Гэртээ түүхий хиам хэрхэн тамхи татах вэ. Гэрийн хиамыг яаж хуурах, хоол хийх. PAN-д амтат банныг бэлтгэх нь амттан бэлтгэх нууц

Урт бичлэг хийсний дараа Улаан өндөгний баярын хоол нь ялангуяа сэтгэл хангалуун, амттай юм шиг санагддаг. Улаан өндөгний баярын хоол хүнс элбэг дэлбэг хоол хүнс бол уг хоргодох зарчмуудын нэг юм. Хичээл зүтгэлтэй хост-Killers-үүнд үүнийг бэлдэж байна. Улаан өндөгний баярын цэс ornate махан аягаБайна уу. Энд юу ч уулзахгүй байна: Буженин нь гэртэй, тахианы цуваа, гахайн мах, халуун ногоотой ургамал, байшингийн хиам, байшин хиамтай хамт шатаасан ... Гэрийн хиамны тухайд. Нэгдүгээр зэрэглэл олон биш байж болно. Гэхдээ энэ нь гэртээ хайруулын гол нууцыг мэддэг ажилтнуудын дор байдаг. Сургуулийн насны хүүхдүүдэд зориулсан жор.

Улаан өндөгний баярын хоол (шарсан хиам) - Хоол хийх нууц:

Uney, бүлээн ус байхгүй.

Хэрэв хиамыг урьдчилан бэлтгэсэн бол хөргөгчинд хамгийн түрүүнд бэлтгэж, урьдчилж худалдаж аваад, хөргөгчинд хадгалагдаж, өмнө нь зааж өгсөн болно. Хүйтэн, бүр халуун усанд хэт их гэсгээхийг бүү оролд. ХӨДӨЛМӨРИЙН МӨНГӨН НЭЭЛТТЭЙ, БҮХ ШИНЖИЛГЭЭНИЙ БҮХ ӨДӨР БОЛОМЖТОЙ, Хашаан нь хатуу, хуурай байх болно. Хадгалагдахаас өмнө урьд өмнө буцалгахаа больсон. Хиам нь бүрэн дулааныг гадны нөлөөгүйгээр бүрэн, зайлшгүй байх ёстой.

Хайруулын таваг, дулаан.

Бүх нийтийн гайхшруулах, би хамгийн амттай шарсан иж бүрдэл хиамыг хүйтэн хайруулын тавган дээр тавьдаг гэж хэлэх болно. Гайхаж болохгүй, гэхдээ үнэхээр үнэхээр юм. Хэрэв хайруулын тавган дээр тос, тээрэм, тээрмийн хамгийн дээд гал гарч, бүрхүүл нь ихэвчлэн тэсрэлт хийдэг, хиам нь ихэвчлэн урсдаг. Хэрэв та азтай бол, энэ нь тэсрэхгүй бол (хэт их дүүргэх чонолох), дараа нь шууд өндөр температурын дор шүүс нь хамгийн бага нүхээр урсдаг. Дахин хэлэхэд хиам дотор дотор нь хуурай байх болно. Тийм учраас, хүйтэн хайруулын тавган дээр хэд хэдэн халбага асгав ургамлын тос Мөн Хиамыг шарж идээрэй.

Шингэн.

Хайруулын таваг дулаацуулбал хиам нь анхны цагаан болж эхэлнэ, гэхдээ бага зэрэг нэвт шингэнэ. Бүхэл бүтэн шүүс аажмаар урсаж, ууршдаг. Хиамны нэмэлт шүүс үлдэхгүй бол энэ нь шарж эхэлнэ. Үүнийг нөгөө тал руу нь эргүүлэх цаг болжээ. Туслах шингэн шаардлагатай биш.

Үйрмэг царцдас.

Хамгийн амттай шарсан гар хийцийн хиам - Гадаа яруу найргийн царцдас бүхий шүүслэг дотор. Энэ нь шарсан махан хайруулын тавган дээр тавигдахгүй бол нэмэлт шингэнийг өдөөж болно, нэмэлт шингэнийг ууршуулсны дараа энэ нь 3 минутын дараа хиамыг нэг талаас нөгөө рүү шилжүүлнэ. Тиймээс царцдас нь дүрэмт хувцас, алтан, шаржигнуур үүсдэг.

Эдгээр энгийн дүрмийг ажиглаж, та дэлхийн хамгийн амттай хиам бэлтгэдэг! Сайхан хооллоорой!

Гэрийн хиам - хамгийн Гадал олон. Энэ нь цагаан хоолтон болохоос зайлсхийх боломжтой. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг өөрийн гараараа бэлтгэж байгаа бол ийм сэндвич хүүхдийг эмчлэх боломжтой гэдгийг та яг таг мэдэх болно. Ийм сайхан I. амтат аяга Энэ нь таны эр хүн, хамгийн сайхан амттай байх сайхан зүйл юм. Хэрэв та хиамыг Хиамны хүснэгтэд зориулж хооллож байгаа бол "үзэсгэлэнтэй хошигнол" гэсэн гарчиг танд баталгаатай болно.

Интернет нь зүгээр л дүүргэсэн төрөл бүрийн жор Гэрийн хиам, өнгөлөг зургуудын төрлөөс дурсах нь хоолны дуршилгүй байдаг. Тиймээс үүнийг хэрхэн хоол хийхийг тодорхойлцгооё гэрийн хиам.

Гэрийн хиамны хиам ямар ч хамаагүй. Хоол хийх үйл явц нь хэд хэдэн нийтлэг, заавал биелэгдэх үе, дулааны эмчилгээ хиам.

Махны сонголт

Сонгодог сонголт бол гахайн маханд гахайн махны хиам юм. Татсан махны зөв махыг сонгох нь маш их чухал бөгөөд учир нь энэ нь бэлэн байдаг хоол юм.

Хиамны хамгийн тохиромжтой нь гахайн махны хүзүү юм. Энэ нь тийм ч тарган биш, гэхдээ үүний дотор, энэ нь үүнтэй зэрэгцэн өөх тос юм. Хэрэв та хиамыг хүсч байвал өөх тос нь өөх тос нэмэх хэрэгтэй болно.

Хэрвээ гахайн хүзүү Худалдан авах боломжгүй, та Carcass-ийн аль ч хэсгийг ашиглан махны аль ч хэсгийг ашиглаж болно. Үндсэн зарчим нь тийм ч их тослог биш юм. Мах, басс, басс харьцаа 4: 1 байх ёстой. Энэ тохиолдолд сайн, oreshek, ар тал, хүрз.

Зарим шалтгаанаар хоолонд дургүй эсвэл хооллох нь үхрийн махан хиам, хурга, шувууны мах бэлтгэх боломжтой. Хэд хэдэн төрлийн махыг ашиглах сонголт байх болно. Хурга сонгох нь судас руу анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй, тэд зөөлөн, дараа нь зөөлөн байх ёстой, дараа нь мах өөрөө зөөлөн байх ёстой. Үхрийн мах сонгохдоо түүний өнгийг илүү хөнгөн махнаас харахад залуу нь амьтан бол амьтан илүү зөөлөн, илүү зүйл болно гэсэн үг юм.

Зах зээл дээр махан дээр худалдаж авах нь хамгийн сайн сайхныг худалдаж авах нь дээр. Гахайн мах сонгох, боломжтой бол ижил хэмжээний гулуузны том хэмжээтэй байсан бол. Хэрэв энэ нь анхилуун, амттай бол мах ижил байх болно.

Хэрчиж

Нунтаглахаас өмнө махан мах, мөгөөрс, мөгөөрс, хулгай, хулгай, хулгай, хулгай, хулгайч, хулгайч, хулгайч нараас бэлэн дулаан Бүрэн хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Гэрийн хиамны мах нь гар, 1 × 1 сантиметр кубыг тайрч авдаг. Та татсан махны нунтаглагчийг алгасах боломжтой, гэхдээ дараа нь гэрийн хиам нь тийм ч амттай, шүүслэг биш юм. Тиймээс залхуу, зүсэхгүй байх нь дээр. Энэ үйл явц нь мэдээж хүнд хэцүү, гэхдээ хиамыг ялангуяа амттай болно.

Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та гар хийцийн Barbell эсвэл Salami бэлдэж байгаа бол махыг махан шар буурцагт дамжуулж байх ёстой.

Холд

Татсан тагийг нунтаглах ажлыг сайтар нунтаглах хэрэгтэй. Энэ нь зөвхөн халуун ногоо, давсыг тараахад туслахгүй, гэхдээ зөв бүтцэд хүрнэ. Энэ нь удаан хугацаагаар дуулах, илүүдэл агаар, дүүргэлт нь нягтрах болно.

Хэрэв та тууштай байдал хэтэрхий нягт байгааг харж байвал та энэ хогийн савгүй бол бага зэрэг тос нэмж болно. Шингэн татсан, эсрэгээр, өтгөрч, өтгөрч, цардуул, гурил, гич нунтаг нэмнэ.

Хагарсан мембраныг халуун ногоо, давс, нэмэлт, нэмрээр авчирч, зөв \u200b\u200bтууштай байдалд оруулсны дараа, энэ нь илүү сайн холбодог бөгөөд энэ нь илүү сайн холбодог.

Эр Пратемид

Ихэнхдээ гэрийн хиамны хамгийн их нэмдэг:

• хар эсвэл анхилуун газрын чинжүү;
• сармис;
• розмари;
• nutmeg;
• газрын булан навч;
• caraway;
• анга.

Илүү их piquant нь хиам байх болно.

• порцен өвс;
• улаан газрын чинжүү;
• cayenne чинжүү;
• паприка.

Хагархай нь зөвхөн газар дээр илүү сайн хэрэглэдэг, тэд илүү үнэрийг илүү үнэртдэг, ингэснээр тэд анхилуун үнэрийг илүү сайн илтгэнэ. Ургамлын гаралтай ургамал, халуун ногоо архи, согтууруулах ундаа согтууруулах ундаа хэрэглэх нь архины архи, согтууруулах ундаа хэрэглэдэг жижигхэн нэмэлтийг онцлон тэмдэглэх болно.

Та бүрхүүлийг ашиглан хиам үүсгэж болно. Бүрхүүлтэй тохиолдолд бэлтгэхэд бэлэн байх ёстой. Хэрэв та байгалийн гэдэс хэрэглэж байгаа бол түүнийгээ дахин угааж, бүлээн усаар угаана, дараа нь нүүрний дулаан усаар угааж, хутганы эсрэг талд бага зэрэг буурч болно.

Хиймэл бүрхүүлийг хэрэглэж болно, жишээ нь, пельулоз, уураг, коллаген эсвэл Польсен, полиамид. Тэд бас дулаан, давсалсан усаар ургах ёстой, гэхдээ дээд тал нь гурван минут, дараа нь ердөө гурван минутын дараа зүгээр л тогоруу дор угаана.

Татсан мах эсвэл хиймэл бүрхүүлийг дүүргэх нь махны нунтаглуур дээрх тусгай төвийн тусламжтайгаар хамгийн хялбар арга юм. Энэ нь танд хэрэгтэй:

• бүрхүүлийн нэг үзүүр нь хошуутай конус дээр ачаалах нэг үзүүр;
• агаарыг жолоодохыг хүссэн;
• бүрхүүлийн хоёрдугаар төгсгөлд зангилаа уя.

Хиам бөглөх, энэ нь дундаж нягтралыг тэсвэрлэх шаардлагатай байдаг. Чихсэн хиам нь хэт нягт, хоосон, хоосон чанарыг хангалттай бүрдүүлэх болно.

Махны нунтаглуур дээр тусгай цорго байхгүй бол та тайралтыг ашиглаж болно цав, татсан мембраныг хүзүүгээр нь түлхэж түлхэв.

Хиамыг илүү ихээр хийж болно, та жижиг хиам дээрээс салгаж, гэдэсийг мушгина. Гэдэс дүүрсэний дараа түүний зүү зүүг зүү, уур уцаар гарахад хэт их байх болно.

Хэрэв бүрхүүл байхгүй бол илгэн, хоол хүнс, тугалган цаас, тугалган цаасаар ороосон.

Дулааны эмчилгээ

Гэрийн хиамыг чанаж, шарсан, жигнэх, жигнүүлэх, эсвэл арчлах аргыг нэгтгэх боломжтой. Ямар ч тохиолдолд гол зүйл нь зөв температурыг дагаж мөрдөх явдал юм. Тиймээс хиам нь шүүс, анхилуун, анхилуун, анхилуун үнэртэй бөгөөд түүнийг бэлтгэж, дэлбэрч чадаагүй бөгөөд үүнийг наян градусаас илүүгүй температурт бэлтгэхэд шаардлагатай байдаг.

Хэрэв та Хиамыг хайруулын тавган дээр хоол хийхээр шийдсэн бол үүнтэй адил алтан царцдас, дараа нь нөгөө талдаа гал асдаг. Та тусгай Piquange таваг өгөх дуртай өвс ургамал, халуун ногоо нэмж болно.

Зууханд жигнэх нь хиам, хиам байж болно. Хэрэв та тугалган цаасгүйгээр жигнэх юм бол энэ нь arrid биш тул хиамыг үе үе өөх тосоор усаар зайлуулах шаардлагатай. Хөвөн тохиолдолд - Хоол хийх дуусахаас хэдэн минутын өмнө хиам туулайгаар нээх хэрэгтэй.

Хиамыг сул буцалж буй усанд, таган, хорин минутын доор чанаж болгосон. Ихэвчлэн шарах эсвэл унтраахаас өмнө хиамыг буцалгана.

Бүрхүүлгүй

Гэрийн хиамыг бүрхүүлгүйгээр бэлтгэж, аяга нь амттай, үзэсгэлэнтэй байх болно. Та хиамыг ашиглаж болно баярын хүснэгтМөн та өглөөний цайнд сэндвич хийхэд хялбар болгож чадна.

Түүний бэлтгэлийн төлөө та дараахь зүйл хэрэгтэй болно:

• гахайн мах - 1000 грамм;
• давс - 10 грамм;
• чинжүү, oregano, basilo, rosemary - 10 грамм;
• сармис - ½ толгой;
• шампаньтоннууд - 400 грамм.

Хоол хийх.

1. Махны нунтаглуураар махыг алгас.
2. Давс, халуун ногоо нэмээрэй, нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ.
3. Fried Sampignons-ийг нэмж, бүх зүйлийг холино.
4. Хольцыг цохих.
5. Татсан илгэн цаасыг боож, чихэр хэлбэрээр боож боох.
6. Хоёр давхаргалаг тугалган цаасаар боож өгнө.
7. Хиамыг дунд зэргийн халуунд хоол хийх.
8. Дууссан хиамыг хөргөгчинд нэг өдөр илгээдэг.

Хажуугаар нь харж байгаа бол гэрийн хиамны жор нь нэлээд энгийн юм. Та үүнийг зөвхөн гахайн махнаас авахгүй, гэхдээ бусад төрлийн махнаас бэлтгэх боломжтой.

Одоо бид гахайн мах, үхрийн махнаас байшингийн хиам хэрхэн хийхээ сурч мэдэв. Үүний тулд бидэнд:

• гахайн мах - 1 килограмм;
• үхрийн мах - 1 килограм;
• сало - 300 грамм;
• давс - 1 халбага;
• nutmeg, хар газрын чинжүү;
• бөхийх -500 грамм;
• сармис - ½ толгой;
• cognac - 50 миллилитр;
• ус - 1 халбага.

Хоол хийх.

1. Мах, өөх тосыг том тор бүхий мах, өөх тосоор алгасах.
2. БИЧЛЭГИЙН ХУГАЦААНЫ ХУГАЦААНЫ ХУГАЦАА, БУСАД НОГООН НОГООНЫГ ХҮРГЭЕ.
3. Пирс сонгино, хутгагчийг нунтаглана.
4. Сонгино, том татсан шарсан мах бага зэрэг.
5. Бүх төрлийн татсан махыг холбож, халуун ногоо, бренди, ус нэмнэ.
6. Шалгаж, 30 минут байлгана.
7. Бэлэн болсон хольцыг эхлүүлэх.
8. Зууханд жигнэж, 180 градусын температурт 180 градус, 1 цаг, температурт 150 градусын температурт 150 градусын температурт.

Махны төрөл бүрийн ургамал, анхилуун, анхилуун хиам бэлэн боллоо!

Тахианы боомт

Тахианы махан хиамны хувьд та авах хэрэгтэй.

• тахианы махны филе - 1 килограм;
• сармис - 2 шүд;
• dill - 2 мөчир;
• давс, чинжүү - амтлах;
• паприка - 1 халбага;
• - 4 грамм.

Хоол хийх явц нь ийм байдаг.

1. Угаах, өрөвдөлтэй филе нь шоо болгон хуваасан.
2. Гелатин 50 миллилит усыг асгаад тарааж, тараахаа орхи.
3. Дилл, сармис хайчил.
4. Мах, желатин, диллин, сармис, сармис, амтат, халуун ногоо, давс.
5. Дугуйны гэдэсийг эхлүүлнэ үү.
6. 180 градусаар 1 цаг жигнэх.
7. Хөргөгчд өдөрт бэлэн байгаа хиамыг тавь.

Элэг

Элэгний гар хийцийн хиамыг спикерээр бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• элэг - 1 килограмм;
• сало - 600 грамм;
• сүү - 1 аяга;
• сонгино - 5 ширхэг;
• Өндөг - 6 ширхэг;
• манка - 12 грамм;
• давс, халуун ногоо;
• масло.

Дараахь хоол хийх.

1. Салагийн нарийн нарийн ширхгийг хайчилж ав.
2. Бассын хоёр дахь хагас нь махан шар буурцагт элэгний нунтаглана.
3. Нилээд жижиглэсэн сонгино шарсан мах, нэмж оруулах.
4. Саванд тус тусад нь тавиад өндөг зодож, доошоо татна.
5. Semolina, давс, халуун ногоо, сүү нэмнэ.
6. Хагас цаг хагасыг нь орхи.
7. Чихмэл бүрхүүлийг бөглөнө үү.
8. Зууханд дөчин минутын дотор жигнэж 180 градусын температурт.

LiVeo-ийг л даац

Гэрийн засгийн газрыг бэлтгэхэд танд хэрэгтэй болно:

• амжилтгүй элэг - 1 килограмм;
• сонгино - 2 толгой;
• Өндөг - 10 ширхэг;
• цөцгий - 1 аяга;
• амт, халуун ногоо.

Хоол хийж эхэл.

1. Сайн чанасан Леир нь махан шар буурцагны тусламжтайгаар нумаар хамтдаа наалддаг.
2. Өндөг нэмнэ үү.
3. Цөцгий, давс, халуун ногоо, өвс, ургамал, ургамлыг сайтар холино.
4. Чуулганы гэдэс бөглөнө үү, жижиг хиам үүсгэнэ.
5. Хиамыг жижиг гал дээр дөчин минутын дотор хоол хийх.
6. Хоол хийж дууссаны дараа хиамыг 150 градусын температурт хийнэ.

Сагагантай хамт

Сагагантай гар хийцийн хиамыг бэлтгэхийн тулд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай байна.

• гахайн мах - 0.5 кг;
• сало - 300 грамм;
• шилний шилэн;
• давс, чинжүү, амтлах амт;
• сармис - ½ толгой;
• гэдэс.

Дараачийн жор.

1. Бэлэн болох хүртэл буцалгах.
2. Мах, өөх тосыг жижиг шоо болгон хуваасан.
3. Нунтаглах сармис.
4. Бүгд холбогдож, давс, халуун ногоо нэмээд, сайтар холино.
5. Сагагангийн уурхайг эхлүүлэх.
6. Solkaski зүү цавчих.
7. Дунд зэргийн халуун дулааныг 35 минутын турш чанаж болго.
8. Руди царцдас гарч ирэх хүртэл хайруулын тавган дээр шарсан мах.

Сагаган бэлдмэл бэлэн боллоо!

Цусны Хисс

Амтат гэрийг хатаахад дараахь найрлага шаардлагатай болно.

• цусны гахайн мах - 1 литр;
• сало С. шарсан даавуу - 200 грамм;
• сагаган нь 100 грамм;
• давс ба хар газрын чинжүү - 10 грамм;
• сармис - 2 шүд;
• сүү - ½ аяга.

Хоол хийх арга бол ийм байдаг.

1. Өөх тосыг 1 сантиметр, хайруулын тавган дээр шоо дөрвөлжинг нь хайчилж ав.
2. Букватыг бэлэн болтол хооллоорой.
3. Махны нунтагласнаар цус алгасах.
4. Цусны сүү, халуун ногоо, сармис нэмнэ.
5. Сало ба Пашидж хэсгүүдийг нэмнэ үү, сайтар холино.
6. Хиам эхлэх.
7. Удаан халуунд таван минут хоол хийж, дараа нь зүүг цоолжээ.
8. 180 градусын тавцан дээр зууханд хагас цаг жигнэх, тослох өөх тос.

Бяслагтай жор

Хэрэв та ердийн байшингийн хиам, та үргэлж бэлдэж байгаа бол би ямар нэг шинэ зүйл туршиж үзмээр байвал энэ амтыг бяслагтай хамт хооллохыг хичээдэг.

Үүнийг хийхийн тулд:

• тахианы мах - 2 килограмм;
• халуун ногоо - 1 халбага;
• драйер улаан лооль - 200 грамм;
• болгарын чинжүү - 100 грамм;
• шампаньтон - 100 грамм;
• хатуу бяслаг - 100 грамм;
• сало - 0.5 килограмм.

Дараахь хоол хийх.

1. Тахианы махыг нилээд цавчих.
2. Сонгино, сармис, Сало, Сало махны нунтаглаар алгасах.
3. Холих зүйлээ холино, давс, халуун ногоо нэмнэ.
4. Бяслаг, чинжүү, улаан лооль, мөөг нь шоо болгон хуваасан.
5. Минусыг 4-ийг 4 хэсэг болгон хувааж, өөрийнхөө найрлагыг тус бүрээр нь нэмж оруулаарай.
6. Хиам эхлэх.
7. Хагас цагийг 200 градусын температурт жигнэх.

Янз бүрийн өөр өөр хиам бэлэн байна - өөрийнхөө дуртай зүйлийг сонгоорой.

Тиймээс, бид гэрийн хоол хийх гол үе шатыг хянаж үзсэн. Та бидний санал болгож буй жоруудын аль нэгийг ашиглаж болно, тэгээд та үүнийг оруулж болно хоолны хоолны уран зөгнөл Шинэ, анхны хиам зохион бүтээх.

Санах гол зүйл.

1. Зөвхөн сонго чанарын төлбөр Хиам хоол хийхэд зориулагдсан.
2. Зүсэхээс өмнө мах хөргөх хэрэгтэй. Дараа нь та үүнийг илүү хялбар болгож, хамгийн хялбар, татсан тууштай байх болно.
3. Бэлэн болгосон хиамыг шийтгэхээс залхуурахын тулд залхуутай байхын тулд залхуу байж болохгүй.
4. Хэрэв та маш их хиам бэлтгэсэн бол сав, саванд, бага зэрэг тэжээлийн өмнө эдгэрнэ.

Одоо та HOMEMADE хиам хэрхэн хоол хийхээ мэддэг. Жороо сонгоорой, илүү олон удаа сонгоорой, хамаатан садан, хамаатан садан, найз нөхөддөө амттай байдаг. Хоолны дуршил нь тааламжтай байдаг!

Ээж хоёр хүүхэд. Бид өрхийг 7-оос дээш жил барьсан - энэ бол миний гол ажил. Би туршилтанд тэнцэх, амрах, орчин үеийн, ханасан байж болох олон арга, арга, арга, арга, арга техник, арга, арга барил. Би гэр бүлдээ хайртай.

Сонгодог гэрийн хиам, мах, өөх, сармис, сармис, Сармис, Сармай, Ханан, чинжүү, мөн цэвэрхэн, мөн бусад хоол хүнс хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч практик байдлаар харуулснаар сүүлийнхгүйгээр үүнийг хийх боломжтой.

Мах, өөх тос нь зах зээлд гарах нь дээр. Тэнд та бас гэдэс олж чадна. Хэрэв та азтай бол аль хэдийн боловсруулж, ашиглахад бэлэн болсон. Үүнийг л зайлж угааж, 20 минутын турш усанд дэвтээнэ. Энэ нь тэдний дотоод хэсгүүдэд сайн харагдах ёстой бөгөөд шаардлагатай бол бүх зүйлийг хэт их устгана уу.

Өтгөний өтгөн нь махны шар буурцагны нунтаг, тусгай цорго ашиглан шаардлагатай байдаг. Энэ нь ихэнх дэлгүүрийн гал тогооны өрөөнд олж болно. Гэсэн хэдий ч ердийн хуванцар савыг ашиглан гэдэс дээр байрлуулах боломжтой.

Дүүргэлт хийхээс өмнө татсан, татсан нь гэдэсний төгсгөл нь хүчтэй зангилаатай. Хиам нь хоосон зайгүй жигд дүүргэж байгаа эсэхийг шалгаарай.

Хэрэв та үүнийг хэт хатуу бөглөж, дараа нь дулаан эмчилгээ хийвэл бүрхүүл нь дэлбэрч, тиймээс алтан дундуур наалдана.

Гэдэс дүүргэж, үүнийг цорго, нягт уялдаа холбоно. Үүний дараа хиамнаас хоол хийхэд цөөн хэдэн цайруулагч зүү хий, уурыг нь гараад уурлав.

Гэрийн хиамыг буцалгаж болно, шарсан, шөл.

1. Гэрийн хиамыг бүрхүүлгүйгээр

• 1 кг гахайн мах;
• 5 хумс сармис;
• 5 халбага хуурай тос;
• 1 халбага давс;
• 1 халбага элсэн чихэр;
• 1 тахианы өндөг;
• газрын чинжүү, хатаасан ургамал - амтлах.

Хооллох

Гахайн мах угааж, махны шар буурцаг, хутгагч эсвэл гал тогооны боловсруулалтыг нэг төрлийн.

Сармис, хуурай тос, давс, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг хольж, үүний үр дүнд татсан махыг дахин гүйлгэнэ үү.

Өндөгийг хамгийн их хэмжээгээр тараа, амтанд хүрэн чинжүү нэмнэ.

Үр дүнд нь зуурсан гурил шиг гараа гараараа угаана.

Ширээн дээр илгэн цаасыг ширээн дээр байрлуулж, татсан махыг тавьж, талх үүсгэдэг. Түүний урт нь таны PAN-ийн хэмжээтэй тохирч байх ёстой

Уурхайг илгэн дээр боож, саваа бататгах. Чихэр чихэр шиг байх ёстой. Хэрэв та бэхэлгээ байвал өөх тосыг дагалдаж, хиам нь хуурай болно.

Үүний үр дүнд "Чихөр" нь тугалган цаасыг боож, сүүлийг нь сайн барьж байна. Үлдсэн татсан махнаас нь ижил хиам гарга.

Панан дээр ус хийнэ, хиамыг тэнд байрлуул. Хиам нь усаар бүрэн байх ёстой, тиймээс энэ нь нөмрөх хэрэгтэй. Тогтмол хавтан нь энэ дүрд тохирно.

ХӨДӨЛМӨРИЙН ХӨДӨЛГӨӨНД 1.5 цаг буцалгана. Уснаас хиамыг гагнаж, хөргөнө Өрөөний температурнээхгүйгээр.

Маргааш нь илгэн, илгэн, тугалган цаасыг хасч, хиамыг тайрч ав. Орегано, розмари, яншуй, яншуй гэх мэт хуурай анхилуун өвс ургамал сонгоорой.

Гэрийн хиамыг 2 долоо хоногт илгэн цаас хадгална. Та Хүйтэн, халуун, халуун, шарж идэж болно.

ocekovbasa.com.ua.

• 1 кг өөх тосны гахайн мах;
• 1 халбага давс;
• хар газрын чинжүү ба бусад халуун ногоо - амтлах;
• 6 хумс сармис;
• 2 Лаурел хуудас;
• нимгэн гэдэс.

Хооллох

Хүзүүг маш жижиг хэсэг болгон хайчилж ав: Тиймээс хиамны амт нь махны нунтаглагчийг ашиглахаас илүү нимгэн байх болно. Доошоо, чинжүү, дуртай хоолоо (Zea, zeea, zeea, carei-sunnels) нилээд жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн За Массыг хутгана, хавтанг хучна, хавтанг хучих, нэг өдрийн турш хөргөгчинд устгана. Ус нэмж оруулсны дараа дахин хутгана. Төгс татсан зүйл нь шүүслэг, наалдамхай байх ёстой.

Татсан махны гэдэсийг бөглөж, уя. Үүний үр дүнд гарсан хиамыг буцалж буй усаар хийгээд 5-7 минутын турш дунд зэргийн халуунд буцалгана. Тэднийг буцалж буй уснаас гаргаж, хатааж, сэрүүн байгаарай. Хиамны дараа та 200 минутын дотор зууханд 40 минутын зайд 15 минутын турш, бэлэн болтол 30 минут бэлэн байлгана.

3. Тахианы хиам

Гал тогооны өрөөний.ru.

• Тахианы махны 1 ½ кг.
• 200 г гахайн махны Сала;
• 1 халбага давс;
• газрын чинжүү, паприка, корланер, oriander, Nutmeg - амтлах;
• Сармисын 2 хумс;
• 150 мл сүү эсвэл тос;
• нимгэн гэдэс.

Хооллох

Сало, тахианы мах зайлж, хатааж, дараа нь том амьсгалаар махан шар буурцагны замаар алгас. Давс, халуун ногоо нэмээд нилээд жижиглэсэн сармис. Хутгана уу.

Цөцгий эсвэл сүү асга. Энэ дугаар махнаас хамаарч өөр өөр байдаг: гол зүйл бол масс нь шингэн биш бөгөөд хэт хуурай биш юм. Сайн сайтар хольж, 10-15 минут байлгана.

Хогийн махыг татсан махаар дүүргээд хөргөгчинд хэдэн цагийн турш, илүү сайн, илүү сайн. Хиамны дараа, шарсан мах, шарсан махны өмнө шарсан мах, 170 ° C overtook-ийг нэг цагийн турш халаана.

xcook.info.

• 500 гр элэг;
• 250 г гахайн махны салаа;
• 1 сармисны толгой;
• 2 том булцуу;
• давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо - амтлах;
• 1 халбага цардуул;
• 3-4 өндөг;
• 3 хоолны халбага манна үр тариа;
• 100 мл сүү;
• нимгэн гэдэс.

Хооллох

Хиамны хувьд та ямар нэгэн зүйл авах боломжтой: гахайн мах, үхрийн мах, тахиа. Үүнийг зайлж, киноноос нь цэвэрлээрэй. Хэсэг болгон хувааж, махны нунтаглуураар алгасах, саравч, сармисаар хамтдаа алгас.

Сонгино нь нилээд зүсэж, хайруулын тавган дээр шарсан мах юм. MINCE ONIENSED, Давс, чинжүү, чинжүү, хамгийн дуртай халуун ногоо, таны дуртай халуун ногоо, цардуул, өндөг, хагас. Сайтар холино, сүүг асгаад дахин холино.

Бэлтгэсэн гэдэс нь татсан махыг бөглөнө үү. Хиамыг 40 минут буцалгана. Эсвэл зууханд 40 минутын турш зууханд жигнэж, тэгвэл 200 ° C: тиймээс энэ нь ялангуяа амттай байх болно.

xcook.info.

• 1 аяга Сагаган;
• 500 г гахайн махны филе;
• 300 гр сала;
• ½ халбага давс;
• газрын чинжүү - амтлах;
• 5 хумс сармис;
• гэдэс.

Хооллох

Сагагангийн хавчаарыг угааж, сэрүүн. Мах, сало зайлж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Гүн аяга мах, гахайн мах, ларт, Сагаган, Сагаган, чинжүү, чинжүү, чинжүү, нилээд хөхрөлт. Гэдэс, хошуу, хумс, махан нунтагтай хиам хийх.

Усыг буцалгаад авчир, хиамны хиамыг доошлуулаад 30-35 минут буцалгана.

Хуссыг хөргөгчинд 2 долоо хоног байлгана. Ашиглахаас өмнө, тэдгээрийг алтан царцдас руу зайлуулах.

Би гар хийцийн хиаманд маш их дуртай. Эцэг эх нь гахай бага насыг нь тайрахад бид бүгдээрээ хиам хийсэн. Одоо бүх зүйл илүү хялбар байдаг. Эцсийн эцэст та зөвхөн татсан гахайн мах худалдаж авах боломжгүй, гэхдээ бас хоол хийхэд бэлэн байдаг түүхий хиам. Энэ нь зөвхөн шарсан мах хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь хоол хийх бага нууцлалгүйгээр хийдэггүй. Би ATER-STEP-ийн зурагтай финал бүхий PINE-г ХАРИУЦЛАГАТАЙ ХЯНАЛТТАЙ ХЯНАЛТЫН ТУХАЙ ХУУЛЬД ЗОРИУЛЖ БАЙНА.

Тиймээс, бидэнд хэрэгтэй байна:

• түүхий баганы цохив - 1 бөгж;
• ус - 2-3 TBSP. халбага;
• хүнсний ногооны тос - 2-3 халбага. халбага;
• яншуй ногоонууд - чимэглэлийн хувьд.

Хэрэв та хиамыг өөрөө хийхээр шийдсэн бол та mince bore нь халуун ногоо, давстай цацаж, утсыг нь хольж, гэдэсний хажуу талыг нь холбож, хажуу тийш нь уяж, утсан дээр байрлуул. Та зүгээр л чихмэл худалдаж авах боломжтой түүхий хиам Та зүгээр л зөв бэлдэх хэрэгтэй. Би хоёр дахь сонголтыг сонгоод хагас бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авсан.

Гэрийн гар хийцийн хиамыг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хийх вэ

Хиамыг Пан дээр ногооны тосоор тавь.

Бага зэрэг хандив өгөх гал, хиам нь янз бүрийн газруудад шүдний оо цоолно. Тиймээс хиамны шүүс нь нүхнээс урсах болно, хиамны бүрхүүл нь дэлбэрэхгүй хэрэв урт хугацааны Дотор нь шингэн.

Хоёр талаас хиамыг хоёр талаас нь тааламжтай алтан алтан алтан юм.

PAN дээр хоёр ширхэг усны халбага нэмж, ХАЙРТАЙ ХАЙРТАЙ. Усыг ууршуулах хүртэл хиамны дагуу хаалттай таган дээр.

Бөгжийг цаасан салфетка эсвэл алчуур дээр устгана уу. Илүүдэл өөх тосыг зайлуулахын тулд дээр дурдсан.

Хиамыг ширээн дээр тавьж, дулаан, хүйтэн байна. Хэрэв та шарсан гар хийцийн хиамыг ашиглахаар шийдсэн бол хүйтэн зуушДараа нь та үүнийг хөргөх хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн дараа нь тайрах хэрэгтэй.

Хоолойн тайралтыг жижиг хэсгүүдэд хувааж хиамны жижиг хэсгүүдэд ногоон байгууламжаар чимэглэж болно.

Гар хийцийн хиам Энэ нь зөвхөн амттай биш, гэхдээ бас их тэжээллэг бүтээгдэхүүн бөгөөд бусад тэжээллэг бүтээгдэхүүн бөгөөд бусадтай харьцуулах боломжгүй болно. Гэрийн хиамны орцуудаас үүссэн тул энэ нь зөвхөн мах, өөх тос, халуун ногоо, амт, амт, амт нь маш сайн байдаг бөгөөд энэ нь маш сайн байдаг. Дэлгүүр, зах зээл дээр, хагас бэлэн бүтээгдэхүүнийг ихэнхдээ ихэвчлэн зардаг, эсвэл шаардлагатай, эсвэл буцалгана. Дараа нь ширээн дээрээ байгаа нь бие махбодийн амттай, ашигтай байшин хиам болно.

Бид байшингийн хиамыг гэртээ удаан хугацаагаар бэлтгэдэггүй. Бэлэн хийсэн хагас боловсруулалтыг худалдаж авахад илүү хялбар бөгөөд үүнийг зөв цагт бэлтгэхэд илүү хялбар байдаг. Бид хичээсэн, хуурч, хиам хоол хийж, хиам хоол хийж, илүү их шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг. Гэрийн Хиамны хиамны нэг талдаа Фанад хоёр талдаа шарсан боловч илүү сайхан харагдаж байна. Доорх нь хиамыг хоёуланг нь хоёуланг нь хийх болно, та илүү их таалагдаж байгаа нэгийг нь сонгож болно.

Фрай гэрийн хиам хэрхэн явах вэ

Гэрийн хиамны үйлдвэрлэгчээс хамаарч өөр хэлбэртэй байж болно, энэ нь өөр хэлбэртэй байх боломжтой - цагираг эсвэл тусдаа хиам. Хиамыг хуурахын тулд та ёроолыг шатаахгүй хайруулын тавган дээр, ёроолыг нь шатаахгүй. Хайруулын тавган дээр халаах, тосыг халаах, халаах, дараа нь халаана. Дунджаар, хиам нь нэг талдаа жижиг гал дээр шарж шарж, дараа нь нөгөө тал руугаа эргүүлнэ.

Дулааны эмчилгээ, өөх тосны явцад маш их уурын шингэн байдаг бөгөөд тэд хиамыг эвдэж чадна. Хиамыг хайрлахын тулд бүхэлд нь бүхэлд нь үлдээхийн тулд, зүү эсвэл цочмог шүдтэй хэд хэдэн газарт ярихыг зөвлөж байна. Гэхдээ үүнээс болж, бүх "шүүс" нь хиамнаас гардаг бөгөөд энэ нь илүү хуурай болдог. Хайртай, хиам нь илүү үзэсгэлэнтэй болж, хиам илүү үзэсгэлэнтэй, гэхдээ бага шүүслэг болдог. Энэ нь тавган дээр ус нэмж, тагны доор жигнэхэд тусалдаггүй. Тийм учраас бид хиамыг буцалгаж эхэлсэн - энэ тийм ч үзэсгэлэнтэй биш, гэхдээ энэ нь тийм ч төвөгтэй бөгөөд энэ нь илүү төвөгтэй бөгөөд энэ нь хоол хийх явцад илүү төвөгтэй бөгөөд үүнээс хойш улам бүр хэцүү байдаг.

Гэрийн хиамыг хэрхэн буцалгах вэ

Гэрийн хиамыг буцалгана, гэхдээ хиамны шүүсний шүүсний нэг хэсэг нь ус руу урсаж, та бага байх болно амттай ХиамБайна уу. Хэрэв саваа гялгар уутанд хийж, уяхгүй бол илүү амттай болдог. Хоол хийх арга, хиамнаас ялгаж салгах шүүс нь ус уусахгүй, гэхдээ багцад үлддэг. Болон хиам нь үндсэндээ хиамны шүүсээр исгэсэн. Ийм хиам нь саванд буцалгаж байгаа бол ус, шүүстэй харьцуулахад илүү амттай юм.

Хиамны шүүс цутгахад асгаж чадахгүй, гэхдээ анхны хоол хийх эсвэл хоол хийхдээ үүнийг нэмээрэй, вагны бүтээгдэхүүн гэх мэт. Түүний найрлагад, түүний хоол хийх явцад байшингийн хиамнаас үүдэлтэй шүүс нь, хостууд тус бүр нь оновчтой ашиглах болно. Шарж, шарж, халуун, халуун, хөргөгчинд сайн. Гэхдээ халуун хиамыг цэвэрхэн нимгэн хэсгүүдэд тайрч байгааг санах хэрэгтэй. Хүйтэн Хисс Энэ нь илүү хялбар, дараа нь бичил долгионы саванд халаана эсвэл шарсан маханд халаана.