орцБээжингийн байцаа амттай байцаа хийх жорыг удаан агшаагчинд хийж иднэ. Зураг бүхий удаан агшаагчинд байцаа ороомогоор хоол хийх алхам алхмаар жор
Хоол хийж эхэлье.
Бялууг бэлтгэхийн тулд бид татсан мах авдаг бөгөөд би гэртээ гахайн махтай болсон.
Би үүнийг амтлахын тулд халуун ногоо нэмнэ. Надад сармисаар шинэхэн нунтагласан чинжүү, далайн давс холилдсон байна.
Татсан маханд халуун ногоо, давсаар амталж байвал заавал ногоон ногоо нэмнэ. Заримдаа би яншуй, заримдаа dill тавьдаг. Шинэ эсвэл хөлдөөсөн.
Яг одоо би хөргөгчиндөө анхилуун үнэртэй, ногоон өнгөтэй шинэхэн dill хийж байсан :)
Би бас жижиглэсэн dill татсан мах руу илгээдэг.
Одоо миний нууц амттай дүүргэлт байцаа өнхрөх нь майонезаас хоёр хоолны халбаганууд юм. Бөглөх нь илүү сайн наалдаж, зөөлөн, шүүслэг байхын тулд!
Татсан маханд урьдчилан чанасан будаа нэмээд би татсан махтай 1: 1 байхаар нүдэндээ 400 орчим грамм чанасан мах тавина.
Бүгдийг хольж, хойш тавь.
Лууванг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, сонгинооо шоо болгон хуваа.
Бид хүнсний ногоогоо халаасан хайруулын тавган дээр нэг ширхэг цөцгийн тосоор илгээдэг бөгөөд энэ нь өтгөн бөгөөд анхилуун үнэрийг өгч, маш өтгөн, өтгөн амттай болно. Мөн хамгийн бага температурт / гал дээр шарсан мах хийгээд буцалгана. Бид шарсан мах хийх шаардлагагүй, хүнсний ногоо зөөлөн, амттай байх ёстой.
5-7 минутын дараа хүнсний ногоо бага зэрэг шарж, дараа нь таган дор хөлрөв. Кетчуп 2 tbsp нэмнэ. халбага. Хутгаж, 2 хэсэгт хуваа.
1 хэсэг нь байцаа ороомогоор дүүргэхэд хэрэгтэй.
Соус асгахад зориулсан 2 хэсэг.
Луувантай сонгины 1 хэсгийг дүүргэж дүүргэнэ.
Хутгахад бэлэн боллоо! Одоо та байцаа өнхрүүлж өөрсдөө бүрдүүлж эхэлж болно.
Хятад байцаагаа зайлж, навч болгон салга. Би хуудасны хатуу хэсгийг огт тасалдаггүй, гэхдээ өөрөөр хийдэг ...
Би хатуу хэсгийг нь цавчих алх, voila-ээр тогшиж, зөөлөн бөгөөд уян хатан болж, бөглөөг навчаар боож болно.
Зөөлөн нимгэн навчны ирмэгээс ухарч нэг халбага амтат дүүргэлтээс арай илүү тавилаа.
Би навчны ирмэгийг нугалав
Би дээд, зөөлөн ирмэгийг нугалаад дараа нь дугтуйг зөөлөн нугалав. Зодуулсны дараа навч нь маш уян хатан болж, бүх зүйл маш энгийн болж хувирдаг!
Би бэлэн байцаа өнхрүүлгийг олон тогооч саванд хийсэн.
Цутгаж буй сүмсээр эхэлье.
Сонгино, луувангийн 2 хэсэгт 1 tbsp нэмнэ. нэг халбага гурил. Шарсан махаар хутгана.
150 мл орчим ус нэмж хутгана.
Одоо надад 15% - 200мл байсан цөцгий нэмнэ. Тэгээд холино.
Sauce дээр жижиглэсэн dill нэмнэ.
Хутгаж буцалгаад унтраа.
Бороо бэлэн боллоо амттай жан байцаа ороомог, мөн та хүсвэл олон тогооч саванд 100-150 мл бага зэрэг ус хийж болно. Гэхдээ зарчмын хувьд, хэрэв та байцаа нэмэхгүй бол дүүргэлт нь мөн шингэнийг гаргаж, байцаа өнхрөх нь маш сайн жан болж хувирна.
Амтны хувьд хүсвэл 2-3 ширхэг лаврын навч нэмж болно. Би нэмэх үед, хэзээ нэмэхгүй байх)
Би унтраах горимыг хаалттай хавхлагт байрлуулсан - 20 минут. Хэрэв танд даралтат агшаагчгүй хавхлага байгаа бол хугацааг 40 минут хүртэл нэмэгдүүлэх шаардлагатай.
20 минут өнгөрсний дараа би байцаатай өнхрүүлээд 10-15 минут буцалгаж өгвөл даралт зүгээр л унтарна. Би таг, ммммм амттай, үгээр хэлэхийн аргагүй анхилуун үнэрийг нээнэ.
Чихмэл байцаа тавган дээр тавь бэлэн соус... Тэд шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг. Хамгийн чухал зүйл бол байцаа ороомог чанаж байхад Бээжингийн байцаагаар тасалж, хатуу хэсэг нь маш чанасан бөгөөд маш зөөлөн болж, аманд чинь хайлдаг болжээ!
Мэдээжийн хэрэг та цөцгий нэмж болно :)
Сайхан хооллоорой! Хоолоо сайхан идээрэй!
Хэрэв миний жор хэн нэгэнд хэрэгтэй бол би баяртай байх болно!
Бэлтгэх цаг: PT01H00M 1 цаг.
Сонгодог чихмэл байцаа ороомог хятад байцаа
Сайн байцгаана уу, эрхэм уншигчид аа! Олон гэрийн эзэгтэй нар сонгодог байцаатай ороомог, татсан мах, будаа бэлтгэдэг.
Гэхдээ дүрмээр тэд цагаан байцаа авдаг бөгөөд байцаа өнхрөхийг оролдохыг санал болгож байна, гэхдээ навчаар дүүргэж боож өгнө.
Ийм чихмэл байцаа өнхрөх нь илүү агаартай, зөөлөн байдаг. Туршаад үзээрэй, танд заавал таалагдах болно! Хоол хийцгээе!
Сонгодог байцаа өнхрөх
Ийм танил чихмэл байцаа, гэхдээ Бээжингээс тэд чиний аманд хайлдаг! Тэднийг цагаан байцаагаас хамаагүй хурдан хооллоорой.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 компьютер. - байцаа толгой
- 300-400 гр. - сайн татсан мах
- 1/2 аяга (100 гр) - цагаан будаа
- 2 ширхэг. - сонгины толгой
- 1 компьютер. -
- 3-4 tbsp. халбага - улаан лоолийн зуурмаг (та 3-4 ширхэг авч болно.)
- Давс, ямар ч халуун ногоо, цөцгий, ус
Хэрхэн хоол хийх вэ:
1. Цагаан будааг хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа зайлж, хагас бэлэн болтол буцалгана.
2. Бээжин дээр суурийг нь 4 см болтол нь тайрч, навч болгон задалж, навч бүр дээр нь бага зэрэг цагаан хэсгийг хайчилж ав.
3. Бээжингийн навчийг зөөлөн, уян хатан болгохын тулд буцалсан усанд 2-3 минут дүрээд дараа нь хүйтэн усанд дүрнэ. Та зүгээр л буцалж буй усан дээр асгаж болно.
4. Бид урьдчилсан ажил хийсэн, одоо бөглөх бэлтгэл ажил хэвээр байна.
5. Лууван, сонгино хальсалж, сонгино нилээд цавчих, лууваныг сараалжтай болгоно. Ургамлын тосонд 5-6 минутын турш хүнсний ногоог хуурна. Бэлэн ногооны шарсан махыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана.
6. Татсан мах, будаа, хүнсний ногоо, давс, халуун ногоо зэргийг хослуулан амтлана. Бөглөх бэлэн боллоо!
7. Байцааны чихмэл ороомгийг бүрдүүлж эхэлье. Бээжингийн навчийг жигд байрлуулж, халбагатай халбагаар дүүргээд дугтуйнд хийж боож өгнө.
8. Бэлэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр хуурч болно цөцгийн тос хоёр талдаа. Тиймээс чихмэл байцаа бүр илүү амттай байх болно!
9. Хүнсний ногооны хайруулын үлдсэн хэсэг, давс, халуун ногоо, булан навч, улаан лоолийн соус (эсвэл улаан лоолийн зүсмэлүүд) -ийг хайруулын тавган дээр тавина. Дараа нь байцаа өнхрүүлэн сайтар тавина.
10. Усны түвшин байцаа өнхрөх дээд түвшингээс арай доогуур байхаар ус хийнэ. Бид зуухаа тавиад 30-35 минут буцалгана.
11. Цөцгийтэй бэлэн байцаа өнхрүүлэн үйлчил.
Тэмдэглэл дээр! Хэрэв танд тахианы мах, үхрийн мах, цацагт хяруулын мах байвал гахайн өөх нэмнэ үү. Тиймээс чихмэл байцаа илүү шүүслэг байх болно.
100 грамм тутамд сонгодог Бээжин байцаа өнхрөх калорийн агууламж:
Гахайн махтай - 310 ккал.
Үхрийн махтай бол - 119 ккал.
Тахианы махтай хамт - 108 ккал.
Сайхан хооллоорой!
Видео жор: Түргэн байцаатай байцаа ороомог
Олон тогооч Бээжингийн байцаа чихрийн байцаа удаан агшаагчинд хийж иднэ
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 компьютер. - байцаа толгой
- 300 гр. - сайн татсан мах
- ½ аяга - будаа
- 1 ширхэг. - лууван ба сонгины толгой
- Давс, улаан лоолийн зуурмаг, ургамлын тос, ус, халуун ногоо
Хэрхэн хоол хийх вэ:
1. Бэлтгэсэн сонгино, лууванг 10 минутын турш удаан агшаагчинд хуурна. "Fry" горимд.
2. Угаасан будаагаа 3-5 минутын турш тусдаа саванд хийж хагас болтол нь чанаж болгоно.
3. Бэлэн болсон шарсан ногооны талыг татсан махтай будаатай хольж хутгаад өөрийн амтанд амтлагч нэмнэ.
4. Миний байцаа толгой, навч болгон хувааж, буцалж буй усаар түлэх. Хоёр минутын турш хөргөнө.
5. Навч тус бүрт халбага татсан мах хийж байцаа өнхрүүлэн боож өгнө.
6. Үлдсэн хайруулын тавган дээр чихмэл байцаатай өнхрүүлээд олон гэгээний саванд хийж гоймон, давс, халуун ногоо, перец нэмнэ.
7. Бид "Stew" горимыг 30 минутын турш, дараа нь "Bake" горимыг 20 минутын турш тохируулна.
Сайхан хооллоорой!
Шарах шүүгээнд Зууханд чихмэл байцаатай өнхрүүлгийг хэрхэн яаж унтраах вэ?
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 компьютер. - байцаа толгой
- 300 гр. - татсан мах
- ½ аяга - будаа
- 2 ширхэг. - лууван, сонгино
- Цөцгий, улаан лоолийн зуурмаг, давс, чинжүү, ямар ч халуун ногоо, ургамлын тос, ус
Хэрхэн хоол хийх вэ:
1. Хагас бэлэн болтол будаа буцалгана.
2. Сонгино, лууваныг хайруулын тавган дээр хуурна.
3. Бөглөхдөө будаа, хагас шарж, татсан махаа хольж давс, халуун ногоо нэмнэ.
4. Байцаагаа навч болгон хувааж, буцалсан усаар түлээд хөргөнө.
5. Навч бүрт нэг халбага дүүргэж хийгээд боож өгнө.
6. Дээр нь тос түрхсэн жигнэмэг эсвэл жигнэх таваг дээр шарсан ногооны байцаа ороомог тавь.
7. Тусдаа саванд гоймон, цөцгий, усаа холино.
8. Үүссэн соустай хамт чихмэл байцаа хийнэ.
9. Бид үүнийг 40 минутын турш 180-200 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ.
Сайхан хооллоорой!
Видео жор: Зууханд хийсэн хамгийн амттай чихмэл байцаа ороомог
Залхуу чихмэл байцаа
Залхуу Бээжин байцаа байцаа өнхрөх жор
Ийм байцаа өнхрөх нь хоол хийхэд илүү хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Сайн байна хүүхдийн хоол, ялангуяа байцаа идэхээс эрс татгалздаг хүүхдүүдийн хувьд!
Танд хэрэгтэй болно:
- 1/3 хэсэг - Бээжингийн байцаа
- 500 гр. - сайн татсан мах
- 100 гр (1/2 аяга) - будаа
- 1 компьютер. -
- 100 гр - ямар ч хатуу бяслаг
- 1 ширхэг. - сонгино, лууван
- 40 гр. - цөцгий ба улаан лоолийн соус
- Давс, ямар ч халуун ногоо - таны амтанд
Хэрхэн хоол хийх вэ:
1. Хятад байцаа, сонгино нилээд цавчих. Лууванг бүдүүн ширхэгтэй болгох нь дээр.
2. Угаасан будаагаа хагас бэлэн болтол буцалгана.
3. Бүх бэлэн хоолыг татсан махтай хольж, өндөг, давс, халуун ногоо нэмнэ.
4. Бүх орцуудаа сайтар зуурч, сайхан паттиг бүрдүүлнэ.
5. Залхуу байцаа өнхрүүлгийг тавган дээр эсвэл жигд таваг дээр тавь.
6. Улаан лоолийн зуурмагийг цөцгийтэй хольж (та бага зэрэг ус нэмж болно), котлет дээр хийнэ. Хоолыг жигнэх тугалган цаасаар бүрхэнэ.
7. 40-200 минутын турш 180-200 градусын зууханд хийнэ.
8. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагтай байцаатай өнхрүүлээд дахин 7 минут байлгана.
Сайхан хооллоорой!
Видео жор: Залхуу байцаа ороомог
Мөөгтэй лентен Мөөгтэй туранхай байцаа эргэлддэг
Махгүй энэхүү жор нь Лент, жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс, цагаан хоолтон, ходоодны өвчтэй хүмүүст тохиромжтой.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 компьютер. - байцаа толгой
- 150-200 гр. - төмсний нухаш
- 1 ширхэг. - жижиг лууван, сонгино
- 150-200 гр. - (сольж болно)
- 100 гр - мөөг (шампиньон эсвэл бусад зүйлийг ашиглаж болно)
- Цөцгий, майонезаас, ургамлын тос, давс, ямар ч халуун ногоо, чинжүү
Хэрхэн хоол хийх вэ:
1. Бээжин дээр дээр дурдсанчлан бэлтгэ.
2. Брокколи, сонгино, лууван, мөөгийг шарахад бэлтгэ. Угаах, хальслах, жижиг хэсгүүдэд хувааж, лууваныг сараалжтай болгоно.
3. Цэцэгт байцаа (эсвэл брокколи) ургамлын тос дээр луувантай хамт хуурна.
4. Мөөгтэй сонгиныг өөр хайруулын тавган дээр хуурна.
5. Бөглөхийг бэлтгэхийн тулд бэлтгэсэн бүх хоолыг холино төмсний нухаш... Байцааны өнхрүүлгийг боож боох.
6. Бэлтгэсэн байцаа өнхрүүлгийг жигд хуудсан дээр эсвэл жигнэх саванд хийнэ.
7. Цөцгий майонезаас хольж, бага зэрэг ус нэмээд байцаа өнхрөх дээр хийнэ.
8. 180-200 градусын турш 20-25 минутын турш зууханд хийнэ.
100 гр тутамд чихмэл байцаа илчлэгийн агууламж. - 89 ккал.
Сайхан хооллоорой!
Холбоо барих
Бүтээгдэхүүн:
- Хятад байцаа (эсвэл цагаан байцаа) том толгой
- Татсан мах - 500 гр (ямар ч, гэхдээ үхрийн мах + гахайн мах 1-ээс 1 илүү амттай байх болно)
- Цагаан будаа - 1/2 аяга
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Улаан лоолийн зуурмаг - 2 халбага
- Цөцгий - 2 tbsp.
- Давс ба хар чинжүү амсах болно
Байцааны ороомог бол миний гэр бүлийн хамгийн дуртай хоол юм. Энэ нь амттай, эрүүл бөгөөд хангалттай хурдан чанадаг. Бид ихэвчлэн чихмэл байцаа бэлтгэхэд ашигладаг байсан цагаан байцаа... Гэхдээ энэ нь ихэвчлэн нэмэлт сургалт шаарддаг. Тиймээс байцаа навчийг буцалгаж, ишийг нь тайрч авах гэх мэт. Би Бээжингийн байцаа чанаж өгдөг байсан бөгөөд зөөлөн бөгөөд боловсруулахад хялбар байдаг.
Гэрийн эзэгтэй бүр олон арга замыг мэддэг. Хэн тэднийг шарсан, хэн чанасан, зарим нь жигнэдэг. Би Бээжингийн байцаанаас удаан агшаагчинд байцаа ороомог хийх дуртай байсан. Бүх зүйл маш энгийн, хурдан, амттай байдаг.
Та энэ жороор Polaris, Redmond, Panasonic аль ч загвараар хоол хийж болно. Хэрэв танд зөвхөн олон тогооч дарагчтай бол хоол хийх хугацааг 40 минут хүртэл бууруулж болно.
- Гурван настай хүүхдэд чихмэл байцаа цэснээс санал болгож болно.
Чанга байцаатай өнхрүүлгийг удаан агшаагчид хэрхэн яаж хийх вэ - зурагтай жор:
1. Хоол хийх явцад бүх зүйлийг ойр байлгахын тулд хоолоо бэлдээрэй.
Бид гахайн мах, үхрийн махыг 1: 1 харьцаагаар мушгина. Хэрэв та хэтэрхий их санаа зовохыг хүсэхгүй байгаа бол дэлгүүрээс бэлэн татсан мах худалдаж авч болно.
Том навчтай байцаа өнхрөхөд Бээжин байцаа сонгоорой. Эсвэл ердийн цагааныг бэлтгэ. Лууван, сонгино хальслаарай. Цагаан будааг зайлж угаана. бэлтгэх улаан лоолийн зуурмаг, цөцгий, давс, хар чинжүү. Та эдгээр бүтээгдэхүүнд лаврын навч, анхилуун үнэртэй вандуй нэмж болно.
2. Сонгино хэрчиж, лууваныг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
3. Татсан мах, бэлтгэсэн ногоогоо нэгтгэж, будаа, давс, хар перец нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Би будаагаа буцалгаагүй, гэхдээ хэд хэдэн удаа усаар угаав. Зарим гэрийн эзэгтэй нар будаагаа хагас бэлэн болтол буцалгана. Үүнийг бас хориглодоггүй, өөрөөр хэлбэл. энэ бүхэн таны амт, хүслээс хамаарна.
6. Бид хятад байцаа авдаг. Навчийг сууриас нь салга.
7. Навчийг илүү зөөлөн болгохын тулд 5 минутын турш буцалсан усанд навчаа хийж эсвэл богино долгионы зууханд 2 минутын турш дулаацуулах хэрэгтэй. Энэ нь навчийг улам зөөлөн, уян хатан болгоно.
8. Одоо чихмэл байцаа өнхрүүлгийг дугтуй хэлбэртэй болгоомжтой болго.
9. Байцааны ороомог үүссэн байна. одоо хийцгээе улаан Лоолийн сүмс... Улаан лоолийн зуурмаг, цөцгий тосыг 0.5 литр усаар хутгана. Үүн дээр давс, хар чинжүү нэмнэ.
10. Байцааны чихмэл ороомгийг саванд хийж юүлнэ улаан Лоолийн сүмс... Хэрэв хүсвэл лаврын навч, зарим анхилуун чинжүү нэмнэ.
11. Тэгээд дараа нь бүх зүйл маш энгийн байдаг. Бид "Stew" горимыг 1 цагийн турш асаана. Гэр бүлийн бүх гишүүдэд зориулсан амттай, тэжээллэг хоол бараг бэлэн боллоо!
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 том толгойтой хятад байцаа
- 150мл хольсон улаан лооль
- 150гр. цөцгий
- давс, халуун ногоо, булангийн навчийг амтлах
Дүүргэлтийн хувьд:
- 500гр. мах (гахайн мах, үхрийн мах)
- 150гр. хагас болгосон будаа
- 2 сонгино
- 1 иш селөдерей
- давс, чинжүү
Эрт орой хэзээ нэгэн цагт гал тогооны туслахаасаа аяга таваг ширээн дээр тавьснаар та өөрөөсөө асуулт асуугаарай, удаан агшаагчинд чихмэл байцаа ороомог хэрхэн яаж хийх вэ? Энэ нь маш энгийн бөгөөд ердийн гал унтраагчаас ч хурдан юм. Гэхдээ зуны улиралд залуу, зөөлөн байцаа хэрэглэдэг бол өвлийн улиралд ердийн байцаагаас байцаа өнхрөх нь жинхэнэ сорилт юм! Хатуу навчийг хангалттай удаан буцалгах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь мушгирах үед тасрахгүй байхыг анхаарна уу. Гэхдээ манай дэлгүүрүүдэд Бээжин байцаа гарч ирсний ачаар өвөл, хаврын эхэн байцаа өнхрөх нарийн навчны асуудал шийдэгдсэн. Олон тогооч дотор чихмэл байцаа ороомог нь багагүй амттай бөгөөд бэлтгэлийн төвөг ч хамаагүй бага байдаг.
Гэхдээ жор болгон өөрийн гэсэн заль мэхтэй байдаг. Өнөөдөр би REDMOND RMC 4502 multicooker-т байцаатай ороомог хийх нууцынхаа талаар сайтын уншигчидтай хуваалцах болно.
Хоол хийх арга
Эхлэхийн тулд би ногоон навчтай, өргөн титэмтэй Бээжингийн байцаа нэлээд том толгойг харж байна. Энэ нь миний ажилд би зөв хэмжээтэй навчтай байх болно гэсэн үг юм. Дүүргэлтийн хувьд би будаагаа хагас бэлэн болтол нь буцалгаад сайтар хатаагаад гар хийцийн татсан махыг туранхай, үхрийн махаар чанаж иднэ. Би үүнийг хангалттай нэмдэг олон тооны сонгино, бага зэрэг иш селөдерей шүүслэг, үнэрт зориулагдсан. Энэ бүхэн бэлэн болмогц би хоол хийж эхлэв.
Би гал дээр нэг литр усыг өргөн ёроолтой хайруулын тавган дээр тавиад буцалгана. Навчнуудын бүдүүн цагаан хэсэг нь надад ашиггүй тул би хятад байцааны толгойн суурийг таслав. Үүнийг салат хийхэд ашиглаж болох бөгөөд тэнд сайн байх болно, гэхдээ энд навчны зөөлөн хэсэг хэрэгтэй болно.
Би үлдсэн байцаагаа тус тусад нь навч болгон задалж, ургах үед нь сайтар арилгаж өгдөг. Энэ хэмжээний татсан мах, будаанаас би 15-16 орчим ширхэг чихмэл байцаа чанаж иддэг тул 15-16 ширхэг навчийг зайлуулдаг. Үлдсэн дун нь бас салатанд орно. Би навчаа устай саванд хийж, таган дор 4-5 минутын турш цайруулна.
Энэ үед би чихмэл байцаа дүүргэж бэлтгэж байна. Би бэлтгэсэн татсан махан дээрээ будаа нэмж, халбагаар сайтар зуурч жигд болтол нь зуурна.
Мөн би чихмэл байцаатай боолт бэлтгэж чаддаг. Би тусдаа саванд улаан лооль, цөцгий, халуун ногоо, давс холино. Би гөлгөр болтол бүх зүйлийг хумсаар хөнгөнөөр цоолно.
Би буцалсан уснаас чанасан навчаа коланд хийж сэрээгээр гаргаж аваад бага зэрэг гадагшлуулж хөргөнө.
Дараа нь би байцаатай өнхрүүлээд өнхрүүлье Ширээн дээр Бээжингийн байцааны навчийг толгойн оройгоор нь эгнүүлэн тавилаа. Би бүх татсан махаа навчны үзүүр дээр тарааж өгөв. Надад нэмэлт татсан мах, байцааны навч нэмж өгөхгүй гэдгээ баттай мэдэж байгаа болохоор энэ арга надад таалагдаж байна!
Би байцаа ороомог өнхрүүлж байна. Би дээр нь татсан махыг байцаа навчны үзүүрээр хучиж, дараа нь ирмэгийг нь хажуу тийш нь татаад, татсан махыг сайтар таглана.
Дараа нь би өнхрүүлсэн татсан махыг хуудасны төгсгөл хүртэл өнхрүүлж, ирмэг дээр нь байцаа өнхрүүлэв. Ирмэг нь ёроолд байх ёстой, дараа нь чихмэл байцаа саванд хийхэд хялбар байх болно, дараа нь ялтсууд дээр үйлчилнэ. Би үлдсэн бүх байцаа өнхрүүлгийг боох ажлыг дахин хийж байна.
Би олон тогоочоос аяга гаргаж, дотор нь чихмэл байцаа тавина. Дээрээс нь боолт хийнэ, амт нь лаврын навч нэмнэ.
Би аягагаа олон тогоонд хийж, тагийг нь хаагаад, хоол хийх програмыг тохируулав. Энэ төрлийн хоолонд хамгийн тохиромжтой горим бол БУТЛАХ юм. Удаан агшаагчинд байцаа ороомог хийх нь тийм ч урт процесс биш бөгөөд ойролцоогоор 40 минут байдаг тул би яг ийм цагийг тохируулсан. Би олон тогоочийг асааж, програмыг дуустал хоол хийдэг. Одоо байцаа ороомгийг удаан агшаагчид хэрхэн яаж хоол хийх тухай асуудлыг хэлэлцэх асуудлын жагсаалтаас хассан уу? Тийм гэж найдаж байна!
Бэлэн байцаатай өнхрүүлгийг халуунаар нь хийж өгөх нь зүйтэй юм. Байцааны өнхрүүлгийг харгис хэрцгий хар талхаар үйлчилдэг бөгөөд дээр нь ургамал бүхий цөцгий нэмдэг. Гэхдээ та бага зэрэг дүүргэлтээр усалж, халаасан гоёмсог ялтсууд дээр чихмэл байцаа ороомогоор үйлчилж, илүү боловсронгуй хувилбар болох "танхим" дадлага хийж болно. Урт шүдтэй хутга, сэрээг ширээн дээр үйлчил.
Одоо та удаан агшаагчинд байцаа ороомог хэрхэн яаж хоол хийхээ мэддэг болсон тул та хүссэнээрээ үйлчлэх туршилт хийж болно, яагаад гэвэл гол зүйл нь үргэлж сайхан амттай байх болно! Хоолны дуршлыг төсөөлөөд үз дээ!
Цаг: 70 мин.
Нэг хэсэг: 8-10
Хэцүү байдал: 5-аас 3
Удаан агшаагчинд амттай Бээжин байцаатай байцаа ороомгийн жор
Бага зэрэг ер бусын - удаан агшаагчид байцаа эргэлддэг. Энэ нэртэй хоолыг ихэвчлэн цагаан байцаагаар бэлтгэдэг.
Бээжингийн байцаа нь илүү үнэтэй бөгөөд зөөлөн, шүүслэг навчтай тул шинэхэн салатанд илүү их хэрэглэдэг. Том толгой байцаа худалдаж авсны дараа доторх жижиг навчийг салатанд үлдээж, гадна том хэсгийг чихмэл байцаа хийхэд ашиглаж болно. Энэ төрлийн байцаа навч нь илүү зөөлөн бөгөөд чихмэл байцаа гайхамшигтай болж хувирна.
Амтаас гадна байцаа байцаа өнхрүүлэн удаан агшаагчинд хийх нь тухтай, хялбар байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Буцалж буй усанд боловсруулсны дараа навчнууд нь зөөлөн бөгөөд уян хатан тул татсан махыг дотор нь бооход тохиромжтой байдаг. Олон тогооч дээр удаан чанах явцад татсан мах ууршдаггүй, чихмэл байцаа шатдаггүй. Хэрэв даралтын агшаагчийн функц байвал хоол хийх хугацаа 40 минут болж буурна. Бээжин байцаа чихмэл байцаа - чин сэтгэлээсээ ба амттай оройн хоол бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан хүчин чармайлтгүйгээр.
Бөглөхдөө татсан махыг өөрөө хийх нь дээр. Чанар нь дэлгүүрээс илүү сайн байх нь дамжиггүй. Та ямар ч мах авч болно, үхрийн махыг энэ жороор хэрэглэдэг.
Татсан маханд зориулсан цагаан будааг удаан хугацаагаар авдаг тул түүхий эдээр хийж болно, учир нь жигнэсний дараа нэг цагийн турш бэлэн байдалд хүрнэ. Хэрэв та зөөлөн будаанд дуртай бол арван минутын турш буцалгаад дүүргэлт дээр нэмнэ.
Чанамал байцаагаар хийсэн махан боовыг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг. Зарим жороор лууван, сонгино шарж, дараа нь ногоог улаан лооль, устай хольж хутгахыг санал болгож байна. Энэхүү жор нь хамгийн их хэмжээгээр агуулдаг хурдан арга улаан лооль, цөцгий, усаар хуурч, махгүй мах хийх.
Бээжингийн байцааны навч цагаан байцаагаас зөөлөн байдаг гэдгийг анхаарна уу. Тиймээс тэдгээрийг халуун усанд буцалгах шаардлагагүй бөгөөд буцалсан усанд хэдэн минут байлгана. Навчнуудын зузаан ирмэгийг таслах, эсвэл хоолны алхаар бага зэрэг цохих шаардлагатай бол нягт боосон татсан мах задрахгүй. Ийм байцаа өнхрөхийг жигнэхийн өмнө шарах шаардлагагүй.
Хоол хийж эхэлье
Polaris, Redmond, Panasonic гэх мэт олон төрлийн хоол хийх аль ч загварт энэ хоолыг хийхэд тохиромжтой байдаг. Бээжингийн байцаа маш хурдан бэлтгэдэггүй бөгөөд олон тогооч нь хоол хийх процессыг аль болох хялбаршуулдаг.
Орц:
Хоол хийх үйл явц
1-р алхам
Хоолонд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг. Тэд махыг угааж, мах бутлуурын дотор эргүүлдэг. Сонгино хальсалж жижиг хэсгүүдэд хуваана. Лууван, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Цагаан будааг урсгал усаар хэд хэдэн удаа угаана.
Алхам 2
Дээд байцаа навчийг сайтар ялгаж авсны дараа халуун усанд байрлуулна. Савыг гал дээрээс устгана. Таван минутын дараа навч зөөлөн болоход аяга тавган дээр уснаас гаргаж тавиад хоол хийх ажил үргэлжилнэ.
Алхам 3
Татсан махыг үрж жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн сонгино болон түүхий будаа, амт нь давс, чинжүү. Татсан махыг буцалсан усаар эмчилсэн навчаар ороосон байдаг. Байцааны навч нь гонзгой, дугтуй хэлбэрээр маш тохиромжтой ороосон байдаг.
Алхам 4
Олон тогоочийн ёроолыг тослох ургамлын тос, удаан агшаагчинд чихмэл байцаатай ороомог хийж, махны шүүс бэлтгэнэ. Цөцгий, улаан лоолийн зуурмагийг 500 мл усанд уусгаад бага зэрэг давсалж хутгаад байцаа талхны дээгүүр олон тогооч саванд хийнэ. 1 булан навч, цөөн тооны вандуй тавь.
Алхам 5
Multicooker-ийн тагийг хаасны дараа "Унтраах" горимыг 1 цагийн турш асаана. Дуут дохио дуугарахад тавган дээр чихмэл байцаатай ороомог хийж, дураараа ус хийж, өвсөөр чимэглээрэй.
Сайхан хооллоорой!