semolina കൂടെ മത്തങ്ങ പാചകം എങ്ങനെ. പാലും റവയും ഉള്ള മത്തങ്ങ കഞ്ഞി. മത്തങ്ങയ്‌ക്കൊപ്പം റവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും പോഷകങ്ങളുടെയും ഉറവിടമാണ് റവ. പലരും റവ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഇത് ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഒരു ഇനം എന്ന നിലയിൽ, റവ വളരെ തയ്യാറാക്കാം യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്, അതായത് - ഒരുമിച്ചു മത്തങ്ങ. വിചിത്രമെന്നു പറയട്ടെ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം പ്രതീക്ഷിച്ചതിലും കൂടുതൽ വിജയകരവും സമതുലിതവുമായി മാറി. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് കഞ്ഞി, പ്രത്യേകിച്ച് റവ കഴിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു തന്ത്രത്തിലേക്ക് പോകാം. മത്തങ്ങയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നത് വിഭവത്തിന്റെ രുചി കൂടുതൽ സവിശേഷവും അതിലോലവുമാക്കും. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, കുട്ടി തീർച്ചയായും അത്തരമൊരു യഥാർത്ഥവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ആശയം ഇഷ്ടപ്പെടും.

മത്തങ്ങയോടുകൂടിയ റവ കഞ്ഞിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ ലാളിത്യത്തിലും മൗലികതയിലും അതിശയകരമായ ഫലത്തിലും ശ്രദ്ധേയമാണ്. വേവിച്ച കഞ്ഞി മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് ചായക്കോ വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കാം. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മത്തങ്ങ കഞ്ഞി പാലിൽ പാകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് ദിവസത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണം സമീകൃതവും പോഷകപ്രദവും ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കണം. ഈ പോയിന്റുകളെല്ലാം പാലിലോ വെള്ളത്തിലോ തിളപ്പിച്ച മത്തങ്ങയ്‌ക്കൊപ്പം റവ കഞ്ഞിയാണ് ഉത്തരം നൽകുന്നത്.

നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ കൂടെ semolina പാചകം എങ്ങനെ അറിയില്ലെങ്കിൽ, നിർദ്ദേശിച്ചു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്വിശ്വസ്തനായ ഒരു സഹായിയായി മാറും. ഓരോ ഘട്ടത്തിന്റെയും വിശദമായ വിവരണത്തിന് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുകളോ അധിക ചോദ്യങ്ങളോ ഉണ്ടാകരുത്. പാലിൽ മത്തങ്ങ കഞ്ഞി തിനയോ അരിയോ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. റവയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ ഓപ്ഷൻ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, ഇത് വളരെ വിചിത്രമാണ്, കാരണം രുചി അതിശയകരവും വിവരണാതീതവുമാണ്. നിങ്ങൾ ഈ കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇത് നിരന്തരം പാചകം ചെയ്യും, കാരണം നിങ്ങൾ ഇതുവരെ രുചികരമായ ഒന്നും ആസ്വദിച്ചിട്ടില്ല.

മത്തങ്ങയ്‌ക്കൊപ്പമുള്ള റവ അതിമനോഹരവും തിളക്കമുള്ളതും യഥാർത്ഥവും ദൈവികമായി രുചികരവുമാണ് സുഗന്ധമുള്ള വിഭവംഅത് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാം. കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഏത് പ്രായത്തിലും കഴിക്കാവുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നായിരിക്കാം റവ കഞ്ഞി. മത്തങ്ങയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ ഘടകം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് അലങ്കരിക്കാനും കഴിയും രൂപം തയ്യാറായ ഭക്ഷണം, മാത്രമല്ല ഗണ്യമായി മാറ്റുക, രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുക.

ആരോഗ്യകരവും സമതുലിതമായതും രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണംനിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

ചേരുവകൾ

തയ്യാറാക്കൽ

1. പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിച്ച് എല്ലാം തയ്യാറാക്കുക ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ... ഒരു ചെറിയ എണ്ന എടുത്ത് അതിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും രുചിക്ക് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അതിനാൽ പാൽ തിളപ്പിക്കില്ല. പഞ്ചസാരയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഉപ്പിനേക്കാൾ കൂടുതൽ നിങ്ങൾ അത് എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് റവയുടെ മാന്ത്രികവും അതിശയകരവുമായ രുചി നേടാൻ സഹായിക്കും, അത് കുട്ടിക്കാലത്തെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തും.

2. പാൽ ചൂടാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ ചേർക്കാം. ഇത് മുൻകൂട്ടി വൃത്തിയാക്കി, കഴുകി വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ആണ്. മത്തങ്ങ പുതിയതാണെങ്കിൽ, അത് തികഞ്ഞ അവസ്ഥയിലേക്ക് തിളയ്ക്കും. ശീതീകരിച്ച റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ആദ്യം അത് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.

3. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം റവഅനാവശ്യ പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ നിരന്തരം ഇളക്കുക. പാൽ തിളപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഇതിനകം നീരാവി ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

4. ചീഞ്ഞ മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് semolina കഞ്ഞിയുടെ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ചെറിയ തുക കഞ്ഞി എടുത്ത് പതുക്കെ എണ്നയിലേക്ക് തിരികെ ഒഴിക്കുക. ധാന്യങ്ങൾ ഇതിനകം വേവിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് സാന്ദ്രമായ ഒരു അരുവിയിൽ ഒഴുകും. സ്ഥിരതയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് ജെല്ലിയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.

മത്തങ്ങ വൈവിധ്യമാർന്നതും ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറി, പാചകത്തിലും ഉപയോഗത്തിലും നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ശരിയായതും ക്രിയാത്മകവുമായ സമീപനത്തിലൂടെ, അവളുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ തയ്യാറാക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരവും നേരിയതുമായ കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാം, ഏതെങ്കിലും ധാന്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അല്പം ചേർക്കുക. വിഭവത്തിന്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവും കേവലം ദൈവികമായിരിക്കും!

റവ ചേർത്തുള്ള മത്തങ്ങ കഞ്ഞിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, അതേസമയം നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കാം. അതിന്റെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങളുടെ സമയം ഏതാണ്ട് ഒരു മണിക്കൂർ ലാഭിക്കുകയും കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് സ്വയം ചെലവഴിക്കുകയും ചെയ്യാം. മൾട്ടികൂക്കർ പാചക പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം ലോഡ് ചെയ്യുക, ഉചിതമായ മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ശബ്ദ സിഗ്നലിനായി കാത്തിരിക്കുക.

മത്തങ്ങ കഞ്ഞിഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ ഇത് വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവും സംതൃപ്തവും സമതുലിതമായതുമായി മാറുന്നു. മത്തങ്ങയുടെ തനതായ ഗുണങ്ങൾക്ക് നന്ദി, വിഭവം കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുകയും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ഭക്ഷണ സമയത്തും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് കഴിക്കാം. ആഴ്ചയിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണയെങ്കിലും നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ കഞ്ഞി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി ഗണ്യമായി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ഇത് പ്രവർത്തനങ്ങളും ഗുണങ്ങളും മൂലമാണ്.

മത്തങ്ങ ( കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ) ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അംശ ഘടകങ്ങളും ഉണ്ട്. മത്തങ്ങ കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങൾ വിലമതിക്കാനാവാത്തതാണ്:

• വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉറവിടം - സി, കെ, ടി, ബി, പിപി, കരോട്ടിൻ, ഫൈബർ;
• ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - സിങ്ക്, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, കൊബാൾട്ട് തുടങ്ങി നിരവധി;
• കുടലും വയറും വൃത്തിയാക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന വിഷവസ്തുക്കൾ, കല്ലുകൾ, മ്യൂക്കസ്, കൊഴുപ്പ്, അധിക ദ്രാവകം എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുന്നു;
• പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• വിഷ്വൽ അക്വിറ്റി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• കാൻസർ പ്രതിരോധമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു;
• ARVI, ജലദോഷം എന്നിവയ്ക്കെതിരായ പോരാട്ടം നടത്തുന്നു;
• ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, മത്തങ്ങ കഞ്ഞിക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

തയ്യാറാക്കൽ

പാചകം എളുപ്പമാക്കാൻ, ഉപയോഗിക്കുക ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്പ്രക്രിയയുടെ ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം:

1. ഒരു പഴുത്ത മത്തങ്ങ എടുക്കുക. ഇതിന്റെ പൾപ്പ് ചീഞ്ഞതും മൃദുവും പഞ്ചസാര രഹിതവുമായിരിക്കണം. അത്തരമൊരു പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങളെ നേടാൻ അനുവദിക്കും തികഞ്ഞ രുചി, സ്ഥിരത, മണം, വിഭവത്തിന്റെ നിറം. ഇത് കഴുകണം, തൊലി കളഞ്ഞ്, നാരുകളും വിത്തുകളും മുറിച്ച് വൃത്തിയാക്കണം. എന്നിട്ട് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഉണക്കുക. ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക - 2 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.

2. മൾട്ടികൂക്കറിലേക്ക് പഴങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറി അതിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക. കത്തിയോ നാൽക്കവലയോ ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുക, മൃദുവായതാണെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, അവ അതേപടി വിടുക.

3. വിഭവത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം semolina ആണ്. വൃത്തിയുള്ളതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ധാന്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ശരിയായ തുക അളക്കുക.

4. ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് പ്യൂരി ഒഴിക്കുക, പാലിൽ നേർപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാരയും മല്ലിയിലയും, റവയും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ വെണ്ണ ചേർക്കേണ്ടതില്ല! കവർ അടയ്ക്കുക. അനുയോജ്യമായ ഒരു പാചക മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന് പാൽ കഞ്ഞി അല്ലെങ്കിൽ പാചകം. ഈ പാചക രീതിയുടെ പ്രയോജനം, ഒന്നും രക്ഷപ്പെടില്ല, കത്തിക്കില്ല എന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ

• ഓറഞ്ച് മത്തങ്ങ വറ്റല് - 500 ഗ്രാം;
• റവ - 3 ടീസ്പൂൺ. l .;
• പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 2-3 ടീസ്പൂൺ. l .;
• ഉപ്പ് - ഒരു സ്പൂണിന്റെ അഗ്രത്തിൽ;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക രീതി

1. ഈ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഒരു ഓറഞ്ച് മത്തങ്ങ എടുക്കും. അവളെ എന്റെ.
2. എന്നിട്ട് വിത്തുകളും തൊലികളും എളുപ്പത്തിൽ കളയാൻ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. എന്റെ മത്തങ്ങ വളരെ വലുതായിരുന്നു, അതിനാൽ കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ പകുതി മാത്രമേ എടുത്തിട്ടുള്ളൂ. ഇത് 800 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ മത്തങ്ങയായി മാറി.
3. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പീൽ ആൻഡ് പൾപ്പ് നിന്ന് മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കി. അനുഭവത്തിൽ നിന്ന്, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലി മുറിക്കുന്നത് വളരെ അസൗകര്യമാണെന്ന് ഞാൻ പറയും, പക്ഷേ ഒരു പ്രത്യേക പച്ചക്കറി പീലർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും ചെയ്യപ്പെടും.
4. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ തടവുക.
5. ഈ തുക കഞ്ഞിക്ക് വളരെ കൂടുതലാണെന്ന് ഞാൻ തീരുമാനിച്ചതിനാൽ, ഞാൻ കൃത്യമായി 500 ഗ്രാം വറ്റല് മത്തങ്ങ ഉപേക്ഷിച്ചു, ബാക്കിയുള്ളവ അടുത്ത തവണ വരെ മരവിപ്പിച്ചു. ഈ ബന്ധത്തിൽ, എന്റെ ഉപദേശം പങ്കിടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, വറ്റല് മത്തങ്ങ വറ്റല് കാരറ്റിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്; അതിനാൽ, ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പാക്കേജിൽ ഒപ്പിടുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പക്കലുള്ളത് പിന്നീട് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്.
6. ഇപ്പോൾ വറ്റല് മത്തങ്ങ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വെള്ളം പൂർണ്ണമായും മത്തങ്ങ മൂടാത്തതിനാൽ ഒഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
7. 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ (200 മില്ലി) ചേർക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അതിലേക്ക് പോയ പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ മത്തങ്ങ പാകം ചെയ്ത വെള്ളം കളയാതിരിക്കാനാണ് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.
8. പാലിനൊപ്പം കഞ്ഞി വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, റവ ചേർക്കുക. പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഒരു നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് കഞ്ഞി ഇളക്കിവിടുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അത് നേർത്ത അരുവിയിൽ തളിക്കണം. ഞാൻ 3 ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു. ടേബിൾസ്പൂൺ റവ, കഞ്ഞി ഇടത്തരം സാന്ദ്രത (ദ്രാവകത്തോട് അടുത്ത്) ആയി മാറി. ആർക്കെങ്കിലും ഇത് കട്ടിയുള്ളതായി ഇഷ്ടപ്പെടും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നുള്ളു റവയും ചേർക്കാം.
9. അതിനുശേഷം ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ഞാൻ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ അഗ്രത്തിൽ ഉപ്പ് ഇട്ടു (ഒരുപക്ഷേ ഒരു ടീസ്പൂൺ മൂന്നിലൊന്ന്). പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും. പക്ഷേ മധുരമുള്ള കഞ്ഞി എനിക്ക് ഇഷ്ടമല്ല. ആർക്കാണ് ഇത് മധുരമുള്ളത്, മറ്റൊരു 0.5-1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എൽ. സഹാറ.
10. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് കഞ്ഞി വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അത് കത്തുന്നില്ല.
11. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 10-20 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ വിടുക (സാധ്യമെങ്കിൽ).

ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ, സന്തോഷകരമായ ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള കഞ്ഞിയായി മാറുന്നു - ദിവസം മുഴുവൻ നല്ല ആരോഗ്യത്തിന്റെയും മാനസികാവസ്ഥയുടെയും ചാർജ്! ഈ കഞ്ഞി വെള്ളത്തിലും പാകം ചെയ്യാം; ഇതിനായി പാൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. കഞ്ഞി ദ്രാവകം ഉണ്ടാക്കാൻ, കൂടുതൽ ദ്രാവകം ചേർക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ മത്തങ്ങയോടുകൂടിയ റവ കഞ്ഞി

ചേരുവകൾ

• മത്തങ്ങ - 1.5 കിലോ;
• semolina - 1 ഗ്ലാസ്;
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
• പാൽ - 1 ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്.

പാചക രീതി

1. മത്തങ്ങ കഴുകി തൊലി കളയുക. പിന്നെ സമചതുര മുറിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം.
2. മത്തങ്ങ ഒരു സ്ലോ കുക്കറിലേക്ക് അയച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. 100 സി താപനിലയിൽ, ലിഡ് കീഴിൽ 40 മിനിറ്റ് മത്തങ്ങ നീരാവി.
3. ശേഷം പാൽ ചേർക്കുക.
4. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
5. പാൽ തിളച്ചുവരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് റവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
6. 15 മിനിറ്റ് "പായസം" മോഡിൽ കഞ്ഞി വേവിക്കുക. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ അടിഭാഗം കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ, ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക.
7. റെഡ്‌മണ്ട് സ്ലോ കുക്കറിൽ മത്തങ്ങയ്‌ക്കൊപ്പം സുഗന്ധമുള്ള റവ കഞ്ഞി തയ്യാർ. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടു ഏതെങ്കിലും ജാം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. ഈ അളവിലുള്ള ചേരുവകൾ 8 കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കും.

ഒരു പോളാരിസ് മൾട്ടികൂക്കറിൽ അത്തരം കഞ്ഞി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു എന്നതിന്റെ ഒരു വീഡിയോ ഉദാഹരണവും കാണുക.

വീഡിയോ

ഇതും കാണുക രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ഈ വീഡിയോയിൽ. ഒരു തുടക്കക്കാരന് മാത്രമല്ല ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. 2 മിനിറ്റ് മാത്രം.
ഇന്ന് ഞാൻ റവ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ കഞ്ഞിക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ സ്റ്റൗവിൽ പാകം ചെയ്യും.

ഈ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഒരു ഓറഞ്ച് മത്തങ്ങ എടുക്കും. അവളെ എന്റെ.

എന്നിട്ട് വിത്തുകളും തൊലികളും എളുപ്പത്തിൽ കളയാൻ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. എന്റെ മത്തങ്ങ വളരെ വലുതായിരുന്നു, അതിനാൽ കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ പകുതി മാത്രമേ എടുത്തിട്ടുള്ളൂ. ഇത് 800 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ മത്തങ്ങയായി മാറി.

പിന്നെ ഞങ്ങൾ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പീൽ ആൻഡ് പൾപ്പ് നിന്ന് മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കി. അനുഭവത്തിൽ നിന്ന്, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലി മുറിക്കുന്നത് വളരെ അസൗകര്യമാണെന്ന് ഞാൻ പറയും, പക്ഷേ ഒരു പ്രത്യേക പച്ചക്കറി പീലർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും ചെയ്യപ്പെടും.

തയ്യാറാക്കിയ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ തടവുക.

ഇപ്പോൾ വറ്റല് മത്തങ്ങ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വെള്ളം പൂർണ്ണമായും മത്തങ്ങ മൂടാത്തതിനാൽ ഒഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ (200 മില്ലി) ചേർക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അതിലേക്ക് പോയ പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ മത്തങ്ങ പാകം ചെയ്ത വെള്ളം കളയാതിരിക്കാനാണ് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

പാലിനൊപ്പം കഞ്ഞി വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, റവ ചേർക്കുക. പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഒരു നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് കഞ്ഞി ഇളക്കിവിടുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അത് നേർത്ത അരുവിയിൽ തളിക്കണം. ഞാൻ 3 ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു. ടേബിൾസ്പൂൺ റവ, കഞ്ഞി ഇടത്തരം സാന്ദ്രത (ദ്രാവകത്തോട് അടുത്ത്) ആയി മാറി. ആർക്കെങ്കിലും ഇത് കട്ടിയുള്ളതായി ഇഷ്ടപ്പെടും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നുള്ളു റവയും ചേർക്കാം.

അതിനുശേഷം ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ഞാൻ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ അഗ്രത്തിൽ ഉപ്പ് ഇട്ടു (ഒരുപക്ഷേ ഒരു ടീസ്പൂൺ മൂന്നിലൊന്ന്). പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും. പക്ഷേ മധുരമുള്ള കഞ്ഞി എനിക്ക് ഇഷ്ടമല്ല. ആർക്കാണ് ഇത് മധുരമുള്ളത്, മറ്റൊരു 0.5-1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എൽ. സഹാറ.

കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് കഞ്ഞി വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അത് കത്തുന്നില്ല.

പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 10-20 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ വിടുക (സാധ്യമെങ്കിൽ).

ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ, സന്തോഷകരമായ ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള കഞ്ഞിയായി മാറുന്നു - ദിവസം മുഴുവൻ നല്ല ആരോഗ്യത്തിന്റെയും മാനസികാവസ്ഥയുടെയും ചാർജ്!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചക സമയം: PT00H30M 30 മിനിറ്റ്.

മത്തങ്ങ കൊണ്ട് സെമോളിന ഡെസേർട്ട്

സ്വാദിഷ്ടമായ, ലളിതവും ടെൻഡർ കഞ്ഞി - മധുരപലഹാരം.

രചന: 4 സെർവിംഗുകൾക്ക്

പാൽ - 1 ലിറ്റർ;
റവ - 5-6 ടീസ്പൂൺ;
പഞ്ചസാര - 2-3 ടീസ്പൂൺ;
ഉപ്പ് - 0.5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
മത്തങ്ങ - 1 വലിയ കഷ്ണം
വെണ്ണ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് ഏകദേശം 2 സെന്റിമീറ്റർ വശമുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക;
2. പാൽ തിളപ്പിക്കുക. അതിലേക്ക് ഒരു മത്തങ്ങ എറിയുക.
3. വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി പഞ്ചസാരയും (പ്ലെയിൻ, വാനില) ഉപ്പും ചേർക്കുക. പിന്നെ - ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ റവ ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക (ഇത് പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല);
4. കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ (ഒരു തിളപ്പിക്കുക) അടിഭാഗം വേവിക്കുക;
5. ഓരോ പ്ലേറ്റിലും ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക വെണ്ണ... അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പ്: മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ജാം അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കാം). കൂടാതെ, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് തണുത്ത കഞ്ഞി വെണ്ണയിൽ ചൂടാക്കാം.

ലളിതവും രുചികരമായ കഞ്ഞിമത്തങ്ങയിൽ നിന്ന്))

പാചക സവിശേഷതകളും രുചിയും

നിങ്ങൾക്ക് പാൽ ഇല്ലെങ്കിലോ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിലോ, മത്തങ്ങ കഞ്ഞി വെള്ളത്തിലോ ക്രാൻബെറി, ചെറി, ബ്ലൂബെറി ജ്യൂസ് എന്നിവയിലോ തിളപ്പിക്കാം.
അപ്പോൾ ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങൾ സെമോൾന ഡെസേർട്ടിന്റെ പിങ്ക് പശ്ചാത്തലത്തിൽ തിളങ്ങും, കൂടാതെ രുചി ഒരു മനോഹരമായ ബെറി പുളിപ്പ് നേടും.

അച്ചിൽ നിന്ന് മത്തങ്ങ കഞ്ഞി വെച്ചു

മന്നയിൽ - പാൽ ഇല്ലാതെ പാകം ചെയ്ത മത്തങ്ങ കഞ്ഞി, സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഒരു ജോടി ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കാം. കട്ടിയുള്ള ക്രീം മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും ക്രീമുകളുടെയും മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും ആരാധകർക്കും വേണ്ടിയാണിത്. മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ മധുരമുള്ള കഞ്ഞിപുരുഷന്മാരെയും കുട്ടികളെയും വളരെ ഇഷ്ടമാണ്.

മത്തങ്ങ കഞ്ഞി ഡിസേർട്ട്, അലങ്കാരത്തിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു

ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിന് ആവശ്യമായ മത്തങ്ങ 1 കപ്പിലേക്ക് യോജിക്കുന്നു. ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ അൽപ്പം കൂടുതലോ കുറവോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കൈവശം ഉള്ളത്രയും എറിയുക. തത്വം ഇവിടെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു: തിളക്കമുള്ള നിറം, മധുരമുള്ള രുചി))

നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ കഞ്ഞിയിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച ഉണക്കമുന്തിരി, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ചേർക്കാം. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഇതിന് മനോഹരമായ പുളിപ്പ് നൽകുകയും ഈ രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന് മധുരം നൽകുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾ അതിലോലമായ semolina കഞ്ഞി ഒരു എതിരാളിയാണെങ്കിൽ, മത്തങ്ങ അരി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുട്ടി ഓട്സ് കൂടെ തിളപ്പിച്ച് കഴിയും, അത് വിഭവം ടെക്സ്ചർ ചേർക്കും.

റാസ്ബെറി സിറപ്പ് റവയുടെ തീരത്ത് വ്യാപിക്കുന്നു)))

റവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത മത്തങ്ങ കഞ്ഞിയുടെ രഹസ്യം, സ്റ്റൗവിൽ നിരന്തരം ഇരിക്കുന്നതും തിളയ്ക്കുന്നതിന്റെയും തുടർച്ചയായ ഇളക്കലിന്റെയും തീവ്രത നിരീക്ഷിക്കുന്നതിലാണ് (കഞ്ഞി ചട്ടിയുടെ വശങ്ങളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ല, പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല).

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

കഞ്ഞി ഒരു വേനൽക്കാല ദിനം പോലെ വളരെ രുചികരവും തിളക്കമുള്ളതുമായി മാറുന്നു.
തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അത് ഒഴിച്ച വിഭവങ്ങളുടെ രൂപമെടുക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റോ വിഭവമോ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു ഫ്ലാറ്റ് സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മറിക്കുകയും ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ സുന്ദരിയാകും, അതിലോലമായ പലഹാരം.
അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരിച്ച കഞ്ഞി പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കാം, കൂടാതെ കുക്കി കട്ടറുകൾ (കട്ടിംഗ്സ്) ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാത്തരം രുചികരമായ രൂപങ്ങളും മുറിക്കുക. കുട്ടികൾ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും!

നല്ല ഭാഗ്യവും ബോൺ വിശപ്പും!