Oat masin. Oat tanpa gula. Oat dengan oren

Tidak perlu berhujah tentang manfaat oatmeal: rendah kalori, berkhasiat, ia adalah tetap pada menu mereka yang mengambil berat tentang kesihatan.

Ia bergantung pada bagaimana ia muncul di rak kedai, berapa banyak berguna dan lazat yang akan dibawa ke badan. Semakin banyak oat diproses, semakin cepat bubur dimasak - sama "tuangkan air mendidih dan sudah siap" - tetapi, malangnya, semakin kurang berharga dan kaya dengan unsur surih penting. Jadi jangan menjimatkan masa, masak oatmeal "panjang" mengikut yang paling banyak pelbagai resepi. Kami berbesar hati untuk membentangkan sebahagian daripadanya kepada anda.

Satu yang akan menggembirakan gigi manis

Oatmeal paling kerap dimakan manis, mungkin seperti hello dari zaman kanak-kanak. Dan jika anda perlu memberi makan bayi kecil berumur 5-8 tahun - pilihan terbaik anda tidak boleh bayangkan!

Oatmeal manis boleh direbus dalam susu, diperisakan dengan madu, kayu manis, jus lemon, vanila, cairkan dengan krim atau mentega kacang, taburkan coklat parut dan kacang yang baru dikisar, tuangkan sirap maple atau sebarang topping buah-buahan, karamel hancur atau marshmallow kembung.

Bolehkah awak masak Oatmeal Inggeris tradisional. Tuangkan oatmeal ke dalam susu panas dan masak sehingga krim masam pekat, kacau sentiasa. Secara pilihan, anda boleh menggelapkan dalam ketuhar atau periuk perlahan. Perasakan bubur siap dengan mentega, jem atau bahagian tambahan susu.

fantasi buah

Pilihan lain bagi mereka yang suka manis ialah dengan memercikkan oatmeal dengan buah-buahan bermusim. Yang paling biasa dan berpatutan, yang digabungkan dengan oat, adalah epal, pear, pisang. Buah sitrus yang kurang biasa digunakan, dan kebanyakannya parut semangat untuk rasa - oren atau lemon. Pencinta buah-buahan kering bubur manis mereka lebih suka prun, kismis dan aprikot kering, kadang-kadang ceri kering atau kumquat.

Pilihan beri - strawberi, raspberi, aprikot segar atau plum, beri biru, mulberi.

Dengan cara ini, anda boleh mempelbagaikan bahan tambahan buah yang bosan dengan terlebih dahulu mendidihnya dalam karamel atau taburkan dengan biji rami, bunga matahari atau biji labu.

Pada musim sejuk, ais krim atau buah-buahan dalam tin- nanas dan beri dari kebunnya.

Idea yang bagus - Oat dengan aprikot kering, badam dan biji. Rebus oat dalam air selama 10 minit dan biarkan ia diseduh di bawah tudung. Kami goreng beberapa sudu kelopak badam, cincang halus 4-5 aprikot kering, dan juga sediakan 1 sudu besar biji bunga matahari - bersihkan dan goreng secukup rasa. Masukkan aprikot kering ke dalam bubur yang masih hangat, mentega, dan taburkan kacang dan biji sebelum dihidangkan.

Bubur masin - sesuai untuk makan tengah hari

Nampaknya hampir mustahil untuk memikirkan apa yang hendak dihidangkan dengan hidangan sampingan oatmeal. Ternyata terdapat banyak variasi oatmeal masin. Pilihan daging - dengan ayam, daging lembu rebus atau ikan; dengan keju - lebih kerap keju feta atau jenis lembut atau pedas lain; dengan sayur-sayuran - bijirin yang paling popular dengan zucchini, tomato dan lobak merah; dengan rempah - bawang dan bawang putih, thyme, rosemary dan lada merah; daripada cendawan goreng dan bawang.

Pasti anda akan menyukainya Oat dengan kacang dan keju. Tuangkan tiga sudu besar oat dengan air dan rebus dengan api perlahan, kacau sentiasa. Kami menyebarkan bubur yang telah disediakan di atas pinggan, tambah sedikit garam, taburkan dengan keju parut dan kacang hancur. Biarkan ia seduh - dan selamat menjamu selera!

Keju kotej - untuk guru kecergasan

Oatmeal mempunyai indeks glisemik yang agak tinggi, yang bermaksud anda boleh berasa lapar selepas makan oat selepas sejam. Ramai atlet memarahi oat untuk harta ini dan dengan menyesal mengecualikan ia daripada diet mereka. Tetapi sia-sia! Keju kotej akan membantu menurunkan indeks glisemik - pada masa yang sama, atlet mana yang akan menolak bahagian tambahan protein?

Alangkah baiknya setiap tugas yang anda nikmati!
Namun, anda mesti bersetuju bahawa lebih menarik untuk mencari dan mencuba sesuatu yang baru, luar biasa, luar biasa!

Kami mengalu-alukan ahli baharu dan lihat apa yang mereka tawarkan kepada kami...

tat_oshka

100 g oatmeal
300 ml air
1 lobak merah
1 akar pasli
1 mentol
50 g cendawan
1 biji telur
2 ulas bawang putih
lada garam

Rebus oatmeal pekat dari air dan oatmeal (garam dan lada sulah). Biarkan sejuk.
Tumis cendawan cincang
Parut sayur-sayuran dan rebus bersama bawang cincang (garam bawang putih akan membantu anda! :).
Campur semua.
Masukkan bawang putih, telur, garam dan lada sulah.
Potongan kecil buta, gulung dalam serbuk roti atau tepung (jika anda tidak takut kuali yang baik akan hancur, anda tidak boleh menggulung), goreng di kedua-dua belah pihak.

oren_dahlia

Payudara ayam belanda perlu dipotong menjadi stik nipis, kira-kira 1 cm, pukul dengan baik, garam dan lada, tutup dengan kerajang dan biarkan selama setengah jam atau satu jam di dalam peti sejuk.
Kemudian kami mencelupkan setiap bahagian dalam telur yang dipukul dan gulung dalam oatmeal (lebih baik untuk mengambil kepingan bukan yang asli, tetapi makanan segera- mereka menyerap lebih baik). Yang asal ialah telur-tepung-telur-serpihan, tetapi saya mudahkan.
Kami menyebarkan serta-merta pada kuali panas, goreng dengan api yang tinggi selama 1.5-2-3 minit - sehingga kerak yang cantik, di kedua-dua belah pihak. Kemudian keluarkan dari dapur, tutup dengan tudung dan biarkan selama 10 minit.
Semua boleh dihidangkan. Ia ternyata indah! Pembuat roti oat yang direndam dalam jus ayam belanda ini adalah sesuatu, mmm .....

kuning telur

Ini adalah sesuatu seperti skirlie yang diubah suai secara genetik - hidangan sampingan oatmeal Scotland tradisional. Oatmeal memainkan peranan yang luar biasa di sini, tetapi, pada pendapat saya, dengan kejayaan yang besar. Rahsia hidangan ini terletak pada menggoreng oatmeal kering (tidak terlalu kecil, murah, Hercules gaya Soviet adalah yang terbaik) dalam mentega, akibatnya mereka tiba-tiba memperoleh rasa pedas dan kerenah yang bagus.

Anda memerlukan: "kasar" kepingan oat, bawang, garam, lada, thyme (kering atau segar), parmesan dan sedikit lemon.

Ia dilakukan seperti ini: cairkan mentega dalam periuk, goreng bawang cincang halus di atasnya (ia sepatutnya menjadi coklat, dan lebih baik lagi. bermula bertukar perang) dan masukkan oatmeal. Perkadaran adalah anggaran, dalam secubit anda sentiasa boleh menambah lebih banyak minyak. Masukkan garam, lada sulah dan - jika menggunakan kering - thyme (segar boleh ditambah ke hujungnya) dan tumiskan oat dengan api sederhana, kacau sentiasa. Pertama, serpihan harus menjadi "telus" (tidak semestinya, sudah tentu, tetapi mereka harus kehilangan keputihan seperti tepung), dan kemudian kemerah-merahan. Sebenarnya, segala-galanya sudah siap - ia hanya perlu menambah sedikit jus lemon dan parmesan parut - ia akan meningkatkan rasa "kacang" yang baru diperolehi oatmeal. sedia!

foxxy63

Pasta untuk sandwic oatmeal.

75 gr oat segera,

100 ml air mendidih,

1 sudu teh sup kering

1/2 bawang kecil,

30 gr walnut,

1 sudu besar minyak walnut,

1 sudu kecil pes tomato

2 sudu besar krim masam,

garam, lada sulah, jus lemon secukup rasa.

Cairkan sup dalam air mendidih dan tutup kepingan dengannya, campurkan dan tutup, biarkan selama 5 minit untuk membengkak.

Potong kacang dan bawang dengan sangat halus.

Campurkan semua produk dengan oat. Jika perlu, tambah garam, lada sulah dan jus lemon.

Semuanya asas, Watson.......

mona_mons

Untuk 2 hidangan:

• 4 keping roti
• 2 biji telur
• 2 sudu besar susu
• 4 sudu besar parmesan parut halus
• 1/2 cawan oatmeal kering

Memasak:
1) Pukul 2 biji telur bersama susu dan garam. Masukkan keju parut. 2) Potong kerak dari kepingan roti. Tuangkan oatmeal ke dalam mangkuk yang berasingan. 3) Celupkan setiap keping roti ke dalam adunan telur-keju, biarkan ia meresap. Gulungkan dalam oatmeal dan goreng di semua sisi.

mur_murrycik

untuk 2 liter air
1 pek kembang kol (saya mempunyai pakej Hortex 500g)
1 biji bawang besar
2 lobak merah
1 l tepung
3 sudu besar oatmeal
kehijauan
keropok lekor
1 ulas bawang putih

didih kembang kol. Semasa memasak, goreng bawang setengah cincin dan lobak merah parut dalam sayur-sayuran atau minyak zaitun sehingga keemasan. Masukkan sesudu tepung dan sedikit air masak. mengetepikan.
Kami menangkap kembang kol dengan sudu berlubang dan menumbuknya dalam pengisar. Pada masa ini, tambahkan oat ke dalam sup.
Satukan bawang, lobak merah, kobis tumbuk dan bijirin. Tambah sayur-sayuran cincang (dill dan pasli) dan bawang putih dihancurkan dengan pisau (supaya ia berbau dan kemudian anda boleh menangkapnya dari sup).
garam. Saya juga menambah secubit buah pala.
Sup siap dihidangkan bersama crouton.
Saya juga membaling satu sudu teh kepada anak-anak kacang dalam tin dan jagung.

pie_lady

Untuk sup:
4 sudu besar oatmeal
Segelas air, setengah gelas susu
Secubit lada hitam yang baru dikisar
Secubit biji ketumbar - dihancurkan, atau gunakan tanah
2 kotak buah pelaga

Mudah disediakan:
Tuangkan oatmeal dengan susu panas dan air dan masak selama 15-20 minit, kacau supaya mereka tidak melekat pada bahagian bawah kuali, tambah secubit lada hitam, ketumbar cincang dan buah pelaga (jangan lupa dapatkannya di hujungnya ). Pukul semuanya dengan pengisar. Sup sudah siap. Hidangkan sup yang ditaburkan dengan secubit buah pala dan paprika manis.

Sup boleh dihidangkan dengan mana-mana sayur-sayuran yang disediakan mengikut cara kegemaran anda. Saya memasak brokoli dalam dandang berganda, taburkan sedikit lada, paprika dan selasih. Boleh tambah telur rebus atau crouton. Yang bestnya bila selsema.

olgrig

Tuangkan 150 g oatmeal ke dalam mangkuk
cincang halus 1 biji bawang besar
pada parutan halus tiga 2 lobak merah
masukkan 2 sudu besar tepung
Campurkan semuanya dengan baik dan buat perigi di tengah.
pecahkan 2 biji telur di tengah, pukul dengan garfu
ambil 200 ml mana-mana sup dan cairkan campuran kepada doh tebal
pada akhirnya, masukkan 1 sudu besar tarragon dan pasli yang dicincang halus (malangnya, saya menggunakan tarragon kering)
jika kuahnya tidak cukup masin, masukkan garam ke dalam doh dan bakar dalam minyak yang sangat panas (tetapi segera kecilkan api), supaya potongan sayuran dan oatmeal kita mempunyai masa untuk menggoreng dan menjadi garing.Goreng sehingga warna perang yang cantik.

cezeriye

Dalam kurungan adalah komen saya.
1 cawan oatmeal
4 cawan sup sayur atau air (2.5 cukup pada pendapat saya, 3 cawan maks)
1 zucchini besar
1 lobak merah besar
1 biji bawang putih besar
1 sudu kecil herba provencal kering
jus separuh lemon (saya nasihatkan sedikit kurang, kerana ternyata rasa masam yang agak ketara)
minyak zaitun extra virgin
garam laut, lada hitam yang baru dikisar
sos soya
sayur-sayuran (pasli, dill)

Apa nak buat:
1. Penyediaan hidangan dijalankan pada malam sebelum atau 10 jam sebelum dihidangkan. Potong sayur-sayuran ke dalam kiub kecil, susun di atas kerajang, gerimis dengan minyak zaitun dan jus lemon, taburkan dengan herba Provencal, garam dan lada secukup rasa. Putar foil dengan sampul surat yang longgar, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 C. Selepas 30 minit, matikan ketuhar dan biarkan sayur-sayuran di dalamnya semalaman.
2. Masak oatmeal dalam sup sayur atau air.
3. Susun oat di atas pinggan yang telah dipanaskan, letakkan sayur-sayuran (sejuk atau suam) di sekeliling, renjiskan dengan minyak zaitun dan sos soya(lebih baik - ringan), hiasi dengan sayur-sayuran.

Resipi dari Buku Gastronomer "Mengenai Beras dan Bijirin" ini telah menimbulkan rasa ingin tahu saya untuk masa yang lama, tetapi hanya pusingan oatmeal di gotovim_vmeste yang akhirnya memberi saya inspirasi untuk mencubanya.
Atas sebab tertentu, buku itu menyatakan bahawa skirley adalah oatmeal gaya Ireland, walaupun sebarang carian Google mendedahkan bahawa ia adalah.
Sebenarnya skirley adalah oatmeal, direbus dengan bawang dalam lemak/mentega, boleh digunakan sendiri atau sebagai inti untuk isi ayam.
Dalam resipi ini, ia dihidangkan dengan pekat sos daging.

200 g oatmeal kecil
1 bawang sederhana
200 g mentega hidangan tradisional Scotland atau lemak daging lembu
1 sudu kecil thyme
garam, lada putih yang baru dikisar

Untuk kuah:
500 g daging cincang(mana-mana - daging babi, daging lembu, kambing atau ayam)
1/2 l sup daging
2 bawang sederhana
2 sudu besar mentega
garam, lada putih yang baru dikisar

Apa nak buat:
1. Untuk kuah, cincang bawang, goreng dalam kuali dengan api sederhana dalam minyak panas, 5 minit. Besarkan api, letakkan daging cincang pada bawang dan masak, kacau dan pecahkan ketulan, 8 minit.
2. Tuangkan kuahnya ke dalam kuali, garam dan lada sulah secukup rasa dan renehkan tanpa tutup dengan api perlahan, kacau sekali-sekala, selama 30 minit.
3. Untuk skirli, potong bawang menjadi separuh cincin. Jika menggunakan lemak daging, cincang halus. Cairkan mentega dalam kuali bersih yang besar atau cairkan lemak daging, 5 minit, goreng bawang di dalamnya dengan api perlahan, 10 minit. Masukkan oat, thyme, garam dan lada sulah. Masak, kacau sentiasa, 5 minit.
4. Letakkan skirli pada hidangan yang telah dipanaskan, tuangkan sos daging di atasnya dan hidangkan segera.

Kesilapan saya:
1. Saya mengambil oatmeal, yang perlu direbus selama 15-20 minit, walaupun resipi, jelas, sepatutnya "memasak segera". Oleh itu, titik 3 berlangsung selama 20 minit rebusan, dan tidak ada cecair yang mencukupi - saya menambah sup.
2. Saya memotong bawang untuk skirli bukan separuh cincin, tetapi halus (kerana penonton sasaran tidak begitu suka bawang)), dan semasa masa rebusan ia berjaya menjadi hitam sepenuhnya.

Untuk 4 hidangan:

1 liter stok sayur atau air
100 g oatmeal
1 epal hijau sederhana
1 lobak merah besar
100 g prun diadu
1 sudu besar jus lemon
2-3 sudu besar mentega kacang
garam, lada merah jambu yang baru dikisar

Apa nak buat:
1. Rendam prun dalam air masak suam selama 15 minit, masukkan ke dalam colander dan cincang halus. Kupas lobak merah dan epal, potong ke dalam jalur dan taburkan dengan jus lemon. Lipat prun, epal dan lobak merah dalam periuk, tambah 5 sudu besar. air, reneh dengan api sederhana sehingga lembut, 10 minit.
2. Tuangkan oatmeal dengan sup mendidih atau air masin, masak selama 7 minit, gosok bersama dengan sup melalui penapis halus.
3. Masukkan epal, lobak merah dan prun yang disediakan, mentega kacang, garam dan lada ke dalam sup. Kacau, masak sehingga mendidih, keluarkan dari api.

Saya tidak menggosok oatmeal melalui penapis, tetapi menghancurkannya dengan pengisar. Kemudian, menambah sayur-sayuran dan buah-buahan, dicincang lagi - kepada puri kasar.

marg_f

pilihan pertama

Untuk segelas oatmeal, biasa, tidak cepat, saya mengambil 4-5 kentang, bawang merah dan 2 ulas bawang putih.
Oatmeal dituang dengan air mendidih dan dibiarkan membengkak. Saya memutar kentang, bawang merah dan bawang putih dalam pemproses makanan, letakkan jisim pada ayak supaya lebihan jus dikeluarkan, kemudian campurkan dengan oatmeal, tambah garam, lada, perasa (dill kering), potong buta, digulung. serbuk roti dan goreng dengan api sederhana dan di bawah tudung, supaya mereka digoreng.

Untuk potong bawang goreng dengan cendawan.

2. Untuk pilihan kedua potongan oatmeal Saya ambil resipi dari i_lara .

1 cawan oatmeal
1 sudu besar semolina
1 cawan sup sayur (atau ayam)
1 biji telur
2-3 ulas bawang putih
2 sudu besar. l. pasli cincang halus
secubit buah pala parut
garam, lada sulah secukup rasa

Saya mengecualikan telur, tanpanya, tiada apa-apa yang hancur sama ada. Dan ditambah bawang goreng.

Campuran oatmeal dengan semolina, dicurahkan sup sayur-sayuran panas dan dibiarkan selama 30 minit untuk membengkak kepingan.
Sementara itu, cincang 2 biji bawang besar dan goreng minyak sayuran. Saya menambah bawang goreng, bawang putih cincang, herba kering (sebaik-baiknya segar, jika ada), garam dan lada sulah kepada oatmeal yang bengkak.
Campurkan keseluruhan jisim dengan baik. Kemudian bentuk potongan dengan tangan basah dan goreng dalam minyak sayuran.

By the way, daripada roti-gulung, saya selalu meletakkan oatmeal dalam daging cincang atau ikan untuk bebola daging.
Dan oatmeal yang dikisar juga boleh digunakan sebagai breading.

linakaz

Jadi ini bukan resipi, hanya sarapan kegemaran - mudah, lazat, sihat!
5 sudu besar oat, 100 g keju hancur, sekeping mentega. Tuangkan air mendidih atau susu panas, tutup tudung, tahan sehingga bijirin lembut. Gaul dan hidangkan panas. Garam tidak perlu - keju feta masin.

mama_ganoush

Tuangkan fillet trout pada kulit dengan jus lemon, garam dan taburkan dengan lada hitam yang baru dikisar.
Berus dengan mustard Dijon dan taburkan dengan oat segera.
Bakar pada suhu 170 darjah selama lebih kurang 30 minit
(bijirin dalam buku Oliver bertukar gangsa, saya tidak mahu merah padam untuk apa-apa, walaupun saya manipulasi dengan suhu dan juga panggangan)

karina_yem

setengah cawan oatmeal "cepat" (40-50 g)
300 ml susu
2 biji telur (dipukul sedikit)
150 g lobak merah parut
100 g tepung
garam, gula

Campurkan oat dengan semua bahan dan biarkan bengkak selama 20 minit. Goreng penkek kecil dalam kuali yang telah digris.
Doh akan menjadi pekat, tetapi anda boleh menyesuaikan dengan citarasa anda - kurangkan ia dengan menambah sedikit susu.

Pancake tebal dan SANGAT sedap-)

*** Ia tidak perlu mengisar oatmeal, saya mencuba kedua-dua pilihan - sama baik.

arx0nt

Huevos rancheros - sangat hidangan popular di Barat untuk sarapan pagi. Ia disediakan dengan cepat dan ringkas: pada tortilla yang sangat disukai oleh orang Amerika Latin (gandum atau jagung, tidak mengapa), mereka meletakkan telur hancur, berperisa dengan salsa di atasnya. Kadang-kadang kacang juga ditambah. Diterjemah secara literal daripada bahasa Sepanyol ke bahasa Inggeris, "huevos rancheros" bermaksud "gaya ladang telur" atau "gaya desa telur". Secara umum, telur dengan cara desa.
Hidangan yang saya masak adalah pemusnahan sepenuhnya stereotaip :)

Diperlukan:
(untuk 1 hidangan)
1/2 cawan oatmeal = 40g (bukan segera)
1/2 cawan susu
1/2 cawan air
sedikit garam
secubit lada hitam
secubit lada cayenne
50g ayam belanda masak
20g keju cheddar (parut atau potong dadu)
1 biji telur

Memasak:
Dalam periuk, campurkan susu dan air, tambah garam dan tambah oat. Didihkan dengan api sederhana, masukkan lada dan ayam belanda. Masak selama 3-4 minit lagi, sehingga pekat.
Sementara itu, sediakan telur hancur. Garam, lada secukup rasa.
Letakkan bubur siap di atas pinggan, taburkan dengan keju, dan tutup dengan telur hancur di atas.

Komen saya: Kali ini tidak ada ayam belanda siap, saya menggantikannya dengan bacon, yang sebelum ini saya goreng. Boleh diganti dengan ayam. Anda perlu makan serta-merta, semasa semuanya panas, dan keju cair tidak dapat dielakkan antara oatmeal dan telur hancur. Lada, cayenne, ahem, sangat luar biasa dalam syarikat dengan oat :)

Resipi telah dijumpai lama dahulu, diuji serta-merta. Tingkah laku produk dalam kombinasi sedemikian sangat menarik. Sedap, sedap, sihat. Tetapi, saya memberitahu anda, hidangan itu bukan untuk setiap hari.
Ambil peluang? Bebola daging ayam masuk sos tomato

Untuk pemadat adalah dada ayam, gram 300
separuh bawang
sekeping kecil tangkai saderi dengan daun
segenggam oat (saya ada yang mengambil masa 3 minit untuk masak)
sedikit susu
lada, oregano kering, garam secukup rasa

Kisar daging cincang dari dada (saya terlalu malas untuk mendapatkan pengisar daging, jadi saya memotongnya dengan halus dan sedikit menatalnya dalam pencincang, ternyata ada yang sangat halus dan ada yang berkeping-keping). Tambah oatmeal kepada daging cincang, campurkan, tuangkan susu. Cincang halus bawang besar, saderi. Tambah kepada daging cincang, garam, lada, tambah rempah. Campurkan.
Bentuk bebola daging (ia membantu untuk melembapkan tangan saya supaya ia tidak melekat) dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit.
Keluarkan dari peti sejuk dan roti dalam oatmeal cincang, kerana saya agak lembut - Saya hanya menggosoknya dengan jari saya, menggulung bebola daging.
Goreng ringan dalam kuali dalam minyak zaitun (atau kegemaran anda) - hanya untuk menjadikannya sedikit keemasan di luar, kami masih akan membakar. Tuang ke dalam loyang.

Sos boleh disediakan semasa bebola daging berehat di dalam peti sejuk.
Untuk sos, saya mempunyai passata - tomato tulen Itali, menambah satu sudu gula, garam, setengah bawang, dicincang halus. Selanjutnya secukup rasa - anda boleh menambah sudu cuka wain, beberapa sudu sos Worcestershire, beberapa titis Tabasco.
Campurkan semuanya dan tuangkan sos ke atas bebola daging.
Bakar dalam ketuhar pada 160-170 minit 35-40.

lalu...

polemika

Oat, tuan!

Oat, tuan!

"Oatmeal, tuan!" Beginilah setiap pagi Barrymore hampir bersungguh-sungguh menghadiahkan Sir Henry dengan sepinggan oatmeal Inggeris dalam filem adaptasi The Hound of the Baskervilles yang tidak mudah rosak. Dan tidak ada yang mengejutkan dalam fakta bahawa dalam Albion yang berkabus, bubur bersahaja ini menduduki dan menduduki tempat yang dihormati dalam diet orang yang sangat kaya.

Oatmeal (porage) adalah hidangan tuan-tuan Inggeris. Dan, walaupun pada hakikatnya kesedapan bijirin lain, seolah-olah, "menyumbat" oatmeal, ia masih kekal sebagai asas sarapan Inggeris yang baik, yang walaupun ahli keluarga diraja masih tidak mengabaikannya.

resepi british oatmeal

Oat Scotland dengan kayu manis

Untuk resipi yang anda perlukan:

Oatmeal - 1 cawan

Air (sejuk) - 1.2 l

Madu - secukup rasa

Jus - 1/2 lemon

Kayu manis (tanah) - 1 sudu kecil

Letakkan oatmeal dalam periuk dan tutup dengan air, biarkan mendidih dan reneh selama 1 jam. Maniskan dengan madu dan gaul rata. Hidangkan bubur panas, perasakan dengan kayu manis dan jus lemon.

oatmeal Inggeris

Untuk resipi yang anda perlukan:

Oatmeal - 1 cawan

Air - 1.5 cawan

Pada waktu petang, masukkan segelas oatmeal dalam periuk, tuangkan satu setengah gelas air, tambah secubit garam. Letakkan kuali di atas api, selepas mendidih, masak dengan api perlahan selama 15 minit, kacau dari semasa ke semasa untuk mengelakkan pembentukan ketulan. Panaskan bubur pada waktu pagi: anda boleh memakannya masin atau manis. Dalam kedua-dua kes, susu rebus sejuk atau krim masam ditambah ke dalam bubur sebelum disajikan.

Oat dengan epal

Untuk resipi yang anda perlukan:

Serpihan oat - 150g

Jus epal - 400 ml

Susu - 400 ml

Gula - 2 sudu besar

Kayu manis - 1/2 sudu kecil

Krim (kandungan lemak 20%) - 70 ml

Kismis - 50g

Epal - 2 pcs.

Basuh kismis, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 minit. Kemudian buang dalam colander. Kupas dan parut epal pada parutan kasar.

Campurkan dalam periuk jus epal dengan susu, masukkan gula. Didih. Tuangkan dalam oat, masak, kacau sekali-sekala, 6 minit. Masukkan kayu manis, kismis, krim dan epal ke dalam bubur. Kacau, panaskan, 3 minit.

Oat dengan oren

Untuk resipi yang anda perlukan:

oren - 2 pcs.

Oatmeal - 1.3 cawan

Susu - 2 cawan

Kismis (diadu) - 1/3 cawan

Madu telus - 1 sudu besar.

Basuh oren. Panaskan satu dengan air mendidih dan parut kulitnya pada parutan halus, perah jus daripadanya.

Kupas satu lagi oren, bahagikan kepada beberapa bahagian dan ketepikan. Masukkan kulit parut, jus oren, oatmeal dan susu ke dalam periuk, kacau sentiasa, biarkan mendidih dengan api perlahan dan masak dengan api perlahan selama 1 minit. Masukkan kismis dan madu. Bahagikan kepada 4 mangkuk hidangan dalam, hiaskan setiap hidangan dengan hirisan oren dan hidangkan segera.

Oatmeal adalah kunci

Hidangan sarapan Inggeris

oat masin

Untuk resipi yang anda perlukan:

Daging babi (kurus) atau ayam - 50g

Air - 1 l

Garam - 1 sudu kecil

Oatmeal - 100g.

Cincang halus daging dengan pisau tajam. Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan daging dan masak selama 2-3 minit sehingga berubah warna.

Tuangkan oatmeal ke dalam air dengan kacau kuat, biarkan mendidih secara beransur-ansur. Tutup tudung, keluarkan dari haba dan biarkan bubur berdiri selama 5 minit. Jangan kacau selepas mengeluarkan kuali dari api.

Rasa dan tambah garam jika suka, kemudian hidangkan.

Oat dengan susu dan kentang

Untuk resipi yang anda perlukan:

Oatmeal - 1 cawan

Susu - 6 gelas

Kayu manis, garam, gula - secukup rasa

Mentega - 1/2 sudu besar.

Kentang (tumbuk) - 1/2 cawan.

Cawan oatmeal rebus dalam 3 cawan susu, masukkan lagi 3 cawan susu mendidih. Masukkan kayu manis, garam, gula secukup rasa, dan mentega serta setengah cawan kentang tumbuk. Gaulkan semua ini sehingga sebati.

Apakah jenis oatmeal yang anda suka atau adakah anda mempunyai resipi anda sendiri?

Apabila kita memasak oatmeal, kita biasanya memilih buah-buahan atau buah-buahan kering, serta beri dari bahan tambahan - bubur manis dari oatmeal sangat popular. Walau bagaimanapun, anda boleh memasak oatmeal untuk sarapan pagi bukan sahaja dalam variasi manis, tetapi juga dengan bahan tambahan tanpa gula. Mengenai bubur tersebut dan akan dibincangkan dalam artikel ini.

Membuat oatmeal berperisa adalah cara terbaik untuk menyedapkan hidangan hidangan ini yang dimakan oleh ramai orang yang mementingkan kesihatan setiap pagi setiap hari. Ini adalah cara yang bagus untuk mengambil hidangan biasa dengan cara baharu.

Pilihan paling mudah ialah menambah keju ke dalam oat.

Resipi satu: Oat dengan keju

Foto: subscribe.ru

Anda memerlukan: 100g keju sederhana keras, 2 cawan air mendidih, 1 cawan oatmeal, 2 sudu besar. mentega.

Cara memasak oatmeal dengan keju. Tuangkan air mendidih ke atas oatmeal, rebus selama 10 minit dengan api perlahan, kacau sekali-sekala. Keluarkan bubur dari api, perasakan dengan mentega dan keju parut atau cincang halus, gaul dan hidangkan.

Dalam versi seterusnya oatmeal tanpa gula, keju juga digunakan untuk membuatnya, tetapi ini adalah pilihan yang berbeza, kerana keju ini adalah keju, dan ia dilengkapi dengan walnut.

Resipi kedua: Oat dengan kacang dan keju

Anda memerlukan: 3 sudu besar. oat, 1-2 sudu kecil keju, 1 sudu kecil setiap satu kenari dan mentega.

Cara memasak oat dengan keju dan kacang. Tuangkan serpihan ke dalam kuali enamel, tuangkan air supaya ia hanya menutupinya, tanpa melebihi jumlah, rebus dengan api perlahan sehingga konsistensi bubur yang dikehendaki. Keluarkan bubur dari dapur, letakkan di atas pinggan, tambah kacang, garam, perasakan dengan mentega dan keju parut, hidangkan.

Oatmeal yang sangat lazat dengan zucchini.

Resipi ketiga: Oat tanpa gula dengan zucchini

Foto: patenty.info

Anda memerlukan: 200g zucchini, 2 cawan air, 1.5 cawan oatmeal, garam.

Cara memasak oatmeal dengan zucchini. Didihkan air, tambah oatmeal, letakkan zucchini bersaiz sederhana yang dipotong menjadi kiub, rebus selama 15 minit, kacau, dan segera sajikan bubur ke meja.

Nah, pilihan terakhir dalam pilihan kecil oatmeal tanpa gula kami adalah dengan beberapa jenis sayur-sayuran sekaligus.

Resipi Empat: Oatmeal dengan Sayuran

Anda memerlukan: 150g tomato ceri, 1 zucchini, lada merah manis dan segelas oatmeal, 1 tangkai thyme / rosemary, minyak zaitun, kicap, garam.

Cara memasak oatmeal bersama sayur-sayuran Potong yang telah dikupas menjadi kiub bersaiz sederhana Lada benggala, potong zucchini dengan cara yang sama, letakkannya dalam bentuk beralas kertas, tambah tomato cincang dan gerimis dengan minyak zaitun, taburkan dengan thyme dan rosemary, bakar selama 10-15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah. Rebus oat dalam air mendidih masin sehingga empuk. Tutup oatmeal yang dimasak dengan tudung, biarkan selama 5 minit. Letakkan bubur di atas pinggan, letakkan sayur-sayuran di atas, tuangkan kicap atau minyak zaitun, hidangkan.

Masak oatmeal dengan produk yang berbeza dalam versi manis dan lazat - dalam apa jua keadaan, ia akan berguna, memberi tenaga dan memberi tenaga, selera makan yang baik!

ovkuse.ru/recipes/ovsyanaya-kasha-nesladkaya/

Vladimir Chistyakov

Chef Buro Tsum

Bagaimana untuk memilih oatmeal?

Serpihan hendaklah besar, tidak direbus lembut dan tidak hancur.
Mereka mengambil masa lebih lama untuk memasak, tetapi ia lebih enak dan lebih sihat daripada oatmeal yang dikisar halus. Saya biasanya memasak bubur dalam dua peringkat: pertama saya memasak asas tebal, dan sejurus sebelum disajikan, saya membawanya ke konsistensi dan rasa yang dikehendaki. Saya suka Bijirin Organik Kilang Merah Bob, tetapi ia tidak dijual di Rusia. Alternatif yang baik ialah Klinskiye Extra oatmeal.

Bagaimana hendak masak?

Untuk 100 gram bijirin - 200 mililiter air. Didihkan air, tuangkan kepingan dan kacau dengan pemukul, perlahan-lahan, tanpa sebat! Adalah penting untuk menuangkan kepingan ke dalam air panas supaya ia masak dengan sekata. Dan pemukul akan membolehkan anda mencampurkan jisim yang besar pada masa yang sama untuk mencapai konsistensi yang sempurna.

Bubur harus dimasak selama tidak lebih dari sepuluh minit - jadi ia tidak akan dicerna. Serpihan perlu kenyal supaya anda boleh merasakan teksturnya - ini amat penting untuk resipi saya. Jika anda memasak oatmeal lebih lama, ia kehilangan keindahan, rasa dan bertukar menjadi jeli.

Bila nak garam?

Apa yang hendak dihidangkan?

Oatmeal kegemaran saya adalah dalam susu dengan sedikit mentega, buah beri segar, sirap maple atau madu soba dan pecan. Beri, tentu saja, hanya pada musim - lebih kerap saya hanya makan oatmeal yang paling mudah direbus dalam susu atau air. Tetapi bubur adalah baik untuk itu: anda boleh membuatnya berbeza sekurang-kurangnya setiap hari, mengikut mood anda.

Oat dengan susu
dengan beri dan kacang

daripada Chef Vladimir Chistyakov

bahan-bahan

Serpihan oat - 100 g

Air - 200 ml

Susu - 100 ml

Krim - 50 ml

Mentega - 10 g

Gula - 5 g

Raspberi - 10 g

Strawberi - 10 g

Blackberry - 5 g

Pecan - 5 g

Madu atau sirap - 5 g

Pudina segar - 2 helai daun

Kaedah memasak

Masak bubur dalam dua peringkat. Peringkat pertama adalah asas. Untuk dua hidangan, ambil 100 gram bijirin dan 200 mililiter air. Didihkan air, tambah bijirin dan kacau dengan pukul, tanpa pukul, sehingga masak - sembilan hingga sepuluh minit. Pindahkan bubur ke dalam dulang leper dan perlahan-lahan (dengan sudu atau garfu) jadikan ia lebih longgar supaya ia tidak melekat dalam satu ketul. Sejukkan selama 15-20 minit dan masukkan ke dalam peti sejuk - dari pangkalan ini mungkin untuk memasak bubur selama dua hingga tiga hari akan datang.

Peringkat kedua ialah bubur itu sendiri. Tuang susu, krim ke dalam periuk dan masukkan mentega. Didihkan dan tuangkan 150 gram asas. Masukkan garam dan gula secukup rasa dan di atas api sederhana, kacau sentiasa, bawa kepada konsistensi yang betul: bubur tidak boleh terlalu nipis atau terlalu tebal. Letakkan bubur di atas pinggan dan tambah topping: raspberi, strawberi, beri hitam, pecan, madu atau sirap. Hiaskan dengan daun pudina segar.