പപ്രിക സാന്താ മരിയ പുകവലിച്ചു. സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക: വിവരണം, ഫോട്ടോ, പാചക നിയമങ്ങൾ

എനിക്ക് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഇഷ്ടമാണ്.

താരതമ്യേന അടുത്തിടെ ഞാൻ ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തെ കണ്ടുമുട്ടി, പക്ഷേ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ആയുധപ്പുരയിൽ ഇത് ഇതിനകം തന്നെ മുന്നിലാണ്.

iHerb-ൽ ഓർഗാനിക് കോമ്പോസിഷനുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പപ്രിക കണ്ടെത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കടയിൽ, വിപണിയിൽ മാത്രം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക വാങ്ങാൻ എനിക്ക് അവസരം ലഭിച്ചു, പിന്നീട് അത് മാറിയതുപോലെ, ഇന്നത്തെ അവലോകനത്തിലെ നായകനുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. .

ഇന്നത്തെ അവലോകനം ഫ്രോണ്ടിയർ നാച്ചുറൽ പ്രോഡക്‌ട്‌സ് സ്മോക്ക്ഡ് പാപ്രിക ഗ്രൗണ്ട് ഓർഗാനിക് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഗ്രൗണ്ടിനെ കുറിച്ചാണ്.

എന്താണ് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക?

തീയുടെ സൌരഭ്യത്തോടുകൂടിയ ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ള മസാല, പാചക പ്രക്രിയയിൽ ചേർക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് പിക്വൻസി, രുചി, സുഗന്ധം "പുക" എന്നിവ നൽകുന്നു.

അടുത്ത കാലം വരെ, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രികയെക്കുറിച്ച് എനിക്ക് കൂടുതൽ അറിയില്ലായിരുന്നു, എങ്ങനെയെങ്കിലും നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം ഉപയോഗിക്കുന്നത് പതിവല്ല, ഞങ്ങൾ എങ്ങനെയെങ്കിലും ഇത് പഴയ രീതിയിലാണ് ചെയ്യുന്നത്: ബേ ഇലയും കുരുമുളകും, വിദേശത്താണെങ്കിലും, പ്രത്യേകിച്ച് ഇറ്റലിയിലും സ്പെയിനിലും, പപ്രിക പുകവലി വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

അടിസ്ഥാനപരമായി, സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഒരു ഉണക്കിയ, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ കാപ്സിക്കം പൊടിയായി പൊടിച്ചതാണ്.

യഥാർത്ഥ സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഓക്ക് മരത്തിൽ ഉണക്കി നേരിട്ട് പുകവലിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനുശേഷം അത് പൊടിച്ചെടുക്കുന്നു.

തീർച്ചയായും, അത്തരം പുകവലി മൂലമാണ് താളിക്കുക സമ്പന്നവും സാന്ദ്രീകൃതവുമായ പുകവലി-പുക സുഗന്ധവും മസാല രുചിയും ബർഗണ്ടി-ചുവപ്പ് നിറവും നേടുന്നത്.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക: എവിടെ വാങ്ങണം?

വാസ്തവത്തിൽ, ഞങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക വാങ്ങുന്നത് എളുപ്പമല്ല, കൂടാതെ ഐഷെർബ് വെബ്‌സൈറ്റിൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പപ്രിക വാങ്ങാൻ എനിക്ക് കഴിഞ്ഞു.

ആദ്യം ഓർഗാനിക് സ്മോക്ക്ഡ് കണ്ടെത്തി വാങ്ങാൻ സാധിച്ചു പപ്രിക ലളിതമായിഓർഗാനിക്, 77 ഗ്രാം വോളിയത്തിൽ, പിന്നീട് വളരെ പ്രശസ്തവും വിശ്വസനീയവുമായ ഒരു നിർമ്മാതാവിൽ നിന്ന് പപ്രിക ഓർഡർ ചെയ്തു - ഫ്രോണ്ടിയർ നാച്ചുറൽ പ്രൊഡക്‌ട്‌സ്, ഉൽപ്പന്നം ഓർഗാനിക് ആണെന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കുന്ന അമേരിക്കൻ ഗുണനിലവാര സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ ഉണ്ട്.

53 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു ചെറിയ പാത്രം അടങ്ങിയ ഒരു ചെറിയ വോള്യം ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ എന്റെ പരിചയം ആരംഭിച്ചു, ഈ വോളിയം വളരെ ചെറുതായി മാറി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ തീർന്നു.

അപ്പോൾ ഞാൻ ഒരു വലിയ വോളിയം വാങ്ങി, അത് വിലയിൽ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, താരതമ്യത്തിനായി സ്മോക്ക് ചെയ്ത വിഗ്ഗിന്റെ വില:

ഭാരം / വില:

453 ഗ്രാം / $13.8

53 ഗ്രാം / $5.43

വാങ്ങിയ സ്ഥലം:

ഫ്രോണ്ടിയർ നാച്ചുറൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഓർഗാനിക് ഗ്രൗണ്ട് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക (സ്മോക്ക്ഡ് പാപ്രിക ഗ്രൗണ്ട്) ദൃഡമായി അടച്ച ഫുഡ് ഫോയിൽ ബാഗിൽ സ്റ്റിക്കർ സഹിതം - വിവരങ്ങളും ഉൽപ്പന്നവും.

ഫ്രോണ്ടിയർ നാച്ചുറൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സ്മോക്ക്ഡ് പാപ്രിക (സ്മോക്ക്ഡ് പാപ്രിക ഗ്രൗണ്ട്) ഇങ്ങനെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്:

പാക്കേജിന് ഒരു സിപ്പ് ലോക്ക് ഇല്ലാത്തതിനാൽ, ഞാൻ ആദ്യം അത് തുറക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക ഹെർമെറ്റിക്കലി സ്ക്രൂഡ് ലിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലാസ് ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ആപ്ലിക്കേഷന്റെ രീതികളിൽ നിങ്ങൾ അതിന്റെ സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുക്കണം.

പപ്രിക ചൂടാക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ രുചിയും നിറവും പുറത്തുവരും.

ഇത് പെട്ടെന്ന് കത്തുകയും തവിട്ടുനിറമാവുകയും കയ്പേറിയ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ ഇത് കൂടുതൽ നേരം പാചകം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

പലതരം വിഭവങ്ങളിലേക്ക് കടക്കുമ്പോൾ പുകയ്ക്കുന്ന പപ്രികയുടെ സുഗന്ധത്തിന്റെയും രുചിയുടെയും പത്തിലൊന്ന് പോലും വാക്കുകളിൽ ഒറ്റിക്കൊടുക്കാൻ എനിക്ക് കഴിയില്ല എന്നത് ഖേദകരമാണ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക വൈവിധ്യവും രുചികരവും സൃഷ്ടിക്കാൻ എന്നെ സഹായിക്കുന്നു ശുദ്ധീകരിച്ച രുചിമിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ.

ഞാൻ ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തെ സാധാരണവും നിസ്സാരവുമായതിലേക്ക് ചേർത്താൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പിന്നെ പാകം ചെയ്ത വിഭവം ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിപ്സ് പോലെയാണ്.

സ്മോക്ക്ഡ് പാപ്രിക്ക പായസത്തിന് ഗ്രിൽ ചെയ്ത പച്ചക്കറികളുടെ രുചി നൽകുന്നു, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഹോഡ്ജ്പോഡ്ജിന്റെ രുചി നൽകുന്നു, കൂടാതെ പച്ചക്കറികളുള്ള അരിക്ക് പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജുകളുള്ള അരിയുടെ അസാധാരണമായ രുചി നൽകുന്നു.

ബേക്കിംഗിൽ പപ്രിക എങ്ങനെ സ്വയം കാണിക്കുന്നുവെന്നും ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു: ഇളം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ രുചിയോടെയാണ് ബണ്ണുകൾ ലഭിക്കുന്നത്.

അത് പലതിലേക്ക് ചേർക്കാനും ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു പച്ചക്കറി കാസറോളുകൾഒപ്പം സൂപ്പുകളും ഓംലെറ്റുകളും കട്ടിയുള്ള സോസുകളും.

പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾക്ക് പപ്രിക സങ്കീർണ്ണതയും വൈചിത്ര്യവും നൽകുമ്പോൾ, അത് എല്ലാത്തിനും മനോഹരമായ ചുവപ്പ് കലർന്ന പിങ്ക് നിറത്തിൽ നിറം നൽകുന്നു, തുടർന്ന് പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, പേസ്ട്രികൾ എന്നിവ ചുവപ്പിന്റെ വിവിധ ഷേഡുകൾ ആക്കുന്നു.

സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

ചീസ്, പാസ്ത, വിശപ്പ്, സലാഡുകൾ, മുട്ട വിഭവങ്ങൾ, പഠിയ്ക്കാന്, സ്മോക്ക് മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പരീക്ഷിക്കുക.

കോഴി, മാംസം, സീഫുഡ് എന്നിവ പൂശാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മാവിൽ ചേർക്കുക, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക, അവിടെ അത് നിറം ചേർക്കുകയും എമൽസിഫയറായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യും (എണ്ണയും വിനാഗിരിയും സംയോജിപ്പിക്കാൻ).

ഒരു നുള്ള് സ്വീറ്റ് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ താളിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, തക്കാളി സൂപ്പ്, croutons അല്ലെങ്കിൽ marinated ഇറച്ചി.

സ്വീറ്റ് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഉപ്പ്, ബേസിൽ, ഓറഗാനോ, മർജോറം, അതുപോലെ കറുപ്പും വെളുപ്പും കുരുമുളക് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു.

പല മാംസം, ബാർബിക്യൂ, ചിക്കൻ സോസുകളിലും സ്മോക്കി പപ്രിക ഒരു ഘടകമാണ്.

ഈ രുചികരവും സുഗന്ധവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള മിക്ക വിഭവങ്ങളുമായും നന്നായി പോകുന്നു, എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിസ്സാരമായ വിഭവങ്ങളുടെ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ രുചിയുടെ യഥാർത്ഥ വിരുന്ന് നൽകുന്നു.

എന്നിൽ നിന്ന്, ഫ്രോണ്ടിയർ നാച്ചുറൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഗ്രൗണ്ട് സ്പൈസ്, ഓർഗാനിക് സ്മോക്ക്ഡ് പാപ്രിക, ഗ്രൗണ്ടിന് മികച്ച സ്കോർ ലഭിക്കുന്നു!

കലോറി, കിലോ കലോറി:

പ്രോട്ടീനുകൾ, ജി:

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ജി:

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വിഭവങ്ങളുടെ രുചി സമ്പന്നമാക്കുകയും പിക്വൻസിയും ദേശീയ സ്വാദും ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സാന്താ മരിയ സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സൗകര്യപ്രദമായ സ്ക്രൂ-ഓൺ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു, അതിനടിയിൽ ഒരു സുഷിരമുള്ള പ്ലഗ് ഉണ്ട്, അതിലൂടെ താളിക്കുക. ചുവന്ന കാപ്‌സിക്കം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച കടും ചുവപ്പ് പൊടിയാണ് പപ്രിക, ഇത് ഉണക്കൽ, പുകവലി, പൊടിക്കൽ തുടങ്ങിയ പ്രക്രിയകൾക്ക് വിധേയമായി. ഉണങ്ങിയ പപ്രികയുടെ മൂർച്ച യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മൂർച്ചയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന് പുകവലിയുടെ ഒരു വ്യക്തമായ സൌരഭ്യവാസനയുണ്ട്. ഇരുണ്ടതും വരണ്ടതുമായ മുറിയിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ താളിക്കുക രണ്ട് വർഷത്തേക്ക് അതിന്റെ ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു.

പപ്രിക സാന്താ മരിയ പുകവലിച്ച കലോറി

കലോറി സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക സാന്താ മരിയ 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 349 കിലോ കലോറി ആണ്.

സാന്താ മരിയയുടെ ഘടനയും ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും പപ്രിക പുകച്ചു

ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിർമ്മാതാക്കൾ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ജിഎംഒകളും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹമില്ലാത്തവർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും, താളിക്കാനുള്ള രുചിയും സുഗന്ധവും വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു (കലോറൈസേറ്റർ). കുടൽ ചലനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ താളിക്കുക സഹായിക്കുന്നു.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രികയുടെ ദോഷം

ഉൽപ്പന്നം തികച്ചും എരിവും പുകയുമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ദഹനനാളം, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ എന്നിവയിൽ പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർ, പ്രത്യേകിച്ച് നിശിത ഘട്ടത്തിൽ താളിക്കുക കൊണ്ടുപോകരുത്.

പാചകത്തിൽ പുകച്ച പാപ്രിക സാന്താ മരിയ

മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്കായി പഠിയ്ക്കാന് പപ്രിക തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ പിന്നീട് ഗ്രിൽ ചെയ്യുകയോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ആട്ടിൻ വിഭവങ്ങളിൽ താളിക്കുക പലപ്പോഴും ചേർക്കുന്നു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ബാർബിക്യൂ സോസുകൾ. സ്മോക്ക്ഡ് പാപ്രിക അടങ്ങിയ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഉൽപ്പന്നം സ്പാനിഷ് സോസേജ് ആണ്.

പല മാംസം വിഭവങ്ങൾ, സോസുകൾ, marinades ഹൈലൈറ്റ് പപ്രിക പുകകൊണ്ടു ആണ്. താളിക്കുക ഒരു തീയുടെ അതുല്യമായ സൌരഭ്യവാസനയുണ്ട്, കൂടാതെ വിഭവത്തിന് വിശിഷ്ടവും അസാധാരണവുമായ ഒരു രുചി നൽകുന്നു. ലോകത്തിലെ പല രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു: സ്പെയിൻ, ഇന്ത്യ, ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക, മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങൾ. ഈ ഘടകം പലപ്പോഴും വിദേശ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ കാണാവുന്നതാണ്, എന്നാൽ ആഭ്യന്തര സ്റ്റോറുകളിൽ ഇത് കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

അസാധാരണമായ സ്മോക്ക്ഡ് ഫ്ലേവറുള്ള ഒരു വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയോ അതിഥികളെയോ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും മെച്ചപ്പെടുത്താനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വീട്ടിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ രഹസ്യം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക: അതെന്താണ്?

ഈ താളിക്കാനുള്ള ഉൽപാദനത്തിനായി, വിവിധതരം മധുരമുള്ള പപ്രിക ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഴുത്ത കുരുമുളക് ഉണക്കിയ ശേഷം പുകവലിക്കുന്നു. പുകവലി പ്രക്രിയ രസകരമാണ്: പപ്രിക രണ്ട് നിലകളുള്ള ഡ്രയറുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അവിടെ ഓക്ക് ലോഗുകൾ താഴെ പുകയുന്നു, കുരുമുളക് മുകളിൽ ഈ സുഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. പപ്രിക വളരെക്കാലം പുകവലിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ രണ്ടാഴ്ച വരെ. അതിനുശേഷം പഴങ്ങൾ പൊടിച്ച് പൊടിച്ചെടുക്കുന്നു, അത് പാക്കേജുചെയ്ത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഷെൽഫുകളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

പപ്രികയുടെ നിറം വളരെ ആകർഷകമാണ്: ചുവപ്പ്-സ്വർണ്ണം. ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമെന്ന നിലയിൽ, ഇത് ഗ്രിൽ ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ, മാംസം, അരി, ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറികളുമായി നന്നായി പോകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സൂപ്പ്, പായസം, റോസ്റ്റ്, ലെക്കോ, സോട്ട്, ഗ്രേവി എന്നിവയിൽ ചേർക്കാം. ഈ അത്ഭുതകരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം വിഭവങ്ങളിൽ മസാലയും പിക്വൻസിയും ചേർക്കും, കൂടാതെ സ്വാഭാവിക കളറിംഗ് പിഗ്മെന്റുകൾ കാരണം ഇത് തീവ്രമായ ഓറഞ്ച്-ചുവപ്പ് നിറവും നൽകും.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ ചുവപ്പ്-സ്വർണ്ണ നിറം ഏത് വിഭവത്തിനും സമ്പന്നമായ നിറം നൽകും.

മൂന്ന് തരം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക ഉണ്ട്:

• സ്വീറ്റ്കുയു
• ചെറുതായി മസാലകൾ (സെമി-മധുരം).
• കത്തുന്ന (മൂർച്ചയുള്ള).

മധുരമുള്ള പപ്രിക കുട്ടികൾക്ക് പോലും കഴിക്കാം. ഇടത്തരം മസാലകൾ മസാലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു സോസേജുകൾ, അത് അവരുടെ രുചിക്കും സമൃദ്ധിക്കും പിക്വൻസി നൽകുന്നു - നിറം. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും മസാലകൾ വേണമെങ്കിൽ, "പികാന്ത്" എന്ന വാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അടയാളപ്പെടുത്തിയ ഒരു താളിക്കുക തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഓർക്കുക: മസാലകൾ സ്മോക്ക് ചെയ്ത പപ്രിക്ക വളരെ വേഗം രുചി നഷ്ടപ്പെടും. അതിനാൽ, അത് വാങ്ങുകയോ നിർമ്മിക്കുകയോ ചെയ്യരുത് വലിയ സംഖ്യകളിൽ: ഒരു വർഷത്തെ ഉപയോഗത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര ആവശ്യമുണ്ട്.

വീട്ടിൽ പപ്രിക പുകച്ചു

വീട്ടിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രികയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. എന്നാൽ ഇത് ചെയ്യുന്നത് വളരെ യാഥാർത്ഥ്യമാണ്, എളുപ്പമല്ലെങ്കിലും. താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന രീതികൾ രുചികരമായ പാചകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ് പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ പുതിയ പപ്രിക പഴങ്ങൾ കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. ആധുനിക ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് സമൃദ്ധിയോടെ, ഈ ചുമതല അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന പപ്രിക അത്രയും രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്

• നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്മോക്ക്ഹൗസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ പാചകം വളരെ ലളിതമാണ്. ചിപ്പുകൾ ചുവടെ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു (ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഓക്കും തയ്യാറാക്കാം ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്). പഴങ്ങൾ പകുതിയായി മുറിച്ച് മൂന്ന് ദിവസം പുകവലിക്കുന്നു. പകുതികൾ തുല്യമായി പുകവലിക്കുന്നതിന്, അവ കാലാകാലങ്ങളിൽ തിരിയേണ്ടതുണ്ട്. പുകവലിയുടെ താപനില 70 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്.
• ഗ്രിൽഡ്. അടുത്ത ബാർബിക്യൂവിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന കൽക്കരി നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. ചിപ്സുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഗ്രില്ലിന്റെ അടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, മുകളിൽ ഒരു താമ്രജാലം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, കുരുമുളക് അതിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഗ്രിൽ മൂടുകയും പുകവലി താപനില നിരീക്ഷിക്കുകയും വേണം, അത് മുഴുവൻ പ്രക്രിയയിലും (50-60 ഡിഗ്രി) തുല്യമായിരിക്കണം.
• പപ്രിക സ്ലോ കുക്കറിൽ പുകവലിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 4 കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ(അപൂർണ്ണമായ ഗ്ലാസ്), വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ, അല്പം വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു നുള്ള്. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഒരു പിടി മാത്രമാവില്ല ചേർക്കുന്നു. കുരുമുളക് ഒരു വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുകയും "ചൂടുള്ള സ്മോക്ക്ഡ്" മോഡിൽ 40 മിനിറ്റ് പുകവലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയത്ത്, വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി, താളിക്കുക, എണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. റെഡി പെപ്പർതത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം നിറഞ്ഞു. യഥാർത്ഥവും രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണംതയ്യാറാണ്!
• നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും, പക്ഷേ കുറവില്ല രുചികരമായ കുരുമുളക്നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്താൽ അത് പ്രവർത്തിക്കും ഒരു സാധാരണ കലത്തിൽ. ചിപ്പുകൾ അടിയിൽ നിരത്തി, ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, കുരുമുളകുള്ള ഒരു റൗണ്ട് ഗ്രിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. താമ്രജാലം ഒരു അടുക്കള തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ചിരിക്കുന്നു, മുകളിൽ ഒരു പ്രസ്സ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച സ്മോക്ക്ഹൗസിന്റെ ഈ പതിപ്പ് ഭവനങ്ങളിൽ സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഉണ്ടാക്കാൻ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.
• തീയുടെ പുകയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുരുമുളക് പുകയ്ക്കാം. പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പവും വേഗതയേറിയതും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ മാർഗ്ഗമാണിത്.

നിങ്ങൾ ഏത് രീതി ഉപയോഗിച്ചാലും, ഫലം അടുക്കളയിൽ അഭിമാനിക്കുന്ന സുഗന്ധമുള്ള ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രികയുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായ വിഭവങ്ങളുടെ സുഗന്ധവും രുചിയും സമ്പുഷ്ടമാക്കാനും നിങ്ങളുടെ തനതായ പാചക ശൈലിയിൽ മസാലകൾ ചേർക്കാനും കഴിയും.

പല മാംസം സോസുകളിലും മാരിനേഡുകളിലും സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു ഘടകമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ആഭ്യന്തര സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ അലമാരയിൽ ഇത് ലഭിക്കുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്. സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ എന്ന് ഇന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക: ഇത് എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു?

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രികയുടെ ജന്മദേശം തെക്കേ അമേരിക്കയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇന്ന് ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ ഉത്പാദനം പല രാജ്യങ്ങളിലും (യുഎസ്എ, മെക്സിക്കോ, സ്പെയിൻ, ഇന്ത്യ) കൺവെയറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

സ്മോക്ക്ഡ് പാപ്രിക വിവിധ ഇനം മധുരമുള്ള പപ്രികയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. പഴുത്ത കുരുമുളക് ആദ്യം കൈകൊണ്ട് വിളവെടുക്കുകയും പിന്നീട് ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ തമാശ ആരംഭിക്കുന്നു. ശേഖരിച്ച പപ്രിക പ്രത്യേക രണ്ട് നിലകളുള്ള ഡ്രയറുകളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഒന്നാം നിലയിൽ, ഓക്ക് ലോഗുകൾ പതുക്കെ പുകയുന്നു, രണ്ടാം നിലയിൽ കുരുമുളക് ഈ സുഗന്ധങ്ങളാൽ പൂരിതമാകുന്നു. കുരുമുളക് വളരെക്കാലം പുകവലിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ ഈ പ്രക്രിയ രണ്ടാഴ്ച നീണ്ടുനിൽക്കും. ഉണക്കിയതും പുകവലിച്ചതുമായ കുരുമുളക് പൊടിച്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു.

പപ്രിക പുകച്ചുവളരെ സാന്ദ്രമായ "സ്മോക്കി" ഫ്ലേവറുണ്ട്, അതിനാൽ പപ്രികയ്ക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി ചേരുന്നു ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ വാരിയെല്ലുകൾ, അത് marinades ലും പ്രശസ്തമായ BBQ സോസിലും ഉണ്ട്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മസാലയും പിക്വൻസിയും ചേർക്കുന്നു മാത്രമല്ല, സ്വാഭാവിക കളറിംഗ് പിഗ്മെന്റുകൾ കാരണം ചുവന്ന-ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

രസകരമായ വസ്തുത:പ്രസിദ്ധമായ സ്പാനിഷ് ചോറിസോ സോസേജുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിന് നന്ദി, അവർക്ക് മസാല രുചിയും ചുവപ്പ് കലർന്ന ബർഗണ്ടി നിറവും ലഭിക്കും.

മസാലയുടെ അളവ് അനുസരിച്ച്, സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രികയെ മധുരം (ഡൽസ്), സെമി-സ്വീറ്റ് (അഗ്രിഡൂൾസ്), മസാലകൾ (പികാന്റെ) എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

വീട്ടിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക എളുപ്പമായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ ഇത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്മോക്ക്ഹൗസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, പുകവലിക്കാനുള്ള മരക്കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത്, കുരുമുളക് ഇടുക, കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും പുകവലിക്കുക. അതേ സമയം, താപനില 70 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്, കുരുമുളക് എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും പുകയുന്ന തരത്തിൽ ഇടയ്ക്കിടെ പപ്രിക തന്നെ തിരിയേണ്ടതുണ്ട്.

ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക പാചകം ചെയ്യാം. അടുത്ത ബാർബിക്യൂവിന് ശേഷം, കൽക്കരി വലിച്ചെറിയാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ഗ്രില്ലിന്റെ അടിയിൽ മരക്കഷണങ്ങളുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഒരു താമ്രജാലം വയ്ക്കുക, അതിൽ പപ്രിക പുകയുകയും ഗ്രിൽ മൂടുകയും ചെയ്യുക. പുകവലിയുടെ ഘട്ടത്തിലുടനീളം താപനില ഏകദേശം തുല്യമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്രിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ എണ്നയിൽ പപ്രിക വലിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാൻ അടിയിൽ പുകവലിക്ക് മരം ചിപ്സ് ഇട്ടു, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി, കുരുമുളക് ഒരു ചുറ്റും ഗ്രിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു അടുക്കള ടവൽ കൊണ്ട് താമ്രജാലം മൂടുക, ലിഡ് അടച്ച് ഒരു ചെറിയ അമർത്തുക. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച സ്മോക്ക്ഹൗസ് തയ്യാറാണ്.

മിക്കവാറും, യഥാർത്ഥ സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രികയുടെയും വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത പപ്രികയുടെയും രുചി വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ അടുത്ത വിദേശ യാത്രയിൽ നിന്ന് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഒരു പാത്രം കൊണ്ടുവരാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ സുഗന്ധം പെട്ടെന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകുമെന്ന് ഓർക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ അത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

കുറച്ച് കാലം മുമ്പ്, മൈസ്നോവ് സ്റ്റോറുകളിൽ പുതിയ ഇനങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു - 3 തരം സ്പാനിഷ് പപ്രിക: മധുരവും പുകവലിയും മസാലയും. പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അവതരണം ഒരു പ്രത്യേക ഇ-മെയിൽ വിതരണത്തിനായി പോലും നീക്കിവച്ചു. ഞാൻ എല്ലാത്തരം താളിക്കുകകളെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെയും ആരാധിക്കുന്നു, അതിനാൽ, കത്തിലെ ലിങ്കുകൾ പിന്തുടർന്ന് ഞാൻ വിവരങ്ങൾ പഠിക്കാൻ പോയി. ഓരോ ജീവിവർഗങ്ങളുടെയും വിവരണങ്ങൾ വളരെ മനോഹരമാണ്. ഉടനെ അവ മൂന്നും വാങ്ങാൻ ആഗ്രഹമുണ്ട്. എന്നാൽ വില 185 റൂബിൾ ആണ്. - ഒരു അജ്ഞാത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ ചെറുതും എന്നാൽ മനോഹരവുമായ ഒരു പാത്രത്തിന് (സൈറ്റിൽ ഭാരം എങ്ങനെയെങ്കിലും രസകരമായി സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ബൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം- 0.075 l), ഈ പ്രേരണ തടഞ്ഞുനിർത്തുന്നു - പെട്ടെന്ന് അത് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉണ്ടാകില്ല. അതിനാൽ, വാങ്ങലിൽ ഞാൻ തിടുക്കം കാട്ടിയില്ല, പക്ഷേ ഓരോ തവണയും എന്റെ മൈസ്നോവിൽ വന്ന് എന്റെ ഊഴം വിളമ്പാൻ കാത്തിരിക്കുമ്പോൾ, "പോൾക്ക ഡോട്ടുകളുള്ള" ഈ ആകർഷകമായ കുഞ്ഞുങ്ങളെ ഞാൻ നോക്കി, എന്നെങ്കിലും ഞാൻ അവയെല്ലാം വാങ്ങുമെന്ന് കരുതി. എന്തായാലും.

മൈസ്‌നോവ് എന്റെ വിവേചനം മനസ്സിലാക്കിയതായി തോന്നുന്നു, ഒരു ദിവസം ഒരു #സമ്മാനമായി ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന് പരിചയപ്പെടാൻ എനിക്ക് അവസരം നൽകാൻ തീരുമാനിച്ചു. വാരാന്ത്യങ്ങളിലൊന്നിൽ, സ്പാനിഷ് പപ്രിക പിമെന്റൺ സ്മോക്ക്ഡ് ഗ്രൗണ്ട് സൗജന്യമായി വിതരണം ചെയ്തു. എനിക്ക് അത്തരമൊരു നല്ല അവസരം നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ കഴിഞ്ഞില്ല, ഒപ്പം ഒരു മിനി പതിപ്പ് വീട്ടിൽ കൊണ്ടുവന്നു - ഒരു ബാഗിൽ 25 ഗ്രാം ഗ്രൗണ്ട് പപ്രിക ഉണ്ടായിരുന്നു.

ബാഗിൽ ഒരു ലേബൽ മാത്രമേയുള്ളൂ, പക്ഷേ എല്ലാം അതിൽ എഴുതിയിരിക്കുന്നു. തുടക്കത്തിൽ - ഈ പപ്രിക എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു, അത് എവിടെ ഉപയോഗിക്കാം. അടുത്തത് - കോമ്പോസിഷൻ, അതിൽ യഥാർത്ഥ ഗ്രൗണ്ട് പപ്രികയല്ലാതെ മറ്റൊന്നുമില്ല. പിന്നെ - ഭക്ഷണവും ഊർജ്ജ മൂല്യം, കാലഹരണ തീയതിയും സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകളും. നിർമ്മാതാവിനെ മാത്രമല്ല, സ്പെയിനിലെ അതിന്റെ കൃത്യമായ സ്ഥാനം സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. വിതരണക്കാരനെയും പാക്കറെയും കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളുണ്ട്. പൊതുവേ, എല്ലാം ക്രമത്തിലാണ്.

മറുവശത്ത്, ബാഗ് സുതാര്യമാണ്, പിമെന്റൺ അഹുമാഡോ എന്താണെന്ന് കാണുന്നതിൽ നിന്ന് ഒന്നും നിങ്ങളെ തടയുന്നില്ല.

പ്രകൃതിയിൽ, ഇത് അത്തരമൊരു സൗന്ദര്യമാണ് - ഏറ്റവും മികച്ച പൊടിക്കുന്ന ഒരു തിളക്കമുള്ള പൊടി.

എന്തൊരു രസം, mmm! പുകയുന്ന ഒരു കുറിപ്പ് മാത്രമല്ല, ഒരു നേരിയ മേഘത്തിൽ മൂടപ്പെട്ട ഒരു മൂടൽമഞ്ഞ്.
സാച്ചെറ്റ് തുറന്ന ശേഷം, ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ അതിന്റെ എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് ഇറുകിയ സ്ക്രൂ ചെയ്ത ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു. ഞാൻ അത് തുറക്കുമ്പോൾ, ഏറ്റവും മനോഹരമായ അരോമാതെറാപ്പിയുടെ ഒരു ചെറിയ സെഷൻ ലഭിക്കാൻ ഞാൻ എപ്പോഴും കുറച്ച് ദീർഘ ശ്വാസം എടുക്കും. ഉമിനീർ പ്രക്രിയ ഉടൻ ആരംഭിക്കുന്നു. ഞാൻ പലപ്പോഴും ഒരു പാത്രം തുറക്കുന്നു, കാരണം ഞാൻ മിക്കവാറും എല്ലാ ആദ്യത്തെയും രണ്ടാമത്തെയും കോഴ്സുകളിൽ Pimenton Myasnov ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുകയില പുരട്ടിയ പപ്രിക്ക ഇവയിലൊന്നും ഇതുവരെ രുചി നശിപ്പിച്ചിട്ടില്ല. ഞാൻ തുക ക്രമീകരിക്കുക മാത്രമാണ് ചെയ്യുന്നത്. എല്ലാത്തരം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലും ഞാൻ കൂടുതൽ ചേർക്കുന്നു, ധാന്യങ്ങളിലും പാസ്തയിലും അൽപ്പം. ഞാൻ മറ്റ് മസാലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും തുക. സ്മോക്ക്ഡ് ഫ്ലേവർ സമ്പന്നമായതോ സൂക്ഷ്മമായതോ, ശുദ്ധീകരിച്ചതോ ലഭിക്കും.

പൊടി വളരെ സാമ്പത്തികമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അത് അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ തീർച്ചയായും അതേ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക മാത്രമല്ല, മധുരവും മസാലയും, ഭംഗിയുള്ള ജാറുകളിൽ വാങ്ങുമെന്ന് ഇപ്പോൾ എനിക്കറിയാം. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്മോക്കി ഫ്ലേവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഈ സ്പാനിഷ് പപ്രിക പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.