കെഫീറിലെ പാൻകേക്കുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്. ചൂടുള്ള കെഫീറിലെ ഫ്രിറ്ററുകൾ. ഓറഞ്ചുള്ള ഫ്രിറ്ററുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് കയ്യിലുള്ള എല്ലാ കാര്യങ്ങളിൽ നിന്നും രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. Kefir, ryazhenki, ഏതെങ്കിലും പരിധി വരെ ഫ്രിട്ടറുകൾ തികച്ചും നേടുന്നു പാൽ ഉൽപ്പന്നം.

നിങ്ങൾ പാൽ ഉൽപ്പന്നം ചൂടാക്കിയാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും? എന്നാൽ ഇതിൽ നിന്ന് എന്ത് സംഭവിക്കും, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ പരിശോധിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ പകരം ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും: ഇത് മികച്ച ഗംഭീരമായ പാൻകേക്കുകൾ ആയിരിക്കും. അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ ചൂടും തണുപ്പും നല്ലതാണ്. ഒരു കപ്പ് ചായയും ഒരു സ്പൂൺ തേനും ഒരു സ്പൂൺ തേനും കുട്ടികളും നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളും മാത്രം നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ബന്ധുക്കളും ദയവായി നന്ദി പറയും.

ചൂടുള്ള കെഫീറിൽ മനോഹരമായ കാഹളങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പട്ടികയിൽ ഏറ്റെടുക്കുക.

ഒരു പാത്രം തയ്യാറാക്കുക, അതിലേക്ക് ഡ്രൈവ് ചെയ്യുക ഒരു പ്രധാന മുട്ട, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാര അഭ്യർത്ഥിക്കുക വാനില പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

വെഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക. ഒരു നുള്ള് കുക്ക് ഉപ്പ് എറിയുക.

കെഫീർ ഒരു പാത്രത്തിലോ ഒരു എണ്നയിലോ ഒഴിക്കുക, കെഫീർ ചൂടാക്കാൻ സ്ഥിരമായി ഇളക്കിവിടുന്നു.

ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടുള്ള കെഫീർ ഒഴിക്കുക. മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ, ഗോതമ്പ് മാവ് വീശാൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡറിന്റെ ഒരു ഭാഗം ചേർക്കുക. ഓപ്ഷണലായി, കണ്ണുനീർക്ക് പകരം സാധാരണ ഭക്ഷ്യ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

തൽഫലമായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരതയിൽ ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി മാറുന്നു.

ഒരു ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സ്പൂൺ ഇടുക, സ്വർണ്ണമന്ത്രം വരെ ഇരുവശത്തും പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കുക. സമൃദ്ധമായ പാൻകേക്കുകൾ ചൂടുള്ള കെഫിറിൽ തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് പട്ടികയിലേക്ക് വിളമ്പാൻ കഴിയും.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

13.08.2015

05.11.2016

നിങ്ങൾ യീസ്റ്റ് മഫിനുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തിയാൽ, കെഫീറിലെ പാൻകേക്കുകൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാകുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർത്തുമ്പോൾ പ്രതീക്ഷിക്കേണ്ടതിന്റെ അഭാവം മൂലം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കെഫീറിൽ കാലികൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഓരോ ഹോസ്റ്റുകളിലും അവയിൽ ഏതെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ഏറ്റവും സാധാരണവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ വളരെ ലളിതമാണ്.

അതിനാൽ, സമൃദ്ധമായ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ.

• ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ്;
• ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ;
• 1 മുട്ട;
• 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര സ്പൂൺ;
• ½ h. ഉപ്പ് സ്പൂൺ;
• ½ h. സോഡാ സ്പൂൺ;
• 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

പാചക പ്രക്രിയ:

ഘട്ടം 1. പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ ഇടുക, കെഫീർ വൃത്തിയായി ഒഴിക്കുക. അപ്പോൾ, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സറും, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുക, നിങ്ങൾ അതിൽ നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിന്റെ ഒരു ഭാഗം അതിൽ ഒരു ഭാഗം ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് രുചിയാകുന്നു).

ഘട്ടം 2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഞ്ചസാര, കെഫീർ, മുട്ട എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ, സസ്യ എണ്ണയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം, വീണ്ടും സമഗ്രമായി ഇളക്കുക.

ഘട്ടം 3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഘട്ടം 2 ന് രൂപപ്പെടുന്ന ഒരു മിശ്രിതം ആവശ്യപ്പെടുക.

ഘട്ടം 4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു ഏകതാനമായ സംസ്ഥാനത്തിലേക്ക് പിണ്ഡങ്ങളുമില്ല.

ഘട്ടം 5. വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ വഴിമാറിനടക്കുക, മധ്യ തീയിൽ അത് .ഷ്മളമാണ്. ഭാവിയിലെ പാൻകേക്കുകൾ പോസ്റ്റുചെയ്യുക (എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഒരു വറചട്ടിയിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ സ്മിയർ ചെയ്യരുത്) ഒരു ദുർബലമായ തീയിൽ ഇടുക. അടച്ച ലിഡിന് കീഴിൽ പഫ്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അങ്ങനെ, അവർ കൂടുതലും മികച്ച കുരിശിലല്ലെന്നതിന്റെ കാരണത്താലാണ് അവർ കൂടുതൽ രുചിപ്പെടുത്തും. പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഓരോ വശത്തും ഒരു സ്വർണ്ണ നിഴൽ ലഭിക്കുന്നതുവരെ (ഏകദേശം 4 മിനിറ്റിനായി മതിയായ മതിയായ).

ഘട്ടം 6. പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവയെയും രുചിയിലേക്കോ പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്കോ ആസ്വദിക്കുക. ബോൺ വിശപ്പ്.

പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ:

• 500 മില്ലി കെഫീർ;
• 4 മുട്ട;
• 8 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര സ്പൂൺ;
• ½ h. ഉപ്പ് സ്പൂൺ;
• 2 കപ്പ് മാവ്;
• സോഡയുടെ 1 ടീസ്പൂൺ;
• 2 മണിക്കൂർ. ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡറിന്റെ സ്പൂൺ;

പാചക പ്രക്രിയ:

ഘട്ടം 1.. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കെഫീർ, മുട്ട എന്നിവ ഇളക്കുക. ഉത്സാഹം ചെയ്യാതെ മാവ് പിടിക്കാം.

ഘട്ടം 2. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, സോഡയും ബാവലിയും ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് കുറച്ച് കൂടിച്ചേരുക. ഈ വേദി അതിമനോഹരമായ പാൻകേക്കുകൾ മാറും എന്തിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 3. സസ്യഭുക്കന് ഒരു ഗണ്യമായ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് സത്യം വരെ ലിഡിനടിയിൽ വറുക്കുക.

കെഫീറിലെ പാൻകേക്കുകൾ.

അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ വളരെ സ gentle മ്യതയും വിശപ്പും, വളരെക്കാലം വീഴരുത്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണ്:

• 500 മില്ലി കെഫീർ;
• 2 മുട്ട;
• 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര സ്പൂൺ;
• 500 ഗ്രാം മാവ്;
• ½ h. ഉപ്പ് സ്പൂൺ;
• വറുത്തതിന് - സസ്യ എണ്ണ.

പാചക പ്രക്രിയ:

ഘട്ടം 1. കെഫീറിലേക്ക് ഒരു സോഡ ചേർത്തു, അതിനുശേഷം കെഫീർ ഫിനിഷ് ബബിൾ വരെ 2 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 2. കെഫീറിൽ സമഗ്രമായി ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ കലർത്തുക. സ്ഥിരതയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടത്ര പുകവലി, ഇടതൂർന്ന, തേൻ പോലെ.

ഘട്ടം 3. സ്പൂൺ പാനിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക (1 പാൻകേക്കി - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ). തീർച്ചയായും, വറചട്ടി നന്നായി മങ്ങിക്കപ്പെടുകയും മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുകയും വേണം. വറുത്ത വറുത്തത് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ആവശ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഉള്ളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മോശമായി പെരുമാറുന്നു. ലിഡ് അടച്ചിരുന്നു. എണ്ണ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഫ്രിറ്ററുകൾ വേഗത്തിൽ അത് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ കാലാകാലങ്ങളിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കണം. എന്നാൽ വിചിത്രമായി മതി, പൂർത്തിയായ ഫ്രിട്ടറുകൾ തടിച്ചതായിരിക്കില്ല. ഇരുവശത്തും പാൻകേക്കുകൾ ഒരു ചെറിയ സ്വർണ്ണ പുറംതോട് മൂടുമ്പോൾ (ഏകദേശം 3-4 മിനിറ്റ്), അവ ഓണാക്കണം. പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഇരുവശത്തും ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ലഭിച്ചാലുടൻ, അവ പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയും.

ഘട്ടം 4. ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവായ സമൃദ്ധമായ ഫ്രിട്ടറുകൾ വൈവിധ്യമാർന്നത്. തേൻ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, ജാം, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുമായി അവ തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

1. പാൻകേക്കുകൾക്ക് അപ്പോട്ടിയാകുന്നതിന്, സോഡയും എണ്ണയും അവസാനം നന്നായി ചേർത്തു.
2. വറചട്ടി കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും അടിസ്ഥാനം) എടുക്കാൻ അഭികാമ്യമാണ്.
3. നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഘടന മാറ്റാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ചെറിയ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ചുകൂടി മാവ്.
4. പ്രധാന കാര്യം കെഫീർ ഉയർന്ന നിലവാരവും പുതിയതുമായിരുന്നു. അതിന്റെ ഉത്പാദനം പ്രധാനമല്ല.
5. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ഒരു മിക്സറിന്റെ സഹായത്തോടെയല്ല.
6. പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം, മൃദുവും മുകളിലുള്ള പാൻകേക്കുകളും.

കെഫീറിനായുള്ള മിക്കവാറും എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും അടിസ്ഥാനമാക്കി, മാവ്, കെഫീർ, സോഡ, മുട്ട എന്നിവയുണ്ട്, പാൻകേക്കുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പാൻകേക്കുകൾ നേർത്തതും എന്നാൽ കട്ടിയുള്ളതും സമൃദ്ധവുമാണ്. അവന്റെ സാന്ദ്രതയിൽ, നിങ്ങൾ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നല്ല പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെയാകണം.

പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ അവരുടെ ഉപദേശം കേൾക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

• വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട നിമിഷം - മാവിന്റെ ഗുണനിലവാരം. കെഫീറിൽ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ ആണെങ്കിൽ, ആദ്യം മാവ് ഒരുക്കുക. ഇത് കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് തവണയെങ്കിലും വേദനിപ്പിക്കണം, തുടർന്ന് മാവ് ഓക്സിജൻ കൊണ്ട് പൂരിതമാണ്, പാൻകേക്കുകൾ മികച്ചതായിരിക്കും. മിക്കപ്പോഴും ഈ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു ഗോതമ്പ് പൊടിഎന്നാൽ ചില യജമാനന്മാർ വ്യത്യസ്ത മാവും മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കി ഗോതമ്പ് റൈ, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു എന്നിവ ചേർക്കുന്നു;
• ശരിയായ ടെസ്റ്റ് സ്ഥിരത വളരെ പ്രധാനമാണ്.. ഇത് പാൻകേക്കുകളുടെ പഫലിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ ചട്ടിയിൽ വളരുന്നില്ല, കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇതിനകം മുകളിൽ പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്;
• ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ താപനില. നിങ്ങൾ കെഫീറിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടാൻ പോവുകയാണെങ്കിൽ, കെഫീർ ഉപയോഗിക്കുക റൂം താപനില, കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുത്ത മുട്ട ആവശ്യമില്ല. ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് സോഡയുടെ warm ഷ്മള ഉൽപ്പന്നത്തിൽ, അവ വളരെ നന്നായി സംവദിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ പാചക ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആഡംബരങ്ങളെയും ബാധിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ സമൃദ്ധവും സുഗന്ധമുള്ള പാൻകേക്കുകളും പുറത്തുവരും;
• പരിശോധന പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, അവൻ അല്പം തകർക്കട്ടെ. ഒപ്റ്റിമൽ സമയം 15 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെയാണ്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിസ്ഥാനം സ്ഥാപിക്കരുത്, room ഷ്മാവിൽ നിന്ന് വിടുക. ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിന്റെ പകുതി പുറത്തെടുക്കാൻ മറക്കരുത്. നിങ്ങൾ കെഫീറിൽ രുചികരമായ അതിമനോഹരമായ പാൻകേക്കുകൾ നടത്തണമെങ്കിൽ, അതായത്, ഒരു പ്രധാന കാര്യം: കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും കലർത്തി, അത് ആവശ്യമില്ല;
• ഫ്രിറസ് സുഗന്ധം. സുഗന്ധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഉപ്പിട്ടതാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ഇടാം രുചിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ കെഫീറിൽ. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫാന്റസി കാണിക്കാനും പാൻകേക്കുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, ആപ്പിൾ, ക്വിൻസ് എന്നിവയിലേക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ഇടുക. എന്നാൽ ധാരാളം അധിക ചേരുവകൾ സ്ഥാപിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് പഫ് ത്രോട്ടിൽ നന്നായി ബാധിക്കില്ല;
• കെഫീരയുടെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം. ഫാറ്റി ഉൽപ്പന്നം അന്തിമ ഫലത്തെ ബാധിക്കില്ല. എന്നാൽ ചില ഹോസ്റ്റസ്, കെഫീറിൽ ഗ്രദ്ര കൊണ്ട് പൊട്ടിച്ചപ്പോൾ, കൂടുതൽ അസിഡിറ്റി കെഫീറുള്ള പാൻകേക്കുകൾ കൂടുതൽ ഗംഭീരവും രുചികരവുമാണെന്ന് കുറിച്ചു.

ഏത് തരത്തിലുള്ള അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്

കെഫീറിലെ പാൻകേക്കുകളിൽ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, അവന്റെ കുഴച്ചതിന്, തയ്യാറാക്കുക:

• ഇരുവരും;
• വലിയ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ബൺ.

വറുത്തതിന്, ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വറചട്ടിയുടെ കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ, നിങ്ങൾ തിരിയുന്ന ഒരു വലിയ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, വറചട്ടിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ പാചക സൃഷ്ടികൾ നീക്കംചെയ്യും.

പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ വരാം

കെഫീറിൽ നിങ്ങൾക്ക് സമൃദ്ധമായ പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, അവരുടെ വറുത്ത പ്രക്രിയ പ്രധാനമാണ്. ആദ്യം, വറചട്ടി നന്നായി വിഭജിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കും. എന്നിട്ട് ഒരു വലിയ സ്പൂൺ എടുത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഡയൽ ചെയ്ത് ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഇടുക.

കെഫീറിൽ രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ - അവ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്, വറചട്ടി ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടണം.

ചുവടെ നിന്ന് ചുവടെയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ആരംഭിച്ചതായി നിങ്ങൾ കണ്ടയുടനെ, ദ്വാരങ്ങൾ മുകളിൽ ദൃശ്യമാകുന്നു - അവയെ മറുവശത്ത് ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തിരിയുക.

പാചക പാൻകേക്കുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പല കുടുംബങ്ങളിലും ഈ വിഭവം മാനിക്കുകയും സ്നേഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏതാണ്ട് ഏതാണ്ട് ഒരുതവണ എടുത്തിട്ടും കെഫീറിൽ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. പാചകത്തിന്റെ ആശയമാണെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് ദ്രുത അത്താഴം അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം, നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാൻകേക്കുകൾ എടുത്ത് ജോലി ചെയ്യാനും ഉച്ചഭക്ഷണ ഇടവേളയിൽ കഴിക്കാനും കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് കെഫീറിൽ ആപ്പിൾ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കമുന്തിരി, കുറുക്കുറി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും. നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള മാത്രമല്ല, ഉപ്പ് പാൻകേക്കുകൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത് കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർത്ത്.

പരീക്ഷണം, കാരണം ഓരോ ഹോസ്റ്റുകളിലും സാധാരണ വിഭവം അദ്വിതീയമായി ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ - കെഫീറിലെ സമൃദ്ധമായ ഫംഗ്കക്കുകൾ ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

ആദ്യം ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്ന ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:

• 3 കപ്പ് ടോപ്പ് ഗ്രേഡ് മാവ്;
• 500 ഗ്രാം കെഫീർ ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ്. ഒരു ആസിഡ് കെഫീർ എടുക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്;
• 1-2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര (നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ)
• ഒരു മുട്ട;
• പുറത്താക്കല് വാനില പഞ്ചസാര (ഓപ്ഷണൽ);
• 1 ടീസ്പൂൺ. ബസ്റ്റി അല്ലെങ്കിൽ 2 പിപിഎം ഫുഡ് സോഡ;
• ഉപ്പ് ചെറുതായി.

ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു പുളിച്ച കെഫീർ.:

1. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മുട്ട ചായുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഇടുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു വെഡ്ജുമായി മിശ്രിതത്തെ മറികടക്കാൻ തുടങ്ങും. പിന്നെ എണ്നയിൽ, കെഫീർ ചൂടാക്കി തിളപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചൂടാക്കി എല്ലായ്പ്പോഴും ഇളക്കുക. അദ്ദേഹം ചുരുളണ്ടതിനാൽ കെഫീർ അടരുകളെ എടുക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും, പക്ഷേ അത് ആവശ്യമാണ്. മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ച മാവിൽ, ഒരു വാനില ചേർത്ത് മിശ്രിതം;
2. പാചക പരിശോധന നടത്തുക. ചമ്മട്ടി മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ, ചൂടായ കെഫീർ നേർത്ത ജെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം മുട്ട വരൂ. മിശ്രിതത്തിൽ നിങ്ങൾ കെഫീർ അടരുകളായി കാണും - ഭയപ്പെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല. കെഫീറോ-മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ, മാവ് ചേർക്കുക, പിണ്ഡത്തിന്റെ ഏകതാനവുമായി ശക്തമായി ഇടപെടാൻ തുടങ്ങുക. അവസാനം, ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വളർത്തുവഴുകുക, ഇപ്പോഴും മിക്സ് ചെയ്യുക, അതേസമയം എയർ ബബിൾസ് പരിശോധനയിലൂടെ കടന്നുപോകുമായിരിക്കില്ല - അത് ആവശ്യമാണ് - അത് ആവശ്യമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതും സ്പൂണിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകാനും പതുക്കെ ഒഴുകുന്നില്ല. ഒരേസമയം, കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് ആവശ്യമില്ല, ആദ്യം രണ്ട് കണ്ണട ഇടുക, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ളവയെല്ലാം ക്രമേണ ചേർക്കുക;
3. നമുക്ക് പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കാം. വറചട്ടിയിൽ തീയിൽ ഹെഷ് ചെയ്തു, സസ്യ എണ്ണ. ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപേക്ഷിക്കാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമാണ്. തീ കുറയുകയും പാൻകേക്കുകൾ ഒരു വശത്ത് ചൂടാക്കട്ടെ, അവർ മുകളിൽ നിന്ന് ധാരാളം വായു കുമിളകൾ കാണും. മറുവശത്തേക്ക് വിപരീതമാക്കുക, സ്റ്റ ove യിൽ തീ ഉറപ്പിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ്, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക.

പൂർത്തിയായ പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആദ്യം തൂവാലയിൽ ഇട്ടു, അതിനാൽ അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ, പുളിച്ച കെഫീർ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രം ഒരു പാത്രം ഒരുക്കുക. ഒരു പാക്കേജ് അല്ലെങ്കിൽ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പന്തെറിഞ്ഞ് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ജാം ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുക.

യീസ്റ്റ് ഉള്ള പഫ്സ്

ഇപ്പോൾ കെഫീറിലും യീസ്റ്റിലും പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാകും, ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനോ സോഡയോ പകരം വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:

• മൂന്ന് ഗ്ലാസ് വേഗതയുള്ള മാവ്;
• ഒരു ലിറ്റർ കെഫീർ;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 30 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്;
• രണ്ട് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.

യീസ്റ്റും കെഫീറും ഉള്ള പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, ആദ്യ കാര്യം അല്പം കെഫീർ ചൂടാക്കി അതിൽ യീസ്റ്റ് അലിയിച്ച്. എന്നിട്ട് പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവിടെ ഒരു ഉപ്പ് ഇടുക, അവസാനം ക്രമേണ വിശുദ്ധമായും ചേർക്കുക. എല്ലാം പൂർണ്ണമായി ഏകതാനമായി കലർത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ കയറുക. അത് അര മണിക്കൂർ എടുക്കും.

പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത വറചട്ടിയിലോ പാൻനിറ്റ്സയിലോ ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കിടക്കുന്നു, ഒപ്പം ഓരോ പാൻകേക്കിയും രണ്ട് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

കെഫീറിൽ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരമായ യീസ്റ്റ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാകും, ഒപ്പം പോംനിയും വിരസമായ കെഫറിനും യീസ്റ്റ് നൽകും.

യീസ്റ്റിലെ ഉപ്പിട്ട പാൻകേക്കുകൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കെഫീറിൽ യീസ്റ്റ് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുക:

• 30 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്;
• 3 കപ്പ് മാവ്;
• 300 മില്ലി കെഫീർ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ;
• ഒരു മിഡിൽ ബൾബ്;
• ഒരു മുട്ട, ചെറുതായി സോഡയും ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാനും.

കെഫീറിൽ ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ആദ്യം, ഉള്ളി നന്നായി മുറിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടിയിൽ കുറച്ച് വിയർത്തുക, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് എടുക്കേണ്ടതില്ല. അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, കെഫീർ, യീസ്റ്റ്, സോഡ, മുട്ട, ലവണങ്ങൾ, മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം ആക്കുക. മിനിറ്റ് ഇരുപത് മുതൽ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലം വരെ മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഉയർത്തിയപ്പോൾ - അതിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ശക്തിപ്പെടുത്താൻ പത്ത് മിനിറ്റ് മിക്സ് ചെയ്യുക, അതിനുശേഷം, സസ്യ എണ്ണയുള്ള വറചട്ടിയിലെ സാധാരണ രീതിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടാൻ കഴിയും. പൂർത്തിയാക്കിയ പാൻകേക്കുകൾ സീസൺ പുളിച്ച വെണ്ണ, അവയുടെ സുഗന്ധമുള്ള രുചി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.

ആപ്പിളിനൊപ്പം പാൻകേക്കുകൾ

ആപ്പിളിനൊപ്പം കെഫീറിൽ വളരെ സൗമ്യവും രുചിയുള്ളതുമായ പാൻകേക്കുകൾ നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ജീവനക്കാരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട പ്രഭാതഭക്ഷണമായിരിക്കും. അവരുടെ പാചകത്തിനായി നിങ്ങൾ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• മൂന്ന് മുട്ട;
• 500 മില്ലി കെഫീർ;
• രണ്ട് ആപ്പിൾ. ഒരു കെഫീറിലെ ആപ്പിൾ ഫ്രൈറ്ററുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ പഞ്ചസാര തകർക്കുകയും പുൽമേടുകൂടിയ പാൻകേക്കുകൾ വളരെ രുചികരമായിരിക്കും.;
• 0.25 പിപിഎം ലവണങ്ങളും 5 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡറും;
• 2 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട (അത്യാവശ്യമല്ല);
• 300 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• 100 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.

രസകരമായ എന്തെങ്കിലും വേണോ?

ആപ്പിളിനൊപ്പം കെഫീറിൽ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം പരീക്ഷ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ വിതരണം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് കെഫീർ ഒഴിച്ച് ഏകതാനമായി കലർത്തുക. ഒരു തിരക്കിലൂടെ വേർതിരിച്ച മാവിന്റെ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ആരംഭിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ കൈകാര്യം ചെയ്യും: തൊലി മുറിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പരന്ന നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, അവിടെ നന്നായി ഇളക്കുക, നിലത്തുനിമിടം ചേർക്കുക, കെഫീറിൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ഫ്രിറ്ററുകൾ ലഭിക്കും.

ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കുക. തീ മാധ്യമങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക.

വയസ് ഇല്ലാതെ പാൻകേക്കുകൾ

മുട്ടയില്ലാതെ കെഫീറിൽ പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, കൂടാതെ ചില ഹോസാസ് കൂടുതൽ കൂടുതൽ മുട്ടകൾ പരീക്ഷണത്തിലാണെന്ന് കരുതുന്നു, കൂടുതൽ ഗംഭീരമായിരിക്കും തയ്യാറായ ഉൽപ്പന്നം. ആഡത്തിന്റെ രഹസ്യം മുട്ടകളിലല്ല, നിങ്ങൾ അത് സ്വയം മനസ്സിലാക്കും.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്ന ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം മാവും കെഫീർ;
• സോഡ ടീസ്പൂൺ;
• 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ 30 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ, വറുത്തതിന് അത്യാവശ്യമാണ്.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു. മുട്ടയില്ലാതെ കെഫീറിലെ പാൻകേക്കുകൾക്ക് ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രം കണ്ടെത്തുക, അതിൽ കെഫീർ അതിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അവിടെ, സോഡയും മാവും ഇടുക. ഞങ്ങൾ ഏകദേശമായി സൂചിപ്പിച്ച മാവ് അളവ്, മാവ്, കെഫീർ കനം എന്നിവയുടെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പിന്തിരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പെട്ടെന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ വെഡ്ജ് ആക്കുക. അത് പിണ്ഡങ്ങളായിരിക്കരുത്.
2. വറുത്തത് ആരംഭിക്കുക. കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ വറചട്ടിയുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. വറുത്തതിന് തയ്യാറാകുമ്പോൾ - എണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, പാൻകേക്കുകൾ ചട്ടിയിലേക്ക് പരത്തുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഒരു ചെറിയ വെളിച്ചത്തിൽ വേവിക്കുക. രണ്ടാം ഭാഗത്ത് പാൻകേക്കുകൾ തിരിക്കാൻ മറക്കരുത്. മുട്ടയുടെ ഉപയോഗമില്ലാതെ കെഫീറിൽ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം.

സുചി ഉള്ള പാൻകേക്കുകൾ

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചീഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുവഴിയിലെ മാവ് കൂടുതൽ വയ്ക്കുക, അല്ലാത്തപചം ചങ്ങകയിൽ ഛർദ്ദിക്കും, പക്ഷേ അവരുടെ രൂപം വൃത്തികെട്ടതായിരിക്കും, പക്ഷേ രുചി ഗുണങ്ങൾ നന്നായിരിക്കും. കെഫാച്ച്കോവിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ, അത്തരം ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക:

• ഒരു യുവതിയായ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, അത് വിത്തുകൾ ആയിരിക്കരുത്, വളരെ പഴയ പടിപ്പുരക്കതകിന് അത്ര അനുയോജ്യമല്ല;
• 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സന്ദേശം വേണമെങ്കിൽ - പഞ്ചസാര കൂടുതൽ എടുക്കുക);
• ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീറും രണ്ട് മുട്ടകളും;
• 6 ടീസ്പൂൺ. മാവ്;
• ½ chl.l. സോഡയും ഉപ്പും;
• പാചകത്തിനായി - സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

അടുത്തതായി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ അടുത്തത് കെഫീറിൽ അടുത്തതായി:

1. ഒരു ചെറിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള മധ്യ പാത്രം എടുക്കുക. അവിടെ മുട്ടകൾ തകർത്ത് സോഡ ഇടുക, തുടർന്ന് ഒരു മരം സ്പാറ്റുലയുമായി കലർത്തുക;
2. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഴുകുക. അതിൽ നിന്ന് ചർമ്മം മുറിച്ച് ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ ചെലവഴിക്കുക. യു ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചർമ്മത്തിന് മുറിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു വസ്ത്രം ചേർത്ത് എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ലയിപ്പിക്കുക;
3. സകച്ചയും മുട്ടയും മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ഇടുക. അതിനുശേഷം പിണ്ഡം സമഗ്രമായി കലർത്തി, കെഫീറിൽ രുചികരമായ സമൃദ്ധമായ പടികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കാം;
4. ഒരു വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് സ്റ്റൂപലിൽ ഇടുക. അവൾ നന്നായി ചൂടാകുമ്പോൾ, ഒരു സ്പൂൺ എടുത്ത് വൃത്തങ്ങളോ അണ്ഡങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടാൻ തുടങ്ങുക. പാൻകേക്കുകൾ ഒരു വശത്ത് വളച്ചൊടിച്ചതിനുശേഷം - അവയെ മറ്റൊന്നിലേക്ക് തിരിഞ്ഞ് ഒരു സ്വർണ്ണ നിഴലിലേക്ക് വേവിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പഫ്സ്

ചീസ് ചെരിച്ചിനായി നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര കോട്ടേജ് ചീസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, കെഫീറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകില്ല, അത്താഴത്തിന് ഒരു കുടുംബത്തെ ചികിത്സിക്കാൻ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാകും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 450 ഗ്രാം കെഫീർ;
• 250 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 2 മുട്ട;
• 3 ടീസ്പൂൺ. മാവ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ;
• അഭിമുഖീകരിക്കുന്നതിനായി - സസ്യ എണ്ണ.

കെഫീറിലെ പല്ലുകൾ ഇടുക, പ്രത്യേകമായി അത് എടുക്കണം, കെഫീറിന് വളരെ മന്ദഗതിയിലുള്ള പ്രതികരണമുണ്ടെങ്കിൽ - അവിടെ ഒരു ചെറിയ സോഡയും ഇടുക. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തിയ അണ്ണാൻ, തുടർന്ന് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രോട്ടീനുകളെ അടിക്കുക, പുറത്തുവരണം കട്ടിയുള്ള നുര. മഞ്ഞൾസ പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം അടിക്കുകയും അവളേജ് ചീസ് ഒഴിക്കുക. ഒരു തിരക്കുകളുള്ള ഒരു കെഫീർ ഉണ്ട്.

ഒരു നല്ല പിണ്ഡം കലർത്തി മാവ് അതിൽ ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, അവസാനം കുഴെച്ചതുമുതൽ സ ently മ്യമായി പ്രവേശിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾ ഇപ്പോഴും നേടുമാകും.

ഇതിനായി സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഫ്രിട്ടറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കാം. മോശം സ്പൂൺ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത് ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ ഇരുവശത്തും ആയിരിക്കണം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, കെഫീറിലെ സമൃദ്ധമായ പാൻകേക്കുകൾ വളരെ മധുരമാകില്ല, പക്ഷേ അവർ സ gentle മ്യതയും സുഗന്ധവും പുറത്തെടുക്കും, അവയെ ബെറി മധുരമുള്ള സോസ് വിളമ്പാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പഫ്സ്

കെഫീറിൽ ഒരു മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും അറിയില്ലേ? നിരുത്സാഹിതരാകരുത്, അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

• ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ;
• 250 ഗ്രാം മത്തങ്ങകൾ;
• 150 ഗ്രാം മാവ്;
• ഒരു മുട്ട;
• വറുക്കുന്നതിന് ഉപ്പും എണ്ണയും ആസ്വദിക്കാൻ.

കെഫീറിൽ ഒരു മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, ആദ്യം മത്തങ്ങയ്ക്ക് തയ്യാറാക്കുക: തൊലിയിൽ നിന്ന് വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മധുരം. അടുത്തതായി, ഞാൻ ഒരു മുട്ട, കെഫീർ, ഉപ്പ്, അവസാനം - മാവ്, അതിനുശേഷം എല്ലാവരും കൂടിച്ചേർന്നതാണ്.

എണ്ണയുമായി മുൻകൂട്ടി സ്ക്രോൾ ചെയ്ത് അതിൽ ഞങ്ങളുടെ പാൻകേക്കുകൾ ഉപേക്ഷിക്കാൻ തുടങ്ങുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ - അതിൽ കൂടുതൽ കെഫീർ. നിങ്ങൾ രണ്ടാം ഭാഗത്ത് വറുത്തപ്പോൾ ഒരു പരുക്കൻ പുറംതോട് ഉയർന്നുവരാൻ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക - ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക. അത്തരം പാൻകേക്കുകളും ചൂടും തണുപ്പും കഴിക്കുന്നത് വളരെ രുചികരമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ ഒരു കെഫീറിൽ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം.

ഓറഞ്ച് പാൻകേക്കുകൾ

കെഫീറിലെ ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ല. അത് രുചികരവും അസാധാരണവുമാണ്.

ആവശ്യകതകൾ:

• 1 മുട്ടയും 1 ഓറഞ്ചും;
• 350 മില്ലി കെഫീർ;
• 70 മില്ലി തേൻ;
• 4 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാരയും 1 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• ¼ chl ഉപ്പ്.

മാവ് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുന്നത് കെഫീറിനൊപ്പം ബന്ധിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക. മുട്ട വേർതിരിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. അവിടെ, ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡറും പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും കലർത്തി. ആഴമില്ലാത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ ഓറഞ്ച് നിറച്ച സെസ്റ്റ്, അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ അയയ്ക്കുന്നു.

കെഫിറിലെ സമൃദ്ധമായ ഫാങ്ങുകൾക്കായി സോസ് തയ്യാറാക്കുക: ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് അമർത്തി, ചൂടായ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിച്ച് ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ കഴിക്കുക.

കെഫീറിൽ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, അവർ നിങ്ങളുമായി ഉണ്ടെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരു മികച്ച സെറ്റ് നിർദ്ദേശിക്കുകയും അവ ഓരോന്നും വ്യക്തിപരമായി വ്യക്തിപരമായിരിക്കുകയാണ്.

ഈ ഫോട്ടോ ഘട്ടം ഘട്ടമായി നിങ്ങളെ ഒരിക്കൽ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവതരിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കെഫീർ, സമൃദ്ധമായ, വായു, വ്യത്യസ്ത എന്നിവയ്ക്കുള്ള പാൻകേക്കുകളാണ് ഇവ. അത്, സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് കണ്ടുപിടിക്കാൻ കഴിയുക? അത് മാറുന്നു. ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനമാണ്, ലളിതമായത്, പക്ഷേ കാലക്രമേണ പരീക്ഷിച്ചു. രണ്ടാമത്തേത് വളരെ രസകരമാണ്, മിക്കവാറും മാവ് ഇല്ലാതെ ഓട്സ് അടരുകളായി ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്. മൂന്നാമത്തേത് സുഗന്ധമുള്ള വാഴപ്പഴമാണ്, കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യം. നാലാമത്തേത് - മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ - ശോഭയുള്ള, സണ്ണി.

കെഫറിലെ പാൻകേക്കുകൾ - ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞാൻ എഴുതിയതുപോലെ, ഇതൊരു അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പാണ്. എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൻകേക്കുകൾ ഞങ്ങൾ ബാല്യകാലത്തുടർന്ന് ആലോചിക്കുന്നു കുട്ടികളുടെ പൂന്തോട്ടംനിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു അടിസ്ഥാനമായി എടുത്ത് സ്വന്തമായി എന്തെങ്കിലും ചേർക്കാം: കൊക്കോ, വറ്റല് ആപ്പിൾ, പിയർ, കോട്ടേജ് ചീസ്. 500 മില്ലി കെഫീർ എന്ന നിരക്കിൽ ചേരുവകളുടെ അളവ് നൽകപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് എത്രത്തോളം വേണ്ടത്, ഉദാഹരണത്തിന്, 1 കപ്പ് (250 മില്ലി). അത്തരമൊരു പരിശോധന എന്താണുള്ളത്. അവനുവേണ്ടി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നോൺസ്റ്റോ, കാലഹരണപ്പെട്ടു, കെഫീർ തുടങ്ങി. തീർച്ചയായും, ഒരു വർഷം മുമ്പ് അതിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതം അവസാനിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, എല്ലാം ന്യായമായ ആയിരിക്കണം. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ അത് കടന്നുപോകും ചൂട് പ്രോസസ്സിംഗ് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ശാന്തമായി ദയയോടെയും വീട്ടിലുമായി രുചികരമായ ഒലാഡിയംസിയുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 0,5L;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പിസി;
• പഞ്ചസാര -1 രണ്ടാമത്;
• സോഡ - 1/2 c.l.;
• ഉപ്പ് - പിഞ്ച് ചെയ്യുക;
• മാവ് - 400 ഗ്രാം. (2.5 ഗ്ലാസ് *);
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

* 250 മില്ലി ശേഷിയുള്ള ഗ്ലാസ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

റെഡി പാൻകേക്കുകൾ മൃദുവായ, ശാന്തയുടെ അരികുകളുള്ള വായുവാണ്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്, പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്, ഉരുകി വെണ്ണ, ജാം ഉപയോഗിച്ച്.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറിൽ ഓട്സ് പാൻകേക്കുകൾ

അവ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഓട്സ് ആണ്, കാരണം അവർ ഹെർക്കുലീസ് കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഒരുങ്ങുകയാണ്, അവയിൽ അൽപ്പം അവയിൽ മാവും വളരുന്നു. അതിനാൽ അവ രുചികരമായ മാത്രമല്ല, ഉപയോഗപ്രദവും പ്രായോഗികമായി ഭക്ഷണവും (പ്രത്യേകിച്ചും പഞ്ചസാര അവയിൽ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചാൽ). ആഴമില്ലാത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ ഞങ്ങൾ അവയിൽ വറ്റല് ആപ്പിളിനെ ചേർക്കും, അതിനാൽ ഇത് പരീക്ഷണത്തിൽ മാത്രം ess ഹിക്കും, പക്ഷേ പാൻകേക്കുകളെ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും സുഗന്ധവുമാക്കും.

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• കെഫീർ - 250 മില്ലി;
• ഹെർക്കുലീസ് (അടരുകൾ) - 5t.l.%;
• പഞ്ചസാര - 2st.l.;
• മാവ് - 1.5st .l .l.
• ആപ്പിൾ - 1 പിസി;
• സസ്യ എണ്ണ.

എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ:

പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗത പാൻകേക്കുകളായി നിങ്ങൾക്ക് അവരെ അടിച്ചമർത്താൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് സോസ് പരീക്ഷിക്കാം.

വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറിലെ പാൻകേക്കുകൾ

വാഴപ്പഴം എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ രുചികരമാണ്. വാഴപ്പഴം അധിക മാധുര്യവും സുഗന്ധവും നൽകുന്നു. സാധാരണയായി അവർ കുട്ടികളെപ്പോലെയാണ്, കാരണം അത് വളരെ സൗമ്യമാണ്. ഞാൻ ചെയ്ത വാഴപ്പഴമുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും, ഇത് മികച്ചതാണ്.

ചേരുവകൾ

• കെഫീർ - 50 മില്ലി;
• പാൽ - 50 മില്ലി;
• മുട്ട ചിക്കൻ - 1 പിസി.;
• പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ;
• വാഴപ്പഴം - 1 പിസി.;
• വാൽനട്ട് - 10 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• പഞ്ചസാര പൊടി - തീറ്റയ്ക്കായി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഞങ്ങൾ മേശയിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു, പഞ്ചസാര പൊടി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

കെഫീറിൽ മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ

പാചകവിധി ക്ലാസിക് പഴയത് നിങ്ങൾ ഇതിനകം കണ്ടു. എന്നാൽ ഇത് ഒരു സാധാരണ മത്തങ്ങ ചേർക്കുക. എന്നാൽ ഈ സാധാരണയും അതേ സമയം ഒരു അത്ഭുതകരമായ പച്ചക്കറി അസാധാരണവും രുചികരവും പൂരിതവും സുഗന്ധവും ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കും.

പ്രായമായവർക്ക് ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 250 മില്ലി;
• മത്തങ്ങ - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• മാവ് - 3-4;
• പഞ്ചസാര - 2st;
• സോഡ - 0.5h.l.;
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി;
• സൂര്യകാന്തി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ.

അടുപ്പ് പോലെ:

നിങ്ങൾക്ക് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാൻ കഴിയും, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, തേൻ ഉപയോഗിച്ച്, തേൻ ഉപയോഗിച്ച്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു.