ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പായസം. ഫോട്ടോയ്\u200cക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ചട്ടിയിൽ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചിക്കൻ - ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചിക്കൻ - വിശപ്പുള്ള വിഭവം, എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവുമാണ്, അവിശ്വസനീയമാംവിധം മനോഹരമായ സ ma രഭ്യവാസന. തീർച്ചയായും, അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൽ ആകർഷകമായി ഒന്നുമില്ല, പക്ഷേ ഒരു അത്താഴം, ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം എന്ന നിലയിൽ ഇത് ആമാശയത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കും, അത് സംതൃപ്തിയും സന്തോഷവും നൽകുന്നു. ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളും ഒന്നരവര്ഷമായി ഈ പാചക മാസ്റ്റര്പീസ് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ആഗ്രഹവും നിങ്ങളുടെ കൈയിലുണ്ടെങ്കില്, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം!

കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചിക്കനുള്ള ചേരുവകൾ:

1. ചിക്കൻ (പുതിയ തുടകൾ) 700 ഗ്രാം
2. സവാള 1 കഷണം (വലുത്)
3. വെളുത്തുള്ളി 2-3 പല്ലുകൾ
4. കാരറ്റ് 300 ഗ്രാം
5. ചിക്കൻ മസാല മിശ്രിതം രുചി
6. ടേബിൾ ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ
7. നിലത്തു കുരുമുളക് 1/2 ടീസ്പൂൺ
8. ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം 150 മില്ലി ലിറ്റർ
9. സസ്യ എണ്ണ 50 മില്ലി ലിറ്റർ (3 ടേബിൾസ്പൂൺ)

ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c അനുയോജ്യമല്ലേ? മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് സമാനമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക!

ഇൻവെന്ററി:

അടുക്കള സ്കെയിൽ, അളക്കുന്ന കപ്പ് (250 മില്ലി കപ്പാസിറ്റി), ടീസ്പൂൺ, ടേബിൾസ്പൂൺ, അടുക്കള കത്തി - 2 കഷണങ്ങൾ, കട്ടിംഗ് ബോർഡ് - 2 കഷണങ്ങൾ, പേപ്പർ അടുക്കള ടവലുകൾ, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം - 2 കഷണങ്ങൾ, സ്റ്റ ove, അടുക്കള സ്പാറ്റുല, കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ആഴത്തിലുള്ള നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഒരു ലിഡ് (ശേഷി 2 ലിറ്റർ), ഭാഗമുള്ള പ്ലേറ്റ്.

കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചിക്കൻ പാചകം:

ഘട്ടം 1: ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കൽ.

ഒന്നാമതായി, മൂർച്ചയുള്ള അടുക്കള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകുക, പേപ്പർ അടുക്കള ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഇട്ടു മുറിക്കുക.

സവാളയെ പകുതി വളയങ്ങളിലോ 1 സെന്റിമീറ്റർ വലിയ സമചതുരയിലോ അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ, വളയങ്ങൾ, അവയുടെ പകുതി അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടേഴ്സുകൾ 5 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വലുപ്പത്തിൽ അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി 2-3 മില്ലിമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ള പാളികളായി മുറിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കോഴിയിറച്ചി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കന്റെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ തുടകൾ ഉപയോഗിക്കും. ഞങ്ങൾ അവയെ നന്നായി കഴുകുന്നു, അതേ സമയം ട്വീസറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് രോമങ്ങളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, അതുപോലെ തൂവലുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോഴി ഫാമിലെ ക്ലീനിംഗ് മെഷീന് ട്വീസറുകളെ നേരിടാൻ കഴിയില്ല.

അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മാംസം ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് നീക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കംചെയ്യുന്നു, തീർച്ചയായും, എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഓരോ തുടയും 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾക്ക് അത് കേടുകൂടാതെ വിടാം. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, വെളുത്തുള്ളി, രുചിക്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവി ഈ രൂപത്തിൽ വിടുക 15-20 മിനിറ്റ്marinate ചെയ്യാൻ. ഞങ്ങൾ ഒരു മിനിറ്റ് പോലും പാഴാക്കരുത്, വിഭവം ക count ണ്ടർ\u200cടോപ്പിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ബാക്കി ചേരുവകൾ ഇടുക, ശരിയായ സമയത്തിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകും.

ഘട്ടം 2: കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുക.

മാംസം അല്പം കലർത്തിയാൽ, ഒരു വലിയ ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇട്ടു ആവശ്യമായ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. 2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സ ma രഭ്യവാസനയിൽ ഒലിച്ചിറക്കിയ തുടകൾ വളരെ ചൂടായ കൊഴുപ്പിലേക്ക് മുക്കുക. അവയെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക ഇരുണ്ട തവിട്ട് വരെ ഓരോ വശത്തും 10 മിനിറ്റ്, ആനുകാലികമായി, ഒരു അടുക്കള സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് വശത്തേക്ക് തിരിയുക, തുല്യമായി നാണിക്കുക.

തുടകൾ സ്വർണ്ണമായി മാറിയ ഉടൻ ഓരോന്നും ഉയർത്തി, അരിഞ്ഞ കാരറ്റിന്റെയും ഉള്ളിയുടെയും പകുതി ഇട്ടു. ചിക്കന് മുകളിൽ, ബാക്കിയുള്ള അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, തീ ചെറുതും ഇടത്തരവും തമ്മിലുള്ള ഒരു തലത്തിലേക്ക് കുറയ്ക്കുക. എല്ലാം ഇതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക 5 മിനിറ്റ്, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ആനുകാലികമായി അയവുള്ളതാക്കുന്നു. എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ ആവശ്യമായ വെള്ളം ചേർത്ത് ഇറുകിയ ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക 25-30 മിനിറ്റ്, ഇതിനായി മിക്കവാറും എല്ലാ ഈർപ്പവും പോകണം. നേരത്തെ ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ പച്ചക്കറികളുള്ള തുടകൾ തയ്യാറായില്ലെങ്കിൽ, കുറച്ചുകൂടി വെള്ളം ചേർത്ത് എല്ലാം മൂടിയ ചൂടിൽ മിതമായ ചൂടിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. 5-7 മിനിറ്റ്.

പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുകയും ചിക്കൻ ഇളം നിറമാവുകയും മുറിക്കുമ്പോൾ തുടയിൽ നിന്ന് വ്യക്തമായ ദ്രാവകം ഒഴുകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, സ്റ്റ ove ഓഫ് ചെയ്ത് കുറഞ്ഞത് മറ്റൊന്നെങ്കിലും ഡിഷ് ബ്രൂ അടയ്ക്കട്ടെ 10 മിനിറ്റ്, അപാര്ട്മെംട് മുഴുവൻ വ്യാപിക്കുന്ന ദിവ്യ രുചികരമായ സ ma രഭ്യവാസന കാരണം പ്രതിരോധിക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ഘട്ടം 3: വറുത്ത ചിക്കൻ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചിക്കൻ രണ്ടാമത്തെ പ്രധാന കോഴ്സായി ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, പച്ചക്കറികളുള്ള മാംസം ലിഡിനടിയിൽ അല്പം നിർബന്ധിച്ച് പ്ലേറ്റുകളിൽ ഭാഗങ്ങളായി വയ്ക്കുകയും ചില തടസ്സമില്ലാത്ത സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുകയും ചെയ്യുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, പാസ്ത, വിവിധ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ധാന്യങ്ങൾ, പുതിയ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ, അച്ചാറുകൾ, പഠിയ്ക്കാന്, റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത്. രുചികരവും ലളിതവുമായ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ!
ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഈ വിഭവം ചിക്കന്റെ ഏത് ഭാഗത്തുനിന്നും ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ അവ വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നുവെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്. ഉദാഹരണത്തിന്, സ്തനം വളരെ പരുക്കൻ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടില്ല, പക്ഷേ പിങ്ക് മുതൽ ചാര-സ്വർണ്ണം വരെ മാത്രമേ നിറം മാറ്റുകയുള്ളൂ, കൂടാതെ 10 മിനിറ്റിനുശേഷം നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കേണ്ടിവരും, തുടർന്ന് എല്ലാം മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് സ്റ്റ ove വിൽ സൂക്ഷിക്കുക. 15 മിനിറ്റ് വറുത്തതിനുശേഷം, ചിറകും മുരിങ്ങയിലയും കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് പാചകക്കുറിപ്പിൽ എഴുതിയതുപോലെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഏകദേശം 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക വരെ;

ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, എല്ലാത്തരം നിലത്തു കുരുമുളക്, രുചികരമായ, മുനി, പുതിന, നാരങ്ങ ബാം, ടാരഗൺ, സാധ്യമായ എല്ലാ ഓപ്ഷനുകളിലും ചിലത് മാത്രം;

വെള്ളത്തിന് പകരമായി - പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ചാറു, ഉള്ളി - ലീക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പായസം, നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണ സ്വാതന്ത്ര്യം നൽകുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. ഞാൻ ഉപയോഗിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അനുപാതങ്ങൾ ഇതാ, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടാം. നിങ്ങൾ കുറച്ച് പച്ചക്കറികൾ എടുക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ, മറ്റെന്തെങ്കിലും ചേർക്കുക (കയ്പുള്ള അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, തക്കാളി), ചിക്കൻ ഇപ്പോഴും വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, വിഭവം ഭക്ഷണമായിരിക്കും. എന്നാൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്ത ചിക്കനുള്ള ഈ പാചകത്തിന്, ഒരു ചെറിയ മുഴുവൻ ചിക്കൻ എടുത്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (ചിറകുകൾ, കാലുകൾ, സ്തനം). ഒന്നും രണ്ടും പതിപ്പുകളിൽ, വേവിച്ച ചിക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, താനിന്നു, പാസ്ത എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ (കാലുകൾ) - 800 ഗ്രാം;
- സവാള (വലിയ) - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - 1-2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 40-50 മില്ലി;
- ഉപ്പ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- ചിക്കന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;
- വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ചിക്കൻ കഴുകി ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
പച്ചക്കറികൾ ഉടനടി തയ്യാറാക്കുക. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
തൊലി കളഞ്ഞ കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് അല്ലെങ്കിൽ വളരെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക സസ്യ എണ്ണ, ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ ഇട്ടു ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും വറുത്തെടുക്കുക.
വറുത്ത ചിക്കൻ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, വറുത്ത എണ്ണയിൽ, ആദ്യം ഉള്ളി അയയ്ക്കുക, 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം കാരറ്റ്. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പച്ചക്കറികൾ 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, സവാളയും കാരറ്റും ചിക്കന് മുകളിൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക.
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികളുമായി ചിക്കൻ തളിക്കുക, സീസൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇവിടെ അനുപാതങ്ങളൊന്നും നൽകുന്നില്ല, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുക - എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആരെങ്കിലും വളരെ മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ആരെങ്കിലും സുഗന്ധം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
ഇനി ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചുതുടങ്ങിയ ഉടൻ തീ ചെറുതാക്കി ചിക്കൻ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലിഡ് കീഴിൽ വേവിക്കുക.



നുറുങ്ങുകൾ:
നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയില്ല, ബേ ഇലയും റോസ്മേരിയും, ഗ്രാമ്പൂ, പപ്രിക, വെളുത്തുള്ളി, മഞ്ഞൾ, മുളക്, മല്ലി എന്നിവ അത്തരമൊരു ചിക്കനിൽ ഇടുക.
പുതിയ പച്ചപ്പിന്റെ കാലഘട്ടത്തിൽ, ഇത് ചിക്കനിൽ ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല, ഇത് കൂടുതൽ സ്വാദുണ്ടാക്കും.
വിഭവം രുചികരവും ഇളം നിറവുമാക്കാൻ, ചിക്കനെത്തന്നെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. 1.5 കിലോ വരെ ഭാരം വരുന്ന ഒരു യുവ ശവം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ശീതീകരിച്ച കോഴികളെ വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക.
അതേ ചിക്കൻ സ്ലോ കുക്കറിൽ വേവിക്കാം.

കാൽനൂറ്റാണ്ട് മുമ്പ്, ഒരു സാധാരണ സ്റ്റോറിൽ പുതിയ ചിക്കൻ വിൽപ്പന കാണുന്നത് ഒരു യു\u200cഎഫ്\u200cഒയുടെ രൂപവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. പക്ഷേ, ചിലപ്പോൾ, “തത്സമയ” കോഴികളെയും നേർത്തതും പ്രത്യക്ഷത്തിൽ പീഡിപ്പിക്കപ്പെടുന്നതും പ്രാദേശിക പലചരക്ക് കടയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു. എന്നാൽ ഇത് അപൂർവമായിരുന്നു. അതിനാൽ, വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ദൈനംദിനത്തേക്കാൾ അസാധാരണമായിരുന്നു.

ആഭ്യന്തര ചിക്കൻ (ഗാലസ് ഡൊമസ്റ്റലസ്) ആണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഇനം കോഴി, മാംസം, മുട്ട, തൂവലുകൾ, പൂന്തോട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അമൂല്യമായ ഉറവിടം. ഓ, ഗ്രാമത്തിലെ എന്റെ മുത്തശ്ശിയിൽ നിന്നുള്ള വീട്ടു കോഴികൾ സ്കോഡയിലേക്കുള്ള അവരുടെ അനന്തമായ യാത്രകൾ എന്നെ എങ്ങനെ "നേടി". എന്നാൽ ചിക്കൻ, നന്നായി വേവിച്ചതാണ്, എല്ലാ നാഡികളുടെ ചിലവും നികത്തുന്നു.

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം - നൂഡിൽസും .ഷധസസ്യങ്ങളും. ഉൾപ്പെടെ, ഞാൻ ഇപ്പോഴും സ്നേഹിക്കുന്നു.

തീർച്ചയായും, ചിക്കൻ ബ ou ലൻ വീട്ടിൽ നിന്നും സ്റ്റോർ ചിക്കനിൽ നിന്നും രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ചാറുകളാണ്. എന്നാൽ ചില ട്വീക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ നല്ല സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം.

സാധാരണയായി, അപൂർവ്വമായി ആരെങ്കിലും വീട്ടിലെ പാചകത്തിനായി ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കൻ വാങ്ങാറുണ്ട്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ അളവിൽ ചിക്കൻ ശവത്തിന്റെ വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങൾ വാങ്ങാം. മുരിങ്ങയിൽ നിന്നും ചിറകുകളിൽ നിന്നും, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ നിന്നും - തുടകളിൽ നിന്ന് ആദ്യ കോഴ്സുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.

രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ ചിക്കൻ മുരിങ്ങയിൽ നിന്ന് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഷിൻസ് - ബാച്ച് പാചകത്തിന് വളരെ നല്ലത്. അല്ലെങ്കിൽ വേവിക്കുക.

കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ

പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ച്

• Put ട്ട്\u200cപുട്ട്: 2 സേവനങ്ങൾ
• പരിശീലനം: 15 മിനിറ്റ്
• തയ്യാറാക്കൽ: 45 മിനിറ്റ്
• ഇതിനായി തയ്യാറെടുക്കുന്നു: 60 മിനിറ്റ്

സോസിൽ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ചിക്കൻ

സാർവത്രിക തരത്തിലുള്ള മാംസം ഇതിന് സുരക്ഷിതമായി ആരോപിക്കാം. ഇത് രുചികരമായ പുഴുങ്ങിയതും വറുത്തതും പായസവും, തീർച്ചയായും, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുമാണ്. പച്ചക്കറികളുള്ള ചിക്കൻ പായസം മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. പെട്ടെന്നുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഇത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ഏത് പച്ചക്കറികളിലും നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മാംസം പായസം ഉണ്ടാക്കാം. വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം പുതിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതന, കോളിഫ്ലവർ, തക്കാളി, പച്ച കടല ഒപ്പം പച്ച പയർ... വീഴുമ്പോൾ ഇത് മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കാം. ഒരു വർഷം മുഴുവൻ, ചിക്കൻ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ഉണ്ടാക്കാം.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പായസം - ഇത് പായസം ചിക്കനുള്ള ലളിതവും അടിസ്ഥാനവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് എല്ലായ്പ്പോഴും അല്പം പരിഷ്കരിക്കാനും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാനും സീസൺ അനുസരിച്ച് ചില പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാനും കഴിയും.

ചിക്കൻ പായസം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചട്ടിയിൽ, ഒരു എണ്ന, ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ, അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്താൻ കഴിയും. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, വിഭവം രുചികരമായിരിക്കും. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കന്റെ ഏത് ഭാഗവും എടുക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ - 300-400 gr.,
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.,
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.,
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: കറി, മല്ലി, പപ്രിക, മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്,
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്
• ബേ ഇല - 1-2 പീസുകൾ.,
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പായസം - പാചകക്കുറിപ്പ്

ആദ്യം നമുക്ക് പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാം. കാരറ്റ് കഴുകുക. ഇതും സവാളയും തൊലി കളയുക. സമചതുരയിലേക്ക് സവാള മുറിക്കുക. കാരറ്റ് നേർത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക ചിക്കൻ കാലുകൾ അഥവാ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്... ചിക്കൻ മാംസം തൂവാലകൊണ്ട് മുക്കുക. കാലുകളിൽ നിന്ന് മാംസം മുറിക്കാൻ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. എന്നിട്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ പായസം ചെയ്യാൻ പോകുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, അതിനെ 2 സെന്റിമീറ്റർ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. കാരറ്റും ഉള്ളിയും ഇടുക ഒരു ചൂടുള്ള പാൻ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച്.

ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക. മൃദുവായ വരെ 10 മിനിറ്റ് ഉപ്പ്. ഇവയിൽ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ബേ ഇലകൾ വയ്ക്കുക. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ വെള്ളത്തിന്റെ അളവ് സ്വയം ക്രമീകരിക്കുക. നിങ്ങൾ അതിൽ കൂടുതൽ ചേർത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കനും ഗ്രേവിയും ലഭിക്കും. ഈ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിനായി ഞാൻ അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുന്നു. മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക.

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പായസം, 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും. വഴിയിൽ, പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചേർക്കാം, ഇതിന് നന്ദി ചിക്കൻ ഒരു ക്രീം സ ma രഭ്യവാസന സ്വന്തമാക്കും. ഇത് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി വളരെ നന്നായി പോകുന്നു പറങ്ങോടൻ, താനിന്നു, ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി, അല്ലെങ്കിൽ സ്പാഗെട്ടി - ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക.

കലോറി: 854.42
പാചക സമയം: 30
പ്രോട്ടീൻ / 100 ഗ്രാം: 7.55
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് / 100 ഗ്രാം: 3.8

ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ കാരറ്റ് സോസിൽ - ഡുകാൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവം ("ആക്രമണ" ഘട്ടം ഒഴികെ). ഇത് വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്, അതിനനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മാംസം മാത്രമല്ല, ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ വറുത്തെടുക്കാം. ഇതിന് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആവശ്യമില്ല, കാരറ്റ്, സെലറി, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ സോസ് വളരെ വലുതായി മാറുകയും ചിക്കൻ റോസ്റ്റിന് നല്ലൊരു കമ്പനി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ആസ്വദിക്കാൻ, വിഭവം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, ധാന്യ റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം.

പാചകം ചെയ്യാൻ 30 മിനിറ്റ് എടുക്കും, സൂചിപ്പിച്ച ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് 2 സെർവിംഗ് ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - 350 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- സെലറി - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 80 ഗ്രാം;
- മുളക് - 1 പിസി .;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ;
- ചതകുപ്പ - 20 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 5 മില്ലി;
- പച്ച ഉള്ളി;
- ഉപ്പ്;
- പപ്രിക.

തയ്യാറാക്കൽ

ഞങ്ങൾ തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ഉള്ളിയുടെ തല തൊലി കളഞ്ഞ് കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളാക്കി ഒലിവ് ഓയിൽ വയ്ച്ചു നന്നായി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. സവാള കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് തടയാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് അല്പം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കണം, ഒരു ചെറിയ നുള്ള് മതി. ഉപ്പ് ഈർപ്പം പുറത്തെടുക്കും, ഉള്ളി പതുക്കെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യും സ്വന്തം ജ്യൂസ് സുതാര്യമായ അവസ്ഥയിലേക്ക്.




ചട്ടിയിൽ വെവ്വേറെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നമ്മള് എടുക്കും ചിക്കൻ തുടകൾ, എല്ലുകൾ മുറിക്കുക, ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ച്ചു വച്ച സ്കില്ലറ്റിൽ വയ്ക്കുക, നേർത്ത വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ചുവന്ന മുളക്, ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർക്കുക. 3-4 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.




ഞങ്ങൾ വറുത്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം കലർത്തി, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.




ചെറിയ സമചതുരയിൽ സെലറിയും കാരറ്റും 4 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക.




എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, സീസൺ നിലത്തു പപ്രിക.




ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഉടനടി വിളമ്പാം.




വറുത്ത ചിക്കന്റെ ഒരു ഭാഗം കാരറ്റ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, പച്ച ഉള്ളി, മുളക് വളയങ്ങൾ എന്നിവ തളിക്കുക, ചതകുപ്പ ഒരു അലങ്കാരപ്പണികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
ബോൺ വിശപ്പ്, ഓർമ്മിക്കുക, ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം ശോഭയുള്ളതും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കണം. യഥാർത്ഥ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിനൊപ്പം ഒരു പുതിയ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് ലളിതമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c സംയോജിപ്പിക്കാൻ\u200c കഴിയും.




നിങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരത്തിനായി പാചകം ചെയ്യാം