Гахайн сүүл цагаан бяслагт хэдэн калори байдаг. Гахайн сүүл бяслагны ашиг тус, хор хөнөөл

Гахайн сүүл бяслаг нь хөөстэй ундааны амтлагчаар алдартай бүтээгдэхүүн юм. Тамхи татдаг эсвэл давсалсан - энэ нь сонирхолтой байдаг амт чанар, утаслаг бүтэцтэй, боодол руу татаж, pigtail нь сүлжсэн. Энэ нь биед ямар нэгэн ашиг тустай юу?

Гахайн сүүлний бяслаг сайн уу эсвэл муу юу?

Бяслаг нь В витамин, уураг агуулдаг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь ялангуяа хумс, ясны эд, үсний байдлыг хариуцдаг ул мөр элемент болох кальциар баялаг юм. Бяслагны тэжээллэг чанар нэмэгдсэн тул биеийн жингийн индекс багатай хүмүүсийн хоолны дэглэмд тохиромжтой.

Үүний биед үзүүлэх ашиг тус нь энд дуусдаг. Давсалсан, утсан гахайн сүүлтэй бяслаг нь бөөр, ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүст, найрлага бүрдүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үл тэвчих шинж чанартай, түүнчлэн ямар ч таргалалттай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.

Түүнчлэн зарим үйлдвэрлэгчид тамхи татахдаа шингэн утаа хэрэглэдэг нь хүний ​​эрүүл мэндэд хортой. Түүнчлэн бяслагны тод амт, үнэрээс шалтгаалан шударга бус үйлдвэрлэгчид хоол хийхдээ чанар муутай түүхий эдийг ашигладаг бөгөөд хэрэглэгч үүнийг анзаарахаас айдаггүй.

Гахайн сүүлний бяслагыг хэрхэн сонгох вэ?

Бусад бяслагаас ялгаатай нь гахайн сүүлийг нэг төрлийн сүүнээс биш, харин үхэр, ямаа, хонь гэсэн гурваас хийдэг. Анхны бүтээгдэхүүнийг гарааны өсгөвөр ашиглан исгэж, дараа нь халааж, үр дүнд нь бяслагны туузыг гаргаж авдаг. Туузыг боодол болгон нугалж, хооронд нь холбож, дараа нь боловсорч гүйцэх хүртэл давсны уусмалд хадгална. Зөвхөн дараа нь тэд тусгай камерт тамхи татдаг бөгөөд гахайн сүүл бяслаг нь ижил үнэр, амтыг олж авдаг.

Чанартай бяслаг сонгохын тулд энэ бүтээгдэхүүн нь байнгын өвөрмөц үнэргүй, үнэр нь бусад айрагны бяслагтай адилхан гэдгийг анхаарна уу. Бүтээгдэхүүн нь тод амттай бөгөөд бяслаг идсэний дараа өвөрмөц халуун ногоотой давслаг амт үлддэг.

Мөн бүтээгдэхүүний өнгийг хараарай, байгалийн pigtail бяслаг нь цагаан эсвэл цайвар шар өнгөтэй байдаг. Хэрэв бяслагны өнгө нь хэт ханасан, шар хүрэн өнгөтэй бол энэ нь түүнийг үйлдвэрлэхэд будагч бодис болон бусад нэмэлт бодис ашигласан болохыг харуулж байна.

Сүү, пепсин, реннетээс бусад найрлагыг хараарай, бусад нэмэлт бүтээгдэхүүнийг оруулах ёсгүй. Бяслагны амт нь бэлтгэх аргын ач тус юм, гэхдээ тийм биш нэмэлт найрлага. Ийм бяслаг нь хоёр сар хагасаас илүүгүй хугацаанд хадгалагддаг.

Утсан бяслаггахайн сүүлнь уламжлалт хоолАрменийн хоол бөгөөд үүнийг Чечил гэж нэрлэдэг. Өнөөдөр энэ бүтээгдэхүүн нь манай улсын хүн амын дунд маш их алдартай байдаг. Гахайн сүүлний бяслаг нь жижиг утаснаас хийгдсэн бөгөөд амт нь сулугунитай бараг ижил байдаг. Үндсэндээ ийм бүтээгдэхүүнийг гараар үйлдвэрлэдэг. Энэ бяслаг нь анхны хэлбэрээрээ ялгардаг бөгөөд энэ нь pigtail хэлбэрээр үүссэн утас юм (зураг харна уу). Тавиур дээр та янз бүрийн зузаан, урттай бүтээгдэхүүнийг олж болно.

Чечил нь бас ер бусын үйлдвэрлэлийн технологиор ялгагдана, учир нь бяслаг нь хамгийн эхэнд хайлж, зөвхөн дараа нь бусад заль мэхийг хийдэг. Тамхи татдаг pigtails нь өндөр шүүслэг, ер бусын амтаараа ялгагдана. Энэ бүтээгдэхүүн нь анхны үнэргүй, бусад төрлийн бяслагтай адил үнэртэй байдаг. Хөнгөн халуун ногоотой, утаатай ноотоороо ялгардаг амтыг мөн адил хэлж болохгүй. Ийм бяслаг нь шаргал эсвэл шар өнгөтэй байж болох бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэлийн процессоос шууд хамаардаг.

Чечил бэлтгэхийн тулд үнээ, хонь, ямааны шинэ сүүг ашигладаг. Шингэний исгэх нь байгалийн жамаар явагддаг, өөрөөр хэлбэл эхлээд сүүг халааж, тусгай гарааны өсгөвөр, реннеттэй холино. Бяслаг 10 минутын турш аарцалж, дараа нь хальс үүсгэхийн тулд дахин халаана. Энэ үед тэднээс 8 см орчим урт тууз хийж, дараа нь тэдгээрийг гаргаж аваад тодорхой тууз болгон хайчилж, сүлжсэн утаснуудаа нэхдэг. Дараа нь тэдгээрийг бүрэн боловсорч гүйцэх хүртэл давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ. Боловсорч гүйцсэн чечилийг тамхи татах зориулалттай тодорхой танхимд илгээдэг. өөхний агууламж бэлэн бүтээгдэхүүн 5-10% хооронд хэлбэлздэг.

Хэрхэн сонгох, хадгалах вэ?

Тамхи татдаг pigtail сонгохдоо бүтээгдэхүүний өнгөт анхаарлаа хандуулаарай. Химийн будаг хэрэглэхийг илтгэдэг тул тод шар өнгөтэй сонголтуудаас татгалзахыг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүний найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт бага байх тусам ийм бяслаг нь байгалийн гаралтай гэж маргаж болно.

Утсан pigtail бяслаг нь 75 хоногийн турш хэрэглэгчийн шинэлэг байдлыг хадгалдаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Тамхи татдаг pigtail бяслагны ашиг тус нь витамин, эрдэс бодисын баялаг найрлагад оршдог. Энэ бүтээгдэхүүнд маш их хэмжээний кальци, фосфор агуулагддаг бөгөөд эдгээр нь ясны эдийг бүрдүүлэх, бэхжүүлэхэд идэвхтэй оролцдог. Үүнээс гадна үс, хумс, шүдний байдлыг сайжруулдаг.

Хоол хийхэд хэрэглэнэ

Утсан бяслаг pigtail гайхалтай зууш юм, олон хүмүүс шар айрагтай хамт уух дуртай. Мөн бяслагны бие даасан туузыг чимэглэл болгон, жишээлбэл, салат, хөнгөн зууш, сэндвич болгон ашиглаж болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар тэдгээрийг ороомог эсвэл ууттай бин уяхад ашигладаг.

Энэ бүтээгдэхүүнийг гэртээ хэрхэн хийдэг вэ?

Энэ бүтээгдэхүүний чанарт бүрэн итгэлтэй байхын тулд та гэртээ хоол хийж болно. Хэдийгээр жор нь тийм ч энгийн биш боловч ийм бяслагны амт нь танд таалагдах нь гарцаагүй! Үүнийг хийхийн тулд та сүү, пепсин уух хэрэгтэй. Шинэ сүүг байгалийн аргаар исгэлэн үлдээх хэрэгтэй бөгөөд үйл явцыг хурдасгахын тулд та тэнд шар сүүний эсвэл исгэлэн сүү хийж болно.

Үүний дараа сүү үүсэх хүртэл хамгийн бага гал дээр тавих ёстой ааруул масс, дараа нь пепсин 300 г шингэн 1 г пепсин хурдаар тэнд илгээгддэг. Үр хольцыг 50 градус хүртэл халааж, хайрс нь өтгөн масс үүсгэж эхлэх хүртэл хүлээнэ. Дараа нь модон халбагаар та бяслагны массыг буталж, түүнээс тууз үүсгэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг ширээн дээр жигд байрлуулах хэрэгтэй. Үүний дараа туузыг хайчилж эхэлдэг бөгөөд зузаан нь 5 мм-ээс ихгүй байх ёстой. Одоо хүйтэн ус руу илгээж, дараа нь давсны уусмал руу илгээсэн pigtail үүсгэх цаг болжээ. Хэрэв та тамхи татдаг бяслаг авахыг хүсч байвал бүрэн чанаж болтол нь тусгай тамхи татах газар руу илгээх ёстой. Үүний үр дүнд 1 кг бяслаг хийхийн тулд та 9 литр сүү авах хэрэгтэй.

Тамхи татдаг pigtail бяслагны хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Тамхи татдаг pigtail бяслаг нь тухайн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинж чанартай хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Бүтээгдэхүүний өндөр илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь жингээ хасах үед, мөн таргалалттай хүмүүс үүнийг их хэмжээгээр идэж болохгүй гэсэн үг юм. Үүнээс гадна шингэн утаа ашиглан бэлтгэсэн pigtail бяслаг нь биед хор хөнөөл учруулж болзошгүйг анхаарах хэрэгтэй. Үүнээс гадна ийм бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд эрүүл мэндэд хортой хоёрдогч түүхий эдийг ихэвчлэн ашигладаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Тамхи татдаг pigtail бяслаг (мөн chechil бяслаг гэж нэрлэдэг) нь Арменийн уламжлалт хоол юм. Гаднах нь энэ нь зузаан pigtail болгон сүлжсэн ширхэгт бяслаг (ижил төстэй) юм. Бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн гараар хийдэг. Манай тавиур дээр ч гэсэн амт, хэлбэрийн ийм тансаг, өвөрмөц бүтээгдэхүүн ихэвчлэн олддог. Гахайн сүүлний хэлбэр нь энэ бүтээгдэхүүний онцлог шинж юм.

Энэ нь хэлбэрийн хувьд онцгой гэж тооцогддог. Гахайн сүүл нь үйлдвэрлэлийн эхний үе шатанд нэхмэл бөгөөд үр дүнд нь энэ нь зүгээр л өөр харагдах боломжгүй юм. Мөн хэлбэр нь бүтээгдэхүүний чанар, хадгалах хугацаа, түүнчлэн ашигтай, тэжээллэг бяслагны аюулгүй байдлын үзүүлэлт бөгөөд бяслаг дахь багцын тооноос хамаарна.

Зөв технологиор бэлтгэсэн гахайн сүүлний бяслаг нь ердийн айрагтай ижил үнэртэй байдаг боловч амтны хувьд бүх зүйл тийм ч стандарт биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бүтээгдэхүүн нь амттай амттай байдаг: давслаг амт, халуун ногоотой давслаг амттай. Бүтээгдэхүүн нь цагаан эсвэл бага зэрэг шаргал өнгөтэй байдаг - энэ нь байгалийн байдлын үзүүлэлт юм. Илүү тод өнгөтэй бяслаг нь будагч бодис, шингэн утааны хэрэглээний үзүүлэлт юм.

Тамхи татдаг pigtail бяслагны химийн найрлага

Бүтээгдэхүүний найрлагыг нарийн төвөгтэй гэж нэрлэж болохгүй, учир нь энэ нь хонь, ямаа эсвэл дээр үндэслэсэн байдаг үнээний сүү. байгалийн дарааллаар исгэлэн болгох: энэ нь бага зэрэг халааж, дараа нь өмнө нь исгэлэн бүтээгдэхүүн (гэх мэт) нэмнэ. Коагуляцийн чанарыг сайжруулахын тулд реннет эсвэл пепсин (гахайн сүүл бяслагны зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг) хэрэглэдэг.

Арван минутын дотор ааруул мөхлөгүүд аль хэдийн харагдах болно. Тэдгээрийг дахин галд хийж, уртааш утас гарч эхлэх хүртэл халаана. Туузыг сугалж, багцалж цуглуулж, сүлжсэн байна. Бэлэн болсон бяслаг braids нь давсны уусмалд хадгалсан саванд хийж, бүтээгдэхүүнийг бүрэн боловсорч гүйцэх хүртэл хадгална. Хөгшрөлтийн дараа тамхи татах камерт байрлуулна.

Бүтээгдэхүүний ашиг тус

Бүтээгдэхүүн нь бие махбодид болон дутагдалтай хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Энэ хоёр элемент нь ясны эд, хумс, үсний эрүүл мэндийг хариуцдаг. Бяслаг нь өндөр илчлэг (ойролцоогоор 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 320 килокалори) байдаг тул энэ бүтээгдэхүүн нь тэжээллэг чанар өндөртэй бөгөөд биеийн жин багатай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Чечилийг хорло

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхдээ химийн нэмэлт бодис, хадгалалтын бодис, будагч бодис ашигласан, мөн байгалийн тамхи татахын оронд шингэн утаа ашигласан тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь ашиггүй байж болох ч хортой. Энэхүү нэмэлт болон бусад химийн бодисууд нь хүний ​​биед бүхэлдээ сөргөөр нөлөөлдөг.

Калорийн агууламж ба BJU

Бүтээгдэхүүн байна өндөр түвшинкалорийн агууламжаас гадна уураг, өөх тосоор баялаг.

Хувийн харьцаа: 24/73/3.

Сонголт ба хадгалах дүрэм

Чечил сонгохдоо хамгийн түрүүнд анхаарах зүйл бол өнгө юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд химийн нэмэлт, будагч бодис ашигласан тул тод өнгөтэй сонголтуудыг худалдаж авахыг зөвлөдөггүй. Анхаарах ёстой хоёр дахь зүйл бол бүтээгдэхүүний найрлага юм. Чечил бяслаг нь аль болох бага бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан байх ёстой (энэ нь байгалийн байдлын үзүүлэлт юм).

Чечил, зөв ​​хадгалалтын нөхцөлд далан тав хоногийн дотор хэрэглэхэд тохиромжтой. Утсан бяслаг 87% хүртэл өндөр чийгшилтэй, сэрүүн (0-ээс +4 дулаан) харанхуй газар хадгална. Хөргөгчинд сэрүүн байгаа доод тавиур дээр байрлуулах нь дээр.

Хоол хийхэд хэрэглэх

Бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно:

• бие даасан зууш хэлбэрээр;
• сэндвич, хөнгөн зууш, салатны чимэглэл болгон;
• жигнэх дүүргэлт болгон;
• салатанд;
• цөцгийтэй шөл (буталсан хэлбэрээр).

Гэртээ chechil хоол хийх

Бүтээгдэхүүний чанарт аль болох итгэлтэй байхын тулд үүнийг гэртээ бэлдэж болно. Тиймээ, хоол хийх журмыг энгийн гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм.

Үйлдвэрлэлийн технологи: та шинэ сүү авч, халуун дулаан газар исгэлэн тавих хэрэгтэй. Үйл явц арай хурдан явагдахын тулд аль хэдийн исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг сүүнд нэмж болно.

Гэртээ бяслаг хэрхэн хийдэг вэ? Исгэлэн сүүг галд хийж, бага зэрэг халааж, урьдчилан бэлтгэсэн rennet нэмнэ. Сүү нь тавин градусын температурт хүрэх хүртэл халаана. Модон хусуур ашиглан бяслагны массыг буталж, долоон см урттай ширхэгтэй болгоно. Дараа нь та бяслагыг ширээн дээр жигд тарааж (монотон хатуу тууз үүсэх ёстой), туузыг ижил өргөнтэй (хамгийн ихдээ таван миллиметр өргөн) тууз болгон хайчилж ав. Одоо туузыг нэг pigtail болгон нэхэх хэрэгтэй. Дууссан сүлжихийг эхлээд хүйтэнд, дараа нь давсны уусмалд илгээнэ. Хэрэв та тамхи татдаг бүтээгдэхүүн авахыг хүсвэл chechil-ийг тамхи татдаг газарт байрлуулах хэрэгтэй. Гарц дээр нэг кг чечил авахын тулд есөн литр сүү авах хэрэгтэй.

Хэрэв та утсан гахайн сүүлтэй бяслагаар юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бол бид гайхалтай амттай, эрүүл баярын салат хийх энгийн жорыг санал болгож байна.

Алхам алхмаар жор: бүгдийг бэлтгэ шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэдгээрийг сайтар угааж цэвэрлэнэ. Сонгино, филе, лууван, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бяслаг тайлах, хушгатодорхой.

Тус тусад нь сонгино хуурч ав тахианы булан, мөөг, лууван. Шарсан маханд хэрэглэж болохгүй. олон тооны ургамлын тос. Самарыг хутгагчинд хийж, аль болох нилээд цавчих. Тус тусад нь бэлтгэсэн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гүн тавганд хийж, майонезаас нэмээд сайтар хольж, амтлах халуун ногоо нэмнэ. Салатыг танилцуулахын тулд та том диагональ бүхий хавтгай таваг авах хэрэгтэй. Эхлээд шанцайны ургамал навчийг тавган дээр тавиад дараа нь цагираг хэлбэрээр хийнэ бэлэн салат, мөн тууз болгон хуваасан бяслагаар өгөөмрөөр цацаж (гаднах нь үүртэй төстэй байх ёстой). Дээрээс нь тавь бөднө шувууны өндөг(хальсгүй), зүссэн хагас ногооны эргэн тойронд тараана тахианы өндөг. Тахианы өндөгийг тахиа, тахиа (нүд, луувангийн хушуу) хэлбэрээр чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой.

Гахайн сүүл бяслаг сүүлийн үед маш их алдартай болсон. Энэ нь өөр нэртэй - Чечил бяслаг. Энэ нь дэмий биш, орооцолдсон сүлжих шиг харагдаж байна, ийм нэр өгсөн.

Гахайн сүүл бяслаг гэж юу вэ?

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Арменийн хоолны уламжлалт зууш бөгөөд ийм бүтцийг олж авахын тулд урт удаан хөдөлмөр, үр бүтээлтэй хөдөлмөр шаарддаг тул үүнийг машин механизмын тусламжтайгаар биш, харин гараар хийдэг. Үүнийг зах зээл дээр эсвэл дэлгүүрээс хялбархан худалдаж авч болох бөгөөд алсаас энэ бяслаг нь бусадтай адилгүй байдгаараа мэдэгдэхүйц юм.

Яагаад pigtail гэж? Энэ нь нэг ёсондоо бүтээгдэхүүнийг сурталчлах маркетингийн арга юм, учир нь олон төрлийн бяслаг байдаг бөгөөд тэдгээрийн дундаас ялгарахын тулд шинэ зүйл гаргах шаардлагатай байв. Үйлдвэрлэгчид бүтэлгүйтсэнгүй, тун удалгүй энэ бяслаг маш их алдартай болсон.

Гахайн сүүлийг хоол хийх хамгийн эхэнд хийдэг бөгөөд тэдгээрийн ачаар энэ бүтээгдэхүүн нь бусад бүх бүтээгдэхүүнээс илүү их витамин, шим тэжээлийг хадгалдаг. Энэхүү бяслаг нь үйлдвэрлэлээрээ ч ялгардаг, учир нь хайлах нь хамгийн эхэнд тохиолддог бөгөөд зөвхөн дараа нь хэлбэржүүлж, ийм сонирхолтой дүр төрхийг өгдөг.

Энэ нь шар айрагны зууш болгон төгс төгөлдөр юм, учир нь түүний өвөрмөц, нэлээн хурц давслаг амт нь энэ ундаанд сайн нийцдэг. Чечилийг давсалсан эсвэл тамхи татдаг боловч ямар ч тохиолдолд энэ нь pigtail хэлбэрээр дүрсээ хадгалдаг.

Энэ бүтээгдэхүүний өнгө нь элс эсвэл цөлийн өнгийг санагдуулдаг боловч тод пигментгүй байх нь маш чухал бөгөөд энэ нь будагч бодис, хортой бодис байгааг шууд илтгэнэ.

Калорийн pigtail бяслаг

Гахайн сүүлний бяслагны илчлэгийн агууламж нь бэлтгэлээс үл хамааран 100 грамм тутамд 320 ккал хооронд хэлбэлздэг бол бүх бяслаг (19.5 гр), өөх тос (26 гр), 2.2 гр нүүрс ус зэрэг их хэмжээний уураг агуулдаг.

Давслаг амттай тул бяслагны амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд салат, янз бүрийн үндсэн хоолонд нэмдэг. Илчлэг ихтэй тул жингээ хянадаг хүмүүст байнга хэрэглэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Гахайн сүүлний бяслагны найрлага

Бяслагны найрлага нь бусад бүхнээс тийм ч их ялгаатай биш бөгөөд бэлтгэхэд маш энгийн. Үндсэндээ үхэр эсвэл ямааны сүү, аль хэдийн исгэлэн төлөвт халааж, исгэж, бяслагны нэг хэсэг болох пепсин эсвэл ферментийг ааруул хийхэд ашигладаг.

Сүүг ааруулсны дараа бяслагийг дахин халааж, температурын нөлөөн дор туузууд хоорондоо наалдаж, тодорхой хэлбэрийг бий болгож, дараа нь гахайн сүүл өөрөө нэхэх болно. Дараа нь бяслаг нь боловсорч гүйцсэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр үзэсгэлэнтэй өнгө олж, үнэхээр амттай болно.

Ашиг ба хор хөнөөл

Хэрэв бид бяслагны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярих юм бол тодорхой өвчтэй хүмүүст ашиг тус, аюулыг харж болно.

Үүний ашиг тус нь хүний ​​биед маш их дутагддаг уураг, витамин В, түүнчлэн кальци, фосфорын өндөр агууламжтай байдаг. Эдгээр бодисууд нь хумс, үс, ясыг сайн байлгахад маш чухал бөгөөд уургийн дутагдал нь биеийн хэвийн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.

Бяслаганд хичнээн калори агуулагддагийг анхаарч үзэх нь зүйтэй, учир нь энэ нь бусад сортуудаас арай илүү байдаг тул булчингийн масс дутагдалтай байдаг бага жинтэй хүмүүст энэ бяслаг илүү ашигтай байх болно.

Давсалсан бяслаг нь тамхи татдаг бяслагаас бага хор хөнөөлтэй бөгөөд үүнийг ихэвчлэн шингэн утаатай хослуулан олж авдаг бөгөөд хүний ​​биед үзүүлэх сөрөг нөлөөг урьдчилан таамаглахад хялбар байдаг.

Энэ бяслагийг хуурч мэхлэхгүй нэр хүндтэй үйлдвэрлэгчдээс худалдаж авахыг зөвлөж байна, учир нь өндөр чанартай түүхий эд нь тэдэнд илүү ашигтай байх бөгөөд бяслагны амт нь маш сайн байх тул худалдан авагчдыг сонгоход хүргэдэг. тэдний бүтээгдэхүүн.

Мэдээжийн хэрэг, бөөрний өвчтэй, таргалалттай, давсалсан хоолыг үл тэвчих чадвартай хүмүүст энэ бяслагыг огт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь их хэмжээгээр, байнга хэрэглэх нь үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

Өгүүллийн сэдвээр видео

Аливаа бяслагны гол элемент бол сүү юм. Дэлхий дээр янз бүрийн технологиор хийсэн түүний маш олон сорт байдаг.

Үүний зэрэгцээ бяслаг нь бүх нийтийн бүтээгдэхүүнд хамаардаг тул салат болон бүх төрлийн хачирт хэрэглэдэг.

Бяслагны калорийн агууламжийг ихэвчлэн 100 грамм тутамд зааж өгдөг. Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн, тэжээллэг чанар нь өөр өөр байдаг.

Тухайлбал, хатуу, хагас хатуу, зөөлөн, даршилсан, ааруул, боловсруулсан бяслаг гэх мэт.

Бяслаг маш их ашигтай бүтээгдэхүүн, энэ нь зөвхөн олон төрлийн шим тэжээлийг агуулдаг төдийгүй бүгд бие махбодид амархан шингэдэг. Бяслаг дахь уургийн агууламж нь мах, загасныхаас өндөр байдаг. Мөн лизин, метионин, триптофан зэрэг маш чухал амин хүчлүүдийг агуулдаг. Мөн витаминууд байдаг: фосфор, цайр, кальци.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь төрөл зүйлээс үл хамааран бие махбодид өдрийн турш шаардлагатай калорийн нөөцийг нөхөхөд тусалдаг.

Үүнийг хүүхэд, насанд хүрэгчид аль алинд нь хэрэглэж болох бөгөөд жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд эсрэг заалт байхгүй. Ясны эдийг хурдан сэргээхэд тусалдаг тул ясны хугарал, гэмтлийн үед ямар ч эмч бяслаг идэхийг зөвлөж байна.

Бяслагны бүх сортууд нь ашигтай боловч тус бүр өөрийн гэсэн арга замаар байдаг.

Оросын бяслагт хэдэн калори байдаг вэ?

Хамгийн их илчлэгийг зөв гэж үздэг хатуу бяслаг. Эцсийн эцэст, хамгийн тарган сүүг бэлтгэхэд ашигладаг. Олон хүмүүс өөр өөр өөх тосны агууламж нь бүтээгдэхүүний амтанд нөлөөлдөг гэж үздэг. Жишээлбэл, "Орос" бяслаг нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 360 калори илчлэг агуулдаг. Бусад хүмүүсийн дунд энэ нь хамгийн өндөр илчлэг бяслагтай холбоотой байж болно.

Гахайн сүүл бяслагт хэдэн калори байдаг вэ?

Гахайн сүүл бяслагны калорийн агууламж нь "Орос" -оос арай бага бөгөөд 325 калори байдаг.Энэ бүтээгдэхүүнийг хортой чипс эсвэл жигнэмэгийн оронд хэрэглэхийг илүүд үздэг шар айрагны дурлагчдын дунд түгээмэл байдаг.

Гэхдээ хэрэв та манлайлахыг хүсч байгаа бол ийм бяслагны хэрэглээг хүлээн зөвшөөрөхгүй эрүүл амьдралын хэв маягамьдрал. Нэгдүгээрт, архи - үүн дээр хориг тавь. Хоёрдугаарт, ихэвчлэн найз нөхөдтэйгээ уулзахдаа архи дуусах хүртэл хүн зогсоод бяслаг "зажилж" чаддаггүй. Хэт их идэх нь биед хортой тул үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

"Адиге" бяслагт хэдэн калори байдаг вэ?

"Adyghe" бяслаг нь бага зэрэг илчлэгтэй байдаг. 100 грамм бүтээгдэхүүн нь 264 калори илчлэг агуулдаг.Зөөлөн төрлийн бяслаг гэж ангилдаг. Энэ төрлийн бяслагаар хийсэн Вареники болон сирники нь маш сайн байдаг. Харьцангуй бага байгааг харгалзан үзвэл хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, энэ сорт нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст хэрэглэхэд тохиромжтой. Гэхдээ та үүнийг буруугаар ашиглаж, килограммаар идэж болохгүй.

Аль хэдийн чанаж болгосон "Adyghe" бяслаг нь маш нарийн амттай, тааламжтай үнэртэй байдаг. Мөн та хэл дээр бага зэрэг исгэлэн мэдрэмжийг мэдэрч болно.

Голланд түүхий эдэд хэдэн калори байдаг вэ?

Голланд бяслаг нь илчлэг ихтэй байдаг - 361 калори.Энэ нь маш их хэмжээний сүүний өөх тос, уураг, түүнчлэн витамин С, хүчил, эрдэс давс агуулдаг. Голланд бяслаг нь исгэлэн амттай цэвэрхэн амттай байдаг.

Голланд бяслаг нь гадны үнэргүй байдаг. Ихэнхдээ энэ нь баар хэлбэрээр эсвэл дугуй хэлбэртэй хэлбэрээр үйлдвэрлэгддэг. Чадварынхаа ачаар урт хадгалах, энэ нь бяслаг хайрлагчдын дунд маш их алдартай болсон.

Та Чеддар иддэг үү?

Энэ төрлийн бяслаг нь хамгийн өндөр илчлэг юм. Энэ нь ойролцоогоор агуулдаг 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 400 калори илчлэг. Хэрэв та авахыг хичээж байгаа бол сайн дүр, дараа нь та энэ бяслаг идэх ёстой vryatle.