പ്രവേശനംബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ പാറ്റീസ്. മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ എല്ലാ ദിവസവും ഒരു രുചികരമായ ചൂടുള്ള വിഭവത്തിനുള്ള മികച്ച ഹൃദ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളാണ്. മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
മിക്ക തോട്ടക്കാരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിളയാണ് വെള്ളരി, അതിനാൽ അവ എല്ലായിടത്തും ഞങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി കിടക്കകളിൽ വളരുന്നു. എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും, അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത വേനൽക്കാല നിവാസികൾക്ക് അവരുടെ കൃഷിയെക്കുറിച്ച് ധാരാളം ചോദ്യങ്ങളുണ്ട്, ഒന്നാമതായി, ഇൻ തുറന്ന നിലം. വെള്ളരിക്കാ വളരെ ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സസ്യങ്ങളാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത, മിതശീതോഷ്ണ മേഖലകളിലെ ഈ വിളയുടെ കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് അതിന്റേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്. തുറന്ന വയലിൽ വളരുന്ന വെള്ളരിയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം, ഞങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ പറയും.
മെയ് ദിനങ്ങൾ ഊഷ്മളതയും പ്ലോട്ടുകളിൽ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കാനുള്ള അവസരവും കൊണ്ട് സന്തോഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ സുസ്ഥിരമായ ചൂടിന്റെ വരവിന്റെ ദീർഘകാലമായി കാത്തിരുന്ന മാസം ഒരു സമതുലിതമായ ചാന്ദ്ര കലണ്ടർ അഭിമാനിക്കാൻ കഴിയില്ല. മെയ് മാസത്തിൽ, അലങ്കാര പൂന്തോട്ടത്തിലോ പൂന്തോട്ടത്തിലോ മാത്രം പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് അനുകൂലമായ കാലഘട്ടങ്ങൾ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, കൂടാതെ ഏത് ചെടികൾക്കും അനുയോജ്യമായ കുറച്ച് ദിവസങ്ങളുണ്ട്. 2019 മെയ് മാസത്തിലെ ചാന്ദ്ര കലണ്ടറിന് നടീലിനും വിതയ്ക്കുന്നതിനുമുള്ള ആസൂത്രണവും നൈപുണ്യമുള്ള സമയവും ആവശ്യമാണ്.
"കുപ്പി പാം" എന്ന പ്രശസ്തമായ വിളിപ്പേര് ജനപ്രീതി നേടിയിട്ടും, ആധികാരിക കുപ്പി പാം ജിയോഫോർബയെ അതിന്റെ ബന്ധുക്കളുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഒരു യഥാർത്ഥ ഇൻഡോർ ഭീമൻ, വളരെ അപൂർവമായ ഒരു ചെടി, ജിയോഫോർബ - ഇത് ഏറ്റവും മികച്ച ഈന്തപ്പനകളിൽ ഒന്നാണ്. അവളുടെ പ്രത്യേക, കുപ്പി പോലുള്ള ബാരലിന് മാത്രമല്ല, അവളുടെ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള സ്വഭാവത്തിനും അവൾ പ്രശസ്തയായി. ജിയോഫോർബയെ പരിപാലിക്കുന്നത് സാധാരണ ഇൻഡോർ ഈന്തപ്പനകളെ പരിപാലിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. എന്നാൽ വ്യവസ്ഥകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടിവരും.
ഊഷ്മള സാലഡ്ഫഞ്ചോസ്, ബീഫ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് - രുചികരമായ വിഭവംമടിയന്മാർക്ക്. ഫഞ്ചോസ - അരി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് - അതിന്റെ പാസ്ത ബന്ധുക്കൾക്കിടയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഒന്നാണ്. ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ്ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം കളയുക. Funchoza ഒന്നിച്ച് നിൽക്കുന്നില്ല, അത് എണ്ണയിൽ നനയ്ക്കേണ്ടതില്ല. നീളമുള്ള നൂഡിൽസ് കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ശകലങ്ങളാക്കി മുറിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഒറ്റയടിക്ക് നൂഡിൽസിന്റെ മുഴുവൻ ഭാഗവും അശ്രദ്ധമായി പിടിക്കരുത്.
തീർച്ചയായും, നിങ്ങളിൽ പലരും ഈ ചെടിയെ കണ്ടുമുട്ടിയിട്ടുണ്ട്, കുറഞ്ഞത് ചില സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളുടെ ഒരു ഘടകമായി അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ഇത് വ്യത്യസ്ത പേരുകളിൽ "വേഷംമാറി" ചെയ്യുന്നു: "ജുജുബ്", "ഉനബി", "ജുജുബ", "ചൈനീസ് തീയതി", എന്നാൽ ഇതെല്ലാം ഒരേ ചെടിയാണ്. ചൈനയിൽ വളരെക്കാലമായി വളരുന്ന ഒരു സംസ്കാരത്തിന്റെ പേരാണ് ഇത്, മാത്രമല്ല, ഇത് ഒരു ഔഷധമായി വളർന്നു. ചൈനയിൽ നിന്ന്, അത് മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു, അവിടെ നിന്ന്, ജുജുബ് പതുക്കെ ലോകമെമ്പാടും വ്യാപിക്കാൻ തുടങ്ങി.
അലങ്കാര പൂന്തോട്ടത്തിലെ മെയ് ജോലികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഓരോ സ്വതന്ത്ര മിനിറ്റും കഴിയുന്നത്ര ഉൽ‌പാദനപരമായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ മാസം, പൂക്കളുടെ തൈകൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുകയും സീസണൽ അലങ്കാരം ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ കുറ്റിച്ചെടികളോ ലിയാനകളോ മരങ്ങളോ മറക്കരുത്. ഈ മാസം ചാന്ദ്ര കലണ്ടറിന്റെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ കാരണം, മെയ് തുടക്കത്തിലും മധ്യത്തിലും അലങ്കാര സസ്യങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ കാലാവസ്ഥ എപ്പോഴും ശുപാർശകൾ പിന്തുടരാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല.
എന്തുകൊണ്ടാണ് ആളുകൾ പട്ടണത്തിൽ നിന്ന് മാറി കോട്ടേജുകൾ വാങ്ങുന്നത്? വിവിധ കാരണങ്ങളാൽ, തീർച്ചയായും, പ്രായോഗികവും ഭൗതികവുമായവ ഉൾപ്പെടെ. എന്നാൽ പ്രധാന ആശയം ഇപ്പോഴും - പ്രകൃതിയോട് അടുക്കുക എന്നതാണ്. ഏറെക്കാലമായി കാത്തിരുന്ന വേനൽക്കാലം ഇതിനകം ആരംഭിച്ചു, പൂന്തോട്ടത്തിലും പൂന്തോട്ടത്തിലും ധാരാളം ജോലികൾക്കായി ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. ഈ മെറ്റീരിയൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളെയും നമ്മളെയും ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - ജോലി സന്തോഷകരമാകാൻ, നിങ്ങൾ വിശ്രമിക്കാൻ മറക്കരുത്. ഔട്ട്ഡോർ വിനോദത്തേക്കാൾ മികച്ചത് എന്തായിരിക്കും? നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ സജ്ജീകരിച്ച മൂലയിൽ മാത്രം വിശ്രമിക്കുക.
മെയ് ദീർഘകാലമായി കാത്തിരുന്ന ഊഷ്മളത മാത്രമല്ല, കിടക്കകളിൽ ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സസ്യങ്ങൾ പോലും നട്ടുവളർത്താൻ ദീർഘകാലമായി കാത്തിരുന്ന അവസരങ്ങളും നൽകുന്നു. ഈ മാസം, തൈകൾ മണ്ണിലേക്ക് മാറ്റാൻ തുടങ്ങുന്നു, വിളകൾ അതിന്റെ ഉച്ചസ്ഥായിയിലെത്തും. നടീലിനും പുതിയ വിളകൾക്കും, മറ്റ് പ്രധാന ജോലികളെക്കുറിച്ച് മറക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. തീർച്ചയായും, കിടക്കകൾ മാത്രമല്ല, ഈ മാസം സജീവമായി കഠിനമാക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലെയും തൈകളിലെയും സസ്യങ്ങൾക്കും മെച്ചപ്പെട്ട പരിചരണം ആവശ്യമാണ്. കൃത്യസമയത്ത് സസ്യങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ഈസ്റ്ററിനുള്ള പൈ - ഹോം പാചകക്കുറിപ്പ്ലളിതമായ സ്പോഞ്ച് കേക്ക്അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ്, അത്തിപ്പഴം, ഉണക്കമുന്തിരി, മറ്റ് പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ചു. വെളുത്ത ഐസിംഗ്, ഏത് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നു, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ഒപ്പം വെണ്ണ, ഇത് പൊട്ടുകയില്ല, പക്ഷേ അത് രുചികരമാണ് ചോക്കലേറ്റ് ക്രീം! നിങ്ങൾക്ക് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അലങ്കോലപ്പെടുത്താൻ സമയമോ കഴിവോ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ലളിതമായ അവധിക്കാല പേസ്ട്രി ഉണ്ടാക്കാം ഈസ്റ്റർ മേശ. അത്തരം ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞാൻ കരുതുന്നു, ഏതെങ്കിലും തുടക്കക്കാരനായ വീട്ടിൽ confectioner മാസ്റ്റർ ചെയ്യും.
കാശിത്തുമ്പയോ കാശിത്തുമ്പയോ? അല്ലെങ്കിൽ ഒരുപക്ഷേ കാശിത്തുമ്പ അല്ലെങ്കിൽ ബൊഗൊരൊദ്സ്കയ പുല്ലും? എത്ര ശരിയാണ്? ഇത് എല്ലാ വിധത്തിലും ശരിയാണ്, കാരണം ഈ പേരുകൾക്ക് കീഴിൽ ഒരേ ചെടി "പാസ്" ചെയ്യുന്നു, കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ലാമിയേസി കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ജനുസ്സ് സസ്യങ്ങൾ. വലിയ അളവിൽ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നതിന് ഈ കുറ്റിച്ചെടിയുടെ അതിശയകരമായ സ്വത്തുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് നിരവധി ജനപ്രിയ പേരുകളുണ്ട്. വളരുന്ന കാശിത്തുമ്പയും പൂന്തോട്ട രൂപകൽപ്പനയിലും പാചകത്തിലും അതിന്റെ ഉപയോഗവും ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ചചെയ്യും.
പ്രിയപ്പെട്ട സെന്റ്പോളിയകൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രൂപം മാത്രമല്ല, വളരെ നിർദ്ദിഷ്ട സ്വഭാവവുമുണ്ട്. ഈ ചെടി വളർത്തുന്നത് ഇൻഡോർ വിളകളുടെ ക്ലാസിക് പരിചരണവുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതല്ല. ഗെസ്‌നേറിയവുകളിൽ നിന്നുള്ള ഉസാംബര വയലറ്റുകളുടെ ബന്ധുക്കൾക്ക് പോലും അല്പം വ്യത്യസ്തമായ സമീപനം ആവശ്യമാണ്. നനവ് പലപ്പോഴും വയലറ്റുകളുടെ "വിചിത്രമായ" പരിചരണ ഇനം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ക്ലാസിക് രീതിയേക്കാൾ നിലവാരമില്ലാത്ത നനവ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ വളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വളപ്രയോഗം നടത്തുന്നതിനുള്ള സമീപനം നിങ്ങൾ മാറ്റേണ്ടിവരും.
സവോയ് കാബേജ് ഗ്രാറ്റിൻ വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്രുചിയുള്ളതും ആരോഗ്യകരമായ വിഭവംമാംസം ഇല്ലാതെ, ഇത് ഉപവാസത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം, കാരണം അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൽ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളൊന്നും ഉപയോഗിക്കില്ല. സാവോയ് കാബേജ് വെളുത്ത കാബേജിന്റെ അടുത്ത ബന്ധുവാണ്, പക്ഷേ ഇത് രുചിയിൽ അതിന്റെ “ബന്ധുവിനെ” മറികടക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈ പച്ചക്കറിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വിജയകരമാകും. ചില കാരണങ്ങളാൽ നിങ്ങൾക്ക് സോയ പാൽ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, അത് പ്ലെയിൻ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.
നിലവിൽ, ബ്രീഡർമാർക്ക് നന്ദി, 2,000-ലധികം ഇനം വലിയ പഴങ്ങളുള്ള ഗാർഡൻ സ്ട്രോബെറി സൃഷ്ടിച്ചു. നമ്മൾ സ്ഥിരമായി "സ്ട്രോബെറി" എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഒന്ന്. ചിലിയൻ, കന്യക സ്ട്രോബെറി എന്നിവയുടെ ഹൈബ്രിഡൈസേഷന്റെ ഫലമായാണ് ഗാർഡൻ സ്ട്രോബെറി ഉടലെടുത്തത്. എല്ലാ വർഷവും, ഈ ബെറിയുടെ പുതിയ ഇനങ്ങൾ കൊണ്ട് ഞങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ബ്രീഡർമാർ ഒരിക്കലും മടുക്കില്ല. രോഗങ്ങളെയും കീടങ്ങളെയും പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഫലപുഷ്ടിയുള്ള ഇനങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ഉയർന്ന ഇനങ്ങളും നേടുകയെന്നതാണ് പ്രജനനം ലക്ഷ്യമിടുന്നത്. സ്വാദിഷ്ടതഗതാഗതക്ഷമതയും.
ജമന്തിപ്പൂക്കൾ ഉപയോഗപ്രദവും ഹാർഡിയും അപ്രസക്തവും വളർത്താൻ എളുപ്പവുമാണ്. ഈ ലെറ്റ്നിക്കികൾ നഗര പുഷ്പ കിടക്കകളിൽ നിന്നും ക്ലാസിക് പുഷ്പ കിടക്കകളിൽ നിന്നും ഒറിജിനൽ കോമ്പോസിഷനുകൾ, അലങ്കരിച്ച കിടക്കകൾ, പൂന്തോട്ടങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്ക് വളരെക്കാലമായി മാറി. ജമന്തിപ്പൂക്കൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുന്ന മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച്-തവിട്ട് നിറങ്ങളും അതിലും കൂടുതൽ അനുകരണീയമായ സൌരഭ്യവും ഇന്ന് അവയുടെ വൈവിധ്യത്തിൽ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ഒന്നാമതായി, ജമന്തികൾക്കിടയിൽ ഉയരമുള്ളതും ചെറുതുമായ സസ്യങ്ങളുണ്ട്.
പഴങ്ങളുടെയും ബെറി തോട്ടങ്ങളുടെയും സംരക്ഷണ സംവിധാനം കീടനാശിനികളുടെ ഉപയോഗത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പോം തോട്ടങ്ങളുടെ സംരക്ഷണത്തിൽ ഏതാണ്ട് മുഴുവൻ വളരുന്ന സീസണിലും കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, ഓരോ തയ്യാറെടുപ്പിനുമുള്ള കാത്തിരിപ്പ് കാലയളവ് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ബെറി വിളകളുടെ സംരക്ഷണത്തിൽ പൂവിടുന്ന ഘട്ടത്തിന് മുമ്പും വിളവെടുപ്പിനു ശേഷവും മാത്രമേ അവ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ. ഇക്കാര്യത്തിൽ, കീടങ്ങളെയും രോഗകാരികളെയും അടിച്ചമർത്താൻ ഈ കാലയളവിൽ ഏത് മരുന്നുകളാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതെന്ന ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു.
ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ കട്ട്ലറ്റുകൾ, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകുകൾ, മത്തങ്ങ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം സുരക്ഷിതമായി ഏറ്റവും ഭക്ഷണക്രമം ആട്രിബ്യൂട്ട് ചെയ്യാം. കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണം. കർശനമായി പറഞ്ഞാൽ, ഒരു കട്ട്ലറ്റ് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു ഇറച്ചി വിഭവം, എന്നാൽ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ പന്നിയിറച്ചി കട്ട്ലറ്റിനോട് സാമ്യമുള്ളതിനാൽ അവയെ അങ്ങനെ വിളിക്കുന്നു.
കാലെ സേവിക്കാം സ്വതന്ത്ര വിഭവംഅല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും ധാന്യങ്ങൾക്കും "അനുബന്ധമായി". അവ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഒരു ഹോസ്റ്റസ് പോലും പാചകത്തെ നേരിടും. ഈ വിഭവം സസ്യാഹാരികളെ ആകർഷിക്കുകയും ഉപവാസത്തിൽ ഉചിതമായിരിക്കുകയും ചെയ്യും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകളുടെ പട്ടിക
രുചികരമായ മീറ്റ്ബോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:
- ½ കോളിഫ്ളവർ തല;
- 400 ഗ്രാം;
- ½ ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
- 150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
പാചക രീതി
- കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തുക, നന്നായി കഴുകുക, ഇരുണ്ട ഭാഗങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ബ്രോക്കോളി നന്നായി കഴുകുക. കാരറ്റ് കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക.
- ഒരു എണ്നയിലേക്ക് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അതിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ കുറയ്ക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, വെള്ളം ഉപ്പ്, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, പച്ചക്കറികൾ ടെൻഡർ വരെ പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമില്ല, പക്ഷേ അവ മൃദുവായിത്തീരും, അവയിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
- ഒരു colander ഇട്ടു, വെള്ളം ഊറ്റി. പച്ചക്കറികൾ ഉണങ്ങിയ ശേഷം, അവ മിനുസമാർന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്. ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ കുറച്ചുനേരം തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് ഒരു നാൽക്കവലയോ പുഷറോ ഉപയോഗിച്ച് കൈകൊണ്ട് മാഷ് ചെയ്യുക.
- ചീസ് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉപ്പിട്ട ചീസ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - അഡിഗെ, പാർമെസൻ, നിങ്ങൾക്ക് സംയോജിപ്പിക്കാം വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾചീസ്.
- അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഒരു ഇനാമൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ചീസ് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, പപ്രിക, താളിക്കുക പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ.
- മാവ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് മൈദ ചേർക്കുക. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ വാർത്തെടുക്കണം.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ പട്ടിയുണ്ടാക്കി മാവിൽ ഉരുട്ടുക.
- പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കി അടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. പാറ്റീസ് എണ്ണയിൽ ഇട്ട് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും വറുത്തെടുക്കുക.
കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം.
കാബേജ് കട്ട്ലറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച്
- കോളിഫ്ളവർ ഒരു അനുയോജ്യമായ പച്ചക്കറിയാണ്, ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അമിതമായി കണക്കാക്കാൻ കഴിയില്ല:
- ബ്രോക്കോളി - കോളിഫ്ലവറിനേക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല:
- വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ, സി, പിപി, ഗ്രൂപ്പ് ബി എന്നിവയിൽ സമ്പന്നമാണ്;
- ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്;
- അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഏറ്റവും വലിയ സംഖ്യപ്രോട്ടീൻ "ബന്ധുക്കൾ"ക്കിടയിൽ മാത്രമല്ല, മാംസം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം;
- പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ചെമ്പ്, കോബാൾട്ട്, ഇരുമ്പ്, അയോഡിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
- ശരീരത്തിൽ നിന്ന് സ്ലാഗുകൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, സെല്ലുലാർ ക്ഷയത്തിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
കാബേജ്, ബ്രൊക്കോളി കട്ട്ലറ്റുകൾ എല്ലാം സൂക്ഷിക്കുന്നു പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾചേരുവകൾ. നിങ്ങൾക്ക് കാബേജ് പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അസംസ്കൃത കാബേജ് മുളകും, ചേർക്കുക മൃദു ചീസ്കൂടാതെ കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, അവയും രുചികരമായിരിക്കും.
വീട്ടിൽ ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. മാംസം ഉൽപന്നത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉച്ചഭക്ഷണത്തേക്കാൾ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവുമാണ് അത്തരമൊരു വിഭവം പുറത്തുവരുന്നത് എന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
സ്വാദിഷ്ടമായ ബ്രോക്കോളി കട്ട്ലറ്റ്: പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
തുടക്കത്തിൽ, സംശയാസ്പദമായ വിഭവം പ്രത്യേകമായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ് ശിശു ഭക്ഷണം. എന്നാൽ കാലക്രമേണ മുതിർന്നവർ ഇത് സജീവമായി ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി.
പാചക വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ബ്രോക്കോളി കട്ട്ലറ്റുകൾ വളരെ രുചികരവും അതിലോലവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. അത്തരമൊരു വിഭവം മെലിഞ്ഞതാണെങ്കിലും, ഇത് കുട്ടികളുടെ മാത്രമല്ല, മുതിർന്നവരുടെ ശരീരത്തെയും നന്നായി പൂരിതമാക്കുന്നു.
ഈ അസാധാരണ അത്താഴം ഇപ്പോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. ഇത് നടപ്പിലാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- പുതിയ ബ്രോക്കോളി - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 2 പീസുകൾ;
- ഉള്ളി - 1 തല;
- വലിയ കാരറ്റ് - 1 കിഴങ്ങ്;
- സുഗന്ധമില്ലാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 വലിയ തവികളും;
- ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - ഏകദേശം 2 വലിയ തവികളും;
- നല്ല ടേബിൾ ഉപ്പ് - ഏകദേശം ½ ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് തകർത്തു - 3 ഗ്രാം;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത കുടിവെള്ളം - ഏകദേശം 1.5 ലിറ്റർ.
ഘടകം തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയ
മെലിഞ്ഞ ബ്രോക്കോളി കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കലോറി ഉള്ളടക്കം 250 ഊർജ്ജ യൂണിറ്റുകളിൽ (100 ഗ്രാം) കവിയരുത്, അവയ്ക്ക് അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളഞ്ഞത്, തുടർന്ന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പരത്തുക. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മൃദുവാകുമ്പോൾ, അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുകയും ഉടൻ തന്നെ ഒരു പുഷർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (ഒരു ഏകതാനമായ പാലു രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ). അടുത്തതായി, ബ്രോക്കോളി അതേ ഒന്നിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഇത് ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കും.
ചാറിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറികൾ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, അവർ തണുത്ത് ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയും പ്രത്യേകം തൊലികളഞ്ഞതാണ്. ആദ്യത്തെ ഉൽപ്പന്നം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, രണ്ടാമത്തേത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.
മെലിഞ്ഞ ബ്രോക്കോളി കട്ട്ലറ്റുകൾ കഴിയുന്നത്ര സുഗന്ധമുള്ളതാക്കാൻ, തവിട്ട് നിറമുള്ള പച്ചക്കറികൾ അവയുടെ അടിത്തറയിൽ ചേർക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു എണ്ന ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഇട്ടു എണ്ണ (സൂര്യകാന്തി) ചേർക്കുക. സൂചിപ്പിച്ച ചേരുവകൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും താപമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ശേഷം, അവ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നു. ഇതിനായി വറുത്ത പച്ചക്കറികൾവേവിച്ച ചേരുവകൾ, അതുപോലെ അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തീവ്രമായി കലർത്തുന്നതിലൂടെ, ഏകതാനവും സാമാന്യം വിസ്കോസും മെലിഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ലഭിക്കും.
സ്റ്റൗവിൽ എങ്ങനെ ആകൃതിയും ഫ്രൈയും?
ബ്രോക്കോളി കട്ട്ലറ്റുകൾ സാധാരണ മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ പോലെ തന്നെ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഏകദേശം 2 വലിയ സ്പൂൺ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ എടുക്കുക, തുടർന്ന് അതിൽ നിന്ന് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക, അത് ചെറുതായി പരന്നതാണ്. കൂടാതെ, എല്ലാ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ മാറിമാറി ഉരുട്ടുന്നു.
ബ്രോക്കോളി കട്ട്ലറ്റ് ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കണം. അതിൽ അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ചു, തുടർന്ന് ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരത്തുന്നു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും അവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചട്ടം പോലെ, ഇത് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.
മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുന്നു
റെഡിയായി വിളമ്പുക നോമ്പുകാല വിഭവംബ്രോക്കോളിയിൽ നിന്ന് ചൂടുള്ളതായിരിക്കണം. ചട്ടം പോലെ, ഇത് ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു (അതായത്, ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഇല്ലാതെ). എന്നാൽ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ വരണ്ടതാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പ്രയോഗിക്കാം
ബ്രോക്കോളിയും കോളിഫ്ലവറും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു
നിങ്ങൾ ഒരു വെജിറ്റേറിയനല്ലെങ്കിൽ, വലിയ നോമ്പുകാലം പാലിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, സംശയാസ്പദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം. അത്തരമൊരു ഘടകം അത്താഴത്തെ കൂടുതൽ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും.
അതിനാൽ, ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്:
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കൽ
എല്ലാ മാംസവും സമാനമായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കി. ആദ്യം നിങ്ങൾ മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബ്രോക്കോളി നന്നായി കഴുകുക. അതേ സമയം, എല്ലാ അനാവശ്യ ഘടകങ്ങളിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു.
സൂചിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, അവ ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുകയും 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയത്ത്, ചേരുവകൾ പൂർണ്ണമായും മൃദുവായിരിക്കണം.
ശീതീകരിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവ കഴുകുകയും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത എല്ലാ സിരകളും മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം പാടില്ല പ്രീ-തിളപ്പിക്കുക.
വലിയ ഉള്ളി തലകൾ പ്രത്യേകം വൃത്തിയാക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്.
എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ശേഷം, അവ തകർക്കണം. ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുക. ബ്രോക്കോളിയും കോളിഫ്ലവറും ഈ അടുക്കള ഉപകരണത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ പുതിയതും ചിക്കൻ മുലകൾബൾബ് ബൾബുകളും.
വിവരിച്ച പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തിയ ശേഷം, ചതച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നല്ല ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും ചേർക്കുന്നു.
കട്ട്ലറ്റുകൾ ഇലാസ്റ്റിക് ആക്കാനും പ്രക്രിയയിൽ വീഴാതിരിക്കാനും ചൂട് ചികിത്സ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അസംസ്കൃതമായി ചേർക്കണം മുട്ട.
നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഘടകങ്ങൾ തീവ്രമായി കലർത്തുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഏകതാനവും വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കും.
ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
ഫോമും പച്ചക്കറികളും ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ തന്നെ ആയിരിക്കണം.
എല്ലാ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറായ ഉടൻ, അവ ഉടനടി ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടുന്നു. അടുത്തതായി, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എണ്ണയിൽ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയും ഇരുവശത്തും വേഗത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതിനുശേഷം, കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, അത് ഉടൻ തന്നെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
200 ഡിഗ്രിയിൽ, മാംസം, പച്ചക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 17-20 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കണം. ഈ സമയത്ത്, അവർ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകണം.
ഞങ്ങൾ മേശയിലേക്ക് വിഭവം സേവിക്കുന്നു
മുമ്പത്തെ മെലിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, സംശയാസ്പദമായ ചിക്കൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം മേശയിലേക്ക് നൽകാം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വേവിച്ച പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു കഞ്ഞി. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി ഏതെങ്കിലും സോസ് വെവ്വേറെ തയ്യാറാക്കി ചീര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, സംശയാസ്പദമായ ബ്രോക്കോളി കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമൊന്നുമില്ല. കൂടുതൽ യഥാർത്ഥ വിഭവം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, വറുത്ത കൂൺ, പുതിയ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമരുന്നുകൾ മുതലായവയും ചേർക്കാം.
ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ കട്ട്ലറ്റുകൾ യഥാർത്ഥ വിഭവം, ഇത് മാംസത്തിന് പുറമേ നൽകാം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ വിഭവംഅതുപോലെ സാലഡ്. അവയിൽ ഒരു കോഴിമുട്ട ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് കട്ട്ലറ്റുകളുടെ തുടർന്നുള്ള മോഡലിംഗും ഫ്രൈയിംഗും വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുകയോ നോമ്പുകാലത്ത് കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലോ ആണെങ്കിൽ, മുട്ട ചേർക്കാതെ തന്നെ അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. പ്രധാന ചേരുവകൾ എന്ന നിലയിൽ, ഒരു പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ഉൽപ്പന്നം (കാബേജ്) അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ
- 250 ഗ്രാം ബ്രോക്കോളി
- 250 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ
- 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. റവ
- 1 കോഴിമുട്ട
- 1/5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 3 നുള്ള് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
- 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഗോതമ്പ് പൊടി(ഉരുളുന്നതിന്)
പാചകം
1. തയ്യാറാക്കുക ശരിയായ ചേരുവകൾ. ബ്രോക്കോളിയും എങ്കിൽ കോളിഫ്ലവർഫ്രോസൺ, എന്നിട്ട് നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ പകുതിയായി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം, അവയെ ഊഷ്മാവിൽ വിടുക.
2. വലിയ കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ ചെറിയവയായി വിഭജിക്കുക. കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ മാറ്റുക.
3. ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക. മുട്ടകൾ വളരെ ചെറുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജോടി എടുക്കാം. കൂടാതെ, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം കാടമുട്ടകൾ- അവർ 5-6 കഷണങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. ഇപ്പോൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക റവ. കൂടാതെ, വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മാവ് (മുഴുവൻ ധാന്യം, ഓട്സ്, റൈ അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു) ഉപയോഗിക്കാം.
5. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക - കുരുമുളക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് നിലത്തു മല്ലി, പപ്രിക, ഉചി-സുനേലി എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം.
6. ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ, ഒരു ഏകതാനമായ അരിഞ്ഞ കാബേജ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും പൊടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റാം, അത് അൽപനേരം നിൽക്കട്ടെ (20 മിനിറ്റ്), അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് കട്ട്ലറ്റ് വറുക്കാൻ തുടങ്ങാം.
7. ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ അല്പം വറുത്ത എണ്ണ ഒഴിക്കുക - അത് ശുദ്ധീകരിക്കണം (വെയിലത്ത്). നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയിലുള്ള ചെറിയ പാറ്റികൾ ഉണ്ടാക്കുക - വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതോ ഓവൽ. ഒരു ചൂടുള്ള പ്രതലത്തിൽ അവരെ പരത്തുക, ഒരു വശത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.