Burkānu un konservētu zirņu salāti. Vārītu burkānu un zaļo zirnīšu salāti. Aknu salāti ar burkāniem un zirņiem

Kalorijas: nav norādīts
Gatavošanas laiks: nav norādīts

Vasarā dažreiz gribas kaut ko tik vienkāršu un tik garšīgs ēdiens lai ķermenis pēc ziemas atpūšas, uzkrāt spēkus. Patiešām, aukstā laikā mēs visbiežāk gatavojam vairāk kaloriju pārtikas - pievienojot gaļu, taukus un olbaltumvielas. Bet tagad, kad apkārt tik daudz zaļumu, jādod iespēja organismam atgūties, lai atkal būtu aktīvs un vesels.
Es nezinu, kā kāds, bet vasarā es cenšos ēst pēc iespējas mazāk gaļu un, lai gan es gatavoju savai ģimenei gaļas ēdieni, bet tajā pašā laikā trekno cūkgaļu aizstāju ar liesu liellopa gaļu vai pat diētiskā vista. Un, ja runājam par uzkodām vai salātiem, tad tagad ir dārzeņu sezona un var pagatavot tik daudz dažādus, ka par gaļu nav ne runas.
Šie salāti ar burkāniem un zaļajiem zirnīšiem, kuru recepte ar fotogrāfiju piedāvāju, ir tieši tādi, nevar teikt, ka tie ir pilnībā veģetārie, jo satur cietais siers Un vārītas olas. Bet pat mani draugi vegāni apstiprināja šo ēdienu, kad viņi mūs apciemoja kādu citu dienu. Tātad, kas tas ir lieliska recepte vasaras vakariņām - gan garšīgi, gan veselīgi un, starp citu, ne īpaši dārgi.
Kā jau pamanīju, ēdiena pamatā ir divas proteīna sastāvdaļas - vārīta ola un cietais siers, un tās lieliski sader ar dārzeņiem - zaļajiem zirnīšiem, smalki sagrieztām dillēm un sasmalcinātiem sīpoliem. Īpašu garšu ēdienā ienes maigi smaržīgi sautēti burkāni, tad ēdiens iegūst gan košu krāsu, gan atklāti brīnišķīgu garšu. Mērcei nevajag izmantot nekādu mērci, pietiek ar eļļu, kurā sautēti burkāni un var ieliet nedaudz sojas mērces (šajā gadījumā trauku labāk nesālīt).

Recepte paredzēta 3 porcijām.



Sastāvdaļas:
- burkānu sakne - 2 gab.,
- zaļie zirnīši (konservēti) - 5 ēdamkarotes,
- siers cietās šķirnes(maigs) - 100 g,
- rāceņu sīpoli - 0,5 gab.,
- vistas galda olas - 2 gab.,
- dilles ( svaigi garšaugi) - 0,5 stars,
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes,
- sojas mērce - 1 ēd.k.

Soli pa solim recepte ar fotogrāfiju:

Vispirms ar dārzeņu mizotāju nomizojam burkānu sakņu kultūru. Tad nomazgājam un sasmalcinām uz rīves (labāk kā korejiešu burkāniem).




Uzkarsētā pannā ielejiet nedaudz eļļas (dezodorētas) un apcepiet burkānus, līdz tie kļūst mīksti.




Sīpolu notīrām no sausām zvīņām, noskalojam ar aukstu ūdeni un pēc tam plāni sagriežam.




Cieto sieru sarīvē uz vidējas rīves.

Pievieno nosusinātos zirņus.




Vāra cieti vārītu olu 8-10 minūtes, atdzesē un sagriež kubiņos.




Sašķirotos zaļumus nomazgājam un nosusinām, un tad smalki sagriežam.
Pēdējais pieskāriens - ielej sojas mērce, un samaisa.






Izklājam no burkāniem un zaļā poda šķīvjos un pasniedzam.
Labu apetīti!




Ja jūs joprojām nevarat iztikt bez gaļas, tad pamēģiniet

Mēs sagatavosim produktus saskaņā ar sarakstu. Mērcei majonēzes vietā var izmantot biezu nesaldinātu jogurtu, piemēram, grieķu.

Vispirms burkānus novāra verdošā ūdenī, līdz tie kļūst mīksti. Gatavību pārbaudiet ar dakšiņu. Cieti vārītas olas, zaļie zirnīši (var lietot saldētus bez iepriekšējas atkausēšanas), vāra verdošā ūdenī 5-6 minūtes. No zirņiem noteciniet ūdeni. Ļaujiet dārzeņiem un olām atdzist, pēc tam nomizojiet burkānus un nomizojiet olas. Mēs berzējam burkānus un olas uz rupjas rīves. Ielieciet tos bļodā.

Manas zaļās sīpolu spalvas nosusina un smalki sagriež. Pievienošana Zaļie sīpoli bļodā.

Sagrieziet purpursarkano sīpolu ļoti plānos pusgredzenos un pēc tam atkal pārgrieziet pusgredzenus uz pusēm. Mēs izklājam sīpolu pārējām sastāvdaļām.

Pievieno atdzesētus zaļos zirnīšus.

Atliek pildīt salātus. Lai to izdarītu, izmantojiet majonēzi vai nesaldinātu biezu jogurtu.

Izlaižam caur presi ķiploka daiviņu, salātiem pievienojam sāli un melnos piparus. Visas salātu mērces sastāvdaļas labi samaisa.

Salāti ar burkāniem un zaļajiem zirnīšiem ir gatavi. Mēs to ievietojam salātu bļodā un pasniedzam uz galda.

Labu apetīti!

Šo īpašību dēļ daudzi to novērtē un ar prieku izmanto ne tikai kā piedevu pusdienām vai vakariņām, bet arī kā vienu no galvenajām vitamīnu salātu sastāvdaļām. Receptes salātiem ar zirņiem ir unikālas un daudzveidīgas. Iespējams, katra saimniece ir bruņota ar savu recepti šāda ēdiena pagatavošanai. Fakts ir tāds, ka zaļie zirnīši ir universāla lieta, ko viegli apvienot ar milzīgu produktu skaitu.

Piecas receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:

Starp tiem jebkura gaļa (cūkgaļa, liellopu gaļa, jēra gaļa, mājputni), upes un jūras zivis, jūras veltes (garneles, kalmāri, mīdijas), dažādi dārzeņi(gurķi, sīpoli, kartupeļi, bietes, burkāni), svaigas, ceptas vai marinētas visu šķirņu sēnes, olas, šķiņķi u.c. Apretūras veidā līdzīgiem kulinārijas šedevri jūs varat izmantot visu, ko jūsu sirds vēlas: no saulespuķu eļļa un citronu sulu skābajam krējumam, dabīgais jogurts un majonēzi. Zirņi viegli panes jebkuru kombināciju, un šādi salāti ne tikai ātri pagatavojas, bet arī izskatās ļoti krāsaini, skaisti un ēstgribu. Viesi un ģimene novērtēs šo oriģinālo un sātīgo ēdienu.

Bieži par garšīgi salāti jums nav nepieciešams daudz sastāvdaļu. Un, ja tajā pašā laikā tie izrādās arī ļoti noderīgi, tad ēdienu var droši pievienot ikdienas uzturam. Salāti ar burkāniem un zirņiem ir tas gadījums, kad ēdienā apvienoti tikai plusi. Tas prasīs jums nedaudz laika, bet vienkāršība un garša jūs pārsteigs uzreiz.

Kolekcija satur pamata receptes, kuru varat paplašināt vai nedaudz mainīt, ja vēlaties. Šiem salātiem izmantojiet jebkuru mērci (majonēzi, skābo krējumu, citronu sula vai augu eļļu), pievienojiet garšvielas (ķiploki vienmēr būs piemēroti, un zaļumi piešķirs svaigumu), izmantojiet neapstrādātus vai vārītus burkānus.

Nomainiet majonēzi ar dabisko mērci, un jūs saņemsiet diētiskos salātus.

Salāti ar vārītiem burkāniem un zirņiem

Plkst vārīts dārzenis izteikta salda garša. Zirņi salātiem piešķir maigumu, bet sīpoli - pikantu.

Sastāvdaļas:

• 1/2 bundžas konservēti zirņi;
• 2 burkāni;
• 1 ola;
• 1/2 sīpola;
• 2 ķiploka daiviņas;
• neliels ķekars zaļo sīpolu;
• 2 ēd.k majonēze;
• melnie pipari;
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra olu un burkānus. Abas sastāvdaļas sarīvē.
2. Izlieciet zirņus.
3. Smalki sagriež sīpolu.
4. Izspiediet ķiplokus. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļos sīpolus.
5. Sāls, pipari. Sezona ar majonēzi.
6. Samaisiet.

Salāti ar burkāniem un zaļajiem zirnīšiem

Ne mazāk garšīgi ir salāti no svaigiem zirņiem. Ja jūsu arsenālā ir vismaz sauja saldētu zirņu, tad jums nav jāuztraucas, ka jums nebūs, ko pasniegt. Ar burkānu un gurķu palīdzību jūs iegūsit ļoti garšīgu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• 100 gr. saldēti zirņi;
• 1 burkāns;
• 1 svaigs gurķis;
• 2 ēd.k majonēze;
• sāls;
• melnie pipari.

Ēdienu gatavošana:

1. Burkānu sarīvē uz rupjās rīves.
2. Gurķi sagriež strēmelēs.
3. Vāra zirņus 4 minūtes. Sauss. Pievienot salātiem.
4. Sāliet sastāvdaļas, piparus. Sezona ar majonēzi. Samaisiet.

Aknu salāti ar burkāniem un zirņiem

Mēģiniet salātos radīt akcentu, pievienojot tiem aknas. Ēdiens izrādīsies apmierinošāks, un aknas tiek pagatavotas ļoti ātri.

Sastāvdaļas:

• 300 gr. vistas aknas;
• 100 gr. konservēti zirņi;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls;
• melnie pipari;
• majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet aknas. Apcep uz pannas. Tas aizņems 10 minūtes.
2. Aknas sagriež strēmelītēs.
3. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, bet sīpolu sagriež pusgredzenos.
4. Apcep sīpolus ar burkāniem.
5. Atdzesētos dārzeņus sajauc ar aknām. Pievieno zirņus.
6. Sāli un piparus salātus. Sezona ar majonēzi. Samaisiet.

Šie salāti patiks visiem cienītājiem. universālas receptes. Sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamas, un pats ēdiens tiek pagatavots dažu minūšu laikā.