Хамгийн амттай Италийн салат. Италийн салат - батлагдсан жор. Италийн салатыг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ. Хоолны хувьд танд хэрэгтэй болно

Салат бол Италичуудын хамгийн дуртай хоол юм. Гэрийн эзэгтэй бүр салат хийх өөрийн нууцтай бөгөөд үүнийг үеэс үед дамжуулдаг.

Салат бол италичуудын хамгийн дуртай хоол бөгөөд оросууд ч бас юу гэж хэлэх вэ.

Италийн салат

Тус улсын өнцөг булан бүрт өвөрмөц жороор бэлтгэгдсэн олон арван "брэнд" салатыг амтлах боломжтой. Италичууд загас, махан хоолноос гадна тэдэнд үйлчилдэг.

Италийн салатуудын ялгарах гол онцлог нь цөцгий, майонезаар бараг хэзээ ч амталдаггүй явдал юм. Боолтын хувьд италичууд зөвхөн хүйтэн шахсан оливийн тос, бальзамын цагаан цууг хэрэглэдэг уламжлалтай. Нэмж дурдахад Италийн салатуудын онцлог шинж чанар нь бүх орцуудыг том хэрчсэн байдаг. Амтыг нь сайжруулж, анхилуун үнэр гаргахын тулд олон хүн нэмж хийдэг уламжлалтай анхилуун ургамал... Олон хүмүүс италичууд салатанд гоймон нэмдэг гэдгийг мэддэг.

Нэг сайн мэддэг зүйр цэцэн үгний дагуу хоол хийх италийн салат зайлшгүй хоол хийх, цуунд шунах боловч тосоор өгөөмөр. Тогооч давс нэмэхдээ гүн ухаантан, орц найрлагыг хослуулахдаа сайн зураач байх ёстой.

Италийн салатны жор

Италийн салатны жор нь таны цэсийг төрөлжүүлж чаддаг. Та зочдод болон гэр бүлийн гишүүддээ оригинал, сайхан хоол - Италийн салат.

Энд хэдэн жор байна.

Италийн гоймонгийн салат

Италийн салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

• 100 гр гоймон
• амтат чинжүү (хагас улаан, шар)
• том улаан лооль
• Өргөст хэмх
• оливын тос
• газрын хар чинжүү
• шанцайны ургамал навч
• ямар ч ногоон

1. Улаан лооль, өргөст хэмхийг сайтар угааж, алчуураар хатаана. Тэднийг том шоо болгон хайчилж ав.
2. Дараа нь Болгарын чинжүүг цэвэрлээд жижиг шоо болгон хуваа.
3. Салатад зориулж саванд өргөст хэмх, улаан лооль, чинжүү зэргийг нэгтгэнэ.
4. Гоймон давстай усыг зөөлөн болтол буцалгана. Тэднийг шингээж авахгүй байх нь маш чухал юм. Усыг зайлуулахын тулд чанасан гоймоныг шигшүүр эсвэл коланд руу хая.
5. Шанцайны ургамал навчийг угааж, алчуур дээр хатаагаад гараараа том ширхэг болгон хуваа. Ногоон ногоогоо нилээд цавчих.
6. Боолтыг бэлтгэ. Чидун жимсний тосыг жижиглэсэн ногоотой хольж, чинжүү нэмнэ. Хэрэв хүсвэл хоёр дусал нимбэгний шүүс нэмнэ.
7. Гоймон, хүнсний ногоог нэгтгэнэ. Боолт нэмэх.
8. Салад бэлэн байна. Та үүнийг даруй идэх хэрэгтэй, хэрвээ салат зогсож байвал амттай биш байх болно. Сайхан хооллоорой!

Сам хорхойтой итали салат

Салат нь маш хөнгөн бөгөөд амттай байдаг. Түүнийг цохилтоор явах болно гэдэгт бид итгэлтэй байна!

• 500 гр чанасан сам хорхой
• 2 багц шанцайны ургамал навч
• соусын хувьд:
• 200 гр улаан лоолийн кетчуп
• 100 гр цөцгий
• 100 гр майонезаас
• Сармисын 2 хумс

Италийн салатны жор

1. Сам хорхойг буцалж буй усан дотор байлгана (багц дээр заасны дагуу), хальслаарай. (Үнэн хэрэгтээ бэлэн хальсалсан сам хорхой нь тийм ч шүүслэг, амттай байдаггүй).
2. Салатны навчийг хайчилж ав. Та тэдгээрийг гараараа урж болно.
3. Салатыг хавтгай таваг дээр тавь. Сам хорхойг дээр нь тавь. Дараах байдлаар бэлтгэж соусан дээрээ хийнэ.
4. Майонез, цөцгий, кетчупийг аяганд хийж холино (халуун ногоотой биш чихэрлэг хэрэглэх нь дээр). Кетчупыг нэн даруй биш, харин жижиг хэсгүүдэд нэмж өгөх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр соус нь тааламжтай байх болно ягаан өнгө... Сармисаа хэвлэлээр дамжуулж соус дээрээ нэмнэ. Энэ салат нь цагаан хуурай дарстай сайн зохицдог.

Бяслаг бөмбөгтэй Италийн салат

Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

• 2 хөл (чанасан, арьсгүй)
• 2 амтат чинжүү (илүү сайн өнгөлөг)
• 10-12 чидун эсвэл чидун
• даршилсан геркиноны жижиг сав
• 150 гр зөөлөн бяслаг
• ногоон салат
• нарс самар
• сармис
• dill

Италийн салатны жор

1. Махаа хөлнөөс нь хэрчиж, чинжүү чинжүүгээ том дөрвөлжин хэрчинэ. Ногоон салат гараараа урах.
2. Бяслаг үрж жижиглэсэн сармис, түүнчлэн нилээд жижиглэсэн dill нь холино. Үр массаас 1 см диаметртэй жижиг бөмбөлгүүдийг өнхрүүл.
3. Жижиглэсэн ногоонд өргөст хэмх, чидун, чидун, нарсны самар тавь. Чидун жимсний тосоор улирал (наранцэцгийн тосоор сольж болно). Нимбэгний шүүс хэдэн дусал нэмнэ.
4. Зөөлөн хутгана, бяслагны бөмбөлгийг салатны орой дээр санамсаргүйгээр тараана. Салатын амт нь ердөө л гайхалтай юм!

Бяслаг, хиам, ногоотой итали салат

Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

• 300 гр сонирхогчийн мах
• 2 улаан лооль
• 2 Болгарын чинжүү
• 400 гр гоймон (спираль эсвэл эвэр хамгийн тохиромжтой)
• 300 гр лаазалсан эрдэнэ шиш
• 200 гр бяслаг
• майонезаас (өөр хувцаслах)

Италийн салатны жор

1. Гоймоныг давсалсан усанд буцалгаж, шавхан, коланд хийж тавина.
2. Чинжүү, улаан лоолийг том дөрвөлжин хэрчээд нимгэн хэрчинэ.
3. Хатуу бяслагыг үрж жижиглээрэй.
4. Найрлага, улирлын салатыг нэгтгэнэ. Сайхан хооллоорой!

Сонгодог Италийн салат

• 6-8 tbsp шөл
• 500 гр гоймон (өд)
• 500 гр интоор эсвэл бусад жижиг улаан лооль
• 250-300 гр мозарелла бяслаг
• 6 ширхэг. Мортаделла 150 гр
• 1 сонгино
• 2-3 хумс сармис
• 1 баглаа яншуй
• лаврын
• 8 tbsp цагаан дарсны цуу
• цагаан чинжүү
• 1 tsp Сахар
• 4-6 tbsp чидун (ургамлын) тос
• 100 гр чидун

Италийн салатны жор

1. Гоймоныг давстай усанд 10 минут орчим байлгана. Гоймонгоо шавхан авч хөргөгчинд байлгаарай.
2. Улаан лоолийг угааж, хальсыг нь хальслаарай.
3. Mozzarella-г том шоо болгон хайчилж ав. Мортаделлийг өнхрүүлэн зүсэж хэрчинэ. Сонгино, сармисаа цэвэрлээд, нилээд цавчих.
4. Ургамлыг угааж, нилээд цавчих. Цуу, 6-8 tbsp холино. шөл, сармис, сонгино, давс, чинжүү, элсэн чихэр. Тос нэмэх. Чидун жимсийг салатанд хийж идээрэй. Хөргөгчинд дор хаяж 1 цаг байлгана. Хэрэв хүсвэл та илүү их шөл, төрөл бүрийн амтлагчаа өөрийн амтанд нэмж болно. Сайхан хооллоорой!

Аарц бяслагтай итали салат

Энэ нь авах болно

• 50 гр улаан сонгино;
• 400 гр лаазалсан улаан шош;
• Сармисын 2 хумс;
• 1 нимбэг;
• 100 гр рукула;
• 50 мл чидун тос;
• 200 гр аарцны бяслаг;
• чинжүү, давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Шүүснээс шошоо зайлж, нилээд жижиглэсэн сонгино, рукула, оливийн тос, шахсан сармистай холино. Нэмэх гэрийн бяслаг бүх зүйлийг нимбэгний шүүстэй хамт хийнэ. Дахин хутгана.

Салатаа амтлаад хоёр минутын турш байлгаарай, ингэснээр бүтээгдэхүүнүүд бие биенийхээ үнэрээр ханасан байх болно.

Амтат чинжүүтэй панзанелла

Энэ нь авах болно

• 1 франц багет;
• 4 улаан лооль;
• 4 хумс сармис;
• 3 улаан чинжүү;
• 1 улаан сонгино;
• Чидун жимсний тос 8 халбага;
• 1 халбага бальзамын цуу;
• давс, чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх

Зуух 200 градус хүртэл халаадаг. Энэ хугацаанд багетыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж 5 минутын турш хатаана. Талхыг бага зэрэг хөргөнө, зүсмэлүүдийг хоёр сармис хумсаар үрнэ. Талхыг хэсэг болгон хувааж, тосоор цацаж, зууханд буцааж 10 минутын турш хальтирч, хутгана. Хөргөгч.

Жижиг хэсгүүдэд чинжүү хайчил. Цөцгийн тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр сонгино, сармисаа 2 минут хэрчээд дээр нь чинжүү, улаан лоолийг нэмж 4 хэсэг болгон хуваана. Галыг багасгаж, шингэн ууршихаас өмнө 20 минутын турш хооллоорой. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хөргөнө. Дараа нь сармисны croutons нэмж, салатаар үйлчилдэг.

Сайхан хооллоорой! Жор нь юу вэ? италийн хоол таны ширээн дээр үндэслэсэн үү?

Салат бол Италичуудын хамгийн дуртай хоол юм. Гэрийн эзэгтэй бүр салат хийх өөрийн нууцтай бөгөөд үүнийг үеэс үед дамжуулдаг.

Салат бол италичуудын хамгийн дуртай хоол бөгөөд оросууд ч бас юу гэж хэлэх вэ.

Италийн салат

Тус улсын өнцөг булан бүрт өвөрмөц жороор бэлтгэгдсэн олон арван "брэнд" салатыг амтлах боломжтой. Италичууд загас, махан хоолноос гадна тэдэнд үйлчилдэг.

Италийн салатуудын ялгарах гол онцлог нь цөцгий, майонезаар бараг хэзээ ч амталдаггүй явдал юм. Боолтын хувьд италичууд зөвхөн хүйтэн шахсан оливийн тос, бальзамын цагаан цууг хэрэглэдэг уламжлалтай. Нэмж дурдахад Италийн салатуудын онцлог шинж чанар нь бүх орцуудыг том хэрчсэн байдаг. Амтыг нь сайжруулж, анхилуун үнэр гаргахын тулд олон тооны анхилуун үнэртэй ургамал нэмж өгдөг уламжлалтай. Олон хүмүүс италичууд салатанд гоймон нэмдэг гэдгийг мэддэг.

Нэгэн алдартай зүйр цэцэн үгний дагуу Италийн салатыг цуунд шунах боловч тосонд өгөөмөр тогооч бэлтгэх ёстой. Тогооч давс нэмэхдээ гүн ухаантан, орц найрлагыг хослуулахдаа сайн зураач байх ёстой.

Италийн салатны жор

Италийн салатны жор нь таны цэсийг төрөлжүүлж чаддаг. Та жинхэнэ, сайхан хоолоор итали салатаар үйлчилж зочид, гэр бүлийн гишүүдийг гайхшруулж, баярлуулах болно.

Энд хэдэн жор байна.

Италийн гоймонгийн салат

Италийн салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

• 100 гр гоймон
• болгарын чинжүү (хагас улаан, шар)
• том улаан лооль
• Өргөст хэмх
• оливын тос
• газрын хар чинжүү
• шанцайны ургамал навч
• ямар ч ногоон

1. Улаан лооль, өргөст хэмхийг сайтар угааж, алчуураар хатаана. Тэднийг том шоо болгон хайчилж ав.
2. Дараа нь Болгарын чинжүүг цэвэрлээд жижиг шоо болгон хуваа.
3. Салатад зориулж саванд өргөст хэмх, улаан лооль, чинжүү зэргийг нэгтгэнэ.
4. Гоймоныг зөөлөн болтол нь давстай усанд буцалгана. Тэднийг шингээж авахгүй байх нь маш чухал юм. Усыг зайлуулахын тулд чанасан гоймоныг шигшүүр эсвэл коланд руу хая.
5. Шанцайны ургамал навчийг угааж, алчуур дээр хатаагаад гараараа том ширхэг болгон хуваа. Ногоон ногоогоо нилээд цавчих.
6. Боолтыг бэлтгэ. Чидун жимсний тосыг жижиглэсэн ногоотой хольж, чинжүү нэмнэ. Хэрэв хүсвэл хоёр дусал нимбэгний шүүс нэмнэ.
7. Гоймон, хүнсний ногоог нэгтгэнэ. Боолт нэмэх.
8. Салад бэлэн байна. Та үүнийг даруй идэх хэрэгтэй, хэрвээ салат зогсож байвал амттай биш байх болно. Сайхан хооллоорой!

Сам хорхойтой итали салат

Салат нь маш хөнгөн бөгөөд амттай байдаг. Түүнийг цохилтоор явах болно гэдэгт бид итгэлтэй байна!

• 500 гр чанасан сам хорхой
• 2 багц шанцайны ургамал навч
• соусын хувьд:
• 200 гр улаан лоолийн кетчуп
• 100 гр цөцгий
• 100 гр майонезаас
• Сармисын 2 хумс

Италийн салатны жор

1. Сам хорхойг буцалж буй усан дотор байлгана (багц дээр заасны дагуу), хальслаарай. (Үнэн хэрэгтээ бэлэн хальсалсан сам хорхой нь тийм ч шүүслэг, амттай байдаггүй).
2. Салатны навчийг хайчилж ав. Та тэдгээрийг гараараа урж болно.
3. Салатыг хавтгай таваг дээр тавь. Сам хорхойг дээр нь тавь. Дараах байдлаар бэлтгэж соусан дээрээ хийнэ.
4. Майонез, цөцгий, кетчупийг аяганд хийж холино (халуун ногоотой биш чихэрлэг хэрэглэх нь дээр). Кетчупыг нэн даруй биш, харин жижиг хэсгүүдэд нэмж өгөх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр соус нь тааламжтай ягаан өнгөтэй болно. Сармисаа хэвлэлээр дамжуулж соус дээрээ нэмнэ. Энэ салат нь цагаан хуурай дарстай сайн зохицдог.

Бяслаг бөмбөгтэй Италийн салат

Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

• 2 хөл (чанасан, арьсгүй)
• 2 амтат чинжүү (илүү сайн өнгөлөг)
• 10-12 чидун эсвэл чидун
• даршилсан геркиноны жижиг сав
• 150 гр зөөлөн бяслаг
• ногоон салат
• нарс самар
• сармис
• dill

Италийн салатны жор

1. Махаа хөлнөөс нь хайчилж ав, Болгарын чинжүү том шоо болгон хуваа. Ногоон салатыг гараараа урж хая.
2. Бяслаг үрж жижиглэсэн сармис, түүнчлэн нилээд жижиглэсэн dill нь холино. Үр массаас 1 см диаметртэй жижиг бөмбөлгүүдийг өнхрүүл.
3. Жижиглэсэн ногоонд өргөст хэмх, чидун, чидун, нарсны самар тавь. Чидун жимсний тосоор улирал (наранцэцгийн тосоор сольж болно). Нимбэгний шүүс хэдэн дусал нэмнэ.
4. Зөөлөн хутгана, бяслагны бөмбөлгийг салатны орой дээр санамсаргүйгээр тараана. Салатын амт нь ердөө л гайхалтай юм!

Бяслаг, хиам, ногоотой итали салат

Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

• 300 гр сонирхогчийн мах
• 2 улаан лооль
• 2 Болгарын чинжүү
• 400 гр гоймон (спираль эсвэл эвэр хамгийн тохиромжтой)
• 300 гр лаазалсан эрдэнэ шиш
• 200 гр бяслаг
• майонезаас (өөр хувцаслах)

Италийн салатны жор

1. Гоймоныг давсалсан усанд буцалгаж, шавхан, коланд хийж тавина.
2. Чинжүү, улаан лоолийг том дөрвөлжин хэрчээд нимгэн хэрчинэ.
3. Хатуу бяслагыг үрж жижиглээрэй.
4. Найрлага, улирлын салатыг нэгтгэнэ. Сайхан хооллоорой!

Сонгодог Италийн салат

• 6-8 tbsp шөл
• 500 гр гоймон (өд)
• 500 гр интоор эсвэл бусад жижиг улаан лооль
• 250-300 гр мозарелла бяслаг
• 6 ширхэг. Мортаделла 150 гр
• 1 сонгино
• 2-3 хумс сармис
• 1 баглаа яншуй
• лаврын
• 8 tbsp цагаан дарсны цуу
• цагаан чинжүү
• 1 tsp Сахар
• 4-6 tbsp чидун (ургамлын) тос
• 100 гр чидун

Италийн салатны жор

1. Гоймоныг давстай усанд 10 минут орчим байлгана. Гоймонгоо шавхан авч хөргөгчинд байлгаарай.
2. Улаан лоолийг угааж, хальсыг нь хальслаарай.
3. Mozzarella-г том шоо болгон хайчилж ав. Мортаделлийг өнхрүүлэн зүсэж хэрчинэ. Сонгино, сармисаа цэвэрлээд, нилээд цавчих.
4. Ургамлыг угааж, нилээд цавчих. Цуу, 6-8 tbsp холино. шөл, сармис, сонгино, давс, чинжүү, элсэн чихэр. Тос нэмэх. Чидун жимсийг салатанд хийж идээрэй. Хөргөгчинд дор хаяж 1 цаг байлгана. Хэрэв хүсвэл та илүү их шөл, төрөл бүрийн амтлагчаа өөрийн амтанд нэмж болно. Сайхан хооллоорой!

Аарц бяслагтай итали салат

Энэ нь авах болно

• 50 гр улаан сонгино;
• 400 гр лаазалсан улаан шош;
• Сармисын 2 хумс;
• 1 нимбэг;
• 100 гр рукула;
• 50 мл чидун тос;
• 200 гр аарцны бяслаг;
• чинжүү, давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Шүүснээс шошоо зайлж, нилээд жижиглэсэн сонгино, рукула, оливийн тос, шахсан сармистай холино. Аарц бяслаг нэмээд нимбэгний шүүс дээр хийнэ. Дахин хутгана.

Салатаа амтлаад хоёр минутын турш байлгаарай, ингэснээр бүтээгдэхүүнүүд бие биенийхээ үнэрээр ханасан байх болно.

Амтат чинжүүтэй панзанелла

Энэ нь авах болно

• 1 франц багет;
• 4 улаан лооль;
• 4 хумс сармис;
• 3 улаан чинжүү;
• 1 улаан сонгино;
• Чидун жимсний тос 8 халбага;
• 1 халбага бальзамын цуу;
• давс, чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх

Зуух 200 градус хүртэл халаадаг. Энэ хугацаанд багетыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж 5 минутын турш хатаана. Талхыг бага зэрэг хөргөнө, зүсмэлүүдийг хоёр сармис хумсаар үрнэ. Талхыг хэсэг болгон хувааж, тосоор цацаж, зууханд буцааж 10 минутын турш хальтирч, хутгана. Хөргөгч.

Жижиг хэсгүүдэд чинжүү хайчил. Цөцгийн тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр сонгино, сармисаа 2 минут хэрчээд дээр нь чинжүү, улаан лоолийг нэмж 4 хэсэг болгон хуваана. Галыг багасгаж, шингэн ууршихаас өмнө 20 минутын турш хооллоорой. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хөргөнө. Дараа нь сармисны croutons нэмж, салатаар үйлчилдэг.

Сайхан хооллоорой! Италийн хоолны ямар жор таны ширээн дээр үндэслэсэн бэ?

Италийн салат нь зөвхөн эх орондоо төдийгүй нэр хүндтэй болж өссөн. Одоо ийм салат нь цайллага, өдөр тутмын хоолны дэглэмийн аль алинд тохиромжтой байдаг. Тэд ихэвчлэн маш их тэжээллэг байдаг тул олон тооны найрлагыг хослуулан олон зочин хооллох боломжтой.

Ихэнхдээ ийм салатанд та улаан лооль, италийн мозарелла, пармезан, олон тооны ногоон, рукула, мөн далайн хоол олж болно, мэдээжийн хэрэг Итали хоол нь Газар дундын тэнгисийн хоолонд хамаарахгүй. Тэд бүжиг дээрээ анхилуун үнэр битгий хэл өвөрмөц амт өгдөг.

Италийн салат бэлтгэх нь ихэвчлэн асар их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Бяслаг, далайн хоол гэх мэт Италийн хоолны бүтээгдэхүүн нь хамгийн чанартай байх нь жинхэнэ Италийн амтыг хүргэх цорын ганц арга зам юм.

Гэхдээ хоол хийх богино хугацаанд үр дүн нь гайхалтай хоол болно. Ийм салатуудын давуу тал нь эртний шинж чанартай биш бөгөөд ямар ч ширээнд дуртайяа очих болно.

Италийн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ - 17 сорт

Орц:

• Prosciutto - 150 гр.
• Пармезан - 140 гр.
• Аругула - 250 гр.
• Наранд хатаасан улаан лооль - ½ лааз (жижиг)
• Balsamic сумс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Арукулаа зайлж, хуурай болго. Prosciutto-г нимгэн ялтас болгон хувааж, дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваа. Улаан лоолийг тууз болгон хуваасан. Бяслагны давхаргыг үрж жижиглээрэй. Салатыг хольж, давхарлаж хийж болно. Эхний давхарга нь өргөн таваг дээр тавьдаг - рукула, эсвэл түүний тал хувь, дараа нь процутутын хагас, дээр нь улаан лооль, бага зэрэг бяслаг хийж, бальзам жан, дахин рукула, процутто, улаан лооль цацна. Бяслагаар дуусгаад бальзамын соусаар цацна.

Зөвхөн баяр ёслолын төдийгүй өдөр тутмын ширээг засах боломжтой маш практик салат.

Орц:

• Тахианы мах - 5 ширхэг.
• Лаазалсан хоол. хан боргоцой (цагираг) - 1 лааз
• Champignons (өөрийн жүүсээр) - 1 лааз
• Хушга - 200 гр.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Яншуй - 10 гр.
• Майонезаас - 260 гр.
• Чидун жимсний тос - 110 гр.
• Давс - 1 чимх
• Pepper - 1 чимх

Бэлтгэл ажил:

Хөхөө буцалгаад шоо болгон хэлбэржүүл. Мөөг, сонгино хагалж оливийн тосоор дамжуулна. Самарыг хутгагчаар нунтаглаж, тахианы махтай холино. Хан боргоцойг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг саванд хийнэ. Майонезаас давс, чинжүү, халуун хутгана.

Италийн хоолны сонгодог хоол, салат өөрөө авахгүй их тоо хоол хийх цаг хугацаа, энэ нь мэдээжийн хэрэг нэмэх болно. Авокадо гэх мэт ийм найрлагатай бүтээгдэхүүн нь таваг дээр чамин байдлыг нэмж өгөх болно.

Орц:

• Авокадо - 1 жимс
• Шинэ улаан лооль - 100 гр.
• Багет - 2 зүсмэл
• Салат навч - 20 гр.
• Сармис - 2 хумс
• Сонгино (улаан) - 5 гр.
• Нарсны самар - 5 гр.
• Шинэ лаврын - 2 гр.
• Чидун жимсний тос - 20 гр.
• Цагаан дарсны цуу - 5 гр.
• Давс - 1 гр.
• Pepper - 1 гр.

Бэлтгэл ажил:

Улаан лоолийг том хэмжээтэй хэрчинэ. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Базилийг цавчих. Багет зүсмэлүүдийг бага зэрэг хуурч, сармисаар үрээд том хэмжээтэй хэрчинэ. Авокадогийн гол ба хальс. Дунд зэргийн зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Улаан лооль, авокадо, багет croutons-ийг аяганд хийж тавь. Чидун жимсний тос, дарсны цуу нэмээд croutons шүүсийг шингээж авна. Шүрших нарс самар давс. Салат хольцыг зүсмэлүүд болгон хувааж, аяганд нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино.

Анчоус нь далайн тусгай элементийг нэмж, ногоотой хослуулбал амттай байдаг. Мэдээжийн хэрэг лаврын таваг нь бүхэл бүтэн ойлголтыг бүрэн төгс болгодог.

Орц:

• Анчоус (лаазалсан) - 2 лааз
• Интоор - 400 гр.
• Талх (хөх тариа) - 200 гр.
• Basil - 60 гр.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Pepper - 2 ширхэг.
• Цаас - 30 гр.
• Чидун жимсний тос - 40 гр.
• Balsamic сумс - 15 гр.
• Давс - 1 чимх

Бэлтгэл ажил:

Талхыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, цөцгийн тосоор хуурна. Мөн чинжүү, хошуу, сонгино цавчих. Интоор ба аншийг талыг нь тайрч ав. Лаврын нилээд цавчих. Бүх найрлагыг саванд хийж, лаврын тос, тосоор цацаж, давс нэмнэ. Хүчтэй хутгана.

Итали, цэвэр хэлбэрээр. Итали гаралтай орц найрлага, салатын өнгөний схем нь өөрсдийгөө ярих болно.

Орц:

• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Мозарелла - 350 гр.
• Шинэ лаврын - 200 гр.
• Balsamic сумс - амсах болно
• Чидун жимсний тос (боловсронгуй бус)

Бэлтгэл ажил:

Мозарелла дугуйланд хуваасан байна. Улаан лоолийг бас тайрч авдаг. Бяслаг, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг ээлжлэн тавьдаг. Шинэхэн лаврын таваг дээр чимж, оливийн тосоор шивнэ. Хэрэглэхийн өмнө салатыг дор хаяж 15 минутын турш исгэж байлгана.

Витамин, уураг, ургамлын гаралтай өөхний жинхэнэ агуулах. Зөвхөн ер бусын хоол биш, эрүүл итали салат нь ямар ч баярын ширээнд өнгө оруулах болно.

Орц:

• Сам хорхой - 30 гр.
• Жүрж - 2 ширхэг.
• Чидун - 50 гр.
• Аругула - 150 гр.
• Дижон гич - 1.5 tbsp л.
• Шаллот - 2 tbsp. л.
• Сармис - 4 tbsp л.
• Цагаан бальзамын цуу - 25 гр.
• Газрын хар чинжүү - 5 гр.
• Давс - 5 гр.
• Чидун жимсний тос - 100 мл.
• Лаврын навч - 2 ширхэг.
• Ганга - 1 салбар
• Улаан чинжүү - 10 гр.

Бэлтгэл ажил:

Сармис, улаан чинжүү, ганга, лаврын навчтай тосыг гал дээр халаана. 15 минутын турш шаардаж, тосыг шавхан аваад саванд буцааж тавина. Дотор нь сам хорхой. Бэлэн болсны дараа гаргаж аваад аяганд хийнэ. Шөлийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, сармисаа нилээд цавчих, бүгдийг нь гич, бальзам, давс, хар чинжүүтэй холино. Жүржийн хальсыг хальслаарай. Жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бүх найрлагыг саванд холино.

Туна баялаг амтаараа тавгийг бүхэлд нь баяжуулж, илүү сэтгэл ханамжтай болгодог. Сонгинотой хослуулснаар тансаг мэдрэмжийг нэмж өгдөг.

Орц:

• Лаазалсан туна загас - 1 лааз
• Сонгино (цагаан) - 1 толгой
• Улаан лооль - 3 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Сонгино - цагирганд. Шингэнийг гадагшлуулахгүйгээр туна загасыг сэрээтэй саванд хийж нухна. Гүн саванд бүх найрлагыг нь хольж сайтар холино.

Энэ сонголт нь дулаан, хүйтэн аль алинд нь үйлчилдэг тул хүн бүр өөрөө сонгоно. Ерөнхийдөө амт нь маш тэжээллэг бөгөөд эмзэг тул үүнийг өдөр тутмын ширээнд ч бэлтгэж болно.

Орц:

• Цагаан будаа - 350 гр.
• Туна загас (лаазалсан) -250 гр.
• Чидун - 80 гр.
• Улаан лооль - 200 гр.
• Чанасан хиам - 100 гр.
• Даршилсан өргөст хэмх - 80 гр.
• Бяслаг - 150 гр.
• Амтат чинжүү - 150 гр.
• Вандуй (лаазалсан) - 80 гр.

Бэлтгэл ажил:

Цагаан будааг буцалгана.

Энэ салатанд будаа эрчимтэй сүйрч, basmati сортыг ашиглах нь дээр.

Туна загаснаас шингэнийг зайлуулж, сэрээгээр шахаж ав. Чидун жимсийг цагираг болгон хэрчиж, бяслаг, өргөст хэмх, улаан лооль, сонирхогчийн чинжүү, нилээд цавчих. Бүх зүйлийг холбоно уу.

Хулуу өгдөг нарийн амтмөн салатанд дулаан өнгө өгдөг бөгөөд энэ нь салатыг хоолны дуршилтай болгодог.

Орц:

• Хулуу - 300 гр.
• Хулууны үрийг хальсалж - 2 tbsp л.
• Салат холимог - 1 баглаа
• Наранд хатаасан улаан лооль - 50 гр.
• Брынза - 150 гр.
• Интоорын улаан лооль - 150 гр.
• Нимбэгний шүүс - 3 tbsp. л.
• Чидун жимсний тос - 3 tbsp л.
• Зөгийн бал - 1 tsp
• Давс - 1 чимх

Бэлтгэл ажил:

Хулууны хальсыг арилгаж, дунд хэсэг болгон хуваа. Дараа нь хэвэнд хийж, оливын тос, давс асгаж, зуух руу илгээж, хулууг цоолоход зөөлөн болтол 150 хэмд байлгана. Чидун жимсний тосыг нимбэгний шүүс, зөгийн балтай холино. Интоорыг дөрвөлжин хэрчинэ. Холимог салат саванд хийж, дээр нь интоорын улаан лоолийг хийж, улаан лоолийг баар болгон хуваа. Интоорын орой дээр тавь. Дараа нь бяслагыг шоо болгон хувааж, дараа нь тавь. Оргил цэг нь чанасан боолт хийж үрээр цацсан хулуу байх болно.

Жинхэнэ итали хэл эрэгтэй салат, маш их сэтгэл хангалуун, тэжээллэг, олон зочдод сэтгэл хангалуун байдаг бөгөөд зөвхөн нэмэлт төдийгүй бие даан үйлчилдэг.

Орц:

• Үхрийн мах - 250 гр.
• Бяслаг - 70 гр.
• Улаан лооль - 3 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Сармис - 2 хумс
• Чидун - 6 ширхэг.
• Майонезаас - 3 tbsp л.
• Dill - 2 гр.
• Гич - 2.5 tbsp л
• Чидун жимсний тос - 4 хоолны халбаганууд л.
• Нимбэгний шүүс - 1 tsp.
• Шар буурцаг сумс - 2 tsp
• Давс - 1 чимх
• Сонгины ногоон - 2 гр.

Бэлтгэл ажил:

Махаа буцалгаж, тууз болгон хувааж ав. Өндөгийг чанаад бяслагтай хамт нарийн үрж жижиглэн үрнэ. Сармисаа шахаж ав. Dill цавчих. Чидун жимсийг цагираг болгон хайчилж ав. Сонгино нилээд цавчих, улаан лооль нь зүсмэлүүдээр ордог. Тэд эхлээд саванд хийж, дээр нь мах тавьдаг. Өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан. Гич, жүүс, тос, жан, давс, чинжүүг тус тусад нь нэгтгэдэг. Өндөг, бяслаг, сармис, майонезаас хольж бөмбөлгүүдийг хийж, бөөрөнхий хэлбэртэй болгоод диллд хийж өнхрүүлээрэй. Бөмбөгийг махан дээр тавь, чидун жимсийг тавь.

Хэдийгээр язгууртнуудын нэр хүндийг үл харгалзан салатны найрлага дахь сувдан арвай нь цоо шинэ амтыг нэмж чаддаг. Италийн Тоскани хотод энэ хоолыг "орзо" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь нэлээд түгээмэл байдаг бөгөөд сувдан арвай нь тийм ч муу хэлбэр биш юм.

Орц:

• Арвайн будаа - 300 гр.
• Сам хорхой -100 гр.
• Сармис - 4 шаантаг
• Яншуй - 10 гр.
• Basil - 20 гр.
• Улаан сонгино - 1 ширхэг.
• Чидун жимсний тос - 100 гр.
• Газрын хар чинжүү - 1 чимх
• Нимбэгний шүүс - 50 гр.
• Давс - 3 гр.
• Элсэн чихэр - 2 гр.
• Интоор - 7 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Арвай бүрэн бэлэн болтол буцалгана, энэ нь бага зэрэг уян хатан байх ёстой. Сам хорхойг хальсалж, сүүлийг нь тайрч ав. Сармисаа хальслаад хутгаар зуураад цавчих. Мөн яншуйгаа хэрчинэ. Чидун жимсний тосонд сам хорхойг яншуй, сармисны хамт жүржийн царцдастай болтол нь хуурч, сармисаа шатаахгүйн тулд нимбэгний шүүс нэмж, тод амтыг нь бүдгэрүүлнэ. Хайруулын тавган дээр орц найрлагыг нь давслана. Сонгиног дунд хэсгээр нь хэрчиж, салат аяганд хийгээд дээр нь чинжүү, давс, жүүс нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Интоорыг дөрөв хувааж, сонгино руу илгээнэ үү. Энэ бүхэн нь чидун жимсний тосоор хангахад сайн байна. Нэг чимх элсэн чихэр нэмнэ. Базурыг нунтаглаж, аяганд нэмнэ. Шарсан биш сармисаа нилээд цавчих ба бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд илгээнэ үү. Дараа нь үндсэн найрлага - арвай, шарсан сам хорхойг нэмээд бүгдийг нь сайтар хутгана.

Энэ явцад дун гуа самбукагаар дүрэлзсэн дуныг агуулсан маш ер бусын салат. Та үүнийг өдөр бүр дуудаж чадахгүй, гэхдээ баяр ёслолын үеэр энэ нь ширээний гол чимэглэл болох нь дамжиггүй.

Орц:

• "Бадмаараг" будаа - 200 гр.
• Нялцгай биетэн - 600 гр.
• Сонгино - ширхэг.
• Celery - 4 ширхэг.
• Pepper - 2 ширхэг.
• Сармис - 4 шаантаг
• Нимбэг - 1/2 жимс
• Чидун жимсний тос - 30 гр.
• Амтат гуа самбука
• Газрын хар чинжүү - 1 чимх
• Ганга - 1 чимх
• Давс - 1 чимх

Бэлтгэл ажил:

Цагаан будааг зөөлөн болтол буцалгана. Нимбэгнээс шүүс гаргаж авна. Чинжүү, сонгино, селөдерейгээ цавчих. Сармисаа тосоор дусаасан халаасан хайруулын тавган дээр тэгшлээд, үнэрийг нь гаргаж хая. Сармисаа гаргаж, чинжүү, селөдерейгээ хая. Бага зэрэг дараа нь сонгино нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна. Дунд дуныг хайруулын тавган дээр илгээж, гүйцэтгэл, шингэний ууршилтын дараа самбука нэмээд гал тавина. Гал түймэр дууссаны дараа зуухнаас гаргаж аваад гаргаарай. Бүх найрлагыг аяганд хийж шүүс, тос, давс, чинжүү, дээрээс нь гангагаар нэмнэ.

Цагаан гаа шохойн хувцасласан авокадо бүхий итали салат

Ер бусын амтыг мэддэг хүмүүсийн хувьд энэхүү салатны хувилбар нь амталгагчдыг маш ихээр гайхшруулж, өдөр тутмын амьдралд хамгийн дуртай хоол болох нь дамжиггүй.

Орц:

• Авокадо - 1 жимс
• Ginger - 1 үндэс
• Шохой - 1 жимс
• Улаан сонгино - 1 ширхэг.
• Интоор - 4 ширхэг.
• Шинэ салат холимог - 150 гр.
• Даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Чидун - 4 ширхэг.
• Чидун - 4 ширхэг.
• Mozzarella - 1 утгуур
• Нимбэг - 1 жимс
• Ганга - 3 салбар
• Dill - 3 салбар
• Мөхлөгт гич - 2 tsp
• Газрын хар чинжүү - 3 гр.
• Элсэн чихэр - 2 чимх
• Давс - 2 чимх
• Чидун жимсний тос - 50 гр.

Бэлтгэл ажил:

Цагаан гаа хальсалж, нилээд цавчих. Үүн дотор 30 грамм хийнэ. Газрын тос, гич нэмнэ. Хүчтэй хутгана. Энд хагас шохойн шүүс, давс, элсэн чихэр, чинжүү шахаж ав. Сонгиноо хагас цагираг болгон жижиглэн хэрчинэ. Үүнийг хагас нимбэгээр амтлаад ганга, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Чидун жимсний тос нэмээд сонгиноо сайтар хутгана. Даршилсан ногоо нимгэн тууз болгон хуваасан. Интоорыг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Моззарелла ба авокадо жижиг саваагаар. Бүх орцыг аяга, чинжүү, оливийн тосоор дусааж холино.

Энэхүү салатны ханасан байдал нь бие даасан хоол болох боломжийг олгодог. Бүх зүйл Италийн хоолны хэв маягаар хийгдсэн бөгөөд гол онцлог нь гоймон юм.

Орц:

• Бяслаг - 240 гр.
• Гоймон - 240 гр.
• Хэм - 240 гр.
• Pepper - 2 ширхэг.
• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Чидун - 8 ширхэг.
• Greens - 10 гр.
• Майонезаас - 180 гр.

Бэлтгэл ажил:

Гоймоныг буцалгана, хэт хоол хийхээс зайлсхий. Бяслаг, хиам, чинжүүг сүрэл хэлбэрээр буталдаг. Улаан лооль, чидун жимсийг дугуйланд хуваадаг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, майонезаас болон ургамал нэмээд хүчтэй хутгана.

Салат өөрөө бүхэлдээ оршин тогтнох боломжтой тусдаа хоолмаш сэтгэл ханамжтай элементүүдийг нэгтгэдэг. Энэ нь маш их ашигтай харагдаж байна амт, гадаад төрх байдал.

Орц:

• Наймаалж - 750 гр.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Сармис - 1 шаантаг
• Яншуй - 30 гр.
• Чидун жимсний тос - 20 гр.
• Иоджуулсан давс - 2 чимх

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг арьсандаа чанаад хальслаад дараа нь шоо болгон хуваана. Наймаалжийг 30-40 минутын турш давхар бойлероор жигнэнэ. Сармисын дунд хэсгийг хайчилж, яншуйтай хамт нилээд цавчих. Бүх найрлагыг нэгтгэж, тос, давс нэмнэ.

Италийн салатны ер бусын хувилбар нь маш хөнгөн бөгөөд тэжээллэг байдаг. Хатагтай нарт энэ салат таалагдах нь дамжиггүй.

Орц:

• Функоза - 80 гр.
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Pepper - 2 ширхэг.
• Сармис - 2 хумс
• Funchose-ийн хувцаслалт - 1 багц.
• Cilantro - 10 гр.

Бэлтгэл ажил:

Фунчозаг буцалсан усанд долоон минут байлгаад дараа нь зайлж угаана. Өргөст хэмх, лууван, чинжүүгээ нимгэн урт сүрэл болгон хайчилж ав. Лууван руу сармисаа шахаж ав. Бүх найрлагыг аяганд хийж, фунчёс боолт нэмээд хүчтэй хутгана.

Салат дахь мах нь гайхалтай амттай байх тул эр хүйстэнд ийм салат таалагдах нь дамжиггүй. Гэхдээ энэ нь бас хөнгөн тул эмэгтэй хагас нь энэ хоолыг амталж чаддаг.

Орц:

• Мах - 350 гр.
• Интоор - 7 ширхэг
• Улаан сонгино - 200 гр.
• Чидун - 15 ширхэг.
• Сармис - 1 шаантаг
• Greens - 10 гр.
• Давс - 2 чимх

Бэлтгэл ажил:

Шөрмөсийг зайлж, илүүдэл өөх тосыг зайлуулна. Дараа нь махыг ургамал, халуун ногоотой хамт чанаж, дуртай бүх амтаараа жигнэх хэрэгтэй. Хөргөсний дараа хэсэг хэсгээр нь хуваана. Интоорын талыг нь тайрч ав. Мах, улаан лоолийг саванд хийж нэгтгэнэ. Чидун жимсний хагасыг хувааж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хэрчиж, аяганд нэмээд халуун ногоо, давс цацна. Хүлээн авсан бүх зүйл дээр тос асгаж, буталсан сармис нэмээд хүчтэй хутгана.

Цагаан шошны салат Insalata di fagioli bianchi Шинэ, хүчтэй, цагаан хоолтон салат. Цагаан шошны салат, Италийн салатуудын дийлэнх нь хурдан бэлтгэгддэг. Мартсан хүмүүст сануулж, мэддэггүй хүмүүстээ мэдэгдье. Италийн хоолонд бүх орцыг нунтаглах биш (томоор нь) жижиглэн хэрчдэг заншилтай байдаг. Ямар ч төвөгтэй зүйл алга - [...]

Инсалата ди гоймонгийн салат нь гоймонгийн салат түгээмэл байдаг итали хоол, жор нь олон янз байдаг. Мах, мөөг, селөдерей үндэс зэргээр бид хамгийн амжилттай санал болгож байна. Гоймонгийн салатыг өөр хоолонд хоолны дуршил (antipasti) болгон ашиглаж болох боловч миний бодлоор үүнийг ашиглах нь илүү оновчтой [...]

Тахианы махны салат Insalata di pollo Тахианы махны салат бол Италийн маш алдартай хоол юм. Энэ нь амттай, тэжээллэг тул бие даасан хоол болон бусад италийн хоолны хамт зууш (антипасти) болгон ашиглаж болно. Тахиа бол эрүүл бөгөөд харьцангуй хямд үнэтэй мах юм. Тахианы салат нь өдөр тутмын хоол эсвэл [...] байж болно.

Бяслаг салат Insalata con formaggio Бяслаг бүхий уламжлалт итали салат, энэ нь бидний сонгодог хувилбарыг тайлбарлахад 5 орцтой. Бэлтгэх нь энгийн, маш хурдан байдаг. Төгс шийдэлхэрэв та хөнгөн зууш хурдан зохион байгуулах шаардлагатай бол. Бяслагтай салат хийх жор Та үнэндээ хэний ч гар дээр байдаг бүтээгдэхүүнээс бяслагтай салат хийх жорыг бэлтгэж болно (тэр ч байтугай [...]

Insalata di tonno туна салат Туна бол Италийн хоол хийхэд маш түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн бөгөөд итали тогооч нар олон төрлийн хоолонд хэрэглэх хандлагатай байдаг бөгөөд туна загасны салат үүнийг маш сайн нотолж өгдөг. Калорийн агууламж өндөр тул энэ хоол нь шаардлагатай бол antipasti (зууш) ангиллаас бие даасан таваг, арын хэсэгт шилжиж болно. Ялангуяа амттай салат [...]

Спраттай цэцэгт байцааны салат Спраттай цэцэгт байцааны салат маш дур булаам харагддаг тул тохирох болно баярын ширээ... Энэхүү хоолыг хөнгөн зуушны бие даасан хоол, их хэмжээний хоолны үеэр antipasti болгон ашиглаж болно. Cauliflower Sprat Salad жор Cauliflower Sprat Salad жор нь жагсаалтад орсон орцуудыг агуулдаг [...]

Мах, сонирхогчийн салат Бид танд маш сайн бүтээгдэхүүнийг танилцуулж байна италийн жор - мах, сонирхогчийн салат. Энэхүү жорыг бэлтгэхийн тулд эдгээр хоёр орц найрлагаас гадна олон төрлийн ногоо, ургамал хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь тавагны гаднах төрхийг өөрчилж, хоолны дуршил, сэтгэл татам болгодог. Мах, сонирхогчийн салатыг бие даасан хоол болгон ашиглаж болно - antipasti (appetizer), [...]

Сам хорхойн салат Insalata di gamberetti Италийн уламжлалт сам хорхойн салат нь энгийн мэт санагддаг нь үнэхээр халуун ногоотой хоол бөгөөд итали хоолонд дурлагчдын сонирхлыг татдаг. Салат нь илчлэг ихтэй тул хэрэглэхэд тохиромжтой бие даасан хоол... Сам хорхойтой салатны жор Сам хорхойн салатны жор хийхийн тулд та [...]

• Тахианы махны булан.500 грамм;
• Нэг лонхтой лаазалсан эрдэнэ шиш;
• Интоорын улаан лооль, 250 грамм;
• Шинэ өргөст хэмх, 3-4 зүйл;
• Нэг толгой сонгино;
• Mozzarella бяслаг, 250 грамм;
• Тахианы өндөг, 4 ширхэг;
• Амт шинэхэн ургамал;
• Салат навч;
• Ургамлын тос;
• Давс, Италийн ургамал, чинжүү.

Жор:

1. Усыг буцалгаж, дараа нь давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмнэ. Тахианы махны буланг усаар зайлж, дараа нь филе буцалсан ус руу илгээнэ. Тахианы махыг маш хурдан чанаж болгосон. Булан нь хагас цагийн дотор бэлэн болно. Буцалж буй уснаас махыг аваад хөргөнө. Дараа нь тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хуваа.
2. Салатанд чихэрлэг, чихрийн эрдэнэ шишийг сонгоорой. Савыг онгойлгож, бүх шингэнийг шавхан, дараа нь эрдэнэ шишийг бага зэрэг хатаана.
3. Интоорын улаан лоолийг урсгал усаар сайтар угаана. Дараа нь улаан лоолийг зүсмэл эсвэл талыг нь хуваана.
4. Шинэхэн өргөст хэмхийг усан доор угааж, дараа нь хоёр талын сүүлийг таслана. Бид өргөст хэмхийг цагираг болгон хувааж авна. Хэрэв хүсвэл өргөст хэмхийг хальсалж болно.
5. Сонгино хальслаад хагас цагираг болгон хуваа. Та мөн улаан сонгино ашиглаж болно.
6. Mozzarella-г жижиг шоо болгон хайчилж ав.
7. Тахианы өндөгийг саванд хийж тавь. Дараа нь өндөгийг буцалгаад хэдэн минутын турш хооллоорой. Өндөгнөөс буцалж буй усыг зайлуулж, хөргөнө. Дараа нь бид цэвэрлэнэ тахианы өндөг... Өндөгийг хагас эсвэл дөрөв хуваа.
8. Шинэхэн өвсийг угааж, нилээд цавчих.
9. Бид шанцайны ургамал навчийг усан дор угааж, дараа нь шанцайны ургамал навчийг салат савны ёроолын дагуу тавина.
10. Бүх жижиглэсэн найрлагыг хольж, ургамлын тос, давсаар амталж, итали өвсийг нэмнэ. Салатыг салат аяга руу шилжүүлээрэй.

Орц:

• Тахианы махны булан, 500 грамм;
• Интоорын улаан лооль, 200 грамм;
• Цагаан талх.300 грамм;
• Салат навч, нэг баглаа;
• Пармезан бяслаг, 200 грамм;
• Оливын тос;
• Хагас нимбэг;
• Давс, Италийн ургамал, хар чинжүү.

Алхам жороор:

1. Махаа бэлтгэж салат бэлтгэж эхэлье. Тахианы махны булангийн усыг усаар зайлж, дараа нь махыг дунд хэсэг болгон хуваа. Мах, давс, Италийн ургамлын холимогоор үрж цэвэрлээрэй. Дараа нь хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад махыг нь борлоорой. Махаа алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
2. Бид шанцайны ургамал навчийг усан дор угаана. Дараа нь бид навчийг дунд хэсгүүдэд урж хаядаг. Салатны навч дээр нимбэгний шүүс, оливийн тос дуслаарай. Салат навчийг салат аяга руу илгээнэ үү.
3. Бид интоорын улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хувааж авна.
4. Цагаан талхыг шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь зүсмэл талхыг оливийн тосонд хуурна. Мөн халуун ногоо, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Croutons нь анхилуун үнэртэй, амттай байх болно.
5. Пармезаны бяслагыг үрж жижиглээрэй.
6. Чидун жимсний тос дээр нимбэгний шүүс, итали өвсийг нэмнэ. Бүх найрлагыг хамтад нь хутгаж, өмнө нь бэлтгэсэн боодолтой салатыг амтална.

Орц:

• Хэм эсвэл тамхи татдаг тахиа.400 грамм;
• Улаан лооль, 3 зүйл;
• амтат чинжүү, 3 зүйл;
• Хатуу бяслаг, 150-200 грамм;
• Лаазалсан эрдэнэ шиш, нэг лонхтой;
• Ногоон вандуй.200-250 грамм;
• Гоймон, 350-400 грамм;
• Сармисыг амтлах;
• Майонезаас эсвэл ургамлын тос;
• Амт нь давс, халуун ногоо.

Жор:

1. Салат гоймон нь конус эсвэл спираль хэлбэрээр хамгийн сайн ажилладаг. Усыг буцалгаж, гоймоныг хийнэ. Давс нэмээд халуун ногооноос та turmeric, чинжүү, итали ургамал ашиглаж болно. Гоймон наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд усанд бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Гоймоныг коланд хийж, усаар зайлж, дараа нь бага зэрэг нэмнэ цөцгийн тос ба сэрүүн.
2. Эхлээд улаан лоолийг угаана уу. Дараа нь хоёр хэсэгт хувааж, шингэн, үрийг нь авна. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Бид мөн Болгарын чинжүүг хальсалж, шоо болгон хуваасан.
4. Хатуу бяслагыг нимгэн тууз болгон хайчилж эсвэл бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
5. Ногоон вандуйг буцалж буй усанд хийж зөөлөн болтол буцалгана.
6. Шингэнийг лаазалсан эрдэнэ шишээс зайлуулах шаардлагатай.
7. Сармисаа сармисаар дамжуулж эсвэл нилээд цавчих.
8. Жижиглэн хэрчсэн хаймыг хайчилж ав.
9. Одоо бидэнд бүх зүйл бэлэн байна шаардлагатай найрлага... Тэдгээрийг ердийн саванд хийж сайтар холино. Салатыг майонезаас эсвэл ургамлын тосоор давсалж, давс нэмнэ.

Орц:

• өргөст хэмх, 3-4 зүйл;
• Интоорын улаан лооль, 200 грамм;
• Чидун, 200 грамм;
• Зөөлөн бяслаг, 250 грамм;
• Хэм, 250 грамм;
• Болгарын чинжүү, 3 зүйл;
• Цагаан талх;
• Оливын тос;
• Сармисыг амтлах;
• Майонезаас;
• Салат навч, нэг баглаа;
• Амт нь давс, халуун ногоо.

Жор:

1. Бид шинэ өргөст хэмхийг урсгал усаар сайтар угаана. Хэрэв та хүсвэл өргөст хэмхийг хальсалж болно. Дараа нь өргөст хэмхийг шоо эсвэл хагас цагираг болгон хуваа.
2. Интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Чидуныг бүхэлд нь үлдээгээрэй эсвэл талыг нь тайрч ав.
4. Бид зөөлөн бяслагыг шоо болгон хувааж авна.
5. Хонины махыг багцаас гаргаж аваад дараа нь шоо эсвэл тууз болгон хуваа.
6. Эхлээд Болгарын чинжүүг үрнээс нь цэвэрлээрэй. Дараа нь угааж, тууз эсвэл шоо болгон хуваасан.
7. Талхыг шоо болгон хувааж ав. Дараа нь хэдэн зүсэм талхыг зууханд хатаана. Сармисаа хутгаар хэрчиж оливийн тосонд хийж тавина. Дараа нь бид croutons-ыг зуухнаас гаргаж аваад хайруулын тавган дээр хийнэ. Чидун жимсний тос, сармистай croutons хийнэ, бага зэрэг хуурна. Croutons нь маш анхилуун үнэртэй байх болно.
8. Салат навчийг зайлж, дунд хэсэг болгон хуваа.
9. Бэлтгэсэн бүх орцуудаа хольж, салатаа майонезаас болон давсаар амтална. Croutons дулаан хэвээр байх үед салатыг нэн даруй үйлчил.

Орц:

• Сагамхай булан, 300-350 грамм;
• Сам хорхой, 250 грамм;
• Салат навч, нэг баглаа;
• Авокадо, 2 ширхэг;
• Болгарын чинжүү, 3 зүйл;
• Улаан сонгино, нэг толгой;
• Шар буурцгийн соус;
• Давс, чинжүү, итали ургамал;
• Шинэ dill, амт нь;
• Амт нь сармис.

Жор:

1. Эхний алхам бол загасыг бэлтгэх явдал юм. Булангаа жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь чинжүү, давс, гурилаар амтлана. Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад дээрээс нь ургамлын тос асга. Одоо бид загасны хэсгүүдийг хуурч болно. Загасыг алтан шаргал хүрэн болтол нь филе чанаж болгоно.
2. Салатанд зориулж сам хорхой бэлтгэцгээе. Эхлээд та ус буцалгах хэрэгтэй. Давс, чинжүү болон бусад амтлагчаа өөрийн амтанд нэмж оруулахаа мартуузай. Та бас бага зэрэг нимбэгний шүүс, татсан сармис нэмж болно. Бэлэн болсон сам хорхойг коланд хийж, бага зэрэг хатаана. Дараа нь сам хорхойг сайтар цэвэрлээрэй.
3. Авокадог хоёр хэсэгт хувааж, ясыг нь гаргаж ав. Авокадог харанхуй болгохгүйн тулд шоо дөрвөлжин хэрчээд нимбэгний шүүсийг авокадо дээр асга.
4. Улаан сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа.
5. Болгарын чинжүүг дотоод үрнээс хальсалж, усаар зайлж, нимгэн тууз болгон хуваа.
6. Шинэхэн dill нилээд цавчих.
7. Сармисаа цавчих ба дээр нь нэмнэ шар буурцгийн соус... Бүх найрлагыг бие биентэйгээ сайтар хольж, салат дээр тавган дээр нь асгаж, үзэсгэлэнтэй салат аяга руу шилжүүлж, салатыг итали ургамалаар цацна.

Орц:

• Барын сам хорхой, 300 грамм;
• Интоорын улаан лооль, 300 грамм;
• Пармезан бяслаг, 250 грамм;
• Шинэ өргөст хэмх, 2-3 зүйл;
• Болгарын чинжүү, 3 зүйл;
• Сонгины толгой;
• Шинэ лаврын, 50 грамм;
• Оливын тос;
• Давс, хар чинжүү.

Жор:

1. Бид барын сам хорхойг давсалсан усанд буцалгана. Та мөн амтлахын тулд халуун ногоо нэмж болно. Сам хорхойг 3-5 минутын турш буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг коланд дээр хаяад цэвэрлээрэй. Та бас сам хорхойг өөр аргаар хоол хийж болно, жишээлбэл, шарсан мах ургамлын тос халуун ногоотой.
2. Бид интоорын улаан лоолийг урсгал усаар угааж, улаан лоолийг зүсмэл эсвэл хагас болгон хувааж авна.
3. Parmesan бяслагыг үрж жижиглээрэй. Пармезаны оронд та тавьж болно хатуу бяслаг.
4. Усан дор шинэ өргөст хэмхийг зайлж, өргөст хэмхийг шоо эсвэл хагас цагираг болгон хуваа.
5. Нэгдүгээрт, Болгарын чинжүүг үрнээс цэвэрлээд дараа нь чинжүүгээ усаар зайлж, шоо эсвэл тууз болгон хуваана. Улаан чинжүү ашигла.
6. Сонгино хальсалж, дөрөвний нэг буюу хагас цагираг болгон хуваа. Хэрэв хүсвэл сонгиноыг цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр даршлаарай.
7. Шинэхэн лаврын нилээд цавчих. Та ногоон лаврын болон нил ягаан аль алиныг нь ашиглаж болно. Базилаас гадна бусад өвсийг бас тавиарай, энэ нь зөвхөн амтыг сайжруулна бэлэн хоол.
8. Бид эцсийн шатандаа явж, бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, салатаа давсалж, чидун жимсний тосоор амтлана. Бид дуртай халуун ногоооо тавьдаг. Сам хорхой нь бага зэрэг дулаахан байхад салатыг ширээн дээр шууд үйлчил. Өдөр тутмын хоолоо шинэ Италийн салатаар төрөлжүүлэх нь хичнээн амархан болохыг та одоо мэдэж байна. Өөртөө болон хайртай хүмүүстэйгээ харьц. Сайхан хооллоорой.