എന്താണ് ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്. പാചകക്കുറിപ്പ്: ഒരു ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് എങ്ങനെ ധരിക്കാം. ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഗോർമെറ്റുകളും മധുരപലഹാരങ്ങളും പേസ്ട്രികളുടെയും ചോക്ലേറ്റുകളുടെയും പ്രേമികൾ മാത്രമല്ല. ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്‌സ് ആസ്വദിക്കുന്നതിനോ ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനോ സന്തോഷിക്കുന്നവർ അവരിൽ ചുരുക്കമാണ്. വഴിയിൽ, ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾ ചിത്രത്തിന് മികച്ചതും ഭാരം കുറഞ്ഞതും പ്രായോഗികമായി ദോഷകരമല്ലാത്തതുമായ മധുരപലഹാരമാണ്. അതിനാൽ, കലോറികൾ എണ്ണുന്ന മധുരമുള്ള കാമുകൻ സുരക്ഷിതമായി ഈ മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിച്ച് തങ്ങളെത്തന്നെ പരിചരിക്കാൻ കഴിയും. സാലഡ്, തീർച്ചയായും, മുറിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് ധരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ഉപയോഗിക്കാം? അംഗീകൃത പാചക വിദഗ്ധരും അത്തരം മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ പരിചയസമ്പന്നരായ പ്രേമികളും ഇത് എങ്ങനെ നേരിടുന്നുവെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

ജ്യൂസ് ഡ്രെസ്സിംഗാണ് ആദ്യം മനസ്സിൽ വരുന്നത്. സ്വാഭാവികമായും, ഫ്രൂട്ട് സാലഡിനൊപ്പം ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് സോസ് വിളമ്പുന്നത് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ (കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ) ഓപ്ഷനാണ്. മിക്കപ്പോഴും, മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കിയ അതേ പഴങ്ങളുടെ ജ്യൂസുകൾ അത്തരം സോസുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ജ്യൂസുകളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യാം.

കടൽ buckthorn ജ്യൂസ് സോസ്

ചേരുവകൾ:

• കടൽ buckthorn ജ്യൂസ് (1 ഗ്ലാസ്)
• കറുവപ്പട്ട പൊടിച്ചത് (1 ടീസ്പൂൺ)
• തേൻ (1 ടീസ്പൂൺ)

തയ്യാറാക്കൽ:

താങ്കളുടെ കയ്യില് ഉണ്ടെങ്കില് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾകടൽ buckthorn, എന്നിട്ട് അവയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ, റെഡിമെയ്ഡ് ഉപയോഗിക്കുക. കറുവപ്പട്ട തേൻ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. കുറച്ച് ജ്യൂസ് ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. തേനും കറുവാപ്പട്ടയും ചെറുചൂടുള്ള ജ്യൂസിൽ ലയിപ്പിച്ച് ബാക്കിയുള്ള കടൽപ്പായ നീരുമായി കലർത്തുക.

സിട്രസ് സോസ്

ചേരുവകൾ:

• 1 ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്;
• അര നാരങ്ങയുടെ നീര്;
• ഇഞ്ചി പൊടിച്ചത് (1 ടീസ്പൂൺ)

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു ഓറഞ്ചിൽ നിന്നും പകുതി നാരങ്ങയിൽ നിന്നും നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. നാരങ്ങയുടെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ നിന്ന് രുചി നീക്കം ചെയ്യുക (നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല്). ജ്യൂസുകൾ ഇളക്കുക, അവയിലേക്ക് ഇഞ്ചിയും ഇഞ്ചിയും ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ സോസ് മധുരമാക്കുക.

പൈനാപ്പിൾ മസാല സോസ്

ചേരുവകൾ:

• പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് (2 ടേബിൾസ്പൂൺ)
• പുതിയ പൈനാപ്പിൾ (2 വളയങ്ങൾ)
• നാരങ്ങ നീര് (1 ടീസ്പൂൺ)
• വറ്റല് ഇഞ്ചി റൂട്ട് (1 ടീസ്പൂൺ)
• വാൽനട്ട്സ്(കൈ നിറയ)
• കുരുമുളക്
• ബേസിൽ

തയ്യാറാക്കൽ:

പൈനാപ്പിളും നാരങ്ങാനീരും യോജിപ്പിക്കുക. മൂന്നോ നാലോ തുളസിയില ചെറുതായി അരിയുക. പുതിയ പൈനാപ്പിൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഇഞ്ചി വേര് അരയ്ക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ കോഫി ഗ്രൈൻഡറിലോ എണ്ണമയമുള്ള ഗ്രൂലിലേക്ക് പൊടിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, സോസിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

കുറിപ്പ്:

അവോക്കാഡോയ്‌ക്കൊപ്പം ദുഷിച്ച സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിന് ഈ സോസ് മികച്ചതാണ്. പിന്നെ കീറുന്നതിനു പകരം വാൽനട്ട്നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് വാൽനട്ട് ഓയിൽ (1 ടീസ്പൂൺ) ഉപയോഗിക്കാം.

ആപ്പിൾ-വാഴ സോസ്

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് (അര ഗ്ലാസ്)
• വാഴപ്പഴം (1 പിസി.)
• കാരറ്റ് ജ്യൂസ് (അര ഗ്ലാസ്)

തയ്യാറാക്കൽ:

വളരെ പഴുത്തതും വളരെ മൃദുവായതുമായ ഒരു വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് പല കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക. പുതുതായി ഞെക്കിയ ആപ്പിൾ ചേർക്കുക കാരറ്റ് ജ്യൂസ്... പതപ്പിച്ചു. വേണമെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

വാസ്തവത്തിൽ, മിക്കവാറും എല്ലാ പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ഫ്രൂട്ട് സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. മൃദുവായ സരസഫലങ്ങളും വാഴപ്പഴവും മാഷ് ചെയ്യുക. കഠിനമായ പഴങ്ങളിൽ നിന്നും സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് സോസിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ഇഞ്ചി, വാനിലിൻ) ഇടുക. ഈ സോസുകളിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പാലോ കനത്ത ക്രീമോ ചേർക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് ഒരു ഡയറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

ഐസ് ക്രീം ഡ്രസ്സിംഗ്

ചേരുവകൾ:

• വാനില ഐസ്ക്രീം (500 ഗ്രാം)
• ഉണക്കമുന്തിരി (2 ടേബിൾസ്പൂൺ)
• ചോക്ലേറ്റ് (പകുതി ബാർ)

തയ്യാറാക്കൽ:

ഐസ് ക്രീം മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഉരുകട്ടെ. ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകി അടുക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ട്രിം ചെയ്യുക. ഉണക്കമുന്തിരി, ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക. ഐസ്ക്രീം "പിടുത്തം" അങ്ങനെ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.

തൈര് ഡ്രസ്സിംഗ്

ചേരുവകൾ:

• ഫ്രൂട്ട് തൈര് (1 ഗ്ലാസ്)
• പഞ്ചസാര (1 ടീസ്പൂൺ);
• റവ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ);
• കറുവപ്പട്ട (അര ടീസ്പൂൺ)
• ഉപ്പ് (നുള്ള്).

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ചോ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തൈര് അടിക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും റവയും ചേർക്കുക. റവ വീർക്കുന്ന തരത്തിൽ സോസ് പത്ത് മിനിറ്റ് കുത്തനെ വെക്കുക. സാലഡ് വിളമ്പുമ്പോൾ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം.

ക്രീം സോസ്

ചേരുവകൾ:

• വിപ്പിംഗ് ക്രീം (1 ഗ്ലാസ്)
• ഐസ് ക്രീം (100 ഗ്രാം)
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (1 ടീസ്പൂൺ)

തയ്യാറാക്കൽ:

എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന് പകരം ഏതെങ്കിലും ഫ്രൂട്ട് സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.

പുളിച്ച ക്രീം സോസ്

ചേരുവകൾ:

• കൊഴുപ്പുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ (1 ഗ്ലാസ്);
• പഞ്ചസാര (1 ടീസ്പൂൺ).

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ മിക്‌സർ ഉപയോഗിച്ചോ പുളിച്ച വെണ്ണ പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം അടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചമ്മട്ടിയില്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് തടവുക.

ഫ്രൂട്ട് സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വിദേശ സോസുകളും ഉണ്ടാക്കാം. അവ ഇപ്പോഴും ഞങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമാണ്, പക്ഷേ യൂറോപ്യൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ അത്തരം ഡ്രെസ്സിംഗുകളും സോസുകളും ഫ്രൂട്ട് ഡെസേർട്ടുകൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു. നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുമോ?

വീഞ്ഞും തേനും സോസ്

ചേരുവകൾ:

• വൈൻ വിനാഗിരി (2 ടേബിൾസ്പൂൺ)
• ഒലിവ് ഓയിൽ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ)
• തേൻ (1 ടീസ്പൂൺ)
• ഉപ്പ് (നുള്ള്)

തയ്യാറാക്കൽ:

വിനാഗിരിയിൽ തേൻ ലയിപ്പിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ കലർത്തുക. മിശ്രിതം നന്നായി കുലുക്കുക, അതിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ചീസ് ക്രീം

ചേരുവകൾ:

• മാസ്കാർപോൺ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ്(200 ഗ്രാം)
• പഞ്ചസാര (1 ടീസ്പൂൺ)
• പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മാമ്പഴ ജ്യൂസ് (2 ടേബിൾസ്പൂൺ)
• വാനില

തയ്യാറാക്കൽ:

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് പൊടിക്കുക, വാനിലിൻ, ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. ക്രീം വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ലയിപ്പിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഫ്രൂട്ട് സാലഡിനായി വസ്ത്രം ധരിക്കുന്നതിന് വളരെ കുറച്ച് ഓപ്ഷനുകൾ ഇല്ല. കൂടാതെ, ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് റെഡിമെയ്ഡ് ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിതറി, പുതിനയിലോ തുളസിയിലയോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം. മയോന്നൈസ് ചേർത്ത ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾ കഴിക്കുന്നതിൽ ചില ഗൂർമെറ്റുകൾ സന്തോഷിക്കുന്നു (എന്നാൽ ഇത് തീർച്ചയായും എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയുള്ളതല്ല). ആരെങ്കിലും ഫ്രൂട്ട് ഡ്രെസ്സിംഗിൽ സെലറി ജ്യൂസ് ചേർക്കുന്നു (ഒരു അമേച്വർക്കും). വഴിയിൽ, നിങ്ങളുടെ ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യേണ്ടതില്ല!

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഇത് (അല്പം) തളിക്കേണം, ഇളക്കുക. ഫലം ഉടനടി ജ്യൂസ് ചെയ്യും, നിങ്ങളുടെ ഫ്രൂട്ട് സാലഡിനായി ഏത് ഡ്രസ്സിംഗ് കൊണ്ടുവരണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പസിൽ ചെയ്യേണ്ടതില്ല. അതിനാൽ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുകയും അവ ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുക. പാചകം ആസ്വദിക്കൂ!

ചർച്ച 3

സമാനമായ മെറ്റീരിയലുകൾ

വേനൽക്കാലത്ത്, പുതിയ പഴങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ നമുക്ക് ഒരു അദ്വിതീയ അവസരമുണ്ട്, അതായത് നമുക്ക് ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ ലഭിക്കും. ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് ആണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗംശരീരത്തിലെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുകയും അധിക കലോറികൾ കഴിക്കാതെ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഏറ്റവും ലളിതമായ ഫ്രൂട്ട് സാലഡിൽ ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, ഓറഞ്ച് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങളുടെ സാലഡിന്റെ ഘടന നിങ്ങളുടെ ഭാവനയാൽ മാത്രം പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു: സാധ്യമായ ഓപ്ഷനുകൾഫ്രൂട്ട് സാലഡിന്റെ ഒരു വലിയ ഇനം ഉണ്ട് - ഒരുപക്ഷേ പഴങ്ങൾ ഉള്ളിടത്തോളം.

വിറ്റാമിൻ ബൂസ്റ്റ് ലഭിക്കാനുള്ള അവസരം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്! ഈ ആഴ്ച സ്റ്റോറുകളുടെ ശൃംഖലയിൽ "അതെ!" തണ്ണിമത്തൻ, പേര, മുന്തിരി എന്നിവ വിലക്കിഴിവിൽ വിൽക്കുന്നു. ഈ സെറ്റ് മികച്ചതും അസാധാരണവുമായ ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കും!

ഈ ലേഖനത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് എങ്ങനെ കൂടുതൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ കാണിച്ചുതരാം. ഏതെങ്കിലും പഴം പൂരകമാക്കാൻ അഞ്ച് ഡ്രസ്സിംഗ് ഓപ്ഷനുകൾ ഇതാ:

1. തൈര്

ഈ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് കാലാതീതമായ ക്ലാസിക് ആണ്. ലളിതമായ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കുക ഗ്രീക്ക് തൈര്അല്ലെങ്കിൽ പഴം കഷണങ്ങളുള്ള തൈര്. തൈര് കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. വേണ്ടത്ര മധുരമില്ലേ? പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, വെയിലത്ത് തേൻ അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് ചേർക്കുക. ഇത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഗ്രാനോളയും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം.

2. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള ഫ്രൂട്ട് സോസ്

ഈ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ കടൽ buckthorn ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, തേൻ, കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുക, സ്റ്റൌയിൽ ഈ സുഗന്ധമുള്ള സോസ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചെറുതായി തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ ഫ്രൂട്ട് സാലഡിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

3. ചമ്മട്ടി ക്രീം

മറ്റൊരു സുരക്ഷിത പന്തയം ചമ്മട്ടി ക്രീം ആണ്. കുട്ടികൾ തീർച്ചയായും ഈ വസ്ത്രധാരണത്തെ അഭിനന്ദിക്കും. ചൂഷണം ചെയ്യുക ഒരു വലിയ സംഖ്യഅരിഞ്ഞ പഴത്തിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് പാൽ സ്വയം വിപ്പ് ചെയ്യാം. പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഭവനങ്ങളിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം ചേർക്കുന്നത് ഉപദേശിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ പോലും അടിക്കാം! നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, ഡിഎയിൽ! നിങ്ങൾ എപ്പോഴും റെഡിമെയ്ഡ് ചമ്മട്ടി ക്രീം ക്യാനുകൾ കണ്ടെത്തും.

4. ഐസ്ക്രീം

വാസ്തവത്തിൽ, ഐസ്ക്രീമിനെ ഡ്രസ്സിംഗ് എന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം നല്ല ഐസ്ക്രീം ഒരു വിഭവമാണ്. ഈ ഗുണം പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക: സാലഡിലെ ചേരുവകളിലൊന്ന് ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക. അരിഞ്ഞ പഴത്തിന് മുകളിൽ പരത്തുക, പുതിന അല്ലെങ്കിൽ കീറിയ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ഈ സാലഡിന് മറ്റൊരു ഡ്രസ്സിംഗും ആവശ്യമില്ല.

5. മദ്യം

ഫ്രൂട്ട് സാലഡിൽ മദ്യം ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിച്ചിട്ടുണ്ടാകില്ല. എന്തുകൊണ്ട് യഥാർത്ഥത്തിൽ അല്ല? നേർപ്പിച്ച കോഗ്നാക്, വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള മദ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങൾ താളിക്കാം. ഡ്രസ്സിംഗ് സോസുകളിലും ക്രീമുകളിലും അൽപം മദ്യം ചേർക്കുക. സ്റ്റെപ്പ് 2 ലെ പോലെ എല്ലാം ചെയ്യുക, ജ്യൂസിൽ ഒരു ലഹരിപാനീയം ചേർക്കുക. സിട്രസ് സാലഡിലേക്ക് കോഗ്നാക് ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, സ്ട്രോബെറി, കിവി, വാഴപ്പഴം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിലേക്ക് മദ്യം ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പീച്ചും തണ്ണിമത്തനും ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈനുമായി ജോടിയാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഡിസ്കൗണ്ടുകളിൽ "അതെ!" നിങ്ങൾ എല്ലാം കണ്ടെത്തും ആവശ്യമായ ചേരുവകൾഫ്രൂട്ട് സാലഡിനും അസാധാരണമായ ഡ്രെസ്സിംഗിനും. ഫ്രൂട്ട് വീക്ക് മുന്നിലാണ് - തണ്ണിമത്തൻ, പിയർ, മുന്തിരി എന്നിവയിൽ ഞങ്ങൾ കിഴിവുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു - അതെ എന്നതിലേക്ക് പോകുക! നിങ്ങളുടെ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഭാഗത്തിനായി! നിങ്ങളുടെ അടുത്തുള്ള സ്റ്റോർ കണ്ടെത്തുക

ചോദിച്ചു: † _ALKA_ † © (Syktyvkar)

ഡ്രസ്സിംഗിനായി നിങ്ങളുടെ ഫ്രൂട്ട് സാലഡിൽ എന്താണ് ചേർക്കാൻ കഴിയുക?

സങ്കീർണ്ണമായ ഉത്തരങ്ങൾ: ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് എങ്ങനെ സീസൺ ചെയ്യാം

ഐറിന (സോച്ചി)

ഞാൻ തറച്ചു ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ (പുളിച്ച അല്ല) പുളിച്ച വെണ്ണ, വാൽനട്ട് (വറുത്തു) ചേർക്കുക.

എലീന ലോപറേവ് (മഖച്ചകല)

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ഐസ്ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ, തൈര്, ചമ്മട്ടി ക്രീം, ബാക്കിയുള്ള ജാം, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക. ഇതൊന്നും ഇല്ലെങ്കിൽ, ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിളിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസും അനുയോജ്യമാണ്. മുകളിൽ കറുവപ്പട്ടയും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും വിതറുക.
ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും സാലഡിൽ ഉപയോഗിക്കാം. അവർ പരസ്പരം ഇടപെടുന്നില്ല എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. അതായത്, നിങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് ഇട്ടാൽ പുതിയ ആപ്പിൾ- അവിടെ വരണ്ട ഒന്നും ചെയ്യാനില്ല.
പഴങ്ങൾക്ക് പുറമേ, പരിപ്പ് (തീർച്ചയായും തൊലികളഞ്ഞത്), മാർമാലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കിഷ് ഡിലൈറ്റ്, തകർന്ന മിഠായി, കുക്കികൾ, ഹൽവ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് പ്ലേറ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് സാലഡിൽ ഒരു സ്ഥലമുണ്ട്.

അന്ന (ലിപെറ്റ്സ്ക്)

പുളിച്ച ക്രീം, ക്രീം, മധുരമുള്ള സോസ്, തേന്

ക്രിസ്റ്റീന ലോഗിനോവ (കിറോവ്)

ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾക്കായി ഞാൻ ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഐറിഷ്ക (മോസ്കോ)

ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തൈര്.എന്നാൽ തൈരിനോടൊപ്പമാണ് എനിക്കിത് കൂടുതൽ ഇഷ്ടം

ഐറിന (ക്രാസ്നോയാർസ്ക്)

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തൈര്

മരിയാന (ക്രാസ്നോയാർസ്ക്)

നാരങ്ങ നീര്, തേൻ, ഏതെങ്കിലും പഴച്ചാറുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ (സാലഡിന്റെ ഘടനയും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം രുചിയും അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ പുതിന, ഇഞ്ചി, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാം). തൈര്, കനത്ത ക്രീംഅല്പം ചമ്മട്ടി

റിമ്മ കുസെൻകോവ (കെമെറോവോ)

വാനില ഐസ് ക്രീം, അല്ലെങ്കിൽ തൈര്

അനിത ബ്ലേക്ക് (സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ്)

ക്രീം തൈര്, ചമ്മട്ടി ക്രീം (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പ്രേ ക്യാൻ ഉപയോഗിക്കാം), നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് (കുറച്ച് മാത്രം)

നീന സഖരോവ (യെക്കാറ്റെറിൻബർഗ്)

പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക

അലസ്യ (സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ്)

തറച്ചു ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ (!) മയോന്നൈസ്! ഞാൻ മയോന്നൈസിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചിരുന്നു, എത്ര വെറുപ്പുളവാക്കുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ അത് പരീക്ഷിച്ചു - രുചിയുള്ളത്!

("") (മോസ്കോ)

തൈര്, സിറപ്പ്, കെഫീർ, വെറും പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്. അല്ലെങ്കിൽ പുതുതായി ഞെക്കിയ മറ്റ് ജ്യൂസ്.

ല്യൂസ്ക (ഇകെബി)

ബേബി ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി ഡ്രസ്സിംഗായി ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വിക (മോസ്കോ)

നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുത്ത വാഴപ്പഴമാണ് ഞാൻ ധരിക്കുന്നത്.

വായിക്കുക:

• സോസേജ് സൂപ്പ് (ഉത്തരങ്ങൾ: 13)

ഹലോ പ്രിയ സുഹൃത്തുക്കളെ! രഹസ്യങ്ങൾ പഠിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണോ? ഇല്ല, പൂമുഖത്തെ താരങ്ങളുടെയോ അയൽക്കാരുടെയോ സ്വകാര്യ ജീവിതത്തിന്റെ രഹസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ചല്ല ഞാൻ സംസാരിക്കുന്നത്. ഇവയെല്ലാം നിസ്സാരമായ രഹസ്യങ്ങളാണ്, കൂടാതെ "മാസ്റ്റേഴ്സ് ഓഫ് ഹൗസ്", നിങ്ങൾ ഇതിനകം പ്രതീക്ഷിക്കുന്നതുപോലെ, അത് മനസിലാക്കാൻ കഴിഞ്ഞു, അത്തരം നിസ്സാരകാര്യങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യരുത്. 😕 ഞാൻ കൂടുതൽ അത്യാവശ്യമായ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു നല്ല ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ രഹസ്യം അടുത്തിടെ ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി, ഈ രഹസ്യം ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞാൻ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും.

അതിനാൽ "സ്ട്രോബെറി" (സ്വാഭാവികമായും ഒരു ആലങ്കാരിക അർത്ഥത്തിൽ) എല്ലാ പ്രേമികൾക്കും സുരക്ഷിതമായി മറ്റ് സൈറ്റുകളിലേക്ക് പോകാം, എന്നാൽ സ്വാഭാവിക സ്ട്രോബെറിയും മറ്റ് പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാവർക്കും, ഈ ലേഖനം രസകരമായിരിക്കണം. ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക, ഞാൻ ഫ്രൂട്ട് സാലഡിന്റെ രഹസ്യം നൽകുന്നു!

ഒരു നല്ല ഫ്രൂട്ട് സാലഡിന്റെ രഹസ്യം അതിന്റെ ... ലാളിത്യത്തിലാണ്! വിശദീകരിക്കും. അതിനുള്ള ചേരുവകൾ യോജിപ്പിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും അവയിൽ ചിലത് കുറവായിരിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ കൂടുതൽ രുചികരമായ ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് ലഭിക്കും. ഈ തത്വങ്ങൾക്കനുസൃതമായി തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് സങ്കീർണ്ണവും കുഴപ്പമില്ലാത്തതുമായ മിശ്രിതത്തേക്കാൾ വളരെ ആസ്വാദ്യകരമായിരിക്കും.

ഇന്നത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഞങ്ങളുടെ സാലഡിന്റെ അടിസ്ഥാനം സരസഫലങ്ങളാണ് - റാസ്ബെറി, ചുവപ്പ് എന്നിവ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, ബ്ലൂബെറി, സ്ട്രോബെറി. ഈ മൾട്ടി-കളർ സരസഫലങ്ങളിൽ തണ്ണിമത്തൻ ബോളുകൾ ചേർക്കുന്നു, ഇത് സരസഫലങ്ങൾ നിറത്തിലും സ്ഥിരതയിലും സൌരഭ്യത്തിലും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്.

ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്, ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ തുടങ്ങിയ അനുബന്ധ പഴങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി മറ്റ് സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാം; അല്ലെങ്കിൽ ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങളുടെ ഒരു ശേഖരം എടുക്കുക - മാങ്ങ, പപ്പായ, പേരക്ക, പൈനാപ്പിൾ. ഫ്രൂട്ട് സാലഡിലെ പ്രധാന കാര്യം പഴങ്ങളുടെ അളവല്ല, മറിച്ച് അവയുടെ യോജിപ്പുള്ള സംയോജനവും വൈരുദ്ധ്യങ്ങളുടെ കളിയുമാണ് എന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കട്ടെ. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പക്ഷേ അത്തരം 2-3 പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് ശേഷം, സുഗന്ധമുള്ള പഴങ്ങളുടെയും ബെറി ചേരുവകളുടെയും തിരഞ്ഞെടുപ്പ് എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, സാലഡിലെ പഴങ്ങളുടെ ഏതെങ്കിലും കോൺഫിഗറേഷനായി, ഈ പഴങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് അവസാന വളവിൽ മുറിക്കണം, പഴങ്ങൾക്ക് സ്വാഭാവിക നിറം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, അവ നാരങ്ങ നീരിൽ മുക്കിയിരിക്കണം.

ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾ ഡ്രസ്സിംഗ് പോലെ, മിക്കപ്പോഴും അവർക്ക് അവയുടെ ഘടകങ്ങളുടെ മിശ്രിത ജ്യൂസ് അല്ലാതെ മറ്റൊന്നും ആവശ്യമില്ല, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് ഇത് സാധ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പഞ്ചസാര ഫ്രൂട്ട് സിറപ്പ് ഈ സാലഡിന് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷൻ നേരിയതും ഇടത്തരവുമായ സിറപ്പാണ്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് ഇത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. സിറപ്പ് രുചികരമാക്കാൻ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ സെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് പീൽ ഇടുക, അവസാനം അവ നീക്കം ചെയ്യുക. കൂടാതെ ലൈറ്റ് സാലഡ് സിറപ്പ് രുചികരമാക്കാം നാരങ്ങ നീര്അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം. നന്നായി, സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് മുമ്പ്, സിറപ്പ് തണുത്ത വേണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ഫലം ചുട്ടുകളയുകയും ചെയ്യും.

ഒരു രഹസ്യം കൂടി: നിങ്ങൾ ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് ഫലപ്രദമായും ഉത്സവമായും വിളമ്പേണ്ടതുണ്ട് - തിളങ്ങുന്ന ഗ്ലാസ് പ്ലേറ്റുകളിലോ പൈനാപ്പിൾ, മുന്തിരിപ്പഴം, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവയുടെ തണുത്ത തൊലികളിലോ, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ.

തണ്ണിമത്തൻ, ബെറി ഫ്രൂട്ട് സാലഡ്.

സിറപ്പിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• വെള്ളം - 600 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 350 ഗ്രാം.

ഇതുപോലെ പാചകം:

ആദ്യം ഒരു ചെറിയ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറുനാരങ്ങയുടെ തൊലി കനം കുറച്ച് മുറിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്കൂടാതെ വെളിച്ചം വേവിക്കുക പഞ്ചസാര സിറപ്പ്ചൂടിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ. അതിനു ശേഷം ഇതിലേക്ക് നാരങ്ങാനീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ സിറപ്പ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക എന്നതാണ് അടുത്ത ഘട്ടം. അരിപ്പയിൽ ശേഷിക്കുന്ന എരിവ് കളയുക. തണ്ണിമത്തൻ പകുതിയായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു പ്രത്യേക റൗണ്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, തണ്ണിമത്തന്റെ ഓരോ പകുതിയിൽ നിന്നും കഴിയുന്നത്ര പന്തുകൾ മുറിക്കുക. ഇരുണ്ടത് തടയാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ സിറപ്പിൽ ഇടുക. സാലഡ് കപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പുറംതൊലിയിൽ നിന്ന് ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ പൾപ്പും നീക്കം ചെയ്യുക. ഉള്ളിൽ നിന്ന്, തണ്ണിമത്തൻ പകുതി നാരങ്ങയുടെ കാൽഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ച് തണുപ്പിക്കുക.

സരസഫലങ്ങൾ ചെറുതായി കഴുകുക - കാട്ടു സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി. അതിൽ പൊടിയും അഴുക്കും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ റാസ്ബെറി അടുക്കുന്നു. എല്ലാ സരസഫലങ്ങളും പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ തണ്ണിമത്തൻ ബോളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക.

ഞങ്ങളുടെ ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് ഫലപ്രദമായി വിളമ്പാനുള്ള സമയമാണിത്. തണ്ണിമത്തൻ തൊലിയുടെ ഓരോ പകുതിയിലും ഫ്രൂട്ട് സാലഡിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഇടുക, സരസഫലങ്ങളിൽ സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് തണ്ണിമത്തൻ പകുതി സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

അത്തരമൊരു മനോഹരവും അസാധാരണവുമായ ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കണം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്, സുഹൃത്തുക്കൾ! നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക. എല്ലാ ആശംസകളും!