Cara membuat rebusan zucchini tanpa daging. Rebusan zucchini sayur dengan nasi di dalam ketuhar. Kami mula menggoreng sayur

Tema pemakanan yang betul baru-baru ini menjadi salah satu yang paling banyak dibincangkan, dan jumlah penganut trend ini semakin meningkat setiap hari. Makanan nabati menjadi asas diet yang sihat, dan oleh itu, untuk memperluas menu diet, tidak perlu belajar bagaimana memasak rebusan sayur yang lazat dengan zucchini di dalam ketuhar. Hari ini kita tidak menghadapi masalah kekurangan makanan, yang membolehkan kita membeli sayur-sayuran segar atau beku untuk memasak kita walaupun pada musim sejuk dan musim bunga.

Dari zucchini dan bahan tambahan lain: sayur-sayuran, bijirin dan daging, anda boleh memasak sebilangan besar yang berbeza makanan diet rendah lemak (~ 5 g setiap 100 g produk) dan kalori (~ 34 kcal). Setiap resipi untuk memasak rebusan sayur-sayuran dikaitkan dengan perlakuan panas yang lembut dari sekumpulan produk sayur-sayuran utama dengan zucchini sebagai asas.

Tetapi tidak kira kaedah memasak mana yang kita pilih, sama ada rebus dalam periuk perlahan, rebus dalam periuk atau bakar di dalam ketuhar, kita akan selalu mendapat contoh yang baik, cantik, sihat dan sangat makanan lazat dari sayur-sayuran aromatik yang dimasak dalam jus sendiri dengan rempah dan herba aromatik.

Rebusan courgettes, lada dan kacang

Bahan-bahan

• - 0,4 kg + -
• - 1 helai + -
• - 80 ml + -
• - 1 biji bawang + -
• - 2-3 sayur akar + -
• - 5 keping. + -
• - 2 biji. + -
• — 1 sudu kecil atau secukup rasa+ -
• - 7 kacang polong + -
• - 2 paket + -

Memasak rebusan sayur dengan zucchini

Rebusan sayur dengan zucchini, kacang dan dengan penambahan wortel - ini adalah salah satu hidangan paling mudah untuk disiapkan, yang bahkan pemula mutlak dalam memasak dapat memasak dengan sedap dengan tangannya sendiri. Dan kami resipi langkah demi langkah, seperti navigator masakan, akan membimbing anda ke arah yang betul dan membantu anda menguasai masakan ini.

1. Pertama, rebus kacang hijau dalam air masin dengan laurel selama 10 minit, dan kemudian masukkan sayur-sayuran yang sudah siap di atas ayak dan biarkan sejuk. Selepas itu, jika perlu, gilingkan kepingan menjadi kepingan 3-4 cm, sambil mengeluarkan bahagian yang keras pada masa yang sama.
2. Dari bawang cincang menjadi kiub kecil dan wortel parut, masak dalam periuk dalam, kemudian masukkan tomato dadu ke sayur-sayuran, goreng selama 3 minit dan matikan.
3. Kami membersihkan zucchini dari kulit dan biji sesuai keperluan, dipotong menjadi kiub kecil dan juga mengirimkannya ke periuk bersama bersama kacang rebus, garam dan rempah.
4. Rebus rebusan pada suhu rendah hingga lembut, dan kemudian masukkan sayur cincang ke dalamnya dengan banyak.

Rasa seperti di atas meja ramping dapat memiliki reputasi sebagai hidangan yang tidak dapat diganti, sangat enak, tetapi pada masa yang sama memenuhi semua keperluan makanan segera.

Rebusan zucchini sayur dengan nasi di dalam ketuhar

Rebusan sayur-sayuran dengan nasi dan zucchini adalah salah satu hidangan diet paling lazat dan lazat yang boleh disajikan sebagai hidangan bebas dan juga lauk bagi daging atau ikan. Walaupun tempoh prosedur masakan ini sangat menarik, cukup mudah untuk menyediakan rebusan seperti itu. Dan anda boleh melihatnya pada resipi kami.

Bahan-bahan

• Nasi parboiled - 1 gelas;
• Kaldu - 0,6 l;
• Tomato segar - 3 buah;
• Zucchini - 1-2 pcs .;
• Bawang - lobak - 2 kepala;
• Lobak - sayur akar 1;
• Pengisar lada hijau - 1 pc .;
• Lada merah Bulgaria - 1 pc .;
• Garam secukup rasa;
• Hijau ketumbar - 1 tandan;
• Minyak bunga matahari - 50 ml.

Cara memasak rebusan dengan nasi di dalam ketuhar

1. Sekiranya zucchini muda yang lembut digunakan untuk memasak, maka tidak perlu memotong kulit daripadanya, tetapi hanya perlu membilas sayur dan mengeluarkan tangkai dan belakang, setelah itu kami memotong pulpa menjadi kiub sederhana. Sekiranya zucchini yang terlalu banyak masuk ke dapur, maka kita akan mengeluarkan kulit dan biji dari dalamnya tanpa gagal, dan kemudian dipotong menjadi kiub.
2. Potong lobak merah ke dalam kiub nipis, potong bawang dalam separuh cincin. Paip biji harus dikeluarkan dari lada bel, selepas itu kami memotong sayur menjadi kepingan. Potong tomato menjadi kepingan nipis.
3. Sekarang taburkan kuali yang telah dipanaskan dengan minyak dan goreng bawang di dalamnya terlebih dahulu hingga keemasan, kemudian masukkan wortel, dan setelah 5 minit dan hirisan lada. Sekarang, dengan kacau biasa, goreng sayur hingga separuh masak.
4. Langkah seterusnya ialah memunggah ke dalam bekas kiub labu dan tomato, dan sebaik sahaja tomato mula menghasilkan jus yang banyak, turunkan api, tambahkan sedikit garam dan lada ke campuran sayur secukup rasa dan tuangkan beras yang telah dicuci ke dalam "kuali" biasa.
5. Kami terus merebus rebusan selama kira-kira 2-3 minit, dan kemudian kami meletakkannya separuh. makanan siap di dalam periuk seramik atau di dalam loyang, dan tuangkan air atau kaldu sayur sehingga cecair menutupi sayur-sayuran.
6. Setelah menutup bekas yang diisi dengan penutup, kami menghantarnya ke oven selama setengah jam pada suhu 185 ° C. Selama ini, air harus diserap sepenuhnya ke dalam nasi.
7. Selepas 30 minit, kami mematikan oven, tetapi kami tidak tergesa-gesa untuk membuang periuk. Mereka harus dibancuh selama 10 minit lagi, dan hanya dengan itu anda boleh mengambil makanan yang sudah selesai.

Taburkan dengan ramuan cincang sebelum dihidangkan, dan bawang putih cincang juga dapat ditambahkan jika dikehendaki.

Rebus brokoli, kacang hijau dan zucchini

Cara membuat diet super hijau, hijau, vitamin dan makan malam ringan? Sekiranya soalan ini menjadi penentu bagi anda dalam pilihan hidangan, maka resipi kami untuk rebusan sayur dari zucchini muda akan menjadi penemuan sebenar, kerana hanya terdapat 34 kkal per 100 g hidangan.

Sekiranya anda mahu, anda boleh mengganti kacang polong dengan segar atau kacang dalam tin, yang selaras dengan zucchini rebus. Nah, jika anda masih memutuskan untuk menggunakan kacang biasa, maka biji sebelum itu perlu direbus hingga lembut.

Bahan-bahan

• Kacang beku segar - 0,25 kg;
• Perbungaan brokoli - 0,3 kg;
• Lobak - 2 sayuran akar;
• Zucchini 2 pcs.
• Daun -2 biji .;
• Hijau lada loceng - 2 biji .;
• Pasli (hijau) - 100 g;
• Minyak zaitun - 35 ml;
• Ramson - 100 g;
• Lada hitam serbuk - ½ sudu kecil;
• Garam secukup rasa.

Cara membuat rebusan dalam kuali

1. Kami mencuci, mengeringkan dan membersihkan semua sayur-sayuran dengan betul. Pastikan untuk mengeluarkan kulit dari zucchini dan wortel, keluarkan bahagian biji dan tangkai dari lada, bilas semua sayur dengan baik dan buang air.
2. Kisar sayur. Potong daun bawang menjadi bulatan nipis, wortel menjadi setengah cincin, lada menjadi kepingan, zucchini menjadi kiub, dan hancurkan brokoli menjadi perbungaan kecil, potong pasli dan bawang putih liar dengan sangat halus.

Rebusan memasak

• Tuangkan minyak ke dalam kuali berdinding tebal dengan sisi tinggi dan masukkan bawang dan wortel di atas api sederhana.
• Selepas 5-10 minit, tambahkan jerami lada dan bawang putih liar ke dalamnya dan terus rebus sayur-sayuran, kacau sekali-sekala.
• Selepas 10 minit lagi, kami menghantar zucchini ke bekas dan renehkan pinggan lagi selama 5 minit.
• Akhir sekali, masukkan brokoli ke dalam loyang dan kacang hijau, lada dan garam secukup rasa, tuangkan juga 100 ml kaldu atau air dan setelah mendidih di bawah penutup, masak rebusan selama 15 minit lagi, selepas itu kita matikan api.

Taburkan rebusan yang sudah siap dengan pasli cincang halus, campurkan dan biarkan di bawah penutup selama 5 minit.

Rebusan sayur dengan sosej dan zucchini

Berair rebusan sayur dan bau asap yang menawan dari sosej salai secara bersamaan menjadikan makanan yang tidak enak. Rasa memikat, aroma yang tiada tandingannya - hidangan bergaya untuk makan malam gaya negara. Dan resipi inilah yang akan mengajar anda bagaimana membuat rebusan zucchini yang paling lazat dengan sosej memburu dengan tangan anda sendiri.

Bahan-bahan

• Kubis putih - 1/3 kepala kecil kubis;
• Zucchini - 2-3 keping .;
• Lobak - sayur akar 1;
• Bawang putih - 1 bawang;
• Tomato - 2 buah;
• Campuran Mexico beku sayur - 0,3 kg;
• Cengkih bawang putih - 3 biji .;
• Dill hijau - 100 g;
• Sosej salai - 400-500 g;
• Garam meja - 5-10 g;
• Lada hitam serbuk - 1 sudu kecil;
• Serbuk paprika - 1 sudu kecil;
• Minyak bijan - 60-80 ml.

Rebus kentang dengan zucchini dan daging - salah satu hidangan yang akan menjadikan makan malam anda enak, beraroma dan pada masa yang sama sihat. Pada masa yang sama, produk yang digunakan untuknya adalah yang paling biasa dan cukup berpatutan. Resipi itu sendiri, seperti yang mereka katakan, adalah dari orang - jiran pernah berkongsi. Saya sangat berharap bahawa anda juga akan menyukai resipi rebus sederhana ini.

Bahan-bahan:

• 400 gr. daging (daging babi atau - mengikut budi bicara anda)
• 700 gr. kentang
• 300-400 gr. zucchini
• lada hitam tanah
• 1 biji lobak merah
• 1 biji bawang
• 3-4 sudu besar. l. sos tomato (atau 1-1,5 sudu besar. l. tampal)
• 2-3 keping. allspice
• 4 perkara. biji lada
• 2 daun salam
• minyak bunga matahari
• ramuan kering pilihan anda: (pasli, dill, marjoram, oregano)

Penyediaan:

1. Cairkan daging, bilas, potong kecil, potong filem dan urat jika boleh.
   
   
2. Kupas kentang dan potong menjadi kiub. Saiz kiub adalah mengikut budi bicara anda: jika anda ingin merebus kentang, potong lebih kecil, jika anda lebih suka apabila kekal utuh, potong lebih besar. Isi kentang dengan air sejuk dan masak.
   
   
3. Basuh zucchini, potong ekor dan hidung. Potong zucchini sederhana menjadi kiub.
   
   
4. Pada kuali panas dengan minyak sayuran tumis daging dan goreng hingga kekuningan.
   
   
5. Kami membersihkan wortel dan bawang, tiga wortel pada parut kasar atau dipotong menjadi kiub kecil, potong bawang halus. Goreng bawang dan wortel di kuali yang sama di mana daging digoreng.
6. Apabila kentang mendidih, garam air dan masukkan daging goreng ke dalam kuali.
   
   
7. Masak kentang dengan daging di atas api kecil selama 5 minit, kemudian masukkan zucchini cincang, rempah (lada sulah dan tanah) dan herba kering, campurkan.
   
   
8. Didihkan, ditutup dengan penutup, selama 5 minit lagi dan masukkan bawang goreng dengan wortel, sos tomato atau pasta dan daun salam.
   
   
9. Kacau dan didihkan dengan api kecil hingga lembut.
   
   
10. Hidangkan rebusan kentang panas dengan zucchini dan daging. Hanya tinggal harapan untuk semua orang!
    
    

Kami gembira dapat melihat anda di laman web ini

"Saya menghapusnya dari apa adanya"

Hidangan kegemaran, cepat dan mudah disediakan pada musim luruh adalah rebusan sayur. Ia sangat mudah dimasak, tetapi dimakan dengan keras. Dalam penyediaannya, anda boleh menggunakan semua kreativiti anda dan hidangan tidak akan mengalami masalah ini. Anda boleh menggunakan bahan seperti: kentang, bawang, wortel, zucchini, terung, paprika, kubis (pelbagai jenis kubis), tomato, zucchini, jagung, kacang polong, kacang. Dari perasa anda boleh menambah: bawang putih, ramuan, kemangi, oregano ... Dan anda tidak boleh merosakkan rebusan dengan daging, dan cendawan juga dapat ditambahkan.

Di samping itu, anda boleh bereksperimen dengan memotong makanan dengan cara yang berbeza. Dari ini, hidangan juga akan mempunyai rupa dan rasa yang berbeza. Secara umum, setiap kali memasak rebusan, anda boleh menikmati hidangan dengan rasa baru dan penampilan baru. Keindahan rebusan adalah bahawa ia selalu enak dan memuaskan.

Hari ini dalam artikel terdapat beberapa resipi untuk hidangan lazat ini:

• Rebusan sayur dengan daging

Ditambah pada setiap penerangan resipi gambar langkah demi langkah persiapan untuk keselesaan anda.

Prinsip asas memasak rebusan: produk dihantar ke kuali dan kemudian ke kuali satu demi satu, bergantung pada kekerasannya. Lebih baik memasak daging terlebih dahulu. Lebih baik garam, lada, musim di tengah memasak, apabila semua ramuan hidangan ini sudah dikumpulkan bersama. Masukkan bawang putih pada hujungnya, lima minit sebelum campuran sayur siap.

Rebusan sayur dengan zucchini dan kentang

Ini adalah resipi yang sangat mudah, lazat dan cepat.

Bahan-bahan:

- Zucchini kupas - 2-3 keping. Pilih buah-buahan muda yang tidak mempunyai biji besar di dalamnya.

- Bawang putih 2-3 ulas

- Kentang 1.5 kilogram

- Garam dan rempah secukup rasa. Anda boleh menambah kari, ramuan Provencal, campuran lada tanah.

Langkah demi langkah rebusan memasak.

Kami mencuci semuanya.

Tuangkan wortel dadu ke dalam kuali yang telah dipanaskan

dan goreng sedikit di bawah penutup sehingga memerah. Pastikan ia tidak terbakar, tetapi hanya berwarna coklat.

Kemudian potong bawang menjadi kiub kecil

dan masukkan lobak merah dan goreng perlahan.

Kupas lada dari biji dan potong

masukkan ke dalam loyang hingga lobak merah dan bawang.

Keluarkan kulit dari zucchini, bersihkan bahagian dalam biji, jika ada. Biji kecil boleh dibiarkan. Potong cawan menjadi kiub dengan saiz yang paling anda sukai. Harus diingat bahawa potongan labu yang terlalu kecil dapat merebus dengan cepat!

Masukkan zucchini ke dalam kuali dengan lobak merah, bawang dan campuran lada. Musim dengan sedikit garam dan tutup. Jangan lupa kacau!

Semasa zucchini memasak dalam kuali - akan memakan masa kira-kira 15 minit, jangan buang masa - kami memotong kentang menjadi kiub besar atau jalur besar. Kemudian tuangkan ke dalam periuk, isi dengan air untuk dua pertiga jumlah kentang, letakkan di atas api dan garam

Selepas 15 minit, setelah zucchini berubah warna, tambahkan tomato, potong kiub, dengan ukuran yang hampir sama dengan zucchini.

Tuangkan ke dalam mangkuk dan hidangkan.

Nikmati hidangan anda!

Rebusan sayur dengan terung dan zucchini

- Zucchini kupas - 2-3 keping.

- Terung - 2-3 keping. saiz sederhana.

- Lobak - 1-2 pcs. Lebih baik mengambil manis.

- Bawang - 1-2 biji. bergantung pada saiz

- Tomato atau pes tomato... Tomato - 2 medium, pes tomato 2-3 sudu besar.

— Lada loceng (tidak pahit) 1-2 pcs.

- Bawang putih 2-3 ulas

- Kentang 1.5 kilogram

- Minyak untuk menggoreng. Saya menggunakan zaitun.

Langkah demi langkah memasak.

Kami mencuci semuanya.

Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan.

Potong lada, dikupas dari biji, potong, tambahkan ke kuali ke wortel dan bawang.

Keluarkan kulit dari zucchini, potong kiub dengan saiz yang paling anda sukai. Harus diingat bahawa kepingan yang terlalu kecil dapat merebus dengan cepat!

Potong terung menjadi kiub dengan ukuran yang sama dengan zucchini.

Letakkan zucchini dan terung di dalam kuali dengan campuran wortel, bawang dan lada. Musim dengan sedikit garam dan tutup. Jangan lupa kacau!

Walaupun campuran sayur-sayuran dimasak dalam kuali - akan memakan masa kira-kira 15 minit, jangan buang masa - kami memotong kentang menjadi kiub besar atau helai besar.

Selepas 15 minit, setelah zucchini dan terung berubah warna, masukkan tomato, potong dadu.

Selepas 10 minit lagi, masukkan bawang putih, diperah melalui penekan bawang putih atau cincang halus.

Garam, masukkan rempah dan renehkan semuanya selama 5 minit lagi.

Masukkan campuran dari kuali ke periuk dengan kentang rebus, campurkan dan reneh selama kira-kira 25 minit.

Anda boleh menukar bahagian ramuan. Sekiranya anda suka makanan pedas - tambahkan lebih banyak lada panas, bawang putih dan rempah. Sekiranya anda suka rasa halus - lebih banyak zucchini dan wortel.

Rebus dengan zucchini dan terung sudah siap, tuangkan ke dalam pinggan dan hidangkan.

Nikmati hidangan anda!

Resipi rebusan sayur dengan kentang dan kubis dalam periuk

- Kubis putih - 600 gram.

- Zucchini (jika musim belum berlalu) juga tidak menyakitkan - 1-2 pcs. kecil berlubang.

- Lobak manis - 1-2 pcs.

- Bawang mentol - 1-2 biji. bergantung pada saiz

- Tomato atau pes tomato. Tomato - 2 medium, pes tomato 2-3 sudu besar.

- Lada Bulgaria (tidak pahit) 1 pc.

- Bawang putih 2-3 ulas

- Kentang 1.5 kilogram

- Minyak untuk menggoreng. Saya menggunakan zaitun.

- Garam dan rempah secukup rasa. Campuran lada tanah adalah yang terbaik, anda boleh menambah lavrushka.

Memasak langkah demi langkah.

Kami mencuci sayur dan mengupas bawang, wortel dan kentang, mengupas lada dari biji.

Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan.

Tuangkan wortel yang telah dipotong dadu ke dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan goreng perlahan di bawah penutup sehingga memerah. Kami memastikan bahawa ia hanya berwarna coklat.

Kemudian potong bawang menjadi kiub kecil dan masukkan lobak merah dan goreng sedikit.

Potong lada menjadi kepingan

masukkan lobak merah dan bawang, kacau.

Potong kubis menjadi kepingan persegi dan tambahkan ke dalam kuali ke campuran wortel, bawang dan lada. Jangan lupa kacau!

Semasa campuran sayur-sayuran dimasak dalam kuali, akan memakan masa kira-kira 15 minit, potong kentang menjadi kiub besar atau helai besar.

Kemudian tuangkan ke dalam periuk, isi dengan air untuk dua pertiga isi kentang, masukkan api dan garam.

Selepas 15 minit, setelah kubis sedikit kecoklatan, masukkan tomato dadu (atau pes tomato).

Selepas 10 minit lagi, masukkan bawang putih, diperah melalui penekan bawang putih atau cincang halus. Garam, masukkan rempah dan renehkan semuanya selama 2-3 minit lagi.

Sementara itu, kentang rebus)

Masukkan campuran dari kuali ke periuk dengan kentang rebus, campurkan dan reneh selama kira-kira 25 minit.

Rebus dengan kentang dan kubis sudah siap, tuangkan ke dalam pinggan dan hidangkan.

Nikmati hidangan anda!

Rebusan sayur dengan daging

Oleh itu, kita mempunyai tiga yang indah resipi sedap rebusan sayur. Masing-masing boleh dibuat dengan daging. Saya rasa tidak wajar dijelaskan secara terperinci dalam artikel ini, kami hanya menambahkan 400-500 gram daging ke dalam bahan (ayam, daging babi, atau seseorang yang suka melakukannya).

Rebus daging secara berasingan hingga lembut dengan wortel, bawang dan perasa (contohnya, campuran lada).

Kemudian masukkan campuran sayur-sayuran dengan daging ke kentang mendidih, dan masak selama 25 minit.

Biarkan hingga lebih kurang 10 minit dan boleh dihidangkan.

Nikmati hidangan anda!