Шуурхай даршилсан улаан лоолийг уутанд хийнэ. Сармис болон dill нь хосгүй шаржигнуур бага зэрэг давсалсан улаан лооль. Шуурхай хөнгөн давсалсан улаан лооль - уутанд хийх жор

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмххоолны дуршилгүй бүх хүмүүс өөрсдийгөө эрхлүүлдэг. Гэхдээ ихэнх гэрийн эзэгтэй нар улаан лоолийг ижил аргаар чанаж болно гэдгийг мартдаг. Үүний зэрэгцээ уутанд хийсэн улаан лооль нь бага зэрэг давсалсан, сармистай - маш хурдан чанаж, махлаг, хоолны дуршилтай болж, хоолны мэргэжилтнээс маш бага хүчин чармайлт шаарддаг. Үүнээс гадна тэдгээрийг хамгийн их хэмжээгээр өгч болно өөр амтгэр бүлийнхээ амтыг хангах.

Хэд хэдэн чухал дүрэм

Уутанд байгаа давсалсан улаан лоолийг хурдан "боловсорч гүйцэхийн" тулд та жижиг улаан лооль, дунд хэмжээний "цөцгий" эсвэл интоор авах хэрэгтэй. Та ишийг хавсаргасан газрыг огтолж, үйл явцыг илүү хурдасгаж болно. Улаан лооль зөөлөн болохгүйн тулд үүнийг гүн гүнзгийрүүлж болохгүй.

Давслахын тулд бүх жимс нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх ёстой. Эрэмбэлэх нь хэдэн минут шаардагдах боловч хүссэн үр дүнг баталгаажуулдаг.

Цүнх нь хүчтэй байх ёстой - энэ нь улаан лоолийн жин, үе үе сэгсрэхийг тэсвэрлэх ёстой. Хэрэв та багцын бат бөх байдлын талаар эргэлзэж байвал үүнийг хоёр уутанд хийнэ үү.

Та уутыг сайтар дүүргэж болохгүй: улаан лооль нь шүүсийг гадагшлуулах бөгөөд түүнд зай байх ёстой.

Уутанд аль хэдийн давсалсан улаан лоолийг хадгалахаас зайлсхий. Нэгдүгээрт, хэрэв тэд уясан хэвээр байвал тэд "амьсгаадах" болно. Мөн хөгц амт чанарсайн ямар ч байдлаар сайжрахгүй. Хоёрдугаарт, хэт их өртсөнөөс улаан лооль нь нойрмоглож, хурууны доор мөлхөж эхэлдэг. Гуравдугаарт, тэд анхан шатны давслаг, гашуун байдаг.

Хэрэв улаан лооль илүүдэл давс эсвэл хэт их өртсөний улмаас давсалсан бол уутанд бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд уутыг сэгсэрч, цагийн гуравны нэгийг хэвтүүлнэ.

Сармистай бага зэрэг давсалсан улаан лоолийг багцад хэрхэн яаж хоол хийх вэ: нэг жор

Доор жагсаасан бүтээгдэхүүний багц нь хэдэн арван улаан лоольд зориулагдсан. Тиймээс, улаан лоолийг даршилж бэлтгэхэд бэлтгэсэн, өөрөөр хэлбэл угааж (та тэдгээрийг хатаах шаардлагагүй), тэдгээрийг шүдний оогаар хатгаж, хүчтэй уутанд хийж нугалав. Тэнд хийнэ: том халбага давс, жижиг элсэн чихэр, таван хумс сармис, хэрэв хүсвэл - dill, тунхууны навч, перец хэлбэрийн халуун ногоо. Уяж, сэгсэрч, маргааш хүртэл халаана.

5 минутын дотор уутанд бага зэрэг давсалсан улаан лооль, мэдээжийн хэрэг, нөхцөл байдалд хүрэхгүй. Гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг хурдан авахыг хүсч байвал улаан лоолийн төгсгөлийг ишний эсрэг талд нь огтолж, ишэнд наалдсан газрыг нь бүрэн хайчилж ав - хэдхэн цагийн дараа даршилсан өргөст хэмхийг аль хэдийн амталж болно.

Бага зэрэг чинжүү нэмнэ

Улаан лоолийг уутанд хийж (бага зэрэг давсалсан, сармистай) илүү сонирхолтой, олон янзын амттай болгохын тулд та тэдгээрийг нэмж болно. амтат чинжүү... Найман улаан лооль дээр нэг эсвэл хоёр дунд зэргийн савыг ихэвчлэн тавьдаг. Улаан лоолийг аль хэдийн тайлбарласан аргаар уутанд илгээхэд бэлтгэдэг. Чинжүү хальсалж, нарийн тууз болгон хуваасан. Зөвхөн хагас толгой сармисыг хальснаас нь салгаж аваад зогсохгүй уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хуваахыг зөвлөж байна. Хүнсний ногооноос гадна яншуй, нимбэгний бальзам бүхий шинэхэн dill, нэг халбага элсэн чихэр, давс, орегано, мэргэн, розмарин (тэдгээрийг хатаасан хэлбэрээр хэрэглэж болно). Хэрэв та халуун ногоотой дуртай бол бага зэрэг үр тарианы гич нэмнэ. Сэгсэрч, багцыг мартаж, энэ удаад хоёр өдрийн турш: сармистай бага зэрэг давсалсан улаан лоольноос ялгаатай нь багц дахь чинжүү нь давслахад удаан хугацаа шаардагдана.

Улаан лооль нэмэх өргөст хэмх

Хоёрыг нэгээр нь хэлэхэд: таны дуртай хүнсний ногоо хоёулаа нөөцөд байх болно. Тэдгээрийг ижил хэмжээгээр, (нүдээр) ижил хэмжээгээр авдаг. Зургаа гэж хэлье. Улаан лоолийг цоолж, өргөст хэмхүүдийн "өгзөг" -ийг хоёр үзүүрээр нь таслав. Анхны жороор сармисыг таван хумс зааж өгсөн тул та өөрийн үзэмжээр тохируулж болно. Дахин хэлэхэд, зүсмэлүүдээр нь хэрчиж байхыг зөвлөж байна, гэхдээ хэрэв та сармисны тод үнэрт дургүй бол бүхэлд нь тавь. Бид үүнийг уутанд хийнэ. Бага зэрэг давсалсан, сармистай - танай гэрийнхэн тэдэнд таалагдах нь гарцаагүй! Яншуй, dill, луувангийн оройг ногооноос авдаг. Эхний хоёр өвс буталсан, орой нь бүхэлд нь байрлуулсан байна. Давс - бүтэн халбага, элсэн чихэр - нойргүйдэл. Шөнөдөө хүнсний ногоо хөргөгчинд уутанд хийж, дараа нь давсны уусмалд хадгалсан саванд шилжүүлэх хэрэгтэй.

Уксустай жор

Сүүлийн жилүүдэд цуу дутмаг давслаг чанарыг эрхэмлэх нь моод болсон. Гэсэн хэдий ч энэ бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хоосон зайг "хүндэтгэсэн" уламжлалт үзэлтнүүд байсаар байна. Ялангуяа тэдний хувьд - цууг хадгалах бодис болгон хэрэглэдэг уутанд бага зэрэг давсалсан улаан лоолийн жор. Найман улаан лоолийн хувьд жижиглэсэн сармисны толгой, жижиглэсэн dill, гурван хоолны халбага давс, 30 мл ширээний цуу орно. Бүх найрлагыг нэгтгэж, уутанд хийнэ. Улаан лоолийг аль хэдийн холимогт хийж, уяж, сэгсэрч, хоёр цагийн турш харанхуй газар байрлуулна. Энэ нь амтлахад удаан хугацаа шаардагдахгүй нь харагдаж байна!

Уран зөгнөлийн нислэг батлагдсан!

Хэрэв та эхлээд бага зэрэг ичимхий санагдаж байвал уутанд хийж бага зэрэг давсалсан улаан лоолийн үндсэн жорыг туршиж үзээрэй. Хэрэв та систем ажиллаж байгаа гэдэгт итгэлтэй байвал өөрийнхөөрөө зохион бүтээгээрэй. Турмерик эсвэл лаврын нэмж туршилтыг эхлүүлж болно. Та cilantro оролдож болно, гэхдээ маш болгоомжтой, энэ нь хэтэрхий хүчтэй үнэртэй хэвээр байна. Гэхдээ хуурай халуун ногоотой бол та хэт туйлшралгүйгээр илүү чөлөөтэй биеэ авч явах боломжтой. Зарим тогооч амжилттай давсалсан чихмэл улаан лооль- Энд Армен эсвэл Гүржийн хоолны дүүргэлтийг эргэн санах нь зүйтэй болов уу. Халуун чинжүү нь даршилсан ногоо өгдөг гэдгийг бүү мартаарай - халуун ногоотой хоолыг дэмжигчид үүнгүйгээр хийх боломжгүй юм.

Маш сонирхолтой сонголт бол улаан лооль дээр ногоон, сармисыг хөндлөн хэлбэртэй зүслэгт суулгасан байдаг. Гэхдээ амжилттай үр дүнд хүрэхийн тулд та хатуу жимс, хүрэн, магадгүй ногоон худалдан авах хэрэгтэй болно: бүрэн боловсорсон улаан лооль нь давсалж дуусахад тодорхой бус будаа болж хувирдаг.

Энэ их анхны жорБоловсорч гүйцсэн улаан лоолийн жимсийг хурдан давслах нь гэрийн цэсийг төрөлжүүлж, халуун ногоотой, бага зэрэг халуун ногоотой давсны амтаар өрхөө өөгшүүлэхийг хүсч байвал хэрэг болно. Энэхүү хоолны дуршилыг хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг тул шинэхэн тогооч хүртэл бэлтгэлийг нь даатгаж болно гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй.
Давслах энэ аргын хувьд та улаан лоолийн жижиг хэмжээтэй жимс жимсгэнэ, илүү хурдан давсалсан байхын тулд шүүслэг целлюлозыг авах хэрэгтэй. Мөн та жижиг тусламжтайгаар энэ үйл явцыг хурдасгаж чадна хоолны заль мэх: та жимсийг нэг төгсгөлд нь огтолж авах хэрэгтэй, гэхдээ маш гүн биш, шүүсийг урсгахгүй, харин зөвхөн арьсыг зүсэх хэрэгтэй. Үүнийг бас үзээрэй.
Даршилахын тулд та шинэхэн ургамлын баглаа авах хэрэгтэй, энэ нь dill шүхэр, яншуй мөчир, лаврын, розмарин, килантро, тунхууны болон бусад ургамал байж болно. Хурц амтыг сармис, халуун чинжүүний хэмжээгээр зохицуулдаг бөгөөд хэрэв хүсвэл чинжүү, дуртай амтлагчаа нэмнэ.
Нэг өдрийн дараа анхилуун давсалсан улаан лоолийг ширээн дээр тавьж, уутанд хийж хэдэн өдрийн турш давсны уусмалд хадгална, дараа нь амт, давсны түвшин илүү ханасан болно. За, бага зэрэг давсалсан улаан лоолийг уутанд хийж идэцгээе. хурдан жор 5 минутын турш доор дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

- боловсорсон улаан лооль (жижиг жимс) - 500 гр.,
- халуун чинжүү(чинжүү) - 0.25 хонхорцог,
- сармис - 4 хумс,
- dill шүхэр - 2 ширхэг.,
- шинэхэн ургамал - нэг баглаа,
- том ширхэгтэй давс - 1 халбага,
- элсэн чихэр - 1 tsp

Алхам алхмаар зурагтай жор:

Бид улаан лоолийг угааж, хуурай арчина. Давслахын тулд бид ижил хэмжээтэй жимсийг сонгож, жигд давсалсан болно. Ишийг сайтар салгаж, бэхэлсэн газрыг нь хайчилж ав.




Мөн жимсний нөгөө талд давсалж түргэсгэхийн тулд арьсанд гүехэн зүслэг хийдэг.




Хальсалсан сармисаа нилээд цавчих.
Бид ногоонуудыг угааж, нунтаглана. Бид бас чинжүү чинжүүг жижиглэсэн.




Бэлтгэсэн улаан лооль, нилээд жижиглэсэн халуун чинжүү, ургамлыг уутанд хийнэ. Дараа нь нэг халбага элсэн чихэр, давс нэмээд нягт боосон уутыг сайтар сэгсэрнэ. (Та үүнийг өөр уутанд хийж болно). Үүнд анхаарлаа хандуулаарай

Гал тогооны өрөөнд удаан хугацаагаар заваарах цаг хугацаа, хүсэл эрмэлзэл үргэлж байдаггүй гэдгийг би хүлээн зөвшөөрч байна. Мөн та гэр бүлээ амттай зүйлээр эрхлүүлэхийг хүсч байна. Тиймээс, би гэрийн эзэгтэй нарын хамгийн бага цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг гаргадаг жоруудад дуртай. Энд, жишээ нь, уутанд бага зэрэг давсалсан улаан лооль - хурдан жор, та 5 минутын дотор бүгдийг бэлтгэж, нугалж, дараа нь хоол өөрөө чанаж болно! Мөн бид өөр зүйл хийх эсвэл зүгээр л амарч болно.

Шударга ёсны үүднээс улаан лооль 5 минутын дотор даршилж болохгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй - энэ бол бүх найрлагыг бэлтгэж, уутанд хийх цаг юм. Гэхдээ энэ нь аль хэдийн сайн байна, тийм үү? Мөн улаан лооль нь хэмжээнээсээ хамааран аль хэдийн нэг эсвэл хоёр цагийн дотор идэж болно. Хэрэв та тэвчээртэй байж, нэг өдөр хүлээх юм бол тэд илүү давслаг, эрч хүчтэй болж хувирна. Товчхондоо сонголт бол таных. Тиймээс, цэг хүртэл!

Уутанд бага зэрэг давсалсан улаан лооль: 5 минутын дотор хурдан жор

Найрлага:

• 1 кг улаан лооль (илүү зохимжтой жижиг)
• 1 tbsp. л. давс (илүү зохимжтой бүдүүн)
• 0.5 tbsp. л. Сахара
• 2-3 хумс сармис
• Ногоон - амсах, хүссэнээр (яншуй, дилл - шүхэр гэх мэт)
• Цэвэр, хуурай гялгар уут - 2 ширхэг.

Бид яаж хоол хийх вэ

Болц гүйцээгүй улаан лоолийг уутанд хийж даршилж, эсвэл бүрэн ногоон гэж хэлж болох уу? Эсвэл тэднийг илүү хурц, чинжүүтэй болгох уу? Мэдээж та чадна! Би боловсорч гүйцсэн улаан лооль болон боловсорч гүйцээгүй аль алинд нь тохирсон өөр нэг жорыг танд хүргэж байна. Үүнээс гадна хонхны чинжүүгээр баяжуулсан бөгөөд энэ нь илүү их витамин, эрдэс бодис агуулдаг гэсэн үг юм.

Дашрамд хэлэхэд, витамины тухай. Бэлтгэх энэ аргын тусламжтайгаар бид улаан лоолийг дулааны боловсруулалтанд өгдөггүй тул хүнсний ногоог дээд зэргээр хадгалдаг. Өвлийн улиралд оёхоос хамаагүй бага давс, элсэн чихэр авдаг. Тиймээс, хэрэв та давстай зүйл хүсч байвал ийм улаан лоолийг уутанд хийж чанаж болгосон нь дээр яаран... Аль аль нь амттай, эрүүл!

Уутанд хурдан бага зэрэг давсалсан улаан лооль - Болгарын чинжүүтэй жор

Найрлага:

• 1 кг улаан лооль - боловсорч гүйцсэн эсвэл боловсорч гүйцээгүй
• 1 PC. амтат чинжүү
• 4-5 хумс сармис
• 1 жижиг баглаа яншуй
• 1 жижиг баглаа дилл (шүхэртэй байж болно)
• 1 tbsp. л. давс
• 1 tsp Сахара

Нэмэлт халуун ногоо, ургамал (заавал биш):

• 1-2 tbsp. л. гичийн үр
• 0.5 tsp газрын хар чинжүү (эсвэл 6-8 ширхэг хар чинжүү)
• Бага зэрэг улаан чинжүү - хутганы үзүүр дээр (эсвэл чинжүүний хагас)
• 2-3 мөчир гаа эсвэл нимбэгний бальзам

Бид яаж хоол хийх вэ

Ялангуяа сэтгэл татам зүйл бол савлагаатай бага зэрэг давсалсан улаан лоолийн жор хурдан бөгөөд 5 минутын дотор та бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх ажлыг амархан даван туулж чадна, гэхдээ бусад хүмүүс улаан лоолийг удаан хугацаанд, хичээнгүйлэн чанаж болгосон гэсэн сэтгэгдэл төрүүлж магадгүй юм. Тэд маш амттай, үзэсгэлэнтэй юм! Маш сайн гэрийн эзэгтэйн нэр хүнд танд баталгаатай болно. Сайхан хооллоорой! Тэгээд удахгүй уулзацгаая!

Гэрийн эзэгтэй нарт гал тогооны өрөөнд маш их цаг зарцуулах хүсэл үргэлж байдаггүй. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн та өрхөө эрхлүүлмээр байна. Энэ тохиолдолд их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй жорыг илүүд үздэг. Бага зэрэг давсалсан улаан лоолийг уутанд хийхэд хэдхэн минут шаардагдах боловч энэ хоол нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Улаан лоолийг чанаж байхад гэрийн эзэгтэй амрах эсвэл өөр зүйл хийх боломжтой.

Улаан лоолийг амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд та зарим зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.

• Даршилахын тулд ойролцоогоор ижил хэмжээтэй хүнсний ногоо хэрэглэдэг.
• Та боловсорсон жимс сонгох хэрэгтэй, гэхдээ зөөлөн биш.
• Нэг рүү гялгар уутТэд маш их ногоо овоолдоггүй, зүгээр л жигд давслахгүй.
• Улаан лооль бүрийн дээд хэсэгт загалмай хэлбэртэй зүслэг хийдэг бөгөөд ингэснээр улаан лооль илүү хурдан давслаг болно.

Худалдан авсан улаан лоолийг ишийг нь шүдний чигчлүүрээр цоолж, нэг цагийн турш хүйтэн усанд хийнэ. Энэхүү энгийн процедурын ачаар нитратуудын зарим хэсгийг арилгах болно.

Хэт боловсорсон, боловсорч гүйцээгүй улаан лооль нь давслахад тохиромжгүй. Жимс нь дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн байх ёстой.

Үндсэн найрлагыг хэрхэн сонгох, бэлтгэх

Улаан лоолийг уутанд хийхдээ ойролцоогоор ижил хэмжээтэй хүчтэй, өтгөн жимс ав. Согогтой, ногоон улаан лоолийг даршилж болохгүй. Хүнсний ногоог бас хасах хэрэгтэй, ишний ойролцоо ногоон өнгөтэй талбайтай, тэдгээр нь сайн давслаг биш, хатуу болно.

Хүнсний ногоог саванд хийнэ, хүйтэн усаар таглаад нэг цаг байлгана. Энэ хугацааны дараа тэдгээрийг угааж, алчуур дээр тавьж, хатаана.

Гэртээ уутанд бага зэрэг давсалсан улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Гэрийн эзэгтэй бүрийн хоолны дэвтэрт нэг нь байдаг нь гарцаагүй. Бага зэрэг давсалсан улаан лоолийн цаг хугацаагаар туршсан жор. Хүнсний ногоог уутанд хийж хоол хийх нь маш алдартай бөгөөд энэ нь даршилсан ногоог хурдан бэлтгэх гайхалтай сонголт юм. Савласан улаан лоолийг бусад ногоо, халуун ногоотой давсалж болно. Энэ тохиолдолд тэд бие биенийхээ үнэрийг шингээдэг.

Алхам алхмаар 5 минутын дотор бага зэрэг давсалсан улаан лоолийг хурдан хоол хийх

Хуурай гялгар уутанд хийсэн давсалсан ногоо нь ширээний онцлох зүйл болж, бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах болно. Даршилсан ногоо бэлтгэхийн тулд:

• улаан лооль - 1 кг.
• Давс - нэг халбага.
• Элсэн чихэр - 2 халбага.
• Амт нь сармис, dill.

Бэлтгэсэн улаан лоолийг цэвэр гилгэр хальсан уутанд хийж, давс, элсэн чихэр, амтлагчийг асгаж, дараа нь боож өгнө. Одоо халуун ногоо жигд тархсан байхын тулд уутыг сайтар сэгсэрнэ. Та улаан лоолийг дор хаяж нэг өдөр давслах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэд үлдсэн байна өрөөний температур.

Жижиг жимс нь том хэмжээтэй харьцуулахад илүү хурдан давслаг болно. Хэрэв өдөрт даршилсан ногоо хэрэгтэй бол жижиг улаан лооль авах хэрэгтэй.

Өвлийн улиралд хөргөгчинд 2 цагийн турш улаан лоолийг бага зэрэг давслаарай

Та амттай даршилсан улаан лоолийг хурдан хийж болно. Эмийн жорууд:

• улаан лооль - 1.5 кг.
• Давс бол нэг халбага юм.
• Элсэн чихэр бол нэг халбага юм.
• Сармис - 3-4 хумс.
• Яншуй ба dill.
• Peppercorns.

Жимс нь ишний хажуугаас таслагдаж, малгай хийдэг. Ногоон, сармисыг хайчилж, давс хийж, улаан лоолийг үүссэн массаар дүүргэнэ. Улаан лоолийг гүн гүнзгий саванд хийж, давс, элсэн чихэр, бусад ногоонуудыг нэмнэ. Дараа нь зөөлөн холино.

Савыг гялгар уутанд хийж тасалгааны температурт 2 цаг байлгана. Энэ хугацааны дараа улаан лоолийг шилэн саванд хийж, нэг литр ус, нэг халбага давс, элсэн чихэр, хоёр хоолны халбага цагаан цуугаар хийсэн хүйтэн давсны уусмалаар хийнэ. Савыг хаа нейлон бүрхэвч... Хүйтэн болгосон улаан лооль нь хөргөгчинд хадгалагддаг.

Болгарын чинжүүтэй

Амттай давслах нь Болгарын чинжүүгээр олж авдаг. Даршилсан улаан лооль бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг авна уу.

• улаан лооль - 1 кг.
• Болгарын чинжүү - 300 грамм.
• Элсэн чихэр, давс - тус бүр нэг халбага.
• Жижиглэсэн сармис - амттан халбага.
• Dill ногоон.

Улаан лоолийг ишээр нь тайрч, чинжүүг хальсалж, урт нь 4 хэсэг болгон хуваасан. Жоронд заасан бүх бүтээгдэхүүнийг гялгар уутанд хийж холино. Хоёр өдрийн турш үлдээгээрэй, дараа нь хөргөгчинд хийнэ. Ийм даршилсан ногоо хийхийн тулд та 10 минутаас илүүгүй хугацаа зарцуулах хэрэгтэй, гэхдээ та зөвхөн нэг өдрийн дотор хоол идэж болно.

Өргөст хэмхтэй

Улаан лоолийг өргөст хэмхтэй нэгэн зэрэг уутанд даршилж болно. Энэ тохиолдолд нэг өдрийн хүнсний ногоо олж авдаг. Энэхүү амттанг амралтын өдрүүдээс өмнө гэр бүлээ эрхлүүлэхийн тулд хоол хийхэд тохиромжтой гэр бүлийн үдийн хоол... Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• Өргөст хэмх, улаан лооль - тус бүр 1 кг.
• Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
• Сармис - 4 хумс.
• Элсэн чихэр бол нэг халбага юм.
• Давс - 2 халбага.
• Ногоон байгууламж.

Өргөст хэмхүүдийн ирмэгийг тайрч, улаан лоолийн ишийг хутганы үзүүрээр таслав. Хүнсний ногоо нь нягт уутанд хийж, халуун ногоо цацдаг. Үүний дараа хольж, өрөөнд хэд хоногийн турш үлдээгээрэй.

Хүнсний ногооны уутыг таваг эсвэл аяганд хийнэ. Энэ нь шүүсийг ширээн дээр дусахаас сэргийлнэ.

Лаврын болон сармистай

Ийм даршилсан улаан лоолийн амт нь тансаг хоолыг гайхшруулах болно. Даршилсан ногоо бэлтгэхийн тулд:

• улаан лооль - 2 кг.
• лаврын ба дилл - жижиг баглаа.
• Сармис бол толгой юм.
• Давс - 2 халбага.
• Элсэн чихэр бол нэг халбага юм.
• Улаан чинжүү - 4 ширхэг.

Улаан лоолийг ишний ойролцоо зүсэж, уутанд хийнэ. Ногоон болон сармисыг хутгаар хэрчиж, дараа нь улаан лооль дээр хийнэ. Үлдсэн орцуудаа уутанд хийж сайтар сэгсэрнэ. Давсалсан улаан лоолийг нэг өдрийн турш өрөөнд үлдээж, дараа нь хөргөгчинд нуугдана.

Уксустай

Уксустай уутанд улаан лоолийн анхны элчин сайд. Ийм улаан лоолийг давсалсаны дараа 5-6 цагийн дотор идэж болно. Дараах бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай.

• улаан лооль - 1 кг.
• Давс, элсэн чихэр - тус бүр нэг халбага.
• Уксус - 30 мл.
• Амтлахын тулд ургамал, халуун ногоо.

Улаан лоолийг ишний ойролцоо хөндлөн огтолж, гялгар уутанд хийж, халуун ногоо нэмээд холино.

Сармис, диллтэй хамт

Хуванцар уутанд чанаж болгосон сармис, dill бүхий улаан лооль нь махны маш сайн амтлагч болно. Даршилсан ногоо бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• улаан лооль - 1.5 кг.
• Дилл - 50 грамм.
• Сармис - 1 толгой.
• Давс бол нэг халбага юм.
• Элсэн чихэр - 2 халбага.
• Чинжүү.

Ногоон болон сармисаа нилээд хэрчиж, аяганд хийнэ. Дээрээс нь зүссэн улаан лооль, давс, элсэн чихэр, чинжүү зэргийг тэнд нэмнэ. Бүгдийг хольж, савыг уутанд хийнэ. Целлофан уутыг сайтар боож, нэг өдрийн турш ширээн дээр үлдээнэ.

Сармистай интоорын улаан лооль

Интоорын улаан лоолийг ихэвчлэн салат чимэглэхэд ашигладаг. Тэд хурц амтыг олж авахын тулд тэдгээрийг урьдчилан даршилж болно. Давс бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна.

• интоор - 0.5 кг.
• Давс нь овоолсон цайны халбага юм.
• Элсэн чихэр бол нэг халбага юм.
• Сармис - 5-6 хумс.
• Амтлах ногоон.

Сармис, ургамлыг хэрчиж, улаан лоольтой хольж, давс, элсэн чихэр цацна. Гялгар уутанд тарааж, сайтар боож, тасалгааны температурт 4 цаг байлгана.

Цаашид хадгалах

Гялгар уутанд чанаж болгосон улаан лооль нь хамаарахгүй урт хугацааны хадгалалтхөргөгчинд ч гэсэн. Хэрэв та зуны амтыг удаан хадгалахыг хүсч байвал тэдгээрийг саванд хийж, халуун давсны уусмалд хийж, үйсэн байна.

Улаан лоольд дургүй хүмүүс маш ховор байдаг. Улаан лоолийн үнэнч шүтэн бишрэгчид бид түүнгүйгээр амьдралыг төсөөлөхийн аргагүй тул жилийн турш улаан лооль идэх дуртай. Гэхдээ харамсалтай! Манай цаг уур бидэнд ийм тансаг байдлыг зөвшөөрдөггүй, гэхдээ байдаг улаан лооль хадгалахөвөл бол хамгийн их биш хамгийн зөв зам... Зөвхөн нитратын далай төдийгүй жинхэнэ ногооны амт огт байдаггүй. Гэхдээ улаан лооль нь зөвхөн шинэхэн төдийгүй исгэлэн, давслаг, дэвтээсэн болон бусад олон зүйлийг идэж болно.

Маш олон төрлийн худалдан авалтын сонголтууд байдаг. Ихэнхдээ ижил жорыг жилээс жилд бэлтгэдэг. Гэхдээ хэн ч юу гэж хэлэхээс үл хамааран та үргэлж шинэ, хараахан амтлагдаагүй, үргэлж амттай байхыг хүсдэг.

Цаг үетэйгээ хөл нийлүүлэн алхаж байна

Одоо бидний амьдрал маш хурдацтай өрнөж, заримдаа зөвхөн хадгалах төдийгүй зүгээр л амрах цаг хүрэлцэхгүй байгаа үед давслах энгийн бөгөөд хурдан сонголтууд хамааралтай болж байна. Эдгээр аргуудын нэг нь, хэрэв хэн нэгэн сонсоогүй, сонссон байж магадгүй, гэхдээ судалж үзээгүй бол уутанд даршилсан улаан лооль байв. Энэ нь ийм энгийн! Лааз, төрөл бүрийн ургамал бэлтгэх, таглаа худалдаж авах, оёгчоор толгойгоо хуурах шаардлагагүй. Айл бүрт багц байдаг нь гарцаагүй.

Ашиглаж болох хэд хэдэн сонголт байдаг түргэн хоол, та бараг тэр даруй улаан лоолийг идэж болно, эсвэл та бүхэл бүтэн өвлийн турш юутай ч зүйрлэшгүй, маш энгийн даршилсан ногоогоор өөрийгөө хангаж чадна.

Энгийн бөгөөд амархан

Уутанд хурдан даршилсан улаан лооль бэлтгэх нь маш энгийн - танд зөвхөн улаан лооль, давс хэрэгтэй. Нэмэлт найрлагаЭнэ сонголт нь бага зэрэг элсэн чихэр юм. Бүх зүйл байгаа, дараа нь юу хийх вэ? Мэдээжийн хэрэг улаан лоолийг угаана. Бэлэн үү? Одоо бид улаан лоолийг хурдан давслахад тусалдаг зүйлийг хийж байна - бид "өгзөг" -ийг таслав. Улаан лоолийн арьс нэлээд нягт байдаг тул хүнсний ногоог бүхэлд нь давслахад удаан хугацаа шаардагддаг бөгөөд энэ бяцхан трик нь давслах процессыг хурдасгах болно.

Арав орчим улаан лоолийн хувьд нэг халбага давс, цайны сахар авна. Сэтгэлийн догдлолыг эрэлхийлэгчдэд та нилээд жижиглэсэн сармис нэмж болно, учир нь нэмэлт амтлагч нь амтыг хэзээ ч сүйтгэхгүй, харин зөвхөн илүү ихийг илчилдэг.

Уран зөгнөлийн бүрэн хүрээ

Та өөрийгөө бага зэрэг төсөөлж, өөрийн гэсэн зүйлийг нэмж болно. Тэгвэл хэний ч хийж байгаагүй даршилсан улаан лоолийг уутанд хийх нь гарцаагүй.

Тиймээс, бид халуун ногоотой уран зөгнөлөө. Бид дараа нь юу хийх вэ? Бид бүх орцуудаа уутанд хийж (улаан лооль, давс, элсэн чихэр, сармис болон таны уран зөгнөлийг) уутны ирмэгийг хавчуулж, хөгжилтэй бүжиглэж, халуун ногоо жигд тараахын тулд сэгсэрнэ. Сав баглаа боодлын бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд бид үүнийг өөр нэгээр боож, бид үүнийг аюулгүйгээр холбож болно. Эхний удаад дулаан газар хадгалж, үе үе сэгсэрнэ. Хоёр, гурван өдрийн дараа та богино ажлын үр дүнг эдлэх боломжтой.

Ийм улаан лоолийн амт нь эмээгийнхээс муугүй бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэхэд зарцуулсан цаг хугацаа хамгийн бага байдаг. Ийм улаан лооль нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Шидэт саваа

Уутанд хийсэн шуурхай даршилсан улаан лооль нь зочдоо гайхшруулахыг хүсдэг хүмүүсийн аврагч юм. Амралтын өдрийг төсөөлөөд үз дээ, бүгд ширээн дээр байна, энд ийм таатай гэнэтийн бэлэг байна - давстай улаан лооль! Анхилуун, шүүслэг, хэлээ бага зэрэг чимхэх ... Зочид баяртай байна, танд - магтаал магтаал! Мөн энэ бүхэн өчигдөрийн өмнөх өдрийн хорин минутын дотор.

Уутанд хийсэн давсалсан улаан лооль, жороор нь өөрөө хийж болно, тэр болгондоо шинэ, өвөрмөц нэгийг нь бэлтгэхэд хангалттай. Та мөн улаан лооль дээр өргөст хэмх нэмж болно, тэд ийм тандемд маш сайн мэдрэх болно. Мөн амтлагч, амтлагчийн тухайд - бүрэн эрх чөлөө, асар их сонголт. Багц дахь давсалсан улаан лооль нь халуун ногоотой, чихэрлэг, исгэлэн, бага зэрэг давсалсан байж болно. Дилл, яншуй, тунхууны, сармис, розмарин, тэр ч байтугай лаврын давсалж хэрэглэж болно. Бүгд таны гарт!

Хувьцаа хийх

Түр хүлээнэ үү! Энэ бүхэн мэдээжийн хэрэг сайн: би үүнийг хийсэн - би үүнийг идсэн! Гэхдээ дөрвөөс таван өдөр тутамд ийм багц бэлтгэх нь тийм ч сайн биш юм, ялангуяа өвлийн улиралд та амтгүй улаан лооль худалдаж авахгүй тул хамгийн их хэмнэлт гаргахгүй. анхилуун үнэрт ургамал... Гэхдээ гарах арга зам бий - өвлийн улиралд уутанд даршилсан улаан лооль. Ийм жор нь мэдээжийн хэрэг хадгалах зайд илүү нарийн хандахыг шаарддаг. Бүгдийг илүү нарийвчлан ярилцъя.

Багцууд нь стандарт шинж чанар юм энэ жороорТаны таамаглаж байсанчлан. Цаашилбал, бид нэг эсвэл хоёр кг улаан улаан лооль авдаг, гэхдээ бор улаан лооль нь зөвхөн хатуу байдаг. Дараа нь зөөлөн, та халбагаар ууж эсвэл идэж болох зүйл болж хувирна. Бидэнд тийм нөлөө хэрэггүй биз дээ? Дараа нь би улаан лоолийг дахин угаана. Энд нэг жижиг нюанс байна - та "өгзөг"-ийг таслах шаардлагагүй болсон, эдгээр нь өвлийн улаан лооль юм. Тиймээс тэдэнд давс гаргах хангалттай хугацаа байх болно. Бид тэдгээрийг уутанд хийнэ. Таны дуртай, мэддэг бүх амтлагч, амтлагч тэнд очдог. Та зүгээр л эмээ шигээ сонгодог найрлагыг нэмж болно. Одоо процесс нь илүү төвөгтэй болж байна - уутанд байгаа улаан лооль нь давсны уусмалд хадгалсан байх ёстой. Гэхдээ түүний жор аль болох энгийн байдаг - нэг литр ус, хоёр хоолны халбага давс.

Бяцхан нууцууд

Хийсэн? Багц руу цутгасан уу? Харин одоо агааргүй, тэнд нэвтэрч чадахгүй байхаар боож өгөх хэрэгтэй. Тиймээс бид улаан лоолийг дуустал нь маш олон уут хийдэг (мэдээж улаан лооль). Дараагийн алхам бол үүссэн бүх уутыг баррель эсвэл саванд хийх явдал юм. Эдгээр савыг хугацаанаас нь өмнө нөөцлөх ёстой бөгөөд мэдээжийн хэрэг цэвэрхэн байх ёстой. Улаан лооль бүхий уутыг овоолж дууссаны дараа та өөр нэг жижиг зүйл хийх хэрэгтэй - уутыг дор хаяж 4-5 сантиметрээр бүрхэхийн тулд давсны уусмалд дахин асга.

Үүний дараа пакетууд гарч ирснийг та анзаарсан уу? Тиймээс, тэд хөвөхгүйн тулд дээр нь жижиг жин тавих шаардлагатай бөгөөд энэ нь улаан лоолийг үхэлд хүргэхгүй, харин доод тал руу нь бага зэрэг дарах болно. Тэгээд л болоо! Зөвхөн давсны уусмалд хадгалсан дээр гарч ирэх хөгц нь шаардлагагүй бөгөөд үүнийг үе үе арилгах шаардлагатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Одоо та өвлийн турш уутанд даршилсан улаан лооль идэж, тэр ч байтугай гайхалтай, маш их ууж болно амттай даршилсан ногоо... Сайхан хооллоорой!