കൂൺ സൂപ്പ് അരി. ഉണക്കിയ കൂൺ, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ്. അരിയും കൂണും ചേർന്ന ക്രീം സൂപ്പ്

ചോറിനൊപ്പം കൂൺ സൂപ്പ്, കൂൺ ഉള്ള മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പോലെ, അവയെല്ലാം ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം... നോമ്പുകാലത്ത് അത്തരം ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഏതെങ്കിലും മാംസത്തിന് മികച്ച പകരക്കാരനാണ് കൂൺ. അവയുടെ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനൊപ്പം ആദ്യ കോഴ്സുകൾ രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്. വന സമ്മാനങ്ങൾ വേഗത്തിൽ വിശപ്പ് ഒഴിവാക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് പറങ്ങോടൻ സൂപ്പുകളാണ്, പക്ഷേ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഓപ്ഷനുകൾ അവയേക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, അരി സൂപ്പിനെ കൂടുതൽ തൃപ്തികരവും സമ്പന്നവുമാക്കുന്നു.

ആദ്യ കോഴ്സ് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കൂട്ടം - ചോറിനൊപ്പം കൂൺ സൂപ്പ് - മിക്ക സൂപ്പുകളും തയ്യാറാക്കുന്നതിനു തുല്യമാണ്. ഹോസ്റ്റസിന് കുറച്ച് ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി, ഏകദേശം 100 ഗ്രാം അരി, 50 ഗ്രാം വെണ്ണ, കൂൺ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉപ്പ്, താളിക്കുക തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു.

അരി സൂപ്പ്കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അവർ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. അവ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുന്നു. കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ grater ന് ബജ്റയും. ഉള്ളി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം പച്ചക്കറികൾ ഒരുമിച്ച് കലർത്തി വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ചില കേസുകളിൽ വെണ്ണസൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ക്രീം സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. നിങ്ങളുടെ ഓപ്ഷൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉണക്കിയ കൂൺ, എന്നിട്ട് അവ ആദ്യം മണിക്കൂറുകളോളം കുതിർക്കണം.

പുതിയ കൂൺ പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യമാണ്. മണൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി അവ വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകണം, വൃത്തിയാക്കണം. ചില വീട്ടമ്മമാർ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കൂൺ തിളപ്പിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അവ അരിഞ്ഞത്, എന്നിട്ട് പച്ചക്കറികളുമായി വറുത്തത്: ഉള്ളി, കാരറ്റ് മൂന്ന് മിനിറ്റ്.

അടുത്ത ഘട്ടം നെല്ല് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ്. ഇത് അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് അടുക്കി, കഴുകി. എന്നിട്ട് ഏഴ് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഭാവി സൂപ്പിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. വിഭവങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതിന് ഇരുപത് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, പച്ചക്കറികളും കൂണുകളും ചട്ടിയിൽ എറിയപ്പെടും. ഈ വിഭവം ചീര, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അരി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്

വീട്ടിൽ എപ്പോഴും ഉണങ്ങിയതോ പുതിയതോ ആയ കാട്ടു കൂൺ ഉണ്ടാകണമെന്നില്ല. എന്നാൽ അരി കൊണ്ട് കൂൺ സൂപ്പ് പോലുള്ള ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നത് അസാധ്യമാണെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഏത് സ്റ്റോറിലും സ്വതന്ത്രമായി വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന കൂൺ, വന സമ്മാനങ്ങൾക്ക് ബദലായി മാറും.

മറ്റേതെങ്കിലും കൂൺ പോലെ ചാമ്പിനോണുകളും നന്നായി കഴുകണം, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം. മൂന്നോ നാലോ പേർക്ക് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, 100 ഗ്രാം കൂൺ മതി.

കൂടാതെ, ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അധികമായി കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി ഗ്രോട്ടുകൾ... കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യരുതെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ അവയെ ചെറിയ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പച്ചക്കറികൾ ഇതിനകം ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കണം. കാരറ്റിനൊപ്പം കൂൺ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു. ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കം കത്താതിരിക്കാൻ പച്ചക്കറികളും കൂൺ മിശ്രിതവും നിരന്തരം ഇളക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കണം, പക്ഷേ അവ നന്നായി വറുത്തതാണ്. ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റിനു ശേഷം, കൂൺ സ്വർണ്ണമാവുകയും കാരറ്റ് മൃദുവാകുകയും ചെയ്യും. അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകാനുള്ള സൂചനയാണിത്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിയും ചേർക്കുക. അവർ പത്ത് മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്ത ശേഷം, ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കം അവർക്ക് അയയ്ക്കും. മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

കൂൺ, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്, പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ആതിഥേയരുടെയും അതിഥികളുടെയും മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച്, ഇത് പച്ചമരുന്നുകൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം. ചിലപ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ഈ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.

ചോറിനൊപ്പം ചിക്കൻ ചാറുമായി കൂൺ സൂപ്പ്

മറ്റൊരു സുന്ദരി രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ആദ്യത്തേത് കൂൺ വിഭവംചിക്കൻ ചാറിൽ പാകം ചെയ്തു. കോഴിയിറച്ചിയും ചോറും ചേർന്നതിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുണ്ട്. കൂണുകളുടെ ഉപയോഗം ഈ സൂപ്പിന് കൂടുതൽ സവിശേഷമായ രസം കുറിപ്പുകൾ നൽകുന്നു.

ഒന്നാമതായി തയ്യാറെടുക്കുന്നു ചിക്കൻ ബോയിലൻ... ചിക്കൻ കഴുകി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുരയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ചിക്കൻ പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് എടുത്ത് ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക. എന്നിട്ട് അത് വീണ്ടും തീയിൽ ഇട്ടു, അരിയും അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കുന്നു. ചാമ്പിനോണുകൾ കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉള്ളിയിൽ വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു. വിഭവത്തിന്റെ ഈ പതിപ്പ് കാരറ്റ് ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ വേണമെങ്കിൽ, ഹോസ്റ്റസിന് അത് താമ്രജാലം, വറുത്ത് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കാം. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ തിളയ്ക്കുന്ന ചാറിൽ വയ്ക്കുന്നു.

ഒരു വേനൽക്കാല പ്രഥമ കോഴ്സിന് അരിയോടൊപ്പം കൂൺ സൂപ്പ് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, മാംസം ചാറിലല്ല, വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്താലും അതിന്റെ രുചിയിൽ ഇത് സന്തോഷിക്കുന്നു. അത് ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻസസ്യാഹാരികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, കൂൺ മാംസത്തിന് നല്ലൊരു ബദലാണ്.

പൊതു നിയമങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ബീഫ് അസ്ഥി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കഷണം ചിക്കൻ മുമ്പ് തിളപ്പിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചാറു തയ്യാറാക്കാം. ചാറു ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം.

സാധാരണയായി അവർ അരിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് കൂൺ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ചെടികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയാണ് മറ്റ് അവശ്യ ചേരുവകൾ.

ഒരു പ്രത്യേക സൂപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കാൻ കഴിയും. അരിക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ധാന്യങ്ങളും ചെറുതും ചേർക്കാം പാസ്ത.

ചോറിനൊപ്പം കൂൺ സൂപ്പിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ സൂപ്പ് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാം. ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളവും മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്ത ചിക്കനും ഉപയോഗിക്കാം ഇറച്ചി ചാറു.

നിനക്കെന്താണ് ആവശ്യം:

• ഒരു പിടി അരി;
• 1 ഉള്ളി;
• 1 കാരറ്റ്;
• ഏതെങ്കിലും കൂൺ (ചാൻടെറലുകൾ, പോർസിനി, ചാമ്പിനോൺസ് മുതലായവ) - 300 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല;
• പച്ചിലകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ.

1. കൂൺ ചെറുതായി തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വറുക്കുക.
2. സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക (നാടൻ) എല്ലാം സസ്യ എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
3. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിലേക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം) അരി ഒഴിച്ച് ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
5. ഒരു എണ്നയിൽ കൂൺ ഇടുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
6. പാചകം അവസാനം ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ചീര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക.
7. പൂർത്തിയായ കൂൺ സൂപ്പ് അരി കൊണ്ട് മൂടുക, അത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം.

മുട്ടയോടൊപ്പം

നിനക്കെന്താണ് ആവശ്യം:

• 2/3 കപ്പ് അരി
• 2 മുട്ടകൾ;
• 4 ലിറ്റർ ചിക്കൻ ചാറു;
• 1 ഉള്ളി;
• 1 കാരറ്റ്;
• 300 ഗ്രാം പോർസിനി കൂൺ (സ്റ്റോർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• 4 തക്കാളി;
• ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• 2 ടീസ്പൂൺ അഡ്ജിക;
• 1 കുരുമുളക്;
• ബേ ഇല, ഉപ്പ്;
• ഒരു നുള്ള് കുങ്കുമം;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ).

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത് (നന്നായി) തിളയ്ക്കുന്ന ചാറിൽ മുക്കുക, ഉപ്പും ബേ ഇലയും ചേർക്കുക.
2. ക്രമരഹിതമായി അരിഞ്ഞ കൂൺ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. ഉള്ളി പ്രത്യേകം വറുത്തെടുക്കുക. ഇത് അല്പം സ്വർണ്ണമാകുമ്പോൾ, വറ്റല് കാരറ്റും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വറുക്കുക.
4. പച്ചക്കറികളിൽ അഡ്ജിക്ക, തക്കാളി, താളിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുക, രണ്ട് മൂന്ന് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
5. പൂർത്തിയായ വറുത്തത് സൂപ്പിലേക്ക് മാറ്റുക, തുടർന്ന് കൂൺ, കഴുകിയ അരി.
6. മുട്ടകൾ അടിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന സൂപ്പിലേക്ക് സ gമ്യമായി, നേർത്ത അരുവിയിൽ ഒഴിക്കുക.
7. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുക.
8. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ സൂപ്പ് വിടുക, തുടർന്ന് വീട്ടിൽ വിളമ്പുക.

കാട്ടു അരിയും തക്കാളിയും

ചോറിനൊപ്പം ഈ കൂൺ സൂപ്പിന്, ഞങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തിന് വിചിത്രമായ, അസാധാരണമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കാട്ടു കറുത്ത അരിയും ജാപ്പനീസ് വന കൂൺ ആവശ്യമാണ്.

നിനക്കെന്താണ് ആവശ്യം:

• 15 ഗ്രാം ഷൈറ്റേക്ക് കൂൺ (ഉണങ്ങിയത്);
• 85 ഗ്രാം അരി (കാട്ടു);
• 1 ഉള്ളി;
• 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി;
• 1 ക്യാൻ തക്കാളി സ്വന്തം ജ്യൂസ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ടാരഗൺ;
• 15 ഗ്രാം ഇഞ്ചി;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• കുറച്ച് കുരുമുളക് പീസ്;
• ഉപ്പ്.

1. അരി കഴുകുക, 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക (ഇത് പകുതി പൂർത്തിയാക്കിയിരിക്കണം).
2. കൂൺ ചെറുതായി കഴുകിക്കളയുക, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണത്തിൽ ചതയ്ക്കുക.
4. ചോറിനൊപ്പം കൂൺ സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്ന ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ, സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ അയച്ച് സുതാര്യമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.
5. ഓരോ കൂൺ പകുതിയായി മുറിക്കുക. അവർ പാകം ചെയ്ത വെള്ളം (തൂവാലയിലൂടെ) ഭാവി സൂപ്പിനൊപ്പം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. പിന്നെ കൂൺ, ടാരഗൺ എന്നിവ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
6. തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അരിയും 0.5 ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളവും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
7. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ തക്കാളി സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ഇടുക, അത് ആദ്യം അരിഞ്ഞത്. സൂപ്പ് മൂടി ഏകദേശം 30-35 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കുരുമുളക് എന്നിവ പത്ത് മിനുട്ട് വരെ ചേർക്കുക.

ജാപ്പനീസ് കൂണുകൾക്ക് നന്ദി, സൂപ്പിന് സമ്പന്നമായ രുചിയും സുഗന്ധവുമുണ്ട്. അടുത്ത ദിവസം ഇത് കൂടുതൽ വഷളാകില്ല. ചോറിനൊപ്പം കൂൺ സൂപ്പ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി മാറിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് അല്പം തിളപ്പിക്കാം.

കൂൺ സൂപ്പ് അവിശ്വസനീയമാണ് രുചികരമായ വിഭവം... ഇത് ഭക്ഷണക്രമവും മിക്കപ്പോഴും സസ്യാഹാരവുമാണ്, കാരണം കൂൺ സ്വയം സമ്പന്നമായ ചാറു നൽകുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, അത്തരം സൂപ്പ് മാംസം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം, ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമാക്കാം. കൂൺ മിക്കപ്പോഴും പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം അവ ലഭ്യമാണ്, അവ എല്ലായ്പ്പോഴും പച്ചക്കറി മാർക്കറ്റിലോ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലോ കാണാം. എന്നാൽ വന ഇനങ്ങളെ ഇപ്പോഴും മികച്ചതായി കണക്കാക്കുന്നു - വെള്ള, ചാൻടെറെൽ, ചതവ്, മറ്റുള്ളവ.

ഏത് കൂൺ ലഭ്യമാണെങ്കിലും, ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ശ്വാസകോശങ്ങളെ വെൽഡ് ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു പോഷകസമൃദ്ധമായ സൂപ്പുകൾചോറിനൊപ്പം, ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെയധികം പരിശ്രമമില്ലാതെ ഇത് ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചോറിനൊപ്പം കൂൺ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ

സേവിംഗ്സ്: - +

• കൂൺ 300 ഗ്രാം
• അരി 3 ടീസ്പൂൺ
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് 250 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 കാര്യങ്ങൾ.
• ഉള്ളി 1 പിസി.
• കാരറ്റ് 1 പിസി.
• സെലറി തണ്ട്1 പിസി.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1 ടീസ്പൂൺ
• വറുക്കാൻ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ2-3 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
• വെള്ളം 2.5 എൽ

ഓരോ സേവനത്തിനും

കലോറി: 180 കിലോ കലോറി

പ്രോട്ടീനുകൾ: 13.2 ഗ്രാം

കൊഴുപ്പുകൾ: 1.82 ഗ്രാം

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 27.44 ഗ്രാം

60 മിനിറ്റ് വീഡിയോ പാചക പ്രിന്റ്

ഉള്ളി, സെലറി, കൂൺ എന്നിവ കഴുകി തൊലി കളയുക. വലിയ ഉള്ളി (സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര) - ഉള്ളി പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

"ഫ്രൈ" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ, എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൂൺ, ഉള്ളി, എന്നിട്ട് ചിക്കൻ എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. സെലറി മുറിച്ച് തക്കാളി പേസ്റ്റിനൊപ്പം പാത്രത്തിൽ എറിയുക.

അരി കഴുകുക. ബാക്കി ചേരുവകൾക്കൊപ്പം വയ്ക്കുക. വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് ഒറ്റയടിക്ക് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല, ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി കണ്ടാൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ചേർക്കാനാകും. "സൂപ്പ്" അല്ലെങ്കിൽ "പായസം" മോഡും ടൈമറും 1 മണിക്കൂർ സജ്ജമാക്കുക.

ലേഖനം റേറ്റുചെയ്യുക

നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ?

ഗംഭീരം! പരിഹരിക്കേണ്ടതുണ്ട്

ഉപദേശം:നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതും അച്ചാറിട്ടതോ ഉണക്കിയതോ ആയ കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം. വെള്ളയും മറ്റ് വനങ്ങളും പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ് - അവ സമ്പന്നമായ ചാറും അവിശ്വസനീയമായ സmaരഭ്യവും നൽകുന്നു. ഉണക്കിയ കഷണം സൂപ്പിൽ ഇടുന്നതിന് മുമ്പ് 20 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കണം.

അരിയും കൂണും ചേർന്ന ക്രീം സൂപ്പ്

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ

സെർവിംഗ്സ്: 4

Valueർജ്ജ മൂല്യം

• കലോറി - 170.54 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീനുകൾ - 5.4 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 7.6 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 2.26 ഗ്രാം.

ചേരുവകൾ

• ചാമ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• ഉള്ളി - 1 പിസി.;
• കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• അരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ബേ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ;
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• ക്രീം - 100 മില്ലി;
• പച്ചിലകൾ - 1/2 കുല.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം

1. കൂൺ സൗകര്യപ്രദമായ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മൂടുക. മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ശ്രദ്ധിക്കുക: ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ തൊലി കളയുക. കൂൺ കഴുകിക്കളയുക.
2. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. കൂൺ മുറിക്കുക.
3. അരി കഴുകി ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇടുക. കൂൺ പ്ലേറ്റുകൾ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ വെള്ളം ഭക്ഷണത്തെ ചെറുതായി മൂടുന്നു. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.
4. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് താമ്രജാലം. പച്ചക്കറികൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. കൂൺ എറിയുക.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിയുക, മുമ്പ് വെച്ച ചേരുവകൾ വേവിച്ചതിനു ശേഷം ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇടുക.
6. ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് വെള്ളം ചേർക്കുക, സ gമ്യമായി ക്രീം ചേർക്കുക. 8-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. അവസാനം, ഉപ്പ്, ഇടുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്കൂടാതെ ബേ ഇലയും.
7. പച്ചമരുന്നുകൾക്കായി ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ഉപയോഗിക്കുക. കഴുകിക്കളയുക. ഓരോ സേവവും അലങ്കരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിലേക്ക് നേരിട്ട് എറിയുക.

ഉപദേശം:പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ നന്നായി പോകുന്നു. വിളമ്പുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇടാം, പക്ഷേ ഇത് വിഭവത്തിലേക്ക് കലോറി ചേർക്കുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

ഈ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് രാവിലെ പോലും ഇത് പാചകം ചെയ്ത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ചികിത്സിക്കാം. ഞങ്ങളുടെ വിഭവം അനുസരിച്ച് ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താൻ ഭയപ്പെടരുത്. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനു സുഗന്ധമാക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക.

ലേഖനം റേറ്റുചെയ്യുക

നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ?

ഗംഭീരം! പരിഹരിക്കേണ്ടതുണ്ട്

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം കൂൺ സൂപ്പിന് അനുയോജ്യമായ വസ്ത്രധാരണം - അരി. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ കൂടുതൽ പോഷകപ്രദവും തൃപ്തികരവുമാക്കും. പുതിയ കാട്ടു കൂൺ, ശീതീകരിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ് വേവിക്കുക. കൂൺ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്(അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച, ഉണങ്ങിയ വന കൂൺ ഉപയോഗിക്കുക)
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങും 2 ഉള്ളിയും
• 3 ടീസ്പൂൺ. അരിയുടെ തവികളും
• കാരറ്റ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• നിലത്തു കുരുമുളക്
• ബേ ഇല
• 2-2.5 ലിറ്റർ വെള്ളം

ചോറിനൊപ്പം കൂൺ സൂപ്പ്, പാചകക്കുറിപ്പ്

അരിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക ശരിയായ തുകധാന്യങ്ങൾ, ഇത് പല തവണ കഴുകുക. പീൽ, കഴുകുക, പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

കൂൺ ചെറുതാണെങ്കിൽ കൂൺ കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കഴുകിയ അരി എന്നിവ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ചാറു വീണ്ടും തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഈ സമയത്ത്, ഒരു preheated പാനിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ആദ്യം ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ കടക്കുക, അതിനുശേഷം അതിലേക്ക് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ഒരു മിനിറ്റിനു ശേഷം പച്ചക്കറികളിൽ കൂൺ ഇടുക.

ധാന്യങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കൂൺ ചെറുതീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് കൂൺ വറുത്തത് ഇടുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലാവ്രുഷ്ക, 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

സ്റ്റ stove ഓഫ് ചെയ്യുക, അരി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ്, ചീര ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് മൂടിയിൽ ഇരിക്കാൻ വിടുക, തുടർന്ന് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് വിളമ്പുക.

അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ പ്രധാന കാര്യം ധാന്യങ്ങൾ പാകം ചെയ്യരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഭക്ഷണം കഞ്ഞി ആയി മാറും. അരി അമിതമായി വേവിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, അത് വേവിക്കുക, പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പിൽ ചേർക്കുക.

മറ്റൊരു വിലകുറഞ്ഞ ധാന്യം - ബാർലി, പാചകക്കുറിപ്പ് സൂപ്പ് ധരിക്കാൻ നല്ലതാണ്.

ഓ, ചോറിനൊപ്പം ഈ കൂൺ സൂപ്പ് - ഇത് എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യുമെന്ന് എനിക്ക് ഒരിക്കലും canഹിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ഈ ആദ്യ കോഴ്സിന്റെ 1.5, 2, 3 ലിറ്റർ ആദ്യ ദിവസം തന്നെ കഴിക്കുന്നു! സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കൂൺ വിവരിക്കാനാവാത്ത സുഗന്ധം വീട്ടിലുടനീളം ഉയരുന്നതിനാൽ, ആരെങ്കിലും അടുക്കളയിൽ നിരന്തരം കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു - ശരി, വിഭവം എപ്പോൾ തയ്യാറാകും ?!

കൂൺ, ചിക്കൻ ചാറു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ അത്തരമൊരു സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാം ഒറ്റത്തവണ കഴിക്കും! നിങ്ങൾ ഒരു സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക. ശരി, ഞാൻ എന്തിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത് ... നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ ഈ സുഗന്ധമുള്ള വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം.

കൂൺ, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, പാകം ചെയ്ത അരി തിരഞ്ഞെടുക്കുക - ഇത് നിങ്ങളുടെ സമയവും പണവും ലാഭിക്കും, കാരണം അത്തരം ധാന്യങ്ങൾ തിളപ്പിക്കില്ല! മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചാമ്പിനോണുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തൊലി കളഞ്ഞ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഉള്ളിയും കാരറ്റും ചെറിയ സമചതുരയായും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടത്തരം സമചതുരയായും മുറിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ കഷണം സെലറി അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ റൂട്ട് ചേർക്കാം, പക്ഷേ കൂൺ സ .രഭ്യവാസനയുടെ ഗന്ധം തടസ്സപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ വളരെ ചെറുതാണ്.

പുതിയ കൂൺ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി പകുതിയായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പച്ചക്കറി കഷ്ണങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, ചിക്കൻ ചാറിൽ ഒഴിക്കുക, കഴുകി വച്ച അരി ചേർക്കുക. ആവശ്യമായ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഇത് കണക്കിലെടുക്കുക. കലം തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഉള്ളടക്കം 10-15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ചാമ്പിനോൺസ്, കുറച്ച് ബേ ഇലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. പുതിയതോ ഫ്രോസൺ ചെയ്തതോ ആയ പച്ചമരുന്നുകൾ കഴുകി പൊടിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ 2 മിനിറ്റ് സൂപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ആദ്യത്തെ വിഭവം ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മൂടി വെക്കുക.

പിന്നെ ചോറിനൊപ്പം കൂൺ സൂപ്പ് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ബ്രെഡും സോസുകളും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക: പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ്.