Манжингийн салат - амттай, эрүүл зуушны хамгийн сайн жор. Шар манжингийн салат: амттай, эрүүл жор Калейдоскопийн манжин ба манжинтай салатны жор

Цөцгийтэй улаан луувантай салат.

Цагаан манжин (урьдчилан хальслах цагаан), нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Хатаасан чанасан өндөгний шарыг цөцгий, давс нэмээд нунтаглана. Бэлтгэсэн массандаа улаан лууван хийж, дээр нь нимгэн хэрчсэн өндөгний цагаан нэмээд холино. Дээрээс нь жижиглэсэн ногоотой салатаа цацна.
Цагаан манжин 300 гр, өндөг 75 гр, цөцгий - 150 гр, давс - амсах болно.

Цөцгий, өндөг бүхий улаан луувантай салат.

Хатаасан чанасан өндөгийг хөргөнө, хальслаад цавчих, улаан лууваныг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Өндөг, улаан лууванг цөцгийтэй хольж, залуу улаан лууван, давс, элсэн чихрийн нимгэн хэрчсэн навч нэмж, орцыг нь бэлтгэсэн саванд хийж, дээрээс нь ногоотой салатаа чимэглээрэй.
Цагаан манжин - 600 гр, өндөг - 100 гр, цөцгий - 200 гр, улаан луувангийн навч, давс, элсэн чихэр - амсах болно.

Өндөг, сонгинотой улаан луувантай салат.

Залуу улаан лууваныг дугуйлж, сонгиноыг хагас цагираг (хагас тойрог) болгон хайчилж, улаан луувантай нэгтгэнэ. Хатаасан чанасан өндөгнүүдийг зүсмэлүүд болгон хуваа. Бэлтгэсэн хоолоо улаан лууван, сонгино, өндөгний дугуйлангаар ээлжлэн салат саванд хийнэ. Давс, чинжүү, улирал, цөцгий дээр хийнэ, жижиглэсэн ургамал цацна.
Цагаан манжин - 220 гр, өндөг - 120 гр, сонгино - 60 гр, цөцгий - 150 гр, dill ба яншуй, давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.


Салаттай улаан луувантай салат.

Цагаан манжингаа нимгэн зүсэж, салатаа гараараа эсвэл хутгаар зүсээд, өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, шилэн дундуур нь rhubarb-ийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бүгдийг хольж, цөцгий соус, давс, элсэн чихэрээр амтлаад нэмээд бэлтгэсэн аяганд хийж иднэ.
Улаан улаан лууван - 200 гр, шанцайны ургамал - 100 гр, шинэ өргөст хэмх - 100 гр, rhubarb - 1 иш, цөцгий сумс - 100 гр, давс, элсэн чихэр, исгэлэн шүүс - амсах болно

Самар, өндөг бүхий улаан луувантай салат. Улаан улаан лууван, залуу манжингийн ногоон, ногоон сонгино болон шинэ өргөст хэмх цавчих, халуун зууханд хушга үрийг кальцин, хальсыг авч, нилээд цавчих. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, давс, холино, салат аяганд слайд хийж, холимог дээр хийнэ, буталсан шараар ташуурдуулж, жижиглэсэн dill болон яншуй цацаж.
Улаан улаан лууван - 150 гр, залуу манжингийн орой - 50 гр; самар (цөм) - 100 гр, ногоон сонгино - 50 гр, шинэ өргөст хэмх - 150 гр, өндөг (шар) - 40 гр, цөцгий - 200 гр, давс, чинжүү, ургамал - амсах болно.

Цөцгийтэй улаан луувантай салат.

Бэлтгэсэн улаан лууваныг үрж жижиглээд дараа нь давс, элсэн чихэр, цагаан цуугаар амтлаад салатны саванд хийж цөцгий нэмээд нилээд жижиглэсэн дилл болон яншуй цацна. Та мөн хоолоо ногоон салатаар чимэглэх боломжтой.
Цагаан манжин - 400 гр, цөцгий - 120 гр, элсэн чихэр - 60 гр, цуу - 10 гр, dill, яншуй - амсах болно.

Өндөгтэй улаан луувантай салат.

Хальсалж улаан луувангаа үрж жижиглэсэн ногоон сонгино, чанасан өндөгтэй хольж давс, перцээр амтлана. Дараа нь слайдаар салат саванд хийж, цөцгийтэй хамт хийж, жижиглэсэн ургамлаар цацна. Цагаан манжинг тууз болгон хувааж болно.
Цагаан манжин 400 гр, ногоон сонгино 50гр, цөцгий - 100 гр, ургамал - 30 гр, өндөг - 100 гр, давс, чинжүү - амсах болно.

Халуун ногоотой улаан луувангийн салат.

Бэлтгэсэн улаан лууван, лууваныг нимгэн урт тууз болгон хайчилж, саванд хийж цуу, давс хийж элсэн чихэр нэмнэ. Хар, улаан газрын чинжүүг жижиг слайдаар дээрээс нь хийнэ. 160-170 ° C хүртэл халаана ургамлын тос чинжүүгээ асгаж, салатаа эргэлдэх хөдөлгөөнөөр түргэн хутгаад, тагийг нь хаагаад 15-20 минут байлгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө салатыг салатны саванд хийж слайдад хийж, нилээд жижиглэсэн dill болон яншуйгаар цацна.
Цагаан манжин - 300 гр, лууван - 150 гр, ургамлын тос - 90 гр, нунтагласан хар, улаан чинжүү - 30 гр, цуу - 20 гр, яншуй болон dill, давс, элсэн чихэр - амсах болно.

Цөцгийтэй улаан лууван, сонгины салат.

Бэлтгэсэн улаан лууваныг том ширхэгтэй grater дээр давсалж, бага зэрэг шахна. Дараа нь сонгино нилээд цавчих, улаан лууван, цөцгийтэй холино. Массыг салат саванд хийж, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Цагаан манжин - 400 гр, сонгино 100 гр, цөцгий - 700 гр, улаан лооль - 100 гр, давс - амсах болно.

Сонгинотой хар улаан луувангийн салат.

Бэлтгэсэн улаан лууван, давсаа үрж, бага зэрэг шахаж, дээр нь нилээд жижиглэсэн сонгино, элсэн чихэр нэмээд хольж, салатны саванд хийнэ.Дараа нь цөцгий дээр асгаж, гэрийн бяслаг цацна.
Хар улаан лууван - 300 гр, сонгино - 100 гр, улаан лооль 150 гр, гэрийн бяслаг - 50 гр, цөцгий - 100 гр, элсэн чихэр - амсах болно.

Цагаан манжинтай салат.

Бэлтгэсэн улаан лууваныг том ширхэгтэй grater дээр үрж, давс, элсэн чихэрээр цацна. Цагаан манжинтай савыг таглаатай таглаад шүүс гарч иртэл огцом сэгсэрнэ. Таанагаа нилээд цавчих, улаан лууван дээрээ нэмээд хольж, салатны саванд хийж, цөцгий, ургамлын гаралтай ургамлын тосны жан дээр хийнэ. Хэрэв салат хэтэрхий халуун ногоотой бол та хэрчиж байцаа нэмж болно.

Цагаан манжингийн салатыг цөцгийн соустай хамт цутгаж болно.

Хар улаан лууван - 200 гр, таана - 200 гр, ургамлын тосны амтлагч - 100 гр, цөцгий - 25 гр, ургамал, давс, элсэн чихэр - амсах болно.


Хүнсний ногоотой улаан луувантай салат.

Бэлтгэсэн лууван, улаан луувангаа нунтаглана. Исгэлэн алимыг хальсалж, нилээд цавчих. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, нилээд жижиглэсэн байцаа, давс нэмээд цөцгий эсвэл майонезаас асгаж холино.
Цагаан манжин - 100 гр, лууван - 100 гр, байцаа - 100 гр, алим - 100 гр, цөцгий эсвэл майонезаас - 100 гр, давс - амсах болно.

Өргөст хэмхтэй улаан луувантай салат. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр жижиглэсэн улаан лууваныг жижиглэсэн өргөст хэмх, давс, улирлаар холино нимбэгийн хүчил эсвэл нимбэгний шүүс, салат саванд хийж, ногоон сонгино, dill цацна. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Цагаан манжин - 260 гр, шинэ өргөст хэмх - 140 гр, ногоон сонгино - 40 гр, цөцгий - 100 гр, нимбэгийн хүчил - 5 гр, давс - амсах болно.

Даршилсан ногоо бүхий улаан луувантай салат. Бэлтгэсэн улаан луувангаа үртсээр үрж, элсэн чихэр, давс цацаж, холино, сэгсэрнэ, жүүсээ шахна. Даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Цагаан манжин дээр өргөст хэмх нэмээд цөцгий соустайгаа амталж салатны саванд хийнэ. Нилээд жижиглэсэн dill нь цацаж.
Улаан лууван - 200 гр, даршилсан, даршилсан өргөст хэмх - 150 гр, цөцгий жан 100 гр, dill, давс - амсах болно.
Алимтай улаан луувантай салат. Цагаан манжингаа бүдүүн ширхэгтэй сараалж, алим, нишингэгээ нарийн ширхэгтэй сараалжтай хольж хутгаад элсэн чихэр, цөцгий жан дээрээ нэмнэ. Үйлчлэхдээ өвс ногоотой хамт цацна.
Цагаан манжин - 300 гр, нишингэ - 100 гр, алим - 750 гр, цөцгий жан - 60 гр, элсэн чихэр - амсах болно.

Анар бүхий улаан луувантай салат. Бэлтгэсэн улаан лууваныг сараалжтай эсвэл нимгэн тууз болгон хувааж, анар жимсний шүүсээр хийнэ. Салатыг аяганд хийж, сэнсний үрээр чимэглээрэй.
Цагаан манжин - 500 гр, анар - 700 гр.

Пистачиотой улаан луувантай салат. Бэлтгэсэн улаан лууваныг тууз болгон хувааж, буцалсан усаар асгаж, хаяж, давс цацна. Пистачио цөм эсвэл татсан бутлуураа бутлаад улаан луувантай хольж тавган дээр (салатны аяга) хийж үйлчилнэ. Пистачиосыг орлуулж болно хушга эсвэл бүйлс.
Цагаан манжин - 500 гр, хальсалж пистачиос - 700 гр, давс - амсах болно.

Манжингийн салат. Давсалсан усанд чанасан манжингаа нимгэн хэрчээд хэрчээд жижиглэсэн ногоон сонгино, дилл, яншуй нэмээд хольж, гичийн боолт хийж амтлаад бэлтгэсэн аяганд хийнэ.
Манжин - 400 гр, ногоон сонгино - 20 гр, ороох - 720 гр, dill, яншуй, давс - амсах болно.

Изреп ба мөөгний салат.


Сонгосон мөөгийг буцалж буй усаар асгаж, буцалгаад, коланд дээр хаяж, маш их халсан тосонд шарна. Хальсалж манжин, лууванг тус тусад нь буцалгана, хөргөж, том шоо болгон хувааж, мөөгтэй холино. Давс, нилээд жижиглэсэн өргөст хэмх нэмээд дахин хольж, салат саванд хийж, мөөгийг нь шарсан тосоор асгаж, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, dill цацна.

2 4 см-ийн малгайтай мөөг - 500 гр, ургамлын тос - 700 гр, манжин - 100 гр, лууван - 700 гр, даршилсан өргөст хэмх - 75 гр, ногоон сонгино - 30 гр, дилл, давс - амсах болно.

Калорийн агууламж: Тодорхойлоогүй байна
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй болно

Ашигтай шинж чанарууд зохисгүй мартагдсан хүнсний ногоо, манжин, тоолуур, ширээн дээр хурдан буцааж өгч байна. Манжинг хоолны дэглэмийн эмчилгээний салатны нэг хэсэг болгож болно. Үүнд улаан луувангийн янз бүрийн сортууд ашигтай байж болно.

Бүх хар улаан луувангийн сортууд нь хурц, хурц амттай байдаггүй. Үүний нэг жишээ бол Цилиндрийн улаан лууван юм. Урт хар үндэс нь тохиромжтой витамины салатмацаг барихдаа чанаж болно. Та бас сайхан ягаан улаан лууван авч болно. Энэхүү хоол нь тавагыг амтат салатаар дүүргэх болно, жишээлбэл, Ялта сонгино. Шинэ навчнаас хятад байцаа та нэг төрлийн чимэглэл хийж болно.
Манжинтай туранхай улаан луувантай салат - зурагтай жор



- манжин;
- "Цилиндр" хар улаан лууван;
- ягаан улаан лууван;
- Ялта сонгино;
- Хятад байцаа.

Алхам жор зурагтай:

Цагаан манжин, манжин, сонгино зэргийг хальсалж угааж цэвэрлэх хэрэгтэй. Сайхан байцаатай навч нь бэлэн салат чимэглэхэд тохиромжтой.

Салатыг илүү зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд манжингаа бүдүүн ширхэгтэй үрж үрэх нь дээр.

Ижил grater нь урт эх үр тарианы цилиндрийг нунтаглахад ашигтай байдаг.

Ягаан улаан луувантай ижил зүйлийг хийх хэрэгтэй.

Холихын тулд найрлагыг нь өргөн саванд хийх нь дээр.

Салатны найрлага нь давс, хүйтэн шахсан чидуны тос, цагаан, улаан дарсаар хийсэн цуунаас бүрддэг.

Салатаар үйлчлэх салат аяганы ёроолыг хятад байцааны навчаар хучиж болно.

Бэлэн туранхай салат манжинтай улаан луувангаас бэлтгэсэн навч дээр тавьж болно. Чимэглэлийн хувьд килантро эсвэл яншуй навч тохиромжтой байдаг.
Ийм олон өнгийн олон өнгийн салат нь нүдийг баясгахаас гадна биед эдгээх нөлөө үзүүлдэг. Витаминаар баялаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нян устгах шинж чанар нь авсаархан өвчин, ханиад, ходоодны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх болно.
Бид мөн шүүслэг хоол хийхийг зөвлөж байна

Сайн уу, найзуудаа. Өнөөдөр бидэнд байна ногооны салат, миний бодлоор, өвлийн улиралд маш их хэрэгтэй байдаг. Бэлтгэх найрлага нь маш энгийн боловч үүнийг үл харгалзан олон витамин, ашигтай элемент агуулдаг.

Ургамлын ургах, боловсорч гүйцэхэд шаардагдах бүх шим тэжээл түүгээр дамждаг тул үндэс ургац нь байгалиас заяасан өвөрмөц шинж чанартай байдаг. "Daikon" гэж нэрлэгддэг цагаан улаан лууван нь ердийн ногооноос илүү нарийн амтаараа ялгаатай бөгөөд хурц үнэргүй байдаг. Тиймээс амт, үнэрээрээ ногоон манжинд дургүй хүмүүст энэ жорыг санал болгож байна. Тиймээс хоол хийх ажилдаа орцгооё!

Орцуудын жагсаалт

• "Daikon" цагаан манжингийн үндэс ногоо
• манжин
• бууцайны зарим ногоон (та дуртай ногооноо нэмж болно, килантро сайн ажилладаг)

Хоол хийх арга

Үндэс ногоогоо хальтирч, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, би ногооны таслагчаар хуваасан. Ногоон зүслэг. Бага зэрэг давс, тос нэмээд хэрвээ хэрэглэвэл хутгана. Та манай салатыг дүүргэж болно. Салад бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой))) Эрүүл байж, ханиад хүрэх эрүүл мэндэд хор хохирол учруулах ганц боломж бүү олго!

Манжингийн ашиг тусын тухай

Манжин бол ашиг тустай, микро ба макроэлементүүдийн агууламж өндөртэй хүнсний ногоо юм. Энэ нь маш их хэмжээний эслэгээс гадна төмөр, фосфор, кальци, магни, натри, кали агуулдаг. Хүнсний ногооны найрлагад ийм үнэ цэнэтэй хүчил байдаг: фолийн, олеин, линол, палмитик. A, B1, B3, C, B2, B9 витаминууд. Тийм баян химийн найрлага манжин нь эрүүл мэндийг хамгаалж, дархлааг бэхжүүлэхэд тусална. Дараахь чиглэлүүдэд үр дүнтэй нөлөө үзүүлнэ.

• дархлааны систем. Хүнсний ногооны үндэс нь дархлааг бэхжүүлж, ариутгах, нян устгах үйлчилгээтэй;
• тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, мэдрэлийн систем;
• антиоксидантын агууламжаас шалтгаалан биеийн эсүүдэд залуужих нөлөө үзүүлдэг;
• булчингийн хөгжилд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
• үс, шүд, ясны байдлыг мэдэгдэхүйц сайжруулдаг;
• гоо сайхны нөлөө. Хүнсний ногоо нь арьсанд сайнаар нөлөөлж, залуу, уян хатан болгодог.

Чухал! Дараах тохиолдолд манжинг болгоомжтой хэрэглэхийг зөвлөж байна.

• шархлаа, гастрит, колит;
• бөөр ба шээсний замын өвчинтэй;
• мэдрэлийн системийн эмгэг, өвчинтэй;
• бамбай булчирхайн эмгэгийн үед;

Цагаан манжин эсвэл "Daikon" -ын ашиг тусын тухай

Daikon бол бараг бүх витамин агуулдаг өвөрмөц үндэслэг ногоо юм. Энэ нь үнэхээр эдгээх шинж чанартай байдаг. Энэ нь төмөр ба фосфор, кальци, кали, хүхэр, зэс агуулдаг. Ийм өвөрмөц химийн найрлага нь эрүүл мэндийг хадгалах, бэхжүүлэхэд тусална. Дараахь чиглэлүүдэд үр дүнтэй нөлөө үзүүлнэ.

• дархлааны систем. Хүнсний ногоо нь дархлааг бэхжүүлдэг. Фитонцидын агууламжаас шалтгаалан цагаан улаан лууван нь байгалийн антибиотик юм;
• зүрх судасны систем. Энэхүү үндэс ногоо нь холестериныг биеэс цэвэрлэж биеийг цэвэрлэнэ. Цусны судсыг бэхжүүлж, даралтыг хэвийн болгох;
• элэг, бөөрийг цэвэрлэнэ;
• бие махбодид залуужих нөлөө үзүүлдэг;
• хавдраас урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм;
• бие махбодоос хортой химийн бодис, хорт бодисыг зайлуулдаг;
• үе мөчний үрэвсэл, артроз, хэрх, зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин, атеросклерозын үед хэрэглэхийг заасан;
• үрэвслийн эсрэг сайн үйлчилгээтэй, ургамлын гаралтай шүүс нь идээт шархыг эдгээдэг.

Чухал!Цагаан улаан лууваныг анхааралтай хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд дараахь тохиолдолд зөвлөж байна.

• шархлаа, гастрит;
• бөөр ба элэгний өвчинтэй;
• ходоод гэдэсний замын өвчинтэй.
• бүтээгдэхүүнд харшил өгөх, бие даасан үл тэвчих тохиолдолд.

Хэрэв та залуу, үзэсгэлэнтэй байхыг хүсвэл гоо сайхны бүтээгдэхүүн идээрэй. Тэдний нэг нь манжин юм, яагаад гэвэл манжингийн салат таны ширээн дээр аль болох олон удаа гарч байх ёстой.

Манжингийн аяга таваг нь нэг гайхалтай шинж чанартай байдаг бөгөөд ихэвчлэн маш хурдан чанаж иддэг. Салатны тухайд ихэнхдээ цөцгийтэй хамт амталдаг: энэ нь ногооны амт шинж чанарыг төгс илчилж, тэр ч байтугай бие махбодийг илүү сайн шингээж авах боломжийг олгодог.

Жишээлбэл, богино хугацаанд та хоолны дуршлыг "олж" чадна эрүүл салат манжин, луувантай. Оройн хоолондоо амин дэмийн бэлдмэлийг хэдэн минутын дотор шууд утгаар нь бүтээхэд юу шаардлагатай вэ?

• хоёр дунд үндэс манжин;
• нэг лууван;
• нимбэгний шүүс;
• давс, хар чинжүү - өөрийн амтанд анхаарлаа хандуулах;
• бага зэрэг цөцгий, наранцэцгийн тос (үнэргүй авах нь дээр);
• шинэ ургамал.

Бид үндсийг тууз болгон хувиргадаг. Үрийг нь салат аяганд хийж, давс, чинжүүтэй хольж, холино: халуун ногоо нь ул мөргүй уусах ёстой.

Одоо та ургамлын хольц дээр нимбэгний шүүс, ургамлын тос нэмж болно.

Үйлчилж эхлэхээс өмнө цөцгий нэмж, салатыг өвсөөр чимэглээрэй. Үүнийг цавчих эсвэл бүхэл бүтэн мөчирт хийх нь амтлах асуудал юм.

Манжинтай өвлийн салат

Манжин нь зөгийн балтай төгс зохицдог: түүний гашуун байдал, зөгийн балны амттантай хослуулан мартагдашгүй амтыг өгдөг. Та үүнийг зөгийн балаар амталсан манжин, жимсний салат бэлтгэж туршиж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• манжин - хоёр буюу гурван жижиг эх үр тариа;
• хөлдөөсөн жимс (улаан үхрийн нүд эсвэл цангис) - ½ аяга;
• нэг халбага элсэн чихэр, шингэн байгалийн зөгийн бал.

Хүнсний ногоо угааж, арьсыг нь арилгана.

Та тэдгээрийг тууз болгон хувааж, эсвэл хамгийн том нүдээр сараалжтай болгож болно.

Жимс нь жүүс өгөх ёстой тул ердийн сэрээгээр зуурна. Дараа нь бид манжингийн масстай холилдоно.

Эцсийн мэдрэгч - хольцыг элсэн чихэрээр цацаж, дээр нь зөгийн бал хийнэ. Үр дүн нь нэг төрлийн амттангийн салат юм.

Улаан луувантай хэрхэн хоол хийх талаар

Салат нь ердийн ногоонд нэмдэгээрээ ялгаатай анхны хувцаслалт чамин авокадотой. Үүнтэй хамт манжин, улаан лууван, нишингэ нь "язгууртнууд" болж, гайхалтай амтыг олж авдаг.

Хоолны нэг хэсгийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• манжин - 150 грамм авах;
• таана - 45 грамм хангалттай;
• улаан лууван - ижил хэмжээтэй;
• бууцай, нишингэ, лаврын - найрлага бүрээс 30 грамм.

Шатахууны хувьд:

• авокадо;
• сармис - хоёр хумс хангалттай;
• газрын хар чинжүү, давс - таны амтанд;
• нимбэг - жүүс ба хальс;
• дарсны цуу - нэг халбага хангалттай;
  ургамлын тос (үнэргүй) - ½ аяга.

Шатахуун түгээх станцаас эхэлье. Авокадо ба сармисны шүдийг холигч руу ачна. Бид тэнд цитрусын шүүс, хальс илгээж, давс, газрын чинжүү нэмнэ. Бид төхөөрөмжийг асааж, ажиллаж байх үед эхлээд ургамлын тос асгаж, дараа нь удаан нимгэн урсгалаар цуу хийнэ. Нэг төрлийн тогтвортой байдлыг олж авах үед холигчийг унтрааж болно.

Хутга ашиглан хүнсний ногоо, бууцайгаа салат аяганд хийж хутгадаг нарийн сүрэл болгоно. Та чамин даашинзыг дүүргэж, тавгийг лаврын навчаар чимэглэж болно.

Алим нэмэхэд

Манжингийн сайрхаж болох цорын ганц зүйл бол олон янз байдлаас шалтгаалан их бага хэмжээгээр гашуун байдаг. Энэхүү үндэс ногоо нь цэцгийн баглаагаараа ялгаатай биш юм. Гэхдээ энэ нь бүр сайн юм: энэ шинж чанар нь хамгийн их зүйлийг нэгтгэх боломжийг олгодог өөр өөр бүтээгдэхүүнүүнд жимс, жимсгэнэ орно. Алимтай манжингийн салат нь сонирхолтой амт тэмдэглэлээр баясах боломжтой.

Үүнийг авахын тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй:

• манжин - 400 грамм авах;
• алим (илүү тохиромжтой өвлийн сорт, хатуу, шүүслэг, исгэлэн) - 200 грамм;
• ижил хэмжээтэй цөцгий, дор хаяж дунд өөхний агууламжтай;
  жаахан давс;
• шанцайны ургамал навч - 100 грамм хангалттай.

Бид манжинг угааж, арьснаас чөлөөлж, үрж жижиглээд (хамгийн том нүдтэй ирмэгийг ашиглана уу). Бид жимсийг нимгэн зүсмэл болгон хувиргадаг. Хэрэв та илүү зөөлөн байхыг хүсч байвал алимыг бас хальсалж болно. Бид бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, чанаж болгосон цөцгийн хагасыг дүүргэнэ.

Дараа нь бид салат аяганд витамины слайдыг хийдэг (та бас гоёмсог амттан хавтанг ашиглаж болно). Үлдсэн цөцгий хийнэ, шанцайны ургамал навчаар чимэглээрэй.

Хятад байцаатай

Манжин бол маш их амин дэмээр баялаг үндэслэг ургамал юм. Манжингийн салатад янз бүрийн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж оруулъя. Жишээлбэл, ногоон болон хятад байцаатай манжингийн салат хийцгээе.

Үүнийг хийцгээе:

• дунд хэмжээний манжин, ойролцоогоор 300 грамм жинтэй;
• шинэхэн dill болон яншуй цөөн хэдэн мөчир;
• гурав, дөрвөн "өд" ногоон сонгино;
• хятад байцааны толгой;
• хатуу чанасан хоёр өндөг;
• цөцгий гурван халбага;
• нэг халбага цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос;
• давс, газрын хар чинжүү хавчих;
• ½ нимбэгний шүүс.

Нэгдүгээрт, манжинг боловсруулж, угааж, цэвэрлээд хутгаар маш нимгэн сүрэл болгоно. Зүсмэлүүдийг саванд хийнэ.

Ногоон байцаа хэрчиж байна. Давс, чинжүүтэй хамт улаан лууван дээр нэмээд нэг төрлийн тогтвортой байдалд хүргэнэ. Бид хольцыг "амралт" болгож, жүүс урсдаг.

Энэ хугацаанд өндөгийг аль болох нарийхан тусад нь саванд хийж хэрчинэ. Өөр нэг аяганд бид боолт хийдэг. Энэ нь цөцгий, нимбэгний шүүс, ургамлын тос зэргээс бүрдэнэ.

Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсэг бэлэн болсон тул та тэдгээрийг холбож болно. Салат аяганы ёроолд манжингаа ногоон масстай хольж тавина. Бид үүнийг өндөгний давхаргаар хучдаг. Дээрээс нь цөцгий, нимбэгний ороолттой. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш тэжээллэг хоол болж хувирдаг.

Манжин, өргөст хэмхтэй витамин салат

Амт, ялангуяа ногоон өргөст хэмхийн шинэхэн үнэр нь сэтгэлийн хөөрлийг сэргээдэг гэдгийг хэн ч санахгүй байх. Хэрэв бид урьд өмнө зунаас эрт ийм таашаал авах боломжтой байсан бол өнөөдөр ногоон өргөст хэмхийг жилийн аль ч үед зах зээл, супермаркетуудад зарж борлуулдаг. Энэ нь хаврын хоолноос манжин, өргөст хэмхтэй салатыг жилийн турш ангилахад аюулгүй шилжүүлж болно гэсэн үг юм.

Дараахь бүтээгдэхүүнийг цуглуулцгаая.

• жижиг манжин (залуу үндэс ургац сонгох нь дээр);
• нэг өргөст хэмх;
• шинэ яншуй;
• цөцгий (хэт өөх тос биш);
• бага зэрэг давс.

Хумсыг угааж, арьсгүйгээр хутгаар нимгэн сүрэл болгоно. Давс, бага зэрэг яарч, хойш тавь. Тэр исгэж, шүүсийг нь суллах ёстой.

Энэ хооронд бид бусад орц найрлагатай завгүй байна. Бид өргөст хэмхийг огтолж авдаг - жижиг биш, гэхдээ нэгэн зэрэг, тийм ч том биш. Гэхдээ яншуйг бага зэрэг жижиглэх хэрэгтэй.

Эцэст нь бид бүх зүйлийг нэг саванд хийнэ, яаран, цөцгий дүүргэ.

Сармисны жор

Өргөст хэмх, алим, лууваныг манжинтай хослуулсан нь бүгд гайхалтай. Гэхдээ та ногоотой, халуун ногоотой зүйл хүсч байвал яах уу? Дараа нь та сармистай салат хийх жорыг санаж, чанахаа мартуузай.

Юу хэрэгтэй вэ?

• манжин - 400 граммаас багагүй;
• хатуу бяслаг (шаардлагатай давслаг) - 100 грамм авна.
• сармисны хумс - 2-3 ширхэг.
• майонезаас - 200 грамм хангалттай.
• чанасан өндөг - гурав нь хангалттай.
  бага зэрэг ногоон байгууламж.
• чимх давс.
• тахианы чанасан өндөг.

Салатны тууштай байдал нь вазелинтай төстэй биш байхын тулд манжинг том ширхэгтэй grater дээр үрнэ. Бид бяслагтай ижил зүйлийг хийдэг.

Бид өндөгийг цавчих болно - тийм ч жижиг биш, гэхдээ тийм ч том биш.

Бид сармисаа аль болох бага хэмжээгээр огтолж эсвэл сармис шахдаг.

Бид бяслагыг сармистай хамт манжин руу илгээдэг. Үр массыг майонезаас хийнэ (оронд нь цөцгий маш сайн хийх болно). Бүх зүйлийг хольж, жижиглэсэн өндөг цацаж, салатыг өвсөөр чимэглэх хэвээр байна.

Махтай шар манжин

Салат махны орц зөвхөн зууш биш, тусдаа бүрэн хоолоор үйлчилдэг. Шар манжин, улаан лууван, хөхний салатны жор бол ийм хоол хийх олон сонголтын нэг юм.

Бид үүнийг дараахь зүйлээс бэлтгэх болно.

• манжин - ½ килограмм авах;
• эгц эгц өндөг;
• улаан лууван - 100 грамм хангалттай,
• цээж - 250 грамм хангалттай;
• чанасан төмс - нэг том үндэс ургац;
• ногоон - таны амтанд тулгуурладаг.

Бид дүүргэлтийг дараахь байдлаар хийх болно.

• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос (та чидун жимсний тос авч болно) - шил;
• дарсны цуу - дор хаяж 5 хоолны халбаганууд;
• газрын цагаан чинжүүний чимх;
• нэг халбага давс.

Цаашдын үйлдлүүд нь маш энгийн. Хутга ашиглан салатны бүх орцыг жижиг шоо болгон хэлбэржүүл. Greens нь хутгаар боловсруулж, эсвэл зүгээр л гараар урж болно. Дараа нь бүх зүйлийг нийтлэг хоолонд хийдэг.

Бид хувцаслалтын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, салатыг үүссэн шингэнээр дүүргэж, дууссан ногооны навчаар чимэглээрэй.