തക്കാളി സോസിൽ ചോറിനൊപ്പം ചിക്കൻ മുള്ളൻപന്നി. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മുള്ളൻപന്നി. ചോറിനൊപ്പം ഗോമാംസം മുള്ളൻപന്നി

ചിക്കൻ മുള്ളൻപന്നി പാചകം:

ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചിക്കൻ മാംസം. ഇത് കഴുകിക്കളയുക, അല്പം ഉണക്കുക. പിന്നീട് ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്... മാംസത്തിന്റെ അളവ് യഥാക്രമം കൂടുതൽ എടുക്കാം, ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

മാംസത്തിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് ഒന്നോ അതിലധികമോ മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി 3 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ അരിഞ്ഞത്. വെളുത്തുള്ളിയുടെ കാഠിന്യത്തെയും വലുപ്പത്തെയും ആശ്രയിച്ച് കൂടുതൽ വെളുത്തുള്ളി ഉണ്ടാകാം. ഈ വെളുത്ത രുചി എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടാത്തതിനാൽ നിങ്ങൾ ധാരാളം വെളുത്തുള്ളി എടുക്കരുത്.

എന്നാൽ മാംസത്തിന് ഒരു വെളുത്തുള്ളി രസം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഞാൻ 2 ഇടത്തരം 3 ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ എടുത്തു. മാംസത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മാംസം സീസൺ ചെയ്യുക. മുട്ടയും മാവും ചേർക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക.

തുടർന്ന് ഇറച്ചി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഡ്രൈവ് ചെയ്യുക 1 ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട മുഴുവൻ പിണ്ഡവും നന്നായി ഇളക്കുക. അവസാനമായി, ആവശ്യമായ അളവിൽ മാവ് ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. മുൻകൂട്ടി വേവിച്ചതും തണുപ്പിച്ചതുമായ മുട്ട നന്നായി അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കണം.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ചെറിയ മുള്ളൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കി ഇരുവശത്തും വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ചട്ടിയിലെ ലിഡ് അടയ്\u200cക്കേണ്ടതില്ല. മുള്ളൻ കട്ട്ലറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

റെഡിമെയ്ഡ് മുള്ളൻപന്നി കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കാം.

ഈ വിഭവം ചൂടും തണുപ്പും നൽകാം. രുചി ഇതിൽ നിന്ന് ഒട്ടും മോശമാകില്ല. പായസം അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃതമായി വിളമ്പാവുന്ന പച്ചക്കറികളുമായി മുള്ളൻപന്നി നന്നായി പോകുന്നു.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആരാണ്, എപ്പോൾ കണ്ടുപിടിച്ചുവെന്ന് അറിയില്ല, കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ലോകത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് വിവിധതരം തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ... ഉദാഹരണത്തിന്, മെക്സിക്കോയിൽ മസാലയും സമ്പന്നവുമായ പായസങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നു; ഇറ്റലിയിൽ അവർ അതിനെ ലസാഗ്നും പാസ്തയും ഉപയോഗിച്ച് സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു; ഫ്രഞ്ചുകാർ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പേറ്റുകളാക്കി മാറ്റുന്നു, സ്കാൻഡിനേവിയക്കാർ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു ... അതിൽ നിന്ന് മുള്ളൻപന്നി ഉണ്ടാക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി റ s ണ്ടുകൾക്കും നമ്മുടെ ദേശീയ പാചകരീതിയിൽ ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനമുണ്ട്. ഇക്കാരണത്താൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം.

അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അവയെല്ലാം രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും ദൈനംദിനത്തിലും ഉത്സവ പട്ടികയിലും ഒരു മികച്ച ട്രീറ്റായിരിക്കും. മുള്ളൻപന്നിയിലെ മറ്റൊരു പ്രധാന ഗുണം അവയുടെ വധശിക്ഷയുടെ ലാളിത്യമാണ്!

ഗ്രേവിയിൽ പായസം ചെയ്ത ചോറിനൊപ്പം അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നിയിലെ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:
- 0.4 കിലോ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി,
-? ഗ്ലാസ് അരി
- 1 മുട്ട,
- 1 കാരറ്റ്,
- 2 ഉള്ളി,
- 2 തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ് + മാവ്,
- വെണ്ണ,
- 50 മില്ലി പാൽ,
- പച്ചിലകൾ,
- ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

പകുതി പാകം ചെയ്ത് കുറച്ച് നേരം തണുപ്പിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നതുവരെ അരി മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കണം. കാരറ്റ് തൊലികളഞ്ഞതും അരച്ചെടുക്കുന്നതുമാണ്. ബ്ലാഞ്ചിംഗ് കഴിഞ്ഞ്, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കംചെയ്യുന്നു, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ മാറ്റുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നു: തിരഞ്ഞെടുത്ത ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ പോലും) ഒരു സവാളയ്\u200cക്കൊപ്പം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്ന് ഇതിനകം തണുപ്പിച്ച ചോറുമായി കലർത്തി. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ഒരു മുട്ട നയിക്കപ്പെടുന്നു, അൽപം പാൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിക്കുന്നു.

അരിഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ചെറിയ പന്തുകൾ കൊത്തി, എല്ലാ വശത്തും മാവിൽ ഉരുട്ടി ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാനിൽ വയ്ക്കുന്നു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മുള്ളൻപന്നി ഇരുവശത്തും എണ്ണയിൽ വറുത്തതിനുശേഷം വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർത്ത് 5-7 മിനിറ്റ് വറുത്തതാണ്.

എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ തക്കാളി പാലിലും ചേർക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്). തക്കാളി ചെറുതായി വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് വെള്ളം ചേർക്കുക, അങ്ങനെ മുള്ളൻ 2/3 കൊണ്ട് ഗ്രേവി കൊണ്ട് മൂടും. വിഭവം ഉപ്പിട്ട് 20-25 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ പായസം ചെയ്യുന്നു. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, മുള്ളൻപന്നിക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ രണ്ടാമത്തെ സവാള ഇടുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, താളിക്കുക എന്നിവ ഒഴിക്കുക. പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങളും ഏതെങ്കിലും സാലഡും വിഭവത്തിന്റെ രുചിയെ തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കും; ഉദാ.,.

പുതിയ തക്കാളിയുടെ അഭാവത്തിനും ഗ്രേവിയുടെ ശൈത്യകാല പതിപ്പിനും (പുതിയ തക്കാളി വിലയേറിയപ്പോൾ), അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി പാചകം, 1 ടീസ്പൂൺ മുള്ളൻപന്നി ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുന്നു. തക്കാളി പേസ്റ്റിന്റെ സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 5-7 മിനിറ്റ് തക്കാളിയിൽ വറുത്തതിനുശേഷം അതിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുന്നു. ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ വറുത്ത മാവ്, വിഭവങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, വിഭവം മിതമായ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവസാനം, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒഴിക്കുക, മുള്ളൻപന്നി 5 മിനിറ്റ് പായസം ചെയ്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ആദ്യത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വിഭവത്തിനായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സാധാരണ രീതിയിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, മുള്ളൻപന്നി അതേ രീതിയിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു. മുള്ളൻ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിൽ ചെറുതായി വറുത്തതിനുശേഷം ഗ്രേവി നിറച്ച ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ വയ്ക്കുക. ഗ്രേവിക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റും പുളിച്ച വെണ്ണയും, കെച്ചപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണയോടുകൂടിയ മയോന്നൈസ് തുടങ്ങിയവ വ്യത്യസ്ത അനുപാതത്തിൽ കലർത്താം. കൂടുതൽ സാന്ദ്രതയ്ക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ഇടാം. ഗോതമ്പ് പൊടി. വഴിയിൽ, സമൃദ്ധമായ രുചിക്കായി, ഗ്രേവി ഇറച്ചി ചാറിൽ തയ്യാറാക്കാം.

ഗ്രേവി മുള്ളൻപന്നി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിച്ചു, അവ പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കുന്നു, വിഭവം 50-60 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നു, 180 സി വരെ ചൂടാക്കി ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുന്നു. തയ്യാറാകുന്നതുവരെ 10-15 മിനിറ്റ് വരെ, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്ത് പാചകക്കുറിപ്പ് തളിക്കുക അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നിThe വിഭവത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ രുചികരമായ ശാന്തയുടെ പുറംതോടിനായി ചേർത്ത ഹാർഡ് ചീസ്.

ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്വതന്ത്ര ചൂടുള്ള വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം, ഇത് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിനോ പാസ്തയ്\u200cക്കോ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. മുള്ളൻപന്നിക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സോസ് പാചകം ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റുകളിൽ വിരിച്ച്, പായസം അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഗ്രേവിയിൽ ഒഴിക്കുക.

ഇനി നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം രുചികരമായ അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി കീഴിൽ ക്രീം സോസ്... അത്തരമൊരു പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- അരിഞ്ഞ ഏതെങ്കിലും മാംസത്തിന്റെ 0.6 കിലോ (തരംതിരിക്കാം),
-? വെളുത്ത നീളമുള്ള ധാന്യത്തിന്റെ ഗ്ലാസ്,
- 1 സവാള,
- 150 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ,
- 1 മുട്ട,
- 4 ടീസ്പൂൺ. മാവ്.
സോസിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 50 ഗ്രാം വെണ്ണ,
- 1 പായ്ക്ക് ക്രീം,
- വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ,
- 2 മുട്ട,
- ഉപ്പ്.

ഒരു ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നിക്ക്, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ളിയുമായി കലർത്തി മാംസം അരക്കൽ വഴി സ്ക്രോൾ ചെയ്യണം. ഒരു ക്രീം സോസിന്, ടെൻഡറും മൃദുവായ ചിക്കൻ മാംസവും കൊഴുപ്പ് പന്നിയിറച്ചി ഉൾപ്പെടുത്തലും കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ വളരെ കൊഴുപ്പില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഒരു ചിക്കനായി പരിമിതപ്പെടുത്താം അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസം കലർത്താം.

അരി പലതവണ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അസംസ്കൃതമായി ചേർക്കണം. മുട്ട ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുകയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു; കൂട്ടിച്ചേർക്കലിന് നന്ദി കോഴി മുട്ട മുള്ളൻപന്നി തകരുകയും ആവശ്യമായ സ്റ്റിക്കിനെ നേടുകയും ചെയ്യും. എണ്ണ ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി കൊത്തിയെടുത്ത അരിഞ്ഞ മുള്ളൻ പന്തുകൾ അതിൽ വയ്ക്കുന്നു. എല്ലാ വശത്തും സ്വർണ്ണനിറം വരെ മുള്ളൻപന്നി എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. വഴിയിൽ, ഈ പന്തുകൾ അനുയോജ്യമാണ്.

ക്രീം സോസ് ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന, വെണ്ണ ഉരുക്കി നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി 2-3 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്, ക്രീം അവയിൽ ഒഴിക്കുന്നു. സോസ് ഇളക്കി, 7-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ക്രമേണ അതിൽ പാൽ ചേർക്കുക. മഞ്ഞക്കരു പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു. എന്നിട്ട് മഞ്ഞൾ പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ചമ്മട്ടി സോസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അതേസമയം, സോസ് തിളപ്പിക്കരുത്; 10-12 മിനുട്ട് സ്റ്റ ove യിൽ കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കാൻ ഇത് മതിയാകും. സോസിൽ അവസാനമായി ഉപ്പ് ഒഴിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും സോസ് പരീക്ഷിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ ആവശ്യമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും .ഷധസസ്യങ്ങളും നൽകണം.

ഒരു എണ്നയിൽ വറുത്ത മുള്ളൻപന്നി തയ്യാറാക്കിയ ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് വിഭവം നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം, അത് കുത്തിവയ്ക്കാൻ സമയം നൽകേണ്ടതുണ്ട്, സോസ് - അല്പം പിടിച്ചെടുക്കാനും കട്ടിയാക്കാനും. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വിഭവം പോലെ അലങ്കരിക്കാം "അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി" ഫോട്ടോ: പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, അലങ്കരിക്കുക പായസം പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയവ.

പാചകക്കുറിപ്പ് " അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം at തക്കാളി സോസ്»
പലതരം ഉണ്ടാക്കാൻ തക്കാളി സോസ് ഏറ്റവും സാധാരണമാണ് ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ... അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി ഒരു അപവാദമല്ല. തക്കാളി സോസ് അവരുടെ രുചിയെ തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കും, അവയെ കൂടുതൽ മൃദുവാക്കും. തക്കാളി സോസ് ഉള്ള മുള്ളൻപന്നി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്നവ ആവശ്യമാണ്:
- 0.8 കിലോ ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്,
- 2 ഉള്ളി,
-? ഗ്ലാസ് അരി
- 1 മുട്ട,
- 250 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ,
- 3 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 3 ഇടത്തരം പഴുത്ത തക്കാളി,
- സസ്യ എണ്ണ,
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ അരി തിളപ്പിക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരി, വറുത്ത ഉള്ളി, ഒരു മുട്ട, അര തക്കാളി പേസ്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക തൊലികളഞ്ഞ തക്കാളി) എന്നിവ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു (കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ തുളസി, ഓറഗാനോ മുതലായവ).

ബേക്കിംഗ് വിഭവം പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു, മുള്ളൻപന്നി, അരി എന്നിവ ഒരു പാളിയിൽ പരസ്പരം കഴിയുന്നത്ര ദൃ ly മായി ചേർക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ തക്കാളി പേസ്റ്റിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച്) കലർത്തി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. വെള്ളം, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. മുള്ളൻപന്നി തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 40 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് അവസാനിക്കുന്നതിന് 10-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അച്ചിൽ നിന്ന് ഫോയിൽ നീക്കംചെയ്യണം, അങ്ങനെ മുള്ളൻപന്നി തവിട്ടുനിറമാകും.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മുള്ളൻപന്നി പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക ആവശ്യമാണ്:
- അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ,
- ചോറ്,
- ഉള്ളി,
- ഒരു മുട്ട,
- റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ,
- തക്കാളി പേസ്റ്റ്,
- സസ്യ എണ്ണ,
- മധുരമുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്,
- മയോന്നൈസ്,
- ഉപ്പ്.
ഓരോ പാചക വിദഗ്ധനും പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന കാരണത്താൽ ചേരുവകളുടെ കൃത്യമായ അളവ് സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല, അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അനുയോജ്യമായ അനുപാതം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ചില ആളുകൾ കൂടുതൽ മാംസം ഇടാൻ ഇഷ്ടപ്പെടും, മറ്റുള്ളവർ ചോറിനെയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഇത് രുചിയുടെ കാര്യമാണ്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അരി (പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കാം). സ്ഥിരത കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിസ്കോസ് ആയിരിക്കണം, അങ്ങനെ മുള്ളൻപന്നി നന്നായി ഉരുളുകയും തകരുകയും ചെയ്യരുത്. രൂപപ്പെടുത്തിയ മുള്ളൻപന്നി ചൂടിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുന്നു സസ്യ എണ്ണ.

ചിക്കൻ മുള്ളൻപന്നി ഒഴിക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. തക്കാളി പേസ്റ്റ് (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) വെള്ളത്തിൽ ചെറുതായി ലയിപ്പിച്ചതാണ്; മയോന്നൈസ്, ഡൈസ്ഡ് സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ഇതിൽ ചേർക്കുന്നു. സോസ് നന്നായി കലർത്തി. കെടുത്തിക്കളയുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഇത് കട്ടിയാകുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടാം. മാവ്. മുള്ളൻപന്നിക്ക് സോസ് ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, വിഭവങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, വിഭവം 20-25 മിനുട്ട് മിതമായ ചൂടിൽ പായസം ചെയ്യുന്നു (അസംസ്കൃത അരി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ, പായസം സമയം 35-40 മിനിറ്റായി ഉയർത്തണം).

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മുള്ളൻപന്നി ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയേക്കാൾ രുചികരമല്ല. ഒപ്പം ഉത്സവ പട്ടിക അവ ഇതിലും മികച്ച ട്രീറ്റായി മാറും.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നിയിലെ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ് വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി... പാചക സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, ബാക്കിയുള്ള ഉപകരണം അവനുവേണ്ടി ചെയ്യും. മുള്ളൻപന്നിക്ക്, നീളമുള്ള ധാന്യ അരി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അതിനാൽ മീറ്റ്ബാളുകൾ മുള്ളുള്ള വനമൃഗങ്ങളോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 0.5 കിലോ,
- 1/3 മൾട്ടി ഗ്ലാസ് അരി,
- 150 ഗ്രാം ഉള്ളി,
- 1 മുട്ട,
- 2 ടീസ്പൂൺ. റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അസംസ്കൃത അരി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവയും രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി കലർത്തി, അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ മുള്ളൻ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുകയും ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ ഒരു കൊട്ടയിൽ ആവിയിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ 3 മൾട്ടി ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു, ലിഡ് അടച്ച് മൾട്ടി-കുക്കർ "സ്റ്റീം പാചകം" മോഡിൽ 30-40 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കി. രണ്ട് ബേ ഇലകൾ പാത്രത്തിൽ ഇടുന്നത് നന്നായിരിക്കും; അവർ നൽകും തയ്യാറായ വിഭവം പ്രത്യേക സ ma രഭ്യവാസന.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇപ്പോഴും ശിൽപങ്ങളുള്ള മുള്ളൻപന്നി മറ്റൊരു രീതിയിൽ പാകം ചെയ്യാം - പുറത്തു വയ്ക്കുക. രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ അനുസരിച്ച്, അവ മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ പാത്രത്തിൽ നേരിട്ട് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ബേ ഇലകൾ അവയിൽ കിടന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ മുള്ളൻപന്നി പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഉപകരണം 1 മണിക്കൂർ "കെടുത്തിക്കളയുന്നു" മോഡിലേക്ക് സ്വിച്ചുചെയ്യുന്നു. ശബ്\u200cദ സിഗ്നലിനുശേഷം, ഉപകരണം "ചൂടാക്കൽ" മോഡിൽ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കി. പാചകക്കുറിപ്പ് വിളമ്പുന്നു " അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ»ചൂടുള്ള, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിച്ചു. ഈ വിഭവം കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ് ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം... ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഓഫർ ചെയ്യാം പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ തകർന്ന താനിന്നു കഞ്ഞി.

പാചകക്കുറിപ്പ് " അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെOur ഞങ്ങളുടെ ചിലരെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തിയിരിക്കാം പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ... ഉദാഹരണത്തിന്, തക്കാളി സോസിലെ മീറ്റ്ബോൾസ്, തീർച്ചയായും, എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട കാബേജ് റോളുകൾക്കും ബൾഗേറിയൻ ഭാഷകൾക്കും. മുള്ളൻപന്നിക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകും നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറും!

PS: ഒരു പുതിയ വിഭവം തയ്യാറാക്കിയപ്പോൾ - അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുള്ളൻപന്നി, അവർക്ക് അനുകൂലമായി കുറച്ച് വാക്കുകൾ പറയാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ചൈനയിൽ, പുരാതന ടാങ് രാജവംശത്തിൽ, ഉത്സവത്തിന്റെ പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച് പുതുവർഷം "നാല് സന്തോഷം" എന്ന ആത്മീയ രൂപത്തിന്റെ വ്യക്തിത്വമായ പാകം ചെയ്ത ചെറിയ മീറ്റ്ബോൾസ്: ഭാഗ്യം, ബഹുമാനം, ദീർഘായുസ്സ്, സന്തോഷം. അവരുടെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപം സന്തോഷകരമായ കുടുംബാന്തരീക്ഷത്തെയും കുടുംബവൃത്തത്തെയും പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു. ഇതെന്തിനാണു? അതെ, കൂടാതെ അരി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി അത്തരമൊരു വിഭവമാകാം പുതുവർഷം 2014. സ്വന്തം കുടുംബത്തിനായി "നാല് സന്തോഷം" തയ്യാറാക്കാൻ ആരാണ് ആഗ്രഹിക്കാത്തത്?!

ചോറിനൊപ്പം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മുള്ളൻപന്നി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണോ? അതെ, കുട്ടിക്കാലത്തെപ്പോലെ, ചീഞ്ഞ, സുഗന്ധമുള്ള, വളരെ രുചികരമായ! അവ ഒരുമിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. പ്രക്രിയയ്ക്ക് നിങ്ങളുടെ സമയവും പരിശ്രമവും കുറഞ്ഞത് എടുക്കും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ കാണിച്ചുതരാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് എടുക്കാം.

പ്രാഥമിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (ഫില്ലറ്റ് സാധ്യമാണ്) - ഒരു ചിക്കനിൽ നിന്ന്;
ടേണിപ്പ് ഉള്ളി - 1 കഷണം;
അരി - ½ കപ്പ്;
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും രുചിയും ഉപ്പും;
ബ്രീഡിംഗ്;
പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസാണ്.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, അരി മുള്ളൻപന്നി എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്

1. സവാള ബീം വൃത്തിയാക്കി നന്നായി മൂടുക. കട്ട്ലറ്റുകളിൽ ഉള്ളി വരുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കനോടൊപ്പം ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ സ്ക്രോൾ ചെയ്യാം. അല്ലെങ്കിൽ ഒട്ടും ഇടരുത്, പക്ഷേ എല്ലാവരേയും കരയിപ്പിക്കുന്ന ഈ പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റുകൾ കൂടുതൽ രസകരമാണ്.
2. ഞങ്ങൾ അരി കഴുകുന്നു, വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നു, അത് ധാന്യങ്ങളേക്കാൾ വിരലിന്റെ വീതി ആയിരിക്കണം. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. ഇൻഡോർ പുഷ്പങ്ങളുടെ കലത്തിൽ അധിക ദ്രാവകം ഒഴിക്കാൻ കഴിയും, അവർ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
3. ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ ചിക്കൻ മാംസം പൊടിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ). എനിക്ക് ഒരു സ്തനം ഉണ്ട്. ഈ ഭക്ഷണ മാംസം ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഇത് വരണ്ടതല്ല. ഞാൻ എപ്പോഴും വിജയിക്കുന്നു.
4. സവാള, അരി, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉപ്പും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക (എന്റേത് നിലത്തു കുരുമുളക്). ഞങ്ങൾ ആക്കുക.
5. കൊളോബോക്സ് ശില്പം ചെയ്ത് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിലോ ഗോതമ്പ് മാവിലോ ഉരുട്ടുക.
6. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, അരി മുള്ളൻപന്നി എന്നിവ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി മരവിപ്പിക്കാം.
7. കട്ട്ലറ്റിനായി ഡ്രസ്സിംഗ് മിക്സ് ചെയ്യുക: പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വെള്ളം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കാം, പക്ഷേ ചട്ടം പോലെ, ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇതിനകം തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
8. മുള്ളൻപന്നി ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഇടുക.
9. ഡ്രസ്സിംഗ് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുകിൽ പാൻ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടാം, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, 30-40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക. അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ച് ഒരേ സമയം ചുടേണം. തീരുമാനം നിന്റേതാണ്.

ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവരുടേതായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, ഇത് നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, കാരണം കുട്ടികളുള്ള മിക്കവാറും എല്ലാവരും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരി എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുള്ളൻപന്നി പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഈ വിഭവത്തിൽ അരി, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനാൽ, എല്ലാ കുടുംബത്തിലെയും കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും അനുയോജ്യമായ വിഭവമാണ് രുചികരമായ മുള്ളൻപന്നി.

ഒരു ഫോട്ടോയുമൊത്തുള്ള അടിസ്ഥാന പാചകത്തിന് ശേഷം, അതിന്റെ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. പരിചിതമായ ഒരു വിഭവം പുതിയതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ മാത്രമേ അവ പ്രയോജനപ്പെടുകയുള്ളൂ. സ്നേഹിക്കാത്തവർക്കും അവ ഉപയോഗപ്രദമാകും തക്കാളി ജ്യൂസ്... എന്തായാലും, ചോറിനൊപ്പം മുള്ളൻപന്നി എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും സംതൃപ്തവുമാണ്.

രുചി വിവരം മാംസത്തിന്റെ രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ

ചേരുവകൾ

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം) - 0.5 കിലോ;
• അരി - 0.15 കിലോ;
• എണ്ണ (സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്, ശുദ്ധീകരിച്ച) - 50-60;
• ജ്യൂസ് (തക്കാളി, വ്യക്തമാക്കാത്തത്) - 0.4 l;
• ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി. (വലുത്);
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ, പക്ഷേ 0.5 ടീസ്പൂണിൽ കുറവല്ല;
• കുരുമുളക് (വറ്റല്) - ഏകദേശം 0.5 ടീസ്പൂൺ;

പാചക സമയം: പായസത്തിന് 20 മിനിറ്റ് + 40 മിനിറ്റ്.

അരി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുള്ളൻപന്നി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരി മുള്ളൻപന്നി എന്നിവയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് സമാനമായ മീറ്റ്ബാളുകളിൽ നിന്ന് ഒരു കാര്യത്തിൽ മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു - അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, അരി മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ചിട്ടില്ല, അതിനാൽ, പായസത്തിനുശേഷം, അരി മീറ്റ്ബാളുകളിൽ നിന്ന് തമാശയായി മാറുന്നു, മുള്ളൻപന്നി മുള്ളുകളോട് സാമ്യമുണ്ട്.

ഈ വിഭവത്തിനായി ഞാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുത്തു - ചിക്കൻ 2: 1 ഉള്ള പന്നിയിറച്ചി. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങൾ തന്നെ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ അനുയോജ്യമാണ്. അതിനാൽ മാംസത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടാകും, പ്രത്യേകിച്ചും കുട്ടികൾക്കായി വിഭവം തയ്യാറാക്കിയാൽ.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിലിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ 1/2 വറചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക (ഞാൻ വറുത്തതിന് ശുദ്ധീകരിച്ച, മണമില്ലാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു), അതിൽ ഉള്ളി ഇടുക, സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. തൊലികളഞ്ഞതും നാടൻ പൊടിച്ചതുമായ കാരറ്റ് ഇടുക, കാരറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഒരുമിച്ച് വറുക്കുക.

വിശാലവും ആഴത്തിലുള്ളതുമായ പാത്രത്തിൽ, തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉണങ്ങിയ അസംസ്കൃത അരി, സവാള, കാരറ്റ് വറുത്തത് എന്നിവ വയ്ക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ - പുതിയതും നിലത്തു ഉപ്പും കുരുമുളകും മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അവ വിഭവത്തിന്റെ രുചി തെളിച്ചമുള്ളതാക്കുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ മുള്ളൻപന്നിയിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഇത് ചെയ്യുന്നത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്, അതിനാൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എത്രത്തോളം ആകർഷകമാക്കും എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി അനുഭവപ്പെടും. ചേരുവകൾ ചേർത്ത് പിടിക്കാൻ ചില ആളുകൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഒരു മുട്ട ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ അത് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, കാരണം പ്രോട്ടീൻ മുള്ളൻപന്നി കഠിനമാക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുട്ട ചേർക്കാതെ തികച്ചും വാർത്തെടുക്കുന്നു.

ബാക്കിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, 4-5 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ചെറിയ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കി ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. 3-5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വശത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഭാവിയിലെ മുള്ളൻപന്നി ഫ്ലിപ്പുചെയ്ത് മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നത് പായസത്തിനുശേഷം മുള്ളൻപന്നി അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുകയും അവ അകന്നുപോകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

കനത്ത അടിഭാഗത്തുള്ള എണ്നയിൽ വറുത്ത മുള്ളൻ പന്തുകൾ വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ പാൻ വിശാലമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ മുള്ളൻ പായസം ഉണ്ടാക്കാം.

പന്തിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം വിഭവം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അരി ദ്രാവകത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനാൽ പന്തുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കും.

അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി അരി ഉപയോഗിച്ച് ഭാഗങ്ങളിൽ വിളമ്പുക, ചൂടുള്ളതും പുതിയതോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുമായ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് ചെയ്യുക.

തക്കാളി സോസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചോറിനൊപ്പം മുള്ളൻപന്നി

ഇവിടെ, തക്കാളി ജ്യൂസിനുപകരം, ഞങ്ങൾ പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മുള്ളൻപന്നി നിറച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പായസം ചെയ്യും. കുട്ടികൾക്ക് ധാരാളം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ ഞങ്ങളുടെ മുള്ളൻപന്നി കൂടുതൽ "മുതിർന്നവർ" ആയിരിക്കും. എന്നാൽ അവർ അതിശയകരമായ രുചി ആസ്വദിക്കുന്നു, അവ വളരെ മൃദുവാണ്.

പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ മുള്ളൻപന്നിക്ക് സമാനമായ അളവിൽ ചേരുവകൾ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും.

എന്നാൽ ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ മറ്റൊരു രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കും, അതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• തക്കാളി (ടിന്നിലടച്ച, സൗമ്യമായ) - 1 കാൻ (0.4 കിലോഗ്രാം);
• കുരുമുളക് (മധുരം, വെയിലത്ത് ചുവപ്പ്) - 0.15 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• സവാള - 1 പിസി. (വലുത്);
• പച്ചിലകൾ (തുളസി, ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും, വഴറ്റിയെടുക്കുക) - ഇല്ലെങ്കിൽ 1 കുല, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട് - 1/4 ടീസ്പൂൺ. ഓരോ ഉണങ്ങിയ താളിക്കുക.
• എണ്ണ (ഒലിവ്, ശുദ്ധീകരിച്ചിട്ടില്ല) - 40 ഗ്രാം;
• ചാറു (പച്ചക്കറി, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന) - 0.4 ലി .;
• മല്ലി - 1/4 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, (കുറഞ്ഞത് 0.5 ടീസ്പൂൺ), കുരുമുളക് - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.

പാചക രീതി:

1. പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ മുള്ളൻപന്നി സ്വയം വേവിക്കുക, തുടർന്ന് സോസ് പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ ഇത് ഈ രീതിയിൽ ചെയ്യുന്നു: ആദ്യം വെളുത്തുള്ളി നന്നായി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, പക്ഷേ 1 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക്. അതിനുശേഷം അതിൽ തക്കാളിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക (അവ ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ), മല്ലി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 5-7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടച്ച് ഇട്ടു ഒരു ചൂടുള്ള പാൻ, നന്നായി അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, 2 കപ്പ് പച്ചക്കറി ചാറു ഒഴിക്കുക, നമ്മുടെ പച്ചിലകൾ പുതിയതാണെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞതിന് ശേഷം ഇടുക.
3. ഇപ്പോൾ മുള്ളൻപന്നി ഞങ്ങളുടെ സോസിൽ നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അവ മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

മുള്ളൻപന്നി ചൂടോടെ വിളമ്പുക, ബാക്കിയുള്ള ഗ്രേവി അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക. ഇത് വളരെ രുചികരവും മസാലയും ആയിരിക്കും.

ടീസർ നെറ്റ്\u200cവർക്ക്

പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ചോറിനൊപ്പം മുള്ളൻപന്നി

എല്ലാ കുട്ടികളും തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, പലരും അത് നിരസിക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ചിക്കനും ഒപ്പം വേഗതയുള്ളതുമായ കുക്ക് ടെൻഡർ മുള്ളൻപന്നിക്ക് ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു പുളിച്ച ക്രീം സോസ്... പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മുള്ളൻപന്നി ഇളം, ചീഞ്ഞ, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാകും.

മുള്ളൻപന്നിയിലെ ചേരുവകൾ:

പുളിച്ച ക്രീം വൈറ്റ് ഡ്രസ്സിംഗിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പുളിച്ച ക്രീം (കട്ടിയുള്ളതല്ല) - 150 മില്ലി;
• ചാറു (പച്ചക്കറി, കട്ടിയുള്ളത്) - 0.4 l;
• മാവ് - 20 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - ഒരു വലിയ ഒന്നിന്റെ പകുതി;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വെണ്ണ (വെണ്ണ) - 40 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് എടുക്കാം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കുരുമുളക്, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ, അതേ അളവിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ (മികച്ച വെണ്ണ) എന്നിവ ചേർത്ത് നിൽക്കാൻ വിടുക.
2. ഈ സമയത്ത്, സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ പകുതി ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ഇപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. എല്ലാം ഉപ്പിട്ട് നന്നായി ഇളക്കുക, അല്പം നിൽക്കട്ടെ.
4. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ പന്തുകൾ ഉരുട്ടി ഇരുവശത്തും ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
5. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിൽക്കുമ്പോൾ, പുളിച്ച ക്രീം സോസ് തയ്യാറാക്കുക. അവനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഒരു സവാള എടുത്ത് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. അതിനുശേഷം സവാള മാവു ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, മുകളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, നേർത്ത അരുവിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഉടനെ തിളപ്പിക്കുന്ന ചാറു ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നേരം ഒരു പുളുസുയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഇടുക.
6. മുള്ളൻപന്നി ഇരുവശത്തും വറുത്തതിനുശേഷം ഒരു എണ്ന ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, എന്നിട്ട് വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20-25 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
7. ചൂടുള്ള ഇറച്ചി മുള്ളൻപന്നി ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പുക, ബാക്കിയുള്ള സോസിൽ ഒഴിക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് രുചികരമായിരിക്കും.

ചട്ടിയിൽ ചോറും ഗ്രേവിയുമുള്ള മുള്ളൻപന്നി

ഗ്രേവിയുമായി വളരെയധികം ചതിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഓപ്ഷൻ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് പാചകം ചെറുതാക്കും, കൂടാതെ കുറച്ച് സമയവും പരിശ്രമവും ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചുവന്ന ഗ്രേവിക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• തക്കാളി ജ്യൂസ് - 0.4 ലി;
• സവാള - പകുതി, വലുതാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ 1 ഇടത്തരം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി. (ചെറുത്);
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 150 ഗ്രാം (1 വലുത്);
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക് (വറ്റല്) - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, ഞങ്ങൾക്ക് ആഴത്തിലുള്ളതും കനത്തതുമായ ഒരു പാൻ ആവശ്യമാണ്. നമ്മുടെ അരി മുള്ളൻപന്നി കത്തിക്കാതിരിക്കുക എന്നത് പ്രധാനമാണ്. മുള്ളൻപന്നി യോജിക്കുന്നത്ര മാത്രമേ നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയൂ.

മുള്ളൻപന്നി പാചകം:

1. ആദ്യം, സവാള സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക, എന്നിട്ട് ഇതിലേക്ക് നന്നായി വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർത്ത് എണ്ണയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. അടുത്തതായി, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, ഉണങ്ങിയ അരി, വറചട്ടി, 2 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ഇളക്കുക. l മൃദുവായ വെണ്ണ. മിശ്രിതവും കുരുമുളകും ഉപ്പ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിലകൊള്ളട്ടെ.
3. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉള്ളി വീണ്ടും വറുത്തെടുത്ത് ഇതിനകം നാടൻ വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. അരിഞ്ഞത് വളരെ നന്നായി ചേർക്കുക മണി കുരുമുളക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മിശ്രിതം ഉപ്പ്. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ചൂട് ചെറുതായി കുറയ്ക്കുക, ഇടത്തരം.
5. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മാംസ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് മുള്ളൻപന്നി ഉരുട്ടി ചട്ടിയിൽ ഗ്രേവിയിൽ ഇടുന്നു. ഇപ്പോൾ എല്ലാം ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. താളിക്കുക കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
6. മുള്ളൻപന്നി ഇരുവശത്തും വറുത്തപ്പോൾ ചട്ടിയിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒഴിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് രുചിയിൽ വീണ്ടും ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് 1-2 ടീസ്പൂൺ ഇടാം. l. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ.
7. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 30-40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
8. ഗ്രേവി, ചൂട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്ത് മുള്ളൻപന്നി സേവിക്കുക.

ബെച്ചാമൽ സോസ് ഉള്ള മുള്ളൻപന്നി

ഗോമാംസം മുള്ളൻപന്നി പാകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവയെ ബച്ചാമൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

ഈ ഒറിജിനൽ സോസ് വളരെ രുചികരമാണ്, അരിഞ്ഞ ബീഫ് റൈസ് ഉള്ള നമ്മുടെ മുള്ളൻപന്നിക്ക് അതിമനോഹരമായ രുചി ലഭിക്കും. ഉത്സവ മേശയിലും ഇവ വിളമ്പാം.

ഇറച്ചി ചാറുമായി നിങ്ങൾ സോസ് വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ കുട്ടികൾക്കും ഈ മുള്ളൻപന്നി സോസ് ഇഷ്ടപ്പെടും. മുതിർന്നവർക്ക്, കടുക് സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ഗോമാംസം) - 0.5 കിലോ;
• അരി - 0.15 കിലോ;
• എണ്ണ (പച്ചക്കറി) - 70-80;
• പുളിച്ച ക്രീം (കട്ടിയുള്ളതും ഫാറ്റി) - 60 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി (ഉള്ളി) - പകുതിയിൽ കൂടുതൽ ഉള്ളി ഇല്ല;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി. (ഇടത്തരം വലുപ്പം);
• പൂരിപ്പിക്കുക:
• ചാറു (ഞങ്ങൾക്ക് മാംസം, കട്ടിയുള്ളത്) - 0.5 ലി
• നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ബച്ചാമൽ സോസിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• പാൽ - 0.4 ലിറ്റർ (നിർബന്ധമായും തിളപ്പിക്കുക);
• മാവ് - 80 gr .;
• വെണ്ണ (വെണ്ണ) - 50 ഗ്രാം.
• കുരുമുളക് (കറുപ്പ്, വറ്റല്) - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• വാൽനട്ട് (ജാതിക്ക) - 1/4 ടീസ്പൂൺ.

AT റെഡിമെയ്ഡ് സോസ് ഇഷ്ടാനുസരണം ചേർക്കുക:

പാചക രീതി:

1. നിലത്തു ഗോമാംസം തയ്യാറാക്കി അതിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപ്പും ചേർത്ത് അൽപനേരം (10 മിനിറ്റ്) നിൽക്കട്ടെ, ബാക്കി ചേരുവകൾ ഇടുക: ഉണങ്ങിയ അരി, വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ്. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കി ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
2. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി ചാറു നിറയ്ക്കുക (നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കായി ഞാൻ ബേ ഇല, സെലറി, കുരുമുളക് മിശ്രിതം എന്നിവ ഇട്ടു). അല്ലെങ്കിൽ 0.5 ലിറ്റർ തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം, വെണ്ണ, ഒലിവ് ഓയിൽ, പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നു (മൊത്തത്തിൽ ഞങ്ങൾ 3 ടീസ്പൂൺ എൽ. എടുക്കുന്നു) 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്. ഞങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു.
3. തുടർന്ന്, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ മുള്ളൻപന്നി അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30–40 മിനിറ്റ് 160–180 സിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് തീയിൽ വേവിക്കാം, പക്ഷേ കട്ടിയുള്ള അടിയിലോ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗോ ഉള്ള ഒരു എണ്ന ആവശ്യമാണ്. തീ ഇവിടെ ദുർബലമാണ്.
4. മുള്ളൻപന്നി തയ്യാറാകുമ്പോൾ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ബെച്ചാമൽ സോസ്

1. ആഴത്തിലുള്ള ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇനി ഇതിലേക്ക് മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പാൽ വീണ്ടും തീയിൽ ഇട്ടു ഞങ്ങളുടെ സോസ് കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ഇപ്പോൾ ബാക്കിയുള്ള പാൽ ചേർത്ത് കുരുമുളക് (നിലം), ഉപ്പ്, ജാതിക്ക (വറ്റല്). നമുക്ക് അത് തിളപ്പിച്ച് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, സോസ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഇളക്കിവിടേണ്ടതുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഇത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാത്രമേ പാകം ചെയ്യൂ.
2. നിങ്ങൾ ഇതിനകം തിളപ്പിച്ച പാൽ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ അത് ഓടിപ്പോകില്ല.
3. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, സോസ് ഒരു ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കണം. അതിനുശേഷം മാത്രമേ ടേബിൾ കടുക്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ചാറു... സോസ് ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരേണ്ട ആവശ്യമില്ല. മനോഹരമായ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കടുക് വരകളുള്ളതായിരിക്കട്ടെ.

മുള്ളൻപന്നി വിളമ്പുമ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ സോസ് അവരുടെ മേൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് മനോഹരവും രുചികരവുമായിരിക്കും.

പാചക ടിപ്പുകൾ:

• എല്ലാ വെള്ളവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ എല്ലായ്പ്പോഴും മുള്ളൻപന്നി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അവ ഇറുകിയതായിരിക്കും, ഒപ്പം വീഴുകയുമില്ല.
• ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, പക്ഷേ പന്തുകളോ മിശ്രിതമോ കത്തുന്നില്ല.
• മുള്ളൻപന്നി കത്തിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ഉയർന്ന ചൂടോ കലത്തിൽ നേർത്ത അടിഭാഗമോ ഉണ്ട്. ചട്ടിയിൽ അടിയിൽ വറ്റല് കാരറ്റിന്റെ ഒരു പാളി ഇടുക, അതിൽ പന്തുകൾ ഇടുക, അങ്ങനെ അവ കത്തിക്കില്ല.
• കൂടെ പാകം ചെയ്ത പന്തുകൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ്, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രേവി അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഇല്ലാതെ വിളമ്പാം, പക്ഷേ പുളിച്ച ക്രീം ഡ്രസ്സിംഗ് ഉള്ളവർക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും bs ഷധസസ്യങ്ങളോ പച്ച ഉള്ളിയോ നൽകാം.
• ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക, അത് മുള്ളൻപന്നി 1 സെന്റിമീറ്റർ മൂടും.അരി ദ്രാവകത്തിന്റെ പകുതി ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഓരോ മുള്ളൻപന്നിന്റെയും മുകളിൽ ഒരു കഷണം വെണ്ണ വയ്ക്കുക. ഇത് രുചികരമായിരിക്കും. വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് കൂമ്പാരം ഇടാം ഹാർഡ് ചീസ്, അത് ഉരുകുകയും മുള്ളൻപന്നി കൂടുതൽ രുചികരമാവുകയും ചെയ്യും.

മീറ്റ്ബാളുകളോട് സാമ്യമുള്ള വിശപ്പുള്ള ഹൃദ്യമായ വിഭവമാണ് ചോറിനൊപ്പം അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി. ഇത് യഥാർത്ഥമായി കാണുകയും സൈഡ് വിഭവങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ചട്ടിയിൽ, അടുപ്പിൽ, ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ട ബോയിലറിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. മിക്കതും രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഈ വിഭവത്തിന്റെ ചുവടെ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

അരിഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുള്ളൻപന്നി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

അരി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുള്ളൻപന്നി പാചകക്കുറിപ്പ് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ചുവടെയുള്ള ഏതെങ്കിലും ഓപ്ഷനുകൾക്കായി, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. മുള്ളൻപന്നി കൃത്യമായി മാറുന്നതിന് ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പിൽ പാലിക്കേണ്ട ചില പൊതു നിയമങ്ങളുണ്ട്:

1. നീളമുള്ള ധാന്യ അരി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
2. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
3. തക്കാളി സോസിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് രുചികരമല്ല.
4. അരി വഷളാകാതിരിക്കാൻ ധാരാളം ദ്രാവകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യണം.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മുള്ളൻപന്നി

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചോറിനൊപ്പം അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി ഒരു രുചികരമായ ദൈനംദിന വിഭവമാണ്. ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c എണ്ണയിൽ\u200c വറുത്തതല്ല, മറിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടതാണ്, അതിനാൽ\u200c അവ ഭക്ഷണവും വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും അനുയോജ്യവുമാണ്. ഉപയോഗിച്ച നിർദ്ദിഷ്ട ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദ്യമായ 5 ഭക്ഷണങ്ങൾ ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 600 ഗ്രാം;
• അരി - 100 ഗ്രാം;
• വലിയ കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• സവാള - 1 പിസി .;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അരി ഒഴിക്കുക.
2. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക.
3. പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തി ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക.
4. ഉള്ളിയും കാരറ്റും വഴറ്റുക.
5. വറുത്തത് ശൂന്യമായി വയ്ക്കുക.
6. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പകുതി വെള്ളത്തിൽ ആയിരിക്കും.
7. ഫോം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി 180 മണിക്കൂർ ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.

ചോറിനൊപ്പം ഗോമാംസം മുള്ളൻപന്നി

നിലത്തുണ്ടാക്കിയ ഗോമാംസം മുള്ളൻപന്നി അതിമനോഹരമായ രുചിക്കും തയ്യാറെടുപ്പിനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണമാണ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കിയാൽ, നല്ല ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി മാംസം കടക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് വീണ്ടും പൊടിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. തുടർന്ന്, പുറത്തുകടക്കുമ്പോൾ, ചോറിനൊപ്പം അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം മുള്ളൻപന്നി കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആകും.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം - 400 ഗ്രാം;
• അരി - ½ കപ്പ്;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• പാൽ - 50 മില്ലി;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി .;
• കുടിവെള്ളം - 150 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. അരിഞ്ഞ മാംസം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി കലർത്തി.
2. ഒരു മുട്ടയിൽ ഓടിക്കുക, പാലിൽ ഒഴിച്ച് ആക്കുക.
3. പന്തുകളായി രൂപപ്പെടുത്തി വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
4. വറ്റല് കാരറ്റ്, തക്കാളി, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. 30 മിനിറ്റോളം ലിഡിനടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പായസം അരി മുള്ളൻപന്നി.

തുർക്കി മുള്ളൻപന്നി അരി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞു

അരിഞ്ഞ ടർക്കി മുള്ളൻപന്നി വറുത്ത ചട്ടിയിലല്ല, മറിച്ച് ഉയർന്ന മതിലുകളുള്ള ഒരു പായസത്തിലാണ്, കാരണം ധാരാളം ഗ്രേവി ഉണ്ട്. അവൾ കാരണം, ചോറിനൊപ്പം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുള്ളൻപന്നി പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞതാണ്. അവ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് വിഭവമായി നൽകാം. എന്തായാലും ഇത് രുചികരമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് - 700 ഗ്രാം;
• അസംസ്കൃത അരി - 100 ഗ്രാം;

• ഉള്ള തക്കാളി സ്വന്തം ജ്യൂസ് - 350 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ;
• ടേണിപ്പ് ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• ചാറു - 300 മില്ലി;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 30 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. തക്കാളി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നിലത്തിട്ട് ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുന്നു.
2. തക്കാളി ചേർത്ത് 300 മില്ലി ചാറു ഒഴിക്കുക.
3. കാരറ്റ്, മാംസം എന്നിവ ഉള്ളി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടത്തിവിടുന്നു.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5. പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തി ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
6. 40 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ പായസം.

അരിയും കാബേജും ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി

ചുവടെ അരിഞ്ഞ മുള്ളൻ പാചകക്കുറിപ്പ് സമാനമായ ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കാബേജ് നന്നായി അരിഞ്ഞത് കൈകൊണ്ട് മാഷ് ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്; നിങ്ങൾ അത് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകരുത്. നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സുഗന്ധമുള്ള ഗ്രേവിയിൽ 4 സെർവിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 700 ഗ്രാം;
• അരി - 100 ഗ്രാം;
• കാബേജ് - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര.

തയ്യാറാക്കൽ

1. അരി ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.
2. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ വറുത്തതാണ്.
3. പകുതി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
4. ചട്ടിയിൽ അവശേഷിക്കുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് തക്കാളി ഇടുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി പഞ്ചസാര.
5. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരി, മുട്ട, വറചട്ടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
6. കാബേജ് ചേർത്ത് ആക്കുക.
7. ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c രൂപം കൊള്ളുന്നു, മാവിൽ\u200c അപ്പം ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
8. എന്നിട്ട് ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുകയും 25 മിനിറ്റ് പായസം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി മുള്ളൻപന്നി

ചട്ടിയിൽ ചോറിനൊപ്പം അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി പെട്ടെന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്ന വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന വിഭവമാണ്. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് സോസ് ശൂന്യമായി ഒഴിക്കുക. അപ്പോൾ വിഭവം കൂടുതൽ മൃദുവായതും രസകരവുമാണ്. അത്തരം ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ആകെ സമയം 45 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 200 ഗ്രാം;
• അരി - 50 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് -1 പിസി .;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• സവാള - 1 പിസി .;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. വറ്റല് കാരറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ചെറുതായി തക്കാളി ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. അരിഞ്ഞ സവാള, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക.
3. പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തി വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
4. തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ്.
5. ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ മധ്യത്തിലെങ്കിലും എത്തുന്ന തരത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
6. ഒരു ലിഡിന് കീഴിൽ, മുള്ളൻപന്നി അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി അരമണിക്കൂറോളം ചോറിനൊപ്പം.

ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുള്ളൻപന്നി

ഗ്രേവിയോടുകൂടിയ അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്. ഏതെങ്കിലും കഞ്ഞി, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ. പുതിയ തക്കാളി ഉണ്ടെങ്കിൽ, പാസ്തയ്ക്ക് പകരം അവ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരവുമായിരിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് 3 സെർവിംഗുകൾക്കാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് ആനുപാതികമായി വർദ്ധിപ്പിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.5 കിലോ;
• അരി - ½ കപ്പ്;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു സ്പൂൺ;
• കാരറ്റ് -1 പിസി .;
• മാവ് - 30 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 500 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. അരി 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുന്നു.
2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു മുട്ടയുമായി കലർത്തി, 1 അരിഞ്ഞ സവാള, അരി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴച്ചെടുക്കുക, ചെറിയ പന്തുകൾ ഉരുട്ടുക.
3. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തക്കാളി, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് നേർത്ത അരുവിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
4. തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം സോസ് ഉപ്പിട്ടതും പഞ്ചസാര പൂശിയതും ഇറച്ചി തയ്യാറെടുപ്പുകൾ അരമണിക്കൂറോളം പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ചോറിനൊപ്പം അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി

ആധുനിക അത്ഭുത അടുപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിലെ അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി മികച്ചതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിലെ ഏത് മാംസവും ഉപയോഗിക്കാം. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചാൽ, മുട്ട ഓടിക്കാൻ കഴിയില്ല, അരിയോടുകൂടിയ അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി വേറിട്ടുപോകില്ല, ഗ്രേവി കാരണം അവയ്ക്ക് ജ്യൂസ് നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 600 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ;
• അരി - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മുട്ട - 1 പിസി .;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ മാംസം അരി, മുട്ട, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
4. "മുള്ളൻപന്നി" രൂപപ്പെടുത്തി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
5. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പകുതിയായി മൂടും.
6. "പായസം" മോഡിൽ, 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ഇരട്ട ബോയിലറിൽ ചോറിനൊപ്പം അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി

ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറിനൊപ്പം അരിഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി പാചക കലയുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ സൃഷ്ടിയാണ്, അതിൽ നിന്ന് കുട്ടികൾ ആനന്ദിക്കും. അതേസമയം, അവർ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. സ്റ്റീമിംഗ് കാരണം, രുചികരമായത് ഭക്ഷണരീതിയായി മാറുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഏറ്റവും ചെറിയ ആവേശംകൊണ്ട് സുരക്ഷിതമായി നൽകാം. സാധാരണ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പ്രയാസമുള്ള നുറുക്കുകൾ പോലും അത്തരം ഭക്ഷണം സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു.