Atvērts kārtaino zivju pīrāgs. Kā izcept garšīgu kārtainās mīklas zivju pīrāgu. Kārtainās mīklas zivju pīrāga recepte

Kārtainā mīkla tagad ir pieejama jebkurā pārtikas veikalā. Mājsaimniecēm no tā gatavoti ēdieni ir viegli un par pieņemamu cenu, kas var iepriecināt ne tikai jūsu ģimeni, bet arī viesus. Kārtainā mīkla var būt parasta un rauga. To pārdod sasaldētu plākšņu formā. Mīklai varat izmantot dažādus pildījumus.

Šodien es ar jums dalīšos ar gardu un ātru recepti. zivju pīrāgs no dvesmas rauga mīkla... Šī kūka ir ne tikai garšīga, bet arī apmierinoša. Tas vienkārši kūst mutē. Zivju cienītāji to noteikti novērtēs.

Kārtainā rauga kārtainā zivju pīrāga recepte

Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, cepešpannas, pergamenta papīrs (pēc izvēles), panna, pildīšanas trauks, griešanas dēlis, rullīte, nazis.

Sastāvdaļas

Soli pa solim recepte

Mēs izņemam mīklu no ledusskapja, lai to atkausētu.

Pildījuma gatavošana

Mēs veidojam un cepam kūku

1. Mīklu var izrullēt uz griešanas dēļa; daudzi mīklas rullēšanai izmanto galdu. Ielieciet mūsu mīklas taisnstūrveida loksni uz miltu virsmas.
   
   
2. Mīklu izrullē ar rullīti. Izgatavoju izmēru apmēram 30x20 cm.
   
   
3. Tagad ielieciet sīpolu uz mīklas.
   
   



4. Mēs ievietojam pildījumu pa vidu tā, lai mīklas malās paliktu 10 cm, skatiet, kā fotoattēlā.
   
   
5. Mīklas malas sagriež slīpās sloksnēs. Sloksņu platums ir aptuveni 2 cm.
   
   
6. Tagad mēs saviju sloksnes viens otram. Mūsu pīrāgs izskatīsies kā zivju zvīņas.
   
   
7. Ievietojiet mīklas malas zem šīm sloksnēm.
   
   
8. Cepšanas lapu pārklāju ar cepamo papīru un ieeļļoju ar saulespuķu eļļu. Viņa uzlika izveidoto kūku uz papīra. Ja pie rokas nav cepamā papīra, varat iztikt bez tā. Tad vienkārši ieeļļojiet cepešpannu ar saulespuķu eļļu vai apkaisa to ar miltiem.
9. Tagad sakuļ 1 olu un ar to iesmērē mūsu pīrāga augšdaļu. Tātad gatavs pīrāgs iegūs ēstgribu zelta garozā.
   
   
10. Izveidoto kūku mēs nosūtām uz krāsni. Mēs to cepsim 30-40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
11. Gatavu sarkano zivju pīrāgu un kārtaino mīklu var pasniegt karstu. To var ēst kā atsevišķu ēdienu vai pasniegt ar mērci un zaļumiem. To var pasniegt arī ar dārzeņu salātiem.
    
    

Lai pīrāga garoza iegūtu bagātīgu zeltainu krāsu, to var ieeļļot tikai ar saputotu dzeltenumu. Ja vēlaties, lai pīrāga garoziņa būtu drupinātāka, varat to notīrīt ar saputotu olu baltumu.

Video recepte

Ja jums ir kādi jautājumi, noskatieties īsu video par soli pa solim gatavošana zivju pīrāgs. Tajā jūs skaidri redzat, kāda veida kūka, par kuru tika rakstīts iepriekš, uzņemas, kad tā ir pilnībā pagatavota.

Jūs varat eksperimentēt ar pildījumu. Šeit ir viena interesanta iespēja:

• Sasmalciniet 4 sīpolus plānos pusgredzenos.
• Pievieno šķipsniņu cukura, sāli un piparus.
• Pievieno sasmalcinātu lasi 400-500 g.
• Atstāj iedarboties 10-15 minūtes. marinēt.

Tāds pildījums tas izrādās ļoti sulīgs, pateicoties marinētiem sīpoliem... Pīrāgs papildinās ausu vai būs atsevišķs ēdiens.

Ja vēlaties visu paveikt ātri, netērējot laiku mīklas pagatavošanai, izmēģiniet vēl vienu kārtaino kūku ar zivju konserviem. Starp citu, tas ir arī ļoti garšīgs. Šis recepte ir lieliska tās viegluma dēļ, pieejamība un vienkāršība.

Ja pirms cepšanas esat aizmirsis pīrāgu ieziest ar olu, pēc vārīšanas to varat apkaisīt ar tīru vai saldinātu ūdeni. Novietojiet kūku uz režģa un pārklājiet ar tējas dvieli. Tas arī padarīs kūkas virsmu spīdīgu.

Es vēršu jūsu uzmanību uz recepti. Uz jūsu galda tas kļūs par īstu delikatesi, ko novērtēs laša cienītāji un ne tikai. Šim ēdienam nav nepieciešams daudz zivju filejas, taču tas var kļūt par pilnvērtīgām pusdienām vai vakariņām 4-5 cilvēku ģimenei.

Ātrais kārtainās mīklas pīrāgs ar zivju konserviem

Noteikti izmantojiet kārtainās mīklas ar zivju konserviem recepti. Gadās, ka vakarā gribas palutināt sevi ar kaut ko garšīgu. Tuvējā veikalā jūs noteikti atradīsit visus mūsu pīrāga produktus.

Laiks sagatavošanai: 40 minūtes.
Porcijas: 4-6 cilvēkiem.
Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, cepešpannas, pergamenta papīrs, pildījuma plāksne, rullīte, dakša un nazis.

Sastāvdaļas

Soli pa solim recepte

Apmācība

Ja pie rokas nav cepamā papīra, tas nav svarīgi. Jūs varat vienkārši ieeļļot cepešpannu ar saulespuķu eļļu vai apkaisa ar miltiem.

Pildījuma gatavošana

Mēs veidojam un cepam kūku

Lai pīrāgiem piešķirtu zelta garoziņu, varat izmantot stipru olu krēmu, salda tēja... Tas ir tas, kurš smērē maizītes un pīrāgus, kurus pārdod veikalos.

Video recepte

Tagad jūs varat skatīties soli pa solim video recepte kūka pagatavošana Šeit jūs redzēsiet visas detaļas un nianses tās izveidē.

• Jūs varat izrotāt mūsu kūku, no mīklas izgriežot zivs formu un viļņus.
• Radošajām saimniecēm jūs varat pagatavot visu pīrāgu zivju formā.
• Vai vienkārši dekorējiet ar zaļumiem un tomātiem.

Zivju pīrāgi atšķiras ar ātru sagatavošanu un izcilu garšu. Tos var izmantot kā neatkarīgu ēdienu. Jebkura mērce papildinās jūsu pīrāgus, un dārzeņu salāti piešķirs vieglumu un svaigumu.

Zivju pīrāga iespējas

Es vēlos jums parādīt vēl dažas vienkāršas un ātras iespējas zivju pīrāgiem. Recepti es ar jums padalījos pagājušajā reizē. Šonedēļ varat to ņemt vērā un pievienot savai izvēlnei.

Un šeit jūs varat lasīt. Ļoti vienkārši un ātri sagatavojami. Pat nepieredzējusi mājsaimniece var tikt galā ar šīm receptēm, un tā dažādos jūsu galdu un priecēs zivju mīļotājus.

Cienījamie lasītāji, man būtu interesanti uzzināt jūsu kārtainās mīklas pīrāgu pagatavošanas noslēpumus. Raksti komentāros, kura mīkla tev ir pieņemamāka zivju pīrāgu pagatavošanai.

Vai jums patīk zivis? Vai jums patīk arī kārtainās mīklas? Vai vēlaties kaut ko miltu, bet nevēlaties gatavot ilgu laiku? Tad šis raksts ir domāts jums! Vai esat izmēģinājis kārtainās mīklas zivju pīrāgu? Šeit ir populārākie un vienkāršas receptes, mēs gatavojam zivju pīrāgu no kārtainās mīklas.

Viss ir izklāstīts maksimāli detalizēti un soli pa solim. Recepšu fotoattēli nav visur, jo ārēji šie pīrāgi ir praktiski vienādi. Viņu izskats drīzāk ir atkarīgs no jūsu iztēles, personīgajām vēlmēm: padarīt to atvērtu, slēgtu, parastu vai kaut kā (piemēram, zivs) formā, vai ar kaut kādām cirtas utt. Garša no tā nemainīsies.

Visās receptēs mēs izmantojam gatavus kārtainās mīklas... Jūs to varat atrast jebkurā pārtikas preču veikalā; šī mīkla ilgu laiku tiek uzglabāta sasaldēta. To var pagatavot gan uz rauga kārtainās mīklas, gan bez rauga. Garšas atšķirību nepamanīsit.

Zivis var ņemt gan svaigas (saldētas), gan konservētas. Pirmajā gadījumā jums būs jāveic iepriekšēja apstrāde jēlas zivis: atkausēt, nomizot, atkaulot, sagriezt utt. Jūs to varat arī vārīt vai cept iepriekš. Es iesaku jums izmantot filejas, lai mazāk satrauktu.

Otrajā gadījumā atliek tikai atvērt konservus. Tas ir tas, ko es uzskatu par galveno priekšrocību! Tāpēc gandrīz visas šeit sniegtās receptes nozīmēs, ka mēs gatavojam pīrāgus no zivju konserviem. Bet, kā jau minēts iepriekš, jūs varat gatavot no jebkurām zivīm, es vienkārši neaprakstīšu to sagriešanas procesu.

Receptes

Vienkāršs un ātrs kārtainās mīklas zivju pīrāgs

Pīrāgs, kā saka, ir ieslēgts pārsteidzīgi... Regulāra pildīšana, gatava mīkla, zivju konservi - tas viss ļauj pagatavot pīrāgu maksimāli 30 minūtēs.

Kāds ir konservu ēdiens? Un jebkurš! Izvēlieties iecienītākās zivis un gatavojiet ar tām. Galvenais ir tas, ka produkts ir kvalitatīvs, kannas ir neskartas, derīguma termiņš nav beidzies.

Sastāvdaļas:

• • Rauga kārtainā mīkla - 450 g.
  • Zivju konservi - 2 burkas pa 250 g katrā (Jūs varat izmantot arī parastās svaigās zivis, filejas);
  • Sīpoli - 1-2 galvas;
  • Sviests - 30 g.
  • Sāls un pipari - šķipsna no abām;
  • Cepamā eļļa;
  • 1 ola kūkas eļļošanai;

Kā gatavot

1. Vispirms jums ir jāatkausē kārtainās mīklas iepakojums. Tad jums tas ir jāizrullē un jāievieto viena lapa ietaukotā cepešpannā. Izveidojiet mīklas buferus.
2. Kamēr jūs varat apcept sīpolus eļļā līdz zeltaini brūnai.
3. Izņemiet zivis no burkām, sasmalciniet ar dakšiņu un samaisiet ar ceptiem sīpoliem. Lai gan, ja vēlaties, pildījumā varat ievietot neapstrādātus sīpolus. Tas ir paredzēts ļoti slinkiem vai aizņemtiem cilvēkiem.
4. Uz mīklas ielieciet zivju pildījumu. Virsū izklāj vairākus mazus sviesta gabaliņus. Tas pievienos taukus zivju gaļai.
5. Pārklāj ar otru mīklas lapu un saspiediet gar malām. Mīklas augšdaļa vairākas reizes jāpārurbj ar dakšiņu vai nazi.
6. Mēs sildām cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Tagad ieeļļojiet pīrāgu ar saputotu dzeltenumu un aizveriet to krāsnī 20-25 minūtes. Mēs gaidām mīklas gatavošanu. Tam vajadzētu kļūt garšīgi rožainam.

Kārtainās mīklas pīrāgs ar zivīm un kāpostiem

Sulīgs pīrāgs, kas pildīts ar zivīm un sautēti kāposti... Garšīga kombinācija. Netici man? Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 400-500 g.
• Zivju fileja - 500-600 g (var aizstāt ar trim kārbām katrā pa 240 g);
• Sīpoli - 1 gab.
• Baltie kāposti - 500 g.
• Sviests - 50 g.
• Augu eļļa cepšanai;
• Sāls un malti pipari - katrs 2 šķipsniņas;

Kā gatavot

1. Ja nepieciešams, atkausē mīklu un zivis.
2. Smalki sagrieziet kāpostus un sīpolu, ielieciet pannā un vāriet līdz mīkstam 15-20 minūtes.
3. Apskatiet, vai zivīs nav atlikušo kaulu, sagrieziet mazos gabaliņos un sajauciet ar sāli un pipariem.
4. Eļļojiet cepešpannu ar jebkuru eļļu. Atveriet mīklu un sadaliet 2 kārtās.
5. Ielieciet pirmo mīklas slāni uz cepešpannas, ielieciet malas tā, lai pildījums neizkristu.
6. Uz mīklas ielieciet kāpostu slāni, pēc tam zivju slāni un pēc tam atkal kāpostu slāni.
7. Pārklāj ar otro kārtainās mīklas kārtu, saspiediet malas un uz augšu ar dakšiņu vai nazi izveidojiet vairākus punkcijas.
8. Aizveriet kūku karstā krāsnī (190 grādi) 35-40 minūtes. Cepiet ar konserviem 25 minūtes.

Kārtainās mīklas pīrāgs ar zivīm un spinātiem

Un tas ir atvērts zivju pīrāgs, kura pamatā ir kārtainā mīkla. Spinātu vietā jūs varat izmantot brokoļus, skābenes, zaļās pupiņas un daudzi citi dārzeņi. Gatavošanas tehnoloģija nemainīsies.

Mēs ņemam zivis vai nu no konserviem, vai neapstrādātiem. Es iesaku sarkanās zivis.

Sastāvdaļas:

• Zivju konservi - 500 g.
• ) - 400 g.
• Sāls un malti melnie pipari - katrs 2 šķipsniņas;
• Olas - 3 gab.
• Piens (skābs krējums, majonēze vai krējums) - 110 ml.
• Siers - 110 g.

Sagatavošana

1. Vispirms jums ir nepieciešams atkausēt mīklu. Arī spināti (vai brokoļi), ja tie ir sasaluši, vispirms jāatkausē.
2. Eļļojiet veidni ar sāniem, ielieciet tajā mīklu. Mīklai izveidojiet buferus, jo kūkā būs pildījums.
3. Iztukšojiet šķidrumu no kārbām, pārnesiet zivis uz kausu. Nedaudz sasmalciniet to ar dakšiņu un pēc tam izklājiet to uz mīklas. Spice up.
4. Saspiediet spinātus (ja tie bija sasaluši), sasmalciniet un ielieciet zivis virsū.
5. Mēs ieslēdzam krāsni apkurei (180 grādi).
6. Olas sakuļ ar pienu (krējumu), sajauc ar rīvētu sieru. Sāls un pipari pēc garšas.
7. Ielej pīrāgu un aizver to cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.

Kā redzat, tas izrādās ne tikai garšīgs, bet arī skaists. Šajā gadījumā jums nav nepieciešams veidot mīklu un gaidīt, līdz tā sasniedz vēlamo stāvokli.

Zivju un rīsu kārtainā pīrāgs

Kārtainās mīklas pīrāgs ar rīsiem un zivju konserviem ir vienkāršs un lēts cepts produkts. Sastāvdaļas neizceļas, bet, apvienojot, rodas lieliska garša, kuru novērtēs zivju mīļotājs!

Šo pīrāgu var izgatavot zivju formā (kā fotoattēlā), tad jūs saņemat pārslveida rybnik.

Ja ņemat svaigas zivis, tad iepriekš notīriet un izņemiet kaulus. Tad tas jāsajauc ar sīpoliem, zaļumiem, sāli, pipariem un 2 tējkarotēm citrona sulas. Tāpēc tas nedaudz marinēsies, kļūs aromātiskāks un maigāks.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 450-500 g.
• Zivju konservi vai svaiga fileja - 500 g.
• Rīsu putraimi - 100 g.
• Sīpoli - 2 gab.
• Krējums (vai skābs krējums) - 50 ml.
• Ola - 1 gab.
• Svaigi zaļumi (dilles, sīpoli, pētersīļi) - 50 g.
• Sāls un pipari pēc garšas;

Sāksim gatavot

1. Rīsus vairākas reizes noskalo ar ūdeni, pēc tam ielej divas glāzes ūdens un vāra līdz mīkstumam. Nedaudz sāls.
2. Atveriet zivju konservus, izņemiet zivju gabalus, sasmalciniet ar dakšiņu. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un zaļumus.
3. Sajauciet vārītus rīsus ar zivīm - pildījums ir gatavs!
4. Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamentu. Ielieciet uz tā mīklas slāni. Pēc tam vienmērīgā kārtā, neejot pāri malām, uzklājiet zivju pildījumu.
5. Virsmu pārklāj ar otro mīklas slāni un saspiediet gar malām.
6. Mīklā ar dakšiņu izveido 2–4 punkcijas, tad pīrāga augšdaļu apsmērē ar sakultu olu.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190-200 grādiem - cepšanas laiks - 30 minūtes. Ja izmantojat neapstrādātas zivis, cepiet pīrāgu 40-50 minūtes.

Kārtainās mīklas pīrāgs ar zivīm un kartupeļiem

Garšīga kārtainā mīkla ar kartupeļiem, zivīm un sīpoliem. Sagatavojiet tāpat kā iepriekšējā receptē.

Šo kārtaino kūku var pagatavot ar vārītiem kartupeļiem ( kartupeļu biezputra) vai no neapstrādāti kartupeļi (sagrieziet to plānās šķēlēs). Izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk. Konkrēti, šeit pildījumu gatavo no svaigiem kartupeļiem.

Zivis ir svaiga un iepriekš sagriezta (sarkanās zivju filejas). Bet tas ir iespējams arī ar konserviem - man šī iespēja ir ērtāka.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 470 g.
• Zivis - 230 g.
• Kartupeļi - 2-3 bumbuļi;
• Sīpoli - 2 galvas;
• Sāls un melnie pipari;

Gatavošanas process

Zivju fileju un sīpolu sagrieziet mazos gabaliņos un pēc tam samaisiet. Pievieno sāli un piparus. Zivis būs piesātinātas ar sīpolu sulu un kļūs dievīgas.

Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet un sagrieziet plānās šķēlēs.

Izrullē atkausēto kārtaino mīklu, lai izveidotu taisnstūri.

Mēs izplatījām kartupeļus centrā visā garumā, tad uz augšu ir zivju slānis.

Mēs veicam griezumus gar malām (kur nav pildījuma), lai sānos visur būtu mīklas sloksnes. Mēs uzlikām šīs sloksnes viena otrai virsū. Izrādās skaista pīta kūka.

Mēs ieliekam kūku ietaukotā cepešpannā un nosūtiet to tieši uz karsta krāsns (180 grādi) 40 minūtes.

Ja vēlaties, lai kūka spīd, pirms cepšanas notīriet to ar saputotu dzeltenumu.

Es iesaku arī apskatīt lapas:

Kārtainās mīklas zivju pīrāgs ar olu

Kraukšķīgs un pūkains pīrāgs, kas pildīts ar zivīm un vārītas olas... Jā, arī šī kombinācija ir ļoti populāra.

Varu teikt, ka šī kūka būs īpaši noderīga sportistiem, jo \u200b\u200btā satur daudz pilnvērtīgu olbaltumvielu, minerālvielu un vitamīnu.

• Kārtainā mīkla bez rauga - 480 g.
• Zivju fileja - 460 g.
• Vārītas olas - 3 gab.
• Neapstrādāta ola - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Majonēze (vai skābs krējums) - 2 ēdamk. karotes;
• Cepamā eļļa;
• Sāls, pipari un citas garšvielas, ja vēlaties;

Ēdienu gatavošana

1. Atkausē mīklu.
2. Noskalojiet zivis un sagrieziet plānās šķēlēs. Sīpolu sagriež gredzenos. Pagatavojiet sīpolu un zivis ar eļļu un apcepiet, līdz zivs ir pusgatavs (10 minūtes). Nepārtraukti maisot, pārliecinieties, ka nekas nedeg.
3. Nomizojiet vārītas olas no čaumalas un smalki sagrieziet, pēc tam sajauciet ar majonēzi un zivīm. Zivju pīrāga pildījums ir gatavs!
4. Mēs ieliekam 2 mīklas loksnes, lai no tām izveidotu taisnstūri.
5. Ielieciet pildījumu pa vidu visā mīklas garumā. Mēs sagriež malas sloksnēs, kuras jāuzliek uz augšu krustveida veidā (bize).
6. Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru, pārnesiet tajā kūku.
7. Ielieciet cepeškrāsni uz iepriekš uzkarsētu (200 grādi), iesmērējiet pīrāgu ar sakultu olas dzeltenumu.
8. Mēs cepam kūku 20 minūtes.

Zivju pīrāgs ar kārtaino mīklu un sieru

Pikants zivju pīrāgs ar sieru. Viegli pagatavojams un ēdams.

Noteikti izmēģiniet visas mūsu zivju tortes. Tas ir garšīgs, apmierinošs, aromātisks un ļoti ēstgribu! Ja jums ir laiks tagad, pievienojieties mums!

Vienkārša recepte

Tikai četrdesmit minūtes, un viss ir pabeigts! Noteikti izmēģiniet šo cepšanas iespēju, jums tas noteikti patiks. Daudz pildījuma, daudz aromāta un pompozas garšas!

Kā gatavot:

Padoms: lai iegūtu spilgtāku mīklas krāsu, varat ņemt tikai dzeltenumu.

Zivju pīrāgs ar kārtainās mīklas rīsiem

Šī recepte noteikti būs piepildīta, tāpēc, ja jums ir noskaņojums uz barojošu uzkodu, pievienojieties tūlīt. Labu apetīti!

Kā gatavot:

Padoms: ja izmantojat zivju konservus, tad cepiet pīrāgu trīsdesmit minūtes.

Kārtainais pīrāgs ar zivju konserviem un vārītām olām

Vēl viena garšīga iespēja sātīgam zivju pīrāgam. Būs arī maigs pildījums, kas visu pārvērtīs par īstu baudu!

Kā gatavot:

1. Atveriet konservus, iztukšojiet šķidrumu vai eļļu. Ja ir eļļa, ielej to pannā.
2. Izņemiet zivis un izjauciet tās šķiedrās vai sasmalciniet ar dakšiņu.
3. Noskalojiet puravu un sagrieziet gredzenos.
4. Ievieto pannā ar sviestu un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.
5. Cieti vārītas olas, nomizo un sasmalcina kubiņos.
6. Noskalojiet dilles un sasmalciniet to ar nazi.
7. Apvienojiet zivis, dilles, olas un puravus, sezonu ar garšvielām.
8. Apvienojiet dzeltenumu, cieti un skābo krējumu kopā, pievienojiet sāli.
9. Pārklājiet cepšanas trauku ar mīklas lapu.
10. Izklājiet lielāko daļu pildījuma.
11. Pārklāj to ar pārējo mīklu, atkal ielieciet pildījumu un izlejiet pildījumu.
12. Ielieciet kūku uz vienu stundu 180 grādu temperatūrā.

Padoms: pildījumā krējuma vietā var izmantot krējumu.

Garšīga recepte ar sarkanām zivīm

Bagātīgāks un aromātiskāks variants! Daudz spinātu, krējuma, riekstu un sarkano zivju! Jūs gūsiet patiesu prieku, ēdot šāda pīrāga šķēli.

Kā gatavot:

1. Izņemiet mīklu un atveriet to, ļaujiet tai sasilt.
2. Pēc tam izlieciet to dziļā formā, veidojot sānus.
3. Atstājiet nedaudz mīklas, lai izveidotos pīrāga augšdaļa.
4. Kārtojiet spinātus, noskalojiet un ļaujiet nožūt.
5. Tad nogriez visas saknes un rupji sakapā garšaugus.
6. Ielieciet to visu caurdurī, pievienojiet ūdeni.
7. Noņemiet uz plīts un uzvāra.
8. Pagatavojiet tikai divas minūtes, pēc tam noteciniet caurdurī, lai noņemtu šķidrumu.
9. Cepšanas traukā uzkarsē olīveļļu, pievieno spinātus un pagaršo pēc garšas.
10. Vāra uz lēnas uguns, līdz viss mitrums ir pazudis.
11. Kad laiks ir pagājis, pievieno pusi sviesta.
12. Cepiet to divas minūtes.
13. Pēc tam noņemiet no uguns un pilnībā atdzesējiet.
14. Rūpīgi nomazgājiet zivis, noņemiet kaulus un nogrieziet ādu.
15. Pēc tam sagrieziet gaļu mazās šķēlēs.
16. Ķiplokus nomizo, izlaiž cauri drupināšanai.
17. Tvertnē apvienojiet spinātus, zivis, ķiplokus, olas, krējumu, garšvielas un riekstus.
18. Visu to sajauciet un ielejiet veidnē.
19. Pārklāj ar atlikušo mīklu, piestipriniet tās malas pie pamatnes.
20. To visu noslaucīt ar dzeltenumu un iedurt ar dakšiņu, lai tvaiks varētu izplūst.
21. Cep 30-35 minūtes 200 grādos.

Padoms: ja spināti ir sasaluši, tad tos nav nepieciešams mazgāt vai blanšēt.

Kārtainās mīklas zivju pīrāgs ar sieru

Šis zivju pīrāgs būs diezgan vienkāršs un vienlaikus garšīgs. Jums viss būs gatavs tikai piecdesmit minūtēs. Ātri un apmierinoši!

Kā gatavot:

1. Ļaujiet mīklai pienācīgi atkausēt istabas temperatūrā.
2. Atveriet zivis, iztukšojiet un sasmalciniet gaļu ar dakšiņu.
3. Notīriet sīpolu un smalki sagrieziet.
4. Sieru sarīvē un sajauc ar sīpolu un zivīm.
5. Caur presi pievienojiet garšvielas, majonēzi un ķiplokus.
6. Atkausēšanas laikā izrullējiet mīklu un sadaliet divās daļās.
7. Ielieciet vienu daļu veidnē, izklājiet pildījumu uz augšu.
8. Pārklāj ar otro mīklas slāni, piestipriniet to pie pirmā.
9. Nogrieziet kūkas augšdaļu, lai tvaiks varētu izplūst.
10. Liek cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm 200 grādos.

Padoms: Lai kūka būtu vēl ēstgribīgāka, pirms cepšanas to var ieziest ar dzeltenumu.

Kā gatavot ar kartupeļiem

Šī opcija izrādīsies daudz apmierinošāka nekā visas pārējās, jo būs ne tikai zivis, bet arī kartupeļi. Tas izrādīsies garšīgs un ļoti barojošs!

Kā gatavot:

1. Notīriet sīpolu un sagrieziet to tāda paša biezuma gredzenos.
2. Noskalojiet un mizojiet zivis, sagrieziet mazos gabaliņos.
3. Nomizojiet kartupeļus, pēc tam noskalojiet un sagrieziet gredzenos.
4. Mīklu izrullē taisnstūrveida slānī.
5. Ielieciet visus kartupeļus centrā, atkāpjoties dažus centimetrus no visām pusēm.
6. Pārkaisa ar garšvielām un virsū liek sīpolu.
7. Tad ielieciet zivju gabaliņus, arī tos garšojiet.
8. Mīklas malas sagriež sloksnēs un aust pīrāgu.
9. Pārnes uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī 45-50 minūtes 180 grādos.

Padoms: lai padarītu to apmierinošāku, pildījumam varat pievienot kūpinātu bekonu, olas.

Kārtainā rullīte ar sālītu zivju pildījumu

Ja jūs nekad neesat izmēģinājis zivju sacepumu biezpiena krēmsdrīzāk sāc gatavot pie mums. Divas stundas - un viss!

Kā gatavot:

1. Auksto eļļu sarīvē tieši uz darba virsmas.
2. Sijāiet tajā miltus, savienojiet visu kopā.
3. Pievieno cukuru un nedaudz sāls.
4. Pārtrauciet olu un pievienojiet mīklai tikai dzeltenumu.
5. Mīciet mīklu, pievienojot tai pienu.
6. Ievietojiet maisiņā un ievietojiet ledusskapī uz stundu.
7. Šajā laikā plāni sagrieziet zivis.
8. Biezpienu izlaiž caur sietu vai ar blenderi iemaisa krējumā.
9. Apvienojiet ar krējumu, pievienojiet garšvielas.
10. Izņem mīklu un sarullē to kārtā.
11. Ielieciet zivis uz augšu, no visām pusēm atkāpjoties nedaudz vietas.
12. Eļļojiet augšu ar biezpiena masu.
13. Salieciet kūku rullī, salieciet tās malas.
14. Ielieciet uz cepešpannas vai veidnē, notīriet ar olbaltumvielām.
15. Liek cepeškrāsnī uz četrdesmit minūtēm 180 grādu temperatūrā.

Padoms: Lai zivis būtu vieglāk sasmalcināt, varat tās ievietot saldētavā uz piecpadsmit minūtēm.

Īsta franču bryndza cepšanas recepte

Kraukšķīga bāze, siera kārta, barojoša zivs, sālīts siers un smalks krējuma un olu pildījums. Kā jūs to varat atteikt?

Kā gatavot:

1. Ielejiet miltus uz darba virsmas, izmantojot sietu.
2. Sāliet to un pievienojiet sviests auksts.
3. Sasmalciniet to visu ar nazi viendabīgā masā.
4. Kad sanāk drupa, iesit vienā olā.
5. Mīciet mīklu un ievietojiet ledusskapī vienu stundu.
6. Tad izvelciet to, sarullējiet to slānī un ielieciet to veidnē, nogrieziet lieko.
7. Atdzesē vismaz desmit minūtes.
8. Šajā laikā noskalojiet zivis un sagrieziet to mazās šķēlēs.
9. Sieru sarīvē, sagriež fetas sieru kubiņos vai biezeni, ja tas ir mīksts.
10. Sadaliet olas traukā, pievienojiet dažas garšvielas un samaisiet.
11. Ielej krējumu un sakuļ maisījumu.
12. Izņemiet formu ar mīklu un ielieciet cepeškrāsnī uz piecpadsmit minūtēm 180 grādu temperatūrā.
13. Kad laiks ir pagājis, izņemiet pamatni un apkaisa dibenu ar rīvētu sieru.
14. Ielieciet zivis uz augšu, visu apkaisa ar garšvielām.
15. Pēc tam ielieciet siera gabaliņus.
16. Piepildiet to visu ar krēmīgu pildījumu.
17. Liek cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm 180 grādos.
18. Izņemiet gatavo pīrāgu un ļaujiet tam nedaudz vairāk pagatavot.

Padoms: krējuma vietā varat lietot pienu.

Lai pīrāgus padarītu vēl garšīgākus, ēstgribīgākus un aromātiskākus, tiem varat pievienot noteiktas sastāvdaļas. Tas varētu būt paprikas, tomāti, biezpiens, siers, bekons utt.

Pēc tam, kad kūka ir izcepusies, vēlams to nepieskarties vēl piecpadsmit minūtes. Jums tas ir jāizņem, jāpārklāj un jāļauj nedaudz "sasniegt".

Zivju pīrāgs, un pat ar kārtainās mīklas - tas ir garšīgi. Tas ir ļoti bagāts, aromātisks un nenormāli sulīgs. Pietiek, lai to pagatavotu tikai vienu reizi, lai iemīlētos mūžīgi!

Labākās zivju pīrāgu receptes

45 minūtes

170 kcal

5/5 (1)

Ja dodaties ārpus pilsētas uz pikniku vai dahu un nezināt, ko ņemt līdzi, lai tas būtu garšīgs un apmierinošs, piemēram, gan pieaugušajiem, gan bērniem - gatavojiet ēdienu zivju pīrāgs! Šis garšīga uzkoda var sagatavot daudzos veidos, jo tas darīs jebkura mīkla, vai tas būtu pārslas, raugs vai neraudzēts. Un ir vēl vairāk uzpildīšanas iespēju. Zivis pīrāgā iet labi ar olu, rīsiem, kartupeļiem, burkāniem, sīpoliem, zaļumiem, sieru. Jūsu pīrāgs katru reizi var iepriecināt ar jaunu garšu. Nemaz nerunājot par izskatu, jo kūku var veidot jebkurā formā un pat piešķirt tai svētku izskatu, piešķirot tai zivs formu.
Sāksim gatavot!

Zivju pīrāgs, kas izgatavots no kārtainās rauga mīklas

Virtuves ierīces un piederumi: nazis, griešanas dēlis, cepšanas paplāte, cepamais papīrs, silikona birste, plāksne, rīve, krāsns.

Sastāvdaļas

Kuras zivis izvēlēties pīrāga pagatavošanai?

Pīrāgam izvēlieties taukainas zivis, lai tās nesausinātu. Ideāli piemērots paltuss, zandarts, menca, lasis vai foreles fileja... Izvēlieties pēc savas gaumes, ja vien zivis ir svaigas. Mēs iesakām izvēlēties daļu, kurā nav kaulu, ja tādi ir, jums tos vajadzētu iepriekš noņemt.

Gatavošanas process

1. Nomazgājiet zivju filejas. Ar asu nazi uzmanīgi sagriež ādu. Sagrieziet zivis mazos gabaliņos vai sasmalciniet.
   
2. Sagrieziet sagrieztu zivju fileju ar sāli un pipariem.
3. Notīriet un sasmalciniet sīpolu vai sagrieziet plānos gredzenos. Sadaliet ar rokām un nedaudz sāli.
   
4. Kārtaino mīklu iepriekš atkausē. Ielieciet mīklu uz cepešpannas uz pergamenta papīra. No abām pusēm izveidojiet siļķu kauliņu griezumus, lai aizvērtu mūsu pīrāga augšdaļu.
5. Ielieciet sīpolu mīklas centrā.
   
6. Sīpola virsū ielieciet zivis, zivju gabaliņiem vai maltajai gaļai cieši jāpārklāj sīpols.
   
7. Aizveriet mīklu uz augšu.
   
8. Sakratiet olas dzeltenumu ar dakšiņu vai noslaucītu un pārklājiet ar zivju klaipu.
   
9. Cepiet ruļļu 30 minūtes 180 grādos.
   

Zivju rullītis ir gatavs! Var pasniegt karstu vai aukstu kā uzkodu.

Video recepte zivju pīrāgam no kārtainās rauga mīklas

Šajā video jūs detalizēti redzēsiet visu zivju pīrāga izgatavošanas procesu no kārtainās rauga mīklas.

Kārtainā kūka ar zivju konserviem

• Laiks sagatavošanai: 45 minūtes.
• Porcijas: 6.
• Virtuves ierīces un piederumi: dakša, vairākas plāksnes vai seklas bļodas, rullīšu tapa, cepšanas trauks, cepamais papīrs, krāsns.

Sastāvdaļas

Kādus zivju konservus izvēlēties pīrāga pagatavošanai?

Zivju konservu pīrāga pildījumu var mainīt. Vispopulārākie ir konservi no saury, sardīnēm, sardinellām, tunzivīm vai rozā laša... Izvēlieties pēc savas gaumes!

Gatavošanas process

1. Zivju konservus samaļ ar dakšiņu.
   
2. Vāra olas cieti vārītas un sarīvē uz rupjās rīves.
   
3. Notīriet sīpolu. Dice smalki. Cepiet dažas minūtes, līdz tā kļūst caurspīdīga.
   
4. Vāra rīsus un atdzesē.
5. Apvienojiet pildījuma sastāvdaļas: sasmalcinātas olas, zivis, sautētus sīpolus un rīsus. Pievienojiet iecienītās garšvielas - sāli un piparus.
   
6. Atkausējiet mīklu un izvelciet apakšējo slāni līdz cepšanas trauka izmēram.
   
7. Mēs izklājam pildījumu uz mīklas un vienmērīgi sadalām.
   
8. Izrullē otro mīklas kārtu un pārklāj ar to kūku. Ja nepieciešams, nogrieziet lieko mīklu. Aptiniet mīklas malas un uz augšu ar dakšiņu izveidojiet punkcijas, lai kūka būtu labi izcepusies.
   
9. Cepiet pīrāgu no zivju konservi cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 25 minūtes.

Kārtainās mīklas sarkano zivju pīrāgs

• Laiks sagatavošanai:50 minūtes.
• Porcijas: 6.
• Virtuves ierīces un piederumi: nazis, griešanas dēlis, koka lāpstiņa, rullīte, silikona birste, cepeškrāsns papīrs, cepešpannas, cepeškrāsns.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

1. Laša fileju smalki sagrieziet kubiņos un garšojiet ar sāli, pipariem un nedaudz cukura. Maisa un atstāj marinēties 20 minūtes.
   
2. Sīpolu sagriež kubiņos un apcep līdz zeltaini brūnai.
   
3. Mīklu izrullē, lai iegūtu taisnstūra formu apmēram 30 x 20 cm.
   
4. Mēs izkaisām pildījumu: mīklas vidū ielieciet ceptos sīpolus un pēc tam marinētu lasi.
   
5. Izgrieziet mīklu sloksnēs gar malām no pildījuma un aptiniet kā ruļļu.
   
6. Noslaukiet kūku ar saputotu olu dzeltenumu un ielieciet cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.
   
7. Cepšanas temperatūra ir 180 grādi.
   

Ar ko pasniegt zivju pīrāgu

Nedrīkst pasniegt zivju pīrāgu tieši no krāsns. dod viņam ievilkties 10 minūtes zem virtuves dvieļa. Sagriež porcijās un pasniedz. Labākais papildinājums kūkai būs svaigi dārzeņi: gurķi, tomāti, paprikas vai svaigi zaļie salāti... Šis ēdiens kopā ar balto vīnu būs brīnišķīgas vieglas vakariņas.
Pīrāgs nākamajā dienā ir labs, to nav nepieciešams atkārtoti sildīt, tas paliek garšīgs un auksts.
Mēs piedāvājam vieglāko un ātras receptes... To pamatā ir gatavā kārtainā mīkla, kas ievērojami vienkāršo zivju pīrāga pagatavošanu jebkurai saimniecei. Jūs varat arī izmantot