rumah / Hidangan lenten/ Salad perkahwinan desa - hebat, hebat dan hebat sekali lagi! Salad desa - rasa kaya dan palet vitamin Salad desa dengan bawang jeruk

Salad perkahwinan desa - hebat, hebat dan hebat sekali lagi! Salad desa - rasa kaya dan palet vitamin Salad desa dengan bawang jeruk

Desa salad perkahwinan- hebat, hebat dan hebat sekali lagi!
Secara jujur: salad sangat lazat sehingga sangat sukar untuk dihentikan apabila memakannya, selain itu, semuanya produk yang diperlukan kerana penyediaannya hampir selalu tersedia di tangan, di setiap rumah. Saya ingin memberi amaran kepada anda: segera ambil pinggan yang lebih besar untuk salad, jika tidak, anda tidak akan mempunyai masa untuk berkelip mata kerana ia menjadi kosong

Untuk salad

Daging babi (rebus) - 500 g
Bawang putih - 2 keping
Hijau (pasli) - 2 sudu besar. l.

Untuk perapan

Air (rebus sejuk) - 50 ml
Gula (sudu bertimbun) - 3 sudu besar. l.
Garam - 1.5 sudu kecil.
Cuka (wain) - 9 sudu besar. l.
Lada hitam (tanah) - 0.5 sudu kecil.
Minyak sayuran (atau zaitun) - 5 sudu besar. l.

1. Untuk menyediakan salad ini, kita perlu terlebih dahulu merebus daging babi dengan penambahan bawang besar, daun bay dan lada sulah, pada akhir memasak, tambah sedikit garam ke dalam sup. Untuk satu liter air, tambah satu tahap sudu teh garam.
Daging untuk salad ini harus kurang garam, kerana ia memperoleh rasa utama semasa proses penjerukan. Ia penting! Syarat utama: tidak mencerna daging, supaya ia tidak pecah menjadi serat dan mengekalkan penampilan estetiknya semasa memotong. Berdasarkan pengalaman saya, saya akan mengatakan bahawa satu jam cukup untuk memasak sekeping daging babi seberat 500 g. Adalah perlu untuk mengambil kira hakikat bahawa daging masih akan diasinkan dalam pembalut cuka, yang, seperti yang anda ketahui, melembutkan daging. Saya menasihati anda untuk mengambil skapula bangkai. Ia sesuai untuk salad ini, kerana selepas memasak ia tetap lembut dan pada masa yang sama mengekalkan bentuknya dengan baik. Sejukkan daging dalam kuahnya.

2. Bawang salad putih, atau merah dipotong menjadi cincin nipis menggunakan mesin pencincang.
Potong pasli dan campurkan perlahan-lahan dengan bawang.
Saya ingin menarik perhatian anda kepada bawang dalam salad ini! Anda boleh meletakkannya berkali-kali lebih banyak dan memotongnya dengan selamat menjadi bulatan atau jalur yang lebih besar. Bawang dalam perapan ini sangat lazat, tidak terkata! Dan keseluruhannya dimakan, hingga kelopak terakhir. Ianya adalah fakta!

3. Potong daging menjadi jalur setebal 1 cm, lipat ke dalam bekas yang sesuai dan tutup dengan penutup supaya tidak bergulung.

4. Bahan salad perkahwinan desa Sediakan perapan cuka. Untuk melakukan ini, campurkan dengan baik: 50 ml air masak sejuk, 3 sudu besar dengan slaid gula, 1.5 sudu teh garam, 9 sudu besar. cuka wain, 0.5 sudu teh lada hitam tanah dan 5 sudu besar minyak sayuran. Masukkan serbuk cili jika suka.
Jangan takut dengan terlalu banyak cuka - garam dan gula akan mengimbangi segala-galanya. Perapan harus rasa pedas-masam-manis, jika tidak daging dan bawang akan menjadi hambar.

5. Lapis seli daging dan bawang dengan herba, tuangkan semua kecantikan ini dengan murah hati dengan perapan yang dihasilkan.
Letakkan salad rendaman di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya lapan jam, kacau perlahan-lahan beberapa kali. Nak kata lagi lama perap salad tu lagi sedap. Ini adalah syarat yang sangat diperlukan: salad mesti diselitkan dengan baik dan direndam dalam perapan, maka kejayaan hidangan itu dijamin seratus peratus!

6. Selepas masa perapan telah berlalu, ia kekal untuk mereput siap salad atas pinggan. Jika anda mahu, anda boleh menyegarkannya dengan herba sekali lagi dan menghidangkannya ke meja.
Saya ingin memberi amaran kepada anda: segera ambil pinggan yang lebih besar untuk salad, jika tidak, anda tidak akan mempunyai masa untuk berkelip mata kerana ia menjadi kosong.

Cuba sediakan sekurang-kurangnya sebahagian kecil salad ini untuk dicuba, anda pasti akan menyukainya, saya jamin!

salad daging kampung - pembuka selera sejuk daripada daging, yang boleh diberi makan kepada syarikat besar. Perkara yang paling menarik tentang hidangan ini ialah proses memasak, yang hampir tidak mengambil masa. Orang kampung sibuk, tidak suka membuang masa dengan kesibukan kosong di dapur, tetapi Makanan yang sedap tahu memasak. Secara umum, semuanya mudah - letakkan daging di atas dapur dan jalankan perniagaan anda, kemudian potong semuanya, perasakan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari. Ini adalah satu perkara penting salad daging"Kampung" perlu diselitkan, jadi sediakannya pada malam hari raya.

Masa memasak: 2 jam 30 minit
Hidangan: 8

Bahan-bahan untuk salad daging Kampung

2 kg daging babi;
180 g bawang;
100 g daun bawang;
170 g lada manis merah;
120 ml cuka;
60 g gula pasir;
12 g garam meja;
150 ml minyak bunga matahari;
cili hijau kering;
paprika tanah, lada hitam;
garam, perasa, akar dan rempah untuk kuahnya.

Kaedah penyediaan salad daging "Kampung"

Sekeping keseluruhan daging babi tanpa tulang, tetapi dengan kulit dan lapisan nipis daging, letakkan dalam periuk yang dalam, tuangkan 3-4 liter air sejuk, garam secukup rasa. Tambah perasa dan rempah, yang biasanya dimasukkan ke dalam sup - beberapa ulas bawang putih, akar pasli, 2-3 daun bay, lada hitam, bawang dengan sekam. Masak daging dengan api perlahan selama kira-kira 1 jam atau lebih sedikit, bergantung pada ketebalan kepingan.

Sejukkan daging babi yang telah siap dalam sup, letakkan sekeping daging yang telah disejukkan di atas papan.

Potong kulit dan lemak, potong daging menjadi kiub besar, kepingan hendaklah kira-kira 2x2 sentimeter atau kurang sedikit.

Kami juga memotong bacon dengan kulit menjadi kiub. Semua lemak dan kulit tidak perlu ditambah, 150-200 g sudah cukup untuk salad.

Kacau bahan yang dicincang.

Untuk perapan, potong kepala bawang kecil menjadi cincin. Keluarkan dari tangkai daun bawang Daun hijau, bilas dengan bersih (kadang-kadang ada tanah di antara daun). Potong bahagian ringan daun bawang menjadi cincin nipis. Kami membersihkan lada merah manis dari biji, bilas di bawah paip, potong pulpa menjadi kiub kecil.

Campurkan bawang, lada dan daun bawang dalam mangkuk.

Tuangkan cuka dan kira-kira 100 ml air masak sejuk ke dalam mangkuk sayur-sayuran. Cuka cider epal atau cuka wain berfungsi dengan baik. Saya menanam cuka sari apel biasa dengan lada cili, lavrushka, bunga cengkih dan ketumbar untuk menghasilkan cuka berperisa.

Kami tuangkan gula pasir dan garam meja, kisar adunan dengan tangan, gaul sebati.

tuang minyak bunga matahari... Memandangkan salad adalah desa, ambil minyak bunga matahari yang tidak ditapis dengan haruman biji, ia akan berguna.

Biarkan perapan selama 10-15 minit untuk mencairkan gula pasir dan garam.

Campurkan daging cincang dengan perapan, tutup mangkuk dengan filem berpaut dan keluarkan salad daging di rak bawah peti sejuk selama sehari.

Kami menghidangkan salad daging Kampung sejuk ke meja, ia akan menjadi baik untuk membakar buatan sendiri Roti rai dengan kerak hitam yang rangup.

Salad daging ini boleh disediakan bukan sahaja dengan daging babi. Daging lembu, daging lembu dan kambing juga bagus untuk resipi ini.

Salad daging Kampung sudah siap. Selamat menjamu selera!

Sebelum anda boleh berkelip mata, tetamu akan serta-merta menyapu salad desa yang lazat ini dari meja. Dan semua kerana pembuka selera disediakan dari produk yang paling disukai untuk jiwa Rusia. Salad rakyat tergolong dalam resipi menu tanpa lemak, ambil perhatiannya. Berdasarkan namanya, asal-usul hidangan adalah yang paling mudah, oleh itu, bahan-bahan yang sentiasa ada di setiap rumah digunakan untuk penyediaannya.

Tetapi, kemudian, setelah berpindah bersama penduduk kampung ke pangsapuri bandar, salad itu ditumbuhi dengan pelbagai komponen tambahan yang lebih memuaskan. Sebagai tambahan kepada kentang dan jeruk tradisional, daging babi, daging lembu, ayam, cendawan, kacang, sauerkraut, hati dan juga keju diletakkan di atasnya. Walau apa pun, saya suka pembuka selera, ia diingati untuk masa yang lama, berjaya bersaing dengan Olivier yang sudah muak.

Salad desa - resipi klasik dengan kentang dan jeruk

Simpan pilihan snek yang paling mudah dan paling popular, dengan kentang dan jeruk.

ambil:

Kentang - 5 pcs.
Timun jeruk - 5 pcs.
Sauerkraut - 200 gr.
Bawang hijau adalah sekumpulan.
Minyak bunga matahari yang tidak ditapis secukup rasa.
garam.

Kacang merah dalam tin boleh ditambah jika mahu.

Resipi langkah demi langkah:

Pada malam sebelum memasak, rebus ubi kentang dalam kulitnya. Biarkan sejuk. Potong ubi dengan kasar. Bentuk potongan tidak begitu penting, saya biasanya membahagikan kepada kiub.

Potong timun, dengan cara yang sama, menjadi kiub, tetapi lebih kecil.

Bilas bulu bawang hijau, potong halus.

Masukkan semua bahan dalam mangkuk, masukkan kobis. Pastikan anda memastikan bahawa straw kubis tidak terlalu lama, jika tidak, ia akan menyusahkan untuk dimakan. Potong kubis jika perlu.

Isi minyak. Saya lebih suka minyak berperisa yang tidak ditapis, tetapi di sini anda boleh membuat keputusan sendiri.

Kacau isi mangkuk dan hidangkan.

Salad Perkahwinan Babi Desa

Di kampung, mereka selalu makan secara sederhana, tetapi pada hari cuti, terutama majlis perkahwinan, mereka cuba melayan tetamu dengan cara yang besar. Biasanya mereka membuat persediaan awal, menternak babi khusus untuk perayaan.

Anda perlu:

Daging babi - 0.5 kg.
Bawang - 2 kepala.
Pasli.

Untuk perapan:

Cuka wain (epal) - 9 sudu besar.
Air - 50 ml.
Gula pasir - 3 sudu besar.
Garam - 1.5 sudu kecil.
Lada - ½ sudu kecil.
Minyak bunga matahari - 5 sudu besar.
Lada panas - pilihan.

Penyediaan:

Rebus daging terlebih dahulu, pada waktu petang. Untuk membuat daging babi lebih enak, dibenarkan menambah setengah bawang, lada ke dalam sup, tambah sedikit garam (jangan keterlaluan). Untuk tujuan yang sama, biarkan daging sejuk terus di dalam kuahnya.
Sediakan bawang dengan menghirisnya menjadi cincin. Potong pasli. Luca, dengan cara ini, dibenarkan mengambil lebih daripada yang dinyatakan dalam resipi.
Untuk perapan, tambah gula dan garam ke dalam mangkuk air, tambah cuka, minyak bunga matahari. Perasakan dengan lada sulah, kacau rata.
Potong daging babi menjadi jalur nipis.
Lipat daging bersama bawang dan pasli dalam bekas, berselang-seli dalam lapisan.
Perasakan dengan perapan. Letakkan mangkuk salad di atas rak peti sejuk selama kira-kira 6-8 jam supaya bahan-bahan mempunyai masa untuk direndam dalam perapan. Telah diperhatikan bahawa semakin lama hidangan itu berdiri, ia menjadi lebih enak.

Salad kampung dengan cendawan (agarik madu dan champignons)

Akan memerlukan:

Kentang - 3 ubi.
Timun jeruk - 2 pcs.
Mentol.
Cendawan madu jeruk (cendawan lain) - 100 gr.
Champignons - 100 gr.
buah zaitun - 10 pcs.
Minyak mustard - 2 sudu besar.
Minyak bawang putih - sama.
Dill, pasli - beberapa ranting.
Lada hitam - secubit.
garam.

Mentega, jika tidak tersedia secara komersial, buat sendiri dengan melemparkan bawang putih dan biji sawi yang telah dihancurkan. Hanya beri masa untuk membancuh.

Bagaimana hendak masak:

Masak kentang dalam kulitnya, sejukkan. Kemudian potong kiub besar.
Bilas cendawan jeruk, buang cecair ke kaca, potong cendawan besar.
Potong timun ke dalam kiub, potong bawang dalam separuh cincin, potong tangkai herba.
Potong cendawan ke dalam pinggan, gorengkannya minyak bawang putih... Jika tong sampah anda tidak mempunyai satu, tuangkan yang biasa, tetapi tidak berbau, ke dalam kuali. Cincang halus seulas bawang putih, masukkan minyak, goreng, kacau selama 1-2 minit. Selepas itu, bawang putih mesti dikeluarkan dan dibuang.
Letakkan semua bahan yang disediakan dalam mangkuk salad yang besar, perasakan dengan minyak sawi, garam, taburkan dengan lada. Kacau rata dan hidangkan.

Salad desa dengan daging lembu dan sauerkraut

Satu lagi tafsiran yang berjaya tentang hidangan lama, yang lebih memuaskan. Kemuncak salad adalah bahawa ia dibentangkan dalam lapisan.

Kentang - 4 pcs.
Daging lembu - 300 gr.
Cendawan jeruk - 200 gr.
Lemak - 50 gr. (goreng atau salai).
Bawang besar.
Sauerkraut - 150 gr.
Telur - 3 pcs.
Bawang putih - 2 biji.
Garam adalah satu sudu teh.

Untuk sos:

Mayonis adalah sudu besar.
Krim masam - 3 sudu besar.
Minyak bunga matahari - 3 sudu besar.
Mustard - 2 sudu besar.
Bawang putih - pilihan.
Marjoram, selasih - pilihan.

Penyediaan:

Rebus daging lembu, sejuk, potong ke dalam kiub kecil, masukkan ke dalam mangkuk salad di lapisan bawah.
Cincang bawang, cendawan jeruk, (cendawan), tutup lapisan daging.
Dalam mangkuk yang berasingan, satukan semua bahan untuk sos dan kacau rata.
Tuangkan sos cendawan ke atas sos, ratakan.
Parut kentang pada parut kasar, buat lapisan seterusnya. Taburkan dengan cincang halus sauerkraut... Tuangkan sos lagi.
Potong telur rebus, potong bacon menjadi kiub, potong ulas bawang putih menjadi serbuk. Semua ini akan menjadi lapisan terakhir salad. Sapukan dengan banyak sos, biarkan ia dibancuh selama beberapa jam dan bawa ke meja untuk mengambil sampel. Jika hidangan itu dimaksudkan untuk hidangan perayaan, hiaskannya dengan herba dan hirisan tomato.

Resipi video: Salad kampung dengan ayam

Versi moden hidangan terkenal, dengan kalori yang rendah daging ayam... Simpan resipi sekiranya anda mempunyai pemakan daging di rumah anda yang tidak dapat membayangkan menunya tanpa produk daging yang enak. Selamat menjamu selera!

Secara jujur, salad itu sangat lazat sehingga sangat sukar untuk berhenti semasa memakannya, selain itu, semua produk yang diperlukan untuk penyediaannya hampir selalu ada, di setiap rumah. Saya ingin memberi amaran kepada anda: segera ambil pinggan yang lebih besar untuk salad, jika tidak, anda tidak akan mempunyai masa untuk berkelip mata kerana ia menjadi kosong. Berminat?

Dalam kes itu, masuk dan bantu diri anda!

Kami bertuah kerana menjadi antara tetamu di perkahwinan kampung sebenar! Kami mendapat banyak keseronokan! Rasanya seperti kita kembali ke zaman sembilan puluhan yang hebat! Pertama, acara ini disambut bukan di kafe, seperti biasa sekarang, tetapi di rumah, di pondok yang dibina khas untuk tujuan ini, yang merupakan khemah besar dengan meja dan bangku di dalamnya. Kedua, hampir semua orang dijemput untuk melawat. penduduk tempatan... Tukang masak resah, berlumba sesama sendiri, bergegas dari dapur ke khemah, membawa lebih banyak hidangan, yang sudah berdiri di atas meja dalam dua tingkat. Apa yang tidak ada, jangan dikira! Dan betapa lazatnya! "Ini adalah salad tandatangan kami, ia disediakan untuk semua acara, di setiap rumah," seorang wanita yang duduk di sebelah saya berbisik di telinga saya. "Anda pasti patut mencubanya," tambahnya, yang sebenarnya kami lakukan.

Untuk salad

Daging babi (rebus) - 500 g
Bawang putih - 2 keping
Hijau (pasli) - 2 sudu besar. l.

Untuk perapan

Untuk menyediakan salad ini, kita perlu terlebih dahulu merebus daging babi dengan penambahan bawang besar, daun bay dan lada sulah, pada akhir memasak, tambah sedikit garam ke dalam sup. Untuk satu liter air, tambah satu tahap sudu teh garam.
Daging untuk salad ini harus kurang garam, kerana ia memperoleh rasa utama semasa proses penjerukan. Ia penting! Syarat utama: tidak mencerna daging, supaya ia tidak pecah menjadi serat dan mengekalkan penampilan estetiknya semasa memotong. Berdasarkan pengalaman saya, saya akan mengatakan bahawa satu jam cukup untuk memasak sekeping daging babi seberat 500 g. Adalah perlu untuk mengambil kira hakikat bahawa daging masih akan diasinkan dalam pembalut cuka, yang, seperti yang anda ketahui, melembutkan daging. Saya menasihati anda untuk mengambil skapula bangkai. Ia sesuai untuk salad ini, kerana selepas memasak ia tetap lembut dan pada masa yang sama mengekalkan bentuknya dengan baik. Sejukkan daging dalam kuahnya.

Potong bawang salad putih atau merah ke dalam cincin nipis menggunakan mesin pencincang.
Potong pasli dan campurkan perlahan-lahan dengan bawang.
Saya ingin menarik perhatian anda kepada bawang dalam salad ini! Anda boleh meletakkannya berkali-kali lebih banyak dan memotongnya dengan selamat menjadi bulatan atau jalur yang lebih besar. Bawang dalam perapan ini sangat lazat, tidak terkata! Dan keseluruhannya dimakan, hingga kelopak terakhir. Ianya adalah fakta!

Potong daging menjadi jalur setebal 1 cm, lipat ke dalam bekas yang sesuai dan tutup dengan penutup supaya tidak berangin.

Bahan salad perkahwinan desa Sediakan perapan cuka. Untuk melakukan ini, campurkan dengan baik: 50 ml air masak sejuk, 3 sudu besar gula, 1.5 sudu teh garam, 9 sudu cuka wain, 0.5 sudu teh lada hitam tanah dan 5 sudu besar minyak sayuran. Masukkan serbuk cili jika suka.
Jangan takut dengan terlalu banyak cuka - garam dan gula akan mengimbangi segala-galanya. Perapan harus rasa pedas-masam-manis, jika tidak daging dan bawang akan menjadi hambar.

Lapiskan daging dan bawang secara bergantian dengan herba, tuangkan semua keindahan ini di atas dengan perapan yang dihasilkan.
Letakkan salad rendaman di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya lapan jam, kacau perlahan-lahan beberapa kali. Nak kata lagi lama perap salad tu lagi sedap. Ini adalah syarat yang sangat diperlukan: salad mesti diselitkan dengan baik dan direndam dalam perapan, maka kejayaan hidangan itu dijamin seratus peratus!

Selepas masa perapan telah berlalu, ia kekal untuk menyusun salad siap di atas pinggan. Jika anda mahu, anda boleh menyegarkannya dengan herba sekali lagi dan menghidangkannya ke meja.
Saya ingin memberi amaran kepada anda: segera ambil pinggan yang lebih besar untuk salad, jika tidak, anda tidak akan mempunyai masa untuk berkelip mata kerana ia menjadi kosong.

Untuk beberapa waktu sekarang saya telah menyediakan salad ini untuk semua cuti rumah tanpa gagal. Jika dihidangkan bersama sos tomato, maka rasa daging dalam salad itu seperti kebab. Dalam kedua-dua versi, pembuka selera yang baru dan sangat menarik diperolehi. Cuba sediakan sekurang-kurangnya sebahagian kecil salad ini untuk dicuba, anda pasti akan menyukainya, saya jamin! Tidak akan ada acuh tak acuh - itu pasti!

Pada akhir musim luruh dan musim sejuk, serta awal musim bunga, saya benar-benar mahukan yang lazat salad sayuran... Hari ini, dengan nostalgia, anda teringat lobak muda hanya dari taman, tomato berair masak dan timun rangup. Sudah tentu, kini anda boleh membeli sayur-sayuran segar sepanjang tahun, tetapi adakah anda harus tergoda oleh mereka pada musim sejuk? Buah-buahan rumah hijau, walaupun cantik, seperti dalam gambar, boleh dikatakan hambar dan, sudah tentu, tidak berguna seperti buah-buahan tanah yang ditanam pada musimnya!

Tidak mengapa, masa untuk hadiah taman semula jadi pasti akan datang sedikit kemudian, tetapi buat masa ini sudah tiba masanya untuk bekalan yang tidak kurang lazat yang disediakan oleh tukang kebun sejak musim panas: kacang, kentang, semua jenis jeruk dan jeruk. Mari masuk ke pantri atau bilik bawah tanah, dapatkan beberapa bekalan yang menyelerakan ini dan masak salad musim sejuk dipanggil "Rustic": tidak rumit, tetapi rasanya sangat hebat! Ia menggabungkan bahan mudah yang mudah didapati pada bila-bila masa sepanjang tahun: kentang, kacang, cendawan, jeruk.

Ciri khas salad desa bukan sahaja kesederhanaan komposisinya, tetapi juga kemudahan penyediaan. Rebus, potong kiub besar, campurkan - dan tanpa tambahan! Mungkin inilah sebabnya ia membawa nama ini.

Seperti yang anda lihat, salad desa tidak bersahaja, tetapi, seperti yang anda akan lihat sendiri tidak lama lagi, rasanya seperti hidangan restoran! Setelah merasainya sekali, anda akan menulis resipi dalam buku nota masakan untuk menjamu keluarga dan tetamu anda dengan salad yang lazat dari semasa ke semasa. Ia akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk hidangan musim sejuk tradisional - vinaigrette.

Salad desa "sesuai" dengan pelbagai hidangan sampingan - nasi, pasta, soba. Anda tidak perlu memasak potong atau potong: terima kasih kepada kacang dan cendawan, walaupun tanpa daging, ternyata lazat dan berkhasiat! Salad desa sangat memuaskan - anda boleh makan sebahagian hanya dengan roti, dan anda mendapat snek yang lengkap.

Masa memasak: 35 minit
Hidangan: 4

Bahan-bahan untuk salad desa

4-6 kentang kecil;
setengah tin kacang tin v jus sendiri(atau 1 cawan kacang rebus);
setengah tin cendawan dalam tin, jeruk;
2 timun jeruk atau jeruk;
3-5 tangkai pasli.

Terdapat dua pilihan untuk mengisi minyak:

Mayonis.
Minyak sayuran yang tidak ditapis (bunga matahari atau zaitun).

Garam dan lada hitam mengikut citarasa anda.

Kaedah penyediaan salad desa

Basuh kentang dengan baik dan rebus dalam seragam mereka sehingga lembut. Isi dengan air sejuk supaya mudah dikupas, biarkan selama 5-7 minit, dan kemudian kupas.

Bilas cendawan jeruk di bawah air yang mengalir dan keringkan dalam colander.

Kami juga membilas kacang tin dan biarkan airnya mengalir. Atau kita rebus kacang kering sehingga lembut dan garam dengan air. Salad dengan kacang pelbagai warna akan kelihatan sangat bagus: bukan sahaja putih, tetapi juga beraneka ragam, berbintik-bintik, kuning air!

Potong timun jeruk dan kentang menjadi kiub kira-kira 1x1 cm, atau lebih besar.

Satukan kentang, timun, kacang dan cendawan dalam mangkuk, masukkan pasli cincang.

Perasakan dengan garam, lada sulah dan gaul. Sila ambil perhatian: jika anda akan perasakan dengan mayonis, maka garam sedikit kurang daripada yang diperlukan, kerana sos sudah mengandungi garam.

Sekarang mari kita perasakan salad. Saya mencuba dua pilihan: dengan mayonis dan dengan minyak sayuran... Ia ternyata lazat dalam kedua-dua kes, tetapi kesannya adalah bahawa minyak masih digabungkan dengan lebih harmoni dengan set produk. Banyak ramuan salad desa - cendawan, timun - mempunyai rasa terang mereka sendiri. Mayonis, juga mempunyai rasa yang ketara, bersaing dengannya, tetapi minyak aromatik yang tidak ditapis melengkapkan salad dengan lebih harmoni. Cuba sendiri, kemudian tulis pilihan yang anda suka!

Hidangkan salad, menghiasinya dengan tangkai herba segar - pasli, saderi atau arugula.

Salad desa dengan cendawan jeruk sudah siap. Selamat menjamu selera!