķiplokiem un zaļumiem pagatavojiet pikantu mērci
- Gurķus nomizo, sagriež sloksnēs un pārkaisa ar citrona sulu
- Uz maizītes uzklāj majonēzes mērci un ļauj tai nedaudz uzsūkties
- Uz maizes ielieciet brētliņas un gurķus, un no atlikušās mērces izveidojiet uz tām kārtīgu sietu
Sviestmaizes ar brētliņām un citronu
Citrons padara ēstgribu interesantāku
Daudzas mājsaimnieces izmanto citronu kā pamatu marinādēm vai izmanto kā garšīgu pildījumu ceptām zivīm. Bet šis nedaudz skābenais auglis ir tikpat garšīgs svaigā veidā.
Ja uz sviestmaizes uzliksiet plānu citrona šķēlīti, tad tā ne tikai nesabojās garšu, bet arī pievienos svaigas citrusaugļu notis un patīkamu, gandrīz nemanāmu skābumu.
Sastāvdaļas:
- 1 bagete
- Brētliņas-15 gab.
- 1 x citrons
- Augu eļļa-100 ml
- Ķiploki-2 krustnagliņas
- Sagrieziet bageti 1-1,5 cm gabalos
- Cep tos vienā pusē augu eļļā
- Grauzdēto pusi berzējiet ar ķiplokiem un ļaujiet grauzdiņiem pilnībā atdzist
- Citronu applaucē ar verdošu ūdeni un ātri atdzesē
- Izgrieziet to plānākajos iespējamos pusgredzenos
- Uz grauzdētas maizes izveidojiet majonēzes tīklu un centrā ievietojiet brētliņu šķēles
- Aizpildiet sviestmaizes tukšās spraugas ar citrona daiviņām
Karstas sviestmaizes ar brētliņām cepeškrāsnī, recepte
Krāsnī vārīta brētliņu uzkoda
Šprotes ir vieni no tiem produktiem, kas paliek vienlīdz garšīgi gan auksti, gan karsti. Tāpēc, ja izrādījās, ka jūs devāties uz vasarnīcu, un ledusskapī nebija nekā cita, izņemot cieto sieru un brētliņas, tad nekautrējieties un sagatavojiet savai ģimenei sirsnīgas un barojošas karstās sviestmaizes.
Un, ja jums izdosies šādu uzkodu papildināt ar svaigu dārzeņu un garšaugu salātiem, tad jums būs gandrīz pilnvērtīgas pusdienas, kaloriju satura ziņā neatšķiroties no bagātīga zupa vai borščs.
Karstās uzkodas produkti:
- Maize (melna vai balta)
- Cietais kungs-250 g
- Brētliņas-1 banka
- Mojoneze-100 g
- Zaļo sīpolu spalvas
- Eļļa-20 ml
Sagatavošana:
- Ieslēdziet cepeškrāsni, iestatiet taimeri uz 180 grādiem un ļaujiet tai sakarst
- Sagrieziet maizi vēlamā izmēra šķēlītēs un novietojiet uz ietaukotas cepešpannas
- Uz maizes uzklājiet plānu majonēzes kārtu, bet virsū - brētliņas
- Berzējiet sieru uz rupjās rīves un apkaisa to ar sviestmaizēm
- Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un pagaidiet 10-15 minūtes
- Kad siers kūst, varat droši izņemt ēstgribu un salikt to uz lielas šķīvja.
- Pagaidiet, līdz smaržīgais ēdiens nedaudz atdziest un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem
Sviestmaizes ar brētliņām un tomātiem, foto
Pikanta uzkoda ar tomātiem un brētliņām
Mēs visi zinām, ka tomāti ļoti labi sader ar sviestu. Tāpēc būs labāk, ja to izmantosit šī ēdiena pagatavošanai.
Vēl viena šīs receptes iezīme ir tāda, ka šajā gadījumā maize nav cepta vai cepta. Viss, kas jums jādara, ir iegādāties visas sastāvdaļas un pagatavot saviem viesiem tikai 5 minūtēs pikanta uzkoda no brētliņām.
Sastāvdaļas:
- Sviests-200 g
- Ķiploki-1 daiviņa
- Piparu maisījums pēc garšas
- Brētliņas-12 gab.
- Tomāti-4 gab.
- baltmaize
Sagatavošana:
- Mīkstinātajam sviestam pievieno ķiploku, piparu maisījumu un visu kārtīgi samaisa
- Maizi sagriež mazos gabaliņos un apslaka ar ķiploku eļļu
- Nomazgājiet tomātus zem tekoša ūdens, nosusiniet un sagrieziet plānās šķēlēs
- Pārklājiet visu maizes gabalu ar tomātiem un novietojiet uz tiem brētliņas.
- Dekorējiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem un cilantro, ja vēlaties
Sviestmaizes ar brētliņām un ķiplokiem
Pikanti ķiploku sviestmaizes ar brētliņām
Šīs sviestmaizes patiks cilvēkiem, kuriem patīk ēst ļoti pikantu ēdienu. Šajā gadījumā, papildus ķiplokiem, uzkodu pagatavošanai viņi arī izmanto svaigi pipariČīle.
Sastāvdaļas:
- Brētliņas-1 banka
- Melnā maize-1 batons
- Ķiploki-3 krustnagliņas
- Izklājams kausētais siers-300 g
- Čili pipari-1 pākstis
- Majonēze - 100 g
Sagatavošana:
- Ķiplokus nomizo, sasmalcina ar nazi un pievieno majonēzei
- Rūpīgi samaisiet maisījumu un izklājiet to uz maizes šķēlītēm
- Ielieciet tos cepeškrāsnī 15 minūtes 200 grādu temperatūrā
- Nomazgājiet, sasmalciniet čili un pievienojiet to kausētajam sieram
- Izcepto maizi izņem no krāsns, ļauj tai atdzist, pārziež ar siera masu, un liek virsū šprotes
Sviestmaizes ar šprotēm un olām
Smalka uzkoda no brētliņām un olām
Ja jūs izmantojāt sviestmaizes ar brētliņām tikai kā lētu uzkodu alkoholiskajiem dzērieniem, tad noteikti mēģiniet tās pagatavot saskaņā ar zemāk esošo recepti.
Olas un gurķi padara šo ēdienu tik maigu un sulīgu, ka pat jūsu bērni to labprāt ēdīs.
Sastāvdaļas:
- Olas - 3 gab.
- Baltmaize-1 klaips
- Brētliņas - 10 gab.
- Kaviāra eļļa-100 g
- Gurķi-100 g
Recepte:
- Vāra olas cieti vārītas, pilnībā atdzesē un sagriež diezgan biezā aplī
- Sagrieziet maizi šķēlēs un nosusiniet tosterī
- Kamēr maize atdziest, nomazgājiet un sagrieziet gurķus šķēlītēs.
- Uz grauzdiņiem iesmērē kaviāra sviestu, uz tā vispirms liek gurķus, bet pēc tam - zivis
- Dodiet sastāvdaļām nelielu draudzību un pasniedziet ēdienu pie galda
Sviestmaizes uz svētku galda ar brētliņām
Svētku sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem
Gandrīz katrā svētku galds jūs varat redzēt sviestmaizes ar brētliņām. Tos var pagatavot kā mazas kanapē vai pat līdzināties hamburgeriem. Bet atšķirībā no ikdienas dzīves, brīvdienās šādu uzkodu vislabāk var papildināt ar pārtiku, ko neēdat katru slinkumu.
Ja jūs patiešām vēlaties pārsteigt savus draugus, tad sagatavojiet viņiem ēdienu, kurā bez brētliņām ir arī ikri un olīvas.
Produkti:
- 10 olīvas
- Maize-1 klaips
- Brētliņas-1 banka
- Sarkanais kaviārs-10 0 g
- Siera mērce-250 g
Sagatavošana:
- Maizi sagriež plānās šķēlītēs un nosusina cepeškrāsnī
- Izlejiet marinādi no olīvām, ļaujiet tām nedaudz iztukšot, sagriež plānās šķēlītēs
- Izklājiet uz maizes šķēlītēm siera mērce un ielieciet uz tā šprotes
- Uzkodu vienu pusi rotā ar sarkanajiem ikriem, bet otru - ar sasmalcinātām olīvām
- Ievietojiet trauku uz stundu ledusskapī un pēc tam pasniedziet to viesiem
Kā dekorēt sviestmaizes ar brētliņām?
Bišu rotājums no olīvām un olīvām
Kā padarīt ikdienas maltīti svinīgu? Protams, tas ir oriģināls, lai to dekorētu. To var izdarīt, izmantojot parastos produktus. Ja jūs zināt, kā tos pareizi sagriezt un izkārtot, tad pat uzkoda, kas pagatavota no maizes un brētliņām, izskatīsies kā karalisks ēdiens.
Tātad:
- Cāļi. Vāra burkānus un paipalu olas... Atdzesējiet sēkliniekus, mizojiet un nogrieziet platāko pusi, lai nodrošinātu stabilitāti. No burkāniem izveidojiet vistas ķemmīšgliemeni un ievietojiet to olu augšdaļā izveidotajā griezumā.
- Bites. Sagrieziet olīvas un olīvas plānās šķēlēs un pārmaiņus salieciet bites ķermeni. Izveidojiet kājas un antenas no sīpolu spalvām un uzmanīgi ielieciet tās zem olīvām. Šī sastāva pārspīlētais akords būs spārni, kas izgatavoti no smalkākajām gurķu šķēlītēm.
- Zirnekļi. Paņemiet olīvu un sagrieziet to uz pusēm. Ielieciet vienu pusi uz sviestmaizi, bet otru sagrieziet pēc iespējas mazāku. No šīs sagataves izveidojiet kukaiņa kājas un, ja vēlaties, krāsojiet muguru ar savu iecienīto balto mērci
Kaloriju saturs sviestmaizēs ar brētliņām
Diezgan daudz cilvēku ar lielu prieku ēd sviestmaizes ar brētliņām, pat nedomājot, ka tās var ļoti kaitēt figūrai. Sakarā ar to, ka to pagatavošanai tiek izmantotas diezgan treknas zivis, majonēzes mērce un sviests jau ir 100 gramos gatavais produkts satur 200 kaloriju praksi.
Un, ja tos pagatavosiet, pievienojot cietu vai kausēts siers, tad to kaloriju saturs palielināsies vēl par 20-30 vienībām. Tāpēc, pat ja jums patiešām patīk šī uzkoda, mēģiniet to pagatavot ne pārāk bieži. Un pat šajās retajās dienās neļaujiet sev apēst vairāk par divām sviestmaizēm.