സീഫുഡ് എങ്ങനെ കഴിക്കാം. മര്യാദ: കടൽ എങ്ങനെ കഴിക്കാം. എന്ത് സമുദ്രവിഭവമാണ് നൽകുന്നത്

മത്സ്യവും സമുദ്രവിഭവവും കഴിക്കുന്നതിന്റെ മര്യാദകൾ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പ്ലേറ്റിന്റെ പരിധിക്കു ചുറ്റുമുള്ള ഫോർക്കുകളുടെയും കത്തികളുടെയും മില്ലിമീറ്റർ ക്രമീകരിച്ച ക്രമീകരണത്തിൽ നിന്ന് കേവലമായ പ്രവർത്തനത്തിലേക്കും പ്രായോഗികതയിലേക്കും നീങ്ങുന്നു.

വറുത്ത മത്സ്യത്തിന്റെ തലയുടെ ഞെരുക്കം ഞെട്ടിക്കുകയും ടേബിൾ മര്യാദയുടെ വിശ്വസ്തരായ അനുയായികളെ ഭയപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും വിലയേറിയ ഞണ്ട് മാംസമോ ഫിഷ് ഫിനോ പോലും പാഴാക്കരുത്.

തീർച്ചയായും, ചുറ്റും അന്നജം മേശപ്പുറത്ത്, ഇടതുവശത്ത് പന്ത്രണ്ട് ഫോർക്കുകൾ, വലതുവശത്ത് പന്ത്രണ്ട് കത്തികൾ, അവശേഷിക്കുന്നവയെല്ലാം കർശനമായി പാലിക്കുക കുലീന ബാധ്യത, എന്നാൽ കൂടുതൽ ജനാധിപത്യ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ, കട്ട്ലറിയുടെ അളവ് ന്യായവും പ്രായോഗികവുമായ ഉപയോഗത്തിന്റെ പരിധിയിലേക്ക് ചുരുക്കുന്നു.

ഒരു ഫിഷ് റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ പട്ടികയിൽ ഏതൊക്കെ ഉപകരണങ്ങൾ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമാകും, അവ എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാം, മത്സ്യം, കക്കയിറച്ചി, ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകൾ എന്നിവയിൽ എന്ത്, എങ്ങനെ കഴിക്കണം, കരിഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റിനൊപ്പം ഫിഷ് ഹ .സ് വലുതും ചെറുതുമായ മത്സ്യം, കടൽ ഒച്ചുകൾ, ചിപ്പികൾ, ഞണ്ടുകൾ, എലിപ്പനി എന്നിവയുടെ ഉദാഹരണം മനസ്സിലാക്കുന്നു.

ഒരു മീൻ

ഒരു സ friendly ഹൃദ കമ്പനിയിൽ\u200c, റെസ്റ്റോറൻറ് ടേബിളിൽ\u200c പോലും, ചെറിയ വറുത്ത മത്സ്യം - ആങ്കോവീസ്, തുൾ\u200cക്ക - നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് എടുത്ത് സോസിൽ മുക്കി നേരെ നിങ്ങളുടെ വായിലേക്ക് അയയ്ക്കാം.

അത്തരം മത്സ്യം കഴിക്കുന്നതിന് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിലെ വിഭവത്തിന്റെ ജനാധിപത്യ സ്വഭാവം സേവിക്കുന്നതിലൂടെ പോലും ized ന്നിപ്പറയാൻ കഴിയും - ഉദാഹരണത്തിന്, ശാന്തയുടെ മത്സ്യം ഒരു തളികയിലല്ല, കടലാസിൽ, ഒരു മരം അല്ലെങ്കിൽ സ്ലേറ്റ് ബോർഡ്.

സ്ഥാപനത്തിന്റെ ഫോർമാറ്റ് അതിന്റെ എല്ലാ ഇന്റീരിയർ, സ്റ്റാർച്ച്ഡ് ടേബിൾ\u200cക്ലോത്ത്, വെയിറ്റർമാരുടെ കർശനമായ മുഖങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കൈകൊണ്ട് എടുക്കാൻ പോലും അനുവദിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഫിഷ് ഫോർക്ക് ഉപയോഗിക്കുക - നിങ്ങൾ തെറ്റിദ്ധരിക്കില്ല. പ്ലേറ്റിന് സമീപം പ്രത്യേക മത്സ്യ പാത്രങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ ടേബിൾ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് തെറ്റായിരിക്കില്ല.

വലിയ മത്സ്യം പരമ്പരാഗതമായി ഒരു പ്രത്യേക ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നു, അത് കത്തി, ഒരു നാൽക്കവല എന്നിവയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അവ എല്ലുകൾ, എല്ലുകൾ, മത്സ്യ ചർമ്മം എന്നിവ വേർതിരിക്കുന്നു.

വളരെ വലിയ മത്സ്യം, അത് മുഴുവനായും വിളമ്പുന്നുവെങ്കിൽ, എല്ലുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച റെഡിമെയ്ഡ് ഫില്ലറ്റിന്റെ രൂപത്തിലല്ല, വലിയ പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മുറിക്കുന്നു - അവ എല്ലുകൾ, റിഡ്ജ്, തല എന്നിവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. വലിയ പാത്രങ്ങൾ മാറ്റി വയ്ക്കുകയും മുറിച്ച മത്സ്യം സാധാരണ ഫിഷ് ഫോർക്ക്, സ്പാറ്റുല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അവർ എന്താണ് ഭക്ഷിക്കുന്നത്: ഒരു ചെറുപയർ വരെ വറുത്ത വളരെ ചെറിയ മത്സ്യം മുഴുവനായും കഴിക്കുന്നു - തലയും വാലും ഉപയോഗിച്ച് വലിയ വേവിച്ച മത്സ്യങ്ങളിൽ തല വേർപെടുത്തും (പലർക്കും, വാസ്തവത്തിൽ, മത്സ്യത്തിന്റെ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഭാഗമാണ് തല), എല്ലുകൾ, കുന്നുകൾ, ചിറകുകൾ, ചർമ്മം എന്നിവ പ്രധാന ശവത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു. ചെതുമ്പൽ, ചവറുകൾ, കുടൽ, പിത്തസഞ്ചി, പ്ലീഹ, ഹൃദയം, വൃക്ക എന്നിവയും മത്സ്യത്തിന്റെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഭാഗങ്ങളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മത്സ്യ മാംസം, കാവിയാർ, പാൽ, കരൾ, ചൂഷണം എന്നിവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും വിലപ്പെട്ടതുമായ ഭാഗങ്ങളാണ്. നീന്തൽ മൂത്രസഞ്ചി (പ aus സ) നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് മത്സ്യത്തിന്റെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഭാഗമായി വർഗ്ഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, വാസ്തവത്തിൽ, പല ജനങ്ങളിലും ഇത് ഒരു രുചികരമായ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയോ ഉണക്കുകയോ മത്സ്യത്തോടൊപ്പം വിളമ്പുകയോ ചെയ്യുന്നു.

ബൂളറ്റുകളും ഒച്ചുകളും

എല്ലാം അവരുമായി ലളിതമാണ്. ഇതിനകം തിളപ്പിച്ച ഷെല്ലുകളിൽ ബൂലറ്റുകളും ഒച്ചുകളും മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു (അസംസ്കൃതത്തിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്) - ഐസ്, ചീര ഇലകൾ അല്ലെങ്കിൽ ആവേശങ്ങളുള്ള ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ - ഒരു എസ്കാർഗോട്ട്, അവയ്ക്ക് - പ്രത്യേക skewers, സംസാര ആകൃതിയിലുള്ള, മുത്തുച്ചിപ്പി അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ഫോർക്കുകൾ.

ഒരു സ്കൈവറിന്റെയോ നാൽക്കവലയുടെയോ മൂർച്ചയുള്ള അവസാനം, നിങ്ങൾ ഒച്ചിന്റെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന അഗ്രം പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഒപ്പം മോളസ്കിനെ സ ently മ്യമായി പുറത്തെടുക്കുക.

ഒരു സാധാരണ ടേബിൾ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ചാലും ഈ ടാസ്കിനെ നേരിടാൻ തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്, മാത്രമല്ല, ഒച്ചുകൾ മാംസളമാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ കാൽ ഷെല്ലിന്റെ അരികിലേക്ക് "അടുത്ത്" വരികയാണെങ്കിൽ, ഒരു സ്കീവറിനേക്കാൾ നാൽക്കവലയുടെ പല്ലുകൾ പ്രയോഗിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും, അത് ഒരു ഒച്ചയെ തകർക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഒരിക്കലും അതിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യരുത് ഷെല്ലുകൾ.

അവർ എന്താണ് ഭക്ഷിക്കുന്നത്: കാലിനെ മാത്രമേ ഒച്ചിന്റെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗമായി കണക്കാക്കൂ, അത് തലയും ശരീരവുമാണ്. ഷെല്ലിനോട് ചേർന്നുള്ള ഗ്യാസ്ട്രോപോഡിന്റെ ഇരുണ്ട ഭാഗം കഴിക്കുന്നില്ല - ഇതാണ് കുടൽ.

മുസൽസ്

മുത്തുച്ചിപ്പിക്ക് ബീച്ച് ഫ്രണ്ട്\u200cലി, ക്യാമ്പിംഗ്-പിക്നിക്, "പിടിക്കപ്പെട്ട-ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച-ഇവിടെ-ഇപ്പോഴുള്ള" വിഭവം, ഫോർക്കുകൾ, കത്തികൾ, നാപ്കിനുകൾ എന്നിവ ആവശ്യമില്ല. Do ട്ട്\u200cഡോർ, വീട്ടിൽ, അന mal പചാരിക ക്രമീകരണത്തിൽ, ഒരു മുത്തുച്ചിപ്പിക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച കട്ട്ലറി അതിന്റെ ഷട്ടറുകളിലൊന്നായിരിക്കും - ഷട്ടറിൽ നിന്ന് ഷട്ടർ വേർതിരിക്കുക, ഇളം മാംസം പകുതിയിൽ നിന്ന് ക്ലാമിനൊപ്പം വേർതിരിച്ചെടുക്കുക, കാലിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക.

വളരെ ലളിതമായ ഓപ്ഷൻ: നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് വാതിലുകൾ വേർതിരിക്കുക, വേവിച്ച മുത്തു കൈകൊണ്ട് എടുത്ത് കഴിക്കുക. റെസ്റ്റോറന്റിൽ, ഒരു നാൽക്കവല ചിപ്പികളും, ഓപ്ഷണലായി, ട്വീസറുകളും, മോളസ്കിന്റെ ഷെല്ലുകൾ തുറക്കേണ്ടതാണ് (ഈ പ്രവർത്തനം കൈകൊണ്ട് ചെയ്യാം). ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് (പതിവ് അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി), ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ക്ലാം എടുത്ത് കാലിൽ നിന്ന് വലിച്ചുകീറി വായിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

അവർ എന്താണ് ഭക്ഷിക്കുന്നത്: ചിപ്പിയുടെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗങ്ങൾ പേശിയും ആവരണവുമാണ്.

മുത്തുച്ചിപ്പി

സ്വന്തമായി മുത്തുച്ചിപ്പി തുറക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക മുത്തുച്ചിപ്പി കത്തിയും (കട്ടിയുള്ള ബ്ലേഡുകളുള്ള ഹ്രസ്വവും) ഷെൽ കൈവശം വച്ചിരിക്കുന്ന കൈയിൽ ധരിക്കുന്ന ഒരു ചെയിൻമെയിൽ കയ്യുറയും ആവശ്യമാണ്, കാരണം ശരിയായ നൈപുണ്യമില്ലാതെ ഇത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമല്ല, മൂർച്ചയുള്ളവയ്ക്കും സ്വയം പരിക്കേൽക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഷെല്ലിന്റെ അരികുകൾ.

ചട്ടം പോലെ, ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിൽ, നിങ്ങൾ മുത്തുച്ചിപ്പികളോട് ആജ്ഞാപിക്കുകയും അവ സ്വയം തുറക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം പ്രകടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്താൽ, മിക്കവാറും അവർ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കത്തിയും മുത്തുച്ചിപ്പി ഫോർക്കുകളും മാത്രമേ കൊണ്ടുവരുകയുള്ളൂ, പക്ഷേ കയ്യുറകളില്ല - അത്തരം കയ്യുറകൾ വിലകുറഞ്ഞതല്ല, അത്തരമൊരു കയ്യുറ സ free ജന്യമായി എടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ റെസ്റ്റോറന്റ് ഹോമിൽ നിന്ന്, അയ്യോ, ഒരുപാട്.

ഒരു മുത്തുച്ചിപ്പി തുറക്കുന്നതിന്, ഒരു മേശയിലോ പ്ലേറ്റിലോ പരന്ന വശം വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സിങ്കിനു ചുറ്റും കട്ടിയുള്ള ഒരു തൂവാല പൊതിഞ്ഞ് കൈയ്യിൽ പിടിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ചും ഇത് നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ ആദ്യമായാണ്. മുത്തുച്ചിപ്പി ഷെൽ വാൽവുകളുടെ ജംഗ്ഷനിലൂടെ നടക്കാൻ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കുക - ഒരു ചട്ടം പോലെ, ജംഗ്ഷനിൽ കത്തി തിരുകാനും സാവധാനം സ്ക്രോൾ ചെയ്യാനും ആരംഭിക്കുന്ന ഒരു സ്ഥലമുണ്ടാകും, ബ്ലേഡുപയോഗിച്ച് മോളസ്കിൽ അടിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

ഫ്ലാപ്പുകൾ ചെറുതായി തുറക്കുമ്പോൾ, വ്യത്യസ്ത ദിശകളിലേക്ക് വലിച്ചിടാൻ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കുക, കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ തയ്യാറായ മുത്തുച്ചിപ്പി ഉണ്ടാകും.

ഒരു മുത്തുച്ചിപ്പി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ലെഗ് ട്രിം ചെയ്യുക, ഷെൽ ശകലങ്ങൾ പെട്ടെന്നു വീഴുകയാണെങ്കിൽ അതിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒന്നുകിൽ ഷെല്ലിന്റെ ഷെല്ലിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ആന്തരിക ദ്രാവകം ഉപയോഗിച്ച് മുത്തുച്ചിപ്പി മുഴുവൻ കുടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക മുത്തുച്ചിപ്പി നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക - വിശാലമായ പല്ലുകൾ കൊണ്ട് ചെറുത്, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഷെൽഫിഷിൽ നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക.

അവർ എന്താണ് ഭക്ഷിക്കുന്നത്: അവർ മോളസ്ക് മാത്രമല്ല കഴിക്കുന്നത്, മാത്രമല്ല മുത്തുച്ചിപ്പിയുടെ ആന്തരിക ജലം (ജ്യൂസ്) കുടിക്കുകയും ചെയ്തു.

വിവിധ ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകൾ

ചെമ്മീൻ, ഷെല്ലുകളിൽ മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു, അവയുടെ വലുപ്പം അനുസരിച്ച് തല കൈകൊണ്ട് എടുത്ത് ഷെല്ലിൽ നിന്നും / അല്ലെങ്കിൽ ടെയിൽ ഫിനിൽ നിന്നും കൈകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു - ചെമ്മീൻ ചെറുതോ ചെറുതോ ആണെങ്കിൽ.

പ്രധാന കോഴ്\u200cസായി മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്ന വലിയ ചെമ്മീനുകളിൽ, തലയും വാലും കത്തികൊണ്ടും നാൽക്കവലകൊണ്ടും വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു, വെളുത്ത മാംസം ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നീക്കംചെയ്യുകയും കഴിക്കുകയും സോസിൽ മുക്കി നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ, ചെമ്മീൻ മുറിച്ചതിന് ശേഷം കൈ കഴുകിക്കളയാൻ ഒരു പാത്രം തൊലികളും ശുദ്ധമായ വെള്ളവും നൽകും. ലളിതമായ തീരദേശ ഭക്ഷണശാലകൾ നനഞ്ഞ തുടകൾ ഉപയോഗിക്കാനും ചെമ്മീൻ തലകളും സ്ക്രാപ്പുകളും സ്വന്തം പ്ലേറ്റിന്റെ അരികിൽ അടുക്കി വയ്ക്കാനും നിർദ്ദേശിക്കാം.

അവർ എന്താണ് ഭക്ഷിക്കുന്നത്: പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, വയറുമായി ഇരുണ്ട ത്രെഡ്-കുടൽ ചെമ്മീനിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, റെഡിമെയ്ഡ് ചെമ്മീനിൽ നിന്ന് വെളുത്ത മാംസം കഴിക്കുന്നു, ഷെല്ലുകളും തലകളും വാലുകളും വലിച്ചെറിയുന്നു.

ഞണ്ടുകൾക്കും എലികൾക്കുംപിൻ\u200cകറുകൾ\u200c തകർക്കാൻ\u200c ടോങ്ങുകൾ\u200c, നേർത്തതും നീളമുള്ളതുമായ കൈകളിൽ\u200c നിന്നും മാംസം ലഭിക്കുന്നതിന് പ്രത്യേക സ്\u200cപോക്ക് ആകൃതിയിലുള്ള നാൽക്കവല, ഞണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ\u200c ലോബ്\u200cസ്റ്റർ\u200c മാംസം എന്നിവയ്\u200cക്കായി ഒരു സാധാരണ നാൽക്കവലയും പട്ടിക നൽകുന്നു. ഒരു എലിപ്പനിയിൽ, തലയും വാലും ആദ്യം വേർതിരിക്കുന്നത് കുടലിനും വയറിനുമുള്ള കറുത്ത ഞരമ്പ് നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ടാണ്. തുടർന്ന് നഖങ്ങളും കൈകാലുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വളച്ചൊടിക്കുന്നു.

കൈകാലുകളുടെ ഇടതൂർന്ന ഷെൽ ഫോഴ്സ്പ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തകർന്നിരിക്കുന്നു, രുചികരമായ മാംസം വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ അവ ഉപയോഗിച്ച് വാൽ മുറിക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക സൂചി-നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച്, അവർ കൈകളിൽ നിന്ന് മാംസം പുറത്തെടുക്കുന്നു. എലിപ്പനി പാഴ്\u200cസുചെയ്\u200cതതുപോലെ കഴിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യം അവർ ക്രസ്റ്റേഷ്യൻ പൂർണ്ണമായും വേർപെടുത്തി, മാംസം ഒരു പ്രത്യേക തളികയിൽ ഇട്ടു, എന്നിട്ട് സോസിൽ മുക്കി, തൊലികളഞ്ഞതും രുചിയുള്ളതുമായ മാംസം കഴിക്കുന്നു.

അവർ എന്താണ് ഭക്ഷിക്കുന്നത്: വാൽ മാംസം, നഖങ്ങൾ, കരൾ (ടോമാല്ലി), കാവിയാർ (ലോബ്സ്റ്ററിൽ ഇത് കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗ്യമുണ്ടെങ്കിൽ).

തയ്യാറാണ് ഞണ്ട് കാലുകളും നഖങ്ങളും വലിച്ചുകീറുക, തുടർന്ന് ഷെല്ലിന്റെ തൊറാസിക് ഭാഗം കൈകൊണ്ട് തുറക്കുക, ഷെല്ലിന്റെ മുകൾ ഭാഗം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക, ആമാശയവും ചില്ലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.

മഞ്ഞ-തവിട്ട് മാംസം ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തെടുക്കുന്നു, വെളുത്ത സുഗന്ധമുള്ള മാംസം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. നഖങ്ങൾ ചരടുകളാൽ തകർന്നിരിക്കുന്നു, നാരുകളുള്ള ഞണ്ട് മാംസം ഒരു നാൽക്കവല നെയ്ത സൂചി ഉപയോഗിച്ച് കൈകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഞണ്ട് രണ്ട് വശങ്ങളുള്ള നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നു, സാധാരണ കാന്റീനുകൾ, ചട്ടം പോലെ, ഉപയോഗിക്കില്ല.

അവർ എന്താണ് ഭക്ഷിക്കുന്നത്: പിൻ\u200cകറുകൾ\u200c, കൈകൾ\u200c, ശരീരത്തിൽ\u200c നിന്നും ഷെല്ലിൽ\u200c നിന്നും മാംസം, കാവിയാർ\u200c.

വാചകം: ഓൾഗ കരി

ഫിഷ് ഹ .സ്, കൈവ്, ബസാന അവന്യൂ, ഒന്നാം സ്ഥാനം, വിശപ്പ് ഷോപ്പിംഗ് സെന്റർ

ചെമ്മീൻ

ചെമ്മീൻ ഒരു സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിശപ്പകറ്റാൻ കഴിയും. വറുത്ത ചെമ്മീൻ തലയില്ലാതെ വിളമ്പാത്ത വാൽ അറ്റത്ത് വിളമ്പുന്നു, ഇതിനായി നിങ്ങൾ ഒരു ചെമ്മീൻ എടുത്ത് സോസിൽ മുക്കി തൊലി കളഞ്ഞ ഭാഗം കടിക്കുക. പുറംതൊലി വാൽ ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിലോ സ്വന്തം വക്കിലോ നിക്ഷേപിക്കുന്നു.

ചെമ്മീൻ അഴിച്ചിട്ടാണ് വിളമ്പുന്നതെങ്കിൽ, ചെമ്മീൻ കൈകൊണ്ട് പിടിക്കുക, കൈവിരലും കൈവിരലും ഉപയോഗിച്ച് തല വളച്ചൊടിച്ച് ഷെൽ നീക്കം ചെയ്യുക. കാരാപേസ് ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ടല്ല, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ചാണ്.

കോക്ക്\u200cടെയിൽ ചെമ്മീൻ ചെറുതാണ്, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വിളമ്പുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണ പ്ലേറ്റിൽ വിളമ്പുന്നു. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അവ കഴിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ചെമ്മീൻ മുറിക്കുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല. കോക്ക്ടെയിൽ ചെമ്മീൻ പലപ്പോഴും സലാഡുകൾ, സൂപ്പ്, ഫില്ലിംഗുകൾ എന്നിവയിലെ ഒരു ഘടകമാണ്.

ഈ വാചകം ഒരു ആമുഖ ശകലമാണ്. രചയിതാവിന്റെ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്

അദ്ധ്യായം 10 \u200b\u200bചെമ്മീൻ എലമെന്റ് രണ്ട് ഉണ്ടാകട്ടെ: നിങ്ങളുടെ ബലഹീനതകൾ സ്വീകരിക്കുക എന്റെ സുഹൃത്ത് ജെഫിനൊപ്പം വളരെ വിജയകരമായ ഒരു ബിസിനസുകാരനോടൊപ്പം ഞാൻ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിച്ചു. ഈ മാന്യൻ തന്റെ സമ്പത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും (നൂറുകണക്കിന് ദശലക്ഷം) ഒരു ചാരിറ്റബിൾ ഫ foundation ണ്ടേഷന് സംഭാവന ചെയ്തു.വെയ്റ്റർ ഞങ്ങളുടെ ഓർഡർ എടുക്കാൻ വന്നപ്പോൾ,

രചയിതാവിന്റെ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്

രുചികരമായ ചെമ്മീൻ ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: കിംഗ് ചെമ്മീൻ - 600 ഗ്രാം മണി കുരുമുളക് - 100 ചിവുകൾ - 50 ഗ്രാം എള്ള് - 10 ഗ്രാം സോയ സോസ് - 50 ഗ്രാം തയ്യാറാക്കൽ: ചെമ്മീൻ തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക. ഒരു ചെറിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ, വെള്ളത്തിൽ നന്നായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക

രചയിതാവിന്റെ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്

തക്കാളി സോസിലെ ചെമ്മീൻ ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 70 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കൽ: നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി വറുത്തതും ഞെക്കിയതുമായ ചെമ്മീൻ വറചട്ടിയിൽ ഇടുക. മിക്കവാറും എല്ലാ

രചയിതാവിന്റെ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്

ക്രസ്റ്റേഷ്യൻ\u200cമാർ\u200c എങ്ങനെയാണ്\u200c ലോബ്\u200cസ്റ്ററുകൾ\u200c, ഞണ്ടുകൾ\u200c, ക്രേഫിഷ്\u200c, ചെമ്മീൻ\u200c ലോബ്\u200cസ്റ്ററുകൾ\u200c (ലോബ്\u200cസ്റ്ററുകൾ\u200c) ദരിദ്രനായ വ്യക്തിയല്ല ശരിക്കും ദയനീയനല്ല, പക്ഷേ ലോബ്\u200cസ്റ്ററിനെ ഒരിക്കലും ആസ്വദിച്ചിട്ടില്ലാത്ത നിർഭാഗ്യവാനായ പരാജിതൻ\u200c. അജ്ഞാത രചയിതാവ് വലിയ നഖങ്ങളുള്ള ഈ മറൈൻ ക്രസ്റ്റേഷ്യൻ ഒരുപോലെ പ്രസിദ്ധമാണ്

രചയിതാവിന്റെ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്

ചെമ്മീൻ കടലിന്റെ ക്രീം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ചെമ്മീൻ. അവ വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും തിളപ്പിച്ചതും പായസം ചെയ്തതും ഗ്രിൽ ചെയ്തതും ബാർബിക്യൂഡ് ചെയ്തതും ബാർബിക്യൂഡ് ചെയ്തതുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചെമ്മീൻ കബാബുകൾ, ക്രിയോൾ ചെമ്മീൻ, ചെമ്മീൻ ഗംബോ, സ é ട്ടി ചെമ്മീൻ, ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത ചെമ്മീൻ, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കാം

സീഫുഡ് ഉണ്ട് - ഒരു മുഴുവൻ കലയും, എന്നിരുന്നാലും, അത് പ്രാവീണ്യം നേടാൻ പ്രയാസമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് ശരിയായ തന്ത്രവും ശരിയായ ഉപകരണങ്ങളുമാണ്.

മുത്തുച്ചിപ്പി

മുത്തുച്ചിപ്പി പലപ്പോഴും ഐസ് തുറന്ന് പരത്തുന്നു, ഇത് ഭാഗ്യമാണ്. മോളസ്കുകൾ കേടുകൂടാതെയിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു മുത്തുച്ചിപ്പി കത്തി ഉപയോഗിക്കും: ഇത് ഷെല്ലിന്റെ "ലോക്കിന്" സമീപമുള്ള ഷട്ടറുകൾക്കിടയിൽ തള്ളുകയും ഭാഗങ്ങൾ വേർതിരിക്കുന്നതിന് തിരിയുകയും വേണം. സീഫുഡ് ഫ്ലാറ്റ് സൈഡ് ഉയർത്തിപ്പിടിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകളെ സംരക്ഷിക്കാൻ ടിഷ്യു അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലോവ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

തുറന്നതിനുശേഷം മുത്തുച്ചിപ്പി നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു. മാംസത്തോടുകൂടിയ ഇല ഇടത് കൈയിൽ, ത്രിശൂലം നാൽക്കവല - വലതുവശത്ത് എടുക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സിങ്കിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഹുക്ക് ചെയ്ത് വായിലേക്ക് അയയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാൽക്കവല ഇല്ലെങ്കിൽ, ബാക്കിയുള്ള ഷെല്ലിനൊപ്പം മുത്തുച്ചിപ്പി വായിലേക്ക് വലിച്ചെടുക്കാം. മുത്തുച്ചിപ്പി കടിച്ച് ചവയ്ക്കേണ്ടതില്ല.

മുസൽസ്

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ചിപ്പികൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, തുടർന്ന് ഷെൽ പ്രത്യേക ടോങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുറക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഇതിനകം തുറന്ന മേശപ്പുറത്ത് സീഫുഡ് ഉണ്ടാകും.

വിഭവത്തിനൊപ്പം ടോങ്ങുകൾ വിളമ്പുന്നുവെങ്കിൽ, അവർ പ്ലേറ്റിൽ ക്ലാം പിടിക്കണം, ഷെല്ലിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കംചെയ്യാൻ ഒരു നാൽക്കവല (സാധാരണയായി, ഒരു മുത്തുച്ചിപ്പി ഒന്ന്) ഉപയോഗിക്കുക. സോസ് തളിക്കാത്ത സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഷെല്ലുകൾ ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിലോ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അരികിലോ മടക്കിക്കളയുന്നു.

ചെമ്മീൻ

ചെറിയ ചെമ്മീൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാം: ഒരു കൈകൊണ്ട് തലയിൽ പിടിക്കാം, മറ്റൊന്ന് വാൽ നീക്കംചെയ്യാം. വലിയ ചെമ്മീനുകൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പാറ്റുലയും ഒരു നാൽക്കവലയും ആവശ്യമാണ്: നിങ്ങൾ തലയും വാലും വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുക. വാലുള്ള ഒരു ചെമ്മീൻ സാലഡിൽ പിടിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് കൈകൊണ്ട് തൊലിയുരിക്കരുത് - കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വാൽ മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഒച്ചുകൾ

ഒച്ചുകൾ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു - സാധാരണയായി തിളപ്പിക്കുക. സ്വയം കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ, പ്രത്യേക ട്വീസറുകളോ തൂവാലയോ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ പ്ലേറ്റിൽ പിടിക്കുക. മുത്തുച്ചിപ്പി നാൽക്കവലയോ സ്കൈവറോ ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാം പുറത്തെടുത്ത് വായിൽ മുഴുവൻ ഇടുക: ഒരു ഒച്ചയെ പൊട്ടിച്ച് മുറിക്കുന്നത് പതിവല്ല.

വിഭവം തണുത്തതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് സിങ്ക് പിടിക്കാൻ കഴിയും - പക്ഷേ, ഒന്നാമതായി, ഇത് സൗകര്യപ്രദമല്ല, രണ്ടാമതായി, ഒച്ചുകൾ ചൂടായി കഴിക്കുന്നത് പതിവാണ്.

വലിയ ചെമ്മീൻ

എലിപ്പനി (അല്ലെങ്കിൽ എലിപ്പനി) തിളപ്പിച്ച് വിളമ്പുന്നു. തൊലി കളയുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ലോബ്സ്റ്റർ കഷ്ണങ്ങൾ കഴിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ സമുദ്രവിഭവങ്ങളും മുറിച്ചുമാറ്റാം, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഭക്ഷണം ആരംഭിക്കൂ - രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളും ഒരുപോലെ സ്വീകാര്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ധൈര്യത്തോടെ ഉപയോഗിക്കുക, അവരുടെ പങ്കാളിത്തമില്ലാതെ ഒരു എലിയെ കശാപ്പ് ചെയ്യുന്നത് അസാധ്യമാണ്.

നിങ്ങൾ നഖങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്: വളച്ചൊടിക്കുന്ന ചലനത്തിലൂടെ അവയെ താഴേക്ക് വലിക്കുക, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുക, ജ്യൂസ് കുടിക്കുക, ചവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭജിക്കുക. നഖങ്ങളിൽ നിന്ന് മാംസം കഴിക്കുന്നത് ചെറിയ നാൽക്കവലകളോ കൈകളോ ഉപയോഗിച്ച് എടുക്കുന്നു. ഒരു നാൽക്കവല, രണ്ട് അറ്റങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു: വിപരീത അറ്റത്ത്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു സ്പൂൺ ഉണ്ടാകും.

അടുത്തത് വാൽ: ഷെൽ തുറന്ന് വലിക്കുക. കറുത്ത സിര നീക്കം ചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന എല്ലാ മാംസവും കഴിക്കാം.

അടിവയറ്റിൽ നിന്ന് ശരീരം ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചാര-പച്ച പദാർത്ഥമായ ടോമാല്ലി ഒരു കരളാണ് ഒരു രുചികരമായ വിഭവമായി കണക്കാക്കുന്നത്, പക്ഷേ എല്ലാവരും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ടോമാല്ലി വേർപെടുത്തിയ ശേഷം (അല്ലെങ്കിൽ കഴിച്ചതിനുശേഷം) അടിവയർ തുറക്കുക - അതിൽ മാംസവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അവസാനമായി, നിങ്ങൾക്ക് കൈകാലുകളിൽ നിന്ന് മാംസം വലിച്ചെടുക്കാം, തുടർന്ന് നനഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ തുടയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം വിളമ്പുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

വഴിയിൽ, ഒരു ബിബും തൂവാലയും സാധാരണയായി ഒരു എലിപ്പനി ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു - നിങ്ങളുടെ വാർ\u200cഡ്രോബ് സൂക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അവ അവഗണിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നില്ല.

ഞണ്ടുകൾ

ഞണ്ടുകളെ കശാപ്പ് ചെയ്യുകയും എലിയെപ്പോലെ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ മുണ്ട് കശാപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഇൻസൈഡുകളും ചവറ്റുകുട്ടകളും പുറത്തെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ പലപ്പോഴും അരിഞ്ഞതായി വിളമ്പുന്നു, ഇത് എലിയെക്കാൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.

ഈ അറിവ് പ്രായോഗികമാക്കാൻ, മത്സ്യത്തിലും സമുദ്രവിഭവത്തിലും പ്രത്യേകതയുള്ള ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിലേക്ക് പോകുക. ധാരാളം സമുദ്രവിഭവ പദ്ധതികൾ അടുത്തിടെ മോസ്കോയിൽ തുറന്നു.

നിങ്ങൾ സമുദ്രവിഭവത്തിന്റെ ആരാധകനല്ലെങ്കിൽ, അസ്വസ്ഥരാകാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. മോസ്കോ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ വിവിധ രാജ്യങ്ങളുടെയും രാജ്യങ്ങളുടെയും പാചകരീതികൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു: അമേരിക്കൻ ചീഞ്ഞ സ്റ്റീക്ക്സ്, ജോർജിയൻ സമ്പന്നമായ കാർചോ സൂപ്പ്, വെജിറ്റേറിയൻ ഫ്രഞ്ച് ഉള്ളി സൂപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് എന്തെങ്കിലും കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. മികച്ച റെസ്റ്റോറന്റ് കണ്ടെത്തുന്നത് കാറ്റലോഗ് ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പമാണ്

നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വിലക്കാനാവില്ല: എലിപ്പനി, എലിപ്പനി, ക്രേഫിഷ്, ചെമ്മീൻ, മുത്തുച്ചിപ്പി, മുത്തുച്ചിപ്പി എന്നിവ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം.
ഡൈനിംഗ് ക്ലാസിലെ ഏറ്റവും വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞ വിഷയമാണ് സീഫുഡ് മനോഹരമായി കഴിക്കുന്നത്.
പട്ടിക മര്യാദയെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു കോഴ്\u200cസിലെ ഏറ്റവും വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞ വിഷയമാണ് സീഫുഡ് എന്ന് അവർ പറയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ യൂറോപ്യൻ രാജാക്കന്മാരിൽ ഒരാളുമായി കൂടിക്കാഴ്\u200cചയ്\u200cക്ക് പോകുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വളരെയധികം വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.
എല്ലാ നിയമങ്ങളും നിരവധി ഉപകരണങ്ങളും ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ലെന്ന് എല്ലായ്\u200cപ്പോഴും ഓർക്കുക, അതിനാൽ ചില അതിഥികൾക്ക് മര്യാദയുടെ സങ്കീർണതകളെക്കുറിച്ച് പ്രശംസിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ സ for കര്യത്തിനായി മാത്രം, അതിനാൽ നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ വേഗതയേറിയ ലോബ്സ്റ്റർ നഖങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുകയോ അല്ലെങ്കിൽ നേടുകയോ ചെയ്യുക ചീഞ്ഞ മാംസം രാജ ചെമ്മീൻ.
അതിനാൽ ഒരു ചെറിയ പരിശീലനം നിങ്ങൾ വിജയിക്കും!

ചെമ്മീൻ

മിക്കപ്പോഴും അത്താഴവിരുന്നുകളിലും ഒരു പാർട്ടിയിലും ഞങ്ങൾ ചെമ്മീൻ കണ്ടുമുട്ടുന്നു. ബുഫെകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗാല റിസപ്ഷൻ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി വിളമ്പാൻ അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ലഘുഭക്ഷണം... സാധാരണയായി ഇതിനായി വലിയ മാതൃകകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുത്തുള്ള ഒരു സോസിൽ മുക്കി അത്തരം രാക്ഷസന്മാരെ മുഴുവൻ കഴിക്കുന്നത് പതിവാണ്.
കൂറ്റൻ ചെമ്മീൻ ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി വിളമ്പുന്നുവെങ്കിൽ, അവ കത്തികൊണ്ടും നാൽക്കവലകൊണ്ടും കഴിക്കുന്നു: ആദ്യം, തലയും വാലും വേർപെടുത്തി, നടുക്ക് നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ച് കഴിക്കുന്നു, സൗകര്യപ്രദമായ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുന്നു.
വറുത്ത ചെമ്മീനിൽ, വെർച്വോ പാചകക്കാർ സാധാരണയായി ഒരു വാൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, അതിനായി കൈകൊണ്ട് പിടിച്ച് സോസിൽ മുക്കി കഴിക്കണം.
ഉണ്ടെങ്കിൽ ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യം നിങ്ങളുടെ മുമ്പിൽ ഉയരും unpeeled ചെമ്മീൻ... നിങ്ങളുടെ ഇടതു കൈകൊണ്ട്, അവയെ സ by മ്യമായി തലയിൽ പിടിക്കുക, നിങ്ങളുടെ വലതു കൈകൊണ്ട് വാലിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗം മുറുകെ പിടിച്ച് ചെറുതായി തിരിക്കുക, അങ്ങനെ ഷെൽ തുറക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാംസം പുറത്തെടുക്കുക.
ഷെല്ലുകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിന്റെ അരികിലോ അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ചവറ്റുകുട്ടയ്ക്കായി വിളമ്പിയ സോസറിലോ വിടുക.
അതുപോലെ, എലിപ്പനികളുടെ തല പൊട്ടിച്ച് ഇടുങ്ങിയ മുത്തുച്ചിപ്പി നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാംസം നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് അവയെ നേരിടാൻ കഴിയും.

ശുദ്ധജല കൊഞ്ച്

ക്രേഫിഷ് വിളമ്പുന്നത് വെള്ളത്തിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.
സമീപത്ത് വെയിറ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽ, തിരഞ്ഞെടുത്ത സുന്ദരനെ ഒരു ലാൻഡിലിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ടോങ്ങുകളുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റണം.
അതിന്റെ വലതുവശത്ത് ഒരു ദ്വാരമുള്ള അസാധാരണമായ ഒരു കത്തി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. ക്യാൻസറിന്റെ ഷെൽ വിഭജിക്കുന്നതിന് ഈ ഉപകരണം ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന്, ഒരു നഖം ദ്വാരത്തിലേക്ക് തിരുകുക, കൂടുതൽ കഠിനമാക്കുകയും തകർക്കുകയും ചെയ്യുക.
ഏതാണ്ട് ശസ്ത്രക്രിയാ കുസൃതികൾക്കെല്ലാം ശേഷം ഞങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് പോകുന്നു: നഖങ്ങളിൽ നിന്നും കാലുകളിൽ നിന്നും മാംസം പതുക്കെ തിന്നുകയും കുടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അവയെ കൈകൊണ്ട് പിടിക്കുന്നു.
അതിനുശേഷം, നദിയിലെ അത്ഭുതം പുറകിലേക്ക് തിരിക്കുക, പിന്നിലെ ഭാഗം വേർതിരിച്ച് അതിൽ നിന്ന് മാംസം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തെടുക്കുക.

എലിപ്പനി, എലിപ്പനി

ഒരു നദി ആർത്രോപോഡ് കഴിക്കാനുള്ള വിവേകം നിങ്ങൾ നേടിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ സമുദ്ര ബന്ധുക്കളായ എലിപ്പനി, എലിപ്പനി എന്നിവയുമായി എളുപ്പത്തിൽ നേരിടാൻ കഴിയും. അവയുടെ ഷെൽ സാധാരണയായി ശക്തമാണ്, അതിനാൽ അതിനെ ഫോഴ്സ്പ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭജിക്കുന്നത് പതിവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചിലപ്പോൾ ഈ കഠിനമായ ശാരീരിക ജോലി പാചകക്കാർ ഏറ്റെടുക്കുന്നു, അടുക്കളയിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ എലിപ്പനി സംരക്ഷണം തകർക്കുന്നു. ഒരേ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് വളരെ ശക്തമായ നഖങ്ങൾ അമർത്തിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ ഒരു വലിയ എലിപ്പനി നിങ്ങൾക്ക് മാത്രമുള്ളതല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ess ഹിച്ചോ?
അതിൽ നിന്നുള്ള ഭാഗങ്ങൾ പൊട്ടിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിൽ ഇടാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല!
നിങ്ങളുടെ മുൻപിൽ അസാധാരണമായ ഒരു "സ്പൂൺ-ഫോർക്ക്" ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു അറ്റത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ഒരു ഹുക്ക്-ടൂത്ത് ഉപയോഗിച്ച്, കാലുകൾ, നഖങ്ങൾ, ഷെല്ലുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മാംസം പുറത്തെടുക്കണമെന്ന് മറുവശത്ത് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക.

മുസൽസ്

ചെറിയ ഷെൽ ട്വീസറുകളും മുത്തുച്ചിപ്പി നാൽക്കവലയും ചിപ്പികളെ മനോഹരമായി നേരിടാൻ സഹായിക്കും.
ഷെൽഫിഷ് ഷെൽട്ടർ തുറക്കുക, നിങ്ങളുടെ വലതു കൈകൊണ്ട് ഷെൽ എടുത്ത് വായിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക, അതുപോലെ തന്നെ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മുത്തുച്ചിപ്പി കുടിക്കുക.
മാംസം മാത്രമേ ഉള്ളൂവെങ്കിൽ, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അത് എടുക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ബാക്കി സോസ് കഴിക്കാം.

മുത്തുച്ചിപ്പി

അസംസ്കൃത മുത്തുച്ചിപ്പികൾ തുറന്നുകൊടുക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ അവ ഒരു സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയെങ്കിൽ, അവയ്ക്കൊപ്പം മേശ അലങ്കരിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പ്രത്യേക മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പകുതി നേർത്ത വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ച് നന്നായി തകർത്ത ഐസ് നിറച്ച ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ മനോഹരമായി ക്രമീകരിക്കുക. ഒരേ പ്ലേറ്റിൽ നാരങ്ങ പകുതിയോ ക്വാർട്ടേഴ്സോ സ്ഥാപിക്കണം.

കടൽപ്പായൽ അല്ലെങ്കിൽ കെൽപ്പ്. നമുക്ക് ഇത് ആരംഭിക്കാം, കാരണം ഇത് ഏറ്റവും താങ്ങാവുന്ന കടൽ ഭക്ഷണമാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, എല്ലാവരും അവളെ സ്നേഹിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ വെറുതെ. വിറ്റാമിൻ എ, ബി, സി എന്നിവയും അയോഡിൻ, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവയും ഈ ആൽഗകളിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കെൽപ്പിന് ശരീരത്തിലുടനീളം വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യും; സ്ത്രീകളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് അത്യാവശ്യമായ ഒന്നാണ് ഇത്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഈ ഉൽപ്പന്നം സഹായിക്കുമെന്നും ശാസ്ത്രജ്ഞർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. ആൽഗകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ കുറവാണ്, കൂടാതെ പോഷകങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം അളക്കാത്തതുമാണ്.

മിക്കപ്പോഴും ഞാൻ ഇത് ചെയ്യുന്നു കടൽപ്പായൽ ലളിതമായ സാലഡ് - പുഴുങ്ങിയ മുട്ട, ടിന്നിലടച്ച കടൽപ്പായൽ, കുറച്ച് ഉള്ളി, വസ്ത്രധാരണത്തിനായി മയോന്നൈസ് കുറഞ്ഞത്. വീട്ടിൽ മയോന്നൈസ് ഇല്ലെങ്കിൽ എനിക്ക് അത് ചെയ്യാൻ കഴിയും സസ്യ എണ്ണ... സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കാബേജ് നന്നായി കഴുകിക്കളയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അതിൽ മണൽ ധാന്യങ്ങൾ പിടിക്കപ്പെടാം.

കടൽ\u200cച്ചീരയ്\u200cക്കൊപ്പം സാലഡിനുള്ള രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ മസാലയുമായി കലർത്തുക എന്നതാണ് കൊറിയൻ കാരറ്റ്അത്രമാത്രം. വളരെ വേഗത്തിലും രുചികരവുമായ ലഘുഭക്ഷണം.

കണവ താരതമ്യേന വിലകുറഞ്ഞതും എല്ലാ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾക്കും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യവുമാണ്. ശരിയായി തയ്യാറാകാത്തതിനാൽ ആളുകൾ എത്ര തവണ അവരെ രുചിയല്ലാത്തവരായി കണക്കാക്കുന്നു. പ്രധാന കാര്യം കണവയെ ദഹിപ്പിക്കരുത് എന്നതാണ്. ഞാൻ നന്നായി കഴുകുന്നു, ചട്ടം പോലെ, ഉരുകിയ കണവ, കാരണം, അയ്യോ, നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളിൽ നിന്ന് പുതിയവ വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല. എനിക്ക് സംശയാസ്പദമെന്ന് തോന്നുന്ന എല്ലാം ഞാൻ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, ഒരു കീബോർഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും സംഭവിക്കുന്നത് സംഭവിക്കുന്നു, ഫിലിം എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ ഞാൻ അവ അസംസ്കൃതമായി വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഞാൻ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 1-3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുന്നു. ഒപ്പം - വോയില, ഏറ്റവും ടെൻഡറും ഒപ്പം രുചികരമായ കണവ തയ്യാറാണ്. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വീണ്ടും കഴുകിക്കളയാം, ശീതീകരിച്ച സാലഡിലേക്ക് മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പായസം പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പാം. 3 മിനിറ്റിലധികം സ്ക്വിഡ് ഒരിക്കലും പാചകം ചെയ്യരുത് - ഇത് റബ്ബറായി മാറും.

ശരിയായി വേവിച്ചാൽ അത് രുചികരമാണ്. ഇതിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മനുഷ്യർക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും, അതുപോലെ വിറ്റാമിൻ സി, ബി എന്നിവയും. പക്ഷേ, ഉണങ്ങിയ കണവയിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്. അവ ഉപ്പ് കൊണ്ട് പൂരിതമാണ്, എഡിമയ്ക്കും ദ്രാവകം നിലനിർത്തുന്നതിനും പുറമെ അവയ്ക്ക് ശരീരത്തെ ബാധിക്കില്ല.

ചെമ്മീൻ പ്രോട്ടീനിൽ വളരെ സമ്പന്നമാണ്, ഈ ചെറിയ ഞണ്ടുകളിലെ അയോഡിൻ ഉള്ളടക്കം ഗോമാംസത്തേക്കാൾ നൂറുകണക്കിന് കൂടുതലാണ്. ഈ സൃഷ്ടികളിൽ ഫലത്തിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ചെമ്മീന്റെ സ്ഥിരമായ ഉപഭോഗം ഉപയോഗിച്ച്, നാഡീ, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഒരു പുരോഗതി രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം, കാരണം പോഷകങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ചെമ്മീനിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് നല്ലതാണോ ചീത്തയാണോ എന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ വാദിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും അവ ദുരുപയോഗം ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഞാൻ പ്രായോഗികമായി ചെമ്മീൻ പാചകം ചെയ്യുന്നില്ല, മിക്കപ്പോഴും ഞാൻ ഇതിനകം തിളപ്പിച്ചതും തിളക്കമുള്ളതും ഷെൽ ഇല്ലാതെ വാങ്ങുന്നു. അവരോടൊപ്പം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിശിഷ്ട അത്താഴം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിനായി നിങ്ങൾ അവർക്ക് അരി പാകം ചെയ്യണം, കൂടാതെ എല്ലായ്പ്പോഴും സ്വാഭാവികമായും പുളിപ്പിച്ച സോയ സോസ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കഴിക്കുക.

പരമ്പരാഗത ഒലിവിയർ സാലഡിൽ ഞാൻ ഇറച്ചിക്ക് ചെമ്മീൻ പകരും പുതുവർഷം മറ്റ് അവധിദിനങ്ങൾ. ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ സാലഡ് ലഭിക്കും - ഭാരം കുറഞ്ഞതും അസാധാരണവും രുചികരവും. ഇതിലെ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ പുതിയവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, കാരണം എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ അവ ചെമ്മീനിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു.

മുസൽസ് വിറ്റാമിൻ ഇ, കോബാൾട്ട് എന്നിവ വർദ്ധിച്ച അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കണം. ഇതിന് നന്ദി, ഹെമറ്റോപോയിറ്റിക് സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിനെതിരെ ശരീരവും നന്നായി പോരാടുന്നു. മുസ്സൽ\u200cസിന് നെഗറ്റീവ് വശങ്ങളൊന്നുമില്ല, അല്ലാതെ ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ വില താങ്ങാനാകുന്നതും നിങ്ങൾക്ക് ഏത് സ്റ്റോറിലും ചിപ്പികളെ കണ്ടെത്താൻ\u200c കഴിയും. ചെമ്മീനുശേഷം എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട രണ്ട് നമ്പറാണ് മുത്തുച്ചിപ്പി. ഞാനും അവ പാചകം ചെയ്യുന്നു - ഒരു പുളുസുയിൽ ചെറുതായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ന തിളപ്പിക്കുക. വ്യത്യസ്ത തരം ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പുക - നീളമുള്ള ധാന്യം വെള്ള, തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള, കാട്ടു അരി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം.

സ്കല്ലോപ്പുകൾ വളരെ അതിലോലമായതും അതിലോലവുമായ രുചി. ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിലും ഈ വിഭവം ഏറ്റവും വ്യാപകമാണ് ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി... അവ വറുത്തതും പായസവും തിളപ്പിച്ചതും ഉപ്പിട്ടതും വിവിധ പ്രോസസ്സിംഗ് രീതികൾക്ക് വിധേയമാക്കാം, പക്ഷേ കണവ പോലെ - പ്രധാന കാര്യം അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്. അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാൽസ്യം ശരീരം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യും.

സ്കല്ലോപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഞാൻ രുചികരമാക്കുന്നു warm ഷ്മള സാലഡ്, ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് എടുക്കുകയും ഉടനെ മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പുതിയ സ്കല്ലോപ്പുകൾ ആവശ്യമാണ്, പച്ച സാലഡ്, വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ്, നാരങ്ങ, റോസ്മേരി, ഒലിവ് ഓയിൽ. അകത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക സോയാ സോസ് അരിഞ്ഞ റോസ്മേരി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ സമയത്തേക്ക് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ്. അതിനുശേഷം ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാനിൽ ഇട്ടു ഒലിവ് ഓയിൽ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അവ വറുത്ത സമയത്ത് (ഓരോ വശത്തും 1 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവ്), കഴുകിയതും ഉണക്കിയതും അരിഞ്ഞതുമായ സാലഡ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക, മുകളിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ചൂടുള്ള സ്കല്ലോപ്പുകൾ ഇടുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, സോസ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് വിതറി വിളമ്പുക.

മുത്തുച്ചിപ്പി വിറ്റാമിൻ ബി, ഡി എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവും കാൽസ്യം, സിങ്ക് എന്നിവയും ഇവയെ വേർതിരിച്ചറിയുന്നു, അതിനാൽ മുത്തുച്ചിപ്പികളുടെ സ്ഥിരമായ ഉപയോഗത്തിലൂടെ പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുകയും അസ്ഥികൾ ശക്തമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. മുത്തുച്ചിപ്പി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഷെല്ലിന്റെ അവസ്ഥ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അവ കർശനമായി അടച്ചിരിക്കണം, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പുതുമ അതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മുത്തുച്ചിപ്പിക്ക് ഒരു കാമഭ്രാന്തൻ ഫലമുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുമൊത്തുള്ള ഒരു റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിന് ഈ ഉൽപ്പന്നം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. ഞാൻ ഒരിക്കലും മുത്തുച്ചിപ്പി വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്തിട്ടില്ല, പക്ഷേ അവ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിലെ മെനുവിലാണെങ്കിൽ, എനിക്ക് സാധാരണയായി എതിർക്കാൻ കഴിയില്ല.

ചുവന്ന കാവിയാർ - അവധിക്കാലത്ത് ഞങ്ങൾ സ്വയം ഓർമിപ്പിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട സമുദ്രവിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ഇതിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന ഫലമുണ്ട്, കൂടാതെ മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ നിരവധി വസ്തുക്കളും ഉണ്ട്. വേണ്ടി ഉത്സവ പട്ടിക ചുവന്ന കാവിയറിനായി ഞാൻ രുചികരമായ മിനി പഫ്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇതും മിനിറ്റിന്റെ കാര്യമാണ്. ഡിഫ്രോസ്റ്റഡ് പഫ് ആവശ്യമാണ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം 2-3 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ചെറിയ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.അവർക്ക് അൽപ്പം ദൂരവും അടുപ്പത്തുവെച്ചു 5-6 മിനിറ്റ് നൽകണം. അവ ഉയരുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഓരോ പഫിലും കാവിയാർ ഇടുന്നു, ഇത് ഒരു ചെറിയ കഷണം ഉപയോഗിച്ച് സാധ്യമാണ് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും ഇല ഉപയോഗിച്ച്. ഉത്സവ മേശയ്\u200cക്കായി വളരെ മനോഹരവും ലളിതവുമായ വിഭവം.

സീഫുഡും ഉൾപ്പെടുന്നു ട്രെപാംഗ്സ്, ലോബ്സ്റ്റേഴ്സ്, ഒക്ടോപസുകൾഞാൻ ഒരിക്കലും ശ്രമിച്ചതായി തോന്നുന്നില്ല. ഒരുപക്ഷേ അവർ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പെയ്\u200cലയുടെ ഭാഗമായിരിക്കാം, പക്ഷെ എനിക്ക് കൃത്യമായി പറയാൻ കഴിയില്ല, ഞാൻ റെസ്റ്റോറന്റിലെ പാചകക്കാരനോട് ചോദിച്ചില്ല. എന്നാൽ ഇതെല്ലാം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് എനിക്ക് പറയാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് ഒക്ടോപസുകൾ. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

സമുദ്രവിഭവം മുകളിലുള്ള സമുദ്ര നിവാസികൾ മാത്രമല്ല എന്നത് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു അർത്ഥം പോലും നൽകാതെ ഞങ്ങൾ അവ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്ലെയിൻ ഫ്രൈഡ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച മത്സ്യം - ഇതും സീഫുഡ് ആണ്, കൂടാതെ ആധുനിക സുഷിയും റോളുകളും അവയുടെ പരിഷ്കൃതവും നൂതനവുമായ രൂപകൽപ്പനയുടെ ഒരു ഉദാഹരണമാണ്.