Turn ar sarkano jāņogu receptēm. Redvenkuņu receptes no sarkanās jāņogas ziemai. "Piecas minūtes" no sarkanās jāņogas

Ogšu noderīgās īpašības

Sarkano jāņotāju satur liels skaits Vitamīni. Pirmkārt, jāatzīmē augstais askorbīnskābes saturs, kas ir labāk pazīstams kā C vitamīns. Tas padara ogas ar spēcīgu dabisku līdzekli gripas vīrusu un saaukstēšanās apkarošanā, avitaminozi, ķermeņa izsmelšanu ilgstošas \u200b\u200bslimības dēļ.

Tomēr, ja jūs salīdzināt melno un sarkano Beroda, tad pirmajā C vitamīna saturā joprojām ir mazāk. Bet tas ir čempions A vitamīna klātbūtnē sastāvā, apejot melnās ogas.

Papildus norādītajam vitamīnam sarkanajā jāņogā ir A un E vitamīni, B grupas vitamīni, kā arī reti sastopami augļos un ogās K vitamīns K. Pēdējais ir iesaistīts asins veidošanās procesā, veicinot asins viskozitātes palielināšanās un tās koagulācijas ātrums.

Dzelzs klātbūtne Berrijas sastāvā ļauj palielināt aktīvo asu ķēdes sistēmas pozitīvo ietekmi. Šīs mikroelementu dēļ ir iespējams novērst anēmijas attīstību - asinis pietiekamā daudzumā ir piesātināts ar skābekli, pārvadājot to orgāniem un audiem. Ļoti saturs kālija jāņogā, stiprinot sirds muskuli.

Ogšu skāba garša ir saistīts ar organisko skābju klātbūtni, jo īpaši ābolu, fosforisko, foliku. Pēdējo klātbūtni, starp citu, padara sarkano jāņogu noderīgu grūtniecēm, jo \u200b\u200bfolijskābe ir nepieciešama pareizai augļa orgānu veidošanai pirmajos grūtniecības mēnešos.

Tomēr šo skābju galvenais mērķis ir uzlabojums gremošanas procesā, labāka pārtikas pārstrāde. Skābes apvienojumā ar pārtikas šķiedras Jāņogu uzlabo zarnu peristaltiku, paātrina vielmaiņas procesus un lipīdu metabolisma procesus.

Fosfora un vitamīna komplekss sarkano jāņogu padara to noderīgu smadzenēm. Regulāra ogu patēriņš ļauj uzlabot smadzeņu darbību, ļauj ātri koncentrēties.

Turklāt nav iespējams aizmirst par currant imunostimulēšanas un tonizējošo efektu. Kā likums, pazīmes hroniskas noguruma, tostarp intelektuālo pārslodzi, izpaužas otrajā pusgadā, uz ziemas iznākumu - sākumā pavasara. Sarkano jāņogu saņemšana šajā periodā uzlabojas, palīdz uzmundrināt un palikt enerģisks.

Sarkano jāņogu sula parāda toksīnus un lieko šķidrumu no ķermeņa, ieteicams osteoporozi un citām kaulu sistēmas slimībām.

Kontrindikācijas

Kaitējums no ogu uzņemšanas ir apdraudēta galvenokārt tiem, kam ir alerģijas uz tiem. Ja mēs runājam par sarkano jāņogu stendiem ar cukuru, tad alerģiskā reakcija var izpausties saldā.

Cilvēki, kas cieš no kuņģa paaugstinātā skābuma, nav svaigi ogas. Tas pats attiecas uz tiem, kam ir akūtas slimības kuņģa-zarnu trakta virsmu (čūlas, gastrīts).

Sakarā ar ogu spēju ietekmēt asins recēšanu, no to patēriņa jāatsakās tiem, kam ir nopietnas asinsrites sistēmas slimības, ir tendence veidoties tromboms. Nav nepieciešams apvienot sarkano jāņogu izmantošanu ar antikoagulantu metodēm.

Grūtniecības un laktācijas periods nav kontrindicēta sarkano jāņogu ēšanai. Gluži pretēji, tā saizu garša ļauj sievietēm tikt galā ar toksikozes uzbrukumiem. Tomēr grūtniecības laikā sievietes uzkrāj ķermeņa hormonālo pārstrukturēšanu, tāpēc var atklāt negaidītu alerģisku reakciju.

Tāpat kā visas sarkanās krāsas ogas un augļi, sarkanie jāuzliesmotāji tiek uzskatīti par alerģiskiem produktiem. Zīdīšanas periodā var izmantot tikai tad, ja nav negatīvas reakcijas no organisma zīdaiņiem.

Saglabāšanas metodes

Saglabājiet porantu ziemai vairākos veidos. Viens no tiem ir sagatavoties ar cukura smiltīm, kas veiks dabisko konservantu. Jūs varat savienot savu jāņogu kā neapstrādātā veidā un pakļautas termiskai apstrādei. Pirmajā gadījumā būs iespējams ietaupīt vairāk vitamīnu un mikroelementu, tomēr trauka kaloriju saturs palielināsies - cukurs būs nepieciešams vairāk.

Canning jāiespējā šajā gadījumā ietver ogas lag biezeni, par kuru ir iespējams izmantot blenderi, gaļas dzirnaviņas vai bāru. Tad biezenis aizmigusi ar cukuru 1 stabilā ogu daļā un 1,5-2 saldinātāja daļās.

Saldajam ogu maisījumam jānorāda diena vai divas, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdināts, tas novērsīs fermentācijas procesus nākotnē. Pēc tam maisījums tiek sadalīts pa sterilām bankām, 1 cm slāņa cukura smiltis un konteiners ir aizvērts kapron vāki.

Uzglabāt RAW JAM seko pagrabā, ledusskapis temperatūrā ne vairāk kā 1 pakāpi siltuma.

Konservētas jāņogu ogas ir lieliski apvienotas ar citrusaugļiem, ērkšķogu, zemeņu, aveņu. Jūs varat sagatavot ievārījumu uz medu vai fruktozes, pirmajā gadījumā ir pieaugums par labu un kaloriju saturu traukā, otrajā - samazinot enerģijas vērtību.

Ja recepte, lai sagatavotu neapstrādātu ievārījumu no sarkanās jāņogas, patiesībā viens (pievienojot citas ogas vai augļus, tie arī pārvēršas par biezeni), tad tradicionālās ievārījuma, kas prasa termisko apstrādi, ir liels komplekts.

Pavārs

Šādu recepti var ieteikt caurspīdīga sīrupa un viena gabala ogu.

"Piecas minūtes" no sarkanās jāņogas

Tas aizņem 1 kg ogas un cukura un 300 ml ūdens. Ogas jāsagatavo no šķidruma un saldinātāja uz metināšanas sīrupu. Tiklīdz tā vārās, nolaidiet uzņkņus tajā, lai atkal uzkarsētu un rakstītu 5 minūtes. Pēc norādītā laika izslēdziet ievārījumu un atstājiet to atdzist.

Pēc tam, jums ir jāatkārto procedūra divreiz, novelkot maisījumu uz vārīšanās un kaujas 5 minūtes, un tad sting. Pēc trešās ēdiena gatavošanas karstā formā ievārījums tiek izplatīts bankām, ķēde tiek veikta ar vākiem.

Pateicoties ēdiena gatavošanas iezīmēm, šis ievārījums ieguva vārdu "piecu minūšu". Pēc pirmās gatavošanas viņam ir ieteicams, lai viņš dotu laiku ne tikai atdzist, bet arī šķirne, par kuru pirmais "5 minūšu" ir labāk pavadīts vakarā, bet otrais tikai no rīta.

Ja dvēsele ir biezāka sastrēguma konsistence, tad nākamā recepte var šķist interesanta.

Blīvs rubīna ievārījums

Cukura un jāņogu attiecība šajā receptē ir 1: 1, un tā, ka tas nav dedzināšana, būs nepieciešama arī glāze ūdens. Ogas ir jāizmet verdošā ūdenī un pāris minūtes. Tad noplūde uz colorder, atdzesē un nedaudz sasmalciniet.

Tagad iegūtā biezenī, tas ir nepieciešams, lai pakāpeniski ieviest cukuru un pastāvīgu maisot, lai pagatavotu sastāvu 20 minūtes ar mērenu siltumu. Ielej bankās, hermētiski aizveriet vākus. Trauks izrādīsies skaists Ruban Shade, konsekvence atgādina želeju.

Sasalt

Saldēšanai, tikai viena gabala ogas ir piemērotas, nesabojājot mizu. Viss, kas jums nepieciešams, ir likt tos vienā slānī, neļaujot jums pieskarties, uz cepešpannas vai kuģa un ievietot saldētavā uz stundu. Pēc tam, vairogs ogas iepakojumā un cieši sasiet. Jūs varat turpināt iesaldēt nākamo partiju.

Ir iespējams iesaldēt un pārkārtot ogu. Tas ir ērti izmantot konteinerus. Cukuru var pievienot vai nedarīt to darīt. Šādu maisījumu var izmantot, lai sagatavotu sulas, zirgus, želeju. Ja jūs iesaldēt to pelējuma ledus ledus, jūs saņemsiet interesantu papildinājumu parastajiem dzērieniem. Iegūtie kubi ir ērti izmantot gatavošanas mērces.

Darbības jāņogu var nospiest. Izrādās, ka koncentrēta sula. Būtu jāpārvar vāra un roll bankām. Ja apakšā no bankām ielieciet mazgā ogas un ielej tos ar sīrupu 2-3 reizes (glāze cukura uz 1 litru ūdens), tad izrādās jāņogas sava sula. Šim nolūkam karstā sīrups ielej bankās, un pēc 2-3 minūtēm atkal pārvēršas katliņā. Pēc tam, kad atkal vāra un atgriežas bankā.

No jāņogu sulas, želejas un marmelāde ir pārsteidzošs un garša. Pirmo ēdienu var pagatavot nākotnē, katlā sulu un cukuru līdz vēlamajai konsistencei, kā arī trauku uz bankām. Dažas receptes par to klusē, bet labāk ir novērst kaulus želejā. Lai to izdarītu, nospiediet sulu no gumijas masas ieteicams pēc 2-3 marles slāņiem.

Marmelāde parasti uzņemas nelielu daudzumu želatīna pievienošanu, lietojot to, jūs varat pagatavot saldumu un bez gatavošanas.

Sarkano jāņošanas sagatavošana prasa ievērošanu noteiktiem ieteikumiem.

• Pirms gatavošanas ogas mazgā, atbrīvojot no nūjas, seruma, lapām un pēc tam pārvietoties. Nelietojiet neveselīgus un lūzumus, kā arī tos, kuru āda ir bojāta.
• Pārtikas gatavošanai jāizmanto emaljēti ēdieni un koka virtuves rīki.
• Neskatoties uz augsto skābju saturu ogu, tie neaizsargā produktu no fermentācijas un patogēnās floras izskatu. Lai izvairītos no tā, tas palīdz tikai rūpīgi mazgājot ogas un sterilizāciju kārbas un aptver.

Par to, kā gatavot sarkanās jāņogas ziemā, skatiet nākamo video.

Sarkano jāņogu ir viena no daudzām garšīgām un veselīgām ogām, ka mūsu daba ir tik bagāta. Vasara dāsni dod mums dažādus dārzeņus, augļus, ogas. Un cik labi cilvēki ir iemācījušies saglabāt šīs bagātības ziemai, padarot mājas stendus. Jā, un iespējas, lai saglabātu nākotni, piemēram, sarkano jāņogu komplektu. Mammas, protams, izskalojiet kompaktus un sulas no tā, lai viņu bērni būtu aprīkoti ar vitamīniem visu gadu. Ātri un viegli izgatavoti no sarkano jāņogu sagatavo un ievārījumu un ievārījumu un želeju. Nedaudz ilgāk nepieciešams veikt jāņogu marmelādi vai oriģinālu mērci gaļas ēdieni. Un jūsu eksperimentiem par sarkano jāņogu sagatavošanu bija veiksmīga, izvēlieties sīkāk izklāstītākās un saprotamās receptes.

Atlasītās receptes

Labākās receptes ar fotogrāfijām

Pēdējās piezīmes

Red Currant ir ļoti noderīgs un smaržīgs ogu, bet visbiežāk mūsu dieviem aug upenes. Šajā rakstā mēs runāsim par dažādiem veidiem, kā iesaldēt sarkanās ogas, bet visi uzskatītie iesaldēšanas paņēmieni ir pilnībā piemēroti citām jāņogu sugām.

Tas ir ogu, kas aug gandrīz katrā dārzā mūsu valstī. Kas nav metināts no tā izskatās patīkama ogu. No sarkano jāņogu, kā arī no ķiršu vai ķiršiem, ievārījumu, želejas, ievārījumu, prieku, kompotu un visu, kas tiek publicēts. To visu pēc tam var sākt pīrāgus, klimpas, stieņu krāsns.

Mēs nenovērtējam sarkano jāņogas, dodot priekšroku melnam. Tikmēr tas nav mazāk noderīgs, un stieplets ziemai tas ir tieši tik garšīgs, pat oriģināls, jo sarkanajiem jāņogiem ir savas garšas un īpašības, jo īpaši gļelugas. Ļaujiet ogu būt maza skābes melnā māsa, ziemā tas ir vienkārši neaizstājams. Tēja ar smaržīgu ievārījumu, svaigas bļodas šķēle ar ievārījumu, tasi patīkamu kompakāpju, diētiskās augļu zupas plāksnes - Kas varētu būt labāks ziemā, kad vasara atgādina tikai mums par šiem garšīgajiem, un, starp citu, noderīgiem pagriezieniem.

Un par viņas ieguvumiem nebūtu ievainots teikt. Galu galā, ir daudz noderīgu sarkano jāņogās. Tāpēc tas ir populārs drudzis, kad asiņošana tiek izmantota kā stīvs un diurētisks, cukura diabēts un podagra. Tas ir ļoti novērtēts par tās jaunināšanas imunitātes kvalitāti.

Apstrāde sarkanā saldēšanai - kā pareizi iesaldēt ogas?

Ja jūs to darāt pareizi ar šo skaisto ogu, jūs varat ne tikai sagatavot to konservētā veidā. Pirmā iespēja ir iesaldēšana. Lai taupītu jāņogas šādā veidā, jums ir nepieciešams, lai ne tik daudz. Pirmais ir iet cauri, ka neviens sapuvis vai zaļās kopijas saskaras. Vai zari un atstāj tīru? Tas ir jūsu bizness. Es neņemu, jo ziemā, lai redzētu formas jāņogas - tas ir prieks. Jā, un brūvējiet to visu ar verdošu ūdeni - kā atgriezties vasarā. Ogšu veicināšana. Es noteikti esmu noturīgs, un tikai tad reizes iepakojumā vai ja ledusskapis ir plašs, konteinerā.

Jāņogas ir gatava sasalšanai

Kā cukuru sarkanās jāņogas - recepšu ogu

Ne mazāk patīkama delikatese. Jūs atverat burku un aromātu visā mājā! Ļoti smaržīgs ogu. Šajā gadījumā jāņogas ir nepieciešams pirms mazgā zem ūdens strūklas, noņemiet no zariem. Jo tas būs jau gatavs produktskas var būt karoti, ielieciet tēju. Mazgāšana zem ūdens strūklas un pārāk daudz noņemot pārāk daudz, plūst uz jāņogām proporcionāli - 1 kilogramu ogas uz pusi kilogramu cukura. Mēs darām visu pakāpeniski: ogu slānis - cukura slānis, ogu slānis - cukura slānis, un līdz šim mēs neizmantojam visu. Parasti es sagatavoju sterilizētas bankas un iepriekš tos aptver, lai tie būtu sausa un atdzist, šeit un salokās, ļoti nedaudz saspiežot karoti, ogas. Uzglabāt ledusskapī.

Krekinga jāņogas

Kompotāža un morse no sarkanajām jāņogām - padarīt saldus dzērienus pareizi!

Starp citu, jāņogas var gulēt, bet tas ir traucējošs, jo es nekad to nedarīšu. Bet kompots ar savu dalību slēgt ir "jā", praktizē. Par kuru manas ogas, es lauzt tos no zariem, es atkal nomazgāju un ievietojāt sterilizētās bankās pie aprēķina - ogas ar trešdaļu no bankām, pārējo sīrupu. Bet, tāpat kā ķiršu un saldo ķiršu gadījumā, ir vairāki veidi, kā vērsties. Es jums pastāstīšu par dažiem, kas jau ir praktizējuši sevi. Jūs varat ielej sīrupu (cukuru - saskaņā ar preferencēm, ja jums patīk salds kompots, tad uz ūdens litru, novieto vienu un pusotru laiku vairāk, ja jūs likts, sagatavojot parasto kompotu), un nekavējoties tuvu, bet tas ir nepieciešams uzglabāt šādu kompotu aukstumā.

Katla verdoša ūdens

Šī konusveida garša un aromāts būs vēl spilgtāks, ja sīrups ir divreiz divas reizes, dodiet ogas pirmo reizi, un otrajā vietā ir vērpšana. Jūs varat sterilizēt kompots, kurā būs minimālais cukurs. Jūs varat vārīt ūdeni ar cukuru, iemērciet tajā jāņogas, salokojiet to caurdurā. Tad turiet piecas minūtes verdošā ūdenī, atstājiet zem vāka tajā pašā laikā. Pēc oglās slīpēšanas, noplūde no celulozes un tuvu. Tas būs neticami garšīgs! Starp citu, no jāņogas, pieņemsim, ka šiks morse ir iegūta arī no saldēta vai cukura. Krāsa ir vienkārši nepatīk, un garša ir pat neticami!

Morse ir gatava

Sarkano jāņogu želeja

Jā, jā, jāņogu ogas ir brīnišķīgas kvalitātes - tas tiek pārbaudīts. Tāpēc, izmantojot brīdi, sagatavoties ziemai un želejai no sarkanās jāņogas. Bet tas būs grūti palikt un neēd to visu! Tātad, notīriet ogu no zariem un lapām, mēs labi nolietām zem ūdens. Pissed off ar cukuru un rūpīgi samaisa. Pēc tam mēs vēlamamies sietā vai jebkurā citā ierīcē, kas ir ērta, lai parādās ar karoti. Tāpēc viņa ātrāk sulu.

Kamēr masa ir vērts, un mums ir 10-15 minūtes, padariet bankas un vākus, tie ir sterilizēti un sausa. Redzēt, ka sula gāja un cukura kūst? Mēs samaisa visu un nosūtīt gāzi. Bet pavārs uz lielas uguns un tikai 5 minūtes, aktīvi maisot cukuru ar ogām. Tiklīdz parādās putas, tas ir jānoņem. Īsāk sakot, pēc 5 minūtēm mēs noņemsim visu no uguns, un, kad tas nedaudz atdzist, insults caur sietu. Saspiežot uzkarsē, iesaiņots kārbās un pievelciet. Starp citu, lieliskā želeja izrādās, ja jūs nedrīkstat vārīties - peeping ar cukuru, dodot viņai sulu, izspiediet to, cik vien iespējams. Uzglabāt ledusskapī. Jaunieši ir neticami! Starp citu, ja jūs gatavojat diabēta slimniekiem, varat pievienot fruktozi.

Sarkano jāņogu želeja

Ievārījums no sarkanās jāņogas - pavārs delikatesi ziemai ar prātu!

Ir pietiekami arī iestrēguma receptes no jāņogas. Ir arī ātrs, kad viss ir pārspīlēts ar cukuru (2 kg uz 1 kg ogu), atverot uz sausām sterilizētām bankām un uzglabā aukstumā. Tas ir iespējams, skalot ogas un sausa, sasmalcina blenderī vai caur sietu. Bet, pirmkārt, es atvairījos cukura masā, mēs sajaucam, līdz tas pilnībā izšķīst, un sula nebūs iet.

Sarkano jāņogu ilga sulu

Pēc tam karstajā formā mēs sadalīsies saskaņā ar sterilām bankām un aizveriet polietilēna vākus. Uzglabāt ledusskapī. Un tagad - uz tradicionālā recepte, ar ēdienu gatavošanu. Tas aizņem kilogramu cukura uz kilogramu ogām un glāzi ūdens. Tas būs žalūzija. Tīrās ogas tiek ievietotas emaljētos ēdienos, šūpoles ūdenī un vāra divas minūtes. Izstāšanās, cukura un vāra no pusstundas. Šis ievārījums ir nepieciešams karsts, lai ritinātu ar vākiem.

Itāru jāņogu ievārījums

Ir vienkāršāka recepte. Apvalka kilogramu maisījums ar diviem kilogramiem cukura. Ogu sula pati neatteiksies, tāpēc es atceros viņu ar cukuru un nosūta to uz uguni. Tiklīdz tas vārās, gatavojiet 10 minūtes, nepārtraukti maisot ievārījumu. Tad jums ir nepieciešams ielādēt ievārījumu bankām. Tā kā cukurs ir daudz, jūs varat uzglabāt ievārījumu zem polietilēna vāka, bet aukstā vietā jūs varat arī piesaistīt vākus kā parasti. Jam, kad tas ir iedomāties, būs neticami garšīgs. Tas ir lielisks telefons, pīrāgi un tā tālāk. Cukura vietā, medus var pievienot jāņogu ievārījumu un sagatavot gandrīz tāpat kā cukuru. Tas ir iespējams, jāņogas, sagatavojot ievārījumus, konfigurācijas, jumped un patīk, pievienot dažādi augļi Un ogas, kas jau gulēja, un pat banāni, rieksti. Ziemā jūs priecāties, ka viņi nav slinks, lai apkopotu ogu un nogādāt no ne tik daudz!

Jāievietojums jar

Vārīšanas šķidrums no sarkanās jāņogas

Ko jūs domājāt? No šīs ogu tiek iegūts šiks baseins! Ja ir pacietība, jūs varat veikt tinktūru un vīnu un citus gardus dzērienus. Tomēr šeit jums ir nepieciešams degvīns, un labākais. Pēc pāriet ogu un noņemot zarus un lapas, mēs tos reklamējam, un tad mēs noteikti apspriedīsim. Pārvietojot ogas burkā, cukura maisā (ar kilogramu cukura uz kilogramu ogām) un pagrieziet degvīnu vai vermutu. Pēc tam, kad banka izceļas pāris nedēļas tumšā vēsā vietā, ir nepieciešams spriedzēt un ielej pudelēs. Tas ir maz ticams, ka tas būs kāpšana uz ilgu laiku!

Jāņogu

Ko var pagatavot no jāņogas? Apvalku receptes - deserti, cepšana, ievārījums

Melnās un sarkanās jāņogas prasa atšķirīgu pieeju. Melnās jāņogu ogas iet uz ievārījumu, un mīklā, un zirgiem, tie būs noderīgi, tie var tikt iesaldēti un pat nodot to. Ar sarkanajiem jāņogiem šāda šķirne nedarbosies - tas ir ļoti maigs, tam ir cietas sēklas, kuru dēļ ievārījums tiek iegūts ar garšu. Cepšanā arī uzvedas arī labākajā veidā, tāpēc tas tiek pievienots krēmai vai meringā, bet ne mīklā. Bet no sarkanajiem jāņogas izrādās garšīga želeja! Bet vispirms vispirms. Mēs piedāvājam Jums izvēli receptes no melnās un sarkanās jāņogu ogas.

Ko gatavot no upenes?

Aukstā ievārījums

Sastāvdaļas: 1 kg. Jāņogas, 2 kg. Sahara.

Kā gatavot. Ogas skalo, izsekot ūdeni. Ritiniet ar koka karoti un pakāpeniski pievienojiet cukuru. Atstājiet uz brīdi, līdz cukurs ir pilnīgi izšķīdināts, tad sadaliet tīros sausos burkās. Aizveriet ar polietilēna vākiem un noņemiet ledusskapī uzglabāšanai.

Marmelādes

Sastāvdaļas: 1 kg. ogas, 350-450 gr. Sahara.

Kā gatavot. Tīrās ogas ritina gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī. Ievietojiet nelielu uguni, pagatavojiet desmit minūtes. Pievienojiet cukuru un vāriet vēlamo blīvumu.

Norāde

Sastāvdaļas: 1 kg. Ogas, 1 kg. Cukurs, 300 ml. ūdens.

Kā gatavot. Noved ūdeni uz vārīšanās, ielieciet cukuru un ļaujiet sīrupam vārīties. Nolaidiet ogas sīrupā, kad tas atkal vārās - noņemiet no uguns un atstāj 5-6 stundas. Atskaņot uz neliela uguns un vāriet vēlamo blīvumu. Vārīšana Confitur sadalās tīrās bankās un nekavējoties roll up.

Piens - Berry kokteilis

Sastāvdaļas: glāze ogas (jūs varat veikt maisījumu), litru piena, 0,5 tasi cukura.

Kā gatavot. Nomazgājiet ogas, sajauciet ar cukuru, atstāj sulu un pēc tam sasmalciniet blenderī. Ielej pienu, pārspējiet augstu ātrumu 1-2 minūtes. Augļu skābju iedarbībā nāks piens, bet tam vajadzētu būt. Ielieciet kokteili stundu uz ledusskapi, lai tas sabiezētu un ieguva garšu.

Puff mīklas ar upenēm

Sastāvdaļas: 500 gr. Puff mīklas, 100 gr. Vaniļas pudiņš, piens, 250 gr. Skābie krēmi, 2 glāzes ogas, 1 ēd.k. l. Sahara, pūdercukurs Lai sapludinātu.

Kā gatavot. Mīklu atkausēt, ielieciet slāņus, no otras puses, ielieciet. Veidnes sagriež sīkfailus. Uzlieciet to uz eļļotā eļļas cepšanas paplātes, cepiet 15 minūtes pie temperatūras 200 grādiem. Atdzist.

Pudding maisījums ar pienu (piena daudzums ir norādīts uz pudiņu iepakojuma), beat maisītāju 2-3 minūtes. Pievienojiet skābo krējumu, cukuru, samaisiet un noņemiet ledusskapī. Kad krēms sabiezē, ieeļļojiet sīkfailus, ielieciet uz augšu, lai uzlikt ogas, apkaisa ar cukura pulveri.

Smalkmaizītes ar upenēm

Sastāvdaļas: 300 gr. Svaigas vai saldētas ogas, 2 olas, 100 gr. Cukurs, 250-300 gr. milti, 50 gr. Margarina, 2 h. L. Krūtainas, vaniļas cukura paciņa.

Kā gatavot. Ja ogas ir iesaldētas, viņiem ir nepieciešams atkausēt, apvienot sulu. Mīksts margarīns saputots ar cukuru uz sulīgs masas stāvokli, pa vienam pievienot olas. Ielieciet ogas, samaisiet un pakāpeniski izlaupiet miltus, vaniļas cukurs Un cepamais pulveris. Mīkla būs diezgan bieza. Aizpildiet pelējuma pusi, ielieciet cepeškrāsnī. Muffins ir cepta 25-30 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Melnā jāņogas pīrāgs

Sastāvdaļas: 4 olas, 150 gr. Margarina, 150 gr. Cukurs, 75 gr. Ciete, 1,5 h. L. Busty, 180 gr. Milti, 300 gr. ogas, cukura pulveris smidzināšanai.

Kā gatavot. Margarīns telpas temperatūra Pātagu ar cukuru. Pievienojiet olas, pārspējiet visu. Mēs mirst miltus, sajauciet ar cepamo pulveri un cieti. Šajā maisījumā izvietojiet iegūto krējumu, mīciet mīklu. Mēs to izplatījām formā, mēs ielej porantu uz augšu, nedaudz nospiediet ogas mīklā. Pīrāgs ir cep 40 minūtes, temperatūra cepeškrāsns ir 180 grādi.

Ko gatavot no sarkanajiem jāņogiem?

Sarkano jāņogu želeja

Sastāvdaļas: sarkanā jāņogā, cukurs.

Kā gatavot. Mazgāšanas jāņogas, iesildiet 10 minūtes krāsnī vai ievietojiet caurduri Ūdens vanna 5-10 minūtes. Ogas mīkstina un vieglāk dos sulu. Saspiest sulu (sulu spiedē vai pietauvoties vai noslaukiet ogas caur sietu). Ielej sulu katliņā, pievieno cukuru. Cukurs ir tik daudz kā sulas, bet ar tilpumu, nevis pēc svara. Ja izrādījās 2 litri sulas, tas nozīmē, ka cukuram ir jāpievieno 2 lithing bankas. Uzlieciet nelielu uguni, iesildiet, lai izšķīdinātu cukuru. Nav nepieciešams vārīties! Vāra tīrās bankās, atdzesē, aizveriet vākus un uzglabājiet ledusskapī.

Mousse no sarkanā un melnā jāņogā

Sastāvdaļas: 0,5 brilles sarkanā un upeņu, trešdaļa no manola stikla, 650 ml. ūdens.
Kā gatavot. Ogas noslaucīt caur sietu, sula tiek noņemta ledusskapī. Cake Pour ar ūdeni (650 ml), uzkarsē, vāra 5-7 minūtes. Perfect, atkal uzlikt uguni. Tiklīdz tas vārās, ievadiet mannas padotiņu ar plānu aušanu, sajauciet un vāra augļu putru līdz gatavībai. Atdzesējiet līdz siltiem. Ielieciet bļodu, kurā jūs hit lielgabalu katliņā ar aukstu ūdeni, ielej aukstu sulu un pārspēt maisītāju pirms saņemšanas bieza putas. Gatavs mousse lielapjoma krēmā un atdzesē ledusskapī. Jūs varat ielej caur veidnēm un iesaldēt - izrādās augļu saldējums.

Pīrāgs ar sarkano jāņogu un meringue

Testa sastāvdaļas: 3 dzeltenumi, 150 gr. Cukurs, 50 gr. Margarīns, 250 gr. milti, 5 ēd.k. l. piens, 2 h. Baseins.

Meringue: 200 gr. Cukurs, 3 vāveres, sarkano jāņogu.

Kā gatavot. Izkausējiet margarīnu, ielej pienā. Pārspēt dzeltenumus ar cukuru. Sajauciet miltus un cepamo pulveri. Savienojiet gan šķidros maisījumus, gan pārlejiet miltus. Viss ir labi pārspēt maisītāju. Ielejiet mīklu formā, cepiet 15 minūtes vidējā siltumā. Korzh jābūt gandrīz piedzēries, bet līdz gatavībai to nesaņem. Kvadrāti ar cukuru uzbriest uz blīvu putām, uzmanīgi traucē ogām un uzlieciet maisījumu uz saknes. Ielieciet neironu krāsnī un turiet 15-20 minūtes uz vāja uguns.

Ja jūs nolemjat iesaldēt jāņogas, tas ir nepieciešams, lai izžāvētu to un sadalīt ne paplātes tā, lai ogas nepieskartos viens otram. Kad tas ir iesaldēts - saspiež iepakojumos un uzglabāt saldētavā. Ziemā jūs varat padarīt deserti, kokteiļus, kokteiļus, pievienot cepšanai.

Tik ziedēts manā dārza sarkanajās jāņogās, visu veidu sagataves ziemai no viņas es savāktu daudzus gadu desmitus. Un tas nav viegli, jo man patīk ogu, tas ir ļoti noderīgi, un daži labumi ir tikai no tā. Kāds smaržīgs kompots, banka dzer ģimeni vienā vakarā. Un želeja ir neiedomājama pārpildīta saulē, no kuriem citas ogas nedarbosies.

Daži apgalvo, kāda veida jāņogu ir noderīgāka, melnā vai sarkanā krāsā. Jā, tie visi ir jauki savā veidā, to sastāvs ir atšķirīgs un ietekmi uz ķermeni. Bet tas pats ir noderīgs.

Sarkano jāņkopu ir īpašums, lai samazinātu cukura līmeni asinīs, kas ir ļoti nepieciešams diabēta slimniekiem. Viņa ir arī laba plūsma un diurētika. Tas var noņemt no ķermeņa un toksīniem un izdedžiem. Nu, un, protams, vitamīni, kas tiek pārcelti uz visiem produktiem, kas veikti ar dvēseli un mīlestību uz ilgu ziemu.

Red jāņogu ziemai, receptēm

Personīgi es zinu daudz sarkano jāņogu receptes. Man ir diezgan liels gabals zem krūmiem. Bet es cenšos izmantot receptes ar minimālu siltuma apstrādi vai bez tā. Garša ar garšu, bet es vēlos saglabāt vairāk vitamīnu, kas mums vajag tik daudz ziemā.

Ir daudz receptes, par kurām ogu ir nepieciešams sasmalcināt. Ar moderniem virtuves asistentiem, tas nav problēma, bet es joprojām gribētu noslaucīt caur sietu vai nospiest sulu caur marli, kaut kā izrādās.

Sarkano jāņogu želeja

Jā, tas ir no šīs receptes, kas jums ir nepieciešams, lai sāktu, jo tas ir no sarkanajiem jāņogām, ka želeja ir labākā. Ogu perfekti gulēja bez piedevām.

Mums būs nepieciešams:

• Kilogramu yagoda
• Kila Sahara
• Pāvila litri ūdens

Kā pagatavot želeju no sarkanās jāņogas:

Ogas Mēs esam labi un izvēlieties zarus, noņemiet astes. Mēs aizmigt tvertnē un ielej ūdeni, mēs ieslēdzam vidējo temperatūru un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tikai līdz brīdim, kad ūdens sāk pārspēt atslēgu. Noņemiet no plīts un iestatiet colorder uz citu pot, kur mēs apvienosim šķidrumu un noslauks sulu. Lai sasniegtu tīru sulu bez hitting kauliem un ādas, ņem sekla sietu un koka karoti. Ogu jau apmeklēja verdošā ūdenī, ir ļoti viegli noslaukot. Mēs noslaucam sulu ūdenī, kur tas tika pagatavots.

Atsevišķi sagatavojiet marķīti, salocīja četri, lai labi izspiestu kūka. Mūsu katliņā būs tīra sula, kurā visam cukuram ir jābūt ielejot uzreiz un jāievieto ugunsgrēks, vispirms iestatiet vidējo temperatūru, pēc tam pēc vārīšanās mēs samazināsim un gatavojam pusstundu.

Kad laiks šķērso želeju, jūs varat ielej uz burtiem, ņemiet mazus, ne vairāk kā pusi litrus. No augšas uz želejas, jūs varat izliet tējkaroti cukura vai ievietot pergamentu. Kad atdzesē, jar nav nepieciešams pārvērsties.

"Live" ievārījums sarkano jāņogu bez gatavošanas

Šāds ievārījums tiek uzglabāts tikai ledusskapī, tāpēc tas nav daudz ko darīt. Bet kāda ir viena burka ieguvums, kas atvērts ziemā, cik daudz vitamīnu !!!

Kas būs nepieciešams:

• Kilogramu ogu
• Divi kilogrami cukuru

Kā pagatavot tiešraides vitamīnus:

Kā vienmēr, sākumā, ogu vajag visu, lai iet cauri. Šeit nav iespējams atļaut nefermentētus augļus vai jau pārsniedzot ogas un rūpīgi noņem visus astes. Tad jums ir nepieciešams tīrīt ūdeni un izžāvēt ogu.

Sterili visi priekšmeti, ko mēs izmantosim, lai sagatavotu šo ievārījumu, jūs varat vienkārši pagriezt verdošu ūdeni.

Berijs ritina gaļas dzirnaviņas, man ir vieglāk sasmalcināt blenderī. Tad uzmanīgi noslauciet to caur sietu, lai noņemtu visus kaulus. Iegūtajā sulā cukurs cukurs. Jā, vairāk kūka ir saspiesta, tur joprojām ir daudz sulu. Cukuru maisa koka asmens vai karote līdz pilnīgai izšķīdināšanai. Tad mēs izvirzījām ievārījumu uz steriliem sausiem burkām un noņemiet ledusskapī.

Sarkano jāņogu ievārījums

Ja želeju var pievienot kūkām un cepšanai no smilšu mīklaSarkano jāņogu ievārījums ir vienkārši krāšņs mājas svētku kūka.

Viņa gatavošanai mēs pieņemam:

• Kilo jāņogas
• Pusi kilo cukura
• Pāvila litri ūdens

Kā gatavot ievārījumu:

Jam ir gatavošana, lai gan ilgāks par želeju, bet nedaudz vieglāk. Mēs arī izskalot berzes busty un atstāj caurduris. Mēs vāra katliņā dažu ūdeni un tajā pašā caurdurī, lai samazinātu ogu pāris minūtes blanšēšanai. Tad mēs ielej to šajā traukā, kur ievārījums tiks vārīts līdz gatavībai, un mednieks ar koka piestātni, vai arī jūs varat sagraut ar koka karoti.

Ielej ūdeni ogu masā un nekavējoties aizmigt cukuru. Mēs sākam gatavošanu, process būs garš, jums ir jāievēro vairāk nekā divas reizes. Jums ir jāpārbauda, \u200b\u200bvai kritums nav izplatīts. Tad būs gatavs. Tas joprojām ir sadalīšanās uz burtiem. Jūs varat uzglabāt tikai mājās.

Sarkano jāņogu ievārījums

Mums būs nepieciešams:

• Kilogramu ogu
• Kila Sahara

Kā padarīt sarkano jāņogu ievārījumu:

Ogas ir zvēres un noskalo zem Cauruļvada celtņa, mēs to atstājam kādu laiku, lai ūdens ūdeni. Bet neatstājiet tik vairāk nekā pusstundu, zemākas ogas sāks ārstēt.

Ielej ogas nerūsējošā traukā un aizmigt uzreiz visu cukura tilpumu. Apturēsim pāris stundas, vairs nav vajadzīgas, jāņogas ļoti ātri dod sulu.

Mēs pārvadājam trauku uz plīts un, maisot, uzkarsē, vāra visu pāris minūtēm, tas ir pietiekami sarkano jāņogu. Nekavējoties izplatiet visu burkās, un to var uzglabāt zem piliena gala vākiem, ja tie ir saspringti.

Izlēca no sarkanās jāņogas

Tas tiek darīts gandrīz tāds pats kā želeja, tikai masa ir biezāka, jo ilgstoša rūkšana. Tas ir ļoti ērti uzglabāt, ledusskapis nav nepieciešams, un pašdarināts cepšana Izrādās ļoti garšīgs.

Kas jums ir nepieciešams, lai izlēca:

• Kilogramu sarkano jāņogu
• Kila Sahara

Kā gatavot nāk no sarkanās jāņogas:

Par jaka, jūs varat veikt un jautri, mad Beroda. Mēs zvērām to, raktuves un noņemam ūdeni, jūs varat izkaisīt uz dvieli vienā slānī, lai nožūtu. Tad mēs sasmalcinām koka piestātni ar ogu. Ja jums nepatīk kauli jaka, jūs varat noslaucīt un caur sietu.

Mēs sajauc ogu masu ar cukuru uzreiz gatavošanas tvertnē un sāk gatavot. Sākotnēji jūs varat ievietot vidējo temperatūru, līdz viss vārās. Bet tad ir nepieciešams novirzīt un gatavot jau zemākajā, pavārs būs ilgi, kamēr sasniegsiet vēlamo konsekvenci. Parasti tas ir gatavs gatavs, kad tas sāk atloku no pannas sienām. Ievārījumu var uzglabāt parastajā skapī virtuvē.

Sarkano jāņogu sula

Dabīgais un smaržīgs, viņam patīk visi bez izņēmuma. Ātri un labi uzglabāti.

Kas notiks:

• Trīs kilogramu Yagoda
• Paul Kila Sahara
• Pusotru litru ūdens

Kā padarīt sulu:

Mēs zvērām ogas, bet zariņi var atstāt, tas būs aromāts, bet tie netraucē. Aizpildiet katliņā ar ūdeni un gatavojiet apmēram 10 minūtes. Tad jums ir nepieciešams pārvietot ogas un noslaucīt caur sietu, jūs varat izspiest caur marli, tas izrādās labāk. Iegūtajā sulā ielej cukuru un dodiet piedzēries uz vāja uguns piecas minūtes. Iepakojums uz burkām.

Sarkanā jāņogas kompots

Kas, un es vienmēr aizveru kompilci no sarkanajām jāņogām, jo \u200b\u200bmēs sākam dzert to, negaidot ziemu, bet tiklīdz bankas tiek atdzesētas.

Kas mums būs nepieciešams:

• Ogas
• Cukurs

Kā gatavot:

Manas ogas ir labi. Es nepārkāpjot astes kompotā, es cenšos uz pretrunā braukt vairāk ar klasteriem, tas izskatās tik skaisti. Es daru tikai Tri litru bankās. Es aizpildu ogas ar trešdaļu, varbūt nedaudz vairāk. Es mēra ūdens daudzumu, tikai burkā ar ogu pārlej aukstu un tad es izlejiet katliņā.

Katrā trīs litru burkā pievieno pusi tasi cukura, pavārs sīrups, tas ir vārīts apmēram piecas minūtes, līdz tas kļūst pārredzams. Un nekavējoties, vārot ogas, visvairāk rūpīgi, lai nebūtu gaisa. Es roll, pārvērsties uz vākiem un apglabājiet segu siltā.

Ko nesaka, tas ir ļoti ērti sagatavot ievārījumu. Daži parasti visi ievārījumi ir sagatavoti tikai lēni plīts.

Kas notiks:

• Divi kilogramu Yagoda
• Pusi kilo cukura

Kā mēs gatavojam:

Jums ir nepieciešams mazgāt ogu, noņemt visus atkritumus un dot izžūt. Tad mēs aizmigt bļodā kopā ar cukuru un Dievu, kamēr tas sāk parādīties sulu un cukuru neizkausē. Mēs sajaucam ar koka karoti un ugunsdzēšanas režīmā, mēs sagatavojam 20 minūtes ar slēgtu vāciņu. Nekavējoties atspiest burkas.

Sarkano jāņogu ievārījums ar āboliem

Mums būs nepieciešams sagatavot:

• Kilogramu yagoda
• Paul kilo āboli
• Pusi kilo cukura
• Lyondons Paul Tējas karote

Kā gatavot:

Jums ir nepieciešams mazgāt ogu, noņemt visus atkritumus un sadalīties nožūt vienā slānī. Āboli ir jāatbrīvo no kodola un mizas, sagriež mazos kubiņos un, lai ne tumšāk turētu pusstundu ūdenī ar citronu skābe. Tad arī apvienojiet ūdeni no tiem un dodiet iespēju izžūt.

Ūdenī jums ir nepieciešams aizmigt cukuru un pagatavot sīrupu, tad aizmigt ābolu šķēles tajā un gatavot desmit minūtes. Tad tur ielej ogas tur un vienkārši uzkarsē. Dodiet atdzist, beigās, lai atkal uzklātu uz plīts un jau vāriet, līdz tas ir gatavs. Iepakojums uz burkām.

Saldētas sarkanās jāņogas

No sastāvdaļām mums ir nepieciešama tikai tīra ogu bez atkritumiem, ir vēlams sausa un labas gatavības.

Kā gatavot:

Berry pati ir iet cauri, pārvietot un izplatīties uz dvieli vienā slānī. Pagaidiet līdz žāvēšanai. Pēc tam atlaidiet konteinerus vai iepakojumus un nekavējoties ievietojiet ledusskapī iesaldēšanas kamerā. Jūs varat uzglabāt šādu ogu līdz nākamajai sezonai, tas ir, ja jūs to neaizskarat. No tā ziemā jūs varat gatavot kompotus, ir vienkārši ar cukuru, pievienojiet pildījumu.