ഒരു കുട്ടിക്ക് മത്തങ്ങ കൊണ്ട് അരി കഞ്ഞി. ചോറിനൊപ്പം മത്തങ്ങ കഞ്ഞി. യിൽ നിന്നാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്

ചോറിനൊപ്പം മത്തങ്ങ - പൊതു തത്വങ്ങൾപാചക രീതികളും

മത്തങ്ങ ശരീരം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ കുഞ്ഞിനും മെഡിക്കൽ പോഷകാഹാരത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തീർച്ചയായും മത്തങ്ങ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം, കാരണം ഇത് വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ സംഭരണശാലയും പച്ചക്കറികൾക്കിടയിൽ ഇരുമ്പിന്റെ അംശത്തിന്റെ നേതാവുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് അവരോട് വലിയ ബഹുമാനമുണ്ട്.

അതാകട്ടെ, ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയതും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നതുമായ ഒരു ധാന്യം കൂടിയാണ് അരി അധിക ഉപ്പ്അതിനാൽ, അരി ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് സന്ധികളുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. അരി കഞ്ഞിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള നിരവധി ആരോഗ്യ ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലും ഉണ്ട്. പലപ്പോഴും അരി കഞ്ഞി കഴിക്കുന്ന കുട്ടികളിൽ ബുദ്ധിയുടെ വികസനം കൂടുതൽ തീവ്രമായി സംഭവിക്കുന്നതായി ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി.

മത്തങ്ങയും അരിയും പ്രധാന ഘടകങ്ങളായ വിഭവങ്ങൾ എത്രത്തോളം ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ? മാത്രമല്ല, അത്തരം വിഭവങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വളരെ വിശാലമാണ്. അമച്വർമാർക്കും ഞങ്ങൾ ഇവിടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണംവെളിച്ചം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കുട്ടികളും മധുരമുള്ള കഞ്ഞിഅരി, മത്തങ്ങ എന്നിവയിൽ നിന്നും, സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കൂടുതൽ സംതൃപ്തമായ വിഭവങ്ങളും ഇല്ലാതെ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഗൂർമെറ്റുകൾക്കും.

അരി കൊണ്ട് മത്തങ്ങ - ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ

ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അരിയും മത്തങ്ങയുമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, മത്തങ്ങ തൊലി കളയുക, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക, പച്ചക്കറിയുടെ വാൽ മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങയെ 4 ഭാഗങ്ങളായി നീളത്തിൽ മുറിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അകത്തെ അറയിൽ നിന്ന് ചുരണ്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. അരി തയ്യാറാക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ കഴുകുക, തുടർന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

അരി കൊണ്ട് മത്തങ്ങ - മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: അരി ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ

ഈ വിഭവത്തെ സുരക്ഷിതമായി ഭക്ഷണക്രമം എന്ന് വിളിക്കാം. മത്തങ്ങ, പാൽ, അരി - ഇവയാണ് അതിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ, അത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഒരു ദോഷവും വരുത്താതെ ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജ്ജം നൽകും. മാത്രമല്ല ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് കഴിയുന്നത്ര ലളിതവും വേഗവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

500 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ മത്തങ്ങ:
200 ഗ്രാം പാൽ;
7 ടീസ്പൂൺ. എൽ. അരി;
രുചി വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. പീൽ, വിത്തുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മത്തങ്ങ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലി കളയുക, സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വെള്ളം മത്തങ്ങയുടെ ഇരട്ടി ആയിരിക്കണം.

2. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടി, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മത്തങ്ങ പാകം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് കഴുകിയ അരി ചട്ടിയിൽ ഇടുക, ചൂട് ചേർത്ത്, അരി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വിഭവം വേവിക്കുക.

3. അരി തിളപ്പിച്ചാലുടൻ, എണ്നയിലെ വെള്ളം പകുതി തിളപ്പിച്ച് കഞ്ഞി മൂടാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ചട്ടിയിൽ പാൽ ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പാൽ തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ തീ കുറയ്ക്കുകയും സ്ഥിരമായി ഇളക്കി മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് കഞ്ഞി വേവിക്കുക (ഈ സമയം അരി പാകം ചെയ്യാൻ മതിയാകും). കഞ്ഞി കത്തുന്നത് തടയാൻ പ്രധാനമാണ്.

4. പൂർത്തിയായ കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് എണ്ന ഓഫ് ചെയ്യുക, അതിൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ ഇടുക. ഈ കഞ്ഞി ചൂടോ തണുപ്പോ കഴിക്കാം.

പാചകരീതി 2: അരിയും ആപ്പിളും പ്ളം ഉള്ള മത്തങ്ങ

രുചികരമായ ഒപ്പം നേരിയ വിഭവം... അവനെ കൂടുതൽ അഭിനന്ദിക്കുന്നത് എന്താണെന്ന് അറിയില്ല - അവന്റെ രുചിയോ മണമോ. മത്തങ്ങ, ആപ്പിൾ, അരി, പ്ളം - ഈ ചേരുവകൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് യാതൊരു സംശയവുമില്ല. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ മുതിർന്ന അംഗങ്ങളെയും കുട്ടികളെയും പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കണം എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.

ചേരുവകൾ:

2 കപ്പ് അരി
700 ഗ്രാം മത്തങ്ങകൾ;
2 ആപ്പിൾ;
200 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി;
200 ഗ്രാം കുഴികളുള്ള പ്ളം;
100 ഗ്രാം വെണ്ണ.

പാചക രീതി:

1. മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ ശേഷം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അര മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വെള്ളം ഊറ്റി, സൌമ്യമായി അതിനെ ചൂഷണം ചെയ്ത് ആപ്പിളുമായി ഇളക്കുക.

2. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കിയ ശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ മത്തങ്ങ അവിടെ ഇടുക, തുടർന്ന് പാളികളായി - കഴുകിയ അരി, പഴങ്ങൾ, വീണ്ടും അരി. മുകളിൽ നിന്ന് എല്ലാം നനയ്ക്കുന്നു വെണ്ണ, കഞ്ഞി ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു, ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗിനായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു കലം ഇടുക.

പാചകരീതി 3: അരി, തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ

എല്ലാവരും ഡയറ്റ് ഫുഡ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. കൂടുതൽ സംതൃപ്തി വിലമതിക്കുന്ന gourmets വേണ്ടി യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങൾ, മത്തങ്ങ, അരി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം രസകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാകും, അതിൽ തക്കാളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീസ് എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

200 ഗ്രാം അരി;
1 ഉള്ളി
2 മണി കുരുമുളക്;
1 തക്കാളി;
200 ഗ്രാം മത്തങ്ങകൾ;
0.5 ലിറ്റർ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം;
50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
50 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ്;
രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

1. മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് വലിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക മണി കുരുമുളക്ഒരു തക്കാളി - ചെറിയ സമചതുരയിൽ.

2. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുകുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ വറുക്കുക, എന്നിട്ട് അവർക്ക് മുൻകൂട്ടി കഴുകിയ അരി ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ അയച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഈ അരിയും പച്ചക്കറി മിശ്രിതവും നിങ്ങൾക്ക് വെള്ള ചേർക്കാം. ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് 5 ടീസ്പൂൺ അളവിൽ. എൽ.

3. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് ഭാഗങ്ങളിൽ ചട്ടിയിൽ വെള്ളമോ ചാറോ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ പച്ചക്കറികളും അരിയും എല്ലാ സമയത്തും മൂടിയിരിക്കുന്നു, ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

4. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം. മാംസത്തിനോ മത്സ്യത്തിനോ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി സേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: അരി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മത്തങ്ങ

മധുരപലഹാരമായി നൽകാവുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ മധുര വിഭവം. അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, അതിനെ പ്രകാശം എന്ന് വിളിക്കാനാവില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ അത്ഭുതകരമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും ഈ ആരോഗ്യകരമായ മാധുര്യത്താൽ ആഹ്ലാദിക്കാൻ അർഹമാണ്.

ചേരുവകൾ:

300 ഗ്രാം മത്തങ്ങകൾ;
100 ഗ്രാം അരി;
20 ഗ്രാം വാൽനട്ട്;
2 മുട്ടകൾ;
100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തേന്;
0.5 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട.

പാചക രീതി:

1. തൊലികളഞ്ഞ മത്തങ്ങ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അരി കഴുകി പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

2. പൂപ്പൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ അരി ഇടുക, മുകളിൽ - മത്തങ്ങ, ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

3. പുളിച്ച വെണ്ണ, തേൻ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, ഈ മിശ്രിതം മത്തങ്ങയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ബേക്കിംഗിനായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. വിഭവം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. പിന്നെ, സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്നു.

ചോറിനൊപ്പം മത്തങ്ങ - ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾപരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ

അരി ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഏതെങ്കിലും മത്തങ്ങ വിഭവത്തിന്റെ രുചി പ്രധാനമായും ഹോസ്റ്റസിന്റെ പാചക കഴിവുകൾ മാത്രമല്ല, പാചകത്തിന് ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന മത്തങ്ങയുടെ വൈവിധ്യവും സ്വാധീനിക്കുന്നു. "ബട്ടർനട്ട്" മത്തങ്ങയിൽ നിന്നാണ് ഏറ്റവും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

"നൂറ് പൗണ്ട്" മത്തങ്ങ ഇനം ചൂടുള്ള മധുര പലഹാരങ്ങൾക്കായി അരിയുമായി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

മത്തങ്ങ, അരി വിഭവങ്ങൾ അല്പം വെണ്ണ കൊണ്ട് സീസൺ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
1. മത്തങ്ങ - 2 വെഡ്ജ്
2. അരി - അര ഗ്ലാസ്
3. വെണ്ണ - കഷണം
4. ഉപ്പ് - പാകത്തിന്

വിറ്റാമിനുകളുടെ കലവറയാണ് മത്തങ്ങയുടെ പൾപ്പ്. ശരത്കാല കാലയളവിൽ, ഇത് പകരം വയ്ക്കാനാവാത്തതാണ് കുട്ടികളുടെ മെനു... അതിനാൽ, കുട്ടികളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, സാധാരണ വിഭവങ്ങളിൽ ചിലപ്പോൾ മത്തങ്ങ ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ജലദോഷത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, ബി വിറ്റാമിനുകൾ മുടിയെയും നഖങ്ങളെയും ശക്തമാക്കുന്നു, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ശാന്തമാക്കുന്നു നാഡീവ്യൂഹം... വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തും. രണ്ടാമത്തേത്, വഴിയിൽ, പല പച്ചക്കറികളിലും പഴങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നില്ല.

"കുട്ടികൾക്കുള്ള മത്തങ്ങയ്‌ക്കൊപ്പം അരി കഞ്ഞി" എന്നതിനായുള്ള ലളിതമല്ല, വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിലേക്ക് നമുക്ക് പോകാം:

1. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ അരി കഴുകുക
2. മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ്, ഇടത്തരം (അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ) ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക
2. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് അരി ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഒരു വിരൽ ഉയർന്ന് തീയിടുക
3. അരി തിളച്ച ശേഷം, തീ ഓഫ് ചെയ്ത് അരി വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക
4. അരി കഞ്ഞിയിൽ പാലും വറ്റല് മത്തങ്ങയും ചേർക്കുക. അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക
5. കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യട്ടെ, എന്നിട്ട് അത് ഓഫ് ചെയ്യുക
6. അരി കഞ്ഞിയിൽ രുചിക്ക് പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക.

വിശപ്പ്, ചീഞ്ഞ, സൌരഭ്യവാസനയായ മത്തങ്ങ കഞ്ഞിചോറിനൊപ്പം മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാകും. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാം മെലിഞ്ഞ പതിപ്പ്അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗതമായി പാലും പലതരം ചേരുവകളും. കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യമായ ചീഞ്ഞ ഓറഞ്ച് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ രുചികരമായ മധുരമോ ഹൃദ്യമോ ആയ സ്വാദുകൾ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വിളമ്പുന്ന അരി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കാം.

അരി കൊണ്ട് മത്തങ്ങ കഞ്ഞി വളരെ ടെൻഡർ കഞ്ഞി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്.

പരമ്പരാഗതമായി, പാലിൽ അരി ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്നത്:

• മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 750 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധമായ ദ്രാവകം - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• പാൽ - 280 മില്ലി;
• അരി groats - 70 ഗ്രാം;
• വസ്ത്രധാരണത്തിന് കുറച്ച് വെണ്ണ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഓറഞ്ച് പഴത്തിന്റെ ചീഞ്ഞ പൾപ്പ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുന്നു. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, വെള്ളം ചേർത്ത് ഏകദേശം 12 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കൂടുതൽ ഒഴുകുന്നു ശരിയായ തുകപാൽ, പഞ്ചസാര, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തു. നെൽക്കതിരുകൾ, പ്രീ-കഴുകി, തിളപ്പിച്ച പാൽ ശേഷം ചേർക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കഞ്ഞി വേവിക്കുക, അവസാനം എണ്ണയിൽ സീസൺ ചെയ്ത് സേവിക്കുക.

ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചോറിനൊപ്പം പാകം ചെയ്ത മത്തങ്ങ കഞ്ഞിക്ക് സമ്പന്നമായ രുചിയും സ്വാദിഷ്ടമായ സൌരഭ്യവുമുണ്ട്. ഈ രീതിയിലുള്ള പാചകം സമയം ലാഭിക്കുകയും നേടുകയും ചെയ്യും രുചികരമായ വിഭവം- ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ ഭക്ഷണം ഒരിക്കലും കത്തിക്കില്ല, ഭക്ഷണം ശരിയായ സ്ഥിരതയുള്ളതായിരിക്കും.

പാചകത്തിന് ഇത് സംഭരിക്കേണ്ടതാണ്:

• ഓറഞ്ച് പഴം പൾപ്പ് - 350 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ധാന്യം - 150 ഗ്രാം;
• പുതിയ പാൽ - 350 മില്ലി;
• വെള്ളം - 190 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - ഏകദേശം 70 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l .;
• നിറയ്ക്കുന്ന എണ്ണ.

മത്തങ്ങയുടെ പൾപ്പ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും വെള്ളം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. "പായസം" മോഡിൽ, ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് മൃദുവായ മത്തങ്ങ പൾപ്പ്, കഴുകിയ അരി അരച്ചത് എന്നിവ ചെറുതായി തകർക്കുക. അതിനുശേഷം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, അല്പം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, പാൽ എന്നിവ അയയ്ക്കുക.

"കഞ്ഞി" മോഡിൽ, ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് വിഭവം വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് വെണ്ണ കൊണ്ട് സീസൺ ചെയ്ത് സേവിക്കുക. അത് മാറും തികഞ്ഞ പ്രഭാതഭക്ഷണംമുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും.

വെള്ളത്തിൽ മത്തങ്ങയും അരിയും ഉപയോഗിച്ച് കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഉപവാസ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളത്തിൽ മത്തങ്ങയും അരിയും ഉപയോഗിച്ച് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാം - വിഭവം ഭക്ഷണത്തെ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക മാത്രമല്ല, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

ചോറിനൊപ്പം വിശപ്പുള്ളതും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ മത്തങ്ങ കഞ്ഞി മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ഇത് തയ്യാറാക്കിയത്:

• മത്തങ്ങ - 270 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 400 മില്ലി;
• സഹാറ;
• ഉപ്പ്;
• അരി - ¼ ഗ്ലാസ്.

മത്തങ്ങ ഒരു നാടൻ grater ന് തൊലികളഞ്ഞത്, വെട്ടി, വറ്റല് വേണം. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി കഴുകിയ അരിക്കൊപ്പം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുന്നു, വെള്ളം നിറച്ചതാണ്. ബൾക്ക് ഘടകങ്ങൾ അടുത്തതായി അയയ്ക്കുന്നു, ധാന്യം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വിഭവം പാകം ചെയ്യുന്നു. അവസാനം അല്പം തേനും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട്

വെളിച്ചവും ആരോഗ്യകരമായ വിഭവംലഭ്യമായ ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച്, പാത്രങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്ത അരിയും മത്തങ്ങയും ഉള്ള കഞ്ഞി, തൃപ്തികരവും പോഷകപ്രദവും കൂടാതെ, മികച്ച രൂപകൽപ്പനയും ആയിരിക്കും.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യണം:

• മത്തങ്ങ - 0.7 കിലോ;
• അരി - 90 ഗ്രാം;
• പാൽ - 700 മില്ലി;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 40 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര;
• വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം.

ഈ അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് 0.5 ലിറ്റർ വോളിയമുള്ള ഏകദേശം 3 കലങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സേവിംഗ്സ് ലഭിക്കും.

മത്തങ്ങ പൾപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത്, groats കഴുകി. രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുൻകൂട്ടി കുതിർത്ത ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.

ഓരോ കലത്തിലും 40 മില്ലി പാൽ ഒഴിച്ചു, മത്തങ്ങ പിണ്ഡം വെച്ചു, ബാക്കിയുള്ള പാൽ ചേർക്കുന്നു. മുകളിലേക്ക് കണ്ടെയ്നറുകൾ പൂരിപ്പിക്കരുത് - ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, വോള്യം വർദ്ധിക്കും, കഞ്ഞി "ഓടിപ്പോകും", അടുപ്പത്തുവെച്ചു കറ.

ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പാത്രങ്ങൾ വയ്ക്കുക. 190 ഡിഗ്രിയിൽ 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം, തുടർന്ന് 160 ഡിഗ്രിയിൽ മറ്റൊരു 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പുറത്തെടുക്കുക, ഓരോ പാത്രത്തിലും വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടു മറ്റൊരു 8 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

മത്തങ്ങ കൊണ്ട് അരി മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി

മത്തങ്ങയോടുകൂടിയ അരി-മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധമുള്ളതും ആകർഷകവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് രാവിലെ, ഒരു നേരിയ വിഭവം ഇതിൽ നിന്ന് ഉചിതമാണ്:

• മില്ലറ്റ്, അരി ധാന്യങ്ങൾ - 100 ഗ്രാം വീതം;
• മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 450 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര;
• പാൽ - 750 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം.

പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ 18 മിനിറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ മുക്കിവയ്ക്കുക. മത്തങ്ങയുടെ പൾപ്പ് തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞ് തിളപ്പിച്ച പാലിൽ മുക്കുക. ഏകദേശം 12 മിനിറ്റ് പാലിൽ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളമില്ലാതെ കുതിർത്ത ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുക, അല്പം ഉപ്പ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യാത്ത കഞ്ഞി ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു വേണം, എണ്ണ ചേർത്ത് 210 ഡിഗ്രിയിൽ 35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. അവസാനം, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.

ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത്

ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മികച്ച രുചികരമായ മധുരപലഹാരം ലഭിക്കും:

• വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരി ഗ്രോട്ടുകൾ - 120 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധമായ ദ്രാവകം - 210 മില്ലി;
• ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാൽ - 240 മില്ലി;
• മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 270 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 55 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും.

ഉണക്കമുന്തിരി അടുക്കുക, കഴുകുക, വെള്ളം ചേർക്കുക. അരി അരപ്പ് കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളം ചേർത്ത് ഇളം വരെ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, അരിയിൽ ഓറഞ്ച് പൾപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പാകം വരെ പാകം. അവസാനം, എണ്ണയിൽ താളിക്കുക, ഭാഗികമായ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇട്ടു സേവിക്കുക.

അരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ കഞ്ഞി

കുട്ടികൾക്കും ശരീരഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്കും അരി, മത്തങ്ങ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കഞ്ഞി ഗുണം ചെയ്യും. വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, അംശ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഘടന കാരണം വിഭവം ശരീരത്തിന് വിലപ്പെട്ടതാണ്.

ഈ മധുരമുള്ള കഞ്ഞി കുട്ടികൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യണം:

• അരി - 300 ഗ്രാം;
• മത്തങ്ങ - 400 ഗ്രാം;
• പ്ളം - 70 ഗ്രാം;
• ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 70 ഗ്രാം;
• തേൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ;
• ഉപ്പ്.

വെളുത്ത ധാന്യങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, 30 മിനിറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. വറ്റല് മത്തങ്ങ, തേൻ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, തേനും പാലും ചേർക്കുക. ഏകദേശം 60 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. അവസാനം, വെണ്ണ കൊണ്ട് സീസൺ, സേവിക്കുക.

ഇതിൽ നിന്ന് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു:

• മത്തങ്ങ - 550 ഗ്രാം;
• അരി - 0.5 കപ്പ്;
• ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഉണക്കമുന്തിരി;
• സഹാറ;
• സസ്യ എണ്ണ.

മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കി, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി, ഏതെങ്കിലും സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ തകർത്തു. റൈസ് ഗ്രോട്ടുകൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ, ഉണക്കമുന്തിരി - തണുത്ത ദ്രാവകത്തിൽ കുതിർക്കുന്നു. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.

മത്തങ്ങ തിളപ്പിച്ച് അരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ആപ്പിൾ, ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 12-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എണ്ണ സീസൺ, 30 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ വിട്ടേക്കുക, പിന്നെ സേവിക്കുക.

മത്തങ്ങ ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ് ശിശു ഭക്ഷണം... അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ മത്തങ്ങ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ് ഒരു വലിയ സംഖ്യവിറ്റാമിനുകളും വിലയേറിയ വസ്തുക്കളും.

ഇത് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ നൽകാം.

അത്തരം കഞ്ഞി ഉപയോഗപ്രദമാകും എന്നതിന് പുറമേ, ഇത് വളരെ സംതൃപ്തി നൽകുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം, കുഞ്ഞിന് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹമില്ല. മത്തങ്ങ കൊണ്ട് പാൽ അരി കഞ്ഞി പാചകം സമയം ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് ആണ്.

ചേരുവകൾ:

• അരി അരപ്പ് - 1 ഗ്ലാസ്,
• വെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ്
• പാൽ - 800 മില്ലി,
• പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം,
• മത്തങ്ങ - 250 ഗ്രാം.

കുട്ടികൾക്കുള്ള പാലിൽ ചോറിനൊപ്പം മത്തങ്ങ കഞ്ഞി - പാചകക്കുറിപ്പ് ഫോട്ടോ:

മത്തങ്ങ തൊലി കളയുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക, നിരവധി വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.


വെള്ളം വ്യക്തവും വ്യക്തവുമായി നിലനിർത്താൻ, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ പലതവണ അരി കഴുകുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ അരി ഇട്ടു 1 മുതൽ 2 വരെ വെള്ളം ചേർക്കുക.


ഒരു നാടൻ grater ന് മത്തങ്ങ താമ്രജാലം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ മത്തങ്ങ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കാം.


അരി ഏതാണ്ട് പാകം ചെയ്ത് എല്ലാ വെള്ളവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, എണ്നയിലേക്ക് ചൂട് പാൽ ഒഴിക്കുക. കുട്ടികൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ½ പാലും വെള്ളവും എടുക്കാം, അങ്ങനെ പാൽ വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല.


നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചേർക്കാം, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അല്ല.


കഞ്ഞി ഒരു എണ്ന ലെ മത്തങ്ങ സ്ഥാപിക്കുക, ഇളക്കി, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. ഇത് 10-15 മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്.

പാലിൽ ചോറിനൊപ്പം മത്തങ്ങ കഞ്ഞി തയ്യാർ. നിങ്ങൾക്ക് കുട്ടികളെ മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കാൻ കഴിയും. ഈ കഞ്ഞി മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും മതിയാണെങ്കിലും, സ്വയം ചേരുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ആരോഗ്യകരമോ രുചികരമോ - ഇത് തീരുമാനിക്കാൻ വളരെ സമയമെടുത്തേക്കാം. കാരണം ചോറിനൊപ്പം മത്തങ്ങ കഞ്ഞി രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ചെറിയ കുറുക്കന്മാർക്ക്. ദിവസം മുഴുവൻ ചാടാനും ഓടാനും കളിക്കാനും നൃത്തം ചെയ്യാനും പാടാനും ആസ്വദിക്കാനും ആവശ്യമായ ശക്തി അവൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നു.

കഞ്ഞി വളരെ ചെറുതും ഇപ്പോഴും പല്ലില്ലാത്തതുമായ കുറുക്കന്മാർക്കും പ്രായമായ കുറുക്കന്മാർക്കും അനുയോജ്യമാണ്. തീർച്ചയായും, അത്തരം കഞ്ഞി 8 മാസം മുതൽ കുട്ടികൾക്ക് നൽകാം. അവൾ ഒരു മികച്ച ആദ്യഭക്ഷണമാണ്.

മാത്രം, അമ്മമാർ, കുഞ്ഞിന്റെ ശരീരം മത്തങ്ങയുടെ പ്രതികരണം വീക്ഷിച്ചുകൊണ്ട്, അല്പം കൊടുക്കാൻ തുടങ്ങുക. ആദ്യത്തെ മോഹങ്ങൾ പൊട്ടിത്തെറിച്ചാൽ, ആരോഗ്യകരമായ കഞ്ഞി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക, പ്രത്യേകിച്ചും പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമായതിനാൽ. അല്ലെങ്കിൽ ഏതാണ്ട് ലളിതമാണ്. മറിച്ച്, ഇത് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ലളിതമാണ്, എന്നാൽ മുതിർന്ന കുട്ടികൾക്ക് ഇത് എത്ര രുചികരമാണ്. ചെവികൊണ്ട് വലിക്കാനാവില്ല. മുതിർന്നവരും, വഴിയിൽ, അതും.

കഞ്ഞിക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

മത്തങ്ങ - 1 കിലോ
വെള്ളം - 1/2 കപ്പ്
പഞ്ചസാര - 1/4 കപ്പ്
വെണ്ണ, അത് കഞ്ഞി നശിപ്പിക്കില്ല - 3-4 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്)
പാൽ (കുഞ്ഞിന്റെ പാൽ - 8 മാസം മുതൽ കുട്ടികൾക്ക്, പശുവിൻ പാൽ - ഒരു വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്ക്) - 1 ലിറ്റർ
മുട്ട - 4

മത്തങ്ങയും അരി കഞ്ഞിയും പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഘട്ടം 1.പീൽ, വിത്തുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കുന്നു. കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, പച്ചക്കറി വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും. കൂടുതൽ, ഇനി അത് പാചകം ചെയ്യും, പക്ഷേ അകത്ത് തയ്യാറായ വിഭവംഅനുഭവപ്പെടും.

ഘട്ടം 2.ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

ഘട്ടം 3.ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീ കത്തിച്ച് മത്തങ്ങ മൃദുവായി വേവിക്കുക (മൃദുവായ, പക്ഷേ വീഴില്ല). ഏകദേശ സമയം - 30 മിനിറ്റ്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെള്ളം കാണുക, അത് തിളച്ചേക്കാം. പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ അൽപ്പം ദ്രാവകം അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഊറ്റിയെടുക്കരുത്, അത് നിലനിൽക്കട്ടെ.

ഘട്ടം 4.ഇനി കഴുകിയ അരിയും പാലും ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 5.അരി പാകമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഇത് പൂർണ്ണമായും വേവിച്ചതും വളരെ മൃദുവും ആയിരിക്കണം. ഇത് 30-40 മിനിറ്റ് എടുക്കും. വീണ്ടും, ദ്രാവകം കാണുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ പാൽ ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 6.അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഒരു കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കഞ്ഞി പാലിലും. ഒരു ബ്ലെൻഡർ (സ്റ്റേഷണറി അല്ലെങ്കിൽ മാനുവൽ) ജോലി സുഗമമാക്കും.

എന്നാൽ അത് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുന്നു. കഞ്ഞി ഏകതാനമായിരിക്കണം. ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, ചെറുചൂടുള്ള തിളപ്പിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക.

ഘട്ടം 7... അല്പം രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള കഞ്ഞി തയ്യാറാണ്.

ശിശുപാലിൽ പാകം ചെയ്ത അത്തരം കഞ്ഞി, 8 മാസം മുതൽ കുട്ടികൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. 5 മാസം മുതൽ - വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്. ഇത് സ്വന്തമായി, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് നല്ലതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മാംസം പരിചയപ്പെടുത്തിയ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് കഞ്ഞിയും ഇറച്ചി പാലും സംയോജിപ്പിക്കാം. ഇതും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

നിങ്ങൾ അത്തരം കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒരു ഭക്ഷണത്തിനല്ല, മറിച്ച് ഒരേസമയം ധാരാളം (ന്യായമായ പരിധിക്കുള്ളിൽ) ആണെങ്കിൽ, കുഞ്ഞുമായി ആശയവിനിമയം നടത്താൻ ചെലവഴിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിൽ ചെലവഴിക്കുന്ന സമയം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. തണുത്ത കഞ്ഞി ഫ്രീസറിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. ഭാഗങ്ങളിൽ മികച്ച സേവനം. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഒരു സെർവിംഗ് പുറത്തെടുത്ത് വാട്ടർ ബാത്തിലോ മൈക്രോവേവിലോ ഉരുകുക. അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കരുത്, കാരണം അത് കത്താനുള്ള ഉയർന്ന സാധ്യതയുണ്ട്.

ഘട്ടം 8.മുതിർന്ന കുട്ടികൾക്ക്, ഞങ്ങൾ പാചകം തുടരുന്നു. നിങ്ങൾ കുറച്ച് ടിങ്കർ ചെയ്യേണ്ടിവരും, പക്ഷേ കുട്ടി കഞ്ഞി കുടിക്കുന്ന ഫലവും വിശപ്പും വിലമതിക്കുന്നു.

സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് കഞ്ഞി നീക്കം ചെയ്യുക, വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക (വരെ മുറിയിലെ താപനില, കാരണം കൂടുതൽ മുട്ടകൾ അവതരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്).

ഘട്ടം 9.മുട്ട നല്ല നുരയായി അടിക്കുക.

ഘട്ടം 10.ചെറുതായി, മുട്ടയുടെ നുരയെ കഞ്ഞിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് ചലനങ്ങളോടെ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ എല്ലാ മുട്ട മിശ്രിതം ഇളക്കുക വരെ.

ഘട്ടം 11.ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ബേക്കിംഗ് വിഭവം (ഗ്ലാസും സെറാമിക്സും അനുയോജ്യമാണ്) വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കഞ്ഞി ഒഴിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അത് ഒഴിച്ചു, കാരണം അത് വളരെ ദ്രാവകമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 12.ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. താപനില - 200 °. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം കഞ്ഞി ഒരു മനോഹരമായ പുറംതോട് മൂടി ഇടതൂർന്ന ആകും.

ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് കഞ്ഞി പുറത്തെടുക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു കുഞ്ഞിനെ കഴിക്കാൻ ക്ഷണിക്കുന്നു.

മറ്റേതെങ്കിലും ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരേ കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാം: റവ, ഓട്സ്, താനിന്നു, മില്ലറ്റ്, ധാന്യം. കൂടാതെ ഉണക്കമുന്തിരി, നന്നായി പൊടിച്ച പരിപ്പ്, ഉണക്കിയതും ആവിയിൽ വേവിച്ചതുമായ ക്രാൻബെറികൾ, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ പ്ലേറ്റിൽ ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുന്നത് വേഗമേറിയതും പ്രശ്‌നകരവുമല്ല. മുഴുവൻ അരിയും (മറ്റേതെങ്കിലും ധാന്യങ്ങൾ) നിലത്തു പകരം വയ്ക്കുക - ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.

ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് മറ്റ് കുട്ടികളുടെ വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു: കൂടാതെ.