കുട്ടികൾക്കുള്ള രുചികരമായ പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. കുട്ടികൾക്കുള്ള കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ - ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കുട്ടികൾക്കുള്ള വെളുത്ത കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവനെ രുചികരമായ പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യാം. കുട്ടികൾ അത്തരമൊരു അസാധാരണ വിഭവം നിരസിക്കുന്നില്ല. വ്യക്തിപരമായ അനുഭവം പരിശോധിച്ചുറപ്പിച്ചു!

എനിക്ക് ഇരട്ട പെൺമക്കളുണ്ട്: എല്ലയും ക്രിസ്റ്റീനയും. അവർക്ക് ഇപ്പോൾ 9 വയസ്സായി. രുചികരമായ, മാത്രമല്ല ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് അവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. എന്റെ പെൺമക്കൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഇഷ്ടമല്ലെന്ന് ഞാൻ സമ്മതിക്കുന്നു. എന്നാൽ അവ തീർച്ചയായും കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം: ഇത് സാധാരണ ദഹനത്തിന് ആവശ്യമായ നാരുകളുടെ ഉറവിടമാണ്.

എനിക്ക് ട്രിക്ക് പോയി പച്ചക്കറികൾ വേഷംമാറി വേണം വിവിധ വിഭവങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഞാൻ പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ് "അദൃശ്യ" മാറുന്നു, പെൺകുട്ടികൾ അരി അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു കൂടിച്ചേർന്ന് രണ്ട് കവിൾ അവരെ തിന്നാൻ സന്തോഷമുണ്ട്.

കാരറ്റ് കട്ട്ലറ്റ്

വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ കാരറ്റ് ഞങ്ങളുടെ ചെറിയ "മുയലുകൾക്ക്" വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇതിൽ കരോട്ടിൻ (പ്രൊവിറ്റമിൻ എ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ദഹനനാളത്തിന്റെ ലംഘനം, വൃക്ക പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തിളക്കമുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യാം.

കാരറ്റ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 4 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• 3 ടീസ്പൂൺ അരകപ്പ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ മാവ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ സഹാറ;
• ഒരു ചെറിയ വെണ്ണ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

കാരറ്റ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാം:

1. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കാരറ്റ് നന്നായി കഴുകി തൊലി കളയുക.
2. ഒരു നല്ല grater അത് തടവുക. പിന്നെ സ്രവിക്കുന്ന ജ്യൂസ് മുക്തി നേടാനുള്ള കാരറ്റ് പിണ്ഡം ചൂഷണം.
3. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക: ഓട്സ് അടരുകളായി, വെണ്ണ, മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്.
4. ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും 20-25 മിനുട്ട് ഇരട്ട ബോയിലറിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.

വിറ്റാമിൻ എ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന്, വിഭവം കൊഴുപ്പുകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. അങ്ങനെ കാരറ്റ് കട്ട്ലറ്റ്ഞാൻ എപ്പോഴും പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുന്നു. എന്റെ പെൺമക്കൾ ചിലപ്പോൾ ജാം അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നു - അവർക്ക് ഇത് ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണ്.

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ്

വൈറ്റ് കാബേജ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്: ഇത് കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

ഓർമ്മിക്കുക: പുതിയതായിരിക്കുമ്പോൾ, ഇത് വൻകുടൽ പുണ്ണ്, വയറിളക്കം, വയറിളക്കം എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന കുട്ടികളിൽ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും.

വെളുത്ത കാബേജ് വാങ്ങുമ്പോൾ, കാബേജിന്റെ തലയ്ക്ക് നല്ലതുണ്ടെന്ന വസ്തുത ശ്രദ്ധിക്കുക രൂപം, ഇലകൾ വാടിപ്പോകാതെയും വിള്ളലുകളില്ലാതെയും പ്രകാശമായിരുന്നു.

കാബേജ് കട്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്;
• 1 ഗ്ലാസ് പാൽ;
• 3 ടീസ്പൂൺ റവ;
• 4 ടീസ്പൂൺ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• ഒരു ചെറിയ വെണ്ണ;
• അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്:

1. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക. തിളയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, എണ്ണ അവിടെ അയച്ച് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക.
3. അതിനുശേഷം, കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ് ഒരു തിരിവുണ്ട്, അത് ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് പായസം ചെയ്യണം.
4. തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ക്രമേണ ചേർക്കുക റവ.
5. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.
6. കാബേജ് പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കുക.
7. ഒരു ചെറിയ പിണ്ഡം എടുക്കുക, കട്ട്ലറ്റ് രൂപം, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അവരെ ഉരുട്ടി അവരെ നീരാവി.
8. റെഡി കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് അരി, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ നൽകാം.

സ്ക്വാഷ് കട്ട്ലറ്റ്

ഈ സീസണൽ പച്ചക്കറി കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. കുറഞ്ഞ കലോറി, ഭക്ഷണ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെധാതുക്കളാൽ സമ്പന്നമാണ്.

ദഹനനാളത്തിലെ പ്രശ്നങ്ങളുള്ള ഒരു കുട്ടിയുടെ മെനുവിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം: അതിലോലമായ സെല്ലുലോസും ചെറിയ അളവിലുള്ള ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളും ആമാശയത്തെയും കുടലിനെയും പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നില്ല.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 600 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• 300 ഗ്രാം കുരുമുളക്;
• 300 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 3-4 ടീസ്പൂൺ റവ;
• 2 ടീസ്പൂൺ മാവ്;
• വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ;
• ഹാർഡ് ചീസ് 6 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ (വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി ഒഴികെ) കഴുകുക, ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക.
2. ഉള്ളി പീൽ ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം, ഒരു പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി മുളകും.
3. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, റവ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക.
4. മുട്ടകൾ അടിച്ച് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, അത് ദ്രാവകമല്ല, പക്ഷേ വളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ല.
5. എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം വഴിമാറിനടപ്പ്, രൂപം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കട്ട്ലറ്റ് പുറത്തു കിടന്നു, മുകളിൽ ഒരു നാടൻ grater ന് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
6. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ 200 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ട്ലറ്റ്

എന്വേഷിക്കുന്ന പിണ്ഡം ഉണ്ട് ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, വിഷവസ്തുക്കളുടെയും വിഷവസ്തുക്കളുടെയും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, ദഹനം സാധാരണമാക്കുന്നു, മൃദുവായ പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ ഫലമുണ്ട്, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഞാൻ പലപ്പോഴും എന്റെ പെൺമക്കൾക്കായി ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു.

ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം എന്വേഷിക്കുന്ന;
• 1 ടീസ്പൂൺ റവ;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ;
• കുറച്ച് ഉപ്പ്.

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. എന്വേഷിക്കുന്ന തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകുക.
2. അതിലേക്ക് റവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക, പിണ്ഡം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക.
3. ബീറ്റ്റൂട്ട് പിണ്ഡം തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അതിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടി സ്ലോ കുക്കറിൽ വേവിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്

പലരും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരിഗണിക്കുന്നു ഹാനികരമായ ഉൽപ്പന്നം, എന്നിരുന്നാലും, ഈ പച്ചക്കറിയിൽ അന്നജം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, തീർച്ചയായും ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഞങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അപ്പോൾ, തീർച്ചയായും, പ്രയോജനത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു ചോദ്യവും ഉണ്ടാകില്ല. പക്ഷേ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്അവർ ഒരു ദോഷവും ചെയ്യില്ല. പ്രയോജനം മാത്രം!

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 1 വലിയ ഉള്ളി;
• 2 ടീസ്പൂൺ മാവ്;
• അല്പം സസ്യ എണ്ണ.

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഉള്ളി ശ്രദ്ധിക്കുക: മുളകും പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഉള്ളിയും മുട്ടയും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, പാറ്റീസ് രൂപത്തിലാക്കുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടുക.
4. സ്ലോ കുക്കറിലോ ഇരട്ട ബോയിലറിലോ വേവിക്കുക.

വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കട്ട്ലറ്റുകളുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, അവയിൽ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർത്ത്: ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

കുട്ടികൾക്കായി പാചകം ചെയ്യുക ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണംഅങ്ങനെ അവർ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ശരിയായ ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു.

കാബേജിന്റെ അത്ഭുതകരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പുരാതന ആളുകൾക്ക് പോലും അറിയാമായിരുന്നു. അവർ കംപ്രസ്സുകളായി ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി കാബേജ് ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ചു. ഈ പച്ചക്കറിയിൽ കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന്റെ യോജിപ്പുള്ള വികാസത്തിന് ആവശ്യമായ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, ടിഷ്യു പുനരുജ്ജീവനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് കാബേജ് സഹായിക്കുന്നു. കുറച്ച് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പഠിച്ചുകൊണ്ട് കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

കാബേജ് ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

• അതിന്റെ ഗുണം ഉള്ളതിനാൽ, വെളുത്ത കാബേജ് 6 മാസം മുതൽ കഴിക്കണം,എന്നാൽ കുഞ്ഞ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പഴച്ചാറുകൾ എന്നിവയുമായി പരിചയപ്പെട്ടതിനുശേഷം.
• ഈ പച്ചക്കറി സാധാരണയായി അലർജിക്ക് കാരണമാകില്ല.
• കാബേജ് ശരീരവണ്ണം ഉണ്ടാക്കും, അതിനാൽ കാബേജ് കഴിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ നോക്കുക.
• കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് ഒരു ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കാം.
• കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യരുത്: സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അവരെ വറുക്കാൻ മതിയാകും, കാരണം മൂന്ന് വയസ്സുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഇപ്പോഴും ദുർബലമായ ദഹനവ്യവസ്ഥയുണ്ട്.
• ഒരു പച്ചക്കറി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, തണ്ടിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് നയിക്കണം:ഇരുണ്ട വരയോ പാടുകളോ ഇല്ലാതെ വെളുത്തതായിരിക്കണം. എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, കാബേജിൽ നൈട്രേറ്റുകളുടെ അധികമുണ്ട്. കാബേജ് വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക.

semolina കൂടെ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ

• വെളുത്ത കാബേജ് - 0.5 കിലോ;
• പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി;
• റവ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;

• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• ഉപ്പ്.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

1. കാബേജ് തല തയ്യാറാക്കുക: അത് തുറന്ന് നന്നായി കഴുകുക. മുകളിലെ ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക.
2. പച്ചക്കറി മുളകും.
   
   
3. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിലേക്ക് അരിഞ്ഞ കാബേജ് ഇടുക കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇളക്കിവിടുന്നു. മൂടരുത്.
4. കാബേജ് അൽപ്പം തീർന്നാൽ, ഒരു വിരൽ വീതിയിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടുക. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ അരപ്പ് തുടരുക. പാൽ ചേർക്കാം.
5. കാബേജ് കത്തിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്.
6. കിടത്തുക പായസം പച്ചക്കറിഅധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു colander ൽ.
7. ഉന്നംതെറ്റുക stewed കാബേജ്ഒരു അരക്കൽ വഴി.
   
   
8. മാങ്ങ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു ചട്ടിയിൽ മടക്കി 3 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.
9. അരിഞ്ഞ കാബേജ് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ചെറുതായി തണുക്കുക, മുട്ടയിൽ അടിക്കുക.
10. മാവ് ചേർക്കുക.
    
    
11. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, കാബേജിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.
12. ബ്രെഡ് കട്ട്ലറ്റ് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ.
    
    
13. അവയെ ഒരു ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ ഇടുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
    
    

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ്

സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ മൃദുവും വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്, ഭക്ഷണം അവയിൽ കത്തുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം: അലുമിനിയം, ഗ്ലാസ്, സെറാമിക്.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും

• വെളുത്ത കാബേജ് - 500 ഗ്രാം;
• അരകപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;

• പാൽ - 100 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഉപ്പ്;

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ

അവതരിപ്പിച്ച വീഡിയോയിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ ചേർക്കാതെ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്: നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, semolina ഓട്സ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് മെലിഞ്ഞതും വളരെ രുചികരവുമായി മാറും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• വെളുത്ത കാബേജ് - വെൽക്കയുടെ 1/5 ഭാഗം
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• റസ്ക് - 1/2 കപ്പ്
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ഈ വേനൽക്കാലം കാബേജ് സീസണാണ്. അത് മാന്യമായി ജനിച്ചു, അതിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമുണ്ട്. ഇന്ന് ഞാൻ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചു. എന്നാൽ എന്റെ വീട്ടുകാർക്ക് മാംസം രഹിത വിഭവങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ പകുതിയായി ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ. അതു ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞ രുചികരമായ മാറി.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

കുട്ടികൾക്കുള്ള എളുപ്പമുള്ള കേൾ പാചകക്കുറിപ്പ്ഫോട്ടോയോടൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായി.

എല്ലാ കുട്ടികളും പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്നത് സന്തോഷകരമല്ല, പക്ഷേ അവർ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. വീട്ടിൽ കുട്ടികൾക്കായി വിശപ്പുള്ളതും രുചിയുള്ളതുമായ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഭക്ഷണക്രമം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

കുട്ടികൾക്ക് കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആരോഗ്യകരം മാത്രമല്ല, വളരെ രുചികരവുമാണ്. അവർ വളരെ ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞ അകത്ത് ഒരു രുചികരമായ ക്രിസ്പി പുറംതോട്. അതേ സമയം, അവർ മിക്കവാറും ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത, അങ്ങനെ അധിക എണ്ണ ഇല്ലാതെ.

സെർവിംഗ്സ്: 4

• ദേശീയ പാചകരീതി: വീട്ടിലെ അടുക്കള
• വിഭവത്തിന്റെ തരം: ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ, മീറ്റ്ബോൾ
• പാചകക്കുറിപ്പ് ബുദ്ധിമുട്ട്: ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

• തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 9 മിനിറ്റ്
• പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്
• സെർവിംഗ്സ്: 4 സെർവിംഗ്സ്
• കലോറിയുടെ അളവ്: 45 കിലോ കലോറി
• സന്ദർഭം: കുട്ടികൾക്കായി

4 സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ

• കോളിഫ്ളവർ - 400 ഗ്രാം
• ബ്രോക്കോളി - 400 ഗ്രാം
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
• മാവ് - 3 കല. തവികളും
• സെമോളിന - 3-4 കല. തവികളും
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
• കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്

പടി പടിയായി

1. കോളിഫ്ലവർ കഴുകി ഉണക്കി പൂക്കളായി വേർതിരിക്കുക. തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ വെള്ളം ഊറ്റി, കാബേജ് തണുപ്പിക്കുക.
2. അതിനുശേഷം ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ബ്രോക്കോളി കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, കുട്ടികൾക്കായി കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ വെളുത്ത കാബേജ് ചേർക്കാം.
3. മുട്ടകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊട്ടിച്ച് മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക.
4. കാബേജ് കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക.
5. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ആദ്യം semolina ചേർക്കുക, തുടർന്ന് sifted മാവ്.
6. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇടതൂർന്ന നുരയിൽ റിസർവ് ചെയ്ത പ്രോട്ടീനുകൾ അടിക്കുക.
7. അവയെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. ഇത് വീട്ടിൽ കുട്ടികൾക്കുള്ള കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ കൂടുതൽ മൃദുവാക്കും.
8. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ചൂടാക്കാൻ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഇടുക. നിങ്ങൾക്ക് അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ പാൻ വരണ്ടതാക്കുക.
9. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ പാറ്റീസ് ഉണ്ടാക്കി ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
10. അടിഭാഗം തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മറിച്ചിട്ട് രണ്ടാം വശത്ത് വറുക്കുക. കുട്ടികൾക്കുള്ള കാബേജ് കട്ട്ലറ്റിനുള്ള അത്തരമൊരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. നിങ്ങൾക്ക് അവരെ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സേവിക്കാം.