ഒരു കുട്ടിക്ക് അരി കൊണ്ട് ടർക്കി സൂപ്പ്. ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് അരി സൂപ്പ്. ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച പയർ കൊണ്ട് ടർക്കി സൂപ്പ്

ഘട്ടം 1: കാരറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ്, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ചേരുവകൾ നന്നായി കഴുകുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ പച്ചക്കറി വിരിച്ചു, അതേ മൂർച്ചയുള്ള സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, കാരറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ക്യാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ സൂപ്പിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഈ ചേരുവ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. ഞാൻ സാധാരണയായി പച്ചക്കറികൾ ചെറിയ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുന്നു, കൂടാതെ വലിയ സർക്കിളുകളും രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, കാരണം ഈ പച്ചക്കറി സൂപ്പിൽ വരുന്നത് എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണ്. അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ഒരു ഫ്രീ പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഘട്ടം 2: സെലറി തണ്ട് തയ്യാറാക്കുക.

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ സെലറിയുടെ തണ്ട് കഴുകിക്കളയുക, തുടർന്ന് ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ചേരുവകൾ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ശേഷം - ഘടകം ഒരു സ്വതന്ത്ര പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.

ഘട്ടം 3: ഉള്ളി തയ്യാറാക്കുക.

തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി തൊലി കളയുക, തുടർന്ന് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഘടകം കഴുകുക. ഞങ്ങൾ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ പച്ചക്കറി വിരിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ക്രോസ്വൈസ് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ചേരുവകൾ മാറ്റുന്നു.

ഘട്ടം 4: ടർക്കി ചാറു തയ്യാറാക്കുക.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിനടിയിൽ ടർക്കി ചിറക് നന്നായി കഴുകുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ പ്രധാന ചേരുവ ഒരു ഇടത്തരം എണ്നയിൽ ഇടുക. അതേ കണ്ടെയ്നറിൽ അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, സെലറി തണ്ട്, ഉള്ളി, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുരയെ നീക്കം ചെയ്ത് രുചിയിൽ ചാറു ഉപ്പ് ചെയ്യുക. പിന്നെ, ഒരു ചെറിയ തീ ഉണ്ടാക്കി ചാറു വേവിക്കുക 1-1.5 മണിക്കൂർഅസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വലിച്ചെടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ മൂടി.

ഘട്ടം 5: ലീക്ക് തയ്യാറാക്കുക.

ചാറു പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വിഭവത്തിന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. അതിനാൽ, ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ലീക്ക് കഴുകി, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അത് ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഇടുന്നു. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ചേരുവകൾ നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറി ഒരു സ്വതന്ത്ര പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.

ഘട്ടം 6: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക.

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, അതിനുശേഷം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴുകുന്ന ഘടകം നന്നായി കഴുകുക. പച്ചക്കറികൾ ചെറിയ സമചതുരകളോ കഷണങ്ങളോ ആയി മുറിച്ച് വൃത്തിയുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ചാറു പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇരുണ്ടുപോകാതിരിക്കാൻ, അതിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ദ്രാവകം ഘടകത്തെ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു.

ഘട്ടം 7: സെലറി റൂട്ട് തയ്യാറാക്കുക.

ഞങ്ങൾ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സെലറി റൂട്ട് വൃത്തിയാക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഞങ്ങൾ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ചേരുവകൾ വിരിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ശ്രദ്ധ:സൂപ്പിന്റെ സൗന്ദര്യത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങു പോലെ റൂട്ട് മുളകും. തകർന്ന ഘടകം ഒരു സ്വതന്ത്ര പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഘട്ടം 8: വിഭവത്തിന് പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക.

ചട്ടിയിൽ ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ കണ്ടെയ്നർ ഇടുക. എണ്ണ നന്നായി ചൂടാകുമ്പോൾ, ചൂട് ഇടത്തരം-താഴ്ന്നതായി കുറയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ സെലറി റൂട്ട്, ലീക്ക് എന്നിവ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, വേണ്ടി പച്ചക്കറി ഫ്രൈ 5-7 മിനിറ്റ്. അനുവദിച്ച സമയത്തിന്റെ അവസാനം, ബർണർ ഓഫ് ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 9: അരി തയ്യാറാക്കുക.

ഞങ്ങൾ താരതമ്യേന ചെറിയ സമയത്തേക്ക് സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യും എന്ന വസ്തുത കാരണം, ഒരു ചെറിയ എണ്ന കടന്നു അരി ഒഴിച്ചു തണുത്ത വെള്ളം സാധാരണ ചേരുവകൾ ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ കൈകൊണ്ട് കഴുകുക, തുടർന്ന് ദ്രാവകം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കളയുക. വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഇത് നിരവധി തവണ ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു. അതിനുശേഷം ഉടൻ തന്നെ, ചട്ടിയിൽ സാധാരണ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് അരി രണ്ട് വിരലുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക, തുടർന്ന് കണ്ടെയ്നർ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇടുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അരിയുടെ ഘടകം ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി മറ്റൊന്നിനായി പാകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുക 20-25 മിനിറ്റ്വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ. ശ്രദ്ധ:ഉപ്പും വെണ്ണയും ചേർക്കുക അരി groatsപാടില്ല, കാരണം ഞങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ സമ്പന്നവും ഉപ്പിട്ടതുമായ ചാറു ഉണ്ടാകും, അതിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കും.

ഘട്ടം 10: ടർക്കി റൈസ് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുക.

ചാറു തയ്യാറായ ഉടൻ, ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ടർക്കി ചിറക് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് മാറ്റുക. ഞങ്ങൾ ബർണർ തന്നെ ഓഫ് ചെയ്യില്ല, പക്ഷേ ചാറിനൊപ്പം പാൻ കുറച്ചുനേരം മാറ്റിവയ്ക്കുക. ശുദ്ധമായ കൈകളാൽ, ഞങ്ങൾ അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം കഷണങ്ങൾ വേർതിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ചേരുവകൾ മുറിക്കുക. ശ്രദ്ധ:മാംസം ചൂടുള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് അൽപ്പം തണുക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, വേണമെങ്കിൽ, ചാറിൽ നിന്ന് ബേ ഇലകൾ, സെലറി, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ ഒരു തണ്ട് പുറത്തെടുക്കുക, വീണ്ടും ഞങ്ങളുടെ ഭാവി സൂപ്പിനൊപ്പം പാൻ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇടുക. ചാറു വീണ്ടും തിളച്ചുവരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങളും വേവിച്ച ചോറും ചേർക്കുക. തിളച്ച ശേഷം, മറ്റൊന്നിനായി വിഭവം വേവിക്കുക 2-3 മിനിറ്റ്അതിനുശേഷം ഉടൻ - ബർണർ ഓഫ് ചെയ്യുക. പ്രധാനപ്പെട്ടത്:ഉപ്പിന്റെ അളവിൽ സൂപ്പ് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അതിൽ ഉപ്പ് കുറവാണെങ്കിൽ, ഈ ചേരുവ കുറച്ച് കൂടി ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

സ്റ്റെപ്പ് 11: ടർക്കി റൈസ് സൂപ്പ് വിളമ്പുക.

ഒരു സ്കൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ചൂടുള്ളപ്പോൾ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക. ഈ വിഭവം പ്രധാന ചൂടുള്ള വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ, എല്ലാവരേയും ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. നല്ല വിശപ്പ്!

- - ടർക്കി ചിറകിന് പുറമേ, സൂപ്പ് കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതും മാംസളവുമാക്കാൻ ടർക്കി ഫില്ലറ്റിന്റെ ഒരു കഷണം കൂടി ഉണ്ടാകും.

- - നിങ്ങൾ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ യുവ കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ എവിടെയെങ്കിലും ചാറു പാചകം അവസാനം ഇതിനകം ചേർക്കാൻ നല്ലത്.

- - വേണമെങ്കിൽ, സൂപ്പിൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം.

ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ സൂപ്പ് വളരെ ജനപ്രിയമല്ല, പക്ഷേ ടർക്കി ആദ്യ കോഴ്സുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും കഴിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണം നൽകണമെങ്കിൽ, ഞാൻ മിക്കപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുന്നു രുചികരമായ സൂപ്പ്അരി കൊണ്ട് ടർക്കിയിൽ നിന്ന്.

വെളിച്ചവും അതേ സമയം ടർക്കി ചാറു കൊണ്ട് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ അരി സൂപ്പ് അതിൽ തന്നെ ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണമായിരിക്കും. ഈ വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഇവിടെ എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്, പ്രധാന കാര്യം ക്ഷമയോടെ ചാറു പാകം ചെയ്യുക എന്നതാണ്, അങ്ങനെ മാംസം മൃദുവായിത്തീരുകയും ദ്രാവക ഭാഗം സുതാര്യമായി തുടരുകയും ചെയ്യും. അപ്പോൾ സൂപ്പ് രുചിയിൽ മാത്രമല്ല, കാഴ്ചയിലും മികച്ചതായിരിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരങ്ങൾ

പാചക രീതി: പാചകം .

ആകെ പാചക സമയം: 2 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്.

സെർവിംഗ്സ്: 6-7 .

ചേരുവകൾ:

• ടർക്കി മാംസം - 500 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -3 - 4 പീസുകൾ.
• അരി - 100 ഗ്രാം
• വില്ലു - 2 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 വലുത്
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• വെള്ളം - 3 ലി.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. 
   ഞങ്ങൾ പാൻ ലേക്കുള്ള ടർക്കി മാംസം അയയ്ക്കുക, വെള്ളം നിറച്ച് ഒരു നമസ്കാരം.
   നുരയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ചാറു സുതാര്യമാണ്. നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് നിർത്തിയ ഉടൻ, തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് പകുതി, 1 സവാള, ബേ ഇല, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ 1-2 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം ചേർക്കണമെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, അല്ലാത്തപക്ഷം ചാറു മേഘാവൃതമാകും
2. മാംസം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
3. 
   ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ അരി നന്നായി കഴുകുക.
4. 
   ക്യാരറ്റിന്റെ ബാക്കി പകുതി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
5. 
   മൃദുവായതു വരെ പച്ചക്കറികൾ വഴറ്റുക സസ്യ എണ്ണ.
6. 
   ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ മാംസം പുറത്തെടുക്കുന്നു, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, മുളകും, സൂപ്പിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക.
7. 
   ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
8. 
   ഞങ്ങൾ പാൻ അരി അയച്ച് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
9. 
   ഇപ്പോൾ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, മസാലകൾ, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവയുടെ സമയമാണ്. വേണമെങ്കിൽ ഉപ്പ്. സൂപ്പ് തിളപ്പിച്ച് സ്വിച്ച് ഓഫ് ചെയ്യട്ടെ. ഒരു അടഞ്ഞ ലിഡ് കീഴിൽ brew 15 മിനിറ്റ് വിടുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്.

ഉടമയ്ക്ക് ശ്രദ്ധിക്കുക:

• മാംസത്തോടൊപ്പം വേവിച്ച ഉള്ളിയും കാരറ്റും ചാറു തയ്യാറാകുമ്പോൾ നീക്കം ചെയ്യാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി ചെയ്ത് പാൻ തിരികെ അയയ്ക്കാം. ഇത് സൂപ്പ് കട്ടിയുള്ളതും സമ്പന്നവുമാക്കും.

കലോറികൾ: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്

ലളിതവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സൂപ്പ്ടർക്കി മീറ്റ് ബോൾസ് ഒരു രുചികരമായ ആദ്യ കോഴ്സാണ്. ടർക്കി മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള ഈ സൂപ്പ് ശരീരത്തിന്റെ ശക്തി വേഗത്തിൽ പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും പോഷകങ്ങളുടെ ആവശ്യമായ വിതരണം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്കായി ഈ സൂപ്പിന്റെ ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ വിശദമായി വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത് പോലെ തന്നെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ.



ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

- ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം.,
- ഉള്ളി - 1 പിസി.,
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.,
- കാരറ്റ് - 1/3 പിസി.,
- കാടമുട്ട- 3 പീസുകൾ.,
- ടേബിൾ ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ,
- കുരുമുളക് നിലം - 0.25 ടീസ്പൂൺ

ആവശ്യമായ വിവരങ്ങൾ:

സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
അമിതഭാരവും ഹൃദ്രോഗവും അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് ഈ വിഭവം ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഒന്നാമതായി, ഉള്ളി തൊണ്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് പച്ചക്കറി കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള എണ്നയിൽ ചെറിയ അളവിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഉള്ളി ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
നുറുങ്ങ്: ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ തവിട്ട്.




2. കാരറ്റ് തൊലി കളയുക, വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മൃദുവായ വരെ ചെറുതായി വറുക്കുക.




3. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക.




4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, വെള്ളം ഒഴുകുന്ന കീഴിൽ കഴുകിക്കളയാം, ഇടത്തരം സമചതുര മുറിച്ച്. തയ്യാറാകുന്നതുവരെ 10-15 മിനിറ്റ് സൂപ്പിൽ ഇടുക.






5. ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് ഉണക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് വളച്ചൊടിക്കുക.
നുറുങ്ങ്: പിങ്ക് കലർന്ന ചുവപ്പ് നിറത്തിലുള്ള ഉറച്ച ഇളം ടർക്കി ഫില്ലറ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, വരണ്ടതും വരണ്ടതുമായ ചർമ്മം. മണം ഇല്ലാതെ. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 2 ദിവസം മുമ്പ് മാംസം വാങ്ങുക. ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
നുറുങ്ങ്: അസാധാരണമായ ഒരു രുചി ലഭിക്കാൻ, നിരവധി മാംസം ഇനങ്ങൾ ഇളക്കുക.
നുറുങ്ങ്: അവസ്ഥയിൽ ഫ്രോസൺ ടർക്കി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക മുറിയിലെ താപനില 1 മണിക്കൂർ വിടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അതേ സമയം തണുത്ത വെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസം ഇടാം.




6. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മാംസം, കാടമുട്ട ചേർക്കുക.
നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ബേ ഇലയും പപ്രികയും ചേർക്കാം.




7. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി ആക്കുക, വാൽനട്ടിന്റെ വലുപ്പമുള്ള ഇടതൂർന്ന മാംസം സർക്കിളുകൾ ശിൽപിക്കാൻ തുടങ്ങുക.
നുറുങ്ങ്: മീറ്റ്ബോൾ വീഴാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക.




8. ഉരുളക്കിഴങ്ങു പാകം ചെയ്ത 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം ശൂന്യത വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഒരു ദമ്പതികൾ ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പും കുരുമുളകും.
നുറുങ്ങ്: മീറ്റ്ബോൾ ഓരോന്നായി ഇടുക.






9. ഭാരം കുറഞ്ഞ കലോറി

അരി സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും മടുപ്പിക്കുന്നതുമാണെന്ന് പലരും കരുതുന്നു, എന്നാൽ ഇത് അങ്ങനെയല്ല. അരി സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതവും ആവേശകരവുമാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ ഈ ലേഖനം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ചട്ടം പോലെ, അത്തരം സൂപ്പുകൾ വളരെക്കാലം വിരസമായ ചിക്കൻ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ടർക്കി ഫില്ലറ്റിന് വളരെ സമ്പന്നമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും ഉള്ള അരി സൂപ്പ് ഇവിടെ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കും. മാത്രമല്ല, അത്തരം മാംസം അടങ്ങിയ സൂപ്പുകളെ ഭക്ഷണക്രമമായി എളുപ്പത്തിൽ തരംതിരിക്കാം - തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ വളരെ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം! ഒരുപക്ഷേ ഈ വിഭവം വളരെ ഗംഭീരമല്ല, പക്ഷേ അതിന് അതിന്റേതായ "സ്വഭാവവും" അതുല്യമായ ഭവന രുചിയും ഉണ്ട്. ഈ അത്ഭുതകരമായ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക.

പാചകം ചെയ്യാൻ വേണ്ടി രുചികരമായ സൂപ്പ്അരിയും ടർക്കി മാംസവും ചേർത്ത്, നിങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്:

• ഒരു പൗണ്ട് യുവ ടർക്കി ഫില്ലറ്റ്;
• തിരഞ്ഞെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അര കിലോ;
• ഒരു വലിയ കാരറ്റ്;
• ഒരു ഉള്ളി;
• നീളമുള്ള അരിയുടെ മൂന്ന് വലിയ തവികളും;
• സസ്യ എണ്ണ ഒരു നുള്ളു;
• പച്ചിലകൾ, വെയിലത്ത് ആരാണാവോ;
• പിഞ്ച് ടേബിൾ ഉപ്പ്;
• നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

അത്തരമൊരു സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും നമുക്ക് സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കാം:

ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് സ്വന്തമായി സ്വാദിഷ്ടതചിക്കൻ മാംസത്തോട് ശക്തമായി സാമ്യമുണ്ട്, പക്ഷേ ഫില്ലറ്റ് വളരെ രുചികരവും സാന്ദ്രമായ പിണ്ഡവുമാണ്. കൂടാതെ, അത്തരം മാംസത്തിൽ കൊഴുപ്പ് ഇല്ല, അതുകൊണ്ടാണ് ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുന്നത്. ആദ്യം, നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമെന്ന് തോന്നുന്നതുപോലെ, ഫില്ലറ്റ് നിരവധി ചെറിയ സമചതുരകളിലോ സ്ട്രിപ്പുകളിലോ മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് നന്നായി വൃത്തിയാക്കി സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, എന്നിട്ട് പകുതിയായി മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞ ക്യാരറ്റ്, ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഒരു എണ്നയിൽ ഒരു പകുതി ഇടുക.

ഒരു എണ്ന വേവിച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. ചാറു പൂരിതമാകാൻ കുറഞ്ഞത് മുപ്പത് മിനിറ്റെങ്കിലും തിളപ്പിക്കണം. ചാറു പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയാനും മുറിക്കാനും തുടങ്ങാം. കഷണങ്ങൾ വളരെ വലുതല്ലാത്തിടത്തോളം കാലം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ മുറിക്കാം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിലെ ടർക്കി വേണ്ടത്ര മൃദുവായതിനുശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു നുള്ള് ടേബിൾ ഉപ്പും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുകകളും ചേർക്കാം, പക്ഷേ കുരുമുളക് നിലത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആരും വിലക്കുന്നില്ല.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ അരി തന്നെ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കണം, കാരണം ഈ ഘടകങ്ങൾ കാൽ മണിക്കൂർ മാത്രമേ തിളപ്പിക്കുകയുള്ളൂ. സൂപ്പിലേക്ക് അരി ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. ആദ്യം, നിങ്ങൾ വളരെ കുറച്ച് അരി ഇട്ടതായി തോന്നും, പക്ഷേ ഇരുപത് മിനിറ്റിനുശേഷം അത് നന്നായി തിളപ്പിക്കുകയും വോളിയത്തിൽ നിരവധി തവണ വളരുകയും ചെയ്യും, ഇത് സൂപ്പ് വളരെ നേർത്തതാക്കില്ല.

അരി സൂപ്പ് രുചിയിൽ മാത്രമല്ല, നിറത്തിലും കൂടുതൽ പൂരിതമാക്കുന്നതിന്, അതിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് എന്ന് വിളിക്കുന്നത് ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം. നന്നായി വറ്റല് കാരറ്റും അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ വറുത്തതാണ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ്, അരിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.

പച്ചിലകൾ അവയുടെ തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങളെല്ലാം സൂപ്പിൽ ഉപേക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, സൂപ്പ് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറായതിനുശേഷം മാത്രമേ അവയെ മുറിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. പച്ചിലകൾ ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, സൂപ്പ് പത്ത് മിനിറ്റ് നേരം ഒഴിക്കണം, അങ്ങനെ അത് സമ്പന്നവും കൂടുതൽ സുഗന്ധവുമാകും.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, കുറഞ്ഞത് പരിശ്രമം കൊണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് അരിയും ടർക്കി ഫില്ലറ്റും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം. പുതിയ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അത്തരമൊരു സൂപ്പ് നിറയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അത് ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം. പലരും ഈ സൂപ്പ് നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക. മെച്ചപ്പെടുത്തി നിങ്ങളുടെ അനുയോജ്യമായ പൊരുത്തം കണ്ടെത്തുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഈ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ടർക്കി സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർക്കിടയിൽ അവരുടെ ആരാധകരെ കണ്ടെത്തുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. ടർക്കി മാംസം പ്രോട്ടീന്റെ കലവറയും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നവുമാണ്. തുർക്കി വളരെ ലഘുവായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അമേരിക്കയിലും യൂറോപ്പിലും ഈ പക്ഷി ജനപ്രിയമാണ്, അവിടെ മീറ്റ്ബോൾ, കട്ട്ലറ്റുകൾ എന്നിവ അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവ മുഴുവനായും ചുട്ടെടുക്കുന്നു. മിക്കതും പരമ്പരാഗത പതിപ്പ്അമേരിക്കയിൽ ഒരു ടർക്കി പാചകം ചെയ്യുന്നത് താങ്ക്സ് ഗിവിംഗിനായി ഓവനിൽ വറുത്തെടുക്കുകയാണ്. ഇത് സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം വ്യത്യസ്ത മതേതരത്വത്തിന്റെഅരി, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച് തുടങ്ങിയവ. നിങ്ങൾക്ക് ടർക്കി ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കാം, ചട്ടിയിൽ ഫില്ലറ്റ് ചുടേണം. ഒപ്പം തുടയിലും മുരിങ്ങയിലയിലും നിന്നാണ് സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്നത്. ടർക്കി മാംസം ഹൈപ്പോആളർജെനിക് ആണ്, അതിനാൽ ഇത് എല്ലാ അതിഥികൾക്കും നൽകാം. ടർക്കിയുടെ മൂല്യവത്തായ ഗുണങ്ങൾ: ചെറിയ കൊളസ്ട്രോളും കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവ ശരീരത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

ടർക്കി- 400 ഗ്രാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്- 4 കാര്യങ്ങൾ.

കാരറ്റ്- 1 പിസി.

ഉള്ളി- 1 പിസി.

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്- 200 ഗ്രാം.

വെർമിസെല്ലി- 200 ഗ്രാം.

ഉപ്പ് കുരുമുളക്- രുചി.

ടർക്കി സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1 . ഞങ്ങൾ സ്റ്റൗവിൽ ഒരു പാത്രം വെള്ളം ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ കാരറ്റും ഉള്ളിയും വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, മാത്രം നീക്കം ചെയ്യുക മുകളിലെ പാളിതൊണ്ടകൾ. ഉള്ളി മുഴുവൻ വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക, തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റിന്റെ പകുതി അവിടെ അയയ്ക്കുക. തീ ഓണാക്കി തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. തൊണ്ടയിൽ വേവിച്ച ഉള്ളി മുഴുവനായും, ചാറു സ്വർണ്ണവും കൂടുതൽ സുഗന്ധവുമായി മാറും.

2 . ഞങ്ങൾ മാംസം കഴുകുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു 40 മിനിറ്റ് ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക.

3. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി സമചതുര മുറിച്ച്.

4 . ക്യാരറ്റിന്റെ ബാക്കി പകുതി കീറുകയും ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

5 . ടർക്കി തയ്യാറായ ശേഷം, നീക്കം ചെയ്യുക വേവിച്ച കാരറ്റ്ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെർമിസെല്ലി ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക.

6 . തയ്യാറാകുന്നതിന് ഒരു മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ചുവന്ന ടർക്കി സൂപ്പ് ചേർക്കുക മണി കുരുമുളക്ഒപ്പം വറുത്ത കാരറ്റും. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഓഫ് ചെയ്യുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കറുത്ത കുരുമുളക്. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ ചേർക്കാം.

സ്വാദിഷ്ടമായ ടർക്കി സൂപ്പ് തയ്യാർ

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

മറ്റ് ടർക്കി സൂപ്പുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? അതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ചുവടെ. അതിനിടയിൽ, ടർക്കിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് വാക്കുകൾ.

പാചകത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെയും രഹസ്യങ്ങളെയും കുറിച്ച്

ടർക്കി മാംസം മനുഷ്യ ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ഇതാണ് അതിന്റെ പ്രധാന നേട്ടം. ഈ മാംസത്തിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്, പ്രാഥമികമായി A, E. നന്നായി, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാതുക്കളുടെ പട്ടികയിൽ അർത്ഥമില്ല. ഏതാണ്ട് മുഴുവൻ ആവർത്തനപ്പട്ടികയും ഇവിടെയുണ്ട്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരിയാണ്, അതിനാൽ ഈ മനോഹാരിതയെല്ലാം നീരാവിക്കൊപ്പം പോകാതിരിക്കുകയും പ്രക്രിയയിൽ തകരാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു ചൂട് ചികിത്സഒരു ടർക്കി എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച മാംസം പാചകം ചെയ്യരുത് എന്ന വസ്തുതയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ആദ്യം, ഇത് പൂർണ്ണമായും ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് കഴുകിക്കളയുക, ചർമ്മവും അധിക കൊഴുപ്പും നീക്കം ചെയ്യുക. ചില പാചകക്കാർ മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഈ ജല നടപടിക്രമത്തിനുശേഷം, കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അതിൽ നിലനിൽക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

തയ്യാറാക്കിയ ടർക്കി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു ശക്തമായ തീയിൽ ഇട്ടു വേണം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, നുരയെ നീക്കം, ഒരു മിനിമം തീ കുറയ്ക്കുക, പക്ഷേ അങ്ങനെ ചാറു പാകം തുടരുന്നു. ഏകദേശം 45 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മാംസം ഉപ്പിട്ട് ഒരു മുഴുവൻ ഉള്ളിയും കാരറ്റും എണ്നയിലേക്ക് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റൊരു 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചാറു ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ അത് ഉദ്ദേശിച്ച ആവശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാം.

ടർക്കി സൂപ്പുകൾ. വാസ്തവത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ടർക്കി സൂപ്പുകളെ കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്, കാരണം എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ടർക്കി ചാറു ഉപയോഗിക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ടർക്കി സൂപ്പ് അത്തരത്തിലുള്ളതിൽ നിന്ന് തടയുന്നില്ല. വഴിയിൽ, പല പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ചിക്കൻ ചാറിൽ ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, രണ്ട് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ടർക്കി ചാറു നൽകാൻ സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഇതുവരെ പൂർണ്ണമായി രൂപപ്പെട്ടിട്ടില്ലാത്ത അവയുടെ വെൻട്രിക്കിളുകൾക്ക് ഇത് വളരെ ഭാരമുള്ളതാണ്.

ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സൂപ്പ്

ഉണ്ടാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ടർക്കി സൂപ്പ് ആണിത്. അല്ലാത്തപക്ഷം, ഇത് അസാധാരണമാംവിധം നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് രുചികരവും "ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം" വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നതുമാണ്. കൂടാതെ, ഇത് വേഗത്തിലും ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു:

ചിക്കൻ ചാറു - 1.5-2 l;
ടർക്കി - 400 ഗ്രാം;
ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 പീസുകൾ. അല്ലെങ്കിൽ 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
അരി - 200-300 ഗ്രാം (തവിട്ട് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്);
വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ടെൻഡർ വരെ അരി തിളപ്പിക്കുക. 250 മില്ലി ചാറു ഒഴിഞ്ഞ എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. കാരറ്റും ഉള്ളിയും തൊലി കളയുക, കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് (കാരറ്റ് വറ്റല് ചെയ്യാം) ചാറിൽ ഇടുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി അതേ സ്ഥലത്ത് ഇട്ടു ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
അതിനുശേഷം, ചട്ടിയിൽ തക്കാളി പ്യൂരി ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പെട്ടെന്ന് ടർക്കി, വേവിച്ച അരി ബാക്കിയുള്ള ചാറു ഒഴിക്കുക. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് നിങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക വേണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മേശയിൽ ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് സേവിക്കാൻ കഴിയും, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ ഓരോ സേവിക്കുന്ന തളിക്കേണം.

ടർക്കി നൂഡിൽ സൂപ്പ്

ടർക്കി നൂഡിൽ സൂപ്പ് അരി സൂപ്പ് പോലെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും. അതെ, തക്കാളിയും തീർച്ചയായും അരിയും ഒഴികെയുള്ള അതേ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവനു ആവശ്യമാണ്. ഈ ധാന്യത്തിനുപകരം, നിങ്ങൾ 100-150 ഗ്രാം നൂഡിൽസ് എടുക്കേണ്ടിവരും, മുട്ടയേക്കാൾ മികച്ചതാണ്.

മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ കാരറ്റ് ഉള്ളി തല പൊടിക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. 5 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ കടന്നുപോകുക, എന്നിട്ട് അവയിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്, മറ്റൊരു 7-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക ചിക്കൻ bouillonകൂടാതെ അരിഞ്ഞ ടർക്കി ചേർക്കുക. തിളച്ച ശേഷം 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം സൂപ്പിലേക്ക് നൂഡിൽസ് ഒഴിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഏതാണ്ട് അവസാനം തയ്യാറായ ഭക്ഷണംനിങ്ങൾക്ക് ബേ ഇലയും നിലത്തു കുരുമുളകും ചേർക്കാം.

ടർക്കി, കോളിഫ്ലവർ സൂപ്പ്

ഈ ഓപ്ഷൻ പരാമർശിക്കാം പച്ചക്കറി ഇനംസൂപ്പുകൾ, കാരണം ധാന്യങ്ങളോ അല്ല പാസ്ത. അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും കാരണം ഇത് തികച്ചും എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമാണ്. കൂടാതെ, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

ടർക്കി - 250-300 ഗ്രാം (കഴുത്ത് എടുക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്);
ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 പീസുകൾ. അല്ലെങ്കിൽ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
കോളിഫ്ളവർ - 400 ഗ്രാം;
ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ടർക്കി കഴുത്ത് കഴുകുക, വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ച ശേഷം, ചാറിൽ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, ഗ്യാസ് കുറയ്ക്കുക, 40-50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തിളച്ച ശേഷം 20 മിനിറ്റ്, എണ്ന ഒരു മുഴുവൻ എന്നാൽ തൊലി ഉള്ളി തല ചേർക്കുക.
ചാറു പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അതിൽ നിന്ന് ഉള്ളി നീക്കം ചെയ്യുക (നിങ്ങൾക്ക് അത് എറിയാൻ കഴിയും) ടർക്കി. കഴുത്തിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്ത് എണ്നയിലേക്ക് തിരികെ അയയ്ക്കുക. അവിടെയും പൂങ്കുലകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തി കോളിഫ്ലവർഒരു വലിയ shredder ന് വറ്റല് ഒരു കാരറ്റ്. പച്ചക്കറികൾ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തൊലികളഞ്ഞതും നന്നായി അരിഞ്ഞതുമായ തക്കാളി ഇടുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും, അതിനുശേഷം അത് മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.

ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച പയർ കൊണ്ട് ടർക്കി സൂപ്പ്

ഈ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാനും എളുപ്പമാണ്. മുമ്പത്തെ ഓപ്ഷനുകളേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ഇത് ചെയ്യപ്പെടുന്നു. നന്നായി, പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെയും ടർക്കിയുടെയും സംയോജനം അത്തരമൊരു ആദ്യ കോഴ്സ് ആരോഗ്യകരം മാത്രമല്ല, വളരെ സംതൃപ്തിദായകവുമാക്കുന്നു. ഈ സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 തലയും 2 റൂട്ട് വിളകളും;
തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 4 പീസുകൾ. അല്ലെങ്കിൽ 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
പച്ച പയർ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച വെളുത്ത ബീൻസ് - 100-150 ഗ്രാം;

ഉപ്പ്, കാശിത്തുമ്പ, മർജോറം, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അടിയിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഒരു എണ്നയിൽ വറുക്കുക. ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് സർക്കിളുകളിലോ പകുതി സർക്കിളുകളിലോ മുറിക്കുക. മാംസത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കി 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഏകദേശം 2 ലിറ്റർ അളവിൽ ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉടൻ തന്നെ മുൻകൂട്ടി കഴുകിയ പയർ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്. ഉപ്പ് സൂപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഉള്ളടക്കം തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ ഗ്യാസ് കുറയ്ക്കുക. ഉപസംഹാരമായി, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി അരിഞ്ഞത് ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ആദ്യം തൊലി നീക്കം ചെയ്യണം, അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്. സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കട്ടെ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാം.

ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പാലിലും

ചില റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ മെനുവിൽ ഈ സൂപ്പ് കാണാം. എന്നിരുന്നാലും, വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇതിന് വേണ്ടത് കുറച്ച് പാചക വൈദഗ്ധ്യവും ഒരു പ്രത്യേക കൂട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മാത്രമാണ്:

ടർക്കി മാംസം - 500-600 ഗ്രാം;
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 ഇടത്തരം റൂട്ട് വിളകൾ;
കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 ചെറിയ റൂട്ട് വിളയും 1 തലയും;
വെണ്ണ - ഏകദേശം 100 ഗ്രാം;
ക്രീം - 100 മില്ലി;
മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
മുട്ട - 1 മഞ്ഞക്കരു;
ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (പ്രോവൻസൽ സസ്യങ്ങൾ), പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ടർക്കി കഴുകി, തൊണ്ടിൽ നിന്നും കാരറ്റിൽ നിന്നും തൊലികളഞ്ഞ മുഴുവൻ ഉള്ളിയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഒന്നര മണിക്കൂർ ചാറു തിളപ്പിക്കുക, തീർച്ചയായും, തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം നുരയെ നീക്കം.
ചാറു തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പ്രത്യേക എണ്നയിൽ തിളപ്പിക്കുക, ചാറിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഒഴിക്കുക, വെണ്ണയും പാലിലും മൂന്നിലൊന്ന് ഇടുക. പൂർത്തിയായ ചാറിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറികളും ടർക്കി കഷണങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികളെ കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, നിങ്ങൾക്ക് അവ വലിച്ചെറിയാം. ടർക്കി മാംസം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക, ബ്ലെൻഡറിലോ മാംസം അരക്കൽ എന്നിവയിലോ മുറിക്കുക.
ചാറു ഒരു എണ്ന കടന്നു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പകുതി ഇടുക. രണ്ടാം പകുതിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ, എണ്ണയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് ചേർക്കുക, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്രീം എന്നിവയും. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്സൂപ്പിൽ ഇട്ടു. വിഭവം ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്, സീസൺ. മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
സമാന്തരമായി, തവിട്ട് നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ മാവ് വറുത്ത് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് ഏറ്റവും ചെറിയ തീയിൽ പാകം ചെയ്യണം, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നിരന്തരം ഇളക്കുക. സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്, അത് മേശയിൽ വിളമ്പാം, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ടർക്കി ചീസ് സൂപ്പ്

ശരി, ഞങ്ങൾ പ്യൂരി സൂപ്പുകളെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത് എന്നതിനാൽ, സംസാരിക്കാതിരിക്കുന്നത് പാപമാണ് ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി. ടർക്കി മാംസത്തിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പ്രാദേശിക പാചക വിദഗ്ധരും കണ്ടെത്തി. ഏതെങ്കിലും അടുക്കളയിൽ അത്തരമൊരു മാസ്റ്റർപീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ തടയാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒന്നുമില്ലെങ്കിലും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ മാത്രം വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്:

ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് - 500-600 ഗ്രാം;
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5-6 ഇടത്തരം റൂട്ട് വിളകൾ;
കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 2-3 ഇടത്തരം റൂട്ട് വിളകളും 2 തലകളും;
സംസ്കരിച്ച ചീസ്- 200 ഗ്രാം;
വെണ്ണ - വറുത്തതിന്;
ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ലാവ്രുഷ്ക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഈ ഫ്രഞ്ച് സൂപ്പ് ടർക്കി ചാറു കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ടർക്കി ഒഴിച്ചു പാകം ഇട്ടു. ഭാവിയിലെ ചാറു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതിൽ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഇടത്തരം ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, മാംസം ചാറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും വേണം.
മാംസം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും. അവർ തൊലികളഞ്ഞത് സമചതുര (ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) മുറിച്ച് വേണം, പക്ഷേ കാരറ്റ് വറ്റല് വേണം. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം: നിങ്ങൾക്കത് മുറിക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് അത് തടവാം. ഇത് തത്വ വിരുദ്ധമാണ്.
ചാറു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ ഇട്ടേക്കുക, വീണ്ടും പാകം അവിടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു. 7 മിനിറ്റിനു ശേഷം വറുത്ത ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഇടുക വെണ്ണ. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ടർക്കി അവർക്ക് അയയ്ക്കുക. മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് കാത്തിരുന്ന് സൂപ്പിലേക്ക് ഉരുകിയ ചീസ് ചേർക്കുക. വിഭവം നന്നായി കലർത്താൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അത് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാം.

ടർക്കി മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള സൂപ്പ്

ഒരു നേരിയ പച്ചക്കറി സൂപ്പ് ടർക്കി മാംസത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ഈ മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മിക്കവാറും ഏത് അടുക്കളയിലും ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് മതിയാകും:

ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 ഇടത്തരം റൂട്ട് വിളകൾ;
ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
വെളുത്ത അപ്പം - 1 സ്ലൈസ്;
പാൽ - 100 മില്ലി;
സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചമരുന്നുകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഉള്ളിയും കാരറ്റും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളം, ഉപ്പ്, തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചതിനുശേഷം നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അത് നീക്കം ചെയ്യണം. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, അങ്ങനെ കാരറ്റ് മൃദുവാകും.
ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക, പാൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ സ്പൂണ് ബ്രെഡുമായി ഇളക്കുക, ചെറിയ മീറ്റ്ബോൾ ഒട്ടിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ വറുത്ത സഹിതം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു അവരെ അയയ്ക്കുക. മീറ്റ്ബോൾ ഫ്ലോട്ട് ചെയ്യുമ്പോൾ, സൂപ്പ് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കാം.

***
ഉപസംഹാരമായി, ടർക്കി ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികളുമായി നന്നായി പോകുന്നു എന്ന് ഞാൻ പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ടർക്കിയിൽ നിന്നോ അതിൽ നിന്നോ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, പരീക്ഷണങ്ങളെ ഭയപ്പെടരുത്, ഉദാഹരണത്തിന്: നിങ്ങൾക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈയിൽ ചേർക്കുക മണി കുരുമുളക്. ഒരുപക്ഷേ ഇത് ഇതായിരിക്കാം പുതിയ രുചിമികച്ചതായി തലമുറകളിലേക്ക് കൈമാറുകയും ചെയ്യും കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പ്ടർക്കി മാംസത്തോടുകൂടിയ ആദ്യ കോഴ്സ്.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് "ടർക്കിക്കൊപ്പം മഷ്റൂം ക്രീം സൂപ്പ്"