ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളുടെ റോൾ. ചിക്കൻ റോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? മാസ്റ്റർ ക്ലാസ്. വീട്ടിൽ മുഴുവൻ ചിക്കൻ റോൾ - ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ റോളുകൾ ഏറ്റവും ലളിതവും അതേ സമയം തന്നെ യഥാർത്ഥ വിഭവം, ഇത് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയതാണ്. വൈവിധ്യമാർന്ന ഫില്ലിംഗുകൾ കാരണം ഇത് ജനപ്രിയമാണ്, മാറ്റുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യത്യസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കും. നിങ്ങൾ മാംസം എങ്ങനെ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഭക്ഷണപദാർത്ഥവും ഹൃദ്യവും ആകർഷകവുമായ ഒരു വിഭവം നൽകാം.

സ്തനം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ചിരിക്കുന്നു "സിറ്റ്നയ"

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഫില്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ മാർഗ്ഗം കൂൺ ഉള്ള ചിക്കൻ റോളുകളാണ്.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 3 കാര്യങ്ങൾ;
• കൂൺ (വെയിലത്ത് ചാമ്പിഗ്നോൺസ്) - 9 കഷണങ്ങൾ;
• സവാള - 2 പീസുകൾ;
• തടിച്ച പുളിച്ച വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• മാംസത്തിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കുരുമുളക്, കറി) ഓരോന്നും പിഞ്ച് ചെയ്യുക;
• മഷ്റൂം പൂരിപ്പിക്കാനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഓറഗാനോ, റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ) ഓരോന്നും പിഞ്ച് ചെയ്യുക;
• വറുത്തതിന് ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

1. ഫില്ലറ്റ് എടുത്ത് പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഒരു സിനിമയിൽ ഒരു പകുതി ഇടുക, ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ഇരുവശത്തും അടിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള സീസൺ, വിശ്രമിക്കാൻ വിടുക.
2. അടുത്തതായി, പൂരിപ്പിക്കൽ കണ്ടെത്താം. കൂൺ, സവാള എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് വറചട്ടിയിൽ കൂൺ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് മനോഹരമായ സ ma രഭ്യവാസന പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഈ സുഗന്ധമുള്ള വെണ്ണയിലേക്ക് അരിഞ്ഞ കൂൺ ഒഴിക്കുക. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് കൂൺ നീക്കം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അവ വറുത്ത കൊഴുപ്പ് അതിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. അതിൽ അരിഞ്ഞ സവാള പൊൻ വരെ വറുത്തെടുക്കുക. സവാള, 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം രുചിയിൽ ഉപ്പിടുക. ഞങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.
3. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ വിഭവം രൂപപ്പെടുത്താൻ ആരംഭിക്കാം. അടിച്ച ഓരോ മാംസത്തിലും, ഞങ്ങൾ കൂൺ മതേതരത്വത്തെ പൊതിയുന്നു, അങ്ങനെ അവ ആകൃതിയിലുള്ള റോളുകൾ പോലെ കാണപ്പെടും. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സസ്യ എണ്ണയിൽ എല്ലാ വശത്തും വറുത്തെടുക്കുക. ചിക്കൻ റോളുകൾ ഒരു എണ്ന ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ മുകളിൽ ഒഴിച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

"ഇംഗ്ലീഷ് പ്രഭാതഭക്ഷണം"

ചീസ്, ചുരണ്ടിയ മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോളുകൾ എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണമായിരിക്കും.

6 സെർവിംഗുകൾക്ക് ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 600 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 3 മുട്ടകൾ;
• 150 ഗ്രാം പാൽ;
• 2 ടീസ്പൂൺ മാവ്;
• 50 ഗ്രാം ഹാം;
• 50 ഗ്രാം ചീസ്;
• ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 3 പീസുകൾ. ബേ ഇലകൾ;
• ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.

പാചക പദ്ധതി:

1. ഞങ്ങൾ ഒരു ചുറ്റിക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫയൽ അടിച്ചു. ഒരു പരുക്കൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് പൊടിക്കുക. ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. നമുക്ക് ഒരു ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാൽ, മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. ഹാം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ന് വെണ്ണ ഓംലെറ്റ് ഹാം ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ഓംലെറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത് മോഡ് ഒരു മുളകിനേക്കാൾ അല്പം ചെറുതായി സജ്ജമാക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ\u200c നമ്മുടെ ശങ്കകൾ\u200c രൂപപ്പെടുത്താൻ\u200c ആരംഭിക്കുന്നു. അടിച്ച മാംസത്തിൽ ഒരു ഓംലെറ്റ് ഇടുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കുക, ചതകുപ്പ ചതയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു റോളിന്റെ രൂപത്തിൽ വളച്ചൊടിച്ച് ഫോയിൽ പല പാളികളിൽ പൊതിയുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെ ആഴത്തിലുള്ള ആകൃതിയിൽ ഇട്ടു വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നു (അങ്ങനെ അവ പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കുന്നു). ആദ്യം, നിങ്ങൾ വെള്ളം ഉപ്പിടണം, ലാവ്രുഷ്കയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക.
4. 190 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 35 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ റോളുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു തണുപ്പിക്കാൻ പൂർത്തിയായ വിഭവം വിടുക. എന്നിട്ട് അച്ചിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാതെ ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ സേവിക്കുമ്പോൾ, ഓരോ റോളിൽ നിന്നും ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മയോന്നൈസ് സോസ് bs ഷധസസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയാൽ ഇത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും.

പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് വിരലുകൾ ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച മാംസം വളരെ രുചികരമാകും. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം ഇതിനകം ഒരു ക്ലാസിക് ആയി മാറി. എന്നാൽ ഈ വിഭവത്തിന്റെ രുചി ബനാൽ എന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഈ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് റോളുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 600 ഗ്രാം കോഴി ബ്രെസ്റ്റ്;
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ കടുക്;
• 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 70 ഗ്രാം പ്ളം;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ലൂബ്രിക്കേഷനായി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

പാചക പ്രക്രിയയുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണം:

1. ഞങ്ങൾ പ്ളം കഴുകി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. കടുക് ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. ഞങ്ങൾ സ്തനങ്ങൾ ഫില്ലറ്റുകളായി വിഭജിക്കുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ ഇരുവശത്തുനിന്നും അടിക്കുന്നു. കടുക്-മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ മുളകും കുരുമുളകും കോട്ടും ചേർക്കുക. മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ മാംസം വിടുക.
3. പ്ളം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയുമായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ ഫില്ലറ്റിന്റെ അരികിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് വീഴാതിരിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ അത് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ\u200c റോളുകൾ\u200c വ്യാപിപ്പിച്ചു ചിക്കൻ മാംസം വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ. ഞങ്ങൾ അവരുടെ മുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് കോട്ട് ചെയ്ത് ചുടാൻ അയയ്ക്കുന്നു (180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക). ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ ഷാങ്കുകൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു, അവയിൽ നിന്ന് ടൂത്ത്പിക്കുകൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു. വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് ചെയ്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. അവ മികച്ച രീതിയിൽ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു പുളിച്ച ക്രീം സോസ് bs ഷധസസ്യങ്ങളുമായി.

"ഉത്സവ" ലഘുഭക്ഷണം

ഈ അത്ഭുതകരമായ വിശപ്പ് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് റോളുകൾ ചുട്ടതാണ്. ഒരു ഉത്സവ മേശയ്\u200cക്ക് അവൾ അനുയോജ്യമാണ്.

6 സെർവിംഗുകൾക്ക് ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 6 വലിയ, നേർത്ത കഷ്ണം ഹാം;
• 200 ഗ്രാം തിളപ്പിച്ച മുല;
• 150 ഗ്രാം മൊസറെല്ല;
• 3 ടീസ്പൂൺ. വറ്റല് ചീസ് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 100 ഗ്രാം കുഴിച്ച കറുത്ത ഒലിവ്;
• 10 ചെറി തക്കാളി;
• ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്;
• പൂപ്പൽ കൊഴുക്കുന്നതിന് ഒലിവ് ഓയിൽ.

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

1. ആദ്യം, നമുക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. വേവിച്ച ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ് 6 കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഒലിവുകൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചെറി കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
2. നേർത്ത അരിഞ്ഞ ഹാം സ്ലൈസിന്റെ അരികിൽ അര ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർത്ത ഹാർഡ് ചീസ്, വേവിച്ച ചിക്കന്റെ ഒരു ഭാഗം, കുറച്ച് കഷ്ണം തക്കാളി (ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക), ഒലിവ് കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ഇടുക. ഹാം കഷ്ണങ്ങൾ റോളുകളായി ഉരുട്ടി വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.
3. മൊസറെല്ല, ബാക്കിയുള്ള തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ, ഒലിവ് കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ്. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഞങ്ങൾ 5-10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ചുടുന്നു.

പായസം റോളുകൾ "ട്രോപികങ്ക"

നിങ്ങൾ എക്സോട്ടിക്യിലേക്ക് ആകർഷിക്കപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, അസാധാരണമായ ഒരു വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാവരേയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഓറഞ്ച് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് റോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ കേസിൽ മാത്രമാണ്.

4 സെർവിംഗുകൾക്കായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടത്:

• 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• ബേക്കൺ 4 നേർത്ത റിബൺ;
• 3 ഓറഞ്ച്;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• റോസ്മേരിയുടെ 2 തണ്ടുകൾ;
• ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. രണ്ട് ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ഫില്ലറ്റിനെ 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അടിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, റോസ്മേരിയും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും ചേർക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് 30 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം പുറത്തെടുത്ത് ഉണക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. ഓരോ കഷണവും ഒരു കഷ്ണം ബേക്കൺ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് എല്ലാ വശത്തും ഉയർന്ന വശത്തുള്ള ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. ബാക്കിയുള്ള ഓറഞ്ച് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്. ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, എല്ലാം പഠിയ്ക്കാന് നിറയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ദ്രാവകം മൂന്നിലൊന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവിടെ ചിക്കൻ ബേക്കണിൽ ഇട്ടു, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, വേവിക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഷാങ്കുകൾ വിരിച്ച്, അവർ പായസം ചെയ്ത സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് ഡൈനിംഗ് ടേബിളിൽ വിളമ്പുന്നു.

സാധ്യമായ നിരവധി ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമേ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്തിട്ടുള്ളൂ. നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ചിക്കൻ റോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഇത് ശേഷിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് നിങ്ങളിൽ നിന്ന് സമയമെടുക്കും. പക്ഷേ, ഞങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, അസാധാരണമായി ടെൻഡർ റോൾ യഥാർത്ഥ പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളുടെ ശ്രമങ്ങൾക്ക് അർഹമായ പണമടയ്ക്കൽ ആണ്.

വീഡിയോ: ജൂലിയ വൈസോത്സ്കായയിൽ നിന്ന് ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോൾ ചെയ്യുന്നു

ഏത് സൈഡ് വിഭവത്തിനും പാനീയങ്ങൾക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്, നിങ്ങൾ അത് അന്തസ്സോടെ അലങ്കരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ ട്രീറ്റ് മാത്രമല്ല, മേശയ്ക്കുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ അലങ്കാരവും ലഭിക്കും, അത് അതിഥികൾ വിലമതിക്കും. ചിക്കൻ റോൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. അവ സാധാരണയായി തയ്യാറാക്കുന്നത് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കൂൺ, ചീസ്, കരൾ, കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക്, തക്കാളി, പൈനാപ്പിൾ, പ്ളം, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി.

പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഞ്ച് ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

റോൾ തന്നെ തയ്യാറാക്കുന്നു വ്യത്യസ്ത വഴികൾ... ചിലപ്പോൾ മാംസം മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ച്, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഇത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഉടൻ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. പലതരം രസകരമായ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ട്രീറ്റ് വിളമ്പാം ചൂടുള്ള സോസുകൾ അഥവാ ഇറച്ചി ചാറു... അത്തരം ജോലികൾക്ക് മികച്ച പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ പാചകക്കുറിപ്പിലെ എല്ലാ ശുപാർശകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാലിക്കണം. മാംസം വളരെ വരണ്ടതായി മാറാതിരിക്കാൻ പാചക സമയവും പ്രോസസ്സിംഗ് താപനിലയും കൃത്യമായി പരിപാലിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം അത് നന്നായി ചുടുന്നു.

പുതിയതും അസാധാരണവുമായ ഒന്ന് ഭക്ഷണത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, ഇത് കുടുംബത്തെയും അതിഥികളെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നു. ഇതിനായി നിങ്ങൾ വിദേശ ചേരുവകൾ വാങ്ങേണ്ടതില്ല, പരിചിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കയ്യിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ മാത്രം മതി. ചിക്കൻ റോളുകൾ ലളിതവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്. ചിക്കൻ റോളുകളിൽ പലപ്പോഴും ബേക്കൺ, കൂൺ, തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഹാർഡ് ചീസ് എന്നിവ നിറയും.

ചീസ്, സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് റോൾ ചെയ്യുന്നു

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി, ഇത് എല്ലാവർക്കുമായിരിക്കില്ല. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് അവയെ വിജയകരമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. രുചി അല്പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്കും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 80 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ തക്കാളി - 10 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മാവ് - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

അവസാന ഭാഗത്ത് വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അധികമായി കടുക്, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, തക്കാളി എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

ചിക്കൻ റോളുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പടിപടിയായി പാചക പ്രക്രിയ നോക്കാം.

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, ഇത് റോളുകളുടെ അടിസ്ഥാനമായി വർത്തിക്കും.
   
2. ഓരോ കഷണം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിക്കണം. ഭാവിയിലെ ഈ പ്രവർത്തനം ഫില്ലറ്റിനെ ഒരു റോളിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഉരുട്ടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
   
3. ഹാർഡ് ചീസ് നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തക്കാളി വലുതാണെങ്കിൽ മാത്രം മുറിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, മൊത്തത്തിൽ തക്കാളി ആവശ്യമാണ്.
   
4. ഞങ്ങൾ രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി എടുത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
   
5. ഒരു കഷണം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, മാംസം ഉപരിതലത്തിൽ താളിക്കുക.
   
6. മുകളിൽ കഷണങ്ങൾ ഇടുക ഹാർഡ് ചീസ്... ഉണങ്ങിയ തക്കാളി മുകളിൽ ഇടുക.
   
   
7. എല്ലാ പ്രധാന ചേരുവകളും സ്ഥലത്തുണ്ട്. ഇപ്പോൾ സൈർലോയിൻ കഷണം ഒരു റോളിലേക്ക് ചുരുട്ടിയിരിക്കുന്നു. ഇത് തിരിയുന്നത് തടയാൻ, ഞങ്ങൾ അത് ഒരു പ്രത്യേക പാചക ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുകയോ നിരവധി ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുത്തുകയോ ചെയ്യും.
   
8. അടുപ്പിലെ ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് റോളുകൾക്കായി ഒരു ബ്രെഡിംഗ് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാവ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഉപ്പും താളിക്കുകയും അവിടെ തളിക്കേണം. ഇതെല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക.
   
9. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചിക്കൻ റോളുകൾ പലതവണ മുക്കിയിരിക്കും.
   
10. ഞങ്ങൾ വറുത്ത പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു. ചട്ടിയിൽ അല്പം ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണ, റോളുകൾ ഇടുക. 10-15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, അവ രുചികരമായ ശാന്തയുടെ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടണം. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക, ഇത് റോൾ വഴി പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കും. പകരമായി, തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ, റോളുകൾ 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. അതേസമയം, താപനില 180 സിയിൽ എത്തണം. കാലാകാലങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ മാംസത്തിന്റെ സന്നദ്ധത നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
    
11. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പാചക ത്രെഡ് റോളിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുകയും ടൂത്ത്പിക്കുകൾ നീക്കംചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. റോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിച്ച് ഭാഗിക പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, പുതിയ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചിലപ്പോൾ വിഭവം ചൂടുള്ളതല്ല, തണുപ്പാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. കൂളിംഗ് പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, ഞങ്ങൾ റോൾ മുറിച്ച് ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു. ഒരു പൂരകമായി, ഞങ്ങൾ ചീര ഇലകൾ, ചെറി തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം നൽകുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോൾ: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കോട്ടേജ് ചീസ് പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു - ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ. അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങളുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ചിക്കന് പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് 9% - 150 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 15% - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും - 1 കുളം വീതം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• സോയ സോസ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

ചിക്കൻ റോളുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഇവിടെ ചിക്കൻ റോളുകൾ തയ്യാറാണ്! ഞങ്ങൾ അവരിൽ നിന്ന് ത്രെഡുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിച്ചുമാറ്റി, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാവരേയും അത്താഴത്തിന് ക്ഷണിക്കാൻ കഴിയും.

ചീസ്, ബേക്കൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോളുകൾ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ബേക്കൺ - 4 കഷ്ണങ്ങൾ;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 0.5 കപ്പ്;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• മാവ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

ബേക്കൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോളുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

അതിനാൽ ചീസ്, ബേക്കൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ചിക്കൻ റോളുകൾ തയ്യാറാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഫോട്ടോ പോലും അല്പം മാറി.

ചിക്കൻ റോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് മിക്കവാറും എല്ലാ അടുക്കളയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ വിഭവം പാചകക്കാർക്കും സാധാരണ വീട്ടമ്മമാർക്കും ജനപ്രിയമാണ്. ഇതിന് നിരവധി പേരുകളുണ്ട്. ചിക്കൻ റോളുകളെ പലപ്പോഴും റോളുകൾ എന്നും വിളിക്കുന്നു: ഇതെല്ലാം ബാഹ്യ സമാനതയെക്കുറിച്ചാണ്. ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിക്കുകയും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയും റോളുകൾ പോലെ വളച്ചൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകളാണ് റോളുകൾ. ചിലർ അവരെ "ചിക്കൻ റോളുകൾ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഈ വിഭവം ചിക്കനിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് izing ന്നിപ്പറയുന്നു. ഈ വിഭവത്തിനായി നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ "രസം" ഉണ്ട്, ഇത് അതിന്റെ എതിരാളികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി മാറുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്താലും, ചിക്കൻ റോളുകൾക്ക് നിരവധി സാധാരണ സവിശേഷതകൾ ഉണ്ടാകും, അത് വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമാകാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ വിഭവത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ഫില്ലറ്റുകൾ മാത്രമേ എടുക്കൂ എന്നതാണ് റോളുകളുടെ പ്രധാന ഗുണം. പൂരിപ്പിക്കൽ കാര്യത്തിൽ ചിക്കൻ റോളുകൾക്ക് നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ഇത് അടുക്കളയിൽ പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, പുതിയതും അതിശയകരവുമായ രുചികരമായ ഒന്ന് സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അത് പിന്നീട് ഒരു സിഗ്നേച്ചർ വിഭവമായി മാറും. ചിക്കൻ\u200c റോളുകൾ\u200cക്ക് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഫില്ലിംഗായി കൂൺ\u200c, ബേക്കൺ\u200c, ചീസ്, മിക്സഡ് പച്ചക്കറികൾ\u200c, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ\u200c എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു.അവയുടെ എല്ലാ ആകർഷകമായ രൂപത്തിനും "ചിക്കൻ\u200c റോളുകൾ\u200c", അവയുടെ ഘടനയിൽ\u200c മൃദുവായ മാംസം ഉള്ളതിനാൽ\u200c, മനോഹരമായ രുചി ഉണ്ട്. പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിവില്ലാത്തവർക്കുപോലും ആർക്കും വിഭവം പാചകം ചെയ്യാമെന്നത് പ്രധാനമാണ്. എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമായ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ചാണ്. അതേസമയം, പാചകം കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല: വിഭവം വേഗത്തിൽ ചെയ്യുന്നു.

പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

റോളുകൾ\u200c മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കി മാറ്റുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ\u200c ചിക്കൻ\u200c ഫില്ലറ്റ് എടുക്കുന്നു, അവിടെ ചർമ്മവും എല്ലുകളും ഇല്ല. സൈർലോയിൻ നിരവധി നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം, അത് ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് നന്നായി അടിക്കണം. തീർച്ചയായും, പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുന്നു. ഇത് വ്യത്യസ്തമാകുമെന്ന് ഇതിനകം ശ്രദ്ധിക്കപ്പെട്ടു. ഇതെല്ലാം പാചകക്കാരന്റെ രുചിയെയും ഭാവനയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഫില്ലറ്റിന്റെ ഉപരിതലം ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി മൂടുന്നു, എന്നിട്ട് അത് ഉരുട്ടി ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഈ സ്ഥാനത്ത് ശരിയാക്കുക. ചിലപ്പോൾ റോൾ മൾട്ടി-ലേയേർഡ് ആക്കിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള രണ്ട് സൈലോയിൻ കഷ്ണങ്ങൾ എടുക്കുക. പുറം പാളി ഒരു വലിയ കഷണത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ചെറിയ ഒന്ന് അകത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ അവയ്ക്കിടയിലുള്ള ഒരു പാളിയായി വർത്തിക്കും. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോളുകൾ പാകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ... ഒരു തക്കാളിയായി ഞങ്ങൾ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെ ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ എടുക്കുന്നു. ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ കടന്നുപോകുകയും സസ്യങ്ങളുടെയും വെളുത്തുള്ളിയുടെയും സ ma രഭ്യവാസന ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്ത തക്കാളിക്ക് കൂടുതൽ രസകരമായ രുചി ഉണ്ട്. ഈ തിളക്കമുള്ള കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ റോളുകൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും, അവയ്ക്ക് ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം നൽകും. ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക രീതികളും ഉണ്ട്. റോളുകൾ ഒരു സാധാരണ വറചട്ടിയിൽ വറുക്കുകയോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുകയോ ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഓപ്ഷൻ. ഗ്രില്ലിംഗ് സാധ്യമാണ്.

എന്ത് സേവിക്കണം?

റോളുകൾക്ക് പുറമേ, ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു ലൈറ്റ് സാലഡ് പച്ചിലകളിൽ നിന്നും പഴങ്ങളിൽ നിന്നും.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പകുതി ആപ്പിൾ, മണി കുരുമുളക്, ഒലിവ്, ചീര, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. ചിലപ്പോൾ ഇത് വാൽനട്ട് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തന്നെ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്, അതിനാൽ റോളുകൾ ചേർക്കാതെ തന്നെ കഴിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, പ്രധാന കോഴ്\u200cസ് മറ്റെന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിക്കുന്നത് പതിവാണ്. കടുക്, മയോന്നൈസ് സോസ് എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ പെസ്റ്റോ സോസും അനുയോജ്യമാണ്. ഇതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന് കൂടുതൽ സമയവും പരിശ്രമവും ആവശ്യമില്ല.

പെസ്റ്റോയ്ക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് തുളസി, വറ്റല് പാർമെസൻ ചീസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, അരിഞ്ഞ പൈൻ പരിപ്പ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി, ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ പൊതിഞ്ഞ് വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ റോളുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരന് പോലും ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കില്ല. ഈ വിഭവം മികച്ച രുചിയുള്ളതും സൃഷ്ടിക്കാൻ എളുപ്പവും എളുപ്പവുമാണ്. ശരിയായി വേവിച്ച റോളുകളിൽ അവസാനിക്കുന്നതിനും മാംസം പൂർണ്ണമായും വറുത്തതിനും, നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് കർശനമായി പാലിക്കുകയും എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും സ്ഥിരമായി പിന്തുടരുകയും വേണം. "ചിക്കൻ റോളുകൾക്ക്" ഏത് പട്ടികയും അലങ്കരിക്കാനും ദൈനംദിന മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും കഴിയും, ഒരു "എഴുത്തുകാരൻ" ചേർത്ത് അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നു.

രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവുമായ ചിക്കൻ റോൾ ഒരു തണുത്ത / ചൂടുള്ള വിശപ്പകറ്റാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രധാനമായി നൽകാം ഇറച്ചി വിഭവം... ഇതെല്ലാം എങ്ങനെ ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കോഴി ഇറച്ചിയും, നേർത്ത അർമേനിയൻ ലാവാഷും റോളിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

• 650 - 700 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• ഗുണനിലവാരമുള്ള ജെലാറ്റിൻ 30 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും രുചിയുള്ള ഉപ്പും (പപ്രികയും ഉണങ്ങിയ പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങളും);
• 4 - 6 പല്ലുകൾ. വെളുത്തുള്ളി.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തയ്യാറാക്കിയ കോഴി ഫില്ലറ്റ് വളരെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. അനിയന്ത്രിതമായി വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്.
3. ജെലാറ്റിൻ ഉപ്പും തിരഞ്ഞെടുത്ത എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പാചക സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിന്റെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അവയുടെ ഘടന എന്തും ആകാം.
4. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, വെളുത്തുള്ളി, അയഞ്ഞ ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം സംയോജിപ്പിക്കുക.
5. മിശ്രിതം വറുത്ത സ്ലീവിലേക്ക് മാറ്റുക.

170 - 180 ഡിഗ്രി 40 - 45 മിനിറ്റിൽ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് മാർബിൾഡ് ചിക്കൻ റോൾ വേവിക്കുക.

കൂൺ ചേർത്തുകൊണ്ട്

ചേരുവകൾ:

• 2 കാലുകൾ;
• 150 - 170 ഗ്രാം ചാമ്പിഗ്നോൺസ്;
• 1 ചെറിയ സവാള;
• 1 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• 50 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ്;
• ചിക്കന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• നാടൻ ഉപ്പ്;
• വറുത്തതിന് കൊഴുപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കാലിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ എല്ലുകളിൽ നിന്ന് മാംസം മുറിക്കുക. ഒരു ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് അവയെ മൂടുക, അടിക്കുക, ഉപ്പിട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലാറ്റ് ഫില്ലറ്റ് പൊടിക്കുക.
2. കഴുകുക, തൊലി കളയുക, കൂൺ ചെറുതായി മുറിക്കുക. ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പിൽ കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ഇതിനകം റെഡിമെയ്ഡ് കൂൺ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉപ്പ്.
4. അടിച്ച ഇറച്ചി കഷണങ്ങളിൽ കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ഭാഗം വയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ ചീസ് തളിക്കേണം.
5. റോൾ അപ്പ് റോളുകൾ, ത്രെഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പിൽ വേവിക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ചീഞ്ഞ ഹൃദ്യമായ റോളുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ അരി ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായി വിളമ്പുക.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കുപ്പിയിൽ പാചകം

ചേരുവകൾ:

• 3 വലിയ ചിക്കൻ കാലുകൾ;
• 10 - 12 കുരുമുളക്;
• 4 ബേ ഇലകൾ;
• 25 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ;
• 3 ടീസ്പൂൺ. ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ടേബിൾ ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. നന്നായി കഴുകിയ ചിക്കൻ ഒരു കോൾഡ്രോണിൽ ഇടുക, അതിൽ ലാവ്രുഷ്ക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് മുകളിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ച് 40 - 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തണുത്ത ചിക്കൻ ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യുക. വൃത്തിയുള്ള ഫില്ലറ്റ് വേർതിരിച്ച് നാരുകളായി കീറുക.
3. ബാക്കിയുള്ള ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക, അതിൽ ജെലാറ്റിൻ നേർപ്പിക്കുക, പിന്നീടുള്ളവ 4 - 5 മിനിറ്റ് വീർക്കുക. ചാറു ഇളക്കുക, അതിൽ ജെലാറ്റിൻ നന്നായി അലിഞ്ഞുപോകുന്നു.
4. സംശയാസ്\u200cപദമായ വിഭവം ഒരു കുപ്പിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. വിശാലമായ കഴുത്ത് ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ഉദാഹരണത്തിന്, പാലിൽ നിന്ന്.
5. കുപ്പി തിരശ്ചീനമായി വയ്ക്കുക, അതിൽ ബോൺ ചെയ്ത വേവിച്ച ചിക്കൻ വിതരണം ചെയ്യുക. ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചാറു ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഒഴിക്കുക.
6. കഠിനമാക്കാൻ 4 - 6 മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ ട്രീറ്റ് വിടുക.

FROM തയ്യാറായ ഭക്ഷണം അവശേഷിക്കുന്നത് കുപ്പി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക എന്നതാണ്. റോൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പുതിയ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ റോൾ

ചേരുവകൾ:

• 1 പിസി. അർമേനിയൻ ലാവാഷ്;
• 200 - 250 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 1/3 കല. ക്ലാസിക് മയോന്നൈസ്;
• ഏതെങ്കിലും വറ്റല് ചീസ് 100 ഗ്രാം;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ഏതെങ്കിലും പുതിയ .ഷധസസ്യങ്ങളുടെ കുറച്ച് വള്ളി.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ലാവാഷ് 2 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. തണുത്ത വേവിച്ച ചിക്കൻ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നാടൻ നുറുക്കുകളായി വളച്ചൊടിക്കുക. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ഒരു സിലിക്കൺ പാചക ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്, ഫലമായി ലഭിക്കുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ മേശപ്പുറത്ത് വ്യാപിച്ച ആദ്യത്തെ പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും അടിത്തറയുടെ രണ്ടാം ഭാഗം മൂടുകയും ചെയ്യുക.
4. മുകളിലെ പിറ്റാ ബ്രെഡ് പരത്തുക ക്ലാസിക് മയോന്നൈസ് വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി മൂടുക.
5. പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഒരു ഇറുകിയ റോളിൽ പൊതിഞ്ഞ് മുകളിൽ ഒട്ടിപ്പിടിച്ച ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ശൂന്യമായി മൂടുക. കുറച്ച് മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ ഇടുക.

പൂർത്തിയായ പിറ്റാ ബ്രെഡ് റോൾ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് വീതിയുള്ളതും കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

മുഴുവൻ ചിക്കൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകൾ:

• 1 മുഴുവൻ ചിക്കൻ;
• 4 - 5 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• 3 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 1 ടീസ്പൂൺ ടേബിൾ ഉപ്പ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ മധുരമുള്ള കടുക്;
• കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചിക്കൻ ശവത്തിൽ നിന്ന് വാൽ, കഴുത്ത്, ചിറകുകൾ എന്നിവ ട്രിം ചെയ്യുക. നട്ടെല്ലിന് പിന്നിൽ ലംബമായ മുറിവുണ്ടാക്കുക.
2. നേർത്ത, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, റിഡ്ജിൽ നിന്നും വാരിയെല്ലുകളിൽ നിന്നും മാംസം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. തരുണാസ്ഥിയിലൂടെ സന്ധികൾ മുറിക്കുക. കാലുകൾ സന്ധികൾക്ക് മുകളിലായി മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
3. അസ്ഥിക്ക് ചുറ്റും മാംസം പുറത്തേക്ക് തിരിക്കണം, ഈ പ്രക്രിയയിൽ അത് ട്രിം ചെയ്യുന്നു. എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ചിറകുകൾ പോലെ തന്നെ ചെയ്യുക.
4. വാരിയെല്ലുകളിൽ നിന്ന് മാംസം മുറിച്ചുകൊണ്ട് മുന്നോട്ട് പോകുക. ഇരുവശത്തും ആവർത്തിക്കുക.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഇറച്ചി പാളി അടുക്കള ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ട്രിം ചെയ്യുക. അതിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യരുത്.
6. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചിക്കൻ പരത്തുക വെളുത്തുള്ളി-പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം പിണ്ഡം.
7. ഇറച്ചി പാളിയുടെ അരികിൽ നിന്ന് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് റോൾ ചുരുട്ടി ത്രെഡുകളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക.
8. ഒരു ബേക്കിംഗ് ബാഗിൽ റോൾ പൊതിയുക, കെട്ടിയിട്ട് ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

ഇടത്തരം താപനിലയിൽ 40 - 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ വേവിക്കുക. നിർദ്ദിഷ്ട കാലയളവ് അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് കോട്ടിംഗ് മുറിച്ച് ചൂടാക്കൽ താപനില 200 ഡിഗ്രിയായി ഉയർത്തുക.

പ്ളം ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• ഒരു പൗണ്ട് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• ക്ലാസിക് മയോന്നൈസ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• രുചികരമായ വെളുത്തുള്ളി;
• 50 ഗ്രാം കുഴിച്ച പ്ളം;

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കഴുകിയ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 40 മിനിറ്റ് ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. കഷണങ്ങളായി ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക, അടിക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരയ്ക്കുക.
3. ഓരോ കഷണത്തിന്റെയും ഒരു വശം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അരിഞ്ഞതിന്റെ ഒരു ഭാഗം ചെറിയ അളവിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക.
4. ശൂന്യമായ റോളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് റോൾ ചെയ്ത് ത്രെഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശരിയാക്കുക.
5. റോളുകൾ എണ്ണ പുരട്ടിയ വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, അരമണിക്കൂറോളം ഇടത്തരം താപനിലയിൽ വേവിക്കുക.

വറ്റല് ചീസ് റോളുകൾ പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ച് മറ്റൊരു 5 - 7 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് മടങ്ങുക.

ലളിതമായ ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 2 നേർത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡ്;
• 1 വലിയ വേവിച്ച ചിക്കൻ ലെഗ്;
• 1 നുള്ള് മഞ്ഞളും അതേ അളവിൽ ചിക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും;
• 150 - 200 ഗ്രാം ചീസ്;
• ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ്, കടുക് - ഓപ്ഷണൽ;
• ഒരു കൂട്ടം ചീര ഇലകൾ.

അത്തരമൊരു വിശപ്പകറ്റാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മസാല ചീസ് എടുക്കാം, കാരണം ഫില്ലറ്റ് ശൂന്യമാണ്, മാത്രമല്ല എല്ലാത്തരം അഡിറ്റീവുകളുമുള്ള അയൽ\u200cപ്രദേശത്തെ അനുവദിക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ടെൻഡർ വരെ ചിക്കൻ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ഫില്ലറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, നാരുകളാക്കി കീറി മഞ്ഞൾ തളിക്കുക.
2. ചീരയുടെ ഇലകൾ കീറിക്കളയുക. ചീസ് നാടൻ അരച്ച്. മയോന്നൈസ് ഉപ്പ്, കടുക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. പിറ്റ ബ്രെഡിന്റെ ആദ്യ ഷീറ്റ് മുമ്പത്തെ ഘട്ടത്തിൽ നിന്ന് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി വിതറി ചീസ് തളിക്കേണം. മുകളിൽ ചിക്കൻ, സാലഡ് കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക.
4. പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ രണ്ടാമത്തെ ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം മൂടുക, സോസിന്റെ പാളി ആവർത്തിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക.

പിറ്റാ റോൾ ചിക്കൻ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക, തണുപ്പിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ റോൾ

ചേരുവകൾ:

• 1 ലാവാഷ്;
• 1 വലിയ കുക്കുമ്പർ (പുതിയത്)
• അര ഗ്ലാസ് കൊറിയൻ കാരറ്റ്;
• പുതിയ ായിരിക്കും;
• 2 വേവിച്ച മുട്ട;
• 150 - 200 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ;
• ഇളം മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻഅസ്ഥികളിൽ നിന്ന് എടുത്തതാണ് പുതിയ കുക്കുമ്പർ തൊലിയും തിളപ്പിച്ച മുട്ടയും ചേർത്ത്.
2. ആരാണാവോ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് മസാല കാരറ്റ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
3. മേശപ്പുറത്ത് ലാവാഷ് പരത്തുക, മയോന്നൈസ്, സ്ട്രിപ്പുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്, ഒന്നിനുപുറത്ത്, പൂരിപ്പിക്കൽ ഘടകങ്ങൾ അതിൽ ഇടുക.
4. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ചും ടോപ്പ്.

ഇടതൂർന്ന ലാവാഷ് റോൾ ഉപയോഗിച്ച് റോൾ അപ്പ് ചെയ്യുക പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ, അത് തണുപ്പിച്ച് ഒരു സാമ്പിൾ നീക്കംചെയ്യുക.

ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• ഒരു പൗണ്ട് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• ഉപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• 200 - 250 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
• 2 സംസ്കരിച്ച ചീസ്;
• 5 മധുരപലഹാരങ്ങൾ;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 3 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ മാവ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി മുറിച്ച കോഴി ഫില്ലറ്റ് ഉപ്പ് അടിക്കുക.
2. ഫ്രീസറിൽ തൈര് ഇടുക, തുടർന്ന് നാടൻ തടവുക. മുട്ട ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഞണ്ട് വിറകുകളിൽ നിന്ന് ഫിലിമുകൾ നീക്കംചെയ്യുക, മുറിക്കരുത്.
3. വറുത്ത സംസ്കരിച്ച ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ കഷണവും തളിക്കേണം, മുകളിൽ വയ്ക്കുക ഞണ്ട് വടി ശൂന്യമായ ഇറുകിയ റോളുകളാക്കി മാറ്റുക.
4. ഓരോന്നും മാവു കൊണ്ട് മൂടുക, എന്നിട്ട് അടിച്ച മുട്ടയിൽ "കുളിക്കുക", അവസാനം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

ഏതെങ്കിലും ചൂടായ കൊഴുപ്പിൽ റോളുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഫോയിൽ ചുട്ട റോളുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 3 – 4 ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ;
• ആരാണാവോ;
• ഉപ്പും കുരുമുളക്;
• ഓരോ സേവിക്കും 20 - 40 ഗ്രാം ചീസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഫില്ലറ്റ് പ്ലേറ്റുകൾ അടിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് അരയ്ക്കുക.
2. ഓരോ കഷണം അരിഞ്ഞ ചീസ്, അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും എന്നിവ തളിക്കേണം.
3. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ റോളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി ത്രെഡുകളോ ടൂത്ത്പിക്കുകളോ ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കുക.
4. മിഠായിയുടെ തത്ത്വമനുസരിച്ച് ഓരോ കഷണം ഫോയിലിൽ പൊതിയുക (ചുരുണ്ട നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന വശങ്ങൾ).

ചിക്കൻ റോളുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാൽ മണിക്കൂർ ചുടേണം.

ഡയറ്റ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് റോൾ

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന്റെ 3 ഭാഗങ്ങൾ;
• 6 ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങൾ;
• 9 പീസുകൾ. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്;
• സോയ സോസിന്റെ 3 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ;
• 3 - 4 പല്ലുകൾ. വെളുത്തുള്ളി;
• 3 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ ധാന്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. എണ്ണയും ക്ലാസിക് സോയ സോസും മിക്സ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കോട്ട് ചെയ്യുക. ഇത് പഠിയ്ക്കാന്റെ പകുതിയോളം എടുക്കും. ഈ രൂപത്തിൽ 40-50 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ വിടുക.
2. എല്ലാ സിനിമകളിൽ നിന്നും ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങൾ സ്വതന്ത്രമാക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പറങ്ങോടൻ ചേർക്കുക. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കഴുകിക്കളയുക, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
3. അച്ചാറിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ പോക്കറ്റുകളുടെ രൂപത്തിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി ഓറഞ്ച്, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക.
4. കഷണങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യുക. ഇറച്ചി റോളുകളാക്കി ഓരോന്നും ഒരു ബേക്കിംഗ് ബാഗിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഇരുവശത്തും പൊതിഞ്ഞ് 50 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്നയിൽ റോളുകൾ വേവിക്കുക.

5 - 7 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ട്രീറ്റ് വിടുക.

ബേക്കണിൽ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 100 ഗ്രാം ബേക്കൺ;
• മധുരമുള്ള കടുക് 1 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ;
• 2 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 2 നുള്ള് ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും;
• 2 കാടമുട്ട.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഓരോ ഫില്ലറ്റും നീളത്തിൽ 2 - 3 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കഷണങ്ങൾ ഓരോ വശത്തും നന്നായി അടിക്കുകയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർത്ത് തടവുക.
2. പഠിയ്ക്കാന്, കടുക്, കാടമുട്ട, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഉപ്പ് ചെയ്യുക.
3. പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പരത്തുക, room ഷ്മാവിൽ 20 മിനിറ്റ് വിടുക.
4. 5 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
5. ബേക്കണിന്റെ 4 സ്ട്രിപ്പുകൾ;
6. അര കുല ായിരിക്കും;
7. 50 ഗ്രാം സെമി ഹാർഡ് ചീസ്;
8. 1 മുട്ട;
9. ഉപ്പും ഒരു നുള്ള് കറിയും;
10. വറുത്തതിന് എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. അടിച്ച, ഉപ്പിട്ട, കറിവേപ്പില ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക. ബേക്കണിന്റെ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുകളിൽ പരത്തുക.
2. വറ്റല് ചീസ്, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം മൂടുക, ഓരോ കഷണം ഒരു റോളിൽ പൊതിയുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നാടൻ, ഉപ്പ് ചേർത്ത് മുട്ടയുമായി ഇളക്കുക. ഈ പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് റോളുകൾ മൂടുക.
4. ഓരോ മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തിളപ്പിച്ച എണ്ണയിൽ ഇളക്കുക.

വെജിറ്റബിൾ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള റോളുകൾ വിളമ്പുക.

ചീര ലഘുഭക്ഷണം



ഈ വിഭവം കണക്ക് പിന്തുടരുന്നവരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. ഇതിൽ ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് വളരെ കുറവാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 300 - 350 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• 100 ഗ്രാം ഫെറ്റ ചീസ്;
• 2 അസംസ്കൃതവും 2 വേവിച്ച മുട്ടയും;
• 300 ഗ്രാം ചീര;
• 1.5 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ സോയ സോസും അതേ അളവിൽ ഒലിവ് ഓയിലും;
• അര ഗ്ലാസ് അരച്ച പാർമെസൻ;
• ഒരു നുള്ള് കടൽ ഉപ്പ്, പപ്രിക, കറി;
• 100 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മുട്ട, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക സോയാ സോസ്, കടൽ ഉപ്പ് എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.
2. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ വ്യാപിപ്പിക്കുക.
3. ചീരയും പച്ച ഉള്ളിയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ 5 - 6 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വേവിച്ച മുട്ടയുടെ സമചതുര അവർക്ക് അയയ്ക്കുക.
4. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് വറ്റല് ചീസ്, ഫെറ്റ ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്.
5. റോളിന്റെ ഇറച്ചി അടിത്തട്ടിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വ്യാപിപ്പിക്കുക, സ g മ്യമായി മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക.
6. ഒരു ഓംലെറ്റിനായി, മുട്ടയും പാലും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
7. ഇറച്ചി പാളിയിൽ ഓംലെറ്റ് വയ്ക്കുക, ചേരുവകൾ ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി, ത്രെഡുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച് ഫോയിൽ അടയ്ക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു 170 ഡിഗ്രിയിൽ 70 മിനിറ്റ് റോൾ ചുടണം.

അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക മീറ്റ്\u200cലോഫ് പൂരിപ്പിക്കൽ സാധാരണ സോസേജിന് പകരമാവില്ല. കുടുംബത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രായം കുറഞ്ഞ അംഗങ്ങൾ ഈ വിഭവം പരീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് മിക്ക താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ നീക്കംചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

നിരവധിയുണ്ട് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ചിക്കനിൽ നിന്ന്. അത്തരം മാംസം തിളപ്പിച്ച് വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും ഗ്രിൽ ചെയ്തതുമാണ്. വേണ്ടി ഉത്സവ പട്ടിക അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ റോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ഈ രീതിയിൽ ചുട്ട വിഭവം അസാധാരണമാംവിധം ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ട്രീറ്റ് ഒരു വിശപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടായി നൽകാം. ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇത് തയ്യാറാക്കി: വലിയ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, 2 തിരഞ്ഞെടുത്തു കോഴി മുട്ട, ഉപ്പ്, ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

1. ഇറച്ചി ഫില്ലറ്റ് നടുക്ക് പൂർണ്ണമായും വെട്ടിമാറ്റി എണ്ണ പുരട്ടിയ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുന്നു. ചിക്കൻ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആക്കുന്നതിന്, ആദ്യം ഒരു പ്രത്യേക ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അടിക്കാൻ കഴിയും.
2. മുകളിൽ, വർക്ക്പീസ് ഉപ്പും തിരഞ്ഞെടുത്ത ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധ സസ്യങ്ങളും തളിക്കുന്നു.
3. കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച മുട്ടകൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ഫില്ലറ്റിൽ തടവുക.
4. മാംസം ഒരു റോളിലേക്കും പിന്നീട് ഫോയിലിലേക്കും ഉരുട്ടുന്നു. 45 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം പാകം ചെയ്യുന്നു.

വിശപ്പ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾ റോൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേർത്ത ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്

ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്ന വിഭവത്തിനുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ അനന്തമായി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, മുട്ടയ്ക്ക് പകരം, ഹാർഡ് (60 ഗ്രാം), സംസ്കരിച്ച (80 ഗ്രാം) ചീസ് എന്നിവയുടെ സംയോജനം ചേർക്കുക. ഇതും ഉപയോഗിക്കും: കോഴിയുടെ നെഞ്ച്, 2 വലിയ സ്പൂൺ മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി.

1. സ്തനം നടുക്ക് മുറിച്ച്, രണ്ട് വശങ്ങളിൽ കിടത്തി അടിക്കുന്നു. മാംസം ഉപ്പിട്ട് വെളുത്തുള്ളി തളിക്കുന്നു.
2. ഒരു പറങ്ങോടൻ നാൽക്കവല മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു സംസ്കരിച്ച ചീസ്മയോന്നൈസ് കലർത്തി.
3. പൂരിപ്പിക്കൽ ഫില്ലറ്റുകളിൽ വ്യാപിക്കുകയും ചിക്കൻ ചുരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. ഇത് 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുന്നു, എന്നിട്ട് ഹാർഡ് ചീസ് തളിച്ച് മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് തിരികെ നൽകും.

ചൂടുള്ള ചീസ് ഉള്ള ചിക്കൻ റോൾ വിളമ്പുന്നു.

ഫോയിൽ ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ ഓപ്ഷനായി, താളിക്കുക ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ല. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു നുള്ള് ഓറഗാനോ, ഉണങ്ങിയ തുളസി, കാശിത്തുമ്പ എന്നിവ എടുക്കുക. പ്രധാന ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളിൽ\u200c നിന്നും: 800 ഗ്രാം ഫില്ലറ്റ്, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ.

1. മാംസം കഴുകി ഉണക്കി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കഷണങ്ങൾ ഫോയിൽ രണ്ട് പാളികളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഫില്ലറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ പരസ്പരം ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുന്നതിനാൽ അവയ്ക്കിടയിലുള്ള വിടവുകളില്ലാതെ ഒരു ശൂന്യത ലഭിക്കും.
3. മാംസം ഉപ്പിട്ടതും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും തളിക്കുന്നു.
4. ഇടതൂർന്ന ഒരു റോൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പുരട്ടി ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്. ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

നിങ്ങൾക്ക് ഫിനിഷ്ഡ് റോൾ ഫോയിലിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഇടാം, അതുവഴി മനോഹരമായ ആകൃതി ലഭിക്കും.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോളുകൾ

ഹോളിഡേ ടേബിളിനുള്ള മികച്ച ചൂടുള്ള ഭക്ഷണമാണിത്. ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നു: 2 ചെറിയ ഫില്ലറ്റുകൾ, 170 ഗ്രാം പുതിയ കൂൺ, 1 പിസി. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, 60 ഗ്രാം ചീസ് (ഹാർഡ്), ഉപ്പ്, ചിക്കൻ താളിക്കുക.

1. ഫില്ലറ്റ് കഴുകി, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് വഴി അടിച്ചു, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഉണക്കി, അതിനുശേഷം നടുവിൽ മുറിച്ച് ഇട്ടു.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ശൂന്യത ഉപ്പിട്ടതും താളിക്കുക.
3. കൂൺ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം 7-10 മിനിറ്റ് കൊഴുപ്പിൽ ഒന്നിച്ച് വറുത്തതാണ്. ഈ ചേരുവകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കാം.
4. ഇറച്ചി തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ മഷ്റൂം പൂരിപ്പിക്കൽ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കുന്നു. ഫില്ലറ്റ് ചുരുട്ടിയിരിക്കുന്നു. ശക്തിക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ത്രെഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമാക്കാം.
5. ആദ്യം, കൂൺ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചിക്കൻ റോളുകൾ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വറുത്തതാണ്, എന്നിട്ട് അവ ഒരു അച്ചിൽ മാറ്റി ചുട്ടെടുക്കുന്നു ചൂടുള്ള അടുപ്പ് 20 മിനിറ്റ്.

പറങ്ങോടൻ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

റോളിന്റെ ഈ പതിപ്പിനായി ചിക്കന്റെ ഏത് ഭാഗവും ഉപയോഗിക്കാം. മാംസം 900 ഗ്രാം എടുക്കണം, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്: bs ടീസ്പൂൺ. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫിർ, 20 ഗ്രാം തൽക്ഷണ ജെലാറ്റിൻ, ഉപ്പ്, 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ഇറ്റാലിയൻ .ഷധസസ്യങ്ങൾ.

1. മാംസം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ട് കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച് അരമണിക്കൂറോളം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.
2. മേശപ്പുറത്ത് ഒരു ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ ചിക്കൻ ഒരു പാളിയിൽ നിരത്തി, താളിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉണങ്ങിയ ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ വിതറി. രണ്ടാമത്തേത് അടിത്തറയുടെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിതരണം ചെയ്യണം.
3. മാംസം ചുരുട്ടിക്കളയുന്നു. സിനിമ അതിനുള്ളിൽ കടക്കരുത്.
4. മുകളിൽ, റോൾ ഫോയിൽ രണ്ട് പാളികളിൽ പൊതിഞ്ഞ്.
5. ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ, ഒരു മണിക്കൂറോളം ട്രീറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നു.

ജെലാറ്റിൻ നന്നായി ദൃ solid മാക്കുന്നതിന്, പൂർത്തിയായ തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണം 2-3 മണിക്കൂർ തണുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

ബേക്കണിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്

സംശയാസ്\u200cപദമായ വിഭവത്തിലെ ബേക്കൺ സ്ട്രിപ്പുകൾ എല്ലാ രുചികരമായ ഇറച്ചി ജ്യൂസും ട്രീറ്റിനുള്ളിൽ സൂക്ഷിക്കാനും അത് പുറത്തുപോകാതിരിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നം പുകവലിക്കുകയോ ഉണക്കുകയോ ചെയ്യാം (220 ഗ്രാം). കൂടാതെ, ബേക്കണിന് പുറമേ, 750 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, 170 ഗ്രാം തൈര് ചീസ്, മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഇറ്റാലിയൻ .ഷധസസ്യങ്ങൾ.

1. ഫില്ലറ്റ് വിശാലമായ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് അടിച്ച് ഉപ്പിട്ട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കുന്നു. ഓരോ സ്ലൈസും നിരത്തിയിരിക്കുന്നു കോട്ടേജ് ചീസ്, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിന്റെ ചെറിയ സമചതുര. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും രുചിയിൽ ചേർക്കാം.
2. ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ റോളുകളായി ചുരുട്ടുന്നു. അവ മുകളിൽ ബേക്കൺ വരകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ വർക്ക്പീസുകൾ വീഴുന്നത് തടയാൻ, അവ വളരെ ദൃ ly മായി അച്ചിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യണം.
3. വളരെ ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരമണിക്കൂറോളം റോൾസ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

അടുപ്പിൽ ഒരു ഗ്രിൽ സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം തയ്യാറാകുന്നതിന് 5-7 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അത് ഓണാക്കാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പ്ളം ഉപയോഗിച്ച്

ഉണങ്ങിയ പഴം വിഭവത്തിന് മാധുര്യം നൽകില്ല, ഇത് മാംസം രുചി തിളക്കവും അസാധാരണവുമാക്കും. എടുത്തത്: 11 പീസുകൾ. പ്ളം, 610 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, വലിയ മുട്ട, 90 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി.

1. ഇറച്ചി പൾപ്പ് ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് നന്നായി അടിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നു.
2. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നു.
3. ഫില്ലറ്റ് ഉപ്പിട്ടതാണ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി പൂശുന്നു.
4. ഒലിച്ചിറങ്ങിയ പ്ളം നന്നായി അരിഞ്ഞത് ഇറച്ചിയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു.
5. സോസിനായി, പുളിച്ച വെണ്ണ മുട്ടയും ഉപ്പും കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
6. ചിക്കൻ മാംസം ഒരു റോളിൽ ഉരുട്ടി ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന്, വർക്ക്പീസ് ഒരു പുളിച്ച ക്രീം-മുട്ട മിശ്രിതം പൂശുന്നു.
7. അടുപ്പത്തുവെച്ചു, എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, 35 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഒരു വലിയ റോൾ അല്ല, മറിച്ച് നിരവധി ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ റോൾ

ചിക്കൻ റോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഫില്ലറ്റ് ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല അനുയോജ്യമാണ്. ഇതിന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (470 ഗ്രാം) ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്: ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ചീസ് 190 ഗ്രാം, 2 വലിയ മുട്ട, 2 തക്കാളി, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്.

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പും ചെറുതായി അടിച്ച മുട്ടയും കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം തളിക്കാം.
2. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, വറ്റല് ചീസ് മയോന്നൈസുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
3. അരിഞ്ഞ മാംസം ഒരു നേർത്ത പാളിയിൽ പറ്റിപ്പിടിച്ച് ചീസ് പിണ്ഡത്തിൽ പുരട്ടി തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. വർക്ക്പീസ് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു മണിക്കൂർ വളരെ ചൂടുള്ള അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് റോൾ ചുരുട്ടാനും മുകളിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാനും കഴിയും.

പൈനാപ്പിൾ ചേർത്ത്

അത്തരമൊരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളുള്ള റോളുകൾ സ്പിൻ ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഇവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയത്: 700 ഗ്രാം ചിക്കൻ (ഫില്ലറ്റ്), 90 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ, 120 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, ഉപ്പ്, ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കടുക്.

1. ചിക്കൻ\u200c ഫ്രീസുചെയ്\u200cതിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ\u200c, അത് ആദ്യം room ഷ്മാവിൽ ഉരുകണം. അടുത്തതായി, ധാന്യത്തോടൊപ്പം സ്തനങ്ങൾ പകുതിയായി മുറിക്കുന്നു.
2. പരന്ന ഇറച്ചി തയ്യാറെടുപ്പുകൾ അടിച്ചുമാറ്റി, രുചിയിൽ ഉപ്പിട്ടതാണ്.
3. ഓരോ കഷണം കടുക് ഉപയോഗിച്ച് ലഘുവായി പുരട്ടുന്നു.
4. ചിക്കന്റെ മുകളിൽ സിറപ്പ് ഇല്ലാതെ വറ്റല് ചീസ്, പൈനാപ്പിൾ സമചതുര എന്നിവയുണ്ട്.
5. ശൂന്യമായ ഇറുകിയ റോളുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് ത്രെഡുകളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
6. എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ, ട്രീറ്റ് 24-35 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഇളം മാംസം അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

മേശയിലേക്ക് വിഭവം വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ്, മൂർച്ചയുള്ള കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് ത്രെഡുകൾ മുറിക്കുന്നു.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ട്രീറ്റ് കർശനമായ ഭക്ഷണ സമയത്ത് പോലും കഴിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. മാംസത്തിന് പുറമേ (550 ഗ്രാം) എടുക്കുക: 2 വലിയ തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതത്തിന്റെ ഒരു നുള്ള്, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ.

1. ഫില്ലറ്റ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് അടിച്ച് ഉപ്പിട്ടതാണ്.
2. ഇറച്ചിക്ക് മുകളിൽ നേർത്ത തക്കാളി സർക്കിളുകൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
3. പച്ചിലകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത് തക്കാളിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
4. മാംസം റോളുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിച്ച് ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ അയയ്ക്കാൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു.

കലോറി കുറയ്ക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ സ്റ്റീം ചെയ്യാം.

ഒരു ക്രീം സോസിൽ

സുഗന്ധമുള്ള ടെൻഡർ ഗ്രേവിയാണ് വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത, അതിൽ മാംസം ക്ഷയിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: 3 ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ, 130 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, 2-3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, 230 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ, കുറച്ച് സ്പൂൺ കടുക്, ഉപ്പ്, ഒരു നുള്ള് സുഗന്ധമുള്ള .ഷധസസ്യങ്ങൾ.

1. ഫില്ലറ്റ് പകുതിയായി മുറിച്ചു, നന്നായി പോരാടുന്നു.
2. പുളിച്ച ക്രീം ഉപ്പിട്ടതാണ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കടുക് എന്നിവ കലർത്തി.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് തടവി.
4. ചീസ് കഷണങ്ങൾ ഇറച്ചിയുടെ മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ശൂന്യമായത് റോളുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ്.
5. ക്രീം എണ്നയിൽ തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പിട്ടതാണ്. വറ്റല് ചീസ് പിണ്ഡത്തില് ചേര്ക്കുന്നു. ഇത് ഉരുകിയാൽ സോസ് തയ്യാറാണ്.
6. റോളുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു, ഒരു ക്രീം പിണ്ഡം ഒഴിച്ച് 45 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കിയ മാംസം ചീര ഇലകളിൽ ചെറി തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുന്നു.