മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ "shy". ഒവെട്ടുവിലെ പാസ്ത - ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത കാസറോൾ, ചീസെ, തക്കാളി, ഹാം എന്നിവ ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയിൽ ഏതുതരം

മാക്രോണി-സിമണിക്ക് പൊള്ളയായ ട്യൂബുകളുടെ ആകൃതിയുണ്ട്, അതിൻറെ വലുപ്പം വ്യത്യാസപ്പെടാം. "Shy" അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടി കളക്യറിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പാത്രത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ് ചീസ്, അല്ലെങ്കിൽ പകരം, പാർമെസനും മൊസറെല്ലയും.

തക്കാളി, സോസേജുകൾ, സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ചാണ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്. തീർച്ചയായും, വിഭവങ്ങളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: കുരുമുളക്, പപ്രിക, ബേസിൽ.

അരിഞ്ഞത് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മകരകോണ "shy"

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• പാസ്ത ട്യൂബ് - 300 ഗ്രാം.
• പാർമെസൻ ചീസ് - രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ഉള്ളി - ഒരു തല.
• അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം - 300 ഗ്രാം.
• മൊസറെല്ല ചീസ് - 75 ഗ്രാം.
• തക്കാളി സോസ് - 750 മില്ലിഗ്രാം.
• പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു ഗ്ലാസാണ്.
• മൃദുവായ ചീസ് - 75 ഗ്രാം.

ഞങ്ങൾ പാസ്ത "shi"

പാചകത്തിന്, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച "സിതി" സ്റ്റെപ്പ്-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു എണ്ന വെള്ളത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവളിൽ പാസ്ത "zhy" ഇടുന്നതിന് കുറച്ച്, തിളപ്പിച്ച ശേഷം ഉപ്പിട്ടു. നിങ്ങൾക്ക് പത്ത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇല്ല, എന്നിട്ട് കോലാണ്ടറിൽ ചോർന്നു.

കൂടാതെ, "shy" ന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രകൃതിദൃശ്യങ്ങൾ എടുത്ത് സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് തീയിൽ ഇട്ടു. സോസറിയിലെ എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, അതിൽ ഇടുക ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളിലേക്ക്. ഇളക്കുക, പത്ത്, പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ്. തുടർന്ന് സ്പാഗെട്ടിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സോസ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു ഇരുപത് മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ ഇളക്കി പാഠങ്ങൾ.

ഇപ്പോൾ പാസ്ത ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്ന ഫോം ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പരിഹരിക്കേണ്ടതുണ്ട് വെണ്ണ. ഫോമിന്റെ അടിയിൽ, പകുതി മൃദുവായ ചീസ് കഷ്ണങ്ങളാൽ മൂടണം. ചീസ് മുകളിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ കോട്ട് കോഴികൾ,, അതിൽ പായസത്തിന്റെ ഭാഗത്തിന്റെ പകുതിയോളം വിഘടിപ്പിക്കും ഇറച്ചി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച പായയുടെ പാളി, മൊസറെല്ല ചീസ് തളിച്ചു. ഇറച്ചി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ രണ്ടാം ഭാഗം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, ചീസ് പാർമെസൻ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക.

അടുപ്പ് നൂറ്റി എൺപത് ഡിഗ്രി ചൂടാക്കുക. അവൾ ചൂടാക്കിയ ശേഷം ഭാവിയിലെ കാസറോൾ ഇടുക. ഏകദേശം മുപ്പത് നാൽപത് മിനിറ്റ് ചുടേണം. അപ്പർ ലെയർ ചീസ് ഉരുകിക്കണം. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, അടുപ്പത്തുനിൽ നിന്ന് ഒരു ആകൃതി നേടുക ("സിത്തി") പട്ടികയിൽ സേവിക്കാനുള്ള ഒരു ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ "സോപ്രാനോ" യിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്. ആ സമൃദ്ധമായ വിഭവം അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാസ്ത "shy"

ചേരുവകൾ:

• പാസ്ത ട്യൂബുൾ - 400 ഗ്രാം.
• വെള്ളം തക്കാളി - 250 ഗ്രാം.
• Saladelki - മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ.
• എണ്ണ - 0.5 ബാങ്കുകൾ.
• പാർമെസൻ ചീസ് - 170 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ്.
• ചുവപ്പായ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - ഒരു തമാശ.
• നിലത്തു കുരുമുളക് നില.
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂണിലാണ് പപ്രിക മധുരം.
• ബേസിൽ.

പാചകം പാസ്ത

പാചകക്കുറിപ്പിൽ സിവൈ കാസറോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ആദ്യം നിങ്ങൾ ചില ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതായത് സോസേജുകൾ മുറിക്കാൻ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവയെ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ പകുതിയും അപവാദം ചെയ്യുക. ഒലിവുകൾ നേർത്ത വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചീസ് ഒരു ഗ്രേറ്ററുമായി പൊടിക്കുക.

അടുത്തതായി ഒരു പാത്രം ആവശ്യമാണ് സസ്യ എണ്ണ തീയിടുക, ചൂടാക്കുക. അവളുടെ അരിഞ്ഞ സോസേജുകളിൽ പങ്കിടുക അൽപ്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, മധുരമുള്ള പപ്രിക ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, മൂർച്ചയുള്ള കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ, പാസ്ത ഒഴിവാക്കുക, ഏഴ് ഒൻപത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഉരുട്ടാൻ മാക്രോണി.

ചെയ്യേണ്ടത് അടുത്ത കാര്യം കുക്ക് സോസ് ആണ്. തടവുക തക്കാളിയുടെ ബാങ്ക് തുറന്ന് അവയെ ചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുക. തീയിൽ വയ്ക്കുക, തക്കാളി തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അവ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, അവരുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉണങ്ങിയ തുളച്ചുകയറിന് വേണം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ആദ്യം പാൻ ആദ്യം ആദ്യം മാറ്റുന്നത് വേവിച്ച പാസ്ത, തുടർന്ന് വറുത്ത സോസേജുകൾ. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടൽമഞ്ഞ് അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വരെ.

അതിനുശേഷം, "shy" എന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഓയിൽ ബേക്കിംഗിന് നിങ്ങൾ റിഫ്രാക്ടറി രൂപം വഴിമാറിനടക്കേണ്ടതുണ്ട്. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പായസം പായസം പായസം. വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് "കവർ". മാക്രോൺ ലെയറും ചുംബൈ പാളിയും വിഘടിപ്പിക്കുക. അവസാനമായി, സർക്കിളുകളുള്ള ഒലിവിലെ ഒരു പാളി ഇടുക. ഒരു അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, നൂറ്റി എൺപത്തിയഞ്ച് ഡിഗ്രി താപനില വരെ ചൂടാക്കി ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ചുടേണം. "ZYI" പാചകക്കുറിപ്പിൽ വേവിച്ച കാസറോൾ മേശപ്പുറത്ത് ചൂടാക്കുന്നു.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ക്ലാസിക് "shy"

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• മകരോണ "shy" - 800 ഗ്രാം.
• കുരുമുളക് - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ.
• സോസേജ് ഇറ്റാലിയൻ മധുരം - 500 ഗ്രാം.
• പാർമെസൻ വറ്റല് ഒരു ഗ്ലാസ് ആണ്.
• തക്കാളി "മാർട്ട്സാനോ" - അര കിലോഗ്രാം.
• ഉപ്പ് അര ടീസ്പൂൺ ആണ്.
• ഉള്ളി - ഒരു തല.
• ബേസിൽ - രണ്ട് കഷണങ്ങൾ.
• മസാല കുരുമുളക് - ഒന്ന്.
• മൊസാറെല്ല - 800 ഗ്രാം.
• കസേര ഒരു അക്വേറ്റ് ഇറ്റാലിയൻ - 500 ഗ്രാം.
• കാശിത്തുമ്പ - രണ്ട് കഷണങ്ങൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - ആറ് പല്ലുകൾ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - ഗ്ലാസിന്റെ പകുതി.

കാസറോൾ തയ്യാറാക്കുന്നു

"സിത്തി" തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യം നിങ്ങൾ സോസേജുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്ത് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത വലിയ പാനിൽ വറുത്തെടുക്കണം. അടുത്തതായി നിങ്ങൾ സോസ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തകർക്കാൻ "സാൻ മാർട്ടാനോ".

ബൾബ് തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുകയും കഴുകുകയും ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് അരിഞ്ഞത്. ബേസിലും കാലിമുകളും ക്രെയിനിന് കീഴിൽ വഴുതിവീഴും നന്നായി തകർക്കും. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്. ഗ്ര ground ണ്ട് ഉള്ളി, ബേസിൽ, വെളുത്തുള്ളി, കാശി എന്നിവ വറുത്ത സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇടുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന് പകരുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇളക്കി ദു ve ഖിപ്പിക്കുന്നതിന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇടുക.

കൂടാതെ, പേസ്റ്റ് ഓഫ് പേസ്റ്റ് ഓഫ് പേസ്റ്റ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ പാസ്ത തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു വലിയ എണ്ന തീയിൽ വെള്ളത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, ഉപ്പ് ഒഴിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. തിളപ്പിച്ച ശേഷം അതിൽ പാസ്ത ഇടുക, എട്ടോ പത്തോ മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് കോലാൻഡറിൽ ചോർന്നു.

മൊസറെല്ല ചീസ് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ആദ്യത്തേത് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, രണ്ടാമത്തേത് - കഷ്ണങ്ങൾ. ബേക്കിംഗ് ആകാരം എണ്ണയിൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് വേവിച്ച പാസ്ത ഇടുക, സോസ് ഒഴിക്കുക, ടോപ്പ് ക്യൂബുകൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. ചീസിന്റെ കഷണങ്ങളാണ് ഒരു പാളി, ഒരു ഗ്ലാസ് വറ്റല് പാർമെസൻ ഒഴിക്കുക. നൂറ്റി തൊണ്ണൂറ് ഡിഗ്രി താപനിലയുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, ഉടൻ മുപ്പത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം.

സിടി ഒരുതരം പാസ്ത ആണ്, അത്തരം ട്യൂബുകൾ തികച്ചും വലുതാണ്, വളരെക്കാലം, ചെറുതുണ്ട്. അവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഇറ്റലിക്കാർ എല്ലാത്തരം കാസറോളുകളും തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇറ്റാലോ-അമേരിക്കൻ മാഫിയോസിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ സോപ്രാനോസ് ആക്രമണത്തെ ഇഷ്ടമാണ്. ഈ പരമ്പരയിൽ, എല്ലാവരും നിരന്തരം പരസ്പരം കൊണ്ടുവരുന്നു വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ - കല്യാണി, കന്നെലോണി, ലസാഗൻ, സി.വൈ.
ഉദാഹരണത്തിന്, കോപ്രാനോ കലോലിയെ വീഴ്ത്തിയ ഡിമ കോപ്ലോവിച്ച് (ലാമ) വിദേശത്ത് കലോലിക്ക് പ്രത്യേക ട്യൂബുകൾ വാങ്ങി. ഞാൻ എന്നെ സിത്തിയിൽ കടന്നു, കാരണം വാക്ക് രസകരവും വളരെ ലളിതവുമാണ്.

വളരെ രസകരമായ മാക്രോണുകളിൽ ഒരു മൊസറെല്ല ലെയർ പോലെ തോന്നുന്നു :)

അവസാനം ഇതുപോലെ.

പാചകവിധി

• 250 ഗ്രാം സിത്തി (പേസ്റ്റ്)
• 1 മധ്യത്തിൽ ബൾബ്, നന്നായി മുറിക്കുക
• 500 ഗ്രാം മെലിഞ്ഞ ബീഫ് മൈനർ
• 600 മില്ലി മക്കാറോണിന് (ബാങ്ക്) തക്കാളി സോസ്
• 150 ഗ്രാം മൃദുവായ ചീസ്, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന്, അഡിജിആർ)
• 1.5 സ്മെക്കായ്ൻ ഗ്ലാസുകൾ
• 150 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ് മൊസറെല്ല (അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്)
• 2 ടീസ്പൂൺ. പാർമെസൻ വറ്റല് ചീസ്

പാസ്ത ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 8-10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഡ്രൂളാഗിലേക്ക് അടിക്കുക.

ഒരു വലിയ പാനിലോ എസോണിലോ, സവാളയെയും ബീഫ് ഫിസിനെയും മധ്യ തീയിൽ പിടിച്ചെടുക്കുക. സ്പാഗെട്ടിക്കായി സോസ് ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് കെടുത്തിക്കളയുക.

180 സി വരെ അടുപ്പ് ചൂടാക്കുക 25 x 35 സെന്റിമീറ്റർ ബേക്കിംഗ് രൂപത്തിനായി വെണ്ണ വഴിമാറിനടക്കുക.
പാളികൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ ഇടുക:

• എല്ലാ പരുഷമായ പകുതിയിൽ നിന്നുള്ള പകുതി
• മൃദുവായ ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ,
• പുളിച്ച വെണ്ണ,
• പകുതി ഇറച്ചി സോസ്,
• വീണ്ടും സിത്തിയാൽ
• മൊസറെല്ല ചീസ്
• ബാക്കിയുള്ള മാംസം സോസ്.

വറ്റല് പാർമെസൻ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലെ മുള. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഞാൻ ഇന്റർനെറ്റിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തി, പക്ഷേ - സോപ്രാനോയിൽ നിന്ന് ഒരു യഥാർത്ഥ സിനിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് (ചിത്രത്തിലെ കുക്ക് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുകയും ഈ ശ്രേണിയിലെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പുസ്തകം പുറത്തിറക്കുകയും ചെയ്തു). എന്റെ സിന്റ് തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ കണ്ടെത്തി, അത് ഇപ്പോഴും സങ്കീർണ്ണമാണ്, അത് കൂടുതൽ വഴുതിവീഴും.
ഇപ്പോഴും രസകരമായ എൽജെ കണ്ടെത്തി -

ഷിയുടെ നിർദ്ദിഷ്ട ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത വാസ്തവത്തിൽ, പാസ്ത, ചീസ്, തക്കാളി, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാസ്ത. ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയിൽ നിന്നുള്ള ഈ വിഭവം കഴിക്കാൻ വേഗത്തിലും രുചികരവുമായവരെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. രുചിയുടെ എല്ലാ സമ്പത്തും മനസ്സിലാക്കാൻ ഇറ്റാലിയൻ ഉൽപാദന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രം, യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയുടെ സ്വാദുമായി നിങ്ങൾ വീഴാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവസരം ലഭിക്കും. ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഒരു ഘട്ടം അലങ്കരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ഇറ്റാലിയൻ ഭാഷയിൽ മാക്രോണിൽ നിന്ന് പാചക കാസറോളിന്റെ എല്ലാ രഹസ്യങ്ങളും തുറക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് വേണം :

• 1 പാക്കേജിംഗ് (500 ഗ്രാം) ഒട്ടിക്കുക സിത്ത്;
• 1 പ്രധാന ബൾബ്;
• 1 ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• പേസ്റ്റിനായി പച്ചക്കറികളുള്ള തക്കാളി സോസിന്റെ 1 പാക്കേജിംഗ് (500 ഗ്രാം);
• 380 ഗ്രാം മൊസാറെല്ല ചീസ്;
• 70 ഗ്രാം പർമേശൻ വറ്റല് ചീസ്;
• 400 ഗ്രാം ഹാം.

ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത അടുപ്പിൽ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം

മാക്രോണിയിൽ നിന്ന് ഇറ്റാലിയൻ കാസറോൾ തയ്യാറാക്കൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുന്നു. ഒരേസമയം സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതുകൊണ്ട്, അലിമെന്റയുടെ അവസ്ഥയിലേക്കുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ കോലാൻഡറിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് റൈ പേസ്റ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

അതിനാൽ, സസ്യ എണ്ണ, സവാള സമചതുരവും ചുവന്ന കുരുമുളക്, പൂർത്തിയായ സംസ്ഥാനത്തേക്ക്. അതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ഓവൻ ഓണാക്കുന്നു.

പാസനേബിൾ പച്ചക്കറികൾ കലർത്തുക, അവയിലേക്ക് ചേർക്കുക തക്കാളി സോസ് പേസ്റ്റിനായി വീണ്ടും ചേർത്ത്. ഞങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുകയാണ്.

മക്കരോണി സിവൈയുടെ കളർഡറിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് സോസിലേക്ക് പാനിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.

സോസിലെ ഷിയുടെ പേസ്റ്റിന്റെ ഭാഗത്തിന്റെ പകുതിയും എണ്ണയുമായി വഴിമാറിനടക്കുന്ന ഒരു ആകൃതിയിലേക്ക് മാറിയിരിക്കുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന് മൊസറെല്ല ചീസ് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.

മുകളിൽ നിന്ന് ചീസ്, സിത്തിയുടെ രണ്ടാം ഭാഗം, പിന്നെ, ഹാമിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഇടുക. അവസാന പാളി പാർമെസൻ തളിക്കുന്നു. മുകളിലെ പാളി അടച്ചുപൂട്ടേണ്ടതും മനോഹരമായ പുറംതോടിന്റെ രൂപീകരണവും അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കംചെയ്യുക.

ഇറ്റാലിയൻ പുറത്തെടുക്കുക.

സയാട്ടിയുടെ പാസ്ത എത്രയാണ് (1 കിലോയുടെ ശരാശരി വില.)?

മോസ്കോയും മോസ്കോ മേഖലയും

ഇറ്റലിക്കാർക്കായി, പേസ്റ്റ് മാത്രമല്ല പാസ്തനിർമ്മിക്കുന്നത് സോളിഡ് ഇനങ്ങൾ ഗോതമ്പ്. വിവിധതലങ്ങളിൽ ഒന്നോ മറ്റോ പാസ്ത ഇല്ലാതെ ഒരു ദിവസവും കടന്നുപോകാത്ത ഇറ്റലിക്കാർ അവരുടെ ദേശീയ പാസ്തയിലൂടെ ഒറ്റിക്കൊടുക്കുന്നു. ദേശീയ പാരമ്പര്യത്തിൽ, ഇന്ന് ഏകദേശം 350 ഓളം പാസ്തകളുണ്ട്.

ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയുടെ യഥാർത്ഥ മാന്ത്രികരെ പാസ്തയിൽ ഒരു അർത്ഥം അറിയുകയും സ്ഥലത്ത് ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു തരം പേസ്റ്റ് സമർത്ഥമായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യാമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. പല ലോകപ്രശസ്ത ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾ പാസ്ത ഉപയോഗം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അതിനാൽ പാസ്തയുടെ വ്യക്തമായ വർഗ്ഗീകരണമുണ്ട്. പ്രധാന ഇനങ്ങളിൽ ഇറ്റാലിയൻ പേസ്റ്റ് ദൈർഘ്യമേറിയത് (വെർമിസെല്ലി, സ്പാഗെട്ടി, ബുക്കറ്റിനി), ഹ്രസ്വ (പെന്നെ) ചുരുളൻ (ഫാൽഫാൾ, നിക്കോക്കി), ചെറുത് (ഫില്ലിൻ) പാസ്ത, കൂടാതെ ബേക്കിംഗിനുള്ള പാസ്തയും (ലസാഗ്ന, കനാലോണി).

ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രൂപ്പിനെ ക്വിയോലി അല്ലെങ്കിൽ ടോർലിനി പോലുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ, സൂപ്പ് പാസ്ത തുടങ്ങിയവ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. സിവൈയുടെ പേസ്റ്റ് മറ്റ് ഇനങ്ങൾക്കിടയിൽ നിലകൊള്ളുന്നു. സിത്തിയിലെ മിനുസമാർന്നതും നീളമുള്ളതുമായ ട്യൂബുകൾ ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത ഓഫ് ഇറ്റാലിയൻ പാസ്തവ്യവസ്ഥയിലാണ്. പാസ്തയുടെ ഡിമാൻഡ്, മധ്യ വലുപ്പത്തിലുള്ള നേർത്ത ട്യൂബുലാർ പേസ്റ്റ്, സിസിലിയിലെ താമസസ്ഥലങ്ങളിലും കാമ്പെയ്നുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇറ്റലിയിലെ ലിറ്റിൽ സിനിക്ക് പുറമേ, സ്കഫുകൾ നിർമ്മിച്ച സ്കഫുകൾ അതിന്റെ സവിശേഷതകളാൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധേയമായ വലുപ്പമാണ്. മിക്കപ്പോഴും, സിത്തിയുടെ പേസ്റ്റ് മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കുന്നു ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ. സിട്യ് പേസ്റ്റ് പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, വിവാഹ ആഘോഷങ്ങളിൽ മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുക. കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാൻ സിട്യ് പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.

പേസ്റ്റ് സിത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ആവശ്യമാണ് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ: പാസ്ത, പാർലിക്, തക്കാളി, ഉപ്പ്, രുചി, ഉള്ളി, ബേസിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, കാലിക്, തക്കാളി, ഇറ്റാലിയൻ പുകവലിച്ച് സോസേജുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ.

ഒലിവ് ഓയിൽ വറുത്ത ഇറ്റാലിയൻ സോസേജിന്റെ മധുരമുള്ള കാഴ്ച ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, വെളുത്തുള്ളി, തൈം, ബേസിൽ ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തകർന്ന തക്കാളിയിൽ നിന്നാണ് സൈറ്റിയുടെ പേസ്റ്റ് സോസ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.

സോസ് സോസേജിനൊപ്പം ബന്ധിപ്പിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. സിയ് പേസ്റ്റ് തിളപ്പിച്ച് ബേക്കിംഗിനായി ഫോമിൽ പുറത്തിറക്കി. പാസ്ത ചേർക്കുക സോസ് ചേർക്കുക, ടോപ്പ് സ്ലൈസ്ഡ് കഷ്ണങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞത് 15-20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ 15-20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇടുക.

കലോറി പേസ്റ്റ് പേസ്റ്റ് 330 കെസിഎൽ

സിന്തിയുടെ പേസ്റ്റിന്റെ energy ർജ്ജ മൂല്യം (പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കൊഴുപ്പുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - bzh) അനുപാതവും.