Apakah makanan segera Rusia? Juruwang percuma, tuan: Adakah mungkin untuk menaikkan makanan segera Rusia dengan lutut makanan segera Rusia

Seks yang cantik terpaksa sentiasa memantau angka mereka. Tetapi bagaimana kita melakukannya? Secara berkala duduk diet, dan betul-betul sama secara berkala (mungkin sedikit lebih kerap) cuba untuk melawan kilogram tambahan di gyms. Dan dalam rehat antara "prosedur pemulihan" ini, mereka masih terus memanjakan diri dengan makanan segera. Pizza, anjing panas, sandwic panas dengan ham, kentang kentang goreng, coca-cola ... berbahaya? Ya, pasti berbahaya, dan kita tahu dengan sempurna. Tetapi ia juga sangat lazat - bagaimana anda boleh menyimpan dari hamburger sedemikian ... dan kemudian sekali lagi di gym. Walaupun, sebenarnya, makanan segera kami menghargai bukan sahaja untuk menjadi lazat, tetapi juga untuk fakta bahawa ia sangat mudah - dan anda boleh makan cukup (dan untuk pemikiran perasaan kelaparan itu adalah salah satu pilihan yang lebih baik), dan dibawa terus ke tempat kerja atau ke pintu apartmen.

Mengenai makanan segera Rusia

Dengan cara ini, jika semua kes itu secara eksklusif dalam kadar penghantaran dan dalam kemudahan penyerapan, ia benar-benar tidak perlu untuk makan cutlets daging yang ditanam di hemisfera yang lain pada pemakanan yang tidak dapat difahami dan dimakan fried Potato. Dengan GM (dan anda tidak tahu bahawa untuk pengeluaran kentang, saya bernasib baik dalam bentuk beku?) Ada restoran untuk masakan Rusia Real, yang ada penghantaran makanan Di pejabat atau rumah memasuki spektrum perkhidmatan yang disediakan dengan cara yang sama seperti dalam pizza konvensional. Dan ini bukanlah kemuncak hari-hari yang paling baru-baru ini apabila menjaga kesihatannya menjadi bukan hanya keperluan penting, tetapi juga trend fesyen. Rangkaian katering pertama, mengamalkan penghantaran ke rumah bukan beberapa hamburger, tetapi ladu Rusia sebenar, penkek, makanan ringan, bahkan kursus pertama (yang anda mahukan - anda akan membawa borsch yang benar, dan anda mahu walaupun dengan kvass sebenar, dan pada yang kedua - buckwheat. atau kentang lenyek dari ikan sungai), muncul di Rusia selama dua puluh tahun yang lalu. Malah akhbar Perancis menulis tentang dia - cukup aneh, wartawan dari negara, yang berbeza dari dapur yang paling canggih di dunia, perkhidmatan penghantaran makanan Rusia lebih berminat daripada Rusia sendiri, dan kemudian mereka mula digunakan kepada McDonalds. Dengan cara ini, sebenarnya, perkhidmatan ini boleh menjadi popular untuk masa yang lama - pada satu masa, Mikoyan sendiri selepas perjalanan ke negeri-negeri yang ditawarkan untuk menyesuaikan idea makanan segera dan perkhidmatan penghantarannya kepada keadaan kita, dan kerajaan tidak menyokong. Seperti, budaya borjuasi, penghantaran makanan entah bagaimana tidak dalam sosialis ...

Mengenai manfaat masakan Rusia

Terus terang, masakan Rusia tidak termasuk dalam 10 memasak dunia yang paling berguna. Tetapi ia tidak bermakna bahawa ia berbahaya. Dalam apa jua keadaan, ia lebih berguna daripada Amerika. Hanya perlu berhati-hati memilih apa yang harus dipesan.

Ambil, sebagai contoh, salad siap. Dalam masakan Rusia, oleh itu, mereka tidak begitu sama sekali, terutamanya sayur-sayuran Sauer diamalkan sebagai makanan ringan seperti rancangan itu. Memilih antara Olivier dan saima kubis, adalah lebih baik untuk membuat pilihan yang memihak kepada yang terakhir. Pertama, mayonis dalam salad yang perlu dibayar menjadi bukan yang paling produk yang berguna Selepas beberapa jam. Kedua, Quay adalah cara yang paling optimum untuk mengekalkan bilangan maksimum vitamin dalam produk - dalam salad yang sama, terutamanya jika beberapa komponennya diluluskan pemprosesan Thermal., tidak berguna tidak lagi lagi. Dan memilih antara daging babi goreng dan disumbat dengan pike, lebih baik untuk memilih ikan - dan lebih baik dan lebih enak. Dan jika saya benar-benar mahukan daging - biarkan ia menjadi arnab. Dalam masakan Rusia, terdapat resipi unik untuk memasak - ia ternyata lebih daripada ayam atau susu piglet. Pada masa yang sama, produk itu dianggap sebagai makanan - lemak di dalamnya sangat kecil, tetapi protein berlimpah.

Tetapi apa yang paling menarik - semua ini benar-benar boleh membawa langsung ke tempat kerja atau rumah. Iaitu, sebenarnya, makanan segera yang sama, tetapi dalam gaya Rusia, sementara lebih enak dan lebih berguna.

Sebagai langkah demi langkah, penjual makanan berbahaya yang diduduki.

Menurut RBC.Research, dua pertiga daripada Rusia dari 18 hingga 54 tahun dari semasa ke semasa melawat restoran makanan segera. Dan kebanyakan semua titik katering di negara yang terlibat dalam perdagangan makanan segera. Tetapi satu lagi suku tahun lalu, untuk masuk ke McDonalds, orang berdiri dalam barisan yang sesak, tetapi mengenai rangkaian pemakanan cepat lain, rakyat USSR hampir telah mendengar apa-apa.

Di Kesatuan Soviet, juga mempunyai makanan segera yang unik. Yang meluas yang meluas dari penubuhan makanan segera yang diterima pada akhir 50-an di Khrushchev. Ladu, lidi, Churny, pancake, kek dan sandwic adalah banyak di banyak bandar utama. Di institusi ini menawarkan makanan yang agak lazat, murah dan bukan makanan yang paling sihat. Tetapi dia tidak mengandungi penguat rasa, pewarna dan bahagian yang tidak nyata gula. Yang paling berbahaya di penkek dan Chebureca adalah minyak yang berubah lebih kerap daripada.

Salah satu kelebihan FastFund pada masa-masa itu adalah bahagian kecil. Pai daging Soviet adalah sederhana dalam saiz dan kalori daripada hamburger tradisional Amerika, dan sangat tertinggal dari Big Taire.

Pada tahun 80-an, disebabkan oleh defisit, mata katering kecil mula perlahan-lahan ditutup.

Selepas kejatuhan Kesatuan Soviet, banyak institusi pelan sedemikian akhirnya hilang, tetapi ada yang diswastakan oleh orang-orang yang berdaya usaha dan wujud setakat ini, mengubah alamat dan bertahan beberapa penombongan.

Sejarah Fastfud Rusia dalam pemahaman moden perkataan ini bermula pada tahun 1988.

Pada 29 April 1988, perjanjian telah ditandatangani pada pembukaan rantaian restoran McDonalds di Moscow. Pada kesempatan ini, artikel diterbitkan di akhbar-akhbar metropolitan yang besar. Dilaporkan bahawa pertubuhan itu akan menjadi sumber pekerjaan yang sangat dibayar (dari 2 rubles sejam) untuk pelajar dan pelajar sekolah.

Tetapi McDonalds bukan rangkaian pertama makanan segera di Rusia. Pada musim panas tahun yang sama, khemah jalanan syarikat Finlandia Polar di Leningrad dibuka. Dalam menu mereka terdapat hamburger, cheeseburgers, kentang goreng dan hidangan tradisional lain untuk restoran makanan segera. Penduduk di bandar ingat makanan di institusi-institusi ini mahal dan tidak enak. Pada akhir tahun 90an, rangkaian itu tidak lagi wujud di Rusia.

31 Januari 1990. Pembukaan McDonalds pertama di Pushkin Square di Moscow. Pada hari ini, restoran itu mengambil lebih daripada 30 ribu pelawat.

Kacau yang sedikit lebih kecil menyebabkan pembukaan Baskin Robins Cafe pada tahun yang sama.

Pada tahun 1993, di Moscow, restoran baru McDonalds mula membuka satu demi satu. Yang kedua dan yang ketiga muncul di arbat lama dan di lorong akhbar. Menjelang permulaan tahun 2000, sudah ada lebih daripada beratus-ratus di bandar-bandar yang berbeza dari bahagian Eropah Rusia.

Pada tahun yang sama di Gum-E (pusat membeli-belah di Red Square) menawarkan restoran "Rostiks" restoran. Mereka meminjam banyak dari Rangkaian Amerika KFC, tetapi bukan rakan kongsi rasmi mereka. Kerjasama Syarikat-syarikat ini bermula pada pertengahan tahun 2000, apabila pemakan mula dipanggil "Rostiks-KFC". Pada masa ini, proses penjenamaan semula "di bawah Amerika" dan restoran makanan segera ayam hanya dipanggil KFC.

Pada akhir tahun 1993, khemah jalan muncul di Moscow. Termasuk hotdogs di bawah setem "Stefff", pada awal tahun 2000 yang dinamakan semula kepada "Stop-Top", dan kini dikenali sebagai "Startogs".

September 1996. Pembukaan restoran McDonalds pertama di St Petersburg. Tidak semua penduduk St. Petersburg gembira acara ini.

Pada tahun 90-an, pelbagai rangkaian Pizzeria Barat datang di pasaran kedua-dua ibu negara, termasuk Pizza Hut cukup popular di Rusia hari ini, tetapi mereka terpaksa meninggalkan pasaran pada tahun 1998 kerana kesulitan ekonomi. Sejak zaman itu, hanya SBARRO telah dilancarkan, yang membuka restoran pertama di Moscow pada tahun 1997. Di Eropah, rangkaian secara bersejarah memposisikan makanannya sebagai makan malam yang tersedia untuk semua orang. Tetapi di negara ini, untuk masa yang sangat lama, restoran-restoran ini kebanyakan orang dianggap sebagai institusi untuk " majlis-majlis khas" Lagipun, satu hidangan di sini adalah 2-3 kali lebih mahal daripada dalam McDonalds atau KFC.

Adalah sangat penasaran bahawa titik pertama salah satu rangkaian Rusia yang paling berjaya di Fastfud "Krohka-Potato" yang dibuka di tengah-tengah lalai pada bulan Ogos 1998. Setahun sebelum, Andrei Kovalchuk dan Vitaly Naumenko perasan di Turki hidangan yang menarik "Cumper". Ia juga mengilhami lelaki untuk menjual kentang dengan pelbagai aditif.

Pada tahun 1999, Metro "Lapangan Terbang" membuka Pancake pertama "Teremok". Seperti dalam kes kentang, penduduk telah menerima makanan biasa untuk lelaki Rusia dan rangkaian mula berkembang dengan pesat. Sekarang ia mempunyai lebih daripada dua ratus mata.

Pada tahun 2004, kereta bawah tanah syarikat Amerika datang ke Rusia lagi (sebelum itu terdapat percubaan yang tidak berjaya pada tahun 1994). Mereka membuka restoran pertamanya di Nevsky Prospect di St. Petersburg. Dalam beberapa tahun akan datang, syarikat itu membuka puluhan cawangan di seluruh Rusia. Sekarang terdapat beberapa beratus-ratus beratus-ratus.

Separuh kedua tahun 2000, pemain penting baru tidak muncul di pasaran Fastfud, tetapi rangkaian yang sedia ada telah berkembang secara intensif. Dan di rantau ini, rangkaian kecil skala yang dijarah telah dicipta.

20 Januari 2010 Restoran pertama dibuka di Moscow Burger King.. Kadar pembangunan rangkaian kagum. Lebih dari lima tahun, lebih daripada 300 pertubuhan telah dibuka di seluruh Rusia.

Restoran makanan segera dan restoran daging menikmati populariti terbesar di dunia. Sandwich Ikan boleh dijual sebagai tambahan ke menu utama. Di dunia, beberapa rangkaian Fastfud, yang produk utama adalah hidangan ikan. Dan mereka semua terletak di Eropah Utara. Hanya rangkaian Nordsee pada tahun 2011 datang ke pasaran Rusia pada tahun 2011. Ia pada asalnya dirancang untuk membuka lebih daripada 20 restoran, tetapi mereka berhenti di 4 dan ditutup dalam setahun.

Pada tahun 2012, rangkaian Finland Makanan Fast Food Hesburger datang ke St Petersburg. Jika syarikat lain cuba membuka mata lebih dekat antara satu sama lain, ini tidak takut untuk membuka di kawasan terpencil. Restoran Hesburger ada di Petropavlosk-Kamchatsky, Vladivostok, Yakutsk, Murmansk dan Khabarovsk.

26 Julai 2014 Restoran McDonalds dibuka di Novosibirsk. Ini adalah institusi pertama rangkaian ini di Rusia, yang terletak di timur pergunungan Ural. Terdapat juga membuka pusat untuk membekalkan produk di 20 restoran baru, yang akan dibuka di Siberia pada tahun-tahun akan datang. Trend tahun-tahun kebelakangan ini adalah pengembangan rangkaian makanan segera menjadi sangat dikeluarkan dari ibu kota bandar.

Di sesetengah McDonalds Moscow, terminal sudah menghadapi pesanan tanpa bantuan juruwang. Pada tahun-tahun akan datang, adalah mungkin untuk membuat pesanan melalui laman web atau aplikasi pada telefon pintar (inovasi ini telah dilaksanakan di restoran Australia). Restoran makanan segera merancang pertumbuhan pesat pada masa akan datang dan tidak memikirkan kemungkinan menjaga pasaran.

Moscow, Voronezh, Novosibirsk, St. Petersburg ... Apa makanan segera yang dicipta di bandar-bandar ini telah menjadi begitu berjaya sehingga ia dapat dikurangkan ke kawasan lain? Rangkaian domestik terbesar Fastfud dan Jalan di Rusia

1. STARTOG! S

Jumlah mata: 799

Ibu Pejabat: Moscow.

Makhluk: 1993

Geografi: 27 rantau Rusia.

Optasi diri: Makanan jalanan.

Pertama dalam sejarah rusia moden. Jalan dengan anjing panas dan sandwic. Pada mulanya berada di bawah jenama "Steff", sejak Denmark Steff Houlberg diambil sebagai asas konsep rangkaian. Pada tahun 2001, rangkaian kios terus bekerja di bawah logo teratas yang baru. Pada tahun 2004, penjenamaan semula seterusnya, rangkaian dicat semula dalam standard gamut merah-kuning standard untuk makanan segera dan mendapat nama "Startog! S"

2. Crazy-Potato

Jumlah mata: Lebih daripada 300.

Ibu Pejabat:Moscow.

Makhluk:1998

Geografi: 54 Bandar Rusia

Optasi diri: Makanan segera.

Rangkaian ini dikenali dan kentang yang dipanggang dengannya pengisi yang berbeza, dan Saksi-Saksi Wit. Tahun lepas, selepas mesej mengenai rancangan makanan segera keluarga Mikhalkov, pengurus atas kroashki-kentang melaporkan mengenai rancangan organisasi untuk menganjurkan majlis pawagam "menghapus diri". Matlamat yang diisytiharkan projek ini adalah untuk meningkatkan industri filem Rusia ke ketinggian yang tidak dapat diakses walaupun untuk Hollywood.

3. Teremok.

Jumlah mata: Lebih daripada 280.

Ibu Pejabat: Moscow.

Makhluk:1998

Geografi:Moscow, Saint Petersburg, Wilayah Moscow, Wilayah Leningrad, Krasnodar, Surgut, Tyumen

Overation sendiri.: Kasual cepat

Rangkaian Pancake yang dicat. Ia termasuk lima teratas restoran rangkaian yang paling popular di Masakan Negara di negara-negara CIS mengikut Travel.ru - serta dalam 8 syarikat makanan segera terbaik mengikut CNN. Pada tahun 2014, mengumumkan rancangan untuk mencapai pasaran New York Restaurant. Dua restoran akan dibuka di Manhattan pada bulan Mei - Ogos 2016, pelancaran titik lain di Amerika Syarikat dijadualkan pada tahun 2017.

4. Robin Sdobin.

Jumlah mata: Lebih daripada 220 (Jalan Kuasa dan Bistro)

Ibu Pejabat: Voronezh.

Makhluk: 2000

Overation sendiri.: Makanan segera.

Rangkaian ini mengandungi produk pengeluaran mereka sendiri - syarikat kepala mempunyai makanan yang besar. Robin Sdobin adalah salah seorang pemimpin pasaran makanan di rantau Black Earth Tengah dengan pengeluaran sendiri lebih daripada 5000 meter persegi. m. Dan jumlah pelaksanaan lebih daripada 5 juta unit sebulan, peralatan Jerman terkini dan pusat logistik.

5. Uncle Döner.

Jumlah mata: 125

Ibu Pejabat: Novosibirsk.

Makhluk: 2009

Geografi: Novosibirsk, Kemerovo, Novokuznetsk, Mezhdurechensk, Lennisk-Kuznetsky, dll.

Optasi diri: Makanan jalanan.

"Sintesis teknologi Fastfud dan Rangkaian Timur yang popular berdasarkan operasi dan pembangunan dan pembangunan" dipanggil perbezaan utama mereka dari titik standard Shawarma. Dalam menu - shawarma tiga kategori berat, pelarasan kecil (sos, ketajaman) boleh menyumbang kepada perumusan setiap pelanggan. Tampalan yang sama yang dijual dalam pawwash boleh diambil dalam tandan - ternyata kebab delar. Di samping itu, di sebuah kafe mini anda boleh membeli Sams dan Manta yang dipanaskan.

6. Teh Spoon.

Jumlah mata: 91

Ibu Pejabat:St Petersburg

Makhluk: 2001

Optasi diri: Cepat kasual.

Dari awal lagi, piiiti merancang untuk membuka 153 penkek pada tahun 2009, tetapi kini ketinggalan di belakang rancangan itu. Perjuangan yang kompetitif dengan "Terram" dan pertempuran dengan krisis bertindih peristiwa estetik. Pada tahun 2008, mereka tertarik dengan kemas kini Studio British Shh, yang terkenal dengan penyelesaian pereka untuk McDonald "S. Sekarang dikemas kini lagi: rangkaian akan melabur lebih daripada 200 juta Rubles dalam pembinaan semula 46 restoran di St Petersburg. Yang dikemas kini Pertubuhan akan dihiasi dalam "konsep alam sekitar" dan akan ada bar salad. Adalah diandaikan bahawa ini akan meningkatkan trafik sebanyak 5%.

7. Perdana.

Jumlah mata: 57

Ibu Pejabat:Moscow.

Makhluk: 2002

Geografi: Moscow.

Optasi diri:cepat kasual.

Pada awal tahun 2000-an, Dimitrio Somovidis dibuka di Moscow kedai pertama sandwic utama berdasarkan bahasa Inggeris Rangkaian Manger. Selepas beberapa tahun, Arkady Novikov membuka "lima bintang" ... Mana antara rangkaian yang mengambil lebih banyak dari British, kini tidak lagi penting - pada tahun 2007, kedua-duanya berada di kumpulan Novikov sebagai sebahagian daripada satu syarikat dan bertukar ke dalam perdana yang bergaya semasa. Populariti sandwic dan perdana lain di kalangan kerani pejabat Moscow sangat tinggi, untuk membuka pusat perniagaan di ibu negara tanpa titik kuasa ini hampir bergerak.

8. Taman permainan

Jumlah mata: 44

Ibu Pejabat: Kemerovo.

Makhluk: 1995

Geografi:Novosibirsk, Wilayah Kemerovo, Altai Territory

Optasi diri:makanan jalanan.

Makanan segera dengan sup, hidangan kedua, bubur dan kek, sandwic dan anjing panas. Tahun lepas, "plantain" dipatenkan "sandwic multicomponent komposit, yang terdiri daripada dua enam roti yang disambungkan dengan yang berbeza dan sos. Menurut rangkaian, Burger yang benar-benar dwi dan triple tidak mempunyai rangkaian di dunia. Mereka berkata, buns palsu itu agak sukar.

9. Vocker.

Jumlah mata: 30

Ibu Pejabat: Moscow.

Makhluk:2008 (penghantaran), 2012 (titik pegun)

Geografi: Moscow, Ekaterinburg, Krasnodar, Rostov-on-Don, Tver, Novosibirsk, Tyumen, Wilayah Moscow

Optasi diri: Makanan segera.

Sebulan untuk "vocker" menjual 140 ribu kotak mi. Makanan yang berkualiti tinggi dan kemajuan pemasaran membuat rangkaian salah satu francais Fastfud yang paling popular. Rahsia promosi di "Wokker" tidak tahu halangan: salah seorang pengasas, Alexey Gisak, datang ke perniagaan restoran dari penulis iklan BBDO Group yang terkenal. Tahun lepas, rangkaian itu melancarkan program anti-krisis: mereka mula menghantar mata mereka sendiri ke pejabat francais dan menurunkan harga untuk beberapa jawatan.

10.Tube (Tubeta)

Jumlah mata: 6

Ibu Pejabat: Kazan.

Makhluk:2015

Geografi:Tatarstan.

Kami mahu atau tidak, tetapi masakan Rusia terpaksa bersaing dengan memasak kebangsaan yang lain. Pertandingan ini tidak mudah. Tetapi anda tidak fikir anda serius, katakan, jepun atau makanan Mexico lebih kaya dan pelbagai Rusia kita? Walau bagaimanapun, itu dan yang lain menakluki dunia, yang hadir di restoran di setiap bandar yang lebih menghormati diri.

Kenapa? Ya, kerana mereka, di satu pihak, cukup teknologi, dan di pihak yang lain, mereka adalah ekspresif dan haus yang unik, tidak ada yang setanding. Okay, "sushi" dan "tex mex", ia masih memasak. Tetapi pendapat apa yang menguasai di kalangan pekerja yang melayani massa mengenai hidangan kami? Jika anda tidak tahu, tanya rakan-rakan anda. Pendapat adalah sangat mudah dan tegas: "Masakan Rusia adalah menarik dan tidak dapat dielakkan. Tidak seperti Caucasian, dia tidak menarik pelanggan. "

Jadi dengan kami hidangan tradisional. Banyak eksperimen mengenai penyesuaian mereka kepada Fastfood, yang mana apotheosis itu tidak ditandakan "Rusia Bistro", menunjukkan kegagalan penuh. Dan ini bukan masalah model perniagaan. Hanya masakan Rusia sentiasa tersirat sikap yang serius terhadap dirinya, pengetahuan dan kemahiran yang perlu dilampirkan untuk mencapai hasilnya.

Saya gembira kerana saya dapat memberi komen mengenai ini dalam filem baru Sergei Malozov "Makanan Segera" (dari kitaran "Makanan Live and Dead") di NTV: