Өндөгөөр дүүргэсэн улаан лооль. Өндөгөөр дүүргэсэн улаан лооль

Алхам 1: Улаан лоолийг бэлтгэ.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та маш том дугуй хэлбэртэй улаан лооль, гадны согоггүй байх шаардлагатай. Эхлээд хүнсний ногоогоо бүлээн усаар зайлж, шороог алган дээрээ эсвэл зөөлөн хөвөн арчина. Малгайг сүүлээр нь болгоомжтой тайрч, цайны халбагаар улаан лоолийн целлюлозыг үрээр нь салгаж ав. Үүнийг хийхдээ маш болгоомжтой байгаарай, хальсыг нь гэмтээж болохгүй, эс тэгвээс хоол хийх явцад өндөг зүгээр л гоожих болно.

Алхам 2: ногоон сонгино бэлтгэ.

Ногоон сонгины найлзуурыг урсгал усаар зайлж, илүүдэл чийгийг сэгсэрнэ. Дараа нь ногоонуудаа хайчлах тавцан дээр тавиад хутгаар маш нарийн цавчих.

Алхам 3: Улаан лоолийг өндөгөөр дүүргэ.

Халуунд тэсвэртэй жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, улаан лоолийг зүссэн талыг нь дээш нь харуул. Өндөг болгон хагалж давс, нунтагласан хар перец, бага зэрэг ногоон сонгино хийж амтлана. Чухал:улаан лоолийг хоол хийх явцад унахгүйн тулд засаарай, жишээлбэл, та маш нарийн жигд хуудсыг ашиглаж болно.

Алхам 4: Өндөгөөр дүүргэсэн улаан лоолийг жигнэх.

Зуухыг урьдчилан халаахаар тохируулна уу 190 градусЦельсийн. Тохиромжтой температурт хүрмэгц улаан лооль бүхий жигд хуудсан дээр тавиад дунд зэргийн өндөрт бэхлээд жигнэх 25-30 минут. Энэ хугацаанд хүнсний ногооны дээд хэсгийг бага зэрэг шарж, хүнсний ногоо өөрөө зөөлөн болж, өндөг нь бүрэн муруйж, жигнэх болно.

Алхам 5: Өндөгөөр дүүргэсэн улаан лоолийг үйлчил.

бэлэн улаан лооль, өндөгөөр дүүргэсэн, жигд тавган дээр авч, үйлчлэх хавтан дээр байрлуулна. Тэдэнд амтат шарсан талх, гар хийцийн сармистай боов эсвэл энгийн шарсан талхаар үйлчилж, кофе, цай эсвэл шинэхэн шахсан гэх мэт дуртай өглөөний ундаагаа бэлтгэхээ бүү мартаарай. жимсний жүүс. Сайхан нэмэлт болгон та хоол хийж болно яараншинэ ногооны салат. Ингээд л өглөөний цайгаа ууж, өнөөдөр бүх мөрөөдлөө биелүүлэхийн тулд эрчим хүчээ цэнэглэ.
Сайхан хооллоорой!

Дүүргэлтийн хувьд та хиам, бяслаг, гахайн мах, эсвэл ашиглаж болно тамхи татдаг тахиа, зүгээр л эхлээд сонгосон найрлагыг улаан лоолийн ёроолд хийж, зөвхөн дараа нь тэнд тахианы өндөг эвддэг.

Та мөн жижиг интоорын улаан лоольноос ижил төстэй зууш хийж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд хэрэглэнэ бөднө шувууны өндөгмөн жигнэх хугацааг багасгах.

Бэлэн чихмэл улаан лооль, зуухнаас гармагц бага хэмжээгээр цацна үрж жижиглэсэн бяслаг, энэ нь таны таваг илүү дур булаам, амттай болгоно.

Улаан лоолийн дүүргэлт нь маш олон янз байж болох тул туршиж үзээрэй, туршиж үзээрэй, хамгийн дуртай зүйлээ сонгоорой.

чихмэл улаан лоользуушны хувьд гэрийн эзэгтэй бүр амьдралдаа ядаж нэг удаа хоол хийж байсан байх. Энэ нь маш энгийн, бэлтгэхэд хялбар, гэхдээ нэгэн зэрэг маш анхны хоол.

Чихмэл улаан лоолийн чөмөг нь маш олон янз байж болно. Энэ нь хүнсний ногоо, мөөг эсвэл байж болно жижиглэсэн махмагадгүй бяслаг, өндөг, будаа гэх мэт.

Чихмэл улаан лооль байж болно хүйтэн зууштүүнчлэн үндсэн хоол. Улаан лоолийг салатны сагсны оронд бас ашиглаж болно.

Та зөвхөн улаан боловсорсон улаан лоолийг төдийгүй ногооныг ч дүүргэж болно.

Зуушаар чихмэл улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 16 сорт

Тиймээс зун, хөнгөн, эрүүл жорчихмэл улаан лооль. Энэ нь мах, загасны хоолонд хачир болгон үйлчилж болно.

Найрлага:

• Улаан лооль - 10 ширхэг.
• Лууван - 400 гр.
• Сонгино - 4 ширхэг.
• Цагаан будаа - 150 гр.
• ургамлын тос - 100 гр.
• Ногоон байгууламж
• Нунтагласан хар чинжүү

Хоол хийх:

Лууванг буцалгаад шоо болгон хуваана.

Бага зэрэг давсалсан усанд будаа буцалгана.

Улаан лоолийг угааж, ишийг нь тайрч, целлюлозын нэг хэсэг нь үрийг зайлуулна.

Устгасан целлюлозыг зөөлөн болтол нь буцалгана. өөрийн шүүс.

Цагаан будаа, лууван, нилээд жижиглэсэн сонгино, ногоон холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Улаан лоолийг бэлтгэсэн чөмөгөөр дүүргэж, зүссэн дээд талыг нь таглана. Саванд хийж, тос, чанасан улаан лоолийн нухаш нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Бэлэн хоолхөргөж, ургамлаар чимэглээрэй.

Бөглөхөд том эсвэл дунд хэмжээтэй жимс тохиромжтой. Улаан лооль нь нягт байх ёстой бөгөөд ингэснээр дүүргэгчийг зөвхөн шинэхэн төдийгүй дулааны боловсруулалтын дараа ч хадгалж чадна.

Сайхан хооллоорой!

Хамгийн энгийн, хөнгөн ба амттай зууш. Энэ нь маш хурдан хийгдсэн бөгөөд зочдод таалагдах нь дамжиггүй.

Найрлага:

• Улаан лооль - 5 ширхэг.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Боловсруулсан бяслаг - 100 гр.
• Сармис - 2 хумс
• Майонез
• Ногоон байгууламж

Хоол хийх:

Бяслаг сараалжтай болгоно.

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.

Ногоон болон сармисыг нилээд цавчих.

Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана.

Улаан лоолийг угааж, дээд талыг нь тайрч, целлюлозыг зайлуулна.

Бэлтгэсэн улаан лоолийг чөмөгөөр дүүргэ.

Та дээр нь ногоон цацаж болно.

Зууш бэлэн боллоо.

Сайхан хооллоорой!

Анхны харцаар бяслагтай чихмэл улаан лооль нь энгийн бөгөөд төвөгтэй жор боловч гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн өвөрмөц жороор хоол хийж болно. Энэхүү хоол нь өглөөний цайг орлож, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд нэмэлт болно.

Найрлага:

• Улаан лооль 6-7 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 150 гр.
• Бяслаг - 100 гр.
• Сармис - 3 хумс
• Майонез

Хоол хийх:

Бяслаг, бяслагыг сараалжтай болгоно.

Хэвлэлээр дамжуулан сармисыг шахаж ав.

Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана.

Улаан лоолийг угааж, дээд талыг нь тайрч, дундыг нь гарга.

Бэлтгэсэн улаан лоолийг чөмөгөөр дүүргэ.

Чихмэл улаан лоолийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 4-5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Халуунаар үйлчил.

Хатуу бяслагны оронд та зуслангийн бяслаг ашиглаж болно. боловсруулсан бяслаг, бяслаг, даршилсан бяслаг эсвэл тэдгээрийн холимог.

Сайхан хооллоорой!

Хамгийн энгийн жорчихмэл улаан лооль. Аливаа гэрийн эзэгтэй үүнийг даван туулах болно. улаан лооль, мөөгөөр дүүргэсэнхоолны дуршил болгон үйлчилдэг баярын ширээ.

Найрлага:

• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Давсалсан эсвэл даршилсан мөөг - 80-100 гр
• Нунтагласан хар чинжүү
• ногоон сонгино
• Дилл

Хоол хийх:

Мөөг, ногоон сонгино, нилээд жижиглэсэн dill. Найрлага, давс холино.

Улаан лоолийг угааж, ишийг нь авч, дээд талыг нь тайрч, целлюлозыг зайлуулна.

Улаан лооль бүрийн төвийг давс, перецээр амтлана.

Улаан лоолийг мөөг, ургамлын холимогоор дүүргэнэ.

Бэлэн хоолыг ургамлаар чимэглэж болно.

Та өргөдөл гаргаж болно.

Сайхан хооллоорой!

Жинхэнэ, бэлтгэхэд хялбар хоол нь ажлын өдөр болон амралтын өдрүүдэд таны ширээг чимэглэх болно.

Найрлага:

• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Хөлдөөсөн сам хорхой - 200 гр.
• Дугуй будаа - 160 гр.
• Хатуу бяслаг - 120 гр.
• Амтат чинжүү - 2 ширхэг.
• Дилл
• Оливын тос

Хоол хийх:

Сам хорхойг гэсгээж, буцалж буй давсалсан усанд хэдэн минут дүрнэ.

Будаа болтол нь буцалгана.

Перецийг угааж, үрийг нь аваад шоо болгон хуваана. Ногоон хэрчиж.

Цагаан будаа, сам хорхой, чинжүү, ургамлыг нэгтгэж, холино.

Улаан лоолийг бэлтгэж, дээд талыг нь тайрч, целлюлозыг халбагаар гаргаж авна.

Улаан лоолийг бэлтгэсэн хольцоор дүүргэж, дээр нь сараалжтай бяслаг цацна.

Чихмэл улаан лоолийг оливын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Үйлчлэхээсээ өмнө улаан лоолийг бага зэрэг хөргөнө.

Сайхан хооллоорой!

улаан лооль, чихмэл тахиаМөөгийг үндсэн хоол болгон халуунаар эсвэл хоолны дуршил болгон хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно. Энгийн амттай хоолтаны дуртай жоруудын жагсаалтад багтах болно.

Найрлага:

• Улаан лооль - 19 ширхэг.
• чанасан мах (хөхний) - 300 гр.
• Мөөг - 300 гр.
• Том сонгино - 1 ширхэг.
• хатуу бяслаг- 50 гр.
• Майонез - 2 tbsp. л.
• Нунтагласан хар чинжүү

Хоол хийх:

Мөөг, сонгино угааж, нилээд цавчих.

Дээр ургамлын тоссонгиноо бага зэрэг хуурч ав.

Мөөг нэмнэ. Давс, чинжүү, шарсан мах.

Улаан лоолийг угааж, дээд талыг нь таслана. Целлюлозыг цайны халбагаар арилгана. Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд аягануудыг давсалж, эргүүлнэ.

Сонгинотой мөөгийг аяганд хийнэ. Махыг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Мөөг, сонгинотой холино. Майонезаар дүүргэ.

Улаан лоолийг дүүргэ. Сараалжтай бяслагаар цацна.

Сайхан хооллоорой!!!

Туна загасаар дүүргэсэн улаан лооль нь загасны амттанг хайрлагчдын хоол юм. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн боловч гайхалтай амттай болж хувирдаг.

Найрлага:

• Улаан лооль - 6 ширхэг
• лаазалсан туна загас- 1 банк
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Майонез
• Ургамлын тос

Хоол хийх:

Целлюлозыг нь салгаж улаан лоолийг бэлтгэ.

Өндөг буцалгана. Сонгино нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд шаргал болтол хуурна.

Бүдүүн grater дээр бяслаг сараалжтай. Өндөгний шарыг нарийн grater дээр нунтаглана.

Лаазалсан туна загасыг сэрээгээр нунтаглана. Туна загасанд сонгино, бяслаг, өндөгний шар нэмнэ. Майонезаас амталж, холино.

Улаан лоолийг бэлтгэсэн хольцоор дүүргэнэ. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Энэ жор нь хүйтэн хоолны дуршилыг хэлдэг. Жинхэнэ чихмэл улаан лооль нь баярын ширээн дээр нэмэлт болно.

Найрлага:

• Улаан лооль - 10 ширхэг.
• Herring - 250 гр.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Майонез
• Ногоон сонгино
• Дилл

Хоол хийх:

Улаан лоолийг угааж, оройг нь сайтар таслана. Цөмийг арилгах.

Өндөгийг хатуу чанаж, шараас цагааныг нь салгаж, нилээд цавчих.

Яснаас тусгаарлагдсан herring буланг нунтаглаж, өндөгтэй холино. Майонезаас амталж, холино.

Бэлтгэсэн улаан лоолийг чөмөгөөр дүүргэ.

Та улаан лоолийг ногоон сонгино эсвэл диллээр чимэглэж, зүссэн оройгоор бүрхэж болно.

Сайхан хооллоорой!

Хавчны саваагаар дүүргэсэн улаан лооль нь таны зочдод талархах нь гарцаагүй хөнгөн бөгөөд амттай хоол юм.

Найрлага:

• Улаан лооль - 8 ширхэг.
• Хавчны саваа - 200 гр.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Майонез
• Цөцгийн тос
• Ногоон байгууламж

Хоол хийх:

Улаан лоолийн целлюлозыг салгана. Хавчны саваа шоо болгон хуваасан.

Өндөг, нилээд буцалгана. Сонгино хэрчээд ургамлын тосонд хуурна.

Ногоон угааж, нилээд цавчих. Бүдүүн grater дээр бяслаг сараалжтай.

холино наймалж саваасонгино, бяслаг, өндөг, ургамал бүхий. Майонезаас дүүргэж дүүргэ.

Бид улаан лоолийг дүүргэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Дүүргэлтэнд шинэ амт оруулахын тулд та нэмж болно ногоон вандуйэсвэл лаазалсан эрдэнэ шишЭсвэл нилээд жижиглэсэн чидун нэмж болно.

Сайхан хооллоорой!

Юу хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Зочдоо нэг удаа хиамны чихмэл улаан лоолийг бэлтгэ. Тэд энэ хоолыг үнэхээр үнэлэх болно.

Найрлага:

• Улаан лооль - 6 ширхэг.
• Вандуй - 1 банк
• Хиам - 150 гр.
• Төмс - 1 ширхэг.
• Майонез

Хоол хийх:

Эхлээд төмс буцалгана. Төмс, хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Холих, ногоон вандуй нэмнэ. Давс, майонезаар амтлана. Сайн холино.

Одоо та улаан лоолийг бэлтгэх хэрэгтэй. Улаан лоолийг угааж, дээд талыг нь тайрч, целлюлозыг цайны халбагаар болгоомжтой арилгана.

Улаан лооль бүрийг бэлэн чихмэлээр дүүргэнэ. Та ногоон байгууламжаар чимэглэж болно.

Сайхан хооллоорой!

Та тод, амттай, амттай хоол хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь татсан мах, мөөгтэй чихмэл улаан лоолийг хооллоорой. Гэхдээ энэ жороор дунд зэргийн хэмжээтэй жимс ав, ингэснээр зочдод таны ширээн дээрх бусад хоолыг амтлахад тусална.

Найрлага:

• Улаан лооль - 6 ширхэг.
• татсан мах - 300 гр.
• Мөөг - 300 гр.
• Цөцгий - 2 tbsp. л.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Ургамлын тос
• газрын чинжүү
• Ногоон байгууламж

Хоол хийх:

Улаан лоолийг угааж, дээд талыг нь тайрч, дунд хэсгийг нь ав. Давс ба зүссэн талыг нь доош нь эргүүлж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд 30 минут байлгана.

Сонгино, мөөгийг нилээд цавчих.

Ургамлын тосонд сонгино хуурч, татсан махаа нэмээд 5 минут хуурна

Сонгино, татсан маханд мөөг нэмээд дахин 10 минут хуурна. Бүгдийг давс, чинжүү. Бага зэрэг хөргөнө.

Бяслаг сараалжтай болгоно.

Хөргөсөн татсан маханд цөцгий нэмээд сайтар холино.

Улаан лоолийг дүүргэх. Сараалжтай бяслагаар цацна.

Чихмэл улаан лоолийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 200 градус хүртэл халаасан зууханд 10-15 минут тавина.

Бэлэн хоолыг ургамлаар цацна.

Та ямар ч татсан мах хэрэглэж болно - үхрийн мах, тахиа эсвэл гахайн мах, үхрийн мах.

Сайхан хооллоорой!

Та амттай зуслангийн бяслагтай хоолонд дуртай юу? Тэгвэл энэ жор танд зориулагдана. Уламжлалт биш харин зуслангийн бяслагтай улаан лоолийг чанаж идээрэй чихмэл улаан лоольбяслаг, сармистай. Өөртөө зориулж өөр жор аваарай.

Найрлага:

• Улаан лооль - 4-6 ширхэг.
• Зуслангийн бяслаг - 200 гр.
• Сармис - 3 хумс
• Майонез
• Ногоон байгууламж

Хоол хийх:

Улаан лоолийг угааж, дээд талыг нь тайрч, бүх целлюлозыг халбагаар гарга.

Ногоон угааж, цавчих. Аарцанд нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

Сармисаа шахаж, дээр нь нэмнэ ааруул масс. Давс.

Майонез нэмээд холино.

Улаан лооль бүрийг ааруулаар сайтар дүүргэнэ.

Улаан лоолийг тавган дээр тавьж, ургамлаар цацаж, үйлчил.

Майонезыг цөцгийтэй сольж болно, тавагны амт нь үүнээс зовохгүй байх болно.

Сайхан хооллоорой!

Сам хорхойтой чихмэл улаан лооль нь ямар ч баярын ширээг засах маш амттай, анхны хоол юм.

Найрлага:

• улаан лооль - 12 ширхэг.
• Сараалжтай бяслаг - 100 гр.
• Филадельфийн бяслаг - 100 гр.
• Сам хорхой (хальсалаагүй) - 1 кг
• Сармис - 2-3 хумс
• Дилл

Хоол хийх:

Улаан лоолийг угаана. Улаан лоолийн малгайг хайчилж, целлюлозыг авч, хутгаар зүсэж, халбагаар туслаарай.

Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд бэлтгэсэн улаан лоолийг зүссэн тал руу нь доош нь шилжүүлнэ.

Улаан лоолийн целлюлозыг шигшүүрээр шүүж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна.

Улаан лоолийн целлюлозын хагасыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бяслаг үрж, улаан лоолийн нухаштай холино.

Сам хорхойг буцалгаж, хальсалж, нилээд цавчих. Сам хорхойг бяслаг, улаан лоолийн нухаштай холино. Тэнд сармисаа шахаж ав.

Диллийг нилээд цавчих. Жижиглэсэн найрлага руу илгээнэ үү. Филадельфийн бяслагны хагас боодол нэмээд холино.

Бэлтгэсэн улаан лоольдоо чөмөг хийж, дээр нь чихмэл улаан лоолийг бяслагаар цацна.

Улаан лооль бүрийг хоёр сам хорхой, dill мөчрөөр чимэглээрэй.

Улаан лоолийг салат, тэр ч байтугай үлдэгдэлтэй хамт хийж болно. Жишээлбэл, та улаан лоолийг Оливье салатаар дүүргэж болно - дараа нь та тэдгээрийг үндсэн хоол болгон үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой!

Гайхалтай амттай анхилуун үнэртэй хоолЭнэ нь танай гэр бүлийг баярлуулах болно. Хоолны амттан эсвэл үндсэн хоол болгон үйлчилж болно.

Найрлага:

• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Үхрийн мах - 200-250 гр.
• Сармис - 1 хумс
• Mozzarella (сараалжтай) - 3 tbsp.
• Даршилсан өргөст хэмх - 3-4 ширхэг.
• Болгарын чинжүү (жижиглэсэн) - 2-3 tbsp.
• Майонез - 2-3 хоолны халбаганууд
• Ногоон байгууламж
• Нунтагласан хар чинжүү

Хоол хийх:

Ургамлын тосонд татсан мах, чинжүү, шарсан махыг давслаарай.

Даршилсан өргөст хэмхийг нилээд цавчих. Сайхан grater дээр сармисыг сараалжтай болгоно.

Перецийг угааж, үрийг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана.

Татсан мах, өргөст хэмх, чинжүү, сармис, бяслаг холино. Майонезаар дүүргэ.

Улаан лоолийг угааж, дээд талыг нь тайрч, целлюлозыг зайлуулна. Бэлтгэсэн улаан лоолийг татсан махаар дүүргэ.

Улаан лоолийг жигд хуудсан дээр тавиад 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

Сайхан хооллоорой!

Хямдхан, бэлтгэхэд хялбар хоол бөгөөд хэрэв та цөцгийг оруулаагүй бол цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой. Газрын жигнэмэг нь шүүсийг жигнэх, шингээх боломжийг олгодоггүй. Улаан лооль нь шүүслэг, амттай байдаг.

Найрлага:

• Улаан лооль - 12 ширхэг.
• Мөөг - 450 гр.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 30 гр.
• Талхны үйрмэг - 100 гр.
• Цөцгий - 120 гр.
• Яншуй, нилээд жижиглэсэн - 4 tbsp. л.
• Нунтагласан хар чинжүү

Хоол хийх:

Дунд зэргийн хэмжээтэй улаан лоолийг авч, дээд талыг нь тайрч, целлюлозыг авч, улаан лооль нурж унахгүйн тулд доод талыг нь бага зэрэг таслана. Улаан лооль бүрийн дотор талыг давслаарай.

Мөөг, ургамал, сонгино нилээд жижиглэсэн. Сонгиноыг хуурч ав цөцгийн тосил тод байдал руу. Жижиглэсэн мөөгийг нэмнэ. Давс, чинжүү. Бүх шингэн уурших хүртэл буцалгана.

Бүх шингэн ууршихад цөцгий нэмнэ. Өөр 2-3 минут буцалгана. Галыг галаас зайлуулж, нэмнэ үү талхны үйрмэгболон яншуй, холино.

Улаан лоолийн үр дүнд шүүсийг хийнэ, улаан лоолийг бэлтгэсэн чөмөгөөр дүүргэнэ. Талх тавган дээр тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Шарж чихмэл улаан лооль болгон үйлчилдэг халуун зуушэсвэл махан хоолонд хачир болгон.

Хэрэв мөөгийг бага хэмжээний тосонд шарсан бол дүүргэх нь илүү анхилуун үнэртэй болно.

Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол энэ амттан танд таалагдах болно. Жоржиа мужид ногоон улаан лоолийг анхилуун ургамлаар дүүргэж, дараа нь исгэж байна. Энэ бол мах, загасны хоолонд зориулсан амттай, халуун ногоотой амтлагч юм.

Найрлага:

• Ногоон улаан лооль - 1 кг.
• Халуун ногоотой чинжүү- 3-4 ширхэг.
• Сармис - 1 толгой
• Дилл ба яншуй - 1 баглаа
• иштэй селөдерей- 2-3 иш
• Цилантро - 1 баглаа
• Давс - 2 tbsp. л.

Хоол хийх:

Улаан лооль, ургамлыг угааж, хатаана. Халаасыг хийхийн тулд улаан лоолийг бараг төгсгөл хүртэл хайчилж ав. Улаан лооль бүрийг давсаар үрж, шүүсийг урсгахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.

Ногоон, чинжүү, сармисыг нилээд цавчих. Давс ба сайтар холино.

Улаан лооль бүрт нэг халбага дүүргэх хийнэ. Бэлтгэсэн улаан лоолийг паалантай саванд хийж, прессээр таглана. Өрөөний температурт 3 хоног байлгана.

Улаан лооль шүүсийг эхлүүлсний дараа хүйтэн газар тавь. 2-3 долоо хоногийн дараа таваг идэхэд бэлэн болно.

Улаан лооль нь өөрийн жүүсээр исгэдэг тул давсны уусмал, ус нэмэх шаардлагагүй.

Ногоон улаан лоолийг махаар эсвэл хоолны дуршил болгон өгдөг.

Өндөг, айоли бүхий чихмэл улаан лоолийн алдартай амтлагч - сармис-чидун соус нь зүгээр л амттай бөгөөд үзэсгэлэнтэй юм. Үүнийг заавал үзээрэй, танд таалагдах болно! Өндөгөөр дүүргэсэн улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар доороос үзнэ үү ...

Хоол хийх цаг: 15 минут.

НАЙРЛАГА

8 нэгжийн хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 8 жижиг улаан лооль;
• 4 өндөг, хатуу чанасан, хөргөсөн, хальсалж;
• 6 зүйл. л. aioli эсвэл майонезаас давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
• 1 ст. л. шинэхэн яншуй, жижиглэсэн чидун тос.

Хоол хийх

1. Эхлээд та улаан лоолийг бэлтгэх хэрэгтэй, үүний тулд та улаан лооль дээр хутгаар "X" зүсэлт хийж, дотор талыг нь цэвэрлэх хэрэгтэй. Дараа нь улаан лооль бүрийг буцалж буй усанд 10 секунд орчим байлгаад тэр даруй хүйтэн усанд дүрнэ. Үүний дараа улаан лоолийн арьс амархан тайрах ёстой.
2. Улаан лоолийн дээд хэсгийг хайчилж, хойш тавь, энэ нь ашигтай хэвээр байх болно. Хэрэв байгаа бол улаан лоолийн дотор болон үрийг цэвэрлэ. Давс, перецээр амтлана. Улаан лоолийг жигд байлгахын тулд та тэдгээрийн ёроолыг бага зэрэг тайрч болно.
3. Жижиг аяганд жижиглэсэн өндөгийг aioli эсвэл майонезаас холино. Давс, чинжүүтэй улирал, яншуй нь цацаж. Улаан лоолийг бэлтгэсэн хольцоор дүүргэж, дээр нь зүссэн оройг нь тавь.
4. Хэрэв чихмэл улаан лоолийг урьдчилан бэлтгэсэн бол шинэхэн байлгахын тулд чидуны тосоор бага зэрэг цацаж, хуванцар боолтоор хучих хэрэгтэй.

Сайхан хооллоорой!

Чихмэл улаан лооль... Энэ хоолыг дурдахад л хоолны дуршил тэр дороо эргэлдэж, олон арван орц найрлагатай ээдрээтэй, ээдрээтэй, олон цагаар хоол хийж байгаа дүр зураг төсөөлөлд амьдарна. Гэхдээ хамгийн хэцүү нь үргэлж шилдэг нь байдаггүй. Мөн бяслаг, өндөг бүхий зууханд шатаасан чихмэл улаан лоолийн жишээ нь энэ зарчмыг төгс баталж байна. Өвөрмөц ба анхны жоранхилуун үнэртэй улаан лооль дахь шарсан өндөг нь хэдхэн минутын дотор хоолны шилдэг бүтээлийг бий болгох боломжийг танд олгоно. Эдгээр чихмэл улаан лоолийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд бэлтгэлийн хурд нь амттай амт, өвөрмөц үнэртэй хослуулсан!

Найрлага

• 9 дунд хэмжээний улаан лооль
• 9 өндөг
• 1 сонгино
• ногоон байгууламж
• нэг чимх давс
• 100 гр үрж жижиглэсэн бяслаг
• 2-3 tbsp. ургамлын тос халбага

Бяслаг, өндөг, сонгино чихмэл улаан лоолийн жор

Бид дунд зэргийн хэмжээтэй, дугуй хэлбэртэй улаан лоолийг сонгож, жигд хуудсан дээр тогтвортой зогсдог. Гоо сайхан, сэтгэл санааны хувьд та өнгөлөг улаан лооль худалдаж авч болно. Улаан лоолийн дээд хэсгийг ишнээс нь хайчилж ав. Мөн халбагаар дундаас нь хуваалт, целлюлозыг сайтар зайлуулж, ханыг үлдээнэ. Боловсорч гүйцсэн улаан лоолийн дунд хэсгийг халбагаар амархан арилгадаг. Үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд та махлаг хуваалтыг хутгаар зүсэж болно.

Бэлтгэсэн улаан лоолийг жигд таваг дээр тавь.

Улаан лооль бүрийн ёроолд бид бага зэрэг сараалжтай бяслаг тавьдаг. Бяслагыг доод талд нь тавих нь дээр, дээрээс нь цацаж болохгүй. Дээрээс нь цацвал хайлж, бүх өндөгийг хөгц рүү урсгана.

Бяслагны дээд талд нэг зүсмэл сонгино нэмнэ.

Бид хамгийн чухал мөч - улаан лооль руу өндөг хийнэ. Өндөгийг шар нь гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой эвдэж, улаан лооль руу хийнэ. Бүтэн улаан лоолийн дотор багтахын тулд жижиг өндөг сонго. Уургийн зарим хэсэг нь жигд хуудсан дээр гоожсон хэвээр байж болно. Ургамлын тосыг жигд хуудсан дээр нэмнэ.

Өндөгний чихмэл төрөл бүрийн дүүргэлтТэд бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан тул хүйтэн амтлагч гэж тооцогддог нь гайхах зүйл биш юм. Өнөөдөр бид ямар ч баярын ширээг чимж, зочдынхоо амтанд бүрэн нийцэх амттай чихмэл өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх 6 сонголтыг нэг дор толилуулж байна. Энэ нийтлэлд бяслаг, мөөг, татсан мах, хүнсний ногоо, элэг бүхий чихмэл өндөг хийх жорыг танилцуулж байна. Тиймээс бид дүүргэлт бүрт 4 чанасан өндөгний хэмжээгээр хоолны дуршил хийдэг, гэхдээ эхлээд хамгийн түрүүнд хийх хэрэгтэй.

Мөөгтэй өндөгний найрлага:

• шинэхэн шампиньон (8 ширхэг.)
• цэвэршүүлсэн тос (1 халбага)
• дунд чийдэн (1 ширхэг.)
• амтлах давс
• цөцгий (3 халбага)
• амт нь газрын чинжүү

Мөөгөөр дүүргэсэн өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бид шампиньоныг сайтар угааж, хөл, гэмтсэн хэсгүүдийг аваад дараа нь мөөгийг хальсалж сонгинотой хамт нилээд цавчих. Бид мөн давс, газрын чинжүү, цөцгийг амтлахын тулд хэмжиж, шарыг нилээд цавчихаа мартуузай, бид чанасан өндөгнөөс сайтар зайлуулж, талыг нь хуваасан.

Дараа нь бид нэг халбага цэвэршүүлсэн тосыг халааж, тэр даруй сонгино, шампиньоныг илгээж, хоолоо хуурсны дараа давс, цөцгий, шар, хар чинжүү нэмнэ. Бид дүүргэгчийг 3-4 минутын турш чанаж, харьцангуй нэгэн төрлийн болж, галыг унтрааж, хэсэгчлэн хөргөсний дараа уургийн талыг татсан махаар дүүргэнэ.

Улаан лооль, моцарелла бүхий өндөг

• дунд улаан лооль (2 ширхэг.)
• (100 гр) моцарелла
• амтлах давс
• хатаасан лаврын амт
• Татар соус (2 хоолны халбага)
• амт нь газрын чинжүү

Улаан лооль, моцареллагаар дүүргэсэн өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бид эцсийн өндөгийг бүрхүүлээс цэвэрлэж, талыг нь хувааж, шарыг нь сайтар арилгана. Дараа нь бид цайруулсан (хальсалж) улаан лооль, зөөлөн бяслагтай хамт жижиг шоо болгон хуваасан. Бэлтгэсэн найрлагыг газрын чинжүү, татар сумс, хатаасан лаврын болон том ширхэгтэй давстай холино.

Бид бэлтгэсэн өндөгнүүдээ халуун ногоотой дүүргэж, шинэхэн ургамлаар чимэглээд үйлчилнэ.

"Гурван бяслаг" чихмэл өндөг бэлтгэх сонгодог хувилбар.

Чихмэл өндөгний найрлага:

• (70 гр) бяслаг
• (70 гр) моцарелла
• (70 гр) Оросын бяслаг
• амтлах давс
• "Мөөг" сумс (3 халбага)
• амтлах халуун чинжүү

Бяслагтай чихмэл өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Эхлээд хальстай өндөгнүүдээ хутгаар хоёр хувааж, шарыг нь салгаж авна. Одоо мозарелла, бяслаг, орос бяслагийг нилээд цавчих, шарыг нь үрж, амт нь давс, халуун чинжүү цацна. Үүнээс гадна цагаан мөөгний соусыг бэлтгэсэн найрлагад хийнэ.

Дүүргэгчийг хольж, өндөгний үлдсэн хагаст жигд тараана. Бид тэдгээрийг хавтгай таваг руу шилжүүлж, ашигласан бяслагны аль нэгээр нь цацаж, бид нилээд сараалжтай болгож, үйлчилнэ.

• (100 гр) татсан тугалын мах
• цэвэршүүлсэн тос (1 халбага)
• сармис (2 хумс)
• амтлах давс
• "BBQ" эсвэл "Grill" сумс (3 халбага)
• хүйтэн ус (2 хоолны халбага)
• амтлах халуун чинжүү

Махаар дүүргэсэн өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бид тугалын махыг гал тогооны мах бутлуураар дамжуулж, дараа нь бид бэлэн өндөгний хагасаас гаргаж авсан шарыг нилээд цавчих, мөн сармисыг буталж, давс, барбекю эсвэл грилл сумс, улаан чинжүүг хэмжинэ.

Бид татсан махыг бүх бэлтгэсэн найрлагатай нь дунд зэргийн халуунд халаасан цэвэршүүлсэн тос руу илгээж, дүүргэгчийг шүүслэг болгохын тулд хэдэн халбага ус нэмэхээ мартуузай. Массыг 8 минутын турш хуурч, хутгахаа больсны дараа өндөгийг өтгөн татсан махаар дүүргэнэ.

Чихмэл өндөгний найрлага:

• тахианы элэг (4 ширхэг.)
• цөцгий (3 халбага)
• амтлах давс
• амт нь хатаасан яншуй
• цэвэршүүлсэн тос (2 халбага)

Элэгээр дүүргэсэн өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бид угаана тахианы элэг, шаардлагатай бол хальс, илүүдэл өөх тосыг зайлуулж, дараа нь бид давс, хатаасан яншуй нэмсэн бага хэмжээний цэвэршүүлсэн тосонд зөөлөн болтол нь хуурч ав. Нунтаглах чанасан элэг, мөн чанасан өндөгний шарыг сэрээгээр хагас болгон бутлана.

Бид найрлагыг нь хольж, төлөвлөсөн цөцгий нэмж, үр дүнд нь дүүргэсэн хэрэм дүүргэнэ.

• дунд төмс (2 ширхэг.)
• дунд зэргийн лууван (1 ширхэг.)
• амтлах давс
• жижиг амтат чинжүү(1 PC.)
• сармис (2 хумс)
• кетчуп "Кавказ" (3 хоолны халбага)

Хүнсний ногоогоор дүүргэсэн өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Эхлээд төмс, лууваныг бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Ийм зүйл тохиолдоход үндэс үр тариагаа хальсалж, металл grater дээр сайтар цэвэрлэнэ. Нэмж дурдахад бид жижиг (эсвэл хагас дунд) хонхны чинжүү, чанасан өндөгний шар, шинэхэн сармисыг цавчихаас гадна давс, 3 хоолны халбага цацна. Улаан Лоолийн сүмс"Кавказ" (та амтлагч ихтэй өөр улаан хувцас хэрэглэж болно).

Одоо бид зуушныхаа бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, бэлтгэсэн өндөгийг үүссэн массаар нэн даруй дүүргэнэ. Үйлчлэхдээ та тэдгээрийг шинэ ургамалаар чимэглэж болно.

Сайхан хооллоорой!

Жулиа чихмэл өндөгний 6 жор бэлтгэсэн.