Ургамлын тосонд өвлийн турш шарсан зөгийн балны мөөг. Шарсан мөөг. Сармистай майонезаар шарсан зөгийн балны мөөг

Өвлийн улиралд шарсан намрын мөөг: бэлтгэлийн жор

Агуулга

Өвлийн улиралд зөгийн балны мөөгийг хурааж байна ургамлын тос
Өвлийн улиралд сармисаар шарсан мөөгийг хэрхэн хаах вэ
Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг хөлдөөгчид хөлдөөх
Сонгинотой өвөл шарсан мөөг хийх жор
Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг өөх тосоор хурааж авах боломжтой юу?
Өвлийн улиралд ариутгалгүй шарсан зөгийн бал агарик хийх жор
Өвлийн улиралд удаан агшаагчид шарсан мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар төмрийн бүрээс
Жор шарсан мөөг байцаа нь өвлийн улиралд зөгийн бал агарик
Лууван, сонгинотой өвлийн улиралд шарсан зөгийн бал хураах жор
Өвлийн улиралд зөгийн балтай мөөг, нимбэгийн хүчилтэй тосонд шарна
Зөгийн балтай мөөг нь самартай шар тосоор өвлийн турш шарсан байдаг
Банкуудад өвлийн улиралд зөгийн бал мөөг хийх жор: майонезаас шарсан мөөгийг хэрхэн хадгалах вэ
Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх, мөөгийг дулаан байлгах боломжтой юу

Өвөл шарсан мөөгнөөс загасны түрсийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Өвлийн улиралд бэлтгэсэн шарсан мөөг бол жинхэнэ амттан бөгөөд хэтрүүлэлгүйгээр айл бүрт дуртай байдаг. Энэ нийтлэлийн зөвлөмжүүд нь бүх тогоочдод өдөр тутмын цэсийг мөөгний бэлдмэлээр төрөлжүүлэхэд туслах болно. Өвлийн улиралд шарсан мөөг хийх жор нь мөөгийг хадгалах хамгийн сайн сонголт байх болно.
Өөх тосыг зөгийн балны мөөгийг шарж, өвөл бэлдэхэд хадгалалтын хэрэгсэл болгон ашигладаг гэж хэлэх хэрэгтэй: цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос, гахайн өөх - хайлсан дотоод өөх. Олон хүмүүс өөхний холимогоор шарсан хамгийн амттай мөөгний бэлдмэл гэж үздэг.
Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг хэрхэн зөв хоол хийх вэ?
Гэсэн хэдий ч шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар өөрсдөдөө асуулт тавьдаг: шарсан мөөгийг өвлийн улиралд хэрхэн зөв хооллох вэ, тэд өмнө нь буцалгах ёстой юу? Өөртөө итгэлтэй байж, хайртай хүмүүсийнхээ эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд санаа зовохгүй байхын тулд мөөг нь тусдаа дулааны эмчилгээ хийх нь дээр.
Зөгийн балны мөөг газар дээр ургадаггүй тул хүчтэй бохирдол байдаггүй. Навч, өвсний үлдэгдлийг малгайнаас нь авч, хөлний доод хэсгийг тайрч 1-1.5 цагийн турш усаар дүүргэнэ.Үе үе үе жимсний биеийг гараар хольж хутгана. Дараа нь саванд ус буцалгаж, мөөгийг хэмжээнээс нь хамаарч 20-30 минутын турш буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг коланд руу хаяж, гадагшлуулахыг зөвшөөрч, дараа нь тэд хуурч эхэлнэ.

Шарсан мөөг лонхтой өвлийн улиралд хураасан мөөгийг 2 жил хүртэл хадгалж, бүхэл бүтэн гэр бүл, зочдыг гайхалтай амт, үнэрээр баясгадаг. Ийм хачиртай аливаа хоол нь бүр илүү амттай, баялаг болж, баярын найрыг гайхалтай зуушаар дүүргэх болно. Ийм давуу талуудтай танилцсаны дараа гэрийн эзэгтэй нар шарсан мөөгийг өвлийн улиралд хэрхэн хаах талаар нарийвчлан мэдэхийг хүсдэг.

Ургамлын тосонд шарсан өвлийн улиралд зөгийн бал мөөг хурааж байна

Мөөгний хоолонд дурлагсдаас хэн нь ширээндээ суухгүй, баяраа хүлээхгүй, шинэ ногоон сонгино, өвлийн улиралд ургамлын тосоор чанаж болгосон зүсэм талхаар “траншей” хийхийг эсэргүүцэх вэ?


Давс - 1 tbsp л.;
Газрын хар чинжүү - - tsp;
Уксус 9% - 4 tbsp л.
Өвлийн улиралд шарсан мөөг хураах энгийн байдлаар дараах үе шатуудыг дамжина.
1. Давсалсан усанд чанаж, хатаасан зөгийн балны мөөгийг хуурай хайруулын тавган дээр тараана.
2. Шингэн уурших хүртэл дунд зэргийн гал дээр хуурна, дараа нь тосоо асгаад алтан шаргал хүрэн болтол хуурна.
3. Зөгийн балны мөөгийг дулаан, хуурай лонхтой руу шилжүүлж, хар чинжүүтэй цацна (та жижиглэсэн яншуй, dill нэмж болно).
4. Хайруулын тавган дээр үлдсэн тос дээр давс, цуу нэмээд буцалгаад мөөгтэй саванд хийнэ.
5. Гал тогооны алчуур дээр халуун усанд хийж, удаан гал дээр 40 минут ариутга.
6. Хатуу хуванцар таглааг таглаад хөргөөд хөргөгчинд байлгана.
Хэрэв хангалттай тос байхгүй бол та хайруулын тавган дээр шинэ хэсгийг асгаж, гал авалцаж, саванд халуунаар нь нэмэх хэрэгтэй.

Өвлийн улиралд сармисаар шарсан мөөгийг хэрхэн хаах вэ

Олон мөөг түүгчид намрын зүйлийн шарсан мөөгийг өвлийн улиралд маш сайн хадгалдаг гэж үздэг.


Эдгээр нь хүний \u200b\u200bбиед алга болсон амин дэм, эрдэс бодисыг нөхөж чадах олон ашигтай, тэжээллэг бодис агуулдаг.
Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 1 кг;
Ургамлын тос - 120 мл;
Сармис хумс - 10 ширхэг;
Амт нь давс;
Лаврын навч - 2 ширхэг;
Allspice - 4 ширхэг.
Буцалсан мөөгийг шигшүүр эсвэл коланд дээр хийж, бүрэн шавхан байлгана.
Жор нь зөвхөн ургамлын гаралтай өөхний талаар дурьдсан байдаг ч та өвлийн турш сармистай тосонд шарсан зөгийн балны мөөгөнд тэнцүү хэмжээгээр өөх тосны хольц авч болно.
1. Зөгийн балны мөөгийг халуун хуурай хайруулын тавган дээр хийж шингэнийг ууршуулна.
2. Өөх тосны холимгийг танилцуулж, дунд зэргийн гал дээр 20 минут алтан шаргал болтол хуурна.
3. Давс нэмээд хэрчсэн сармис, лаврын навч, анхилуун чинжүү нэмээд холино.
4. Бид дахиад 10 минутын турш үргэлжлүүлэн шарж, халаасан ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.
5. Мөөгний дээрх түвшин 1-2 см байхаар халуун тосоор дүүргэнэ.
6. Тагийг нь таглаад давсалсан усанд 40 минутын турш бага дулаанаар ариутгана.
7. Бөөрөнхийлж, эргүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл хөнжлөөр боож боох.
8. Ойролцоогоор 2 хоногийн дараа бид лонхтой сэрүүн өрөөнд шилжинэ.
Хэрэв та мөөгийг хөргөгчинд хадгалах гэж байгаа бол хаах хэрэгтэй nylon таг ариутгаагүй байна.

Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг хөлдөөгчид хөлдөөх

Өвлийн улиралд бэлтгэсэн шарсан мөөгийг хөлдөөх нь маш энгийн бөгөөд хурдан хийгддэг. Нэмж дурдахад ийм бэлдэцийг гялгар уутанд хийж хөлдөөгчинд удаан хадгалдаг.
Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 2 кг;

Давс - 1 tbsp л.
1. Гал тогооны алчуур дээр чанаад хатаагаад зөгийн балны мөөгийг халуун хуурай хайруулын тавган дээр тараана.
2. Илүүдэл шингэн уурших хүртэл бага дулаанаар 10-15 минут хуурна.
3. Газрын тос асгаж, дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
4. Төгсгөлд нь хутгаад холино, хөргөөд гялгар уутанд (бүх агаарыг шахаж, уутыг уях) эсвэл хүнсний саванд тараана.
Өвлийн улиралд шарсан зөгийн балны мөөгийг дахин хөлдөөхгүй бол хөлдөөгчид 12 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Сонгинотой өвөл шарсан мөөг хийх жор

Өвлийн улиралд сонгино нэмсэн шарсан мөөгний жор нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний хувьд практик байх болно. Энэхүү сайхан бүтээлийг туршаад үзээрэй, цагаа үрсэндээ харамсахгүй шүү!
Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 1 кг;
Сонгино - 700 гр;
Давс - ½ tbsp. л.;

Ургамлын тос эсвэл гахайн өөх - 150 мл;
Хумс - 2 ширхэг;
Шар буурцаг сумс - 2 tbsp л.
Сонгинотой тосонд өвөл чанасан зөгийн балны мөөгний жорыг дараах байдлаар бэлтгэв.
1. Урьдчилан чанасан мөөгийг тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тарааж, алтан шаргал хүрэн болтол 20 минут шарна.
2. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, мөөгөнд шарсан мах нэмнэ.
3. Бага гал дээр дахин 10 минутын турш хуурч, давс нэмээд хийнэ шар буурцгийн соус, хумс, газрын чинжүү нэмээд холино.
4. Лаазанд тарааж, хайруулын тавган дээр үлдсэн тосыг юүлнэ. Хэрэв энэ нь хангалтгүй бол та тосны өөр нэг хэсгийг буцалгаад авч, мөөг асгах хэрэгтэй.
5. Мөөгний лаазыг буцалж буй усанд 30 минутын турш ариутгана.
6. Бөөрөнхийлөөд, эргүүлээд, хөнжлөөр ороогоод хөргөөд хонгил руу аваачна.

Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг өөх тосоор хурааж авах боломжтой юу?

Малын өөхөнд чанаж болгосон өвлийн шарсан мөөг нь бас их түгээмэл байдаг. Нэмж дурдахад ийм хэсгийг хуурч хадгалах нь таны цаг хугацаа их шаарддаггүй.
Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 2 кг;
Гахайн өөх (амьтны өөх) - 150 гр;
Амт нь давс;
Хар чинжүү ба цагаан вандуй - 5 ширхэг;
Лаврын навч - 4 ширхэг.
Гахайн өөхөнд шарсан мөөгийг өвлийн улиралд хэрхэн яаж хийх вэ?
1. Гал тогооны алчуур дээр чанасан, хатаасан мөөгийг гахайн өөх аль хэдийн хайлсан хайруулын тавган дээр хийнэ.
2. Жигнэсэн гал дээр 25 минутын турш хуурч, модон халбагаар байнга хутгана.
3. Чинжүү, лаврын навчны холимгийг нэмээд хаалттай таган дор 10 минут буцалгана.
4. Лонхтой саванд хийж, дээрээс нь гахайн өөх асгаж, дээр нь давс цацаж, капрон малгайгаар хаа.
5. Хөргөөд харанхуй хадгалах өрөөнд байрлуулаад 6 сар хүртэл хадгална.
Ийм хоосон зайг нэмж оруулав шарсан төмс эсвэл ногооны шөл.

Өвлийн улиралд ариутгалгүй шарсан зөгийн бал агарик хийх жор

Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг ариутгалгүй хоол хийх жор нь гал тогоонд байх хугацааг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах болно.


Гэсэн хэдий ч бэлтгэл нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болж, савыг онгойлгоод халаадаг саванд хийхэд гэр бүлийнхэн чинь үнэрийг нь үнэрлээд гал тогоо руу гүйнэ.
Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 1.5 кг;
Ургамлын тос - 200 мл;
Давс - 1 tbsp л.;
Уксус - 3 tbsp. л.;
Газрын хар чинжүү - 1 tsp;
Paprika - 1 tsp;
Сармис хумс - 7 ширхэг;
Provencal ургамал - ½ tsp.
Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг илүү ариутгалгүйгээр амттай болгохын тулд та алхам алхмаар жорыг дагах хэрэгтэй.
1. Буцалсны дараа зөгийн балны мөөгийг тараана халуун тогоо Бүх шингэн уурших хүртэл ургамлын тосоор 20-25 минутын турш хуурна.
2. Провансаль ургамал, давс, газрын чинжүү, паприка болон жижиглэсэн сармисаа танилцуулж, хольж дахин 10 минут хуурна.
3. Уксусаа хийгээд мөөгөнцөрт тос бага үлдсэн байвал дахиад 100 мл-ийг нэмээд тагийг нь таглаад 15 минут зөөлөн гал дээр буцалгана.
4. Мөөгийг лонхтой саванд хийж, хатуу капрон таглаатай тагла.
5. Хөргөөд зооринд аваачиж эсвэл хөргөгчинд хадгална.

Төмрийн таган дор өвлийн улиралд удаан агшаагчид шарсан мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Хэрэв таны гал тогоонд энэ төхөөрөмж байгаа бол та бараг бүх хоолны процесст таныг орлож чадах сайн "туслагч" -ын эзэн юм.


Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг удаан агшаагчид хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ арга нь маш энгийн бөгөөд тохиромжтой бөгөөд бүх процессыг олон тогооч хийх тул таны цаг хугацаа их шаардахгүй.
Зөгийн балны мөөг - 1 кг;
Цөцгийн тос - 200 гр;
Давс - 1/3 tbsp. л.;
Сонгино - 3 ширхэг;
Хар чинжүү, цагаан вандуй - 3 ширхэг;
Carnation - 2 нахиа;
Лаврын навч - 2 ширхэг.
1. Цэвэрлэсэн мөөгийг олон тогоонд хийж 500 мл ус асгаж "Хоол хийх" горимд 30 минут байлгана.
2. Дуут дохионы дараа зөгийн балны мөөгийг коланд хийж гаргаад цоргоны доор угааж, гадагшлуулж, олон тогооч саванд буцааж хийнэ.
3. Нэмэх цөцгийн тос, сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, "Жигнэх" горимыг тохируулаад 40 минутын турш жигнэнэ.
4. Дохио дуугарангуут \u200b\u200bтагийг нээгээд давс, чинжүү, хумс, лаврын навч нэмж 20 минут хуурна.
5. Шарсан зөгийн балны мөөгийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, өвлийн улиралд төмрийн таган дор өнхрүүлдэг.
6. Бүрэн хөргөөд, дараа нь хонгил руу аваачна.

Байцаагаар өвлийн турш шарсан мөөг хийх жор

Байцаа нэмсэн өвлийн улиралд шарсан мөөг хийх жор нь таны гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.


Ийм амттай салат таны өдөр тутмын хоолны цэсэнд сайн нэмэлт болно.
Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 1 кг;
Байцаа - 600 гр;
Ургамлын тос - 300 мл;
Амт нь давс;
Сармис хумс - 6 ширхэг;
Сонгино - 6 ширхэг;
Газрын чинжүүний холимог - 1 tsp.
1. Мөөгийг хайруулын тавган дээр хийж, тосыг нь хагасаар хийнэ.
2. Алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурч, хэрчсэн сонгино нэмнэ.
3. Жижиг гал дээр 15 минут хуурч, жижиглэсэн сармис нэмээд хутгана.
4. Нилээд жижиглэсэн байцаа өөр хайруулын тавган дээр хийж, тосныхоо нөгөө талыг асгаж, хаалттай таган дор зөөлөн болтол буцалгана.
5. Давсаар амтлаад чинжүүний холимогоор цацаж хутгаад дахин 10-15 минут хуурна.
6. Мөөг, байцаагаа нэг саванд хийж хутгаад, таглаад 15 минут буцалгана.
7. Ариутгасан хуурай лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаад 30 минутын турш ариутгасан халуун усанд хийнэ.
8. Бөөрөнхийлж, хөнжлөөр дулаацуулаад 2 өдрийн турш хөргөнө.
9. Хөргөгчинд хадгалах эсвэл подвалд аваачиж хадгалах.

Лууван, сонгинотой өвлийн улиралд шарсан зөгийн бал хураах жор

Лууван, сонгинотой шарсан мөөгийг өвлийн улиралд бэлтгэх жор нь мөөг, хүнсний ногоог удаан хугацаанд амттай, эрүүл байлгах боломжийг танд олгоно.


Зөгийн бал агарик хадгалах уламжлалт сав нь харанхуй агуулахад ч үлдээж болох шилэн лонхтой юм.
Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 1 кг;
Сонгино, лууван - тус бүр 500 гр;
Ургамлын тос - 250 мл;
Давс - 1.5 tbsp л.;
Хар чинжүү - 7-10 ширхэг.
1. Зөгийн балны мөөгийг бага зэрэг тосонд шаргал болтол нь шарна.
2. Хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино танилцуулж, 15 минутын турш үргэлжлүүлэн шарна.
3. Лууванг хальсалж солонгос хэлээр үрж, хайруулын тавган дээр тос нэмээд алтан хүрэн болтол нь шарна.
4. Мөөг, сонгинотой хольж давс нэмээд чинжүү нэмээд 15 минутын турш холино.
5. Саванд хийж ариутгах зорилгоор халуун усанд хийнэ.
6. Бага дулаанаар 40 минутын турш ариутгаж, хатуу капрон таглаатай таглана.
7. Хөргөөд хонгил руу гаргаж эсвэл хөргөгчинд үлдээгээрэй.

Өвлийн улиралд зөгийн балтай мөөг, нимбэгийн хүчилтэй тосонд шарна

Өвлийн улиралд зөгийн балны мөөгийг нимбэгийн хүчилээр тосонд шарж бэлтгэх сонголтыг санал болгож байна. Үүний ялгаа нь мөөгийг хүчтэй гал дээр шарж, дараа нь хөргөж, лонхтой хүйтэн саванд хийдэг явдал юм.
Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 2 кг;
Ургамлын тос - 200 мл;
Нимбэгний хүчил - ½ tsp;
Амт нь давс;
Сармис хумс - 7 ширхэг;
Жижиглэсэн яншуй, dill - 1 tbsp .;
Хар ба анхилуун чинжүү - тус бүр 5 вандуй.
Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг нимбэгийн хүчилээр ургац хураах боломжтой юу? Тиймээ, алхам алхмаар зааварчилгаа нь танд туслах болно.
1. Чанасан мөөгийг халуун хуурай хайруулын тавган дээр хийж, шингэн уурших хүртэл хуурна.
2. Тосоо асгаж, өндөр гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол үргэлжлүүлэн шарна.
3. Бид хуурай ариутгасан лонхтой тарааж, жижиглэсэн ургамал, сармисаар цацаж тараана.
4. Үлдсэн тосыг давсалж, чинжүү болон нимбэгийн хүчил, буцалгана.
5. Зуухаа унтраагаад тосыг хөргөөд мөөгтэй саванд хийнэ. Тосны давхарга нь мөөгийг 2-2.5 см-ээр хучих ёстой.Тиймээс хангалттай тос байхгүй бол өөр хэсгийг нь хийж, саванд хийнэ.
6. Хатуу капрон таглааг таглаад хөргөнө.
7. Энэхүү бэлдэцийг зөвхөн хөргөгчинд төдийгүй агуулахад хадгалах боломжтой.

Зөгийн балтай мөөг нь самартай шар тосоор өвлийн турш шарсан байдаг

Самартай шар тосонд өвлийн улиралд чанаж болгосон шарсан мөөг нь нэлээд сонирхолтой боловч энгийн жор юм.
Мөөгний appetizer-ийн ийм халуун ногоотой хувилбар нь бүх тансаг хоолны амттай байх болно. Ghee нь маш амттай төдийгүй хүмүүст ашигтай гэж тооцогддог.
Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 1.5 кг;
Шар тос - 200 гр;
Сонгино - 3 ширхэг;
Сармис хумс - 5 ширхэг;
Амт нь давс;
Nutmeg - хутганы үзүүр дээр;
Лаврын навч - 3 ширхэг.

Лонхтой саванд битүү өвлийн турш шарсан мөөгний жор нь танд болон таны хайртай хүмүүст хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй болно. Ийм хоосон зайтай савыг нэмж оруулав шарсан төмс, гэр бүлийн оройн хоолны маш сайн сонголт болно.
1. Зөгийн балны мөөгийг хуурай хайруулын тавган дээр хийж, өндөр гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
2. Шар тос, хэрчсэн сонгино, сармисаа нэмээд хутгаад 15 минутын турш дунд зэргийн гал дээр хуурна.
3. Давстай амталж, лаврын навч, задийн самар нэмээд 20 минутын турш зөөлөн гал дээр үргэлжлүүлэн хуурч, модон хусуураар тасралтгүй хутгана.
4. Хуурай бүлээн саванд тарааж, халуун усаар ариутгана.
5. Жижиг гал дээр 30 минут буцалгасны дараа ариутгана.
6. Тагийг нь өнхрүүлээд эргүүлээд бэлдэцийг бүрэн хөргөх хүртэл хөнжлөөр боож өгнө.
7. Зооринд аваачиж + 10 ° С хэмд 6 сараас хэтрэхгүй хугацаанд хадгална.

Банкуудад өвлийн улиралд зөгийн бал мөөг хийх жор: майонезаас шарсан мөөгийг хэрхэн хадгалах вэ

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар майонезаар өвөл шарсан мөөгийг хэрхэн хадгалж үлдэх аргыг харуулсан аргыг хуваалцаж байна уу? Ургац хураах энэхүү сонголт нь амттай, хоолны дуршил сайтай болж хувирдаг, ялангуяа зөгийн балны мөөг нь хүн бүхний хамгийн их хайрладаг, дуртай зүйл юм.
1. Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 1.5 кг;
2. Майонезаас - 200 мл;
3. Ургамлын тос 50 мл;
4. Сонгино - 4 ширхэг.
5. Сармис хумс - 5 ширхэг.
6. Нунтагласан хар ба улаан чинжүү - тус бүр 1/3 tsp;
7. Давс - 1 tbsp. л.
Бид санал болгож байна алхам алхмаар жор өвлийн улиралд шарсан зөгийн бал агарик хийх зурагтай:


Бид ургамлын тос дээр чанасан мөөгийг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.


Шоо дөрвөлжин хэрчсэн сонгино, сармисаа нэмээд үргэлжлүүлэн 10 минут шарна, нэмээд чинжүү, шарсан махаа ойролцоогоор 5-7 минут хуурна.


Бид майонезаас нэвтрүүлж, хайруулын тавган дээр таглаад 15 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.


Бид үүнийг лонхтой саванд хийж, капрон таглаатай хаадаг. Бид хөргөөд хөргөгчинд хадгалахад зориулж тавина.
Энэ хэсгийг хөлдөөгчид ч хөлдөөж болно. Үүнийг хийхийн тулд майонезаас хөргөсөн мөөгийг хүнсний саванд хийж, хаагаад хөлдөөгчид хийнэ.

Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх, мөөгийг дулаан байлгах боломжтой юу

Мөөг хураах энэ хувилбар нь давуу талтай байдаг: өвлийн улиралд бэлтгэсэн шарсан мөөгийг дулаан хадгалах боломжтой.


Энэхүү процедур нь маш их цаг хугацаа шаардах боловч үр дүн нь өвлийн улиралд өдөр тутмын хоолны цэсийг нөхөх гайхалтай амттай хоол болно.
Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 2 кг;
Ургамлын тос - 100 мл;
Улаан лоолийн зуурмаг - 150 гр;
Давс - 1, 5 tbsp. л.;
Сонгино - 7 ширхэг;
Хар ба анхилуун чинжүү - тус бүр 5 вандуй;
Уксус 9% - 4 tbsp л.;
Лаврын навч - 3 ширхэг;
Розмарин - чимх.

Амтат бэлдмэлээр гэр бүлээ гайхшруулахын тулд улаан лоолийн зуурмагаар өвлийн улиралд шарсан мөөг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

1. Чанасан мөөгийг хайруулын тавган дээр тосонд хийж алтан шаргал хүрэн болтол нь шарна.
2. Хальсалж сонгиноо хагас цагираг болгон хувааж, мөөгөнцөрт оруулаад дунд зэргийн гал дээр 15 минут хуурна.
3. Давс нэмсэн, улаан лоолийн зуурмаг100 мл ус, булан навч, розмарин, цуунд шингэлнэ.
4. Бүх зүйлийг 20 минутын турш хаалттай таган дор зөөлөн гал дээр буцалгана.
5. Дараа нь тагийг нь аваад мөөгний хоосон зайг удаан гал дээр дахин 30 минут чанана.
6. Мөөгтэй банкуудыг нягт хуванцар таглагаар хааж, хөнжилөөр тусгаарлана.
7. Хөргөсний дараа лонхтой хадгалахын тулд хөргөгчинд байрлуулсан боловч 3 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Өвөл шарсан мөөгнөөс загасны түрс хэрхэн бэлтгэх вэ (видеоны хамт)

Өвөл шарсан мөөгийг өөр аргаар яаж бэлтгэх вэ? Та үүнийг мөөгний түрс хэлбэрээр хийж болно.


Шарсан мөөгнээс түрс хийх нь маш сайн зууш хийх бас нэг арга гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй баярын ширээ... Үүнээс гадна, энэ нь бялуу, пиццаны дүүргэгчийн хувьд төгс төгөлдөр юм.
Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 1.5 кг;
Сонгино - 6 ширхэг;
Лууван - 8 ширхэг;
Сармис хумс - 6 ширхэг;
Уксус 9% - 4 tbsp л.;
Ургамлын тос - 150 мл;
Газрын хар чинжүү - 1 tsp;
Газрын кориандра - ¼ tsp
Мөөг нь загасны түрс рүү явдаг болохыг анхаарна уу: хугарсан, хэт том (гэхдээ хүчтэй), зөвхөн хөл эсвэл малгай.
1. Бид чанасан мөөгийг мах бутлуураар дамжуулж тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тавина.
2. 20 минутын турш дунд зэргийн гал дээр хуурч, давс нэмээд хутгаад галаа унтраана.
3. Тусдаа хайруулын тавган дээр эхлээд шоо дөрвөлжин хэрчсэн сонгиноо хуураад дараа нь том ширхэгтэй үрж жижиглэсэн лууванг нэмээд 15-20 минут хуурна.
4. Мөөг, сонгиныг луувантай хольж, дахин амталж, кориандра, чинжүү, жижиглэсэн сармисаа нэмнэ.
5. Бүх массыг мах бутлуураар дамжуулж, хайруулын тавган дээр хийж, 15 минутын турш жижиг гал дээр хуурна.
6. Уксусаа асгаж, хольж, түрсээ 0.5 литр багтаамжтай хуурай ариутгасан лонхтой болгон тараана.
7. Ариутгахын тулд халуун усанд хийж, савны ёроолд жижиг гал тогооны алчуур тавин мартахгүйн тулд лонхтой хагарахаас сэргийлээрэй.
8. Жижиг гал дээр 40 минутын турш ариутгаад өнхрүүлээд хөргөөд хонгил руу аваачна.

Зөгийн балны мөөг ойн мөөг, цуглуулахад хялбар тул мөөг түүгчид түгээмэл байдаг. Шарсан зөгийн балтай агарикууд нь гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд хадгалж үлдэх маш сайн хоол хийдэг.

Зөгийн балны мөөг нь цуглуулахад хялбар тул мөөг түүгчид түгээмэл байдаг ойн мөөг юм.

Зөгийн бал агарик боловсруулалт нь их цаг хугацаа шаарддаггүй, гэхдээ шаардлагатай хэвээр байна. Ялангуяа жимсийг хүн бие даан цуглуулсан бол. Цэвэрлэгээний зардлыг бууруулахын тулд ойд байхдаа унасан навч болон бусад хогийг зөгийн бал агарикаас зайлуулах хэрэгтэй. Тэд бараг жилийн турш ойд ургадаг тул та гэмтсэн мөөг, эсвэл мэрэгч амьтдын идсэн сорьцоос салах хэрэгтэй.

• Цэвэрлэгээ, зөв \u200b\u200bургац хураах хугацааг бууруулдаг. Зөгийн балны мөөгийг таган дээр ойрхон тайрч, хөлний багахан хэсгийг хожуул эсвэл бусад гадаргуу дээр үлдээдэг. Тэд олборлосон жимсийг хэлбэрээ алдахгүйн тулд хатуу, хатуу саванд хийж өгдөг.
• Мөөгийг огтолж буй газар нь маш хурдан харанхуйлах хандлагатай байдаг тул ойгоос ирсний дараа боловсруулалтыг нэн даруй хийх хэрэгтэй. Эхлээд жимсний биеийг хэмжээгээр нь ялгаж, дараа нь ихэнх хөлийг нь тайрч, малгайгаа чийгтэй алчуураар арчина.
• Зөгийн балны мөөгийг даршлах, буцалгах, шарахаасаа өмнө усанд дэвтээнэ. Энэ нь хагас цагаас илүүгүй үргэлжилдэг. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай, учир нь илүүдэл гашуун байдал, мөн жимсэнд амьдардаг жижиг шавьж устай хамт устгагдах болно.
• Дараа нь хөл дээрх тусгай "юбка", хальсыг ав.

Цөцгийн тосыг хэрхэн шарах вэ (видео)

Өвлийн улиралд шарсан зөгийн бал мөөг хийх энгийн жор

Өвлийн улиралд шарсан мөөг бэлтгэхийн тулд чанаргүй жимс, өөрөөр хэлбэл бусад төрлийн боловсруулалт хийхэд хэмжээ багатай тул тохирохгүй жимс жимсгэнэ сонгох хэрэгтэй. Зөгийн балны мөөгийг таслах хэрэгтэй бөгөөд малгай нь том хэмжээтэй байдаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• зөгийн бал мөөг;
• ургамлын тос (маргарин эсвэл хайлсан амьтны өөх тос);

• давс, халуун ногоо.

Мөөг бүрийн жин өөр өөр байдаг тул жагсаасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоог "нүдээр" хэмждэг. Жимсийг тосонд живүүлж болохгүй. Мөөг нь дунд зэргийн давслаг амттай байдаг.

Бэлтгэл:

1. Мөөгийг угааж, том хэсгүүдэд хуваана. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр аль болох их халаагаад дээд хэсэгт нь мөөгөөр дүүргэнэ. Савыг таглаатай таглаад хагас цагийн турш жимсээ буцалгана. Энэ хугацаанд мөөг нь шүүсийг эхлүүлж, тосонд шарж эхэлнэ. Шингэн гарч ирсний дараа тагийг авч, жимсийг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
2. Мөөгний бэлэн байдлыг энгийнээр тодорхойлдог - чанасан жимс нь хагарах эсвэл товшиж эхэлдэг.
3. Тохиромжтой аргаар урьдчилан ариутгасан лонхтой нь мөөгний массаар дүүрч, дээр нь хайлсан маргаринаар цутгадаг.
4. Лонхтой нь тагийг нь доош байрлуулж, дулаан газар хөргөнө. Хөргөсний дараа тэдгээрийг хөргөгчинд эсвэл сэрүүн агаартай агуулахад хийнэ.

Зөгийн бал агарикийг боловсруулах нь их цаг хугацаа шаарддаггүй боловч шаардлагатай хэвээр байна

Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг хөлдөөгчид хурааж байна

Зөгийн бал агарикийг хөлдөөхөөс өмнө боловсруулалт хийх шаардлагатай. Эхлээд мөөгийг сонгож, үрчийсэн тал, өт, ялзарсан бүх сорьцыг хаядаг. Хөлдөөх, цаашдын хоол хийхэд зөвхөн зөв хэлбэрийн өтгөн хөлтэй, нэлээд том малгайтай жимс л тохиромжтой байдаг. Мөөгийг хөлдөөхөөс өмнө та угаах шаардлагагүй.

Хөлдөөсөн, аль хэдийн шарсан зөгийн балтай мөөг нь эхний курс, хачир, жигнэмэг бэлтгэхэд хэрэглэхэд тохиромжтой хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм. Ийм мөөг хийхийн тулд жимс жимсгэнэ, ургамлын тос хэрэгтэй.

• Цэвэр зөгийн балны мөөгийг хайруулын тавган дээр тарааж, дунд зэргийн гал дээр хагас цагийн турш шарна. Дараа нь тэдгээрийг шигшүүр эсвэл коланд руу шилжүүлдэг бөгөөд ингэснээр илүүдэл өөх нь өөрийн жингээр гарч ирдэг.
• Үүний дараа мөөгний массыг хэсэг хэсгүүдэд байрлуулна. Бүх агаарыг тэднээс бүрэн гаргах ёстой гэдгийг анхаарна уу!
• Савласан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид сайтар байрлуулна.

Шарсан мөөгийг гэсгээх шаардлагагүй - зөв хэмжээтэй хэсгийг даруй шөл эсвэл өөр хоолонд хийнэ.

Өвөлдөө цөцгийн тос хэрхэн бэлтгэх вэ (видео)

Өвлийн улиралд шарсан мөөгнээс түрс хийх жор

Шарсан мөөгнээс түрс бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

• 3 сонгино;
• ойролцоогоор 1 килограмм зөгийн бал агарик;
• 3 хоолны халбагын цуу
• 1 лууван;
• 200 миллилитр ургамлын тос;
• хоолны давс.

Хоол хийх алгоритм:

1. Жимс нь сайтар угааж, шорооноос цэвэрлэнэ.
2. 3 литрээс дээш эзэлхүүнтэй саванд ус хийнэ, шингэнийг дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Бүх мөөгийг хэсэг болгон хуваахгүйгээр дүрнэ.
3. Жимсээ 5 минут буцалгаад дараа нь коланд хийж тавь.
4. Зөгийн балны мөөгийг хайруулын тавган дээр шарж, тосоор элбэг дэлбэг хийнэ.
5. Тусдаа саванд сонгино, луувангаа бага дулаанаар шаргал болтол нь шарна.
6. Мөөг, хүнсний ногоог мах бутлуур эсвэл хүнсний процессороор мушгина, давс, амтална. Ариутгасан лонхтой саванд хийж, массыг дахин 50 минутын турш ариутгана.

9% -ийн цагаан цуутай 1 хоолны халбагыг ваар тус бүрт асгаж, таглаад өнхрүүлэн бүлээн газар хөргөнө.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хүүхдүүдийн гар хүрэх боломжгүй сэрүүн газар хадгална.

Зөгийн бал агарикаас түрс нь хүүхдүүдийн хүрч очих боломжгүй сэрүүн газар хадгалагддаг.

Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг ариутгалгүйгээр саванд хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Шарсан мөөгийг ариутгалгүйгээр саванд хийж өнхрүүлдэг хурдан жорэнэ нь маш их цаг хугацаа хэмнэдэг.

Танд хэрэгтэй болно:

• ойролцоогоор 2 кг мөөг;
• хайруулын тос;
• давс, халуун ногоо.

Хоол хийх алхамууд:

1. Зөгийн балны мөөгийг зайлж угаана уу. Том жимсийг хэсэг хэсгээр нь хайчилж ав. Тэднийг тусдаа саванд хийж, мөөгийг бүрэн бүрхэхийн тулд ус нэмнэ. Үүнийг дунд зэргийн гал дээр тавиад буцалгаад дараа нь түүний эрчимийг бууруулна.
2. Мөөгийг зайлуулж, шавхана. Жимсээ чанаж болтол нь хайруулын тавган дээр хуурна. Хоолыг ёроолд нь шатаахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тагийг үе үе зайлуулж, мөөгийг гар хийцийн аргаар хутгах хэрэгтэй.
3. Лаазыг содоор зайлж, ариутгаж эсвэл буцалж буй усаар зайлж, хуурай арчина.
4. Бэлэн жимсийг лонхтой саванд хийж, суурийн тосноос 2-3 см зайд үлдээнэ. Халуун тосоор дүүргэж, металл таглааг нь хаа. Лаазыг дулаан газар хөргөнө.

Агуулах эсвэл хөргөгчинд хадгалах.

Өвлийн улиралд зөгийн балны мөөгийг ариутгалгүйгээр саванд хийж шарна

Өвлийн улиралд шарсан зөгийн бал агарик хийх жорыг нимбэгийн хүчилээр хийдэг

Энэхүү жороор хийсэн гол ялгаа нь мөөгийг нимбэгийн хүчил нэмж шарсан байдаг. Бэлэн хоолыг халуун биш, хүйтэн хэлбэрээр лонхтой тавьдаг. Үүнд:

• 2 килограмм чанасан зөгийн бал мөөг;
• 250 мл ургамлын тос;
• хагас халбага нимбэгийн хүчил;
• 6 сармис хумс;
• нэг халбага яншуй, dill;
• амтат чинжүү.

Хоол хийж эхэлж байна:

1. Урьдчилан чанасан жимсийг халаасан хайруулын тавган дээр хийж, шингэн бүрэн уурших хүртэл хуурна. Газрын тос асгаж, дунд зэргийн гал дээр үргэлжлүүлэн шарна.
2. Тохиромжтой хэмжээтэй лонхтой ариутгаж, ургамал, нилээд жижиглэсэн сармисаар цацна.
3. Мөөгийг нь дотор нь тавь.
4. Тэднийг хуурсны дараа үлдсэн тос нь давс, чинжүү байх ёстой бөгөөд дээр нь "нимбэг" нэмнэ. Буцалгана.
5. Тосыг хөргөнө өрөөний температур үүнийг мөөгөнд нэмнэ.
6. Тагийг нь таглаад сэрүүн газар хадгална.

Өвлийн улиралд зөгийн бал мөөгийг нимбэгийн хүчилтэй хамт

Майонезаас шарсан зөгийн балны мөөгийг өвлийн улиралд хурааж авах

Майонезаас амтлагчдад энэ жор таны амтанд нийцэх болно.

Орц:

• нэг хагас килограмм чанасан мөөг;
• 300 миллилитр майонезаас;
• 50 грамм ургамлын тос;
• 5 дунд сонгино;
• 6 хумс сармис;
• улаан газрын чинжүүний цайны халбаганы гуравны нэг;
• нэг халбага давс.

Өвөлжилтийн бэлтгэл ажлыг дараах байдлаар хийж байна.

1. Давстай усанд чанасан мөөгийг 20 минутын турш коланд хийж шидээд хатаа. Ургамлын тосонд шаржигнах хүртэл хайруулын тавган дээр илгээнэ.
2. Сонгино, сармисны хумс нэмээд давсаар амтална.
3. Майонезаас нэмээд хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад бага зэргийн гал дээр 10 минут буцалгаж, байнга хутгана.
4. Зуухаа унтраа. Бэлэн хоол угааж ариутгасан лонхтой дээр тарааж сайтар чангална.
5. Тагийг нь таглаад хөргөгчинд хадгална. Хөргөгч эсвэл агуулах, хонгилд сэрүүн газар хадгална.

Мөөгийг өвлийн улиралд хэрхэн хадгалах вэ (видео)

Шарсан мөөгийг хоол хийх олон сонголт байдаг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн давуу талтай байдаг.

Бичлэг үзэх: 191

Зөгийн балны мөөгийг бүх нийтийн мөөг гэж нэрлэж болно. Бэлтгэнгүүт нь: буцалгаад хатаагаад хөлдөөчихдөг, хамгийн дуртай нь бүгд хамгийн амттай нь шарсан мөөг юм. Тэд үдийн хоолонд бэлтгэж болно, эсвэл өвлийн улиралд шарсан байлгаж болно.

Шинэхэн мөөгийг хуурч байна

Ургац хураасан мөөгийг даруй идэхэд хэрхэн бэлтгэх талаар эхэлье. Шарсан зөгийн балны мөөгийг ихэвчлэн төмсөөр чанаж иддэг боловч хэрэв маш олон мөөг байвал та зүгээр л цөцгий, сармисаар амтлан асгаж болно.

Танд зөгийн бал мөөг, ургамлын тос, давс, хар чинжүү, сармис, дилл, цөцгий хэрэгтэй болно. Мөөгийг хаанаас түүж, ямар нөхцөлд байгаагаас хамаарч тодорхой урьдчилсан эмчилгээ хийлгэх шаардлагатай. Мөөгийг ялгаж, шорооноос цэвэрлэж, угаана. Хөлийг нь шарахад хэтэрхий хатуу тул зайлуулах шаардлагатай болно. Хэрэв энэ нь харамсалтай бол - мөөгний хөлтэй шөл хоол.

Маш цэвэр мөөгийг угаах шаардлагагүй. Мөөг нь ургасан газар, модныхоо үнэрийг хадгалахад таваг нь ялангуяа амттай болдог. Гэхдээ өөрийнхөө эрсдэл, эрсдэлийг дааж шийдээрэй. Үүнийг зөвхөн экологийн цэвэр газарт цуглуулсан, эвдэрч гэмтээгүй залуу мөөгөөр хийж болно.

Та зөгийн балны мөөгийг урьдчилан буцалгах уу? Буцалгүйгээр шарсан мөөг нь илүү амттай байдаг боловч хуучин мөөгийг буцалгах хэрэгтэй. Давсны дундаж агууламжтай усанд 20 минут орчим хооллоорой (та хайруулынхаа үеэр давс нэмж болно).

Мөөг хэр их шарах вэ? Энэ нь мөөгийг урьдчилан чанасан эсэх, хоол хүнс, чийгийн хэмжээ зэргээс шалтгаалан 20-40 минут болно. Маш олон мөөг хайруулын тавган дээр орж, их хэмжээний шингэн агуулагдах үед хоол хийх хугацаа ихээхэн нэмэгддэг. Мөөгийг шарахгүй, харин чанаж иднэ өөрийн жүүс... Энэ бидэнд хэрэггүй. Тиймээс зөгийн балны мөөгийг халаасан хуурай хайруулын тавган дээр түрхээд шатаахгүйн тулд хутгаад чийгийг нь ууршуулна.

Одоо та тос нэмээд зөөлөн болтол нь хуурч болно. Хэрэв та амтлагч (хар чинжүү, сармис, анхилуун үнэртэй ургамал) нэмэх гэж байгаа бол тогоог гал дээрээс авахаас хоёр минутын өмнө нэмнэ үү. Амт, үнэрийг хөгжүүлэхийн тулд амтлагчийг халаах шаардлагатай боловч удаан хугацааны дулааны боловсруулалт нь тэдгээрийг устгадаг.

Хэрэв та төмсөөр шарсан зөгийн балны мөөг хийж байгаа бол бүгдийг нь тусад нь чанаад, тавган дээр холих нь дээр.

Өвөлжилтийн бэлтгэл ажил

Өвлийн хувьд шар тосонд шарсан зөгийн балтай мөөгийг саванд хийж хадгалж болно. Тэдгээрийг гэрийн хийсэн шөлтэй ижил зарчмаар бэлтгэдэг: өөх тос нь мөөгийг саванд муудахаас сэргийлж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетнүүд орохоос сэргийлдэг.

Гүн хайруулын тавган дээр тос хийнэ, халаагаад 1 кг тос тутамд 1 цайны халбаган дээр давс нэмнэ. Мөөгийг дунд хэмжээгээр хувааж, тосонд шарж, цагаан уур гарахаа болтол хуурна, дараа нь дахиад 10 минут байлгана.

Нүхтэй халбага ашиглан мөөгийг ариутгасан байна литрийн лааз... Дотор нь агаарын бөмбөлөг үлдэхгүй байх шаардлагатай. Дээрээс нь үлдсэн тосны хамт шарсан мөөгийг асгаж, саванд байгаа мөөгийг хөргөх хүртэл хүлээнэ. Хөргөсний дараа тос нь эзэлхүүн нь буурах тул саванд нэмэх хэрэгтэй.

Бүх зүйл бүрэн сэрүүн байх үед бэлдэцийг хуванцар таглагаар хааж, хөргөгчинд хадгална.

Өвлийн улиралд бэлтгэсэн шарсан мөөг бол жинхэнэ амттан бөгөөд хэтрүүлэлгүйгээр айл бүрт дуртай байдаг. Энэ нийтлэлийн зөвлөмжүүд нь бүх тогооч нарт өдөр тутмын цэсийг мөөгний бэлдмэлээр төрөлжүүлэхэд туслах болно. Өвлийн улиралд шарсан мөөг хийх жор нь мөөгийг хадгалах хамгийн сайн сонголт байх болно.

Өөх тосыг мөөгийг шарж, өвөл бэлтгэхэд хадгалдаг бодис болгон ашигладаг гэж хэлэх хэрэгтэй. цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос, түүнчлэн гахайн өөх - хайлсан гахайн өөх. Олон хүмүүс өөхний холимогоор шарсан хамгийн амттай мөөгний бэлдмэл гэж үздэг.

Гэсэн хэдий ч шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар өөрсдөдөө асуулт тавьдаг: шарсан мөөгийг өвлийн улиралд хэрхэн зөв хооллох вэ, тэд өмнө нь буцалгах ёстой юу? Өөртөө итгэлтэй байж, хайртай хүмүүсийнхээ эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд санаа зовохгүй байхын тулд мөөг нь тусдаа дулааны боловсруулалт хийх нь дээр.

Зөгийн балны мөөг газар дээр ургадаггүй тул хүчтэй бохирдол байдаггүй. Навч, өвсний үлдэгдлийг малгайнаас нь авч, хөлний доод хэсгийг тайрч 1-1.5 цагийн турш усаар дүүргэнэ.Үе үе үе жимсний биеийг гараар хольж хутгана. Дараа нь саванд ус буцалгаж, мөөгийг хэмжээнээс нь хамаарч 20-30 минутын турш буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг коланд руу хаяж, гадагшлуулахыг зөвшөөрч, дараа нь тэд хуурч эхэлнэ.

Өвлийн улиралд лонхтой саванд хураасан зөгийн балны мөөгийг 2 жил хүртэл хадгалж, бүхэл бүтэн гэр бүл, зочдыг гайхалтай амт, үнэрээр баясгадаг. Ийм хачиртай аливаа хоол нь бүр илүү амттай, баялаг болж, баярын найрыг гайхалтай зуушаар дүүргэх болно. Ийм давуу талуудтай танилцсаны дараа гэрийн эзэгтэй нар шарсан мөөгийг өвлийн улиралд хэрхэн хаах талаар нарийвчлан мэдэхийг хүсдэг.

Ургамлын тосонд шарсан өвлийн улиралд зөгийн бал мөөг хурааж байна

Мөөгний аяга хайрлагчдын хэн нь ширээндээ суухгүй, баяраа хүлээхгүй байхыг эсэргүүцэж, шинэ ногоон сонгино, өвлийн улиралд ургамлын тосоор чанаж болгосон зүсэм талх шарсан мөөгөөр "суваг" хийх вэ?

• Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 1.5 кг;
• Ургамлын тос - 150 мл;
• Давс - 1 tbsp л.;
• Газрын хар чинжүү - - tsp;
• Уксус 9% - 4 tbsp л.

Өвлийн улиралд шарсан зөгийн бал мөөгийг хураах нь дараахь үе шатыг дамжина.

1. Давсалсан усанд чанаж, хатаасан мөөгийг хуурай хайруулын тавган дээр тараана.
2. Шингэн уурших хүртэл дунд зэргийн гал дээр хуурна, дараа нь тосонд хийж шаргал болтол хуурна.
3. Зөгийн балны мөөгийг хар, газрын чинжүүтэй цацаж, дулаан, хуурай лонхтой руу шилжүүлдэг (та жижиглэсэн яншуй, dill нэмж болно).
4. Давс ба цууг хайруулын тавган дээр үлдсэн тос дээр нэмээд буцалгаад мөөгтэй саванд хийнэ.
5. Гал тогооны алчуур дээр халуун усанд хийж, бага дулаанаар 40 минутын турш ариутга.
6. Хатуу хуванцар таглаатай таглаад хөргөөд хөргөөд хөргөөд байлгана.

Хэрэв хангалттай тос байхгүй бол та хайруулын тавган дээр шинэ хэсгийг асгаж, гал авалцаж, саванд халуунаар нь нэмэх хэрэгтэй.

Өвлийн улиралд сармисаар шарсан мөөгийг хэрхэн хаах вэ

Олон мөөг түүгчид намрын зүйлийн шарсан мөөгийг өвлийн улиралд маш сайн хадгалдаг гэж үздэг.

Эдгээр нь хүний \u200b\u200bбиед алга болсон амин дэм, эрдэс бодисыг нөхөж чадах олон ашигтай, тэжээллэг бодис агуулдаг.

• Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 1 кг;
• Ургамлын тос - 120 мл;
• Сармис хумс - 10 ширхэг;
• Амт нь давс;
• Лаврын навч - 2 ширхэг;
• Allspice - 4 ширхэг.

Бид чанасан мөөгийг шигшүүр эсвэл коланд дээр тавиад тэдгээрийг бүрэн шавхан байлгана.

Жор нь зөвхөн ургамлын гаралтай өөхний талаар дурьдсан байдаг ч та өвлийн турш сармистай тосонд шарсан зөгийн балны мөөгөнд тэнцүү хэмжээгээр өөх тосны хольц авч болно.

1. Бид мөөгийг халуун хуурай хайруулын тавган дээр тарааж, шингэнийг ууршуулна.
2. Өөх тосны хольцыг нэмээд дунд зэргийн гал дээр 20 минутын турш алтан болтол хуурна.
3. Давс нэмээд хэрчсэн сармис, лаврын навч, анхилуун чинжүү нэмээд холино.
4. Бид дахиад 10 минутын турш үргэлжлүүлэн шарж, халаасан ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.
5. Мөөгний дээрх түвшин 1-2 см байхаар халуун тосоор дүүргэ.
6. Тагийг нь таглаад давсалсан усанд 40 минутын турш бага дулаанаар ариутгана.
7. Бөөрөнхийлж, эргүүлээд хөнжилөөр бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө.
8. Ойролцоогоор 2 хоногийн дараа бид лаазыг сэрүүн өрөөнд шилжүүлдэг.

Хэрэв та мөөгийг хөргөгчинд хадгалах гэж байгаа бол тэдгээрийг капрон бүрхүүлтэй, ариутгаагүй байна.

Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг хөлдөөгчид хөлдөөх

Өвлийн улиралд бэлтгэсэн шарсан мөөгийг хөлдөөх нь маш энгийн бөгөөд хурдан хийгддэг. Нэмж дурдахад ийм бэлдэцийг гялгар уутанд хийж хөлдөөгчинд удаан хадгалдаг.

• Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 2 кг;
• Ургамлын тос - 200 мл;
• Давс - 1 tbsp л.

1. Гал тогооны алчуур дээр чанаж хатаасан зөгийн балны мөөгийг халуун хуурай хайруулын тавган дээр тараана.
2. Илүүдэл шингэн уурших хүртэл 10-15 минутын турш бага дулаанаар хуурна.
3. Газрын тос асгаж, дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
4. Төгсгөлд нь нэмж, хольж хөргөөд хуванцар уутанд (бүх агаарыг шахаж, уутыг уях) эсвэл хүнсний саванд тараана.

Өвлийн улиралд шарсан зөгийн балны мөөгийг дахин хөлдөөхгүй бол хөлдөөгчид 12 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Сонгинотой өвөл шарсан мөөг хийх жор

Өвлийн улиралд сонгино нэмсэн шарсан мөөгний жор нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний хувьд практик байх болно. Энэхүү сайхан бүтээлийг туршаад үзээрэй, цагаа үрсэндээ харамсахгүй шүү!

• Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 1 кг;
• Сонгино - 700 гр;
• Давс - ½ tbsp. л.;
• Ургамлын тос эсвэл гахайн өөх - 150 мл;
• Хумс - 2 ширхэг;
• Шар буурцаг сумс - 2 tbsp л.

Сонгинотой тосонд өвөл чанасан зөгийн балны мөөгний жорыг дараах байдлаар бэлтгэсэн болно.

1. Урьдчилан чанасан мөөгийг тосоор халаасан хайруулын тавган дээр тарааж, алтан шаргал хүрэн болтол 20 минут шарна.
2. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, мөөгөнд шарсан мах нэмнэ.
3. Бага гал дээр дахин 10 минутын турш хуурч, давс нэмээд шар буурцаг дээр асгаж, хумс, газрын чинжүү нэмээд холино.
4. Лаазанд тарааж, хайруулын тавган дээр үлдсэн тосыг хийнэ. Хэрэв энэ нь хангалтгүй бол та тосны өөр нэг хэсгийг буцалгаад авч, мөөг асгах хэрэгтэй.
5. Мөөгний шилийг буцалж буй усанд 30 минутын турш ариутгана.
6. Өнхрүүлээд эргүүлээд хөнжилөөр ороогоод хөргөөд хонгилд аваачиж өг.

Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг өөх тосоор хурааж авах боломжтой юу?

Малын өөхөнд чанаж болгосон өвлийн шарсан мөөг нь бас их түгээмэл байдаг. Нэмж дурдахад ийм хэсгийг хуурч хадгалах нь таны цаг хугацаа их шаарддаггүй.

• Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 2 кг;
• Гахайн өөх (амьтны өөх) - 150 гр;
• Амт нь давс;
• Хар чинжүү ба цагаан вандуй - 5 ширхэг .;
• Лаврын навч - 4 ширхэг.

Гахайн өөхөнд шарсан мөөгийг өвлийн улиралд хэрхэн яаж хийх вэ?

1. Гал тогооны алчуур дээр чанасан, хатаасан мөөгийг гахайн өөх аль хэдийн хайлсан хайруулын тавган дээр тавина.
2. 25 минутын турш бага дулаанаар хуурч, модон халбагаар байнга хутгана.
3. Чинжүү, булан навчны хольцыг нэмээд хаалттай таган дор 10 минут буцалгана.
4. Лаазанд хийж, дээрээс нь гахайн өөх асгаж, дээр нь давс цацаж, капрон малгайгаар хаа.
5. Хөргөөд харанхуй хадгалах өрөөнд байрлуулаад 6 сар хүртэл хадгална.

Энэхүү бэлдмэлийг шарсан төмс эсвэл ногооны шөл дээр нэмнэ.

Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг ариутгалгүйгээр хоол хийх жор

Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг ариутгалгүй хоол хийх жор нь гал тогоонд байх хугацааг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах болно.

Гэсэн хэдий ч бэлтгэл нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болж, савыг онгойлгоод халаадаг саванд хийхэд гэр бүлийнхэн чинь үнэрийг нь үнэрлээд гал тогоо руу гүйнэ.

• Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 1.5 кг;
• Ургамлын тос - 200 мл;
• Давс - 1 tbsp л.;
• Уксус - 3 tbsp. л.;
• Газрын хар чинжүү - 1 tsp;
• Paprika - 1 tsp;
• Сармис хумс - 7 ширхэг;
• Provencal ургамал - ½ tsp.

Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг илүү ариутгалгүйгээр амттай болгохын тулд та алхам алхмаар жорыг дагах хэрэгтэй.

1. Буцалсны дараа зөгийн балны мөөгийг ургамлын тосоор хийсэн халуун хайруулын тавган дээр тарааж, бүх шингэн уурших хүртэл 20-25 минутын турш шарна.
2. Провансаль ургамал, давс, газрын чинжүү, паприка, жижиглэсэн сармис зэргийг танилцуулж, хольж, дахин 10 минут хуурна.
3. Уксусаа хийгээд мөөгөнцөрт бага хэмжээний тос үлдсэн бол дахиад 100 мл-ийг нэмж таглаад 15 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
4. Мөөгийг саванд хийж, хатуу капрон таглагаар хучдаг.
5. Хөргөхийг зөвшөөрч, подвалд аваачиж эсвэл хөргөгчинд хадгална.

Төмрийн таглаатай өвлийн улиралд удаан агшаагчид шарсан мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Хэрэв таны гал тогоонд энэ төхөөрөмж байгаа бол та бараг бүх хоолны процесст таныг орлож чадах сайн "туслагч" -ын эзэн юм.

Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг удаан агшаагчид хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ арга нь маш энгийн бөгөөд тохиромжтой бөгөөд бүх процессыг олон тогооч хийх тул таны цаг хугацаа их шаардахгүй.

• Зөгийн балны мөөг - 1 кг;
• Цөцгийн тос - 200 гр;
• Давс - 1/3 tbsp. л.;
• Сонгино - 3 ширхэг;
• Хар чинжүү, цагаан вандуй - 3 ширхэг;
• Carnation - 2 нахиа;
• Лаврын навч - 2 ширхэг.

1. Цэвэрлэсэн мөөгийг удаан агшаагчид хийж, 500 мл ус асгаж, 30 минутын турш "Хоол хийх" горимд оруулна.
2. Дуут дохионы дараа мөөгийг коланд гаргаж аваад цоргоны доор угааж, гадагшлуулж, олон тогооч саванд буцааж хийнэ.
3. Цөцгийн тос нэмээд сонгинооо хагас цагираг болгон хувааж, "Шөл" горимыг тохируулаад 40 минутын турш жигнэнэ.
4. Дохио дуугарангуут \u200b\u200bтагийг нээгээд давс, чинжүү, хумс, лаврын навч хийгээд 20 минут хуурна.
5. Шарсан мөөгийг ариутгасан лонхтой дээр тавиад өвлийн улиралд төмрийн таган дор өнхрүүлдэг.
6. Бүрэн хөргөөд л дараа нь хонгил руу аваачина.

Байцаагаар өвлийн улиралд шарсан мөөг хийх жор

Байцаа нэмсэн өвлийн улиралд шарсан мөөг хийх жор нь таны гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.

Ийм амттай салат нь таны өдөр тутмын хоолны цэсэнд сайн нэмэлт болно.

• Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 1 кг;
• Байцаа - 600 гр;
• Ургамлын тос - 300 мл;
• Амт нь давс;
• Сармис хумс - 6 ширхэг;
• Сонгино - 6 ширхэг;
• Газрын чинжүүний холимог - 1 tsp.

1. Мөөгийг хайруулын тавган дээр хийж, хагас тос нэмнэ.
2. Алтан хүрэн болтол нь хуурч, хэрчсэн сонгино нэмнэ.
3. Жижиг гал дээр 15 минутын турш хуурч, жижиглэсэн сармис нэмээд хутгана.
4. Нилээд жижиглэсэн байцаа өөр хайруулын тавган дээр хийж, тосныхоо нөгөө талыг асгаж, хаалттай таган дор зөөлөн болтол буцалгана.
5. Давсаар давс хийж, чинжүүний холимогоор цацаж, хольж, дахин 10-15 минут хуурна.
6. Мөөг, байцаагаа нэг саванд хийж хутгаад, таглаад 15 минут буцалгана.
7. Ариутгасан хуурай саванд хийж, таглааг нь таглаад 30 минутын турш ариутгасан халуун усанд байрлуулна.
8. Бөөрөнхийлж, хөнжлөөр дулаацуулаад 2 өдрийн турш хөргөнө.
9. Хөргөгчинд хадгалах эсвэл хонгил руу аваачина.

Лууван, сонгинотой өвөл шарсан мөөг хураах жор

Лууван, сонгинотой шарсан мөөгийг өвлийн улиралд бэлтгэх жор нь мөөг, хүнсний ногоог удаан хугацаанд амттай, эрүүл байлгах боломжийг танд олгоно.

Зөгийн бал агарик хадгалах уламжлалт сав нь харанхуй агуулахад ч үлдээж болох шилэн лонхтой юм.

• Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 1 кг;
• Сонгино, лууван - тус бүр 500 гр;
• Ургамлын тос - 250 мл;
• Давс - 1.5 tbsp л.;
• Хар чинжүү - 7-10 ширхэг.

1. Зөгийн балны мөөгийг бага зэрэг тосонд шаргал болтол нь шарна.
2. Хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино нэмээд 15 минут хуурна.
3. Хальсалж луувангаа солонгос хэлээр үрж, тосоо нэмээд алтан хүрэн болтол нь тусад нь хайруулын тавган дээр шарна.
4. Мөөг, сонгинотой хольж, давс нэмээд чинжүү нэмээд 15 минутын турш холино.
5. Саванд хийж ариутгах зорилгоор халуун усанд хийнэ.
6. Бага дулаанаар 40 минутын турш ариутгасан, хатуу капрон таглаатай хаалттай байна.
7. Хөргөсөн бөгөөд подвалд аваачиж эсвэл хөргөгчинд үлдээнэ.

Өвлийн улиралд зөгийн бал мөөг, нимбэгийн хүчилтэй тосонд шарж иднэ

Өвлийн улиралд зөгийн балны мөөгийг нимбэгийн хүчилээр тосонд шарж бэлтгэх сонголтыг санал болгож байна. Үүний ялгаа нь мөөгийг хүчтэй гал дээр шарж, дараа нь хөргөж, лонхтой хүйтэн саванд хийдэг явдал юм.

• Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 2 кг;
• Ургамлын тос - 200 мл;
• Нимбэгний хүчил - ½ tsp;
• Амт нь давс;
• Сармис хумс - 7 ширхэг;
• Жижиглэсэн яншуй, dill - 1 tbsp .;
• Хар ба анхилуун чинжүү - тус бүр 5 вандуй.

Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг нимбэгийн хүчилээр ургац хураах боломжтой юу? Тиймээ, алхам алхмаар зааварчилгаа нь танд туслах болно.

1. Бид чанасан мөөгийг халуун хуурай хайруулын тавган дээр тарааж, шингэн уурших хүртэл хуурна.
2. Газрын тос асгаж, өндөр гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол үргэлжлүүлэн шарна.
3. Бид хуурай ариутгасан лонхтой тарааж, жижиглэсэн ургамал, сармисаар цацаж тараана.
4. Үлдсэн тосыг давсалж, чинжүү, нимбэгийн хүчил нэмээд буцалгана.
5. Зуухаа унтраагаад тосыг хөргөөд мөөгний саванд хийнэ. Тосны давхарга нь мөөгийг 2-2.5 см-ээр хучих ёстой.Тиймээс хангалттай тос байхгүй бол өөр хэсгийг нь хийж, саванд хийнэ.
6. Хатуу Nylon таглаатай таглаад хөргөнө.
7. Ийм хоосон зайг зөвхөн хөргөгчинд төдийгүй агуулахад хадгалах боломжтой.

Зөгийн балтай мөөг нь самартай шар тосоор өвлийн турш шарсан байдаг

Самартай шар тосонд өвлийн улиралд чанаж болгосон шарсан мөөг нь нэлээд сонирхолтой боловч энгийн жор юм.

Мөөгний appetizer-ийн ийм халуун ногоотой хувилбар нь бүх тансаг хоолны амттай байх болно. Ghee нь маш амттай төдийгүй хүмүүст ашигтай гэж тооцогддог.

• Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 1.5 кг;
• Шар тос - 200 гр;
• Сонгино - 3 ширхэг;
• Сармис хумс - 5 ширхэг;
• Амт нь давс;
• Nutmeg - хутганы үзүүр дээр;
• Лаврын навч - 3 ширхэг.

Лонхтой саванд битүү өвлийн турш шарсан мөөгний жор нь танд болон таны хайртай хүмүүсийн хувьд хамгийн амттай, анхилуун үнэртний нэг болно. Шарсан төмс дээр нэмсэн энэ лонхтой сав нь гэр бүлийн оройн хоолны хамгийн сайн сонголт болно.

1. Зөгийн балны мөөгийг хуурай хайруулын тавган дээр хийж, өндөр гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
2. Шар тос, хэрчсэн сонгино, сармисаа нэмээд хутгаад 15 минутын турш дунд зэргийн гал дээр хуурна.
3. Давсаар амталж, лаврын навч, задийн самар нэмээд зөөлөн гал дээр 20 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурч, модон хусуураар тасралтгүй хутгана.
4. Хуурай бүлээн саванд тарааж, халуун усаар ариутгана.
5. Жижиг гал дээр 30 минут буцалгасны дараа ариутгана.
6. Тагийг нь өнхрүүлээд эргүүлээд бэлдэцийг бүрэн хөргөх хүртэл хөнжлөөр боож өгнө.
7. Зооринд аваачиж + 10 ° С хэмд 6 сараас хэтрэхгүй хадгална.

Банкуудад өвлийн улиралд зөгийн бал агарик хийх жор: майонезаас шарсан мөөгийг хэрхэн хадгалах вэ

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар майонезаар өвөл шарсан мөөгийг хэрхэн хадгалж үлдэх аргыг харуулсан аргыг хуваалцаж байна уу? Ургац хураах энэхүү сонголт нь амттай, хоолны дуршил сайтай болж хувирдаг, ялангуяа зөгийн балны мөөг нь хүн бүхний хамгийн их хайрладаг, дуртай зүйл юм.

1. Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 1.5 кг;
2. Майонезаас - 200 мл;
3. Ургамлын тос 50 мл;
4. Сонгино - 4 ширхэг;
5. Сармис хумс - 5 ширхэг;
6. Нунтагласан хар ба улаан чинжүү - тус бүр 1/3 tsp;
7. Давс - 1 tbsp л.

Бид өвлийн улиралд шарсан мөөг бэлтгэх зурагтай алхам алхмаар жор санал болгож байна.

Бид ургамлын тос дээр чанасан мөөгийг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.

Шоо дөрвөлжин хэрчсэн сонгино, сармисаа нэмээд үргэлжлүүлэн 10 минут шарна, нэмээд перец, шарсан махаа 5-7 минут орчим шарна.

Бид майонезаас нэвтрүүлж, хайруулын тавган дээр таглаад 15 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.

Саванд хийж, капрон таглаатай таглаад хөргөөд хөргөгчинд хийж хадгална.

Энэ хэсгийг хөлдөөгчид ч хөлдөөж болно. Үүнийг хийхийн тулд майонезаас хөргөсөн мөөгийг хүнсний саванд хийж, хаагаад хөлдөөгчид хийнэ.

Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх, мөөгийг дулаан байлгах боломжтой юу

Мөөг хураах энэ хувилбар нь давуу талтай байдаг: өвлийн улиралд бэлтгэсэн шарсан мөөгийг дулаан хадгалах боломжтой.

Энэхүү процедур нь маш их цаг хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь өвлийн улиралд таны өдөр тутмын цэсийг нөхөх гайхалтай амттай хоол болно.

• Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 2 кг;
• Ургамлын тос - 100 мл;
• Улаан лоолийн зуурмаг - 150 гр;
• Давс - 1, 5 tbsp. л.;
• Сонгино - 7 ширхэг;
• Хар ба анхилуун чинжүү - тус бүр 5 вандуй;
• Уксус 9% - 4 tbsp л.;
• Лаврын навч - 3 ширхэг;
• Розмарин - чимх.

Амтат бэлдмэлээр гэр бүлээ гайхшруулахын тулд улаан лоолийн зуурмагаар өвлийн улиралд шарсан мөөг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

1. Чанасан мөөгийг хайруулын тавган дээр тосонд хийж алтан шаргал хүрэн болтол нь шарна.
2. Хальсалж сонгино хагас цагираг болгон хувааж, мөөгөнцөр дээр нэмээд дунд зэргийн гал дээр 15 минут шарна.
3. 100 мл усанд шингэлсэн давс, улаан лоолийн зуурмаг, лаврын навч, розмарин, цуу нэмнэ.
4. Бүх зүйл бага дулаанаар 20 минутын турш хаалттай таган дор унтардаг.
5. Дараа нь тагийг аваад мөөгний хоосон зайг бага дулаанаар дахин 30 минут чанана.
6. Мөөгтэй савыг нягт хуванцар таглагаар хааж, хөнжилөөр тусгаарлана.
7. Хөргөсний дараа лонхтой хадгалахын тулд хөргөгчинд байрлуулсан боловч 3 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Өвөл шарсан мөөгнөөс загасны түрс хэрхэн бэлтгэх вэ (видеоны хамт)

Өвөл шарсан мөөгийг өөр аргаар яаж бэлтгэх вэ? Та үүнийг мөөгний түрс хэлбэрээр хийж болно.

Шарсан зөгийн балны мөөгнөөс түрс хийх нь баярын ширээнд маш сайн хоолны дуршил гаргах бас нэг арга гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнээс гадна, энэ нь бялуу, пиццаны дүүргэгчийн хувьд төгс төгөлдөр юм.

• Зөгийн балны мөөг (чанасан) - 1.5 кг;
• Сонгино - 6 ширхэг;
• Лууван - 8 ширхэг;
• Сармис хумс - 6 ширхэг;
• Уксус 9% - 4 tbsp л.;
• Ургамлын тос - 150 мл;
• Газрын хар чинжүү - 1 tsp;
• Газрын кориандра - ¼ tsp

Мөөг нь түрс рүү ордог болохыг анхаарна уу: хугарсан, хэт том (гэхдээ хүчтэй), зөвхөн хөл, эсвэл малгай.

1. Бид чанасан мөөгийг мах бутлуураар дамжуулж тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.
2. 20 минутын турш дунд зэргийн гал дээр хуурч, давс нэмээд хутгаад галаа унтраана.
3. Тусдаа хайруулын тавган дээр эхлээд шоо дөрвөлжин хэрчсэн сонгиноо хуураад дараа нь бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэсэн лууванг нэмээд 15-20 минут хуурна.
4. Мөөг, сонгиныг луувантайгаа хольж, дахин амталж, кориандра, чинжүү, жижиглэсэн сармисаа нэмнэ.
5. Бид бүх массыг мах бутлуурын дамжин өнгөрөөд, хайруулын тавган дээр хийж, 15 минутын турш жижиг гал дээр хуурна.
6. Цуу асгаж, хольж, 0.5 литр багтаамжтай хуурай ариутгасан лонхтой түрс тараана.
7. Бид ариутгах зориулалттай халуун усанд хийж, савны ёроолд жижиг гал тогооны алчуур тавихаа марталгүй лонхтой нь хагарахгүйн тулд тавина.
8. Жижиг гал дээр 40 минутын турш ариутгаад өнхрүүлээд хөргөөд хонгил руу гарна.

Мөн өвлийн улиралд шарсан мөөг хийх жор бүхий видеог үзэхийг танд санал болгож байна.

Ямар баяр баясгалантай вэ - өвлийн улиралд зооринд очиж, цувисан шарсан мөөгний сав авчир! Энэ баялгийг хайруулын тавган дээр хаяад бүхэл бүтэн байшинг нүдээ анин баясгаарай: үгээр дүрслэхийн аргагүй ид шидийн үнэр таныг ойгоос дүүрэн сагсаар ирэхэд зун буцааж авчрах шиг ...

Гэр бүлийнхэндээ ийм мартагдашгүй мөчүүдийг бэлэглэхийн тулд та мөөгний ургац хураахаар ойрын ой руу явж болох тэр удаан, хурдан биш үеийг санахгүй байх хэрэгтэй. Явахаасаа өмнө цуглуулах дүрмийг санаж, хорт мөөг хэрхэн харагддаг, хордлогын анхны тусламжийн аргыг санаж байх хэрэгтэй (таны мэдлэг хэзээ ч шаардлагагүй байсан ч үхлийн аюултай нөхцөлд хэрхэн яаж ажиллахаа мэддэг байх ёстой!): Бүр сайн, хэрэв мөөг түүгчийн гарын авлага үргэлж бэлэн байдаг бол!

Маш сайн танигч атласыг манай каталогоос олж болно, үүнд томоохон онлайн дэлгүүрүүдийн саналыг багтаасан болно. ...

Шарсан мөөгийг мөн хөлдөөгчид хадгалж болно. Үүнийг хийхийн тулд шарсан хөргөсөн мөөгийг хуванцар саванд эсвэл гялгар уутанд хийж, илүүдэл агаарыг уутнаас шахаж хөлдөөгчид хийнэ. Хөлдөөсөн хэлбэрээр ийм мөөгийг удаан хадгалах бөгөөд ботулизмаар өвчлөх эрсдэлгүй болно.

• мөөгийг өвлийн турш шарахдаа хайруулын тавган дээр мөөг сэлж ороход хангалттай өөх тос байх ёстой;

• ямар ч мөөгийг шарсан байсан хамаагүй, хоол хийх төгсгөлд давсалж байх хэрэгтэй;
• хэрэв мөөг нь усанд (чанасан, дэвтээсэн, эсвэл зүгээр угаасан) байсан бол шарахаас өмнө хатаах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та салфетка, даавуу эсвэл цаасан алчуур ашиглаж болно;
• хэрэв та хэд хэдэн төрлийн мөөг их цуглуулсан бол тэдгээрийг сортоор нь ангилж, тус бүрийг нь тусад нь шарсан байх нь дээр. Энэ нь амтыг илүү тодорхой болгож, гадаад төрхийг илүү дур булаам болгоно;

Мөн үндэсний сайн шинж тэмдэг байдаг: шоргоолжны өвөл аль хэдийнээ хаалттай бол мөөг дууссан. Шоргоолж "ажилласаар" байгаа тул та бид хоёр өвлийн бэлтгэлээ базаах завтай хэвээр байна!