Cara membancuh bubur oat. Bubur Hercules - lazat, sihat dan cepat. Langkah demi langkah proses memasak

Ramai di antara kita memulakan pagi dengan bubur oat untuk sarapan pagi. Wanita yang melihat susuk tubuh mereka lebih suka memasak oatmeal di atas air dan melakukannya dengan betul. Hidangan ini sesuai untuk pesakit obes, orang yang mempunyai intoleransi laktosa dan penyakit sistem penghadaman. Kami tidak akan mengulangi faedah bijirin, tetapi kami akan memberitahu anda cara merebusnya di dalam air supaya bubur ternyata lazat dan sihat.

Bagaimana untuk menyediakan untuk memasak bubur oat di atas air

Untuk memasak kepingan oatmeal, sediakan kuali isipadu besi tuang atau mangkuk keluli tahan karat. Jangan ambil hidangan enamel, banyak bubur kekal di bahagian bawahnya.

Pergi melalui oatmeal untuk mengeluarkan sekam yang jatuh ke dalam pek bersama-sama dengan bijirin. Bilas di bawah air sejuk, tetapi ini tidak perlu. Anda boleh menambah buah-buahan kering, madu, buah-buahan manisan dan banyak lagi ke dalam bubur.

Kami memasak bubur herculean di atas air dalam periuk

Sediakan bahan-bahan:

• 2 gelas air;
• garam - mengikut citarasa anda;
• 1 cawan serpihan herculean;
• madu atau gula, buah-buahan kering, buah-buahan segar atau beku - untuk dipilih.

Tuangkan air ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur. Selepas air mendidih, masukkan kepingan herculean, garam sikit. Kacau dan tunggu sehingga mendidih lagi. Hidupkan api di atas dapur dan masak bubur sehingga pekat. Tengok keadaan bijirin. Proses memasak mengambil masa 5 hingga 10 minit. Pada akhir memasak, tambah madu atau gula dan bahan tambahan lain ke dalam bubur. Tutup hidangan dengan hidangan siap dengan tudung dan biarkan selama 10 minit, dibalut dengan tuala.

Kami memasak bubur oat di atas air dalam ketuhar gelombang mikro

Anda akan menyukai kaedah memasak hercules ini jika anda tidak mempunyai masa untuk berdiri di atas dapur untuk masa yang lama. Mari mula memasak:

• tuangkan segelas gandum oat yang disediakan ke dalam mangkuk khas untuk dapur;
• tuangkan dua gelas air sejuk;
• masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama empat minit, masak dengan kuasa tinggi;
• selepas setiap minit, tutup dapur dan kacau bubur.

DALAM hidangan siap masukkan gula dan garam, letak sedikit mentega dan bahan tambahan lain. Selepas 5 minit, mulakan sarapan yang sihat dan lazat.

Memasak bubur herculean di atas air dalam periuk perlahan

Masak oatmeal pada waktu petang dan sediakan bubur pada waktu pagi kepada keluarga untuk sarapan pagi. Bahan-bahan yang diperlukan:

• 4 gelas air;
• 2 cawan serpihan herculean;
• 2 sudu teh mentega (tidak perlu jika anda sedang berdiet);
• 0.5 sudu teh garam.

Letakkan semua bahan, kecuali minyak, dalam mangkuk perkakas dapur. Pasang mod "Bubur". Masa memasak bergantung pada model peranti - dari 10 hingga 15 minit. Pilih masa pada pemasa dan tunggu bunyi bip. Keluarkan bubur yang telah siap, perasakan dengan minyak dan teruskan ke hidangan.

Helah kecil untuk memasak bubur oat di atas air

• Bubur akan sangat pekat selepas sejuk. Jika anda memasaknya pada waktu petang dan memakannya pada waktu pagi, kurangkan jumlah hercules sebanyak satu pertiga. Rebus bubur cecair, ia akan menjadi pekat pada waktu pagi.
• Jika anda menyediakan bijirin yang hanya dikukus dan tidak direbus, segera matikan api selepas mendidih. Dan tambah air ke bijirin, dan bukan sebaliknya.
• Kacau kandungan kuali semasa proses memasak, tetapi tidak kerap. Jika anda memasak dalam periuk yang tidak hangus, anda tidak perlu kacau. Adakah anda mahu memasak bubur masin? Tambah sayur-sayuran atau kepingan kepadanya daging lembu rebus, ayam dan ayam belanda.

Resipi untuk bubur herculean di atas air boleh diubah mengikut budi bicara anda. Eksperimen dengan biasa oatmeal anda akan membuat karya masakan sebenar.

Oatmeal adalah sihat dan berkhasiat. "Bubur bangsawan Inggeris" - begitu ramai pakar pemakanan memanggilnya. Saya tidak tahu sama ada orang Inggeris makan oat setiap hari, tetapi dalam keluarga kami sarapan pagi ini adalah satu kemestian. Untuk kemudahan, saya tidak membeli bijirin oat, tetapi kepingan oatmeal, kerana ia dimasak lebih cepat daripada bijirin.

Cara memasak bubur oat: tuangkan air atau susu, tambah gula dan garam secukup rasa dan rebus selama beberapa minit. Bergantung pada mood dan pilihan seketika, saya menambah sayur-sayuran segar dan keju (sangat lazat!) Atau kismis, buah ara ke bubur.

Bubur oat yang sangat lazat diperoleh dengan merebusnya dalam susu dan menambah hirisan pisang. Hercules di atas air kurang berkalori tinggi, dan jika serpihan dituangkan dengan susu sahaja, bubur itu ternyata likat dan sangat berkhasiat.

Baru-baru ini, saya lebih suka mencairkan susu dengan air (satu kepada satu) dan memasak bijirin dengan cara itu. Bubur Hercules ternyata enak dan tidak begitu padat dan likat.

Langkah memasak:

bahan-bahan:

Serpihan oat 1 cawan, susu 1 cawan, air 1 cawan, buah-buahan kering dalam bahagian, garam secukup rasa, gula secukup rasa.

Kerumitan

Bubur Hercules - hidangan ini biasa kepada ramai. Pada zaman kanak-kanak, anda perlu memakannya untuk membesar dengan lebih cepat dan tidak sakit, pada masa dewasa ia membantu untuk mengekalkan angka, dan orang tua lebih suka kerana ia mudah dihadam. Hidangan yang disediakan dengan betul kelihatan menyelerakan, mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa yang halus.

Sekiranya semuanya tidak dilakukan mengikut resipi, maka campuran berlendir warna kelabu boleh berubah, yang anda tidak mahu makan. Di bawah ini kami akan memberikan beberapa petua untuk memasak bubur herculean, tetapi buat masa ini kami mencadangkan untuk mengetahui apa faedahnya dan dari apa ia dibuat.

Apakah sarapan yang paling sihat?

"Oatmeal, Sir Barrymore" - frasa dari filem tentang pengembaraan Sherlock Holmes ini diketahui ramai. Kerana dia, ada yang percaya bahawa orang Inggeris hanya makan bubur oat untuk sarapan pagi. Oatmeal dan Hercules adalah nama satu produk yang diperbuat daripada oat. "Hercules" - nama tanda dagangan, yang menghasilkan oatmeal di Kesatuan Soviet, maka nama kedua hidangan ini.

Sebelum ini, oat dianggap tidak sesuai untuk makanan. Ia digunakan untuk menyediakan makanan untuk ternakan. Penduduk negara Scandinavia adalah orang pertama yang menambahkannya kepada makanan manusia, mula memasak rebus dengan oat di atas air atau air rebusan daging. Ia berlaku pada abad XIII.

Oat menjadi bubur hanya selepas 300 tahun. Akhirnya, hidangan ini telah mendapat perhatian chef, dan mereka mula bereksperimen dengan menambah pelbagai rempah dan bahan tambahan kepadanya. Pada masa itu, terdapat bubur oat di atas air, susu ditambah sedikit kemudian.

Sehingga awal abad ke-19, ia disediakan dari bijirin, selepas penciptaan kaedah mengukus bijirin, oatmeal muncul. Kini mereka dijual di kedai dengan pelbagai nama dan digunakan untuk memasak bijirin yang lazat. Sebagai tambahan kepada mereka, anda boleh menemui oat di rak makanan segera, tetapi ia mengandungi bahan yang kurang berguna.

Hercules termasuk:

• Protein;
• Asid amino;
• Selulosa;
• Lemak;
• Karbohidrat;
• kanji;
• Abu;
• Unsur: iodin, kalsium, magnesium, kalium, natrium, fosforus, mangan, kuprum, besi, zink;
• vitamin B, tokoferol (E) dan niasin (PP);
• Mono dan disakarida.

Kandungan kalori bubur oatmeal - 350 kcal.

Ia bagus untuk sarapan pagi. Asid amino menyumbang kepada pemulihan protein otot, serat membantu membersihkan usus daripada toksin, kehadiran antioksidan melambatkan proses penuaan.

Di samping itu, gluten perlahan-lahan menyelubungi dinding perut, jadi produk ini ditetapkan untuk gastritis dan ulser peptik. Dan kerana hidangan ini sangat berkhasiat, mengandungi semua unsur yang diperlukan untuk badan yang sihat dan membolehkan anda melupakan rasa lapar untuk masa yang lama, ia sering digunakan dalam diet penurunan berat badan.

Resepi Oatmeal Mudah

Cara memasak bubur oat

bahan-bahan:

• Bijirin;
• air;
• garam;
• gula;
• minyak.

Kaedah memasak:

1. Untuk memasak, lebih baik mengambil kepingan yang memerlukan memasak.
2. Perkadaran bijirin dan cecair ialah 1:2, iaitu, 2 cawan air mendidih diambil setiap gelas bijirin.
3. Garam, gula dan minyak juga akan diperlukan.
4. Tuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalam periuk dan letakkan di atas api hingga mendidih.
5. Apabila air menjadi panas, ia mesti masin dan gula.
6. Selepas mendidih, kami tertidur bijirin, dan kacau sentiasa, masak selama 4 minit (untuk berjaga-jaga, semak masa memasak mengikut arahan pada pek).
7. Selepas bijirin tertidur, buih akan mula terbentuk, yang akan cuba "melarikan diri". Pada masa ini, anda hanya perlu meniupnya atau keluarkan sebentar bekas dari api.
8. Selepas tamat tempoh yang ditetapkan, dapur dimatikan, dan mentega ditambah ke dalam bubur dan diletakkan di atas pinggan.

hercules dan susu

bahan-bahan:

• Serpihan Hercules;
• susu;
• epal;
• oren;
• pisang;
• minyak;
• garam;
• gula.

Kaedah memasak:

1. Bubur sedemikian ternyata sangat lazat jika anda menambah buah-buahan kepadanya. Untuk 100 g serpihan Hercules, anda memerlukan 2 cawan susu, 1 pc. epal, oren dan pisang, minyak, garam dan gula.
2. Tuangkan jumlah oat yang diperlukan ke dalam susu rebus dan masak, kacau dengan api perlahan selama 5-10 minit.
3. Tutup api dan masukkan garam dan gula.
4. Selepas itu, tutup periuk dengan penutup dan biarkan selama 3 minit lagi.
5. . Pada masa ini, anda boleh menyediakan buah.
6. Mereka dikupas dan biji dikupas, kemudian oren dipotong menjadi kiub, dan pisang dan epal disapu pada parut kasar.
7. Buah-buahan ditambah bersama mentega.
8. Jika dikehendaki, gula boleh digantikan dengan madu, dan coklat gelap sesuai sebagai bahan tambahan perasa.

oat dengan buah-buahan kering

bahan-bahan:

Kaedah memasak:

1. Untuk 100 g hercules, anda memerlukan 150 ml susu dan air.
2. Tuangkan cecair ke dalam periuk dan biarkan mendidih.
3. Selepas menambah sedikit garam dan gula, kami tertidur bijirin.
4. Kacau, bawa bijirin kepada kesediaan.
5. Kami menyediakan buah-buahan kering. Aprikot kering, kismis, buah tin, kurma dan prun sesuai untuk hidangan ini. Mereka perlu dibasuh dan dipotong.
6. Selepas hercules mendidih selama 3 minit, masukkan buah dan kecilkan api ke minimum.
7. Tutup bekas dengan penutup, reneh selama 10 minit lagi dan matikan.
8. Untuk menambah rasa asli pada hidangan ini, disyorkan untuk menambah sedikit minyak zaitun sebelum dihidangkan.

Bubur Hercules dalam periuk perlahan juga mudah disediakan. Tuangkan kepingan ke dalam mangkuk memasak, tuangkannya dengan segelas susu pasteur dan jumlah air mendidih yang sama, tambah gula dan sedikit garam. Kini ia kekal untuk menutup tudung dan menetapkan mod "Bubur". Kami sedang menunggu isyarat mesin pintar, yang akan memberitahu penghujung proses.

Secara lalai, masa memasak dalam unit sedemikian mengambil masa kira-kira sejam, tetapi jika mungkin untuk menukarnya, kemudian tetapkannya kepada 35 minit, ini sudah cukup. Anda boleh menambah madu, mentega atau buah-buahan ke dalam hidangan siap. Seperti yang anda lihat, resipi adalah mudah, tetapi bubur mengikut mereka sangat lazat.

Agar tidak tersilap dengan masa memasak dan tidak mencerna bijirin, anda perlu mengetahui tanda-tanda kesediaan hidangan anda:

• Apabila hidangan sudah siap, buih hampir tidak terbentuk;
• Serpihan yang dimasak harus membengkak, tetapi tidak boleh hancur.

Jika anda ingin menurunkan berat badan dengan bubur ajaib ini, maka anda perlu mengikuti taktik khas.

Hercules dan penurunan berat badan

Bubur Hercules untuk penurunan berat badan adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang ingin menghilangkan beberapa pound tambahan tanpa merosakkan badan dengan mogok lapar. Pakar pemakanan menawarkan hidangan ini untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam, tetapi mereka mesti minum banyak cecair semasa rehat: teh hijau dan hitam, air mineral tanpa gas.

Menu harian juga akan disertakan pelbagai sayuran(kecuali kentang) dan buah-buahan (pengecualian: pisang, anggur, kurma).

Untuk mendapatkan hasil terbaik, diet sedemikian diikuti selama 10 hari, jika tiada aktiviti fizikal tambahan, dan seminggu apabila sukan hadir. Bubur Herculean tidak dimasak dalam susu, tetapi dalam air, tanpa garam, gula dan mentega. Buah-buahan dan minyak zaitun boleh ditambah jika dikehendaki.

Semasa penurunan berat badan, semua tepung dan kuih-muih, kecuali coklat gelap, minuman berkarbonat dan beralkohol, daging, ayam dan ikan. Menu penurunan berat badan anda harus mengandungi hanya oatmeal, buah-buahan dan sayur-sayuran, kefir untuk malam dan teh dengan air mineral.

Anda boleh menyediakan merebus mawar liar dan herba perubatan (chamomile, knotweed). Cecair itu diminum 30 minit sebelum dan selepas makan, dalam jumlah sekurang-kurangnya 1.5 liter sehari.

Jika semuanya dilakukan dengan betul, maka pada masa ini anda boleh kehilangan dari 3 hingga 6 kg. Ia adalah perlu untuk meninggalkan diet secara beransur-ansur, memperkenalkan lebih banyak makanan berlemak sedikit demi sedikit.

Adakah semuanya begitu hebat?

Mengenai semua kelebihan ini hidangan yang ringkas Kami memberitahu, tetapi kami harus ingat bahawa semuanya baik secara sederhana. Pengambilan oat yang berlebihan boleh menyebabkan penyerapan kalsium yang lemah oleh badan. Ini, seterusnya, menjejaskan keadaan rambut, kuku, gigi dan tulang. Mereka semua menjadi rapuh dan rapuh.

Tidak kira resipi apa bubur oat disediakan. Oleh itu, tidak perlu melanjutkan diet, cuba menurunkan berat badan, lebih baik mengulanginya lagi selepas 3-4 bulan. Dan, yang paling penting, memberi keutamaan kepada bijirin yang memerlukan memasak, dan tidak bijirin cepat. Selamat makan dan Mempunyai mood yang baik!

Seperti yang dinasihatkan oleh doktor, pagi harus dimulakan dengan sarapan pagi penuh, yang membolehkan anda mengecas semula bateri anda sekurang-kurangnya sehingga rehat tengah hari. Menurut ramai pakar pemakanan di seluruh dunia, pilihan terbaik sarapan yang serupa - oatmeal. Ia tidak akan membahayakan angka itu dan pada masa yang sama memberi anda bahan dan vitamin yang berguna. Dengan menambah oatmeal ke dalam diet harian, seseorang boleh dengan mudah membersihkan dirinya daripada slagging, menguatkan imun dan sistem saraf, mengurangkan paras kolesterol dan gula. Mungkin sifat-sifat inilah yang memberi nama bubur oat "Hercules".

Mengapa oatmeal tidak mempunyai banyak peminat hari ini seperti yang sepatutnya? Kami mengesyaki bahawa tidak semua orang tahu cara memasaknya. Tetapi oatmeal yang dimasak mengikut peraturan rasanya enak dan sama sekali tidak kalah dengan jenis bijirin lain. Di samping itu, ia boleh diubah, cukup untuk menggantikan bahan-bahan yang termasuk dalam komposisinya dengan yang lain. Berikut ialah resipi paling popular untuk memasak oatmeal pada gas dalam ketuhar, periuk perlahan dan gelombang mikro.

Yang paling mudah ialah oat di atas air.

Serpihan oat Hercules - bagaimana memasak di atas air?

Satu hidangan hidangan ini mengandungi hanya 102 kcal, tetapi penggunaannya menjamin keceriaan dan kesihatan yang sangat baik untuk sepanjang hari. Oatmeal direbus dalam air disyorkan untuk mereka yang cuba memimpin gaya hidup sihat kehidupan.

Untuk penyediaannya anda perlukan:

750 ml air
- segelas "Hercules",
- garam, gula, mentega.

Bagaimana hendak masak:

Tuangkan bijirin ke dalam pinggan dan keluarkan bintik, sekam dan kepingan yang rosak daripadanya. Tuangkan bijirin ke dalam air mendidih, sedikit masin dan masak selama kira-kira 10-15 minit. Untuk mengelakkan bubur daripada terbakar, ia perlu dikacau secara berkala. Anda boleh menentukan kesediaan bubur dengan rasa - kepingan akan menjadi lembut, dan tidak akan ada cecair yang tersisa di dalam kuali sama sekali, semuanya harus diserap ke dalam bijirin. Untuk membuat oatmeal lebih lembut, jangan letakkannya segera selepas menutup api di atas pinggan, tetapi tutup dan biarkan seketika.

Serpihan oat Hercules - bagaimana memasak dengan susu?

Oat yang dimasak dalam susu lebih berkhasiat dan lebih enak daripada dimasak dalam air. Ia sesuai untuk sarapan pagi kanak-kanak dan mereka yang mempunyai hari yang sukar di tempat kerja.

Untuk memasak oatmeal dalam susu, anda perlu mengambil:

2 gelas Hercules
- satu liter susu
- garam dan gula secukup rasa,
- mentega.

Letakkan periuk susu di atas api dan biarkan mendidih. Kemudian anda perlu menambah garam dan gula, oatmeal dibersihkan daripada serpihan. Bubur dimasak dengan api perlahan sehingga ia menjadi pekat - kira-kira 10 minit. Biarkan bubur berdiri di bawah penutup tertutup atau tuangkan ke dalam pinggan, tutup dengan tudung dan biarkan ia diseduh.

Untuk memberikan bubur kelembutan dan kecanggihan rasa, anda perlu menambah mentega kepadanya. Buah-buahan kering, beri dan buah-buahan juga tidak akan berlebihan.

Bagi mereka yang bubur susunya selalu terbakar, kami boleh menasihati pilihan menang-menang untuk hidangan yang berjaya dengan susu tanpa hangus. Rebus oatmeal dalam air mengikut resipi di atas, dan pada akhirnya tambah susu pekat kepadanya. Siapa suka lebih manis, tambah lagi susu pekat. Dengan cara ini, dalam kes ini, anda tidak perlu menambah gula.

Oatmeal yang dimasak mengikut resipi ini pasti akan menjadi hidangan kegemaran untuk kanak-kanak dan orang dewasa dengan rasa manis.

Oat dalam periuk perlahan

Oat boleh dimasak dengan cara yang berbeza. Resipi di atas adalah untuk memasak di atas dapur. Tetapi pemilik gembira multicooker, telah memasak oatmeal di dalamnya sekurang-kurangnya sekali, tidak mungkin memasaknya lagi dengan api. Lagipun, kelebihan utama multicooker adalah kesederhanaan dan selalunya hasil yang berjaya. Dan tiada luka terbakar!

Untuk menyediakan bubur dalam periuk perlahan, anda perlu mengambil:

2 gelas Hercules
- 4 cawan air atau 600 ml air dan 400 ml segelas susu,
- sedikit garam.

Semua bahan diletakkan di dalam mangkuk multicooker dan mod auto "Bubur" ditetapkan. Dalam kebanyakan model moden multicooker, proses memasak dalam mod ini direka selama setengah jam, tetapi jika teknik itu menawarkan 20 atau 40 minit, maka lebih baik mempercayainya. Selepas memberi isyarat tamat, anda boleh menambah apa sahaja yang anda suka pada bubur - gula, mentega, buah-buahan segar atau kering, kacang.

Oat dalam ketuhar gelombang mikro dan ketuhar

Tidak kurang oatmeal yang lazat diperolehi dalam ketuhar gelombang mikro. Dengan cara ini, bubur dimasak dengan cepat, yang bermaksud bahawa resipi ini sesuai untuk memasak untuk sarapan pagi.

Tuangkan 3 cawan air ke dalam cawan dan panaskan selama 5 minit. Kemudian garam air sedikit, tuangkan segelas oatmeal ke dalamnya dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit lagi. Bubur yang disediakan mengikut resipi ini sangat lazat.

Penyokong masakan tradisional Rusia boleh ditawarkan resipi untuk membuat oatmeal di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, gris periuk tanah liat dari dalam. mentega- helah sedemikian tidak akan membenarkan bubur terlepas semasa memasak. Tuangkan 1 bahagian bijirin, 3 bahagian susu rebus, garam dan gula ke dalam periuk. Bubur sedemikian dimasak selama kira-kira setengah jam pada suhu 180.

Kami berharap bahawa dalam salah satu resipi oatmeal yang dicadangkan anda akan memilih salah satu yang akan menjadikan hidangan ini salah satu yang paling disukai dalam keluarga anda. Makan oat dan sihat!