Хулуунаас Cheesecuke хэрхэн хоол хийх вэ. Хулуу, зуслангийн бяслагтай бяслаг. Цөцгийтэй карамель

CheeseCake бол ургамлын бяслаг, ихэнхдээ филадельфи, ихэнхдээ филадельфи, элсэн цув болон янз бүрийн нэмэлт.
Өнөөдөр бид жигнэмэгийг жигнэж, Тарт-хайлтын бялууг хадгалдаг төсвийн бүтээгдэхүүн. Шаардлагатай гол зүйл бол зуслангийн бяслаг, энгийн жигнэмэг, бяцхан хулууны мах, бяцхан хулууны мах, зуслангийн бяслагтай бяслагтай бяслагтай бяслаг хийх сайхан хүсэл юм.
Жороор дамжуулан areesecike-ийг санал болгосон ванилла - сАГИЙН СторалБайна уу. Хурц, гэнэтийн амттай амт нь улбар шар эсвэл нимбэгний жижиг зүйл өгөх болно. Та газрын шанцай, цагаан гаа, цагаан гаа, гаа.
Бэлэн cheeseCake нь ташуурдсан тос, торгон жигнэмэгээр чимэглэж, самартай самар, кокосны чипс, кокосны чипсээр цацна.
Жор нь зуслангийн байшингийн бэлдмэлийг 23 см-ийн диаметр хэлбэрээр хулуугаар хулуугаар бэлтгэхийг илтгэнэ.

Амгалан

Найралт

• Хулуу (цэвэршүүлсэн) - 500 гр;
• Жигнэмэг (элс) - 250 гр;
• Зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
• Өндөг - 4 PCS .;
• Starch - 2 tbsp .;
• Цөцгий тос тос - 60-70 гр;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp .;
• Cinnamon - 1/4 ch. Л. Л .;
• Нимбэгний zest - 1/4 ch. L.
• Ваниллин.

Хулууны бяслаг нь энгийн гар хийцийн зуслангийн бяслаг, зуслангийн бяслагтай хамт бэлтгэж болно.

Хооллох

Жигнэмэг нь хуйвалдааныг хутгагч эсвэл махны нунтаглагчаар цавчих. Урьдчилан хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.


Энд бид өндөгийг авч, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гартаа сайтар даван туулж байна. Хэрэв масс хэт нягт, бүдэрч унавал та илүү их тос нэмж болно. Дараа нь үр дүнгийн тестийн бөмбөгээс сохор. Үүнийг хөргөгчинд илгээнэ үү.


Цэвэрлэсэн хулуу нь хэсгүүдийг хайчилж, зууханд зөөлөн болго. Дараа нь нухашаар хутгагчийг нунтаглана. Хөргөхийн тулд хажуу тийшээ буцаана уу.


Энэ хооронд хоол хийх ааруулын сэрэгБайна уу. Холигч өндөгний массыг элсэн чихэрээр өмсдөг.

Үргэлжлүүлэн цохих, зуслангийн бяслаг нэмнэ.


Дараа нь хутга, хутганы үзүүр дээр ваниллин, хоёр халбага, ZESTCH, CITH, CINNANON. Зуслангийн бяслаг бялуунд зориулсан жор. Төмсний ширхэгтэй тэмдгийн жорыг агуулдаг боловч энэ нь ижил амжилтаар эрдэнэ шишээр сольж болно. Амт, тууштай байдал дээр энэ нь хоолонд нөлөөлөхгүй. Үүний үр дүнд та эелдэг зөөлөн, нэгэн төрлийн ааржер авах хэрэгтэй.


Хөргөлтийг холбоно уу хулууны нухаш Зуслангийн бяслагтай, сайн холино.


Талх нарийн боовны хэлбэр нь салшгүй амттанг арилгахад хялбар байхын тулд салгаж авах нь дээр. Тосыг тослох тосоор тослох. Зураг дээрх шиг зуурмагийг жигнэмэгээс жигд давхарга тавь.


Топ цэвэрхэн зуслангийн бяслаг-самар-шахмал хольцыг асгах.


Бялууг Бясайд 40 - 45 минутын турш зууханд халаана. Дууссан амттан дээр дээд мөр Зөөлөн, шарсан байх ёстой.


Маягтай бяслаг бүхий хоёр давхар бяслаг, хулуугаар 2-р курс, хулуугаар хөргөгчинд 2 -3 цагийг хөргөгчинд 2-3 цаг хүртэл хөргөгчинд хадгална. Зөвхөн бялууг амархан амархан арилгаж, өөрийн үзэмжээр, түүний үзэмжээр чимэглээд хэсэгчлэн, хэсэг болгон хуваана.

Хулууны cheesecake - энгийн бөгөөд маш энгийн амттай амттанБайна уу. Жүрж, зуслан, зуслангийн бяслаг, самар, самар, самар, самар, самартай чанаж болгосон.

Бэлтгэхийн хамгийн энгийн бөгөөд энгийн бөгөөд энгийн, энгийн бөгөөд анхаарал татахуйц, сэтгэлийн хөдлөл, сэтгэл хөдлөлийн хоолны дуршилыг татдаг. Ийм өнгөлөг, гэрэл, амттай амттанг үл тоомсорлож болохгүй баярын хүснэгт Өдөр тутмын цайны үдэшлэг дээр тод өнгийг авчрах. Сайхан!

Жагсаалтад орцуудыг бэлтгэ.

Үрийг нь салгаад хулууны хэсгийн гадаргууг бага зэрэг хянах хэрэгтэй. Тиймээс хулуу нь шатах болно.

Хулууны хулууг зууханд тавьж, зөөлөн 200-220 градусаас 200-220 градус, Зөөлөнээс 45-50 минутын өмнө жигнэсэн.

CheeseCake-ийн үндэслэлийг бэлтгэхийн тулд жигнэмэгийг хэмжинэ, цөөн хэдэн самар нэмнэ үү, бүх зүйлийг гүехэн үйрмэг байдалд оруулаарай. Та хутгагч ашиглаж эсвэл ердийн бүх өнхрөх PIN-г нээх боломжтой.

Шарсан элэгэнд халуун ногоо нэмнэ. Би газрын шанцай, 1 tsp нэмнэ. жүржийн zest.Байна уу. Дараа нь аажмаар жижиг хэсгүүдийг нэмж, хайлсан цөцгийн тосыг асга.

Нэгэн төрлийн хольцыг олж авахын тулд сайтар холино. Нөхцөл байдал нь нойтон элстэй төстэй болоход бэлэн болно.

Амьтныхаа хэлбэрийг бэлтгэж, шаардлагатай бол нарийн боовны цаасны ёроолыг тайл. Би 20 см-ийн диаметртэй жигд хэлбэрийг ашигладаг.

Холимогийг хэлбэртэй байрлуул, тарааж, төмс эсвэл төмсийг төөрөлдүүлж тавь. Дараа нь Cheesecakake-ийн баазын суурьыг 30-40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Зус зуслангийн бяслагны хольцыг бэлтгэхэд зуслангийн бяслаг бяслаг, нэмж оруулаарай ваниль элсэн чихэр, Амт нь амтыг нь амтлах, зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр.

Бүх зүйлийг сайтар хольж, гөлгөр, нэгэн төрлийн массыг авахын тулд хутгагчийг холино.

Талхтай хулууны махыг хальсалж, хальснаас нь салгаж, нухаш төлөв рүү нунтаглана. Хэрэв хулуу маш шүүслэг бол энэ шатанд байгаа бол нухаш нь омог байж болно. Энэ нь тууштай байх болно. Энэ нь тууштай байх болно.

Хагархай нэмэх: 1 TSP. Улбар шар зоогийн, 1-2 TBSP. жүржийн шүүс (амтлах), зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр, бага зэрэг газар мускат хушга ба цагаан гаа. Бүх холимог.

Gelatin нь багц дээрх зааврын дагуу бэлтгэ. Би шуурхай желатин ашигладаг тул бид зүгээр л бага хэмжээний халуун усаар асгаж, салгахад холино.

Шонх бэлтгэсэн желатин нь дулаан хулууны нухаш руу нэмж оруулжээ. Хутгаад бага зэрэг хөргөнө.

Энэ хугацаанд бид бага хэмжээний аарцын массыг салгаж, бэлтгэсэн желатины хоёр дахь хэсгийг нэмж оруулаарай. Бүх зүйлийг сайтар холино, дараа нь үр дүнг нь гол аарцын масс руу нэмж оруулаарай. Хэрвээ судлах Энэ нь маш зузаан болж хувирсан, энэ нь жаахан шингэрүүлсэн бөгөөд жаахан дулаан сүү нэмж болно.

Хулуу, зуслангийн газрын бяслагны хольцыг хольж, эсвэл хэлбэрийн давхаргатай байж болно. Би сүүлчийн сонголтыг ойртуулж байна.

Хулуу, ааруулын хольцыг хэлбэрт оруулаарай, жижиг хэсгүүдэд, жижиг хэсгүүд, ээлжит давхарга.

Дүүргэлтийг жигд хуваарилсан тул хэлбэрийг бага зэрэг сэгсэрнэ.

Дүүргэлтийг наалдаж эхлэхэд хулсны араг яс аваад, та дүүргэлтийг хэсэг болгон хувааж, хэвтээ шугам, диагональ, диагональ, диагональ, диагональ, диагональ, диагональ, диагональ, диагональ байдлаараа аль болох хувааж,

Хулуу, зуслангийн бяслаг, күүки, күүки, жигнэмэгийг хөргөгчинд 3-4 цагийн турш оруулаарай, эцсийн хөргөлтийн хувьд илүү сайн байдаг.

Хөөх нь бүрэн хөлддөг бол хутганы ирийг халуун усаар хатааж, дараа нь хутгаар хатааж, дараа нь хутгаар хутгаар хатаагаад дараа нь хутгаар хатаана.

Хулууны бялууг араас нь салгаж, сэтгэлийн байдалд нь чимэглээрэй. Би ихэвчлэн цагаан шоколадтай бяслаг бяслаг хийдэг, гэхдээ хэрэв та ер бусын зүйл хүсч байвал та ер бусын зүйл хүсч байвал та нар гялалзсан зүйлээс (тэд "зажлах" зажлах болно.

Бээлий бэлдэх, намгархаг хэсгүүдийн хэсгүүдийг холбоно уу. Дараа нь усны банн дээр эсвэл бичил долгион дээр эсвэл бичил долгион дээр, бичил долгион дээр хутгана, хутгана. Нэмэх 1 tbsp. Нимбэгний шүүс, сайтар холино. Сонголтоор та бага зэрэг цацаж болно эрүүлийн нунтаг Амтлах (чихэрлэг хувьд). Би үүнийг хийдэг тул үүнийг гялалзсан хүчилд яаж таалагддаг вэ?

Бэлтгэсэн мөстөлт нь CheeseCake-ийн гадаргууг чимэглэнэ. Сонголтоор, Маршалын хэсгүүдийг нэмнэ. Бүрхүүлийг хөлдөхийн тулд CheeseCake-ийг хөргөгчинд оруулаарай, дараа нь ширээн дээр дарж, дараа нь хүснэгтэд түрхээрэй!

Хулуу CheeseCake бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Илчлэг: Зөроогүй
Бэлтгэх цаг: Заасан биш

Ямар ч cheesecake-ийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь бяслаганы крем Эсвэл зуслангийн бяслаг бяслаг, цөцгийн тостой холилдсон күүки. Жимс, жимс, халуун ногоо, халуун ногоо, өөх тос, өөх тос, бага тос, өөх тос, элсэн чихэр, элсэн чихэр нэмнэ. Бялууг зууханд жигнэж, усан ваннд бэлтгэж, амтат усанд орохгүй байхын тулд капитатад шүлслэхэд хэдэн цагийг бэхлэх хэрэгтэй.
Хулууны cheeseCake бол жинхэнэ намрын амттан юм. Тод, амттай, зөөлөн, зөөлөн, маш анхилуун үнэртэй. Төрөлхийн хувьд жигнэмэгийн амтанд жигнэмэг хий, Хулууны амтыг сонгоорой, Хулууны амтыг сонгоорой.

Орц:

- Жигнэмэг "Нарийн сүү" - 250 гр;
- 100 гр; 100 гр;
- Өндөг - 2 PC;
- хушны өмд - 1 аяга;
- Цагаан гаа газар - 0.5 цаг. Халбага;
- Cinnamon Ammer - 1 цаг.
- Зус зуслангийн бяслаг - 350 гр;
- Төмсний цардуул - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 150 грамм (магадгүй илүү их, амсах болно);
- Хулуу - 350 - 400 гр.

Зургийн алхамаар хэрхэн хоол хийх

Хулуу, царцдас, фиброзын дундаас хальсалж, тосолгож, махан шарилж, зууханд хийнэ.

Мөн бүр хулуу, зуслангийн бяслаг,

Бид хулууны хулууг нухаш эсвэл хутгагчаар нунтаглах эсвэл нунтаглах. 250 гр хэмжих. Хулуу нухаш.

Хулууны бялуунд зориулсан самар нь хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хатдаг. Хүрэн киноноос цэвэрлэх.

Суурийн жигнэмэг нь зөөлөн, нягтрах, шингээхэд сайн байх болно. Жишээлбэл, "Нарийн сүү", "Buratino".

Хутгагчаар самар нунтаглах. Жижигхэн үйрмэг үүсэх хүртэл жигнэмэг нэмдэг. Зөөлөн тос нэмнэ. Бүх зүйлийг холино, наалдамхай, тослог масстай байх ёстой.

Бид энэ массыг салгаж болох хэлбэрээр тавьдаг (диаметр 18 см), бид ёроолд нь тарааж, өндөр талыг нь бүрдүүлдэг. Бид маягтыг хөргөгчний үндсэн дээр хагас цагийн турш арилгана.

Энэ үед бид зуслангийн бяслагтай бяслагны бяслагны бяслагны бяслагыг бэлтгэж байна. Бүгдийг тусдаа хоолонд холино бөөнөөр бүтээгдэхүүн - Элсэн чихэр, шанцай, газрын цагаан гаа, төмсний цардуул.

Хулгайлсан аяганы аяганд бид зуслангийн бяслаг, хулууны нухаш тавьдаг. Нэгэн төрлийн массыг ташуурдах.

Хулууны ааруулын нухаш руу өндөг нэмнэ. Бид дахин ташуурдуулж, маш болгоомжтой ташуурдаж, өндгөвч, аарцууд холбогдсон бөгөөд хольц нь нэгэн төрлийн болно.

Хуурай найрлагад бэлтгэсэн хольцыг хулуу-duzhnoye нухаш руу хийнэ. Халбагаар холино, дараа нь хутгагчаар ташуурдуулав.

Хөргөгчинд хөргөгчинд өг. Дүүргэлтийг оруулаад шууд зууханд хийнэ, 190 градус руу халаана. Талх нарийн бооцоо нь яг нэг цаг байх болно. Дүүргэлт нь өтгөн, тод болно, суурь нь бага зэрэг харанхуй болно.

Хулууны тусламжтайгаар хийсэн бяслаг нь өрөөний температурт хэдэн цагийн турш явна. Дараа нь хэлбэрээ сайтар зайлуулж, амттанг 2-3 цагийн дотор хөргөгчинд устгаад, гэхдээ шөнийн цагаар явах нь дээр. Энд цаг дууслаа ааруул дүүргэх Халуун ногоо, хулуу, хулууны бялууг шингээсэн. Талыг нь гэмтээхгүй байхын тулд үүнийг маш болгоомжтой тайрах хэрэгтэй.

Мөн хайрлагчид аарны амттан Бид таныг гайхалтай жимсгэнт амтлагчаар ялан дийлнэ.

Сайхан хооллоорой!
Зохиогч - Элена Литвиненко (Sangina)

Булбарай газрын тосны тос Аманд суурилсан хайлж буй амтат хулуунаас аль ч шалтгаанаар төгс амттан юм. Амттай бяслаг!

Гэртээ CheeseCake хэрхэн хоол хийх вэ? Энэ бялуунд эрхэм бүтээгдэхүүн хэрэгтэй байна уу? Konder Evgenia kalozhinov нь CheeseChinov нь ямар ч хүчин чармайлтгүйгээр бяслаг хийх, зарцуулах цагийг өнгөрөөхгүй байхыг мэддэг. Өнөөдөр би ханьтай Британийн бяслагыг хулуугаар бэлтгэх болно.

Сонирхолтой баримтууд

1. Британийн хүйтэн бяслаг хийх нь жигнэх шаардлагагүй юм.
2. Бялууг хамгийн анхны бялууг дурдсан анхны дурдсан зүйл нь эртний Грекийн цаг үеийг хэлдэг.
3. Эртний Грекэд, бяслаг шиг байсан: бяслаг нь зөгийн балтай, гурилаар буталж, дараа нь гурилаар буталж, дараа нь шатаасан.
4. CheeseCake нь залуу Жулиа Канарын дуртай хоол байв.

Найралт

Үндсэн эмч

• Жигнэмэг - 600 гр;
• цөцгий тос - 240 гр;

Цөцгийтэй карамель

• Элсэн чихэр - 225 гр;
• ус - 65 мл;
• 35% өөх тос тос - 250 мл;

Дүүргэлт хийхэд

• Желатин хуудас - 15 гр;
• хулуу - 300 гр;
• тос карамель - 250 гр;
• цөцгий бяслаг - 380 гр;
• шанцай - амтлах.

Жор

1. Ердийнхөөс үндэслэн жигнэмэгийг үйрмэг Хулгайлсан цөцгий, хайлсан өтгөн тостой холино.

2. Бид салангид хэлбэртэй, талыг усаар усаар норгоод, ацетат кино эсвэл гартофан эсвэл цоорхойгоороо тараа. Элсний бааз нь 1 см зузаантай байх ёстой. Бид хөргөгчинд 15-30 минутын турш устгадаг.

3. Дүүргэлтийн хувьд: Хуудас Гелатин усанд дэвтээнэ. Хулууны тайрч, хоол хийх.

4. Зөөлөн карамель хийх: бид элсэн чихэр, усыг хольж, зууханд тавиад карамель хүрэн өнгөтэй болтол нь тавь.

5. Халуун тос нэмээд сайтар холино.

6. Буцалсан хулуу нь Colander дээр гарч, хутгагчийг дүүжлэв. Карамельтай холино. Бид дарагдсан желатиныг нэмдэг.

7. Цөцгий бяслаг нь хутгагчийг зөөлөн, хулуу-карамельтай холино. Төгсгөлд нь шанцай нэмнэ.

8. Дууссан дүүргэлтийг үндсэн дээр бөглөж, хөргөгчинд 6 цаг байлгана. Сайхан хооллоорой!

Бяслагны бүх хайрлагчид бид энэхүү амтат бяслаг амттангийн өөр нэг амжилттай сонголтыг санал болгодог. Энэ удаад бид үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд гөлгөр улбар шар өнгийн нэмж хэлээр хулууны хувилбар үүсгэдэг. Үлдсэн хэсэгт нь хоол хийх үндсэн зарчмуудыг ажиглав. Бүгд адилхан.

Хулууны бялуу нь маш зөөлөн зөөлөн, цөцгийтэй, тааламжтай шаргал өнгөтэй. Хулууны амт нь өөрөө энд бараг харамсаж байна, тиймээс, амттан энэхүү бүх нийтийн намрын урагт хэрцгий ханддаг.

Орц:

• хулууны нухаш - 250 гр (ойролцоогоор 350 гр цэвэршүүлсэн хулуу);
• креми бяслаг "Алимет" эсвэл шиг. - 500 гр;
• элсэн чихэр - 120 гр;
• Өндөг - 2 PCS .;
• тос 33-35% - 150 мл;
• төмсний од - 10 гр;
• шанцай алх - ½ h. Халбага;
• ванилийн элсэн чихэр - цүнх (8-10 г).

Үндсэн зүйлийн хувьд:

• богино ("jubilee", "Мариа" эсвэл шиг) - 150 гр;
• тос тос тос - 70 гр;
• какао нунтаг - 1 tbsp. халбага.

Хулууны бялууны жор

1. Ямар ч байдлаар жигнэмэг хийх нь хамгийн хялбар бөгөөд энэ нь хутгагчийг ашиглах явдал юм. Нунтаглах зэрэг нь амтанд тохируулж болно. Та том "хэсгүүдийг хэмнэх боломжтой.
   
2. Үйрмэг хайлж, хүйтэн тосыг хайлуулна.
   
3. Какао нунтаг нэмэх, массыг угаана. Салгах хэлбэр (бидний жишээнд 20 см-ийн диаметрээр) ёроолд нь диаметртэй байдаг. Бид үйрмэгийн ёроолд унаж, бүх нутгийг бүхэлд нь тараадаг. Хуруугаараа хуруугаараа хуруугаараа эсвэл шилэн, шилний ёроол - ижил зузаантай гөлгөр гөлгөр гөлгөр хэлбэртэй.
   
4. S-ийн хэлбэрийг тавь. суурилсан элс 15 минутын турш зууханд 15 минутын турш халаана. Korzh-ийг сайхан өнгөрүүлээрэй.
   
5. Зэрэгцээ бид хулууны давхаргыг бэлддэг. Урьдчилан, чанаж, хөргөсөн хулуу нухаш нь ваниль, энгийн элсэн чихэртэй холбодог. Хоол хийх аргыг жоронд нь тодорхойлдог.
   
6. Бид улбар шар их хэмжээний тосны бяслаг руу ачаалдаг Өрөөний температурБайна уу. Starch болон шанцай нэмнэ. Бид гөлгөр, нэгэн төрлийн бүтэцтэй болохын өмнө шумбах боломжтой нугаламын хольцыг арчив.
   
7. Нэг нь би өндөг танилцуулдаг. Тэд нэг бүрээс хойш бид бяслаг-шахмал хольцыг хөдөлгөж, гарын авлагын шаантаг (ташуурдаагүй).
   
8. Бид цөцгий асгаж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үргэлжлүүлэн холино.
   
9. 3-4 давхаргын гаднах шатаасан, хөргөлттэй бааз нь өтгөн тугалган дээр эргэдэг. Дараа нь бид түүхий эдийн бэлдмэл бяслаг-шахах масс руу асгав. Усан бүрхүүл нь гадаргуугийн дагуу бясалгалд нэвчихгүй тул ус нь салангид ороогүй байгаа нь "усны ванны ваннанд бөөрдөнө.
   
10. Бэлтгэсэн маягтыг илүү их хэмжээгээр халаах чадвартай өөр хүчин чадлаар байрлуулна. Доод хоол нь буцалж буй усаар дүүргэдэг - шингэн нь cheeseCake-тай хэлбэртэй байх ёстой. Бид дизайныг 160 градусаар амьсгалахад зориулж тавьдаг. Температурыг дэмжиж, хулганы хацарыг 60-80 минутын туршид жигнэх (бид зөвхөн бага халаалтыг асаах болно).
    
11. Хүсэл эрмэлзэл, бага зэрэг рок хэлбэрийг шалгах - Бакинг төв нь бага зэрэг "чичирхийлэл" (вазелин шиг), харин шингэн шиг, хулууны давхаргад тарааж болохгүй! Зууханд хацар унтарч, хаалганы дахин нэгдэх. Хөргөлттэй бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд 5-6 цагийг хөргөгчинд устгана. Маягтаас ангид бэлэн хөргөсөн амттан.
    

Сайхан хооллоорой!