Menu
Adalah percuma
pendaftaran
kediaman  /  Mee / Salad kacang hijau dengan daging. Salad daging dengan kacang hijau "Variation Salad dengan daging lembu dan kacang hijau

Salad kacang hijau dengan daging. Salad daging dengan kacang hijau "Variation Salad dengan daging lembu dan kacang hijau

Diterbitkan: 21.07.2014
Dihantar oleh: FairyDawn
Kandungan kalori: Tidak dinyatakan
Masa memasak: Tidak dinyatakan

Kacang hijau adalah kegemaran orang yang menjaga dan menjaga kesihatan dan kesihatan badan mereka. Biji kacang hijau mengandungi hampir semua vitamin B, vitamin C, A dan E. Oleh kerana kandungan kalori rendahnya hanya 31 kkal, kacang sering disyorkan untuk pesakit diabetes. Kacang dimasukkan dalam menu untuk wanita hamil, kerana ia dapat menghilangkan rasa gugup, kegelisahan dan perubahan mood. Saya cadangkan membuat salad dengan kacang hijau dan daging lembu. Resipi ada di bawah.

Produk salad:
- kacang hijau beku segar 420 gr .;
- daging lembu 300 gr .;
- tunduk 2 kepala besar;
- daun Basil;
- kicap 1 sudu besar;
- garam;
- 1 ulas bawang putih;
- lada hitam;
- minyak sayuran.

Resipi langkah demi langkah dengan gambar:





Potong daging lembu untuk salad kacang hijau menjadi kepingan nipis.




Goreng daging cincang dalam kuali sehingga kerak muncul.
Biarkan kami mengingatkan anda bahawa kami memasak kali terakhir.




Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng dalam baki minyak selepas daging.




Rebus kacang hijau untuk salad dengan daging lembu dalam air masin setelah mendidih selama 3-4 minit.






Kami memasukkannya ke dalam colander untuk menyejukkan. Satukan daging goreng dan bawang dalam mangkuk salad.














Untuk rempah, masukkan kicap ke salad dan campurkan lagi.




Kami mencuba garam, jika tidak mencukupi, kemudian tambahkan. Salad dengan kacang hijau dan daging lembu harus dimasukkan selama 1 jam. Bagi mereka yang mengawal kalori dengan ketat, daging goreng boleh diganti dengan daging rebus. Dan bawang goreng dalam salad boleh diganti dengan ramuan segar.

Letakkan salad di atas pinggan dan hias dengan daun selasih.

Daging adalah sumber protein terbaik dan paling popular. Lebih-lebih lagi, unsur surih terdapat dalam semua jenis daging. Sekarang fikirkan untuk menambah beberapa senarai ramuan, kuah pedas wangi ke fillet dan hidangan. Adakah anda mahu? Oleh itu, jangan buang masa, sebaliknya cari barang runcit. Resepi terbaikbetapa ringkas dan enaknya memasak dan daging yang telah kami kumpulkan untuk anda.

Dari semua daging yang ada sekarang, daging babi dianggap paling gemuk. Daging sapi datang kedua, diikuti oleh ayam. Sedikit manis wortel, jagung. Kacang dan kacang hijau tambah rasa kenyang.

Senarai runcit:

  • 300 gram fillet daging babi;
  • 1 tin jagung;
  • 1 biji tomato;
  • 200 gram kacang hijau;
  • 1 tin kacang polong;
  • 1 lobak merah;
  • 30 ml minyak zaitun.

Bina selada:

  1. Bersihkan daging dari lemak dan filem. Basuh dan letakkan di dalam periuk besar air dan di atas dapur. Masak dengan api kecil selama satu setengah jam. Anda boleh menambah rempah ke dalam air untuk rasa.
  2. Selepas satu setengah jam, angkat fillet dan potong. Sekiranya daging sudah selesai, kembalikan ke kaldu dan tunggu sehingga sejuk. Kemudian potong dadu.
  3. Buka jagung dan kacang polong. Tiriskan kedua-dua produk dalam saringan. Sekiranya colandernya besar, anda boleh melakukan semuanya dalam satu.
  4. Basuh tomato, potong.
  5. Kupas dan potong lobak merah.
  6. Rebus kacang hijau dalam air masin mendidih selama lima minit.
  7. Satukan daging, kacang polong, kacang, wortel, jagung dan tomato dalam mangkuk salad. Musim dengan minyak, masukkan garam dan rempah secukup rasa. Hidangan sudah siap!

Penting: jika anda penggemar daging babi dan anda lebih suka daging berlemak dan berair, maka filem dan lemaknya tidak boleh dipotong, tetapi hanya basuh dagingnya dan segera hantar untuk dimasak.
Untuk menjadikan salad lebih enak, anda boleh membumbui hidangan dengan mayonis buatan sendiri dengan menyediakan sosnya sendiri kuning telur... Untuk melakukan ini, anda memerlukan minyak (bunga matahari atau zaitun), kuning telur, jus sitrus (lemon atau kapur), garam dan gula. Seluruh jisim mesti terganggu menjadi satu yang homogen. Minyak ditambah terakhir dan dalam aliran yang sangat nipis. Sos ini boleh disimpan di dalam bekas tertutup sehingga tujuh hari.

Salad kacang hijau dengan daging

Daging gourmet sebenar. Inilah yang mereka sebut daging lembu dalam memasak. Sayuran segar akan menjadikan hasilnya sangat memuaskan dan.

Senarai runcit:

  • 30 ml minyak zaitun;
  • 200 gram daging lembu;
  • 200 gram kacang hijau;
  • 1 lobak kecil;
  • 1 lada bel;
  • Cuka 15 ml;
  • 5 gram campuran lada.

Cara membuat salad:

  1. Basuh dan bersihkan daging lembu dari filem dan coretan. Hantar ke reneh selama satu jam dengan api kecil.
  2. Sejukkan fillet yang sudah siap di dalam kuahnya, kemudian angkat dan potong.
  3. Basuh dan kupas wortel dengan baik. Potong atau parut menjadi jalur nipis.
  4. Tuangkan sayur akar parut dengan air, musim dengan garam. Tuangkan cuka, gaul rata dan biarkan selama dua puluh minit.
  5. Rebus kacang selama 5 minit dalam air masin mendidih.
  6. Basuh lada, angkat tangkai dan biji, potong kiub.
  7. Masukkan daging lembu, kacang, wortel dan lada di atas pinggan. Gaul sebati. Musim dengan minyak zaitun, taburkan dengan campuran lada. Kacau lagi - dan sedia untuk dihidangkan.

Petua: agar tidak membuang masa dengan wortel, anda boleh segera mencuci dan mengupasnya. Untuk melakukan ini, menggunakan sikat pinggan yang kaku, gosokkan akar tanaman dengan sikat semasa mencucinya.

Salad kacang hijau dengan daging

Daging goreng selalu lebih memuaskan daripada daging rebus. Tetapi ini lebih enak, anda mesti mengakui. Sekarang hidupkan imaginasi anda: kepingan goreng daging lembu berair, mangga berair, cili panas, halia aromatik, dan kacang hijau. Baik, tidak sedap?

Senarai runcit:

  • 200 gram tenderloin daging lembu;
  • 1 biji mangga;
  • 50 gram kacang hijau;
  • 1 cili;
  • 3 sentimeter halia segar;
  • 75 ml sos soya;
  • 5 gram gula tebu;
  • 30 ml minyak bunga matahari;
  • Minyak bijan 30 ml;
  • 30 gram yogurt semula jadi.

Urutan:

  1. Bilas kacang dan hantar ke dalam air mendidih selama lima minit.
  2. Untuk perapan daging, gabungkan 45 ml kicap, 15 ml minyak bijan, 15 ml minyak bunga matahari.
  3. Kupas dan parut halia.
  4. Basuh dan keringkan daging lembu. Potong menjadi kepingan besar dan tuangkan ke atas pengasam selama satu jam.
  5. Satukan yogurt dan halia, kacau.
  6. Selepas satu jam, panaskan kuali dan masukkan kepingan daging. Goreng dengan api yang tinggi.
  7. Kupas dan potong mangga menjadi kepingan rawak.
  8. Masukkan daging lembu, mangga, kacang ke dalam mangkuk salad. Musim dengan yogurt dan sos halia.
  9. Basuh cili dan potong cincin. Hiaskan salad dan hidangkan.

Petua: Cili boleh digunakan oleh peminat masakan panas. Sekiranya anda tidak suka pedas, maka anda boleh menggunakan paprika biasa.

Dengan stik daging lembu

"Steak" terdengar sangat sejuk hari ini. Semua orang cuba memasaknya, atau sekurang-kurangnya mencubanya. Tetapi hanya sedikit yang tahu bahawa stik hanya boleh menjadi daging lembu atau daging sapi. Jenis daging lain hanya boleh dihidangkan "dilakukan dengan baik". Masukkan daging babi atau ayam mentah untuk kesihatan anda.

Senarai runcit:

  • 200 gram pulpa daging sapi muda;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 10 ml minyak zaitun;
  • 6 biji tomato ceri;
  • 1 lada loceng kuning;
  • 100 gram kacang hijau.

Untuk mengisi minyak:

  • 30 ml minyak zaitun;
  • Kicap 15 ml;
  • Mustard 3 ml;
  • 1 ulas bawang putih;
  • 5 ml jus lemon.

Cara memasang salad:

  1. Basuh dan keringkan pulpa.
  2. Campurkan bawang putih (keseluruhan tetapi dikupas), rosemary dan 100 ml minyak zaitun. Masukkan daging dan gulung dalam jisim yang dihasilkan. Tutup fillet dengan penutup, tetapi lebih baik membungkusnya dengan kerajang dan angkat selama satu jam untuk merendam.
  3. Sediakan pakaian. Untuk melakukan ini, satukan semua bahan (minyak zaitun, jus kedelai, jus lemon, mustard dan bawang putih) dan gaul rata.
  4. Panaskan kuali dengan minyak zaitun (10 ml).
  5. Keluarkan daging dari mangkuk / kerajang, garam dan hantar ke goreng.
  6. Semasa daging memanggang, letakkan tangkai rosemary dan bawang putih di atasnya. Ulangi ini dengan bahagian kedua.
  7. Potong daging kemerah-merahan menjadi kepingan. Sekiranya fillet belum siap, goreng sehingga keadaan yang diingini.
  8. Rebus kacang hijau selama lima minit dalam air masin.
  9. Basuh ceri dan potong.
  10. Bilas lada, angkat tangkai dengan biji. Potong selebihnya menjadi jalur.
  11. Satukan semua bahan ke dalam mangkuk salad, tuangkan ke atas periuk, campurkan.

Dengan anak domba

Daging ini lebih gemuk daripada daging babi dan agak sukar dijumpai. Mereka mengatakan bahawa domba berbau busuk dan tidak sedap. Tetapi jika anda memasaknya dengan betul, anda tidak akan dapat menjauhkan diri daripadanya. Ia sangat lazat dan memuaskan.

Senarai runcit:

  • 150 gram kambing;
  • 100 ml minyak zaitun;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 150 gram kacang hijau;
  • 20 gram biji bijan;
  • 50 gram gula tebu;
  • 5 ml kicap.

Penyediaan salad:

  1. Panaskan kuali panggang.
  2. Basuh daging kambing, keringkan, potong. Celupkan minyak, taburkan dengan rempah secukup rasa dan goreng dalam kuali di setiap sisi.
  3. Kupas bawang, potong menjadi setengah cincin, letakkan di atas daging, tutup dengan penutup dan didihkan hingga masak.
  4. Basuh kacang hijau, masukkan ke dalam periuk dan didihkan. Masak selama lima minit.
  5. Masukkan kacang, kambing, bawang. Gerimis dengan minyak, kacau.
  6. Taburkan biji bijan di atas pinggan sebelum dihidangkan.

Dan ayam tidak pernah menjadi idea yang buruk. Hidangan ini tidak hanya berfungsi sebagai makanan ringan, tetapi juga sebagai makan tengah hari atau makan malam yang bebas. Salad kacang hijau dengan ayam sedap, enak dan beraroma.

Kalori: 1285
Protein / 100g: 8
Karbohidrat / 100g: 5

Kacang hijau hanya mengandungi 24 kalori setiap 100 gram. Walaupun begitu, ia mengandungi sejumlah besar vitamin. Ini adalah vitamin E, vitamin C dan B. Pengambilan secara berkala akan mengurangkan risiko serangan jantung, kerana kandungan magnesium, asid folik, serat dan kalium di dalamnya. Kacang sangat popular di dapur diet. Dia sering disertakan dalam diri saya untuk orang yang mengalami masalah berat badan. Ia mudah dicerna dan mempunyai lebih sedikit kalori. Di Perancis kacang hijau dipanggil kacang mentega. Kemungkinan besar disebabkan oleh fakta bahawa ia meleleh di mulut dan mempunyai warna seperti itu.
Resipi Hari: Salad Kacang Hijau dengan Daging Sapi.
Bahan-bahan:
- kacang hijau (beku segar atau segar) - 380 gr .;
- daging lembu 355 gr .;
- tunduk 3 kepala;
- minyak sayuran;
- kicap 3 sudu besar;
- daun selasih - 6 biji .;
- sekumpulan dill;
- cengkih bawang putih.

Cara memasak di rumah




Bilas sekeping daging lembu di bawah air dan potong menjadi kepingan nipis.



Adalah mudah untuk memotong daging menjadi kepingan apabila tidak dicairkan sepenuhnya. Panaskan minyak sayuran dalam kuali atau kuali. Masukkan kepingan daging ke dalam mentega dan goreng dengan api kecil.



Goreng daging sehingga kerak muncul. Penting untuk tidak memanggang daging lembu untuk salad dengan kacang hijau, jika tidak, ia akan kering dan keras. Kawal proses menggoreng daging tanpa meninggalkan dapur. Setelah daging selesai, bakar dengan sudu yang telah dihiris. Potong bawang menjadi separuh cincin. Anda boleh menggoreng bawang dalam baki minyak.





Goreng bawang hingga lembut dan keemasan. Kami menyebarkan bawang ke daging.



Semasa membeli kacang dari kedai, perhatikan penampilannya. Lebih baik mengambil kacang mengikut berat, kerana dengan cara ini anda dapat melihat sama ada masih muda atau tidak. Kacang muda berwarna hijau muda, mereka memasak lebih cepat dan rasanya lebih lembut. Rebus kacang hijau untuk salad dengan daging lembu dalam air masin.



Jika anda mempunyai kacang segar, maka anda perlu memotong hujung di kedua-dua belah pihak. Potong kacang menjadi kepingan kecil sepanjang 2.5-3 cm. Kacang yang baru dibekukan dapat direbus dengan segera. Masak kacang selama 4, -5 minit. Tidak semestinya mendidih lebih lama lagi, jika tidak, ia akan membengkak dan hancur dalam salad. Tiriskan kacang dan biarkan sejuk. Basuh selasih dan dill hijau di bawah air. Cincang hijau dengan pisau sehalus mungkin.



Kami menghantar kacang dan sayur ke mangkuk salad.





Membuat hiasan untuk kacang hijau dan salad daging lembu. Tuangkan kicap ke dalam mangkuk dan gosokkan bawang putih pada parutan halus.



Kacau sos dan tuangkan ke dalam salad. Kacau salad dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam, ditutup dengan penutup atau pelekat



Salad ini cukup sesuai untuk

Alexander Gushchin

Saya tidak dapat merasainya, tetapi akan terasa panas :)

14 Mac 2017

Kandungan

Produk ini kaya dengan unsur surih dan vitamin, mempunyai kelebihan kandungan kalori rendah dan diserap dengan sempurna oleh tubuh, oleh itu sangat diperlukan untuk diet pemakanan. Biji kacang adalah tambahan yang sangat baik untuk daging rebus atau panggang, ikan, sayur-sayuran.

Apa yang hendak dimasak dengan kacang hijau

Bubur rebus, berpengalaman mentega, boleh dijadikan lauk ringan dan enak untuk hidangan utama. Sebagai tambahan kepada pilihan untuk menggunakan produk ini, anda boleh menyediakan pelbagai jenis makanan dari kacang hijau - sup, rebusan, makanan ringan, kaserol, dan lain-lain. Populariti yang tinggi di kalangan penganut yang sihat dan makanan lazat nikmati semua jenis salad kacang asparagus. Dalam kes ini, ramuan utama ditambah dengan bawang, isi ayam, biji bijan, wortel, keju Mozzarella, lada panas atau manis, dll.

Resepi Salad Kacang Hijau

Dengan produk serba boleh, anda boleh memasak pelbagai salad - sejuk dan suam, panas atau manis, pedas atau menyegarkan. Dalam kes ini, sayur itu digunakan dalam bentuk rebus, rebus, bakar atau kukus. Rasa kacang halus sesuai dengan banyak produk lain, sama ada cendawan, telur, dada ayam, caper, kentang, daging asap, akar saderi atau keju, dan ini hanya sebahagian kecil dari komponen yang "berkawan" dengan kekacang. Setiap orang, tanpa mengira citarasa, akan dapat memilih resipi yang sesuai untuk salad kacang hijau.

Dengan telur

  • Masa memasak: 30 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 4-5 Orang.
  • Kandungan kalori: 67 kcal / 100 g.
  • Masakan: Eropah.

Untuk menyediakan sihat dan hidangan sedap anda tidak perlu menghabiskan banyak masa, wang dan usaha, contoh yang terbaik adalah salad kacang hijau dengan telur. Untuk melembutkan kacang sebelum memasak dan mengeluarkan sebahagian oligosakarida daripadanya, biarkan di dalam air selama 3-5 jam. Hidangkan salad yang sudah siap segera setelah dimasak, masukkan ke dalam mangkuk dalam dan perasakan dengan sos.

Bahan-bahan:

  • mayonis - 1 sudu besar .;
  • kacang hijau - 1 kg;
  • ulas bawang putih - 2 biji .;
  • telur - 4 biji .;
  • cuka - 1 sudu kecil;
  • mentega - 50 g;
  • rempah.

Kaedah memasak:

  1. Rebus telur di dalam air dengan satu sendok teh cuka (ini akan mengelakkan cengkerang pecah). Kupas komponen dan potong kiub kecil.
  2. Secara berasingan, anda perlu merebus kacang polong, sementara produk pertama kali dicuci di bawah air yang mengalir, hujungnya dipotong dari kacang, dan kemudian dimasukkan ke dalam air mendidih selama kira-kira 12 minit. Semasa memasak, anda perlu menambahkan sedikit garam ke dalam cecair.
  3. Pindahkan sayur yang sudah siap ke saringan untuk mengalirkan air. Produk boleh dicincang atau dibiarkan seperti sedia ada.
  4. Nyalakan api di atas tungku, letakkan kuali di atasnya, griskan pinggan dengan mentega. Letakkan polong pada permukaan yang panas dan goreng komponen hingga kekuningan (ini akan memakan masa lebih kurang 5 minit).
  5. Pindahkan kacang, bersama telur cincang, ke mangkuk salad. Masukkan bawang putih yang diperah di sini.
  6. Mengisi semula bahan bakar makanan siap mayonis, musim secukup rasa dan hidangan.

Dengan Chiken

  • Masa memasak: setengah jam.
  • Kandungan kalori hidangan: 82 kcal / 100 g.
  • Tujuan: makan malam / makanan ringan / makan tengah hari.
  • Masakan: Eropah.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Makanan ringan yang diperbuat daripada sayur-sayuran segar atau dimasak adalah makanan harian yang optimum yang boleh anda makan dalam kuantiti apa pun tanpa perlu risau tentang sosok anda sendiri. Sekiranya anda menjaga komposisi hidangan yang seimbang dan betul, anda boleh memenuhkan badan dengan zat dan vitamin yang berguna. Kacang hijau dan salad ayam - rendah kalori, tetapi penuh dan sangat makanan ringan yang sedap, yang dapat berfungsi sebagai hiasan, tidak hanya sehari-hari, tetapi juga meja perayaan... Bagaimana membuat salad kacang hijau?

Bahan-bahan:

  • lada merah manis - 1 pc .;
  • ulas bawang putih - 3 biji .;
  • kacang hijau - 0,5 kg;
  • mentol;
  • rempah;
  • kicap - 30 ml;
  • minyak zaitun - 3 sudu besar. l .;
  • fillet ayam - 0,25 kg.

Kaedah memasak:

  1. Mula-mula anda perlu memasak kacang. Produk harus dimasak dalam air masin tidak lebih dari 10-15 minit. Setelah mengalirkan air, biarkan polong ke dalam saringan.
  2. Fillet yang dibasuh hendaklah dipotong menjadi kiub, goreng dalam minyak hingga lembut.
  3. Lebih baik memotong lada yang dikupas menjadi kepingan nipis, dan kemudian menghantarnya ke kuali, di mana daging sebelumnya digoreng.
  4. Bawang cincang halus mesti digoreng dengan lada. Hantar kacang ke sini, terus memasak sayur selama 5 minit.
  5. Campurkan bawang putih yang diperah dengan kicap dan tuangkan bahan ke dalam kuali dengan sayur, panaskan semuanya selama beberapa minit dan matikan api.
  6. Hidangkan dengan cepat dan salad lazat suam, hiaskan dengan ramuan segar dan biji bijan jika mahu.

Dengan cendawan

  • Tujuan: makan malam / makanan ringan / makan tengah hari.
  • Masakan: Eropah.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Kacang Asparagus adalah produk halus yang sangat tidak diinginkan untuk dicerna atau disimpan dalam kuali terlalu lama, jika tidak, ia tidak akan renyah dan mengekalkan bentuknya, tetapi akan menjadi tidak sedap, lembut. Masa optimum untuk menyediakan komponen adalah 5-8 minit. Lebih-lebih lagi, jika anda menggunakan buah yang sedikit layu, anda boleh menyegarkan produk dengan menambahkan sedikit jus lemon atau cuka ke dalam air semasa memasak. Bagaimana membuat salad dengan cendawan dan kacang hijau?

Bahan-bahan:

  • ulas bawang putih - 2 biji .;
  • champignon segar - 0.2 kg;
  • lada, rempah lain;
  • kacang hijau - 0.2 kg;
  • minyak bunga matahari;
  • paprika kuning dan merah - 0.5 pcs.

Kaedah memasak:

  1. Perlu membersihkan biji dari lada, kemudian potong komponen menjadi kepingan bujur.
  2. Tekan bawang putih dengan penekan, kupas cendawan dan potong.
  3. Isi bekas dengan air, letakkan di atas kompor dan tunggu hingga mendidih, kemudian kirim kacang asparagus ke air mendidih, setelah membilasnya dan membebaskannya dari hujungnya.
  4. Selepas 5 minit, angkat kacang dengan sudu berlubang, bilas dengan air sejuk dan biarkan dalam saringan hingga toskan.
  5. Masukkan cendawan ke dalam kuali minyak, goreng selama beberapa minit.
  6. Masukkan biji lada atau tanah, garam di sini. Apabila cendawan mempunyai warna keemasan yang enak, angkat dari kuali dan tutup dengan serbet, agar bahannya tetap hangat.
  7. Hantar kacang ke dalam bekas yang telah dikosongkan, panaskan, kemudian musim dengan bawang putih yang ditekan dan setelah 2 minit angkat dari dapur.
  8. Seterusnya, anda perlu mencampurkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, musim hidangan, taburkan dengan biji wijen dan hidangkan segera. Pada masa yang sama, agar salad tidak menyejuk terlalu cepat, lebih baik meletakkannya di atas pinggan dalam slaid.

Dengan ham

  • Masa memasak: 25 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: Untuk 2 Orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 140 kcal / 100 g.
  • Tujuan: makan malam / makanan ringan / makan tengah hari.
  • Masakan: Eropah.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Perwakilan seks yang lebih kuat pasti akan menghargai hidangan seperti itu, kerana berjaya menggabungkan sayur-sayuran dengan keju dan ham. Salad ini dibumbui dengan mayonis, sehingga tidak dapat diklasifikasikan sebagai hidangan rendah kalori, tetapi makanan pembuka ternyata sangat enak, memuaskan dan berkhasiat. Oleh kerana kacang beku selalu tersedia, hidangan ini sepanjang musim. Pada masa yang sama, tomato segar pada musim sejuk boleh diganti dengan timun acar - rasanya tidak akan lebih buruk. Bagaimana membuat salad dengan kacang hijau dan ham?

Bahan-bahan:

  • keju keras - 0.1 kg;
  • kacang hijau - 0,4 kg;
  • ham - 0.25 kg;
  • mentol;
  • tomato - 2 biji .;
  • rempah;
  • mayonis - 4 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

  1. Mula-mula anda perlu mencuci kacang polong, memotong hujungnya, kemudian celupkan kacang ke dalam air masin mendidih.
  2. Apabila produk direbus (selepas 5 minit), toskan cecair dari bekas dan sejukkan kacang.
  3. Potong tomato menjadi kiub besar, ham menjadi kepingan.
  4. Bawang boleh dipotong menjadi kiub kecil atau setengah cincin yang sangat nipis.
  5. Campurkan semua bahan, masukkan keju parut, kemudian perasakan salad dengan beberapa sudu besar mayonis, garam hidangan dan hidangkan.

Dengan daging

  • Masa memasak: 45 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: Untuk 4 Orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 127 kcal \\ 100 g.
  • Tujuan: makan malam / makanan ringan / makan tengah hari.
  • Masakan: Eropah.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Anda boleh membuat salad lazat dari daging babi rebus atau daging lembu. Hidangan ini dihidangkan sebagai tambahan kepada lauk atau sebagai hidangan bebas. Resipi yang dicadangkan direka untuk musim sejuk, jadi sayur-sayuran beku digunakan. Sekiranya anda merancang untuk menyediakan salad dengan kacang hijau dan daging pada musim panas, lebih baik mengambil buah dan kacang segar. Hidangannya akan menjadi sangat harum, dengan rasa yang cerah dan kaya. Tambahan yang ideal untuk makanan ringan adalah kentang lenyek, pasta atau nasi. Bagaimana membuat salad dengan kacang asparagus?

Bahan-bahan:

  • kicap - 1 sudu besar. l .;
  • kacang hijau beku - 0,4 kg;
  • daun Basil);
  • daging lembu / daging babi tanpa lemak - 0,3 kg;
  • bawang merah / putih - 2 biji .;
  • rempah;
  • minyak bunga matahari;
  • sawi - 1/3 sudu kecil;
  • ulas Bawang Putih.

Kaedah memasak:

  1. Potong daging menjadi kepingan nipis, goreng dalam minyak hingga coklat keemasan.
  2. Bawang harus dipotong menjadi cincin separuh nipis, kemudian goreng dalam minyak yang tinggal selepas daging.
  3. Rebus kacang dalam air masin selama 5 minit. Tiriskan komponen dalam saringan untuk mengalirkan lebihan cecair (ini juga akan membantu menyejukkan makanan dengan lebih cepat).
  4. Seterusnya, anda perlu mencampurkan bahan-bahan ke dalam mangkuk salad, sambil menambah selasih dan bawang putih yang dicincang halus di sini.
  5. Hidangan akan dihidangkan dengan campuran mentega dengan sedikit mustard dan kicap.

Dengan tomato

  • Masa memasak: 15 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: Untuk 5 Orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 74 kcal / 100 g.
  • Tujuan: makan malam / makanan ringan / makan tengah hari.
  • Masakan: Eropah.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Walaupun hidangan itu hanya mengandungi dua komponen utama, berkat pembalut aromatik yang tidak biasa, salad dengan kacang hijau dan tomato keluar tidak biasa, sangat enak dan bahkan boleh memainkan peranan makanan ringan perayaan... Hidangkan seperti hidangan bebas atau makanan tambahan, daging, lauk. Tomato, pada masa yang sama, dapat digunakan biasa dan ceri, dan lebih baik mengambil wijen goreng. Bagaimana salad kacang hijau dibuat?

Bahan-bahan:

  • biji bijan - ¼ sudu kecil;
  • kacang hijau - 0,25 kg;
  • tomato - 0.25 kg;
  • minyak zaitun - 2 sudu besar. l .;
  • lemon lemon - ½ sudu kecil;
  • jus lemon atau cuka wain - 2 sudu besar l .;
  • minyak zaitun - 2 sudu besar. l .;
  • cengkih bawang putih - 1 pc .;
  • biji bijan - 2 sudu besar l .;
  • gula perang / biasa - ½ sudu kecil.

Kaedah memasak:

  1. Untuk menyediakan salad dressing, anda memerlukan mangkuk yang dalam dan pukul. Dengan bantuan mereka, campurkan jus lemon, minyak zaitun, bawang putih hancur, kulit lemon, lada.
  2. Rebus kacang ke dalam air masin (ini akan memakan masa 7 minit). Apabila produk sudah siap, tuangkan dengan air sejuk.
  3. Potong tomato besar menjadi beberapa bahagian, ceri boleh dibahagi dua.
  4. Masukkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk salad, tuangkan kuah di atasnya, taburkan dengan biji bijan di atasnya. Sebagai pilihan, anda boleh menambah kepingan alpukat di bahagian tepi pinggan.

Hangat

  • Masa memasak: 50 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: Untuk 2 Orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 85 kcal / 100 g.
  • Tujuan: makan malam / makanan ringan / makan tengah hari.
  • Masakan: Eropah.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Pakar pemakanan menasihatkan memasukkan asparagus pada menu sekerap mungkin. Kacang adalah makanan ringan yang sangat baik, dan mereka juga enak dengan makanan lain dalam pelbagai hidangan, termasuk salad suam. Kekacang yang lembut dan lembut melengkapkan sayur-sayuran dan daging, menjadikan ramuannya lebih kaya dan lebih sedap. Cara membuatnya mudah salad suam dari kacang hijau?

Bahan-bahan:

  • salad iceberg - 80 g;
  • fillet ayam - 0.1 kg;
  • tomato ceri - 0.1 kg;
  • kacang hijau - 50 g;
  • biji bijan - 1.5 sudu besar l .;
  • bijirin mustard - 2/3 sudu besar. l .;
  • cuka balsamic - 1 sudu kecil;
  • jus lemon - 1 sudu kecil;
  • lemon lemon - 1 sudu kecil;
  • gula, rempah;
  • minyak zaitun - 2 sudu besar. l .;
  • halia - 1 sudu kecil;
  • thyme;
  • ulas Bawang Putih.

Kaedah memasak:

  1. Anda perlu mula memasak dengan rawatan panas ayam. Produk harus dipotong menjadi kepingan nipis sebelum digoreng.
  2. Potong kacang hijau menjadi kiub kecil.
  3. Parut akar halia bersama bawang putih pada parut. Campurkan bahan-bahan dengan minyak bunga matahari, tambah jus lemon. Kacau rempah, sedikit gula, dan rasa sitrus.
  4. Masukkan bijirin mustard ke dalam campuran, campurkan sos dengan baik.
  5. Masukkan kacang ke dalam ayam dalam kuali, masak produk hingga lembut.
  6. Koyakkan salad dengan tangan anda, potong tomato ceri menjadi separuh dengan pisau.
  7. Satukan semua bahan dalam mangkuk salad, salad kacang asparagus musim sos siapmasukkan sedikit cuka balsamic dan taburkan dengan biji bijan.

Dengan lada

  • Masa memasak: setengah jam.
  • Hidangan Setiap Bekas: Untuk 4 Orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 85 kcal / 100 g.
  • Tujuan: makan malam / makanan ringan / makan tengah hari.
  • Masakan: Eropah.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Salad yang lazat dan lazat ini disukai oleh gadis-gadis yang menjaga sosok mereka sendiri dan lelaki yang lebih suka hidangan berkhasiat dan sedap. Berkat pembalut aromatik, pembuka selera memperoleh rasa asli dan halus. Tidak memalukan untuk menyajikan salad kacang hijau dan lada sebelum ketibaan tetamu, jadi resipi itu akan relevan untuk perayaan apa pun.

Bahan-bahan:

  • kobis;
  • fillet ayam - 0,6 kg;
  • jus lemon - 1 sudu besar. l .;
  • lada Bulgaria - 2 biji .;
  • kacang asparagus - 0,2 kg;
  • rempah;
  • minyak zaitun - 1 sudu besar. l .;
  • ulas Bawang Putih.

Kaedah memasak:

  1. Rebus polong dalam air masin hingga lembut.
  2. Bilas lada, kupas, kemudian potong menjadi kepingan nipis.
  3. Potong fillet, musim, goreng sedikit minyak.
  4. Apabila daging telah sejuk, satukan bahan ke dalam mangkuk yang dalam dengan kubis cina.
  5. Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon, rempah, bubur bawang putih, tuangkan kuah di atas salad. Taburkan crouton di atas pinggan jika mahu.

Dengan tuna

  • Masa memasak: 40 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 5 Orang.
  • Kandungan kalori: 58 kcal / 100 g.
  • Tujuan: makan malam / makanan ringan / makan tengah hari.
  • Masakan: Eropah.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Hidangan ini menggabungkan rasa ringan, kegunaan, rasa yang menyenangkan. Pada masa yang sama, resipi untuk membuat pembuka selera sangat mudah. Sebagai pilihan, anda boleh menggunakan kacang segar dan kacang beku, yang dijual dalam bungkusan tertutup di mana-mana pasar raya. Tuna dalam tin sesuai dengan kacang asparagus, memberikan hidangan rasa pedas dan aroma cerah. Pembuka selera akan sesuai untuk makan malam setiap hari, tetapi ia akan diterima dengan baik oleh para tetamu yang berkumpul untuk sebarang perayaan. Bagaimana salad dengan tuna dan kacang hijau disediakan?

Bahan-bahan:

  • tomato - 2 biji .;
  • tuna dalam jus sendiri atau minyak - 1 b .;
  • telur rebus - 2 biji .;
  • kicap - 2 sudu besar. l .;
  • ulas bawang putih - 3 biji .;
  • hijau;
  • kacang asparagus - 0,2 kg;
  • rempah.

Kaedah memasak:

  1. Rebus kacang, potong menjadi beberapa bahagian.
  2. Selepas 4-5 minit, toskan air, pindahkan produk ke kuali yang sudah diminyaki, goreng selama beberapa minit.
  3. Masukkan bawang putih dan kicap untuk ini.
  4. Apabila polong asparagus lembut, angkat dari api.
  5. Potong tomato menjadi kepingan, seperti telur. Letakkan bahan di atas pinggan bersama kacang.
  6. Tiriskan makanan dalam tin ke dalam mangkuk yang terpisah, kemudian letakkan ikan di atas makanan.
  7. Gerimis di atas salad dengan minyak yang tersisa dari tuna, taburkan dengan telur putih hancur dan herba cincang halus (pasli atau ketumbar).

Salad Kacang Hijau - Rahsia Memasak

Orang yang tidak suka kacang hijau mungkin tidak memasaknya dengan betul. Dengan beberapa tip dan petua, anda dapat menikmati kesegaran, kelembutan dan rasa yang menyenangkan dari produk ini. Rahsia Memasak Salad Kacang Hijau:

  • jangan gunakan pucuk yang sukar untuk memasak makanan ringan, buah hijau muda lebih baik untuk ini;
  • anda perlu memasak sayur-sayuran dengan mencelupkannya ke dalam air mendidih, sementara penting untuk tidak terlalu banyak membakarnya, jika tidak kacang akan mendidih, kehilangan kualiti rasa;
  • untuk berpakaian salad, anda boleh menggunakan bukan sahaja mentega, krim masam atau mayonis, tetapi juga sos buatan sendiri yang terdiri daripada pelbagai komponen, misalnya campuran jus lemon, kicap, mustard, dll.

Video

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaikinya!

Bincangkan

Salad kacang hijau: resipi

Untuk salad dengan daging babi dan kacang hijau, kita memerlukan daging babi, kacang hijau, jagung kalengan, minyak sayuran, jus lemon segar, garam, lada hitam cincang, kacang allspice dan kacang hitam, daun salam, gula.


Babi tanpa lemak harus diambil. Bilas sebelum memasak. Celupkan daging ke dalam periuk. Tuangkan air sejuk. Letakkan periuk di atas dapur, tunggu air mendidih. Kemudian masukkan daun salam, lada hitam dan kacang polong manis dan sedikit garam. Masak hingga daging lembut, kira-kira tiga puluh hingga empat puluh minit, masa memasak akan bergantung pada ukuran dan ketebalan kepingan.



Anda memerlukan bawang acar untuk salad. Bawang mesti dikupas dan dipotong menjadi cincin separuh nipis. Masukkan jus lemon, secubit garam dan gula secukup rasa. Kacau dan biarkan perap selama 15-20 minit.



Masukkan kacang hijau beku ke dalam air masin mendidih. Masak selepas mendidih selama 5-7 minit.



Kemudian pindahkan ke colander dan bilas dengan air sejuk. Biarkan ke gelas dengan air.

Keluarkan daging rebus dari kuahnya dan sejukkan. Potong kiub nipis.



Masukkan kacang hijau yang disejukkan.



Buka tin dengan jagung dalam tin. Jumlah yang betul tambah produk ke sisa bahan dalam mangkuk salad.