pintu masukResipi keranjang pendek dengan buah-buahan. Bakul buah pasir. Cara memilih bahan untuk hidangan seperti itu
Seseorang bernasib baik))))
Untuk memasak pastri serbuk pendek untuk bakul di rumah anda akan memerlukan:
- 2 biji telur
- 150 gram mentega lembut
- satu setengah gelas tepung
- 40 gram gula (saya mengambil vanila)
Bakulnya tidak terlalu manis, anda boleh mengambil gula yang lebih biasa (60-80 gram, tambahkan vanillin di hujung pisau jika mahu.
Resipi paling mudah untuk pastri serbuk untuk bakul
Pukul telur dengan gula, lebih baik dengan pengadun. Saya menasihati anda untuk mengambil telur yang baik, paling baik dari semua telur ladang.
Tambah dilembutkan pada suhu bilik minyak. Saya tidak mempunyai masa untuk menunggu ia melembutkan, jadi saya memasukkan mentega ketuhar panas dan ia cair.
Masukkan tepung dan kacau juga. Doh akan menjadi potongan pada mulanya.
Tetapi apabila anda menguli dengan tangan, ia akan menjadi lebih anjal. Kemudian doh mesti disejukkan selama beberapa jam. Namun, saya melakukannya dengan segera. Saya tidak mempunyai masa)))
Untuk melancarkan doh, letakkan pelekat, letakkan doh di atas, tutup lagi dengan bungkus plastik dan gulung! Saya tidak melancarkannya dengan penggulung, tetapi dengan gelendong filem. Jadi pastri serbuk pendek tidak melekat pada rolling pin dan tidak hancur! Ketebalannya kira-kira setengah sentimeter.
Anda boleh mengedarkan doh roti pendek ke dalam bakul - anda boleh menggunakan acuan dengan tangan anda dari benjolan, atau dengan membuat bulatan terlebih dahulu. Saya untuk jalan terakhir. Cukup untuk memilih cawan cawan dengan ukuran yang tepat.
Bahagikan adunan ke dalam tin. Perkara utama ialah bakul tidak mempunyai lubang. Sekiranya doh roti bakar hancur, tidak mengapa, kerut dengan jari anda, mentega cair dan doh kembali anjal. Saya menasihati anda untuk memasukkan adunan ke dalam beberapa acuan kertas dalam timbunan, sekurang-kurangnya 3, jika tidak, acuan kertas tidak akan mengekalkan bentuknya. Saya belum mencuba tungku silikon atau besi. Mereka suka kertas kerana adunan tidak membakar di dalamnya.
Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar dengan serta-merta, dalam masa kira-kira 10 minit. Itulah keseluruhan resipi ringkas untuk pastri serbuk untuk bakul)
Bagaimana cara membuat pengisian buah untuk bakul roti pendek?
Anda boleh menggunakan beri dan buah-buahan sebagai pengisian!
Sudah tentu, masukkan ke dalam bakul yang disejukkan. Saya mempunyai raspberi kebun dari Solnechnaya Gorka (saya juga memesan telur di sana) dan buah-buahan dari kedai biasa.
Kami memotong semuanya, jika perlu, kupas dan pasangkan dengan slaid di bakul pasir.
Pada prinsipnya, anda boleh berhenti di sini dengan meletakkan krim atau krim di atas.
Anda boleh melihat resipi krim dalam artikel ini:
- Resipi Lemon Cupcake Cupcake dengan Foto + Resipi Krim Cupcake
- Resipi untuk krim lemon dengan foto - sangat lazat!
Tetapi saya memutuskan untuk membuat buah dalam bentuk jeli. Saya mengambil jeli dalam beg dengan nama yang sama, menyebarkannya mengikut arahan, tetapi saya tidak akan menasihatinya - ia membeku dengan teruk. Tetapi ternyata itu adalah kelebihan besar - agar-agar saya sebahagiannya diserap ke dalam bakul, dan mereka menjadi sangat lembut dan sangat enak!
Saya mencurahkan agar-agar yang disejukkan, sambil menyejukkannya ke dalam cawan, mengaduknya sepanjang masa untuk memastikan bahawa saya tidak membeku sebelum waktunya. Saya mencurahkannya ke dalam bakul buah dan memasukkannya ke dalam peti sejuk semalaman.
Saya bakul pasir mereka sudah kelihatan sedap dengan buah)
Saya hanya menuangkan krim disebat di atas. Perlu diingat bahawa anda harus segera makan bakul roti pendek dengan krim siap pakai. Sekiranya anda mahu bakul tahan lebih lama, cambuk krim dengan tangan.
Teratas dengan kepingan buah
Bakul pasir dengan pengisian sudah siap! Nikmati hidangan anda dan penyediaan bakul yang berjaya)))
Muffin Blueberry, resipi ringkas dengan foto.
Baca lebih lanjut:
Saya menghantar bakul Anastasia Khlyntseva... Saya sudah mencubanya, ternyata sangat sedap. Doh dan pengisiannya sangat baik. Oleh itu, sila beri resipi ini.
Satu-satunya kesukaran adalah mencari agar-agar, kerana ia tidak dijual di mana-mana. Tetapi jika anda mencuba, anda boleh mencarinya, misalnya, di rempah India, kedai roti, kedai dalam talian.
Agar agar Merupakan pengganti gelatin vegetarian. Ia dibuat dari rumput laut dan digunakan bukan hanya untuk memasak, tetapi juga untuk tujuan perubatan dan kosmetik. Ia membuang toksin dengan sempurna dan mendorong penurunan berat badan. Jadi, perkara yang sangat berguna. Kami memerlukannya untuk membuat jeli. Ngomong-ngomong, anda juga boleh memasak sedap pencuci mulut itali – .
Oleh itu, saya mengemukakan perhatian anda resipi bakul buah dengan gambar Anastasia dan sebahagian milik saya.
Komposisi:
Doh:
- 250 gr. tepung
- 100 g mentega (dilembutkan)
- 100 g Sahara
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 sachet (atau 2 sudu kecil) serbuk penaik
- 1 beg gula vanila
- 1/3 cawan susu
Mengisi:
- 200 gr. curd
- 1/3 tin susu pekat
- 1 sudu kecil kanji
Jeli:
- 1 sudu kecil agar-agar
- 1 gelas air
- 1/2 cawan gula
Dan:
- buah-buahan: tangerin, kiwi, strawberi, anggur atau lain-lain pilihan anda
Membuat bakul buah:
- Satukan semua bahan untuk adunan, kecuali susu, dan uli rata.
Penyediaan adunan
- Masukkan susu dan uli hingga menjadi doh lembut. Masukkan lebih banyak tepung jika perlu.
Pastri serbuk pendek untuk bakul tanpa telur
- Sekarang anda perlu lakukan pengisian curd... Untuk melakukan ini, uli keju kotej, susu pekat dan kanji menjadi jisim homogen. Saya telah merebus susu pekat, sehingga pengisiannya menjadi coklat. Ke depan, saya akan mengatakan bahawa ternyata sangat enak, walaupun di resipi asal Anastasia menggunakan susu pekat yang tidak dimasak.
Pengisian curd
- Griskan tin muffin kecil atau satu tin besar dengan minyak sayuran.
- Gulungkan doh dengan nipis dan masukkan ke dalam acuan sehingga bahagian bawah dan dinding ditutup. Cara penggunaan yang paling senang acuan silikon, tetapi saya melakukannya dalam kertas.
Membuat bakul roti pendek
- Masukkan pengisian dadih hingga 1/3 dari ketinggian acuan.
Bakul diisi dengan pengisian dadih
- Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C dan bakar selama 15-30 minit, bergantung pada ukuran acuan, sehingga tepi doh menjadi coklat keemasan dan isian ditutup dengan bintik kuning.
Membuat bakul buah
- Semasa sejuk, buat agar-agar. Untuk melakukan ini, anda perlu mencampurkan air, gula dan agar-agar dan mendidih.
- Masukkan buah cincang ke dalam bakul yang disejukkan.
Bakul pasir berisi buah
- Tuangkan agar-agar yang hangat di atas. Dan biarkan sehingga pekat.
Apabila jeli mengeras, anda boleh mencuba. Ternyata sangat sedap dan cantik!
Nikmati hidangan anda!
P. S., agar tidak ketinggalan resipi lazat baru;).
Juliya pengarang resipi
Bakul doh shortcrust adalah tambahan yang baik untuk menu kanak-kanak kek manis atau meja bufet makanan ringan asli... Mereka dipenuhi dengan pelbagai jenis krim, buah-buahan dan beri, jeli. Semua orang pasti akan menyukai makanan enak dan indah ini.
Bakul pasir adalah resipi mudah yang tidak memerlukan kemahiran atau pengetahuan masakan yang kompleks. Memandangkan ciri utama penyediaan doh, semuanya akan berjalan lancar tahap tertinggi... Agar bakul keluar rapuh dan agak lembik, makanan mesti sejuk, doh siap juga disejukkan sekurang-kurangnya satu jam sebelum dibakar.
Bahan-bahan:
- mentega beku - 100 g;
- telur - 2 biji .;
- gula - ½ sudu besar .;
- serbuk penaik;
- vanila;
- tepung - 2-3 sudu besar.
Penyediaan
- Ayak tepung dan serbuk penaik ke dalam mangkuk dan gosokkan mentega beku ke dalamnya.
- Kacau hingga serbuk kering terbentuk, masukkan tepung jika perlu.
- Masukkan telur ke dalam adunan, kumpulkan ketulan dalam bungkus plastik dan sejukkan selama satu jam.
- Gulungkan adunan ke dalam lapisan, potong bulatan dan masukkan ke dalam acuan.
- Gariskan borang dengan perkamen dan isi dengan kacang atau kacang polong.
- Bakar bakul roti bakar pada suhu 190 darjah selama 10 minit.
Kek klasik yang tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil -. Tidak sukar untuk membuatnya dengan tangan anda sendiri, perkara utama adalah mengalahkan meringue dengan betul. Sekiranya krim keluar dengan sempurna, anda boleh menanam angka yang menarik dan cantik, jika keluar nipis, sebarkannya ke dalam bakul dan hantarkan di bawah panggangan selama 2 minit atau warnakan dengan pembakar.
Bahan-bahan:
- bakul pasir - 12 pcs .;
- protein - 2 biji .;
- gula aising - 200 g;
- jem tebal - 12 sudu kecil.
Penyediaan
- Pukul putih sejuk hingga pekat, sedikit demi sedikit menambahkan gula aising.
- Masukkan sesudu jem di setiap bakul di bahagian bawah.
- Sebarkan krim protein dengan beg pastri.
- Kastad pasta pendek hendaklah disejukkan selama 30 minit sebelum disajikan.
Bakul pastri serbuk pendek dengan buah
Kek lazat boleh diisi bukan sahaja dengan krim, tetapi juga buah. Semua orang pasti menyukai yang asli. Bakul buah pasir dilengkapi dengan krim ringan, ia boleh menjadi krim sederhana, sitrus kurd atau krim mascarpone ringan. Lapisan halus tidak membiarkan jus masuk dan bakulnya tetap renyah untuk waktu yang lama.
Bahan-bahan:
- bakul pasir - 12 pcs .;
- kiwi, pic, beri;
- mascarpone - 200 g;
- gula aising - 70 g;
- jus lemon - 50 ml.
Penyediaan
- Pukul mascarpone dan serbuk dan isi bakul dengan krim.
- Potong buah menjadi kepingan, gerimis dengan jus lemon.
- Sebarkan buah dan beri dengan indah dan hidangkan.
Resipi untuk bakul pastri pendek dengan tampalan yang berbeza sangat mudah dan hampir tanpa kerumitan. Walaupun dari bahan ringkas anda boleh mencipta makanan istimewa yang luar biasa, dan dengan krim curd juga berguna. Sekiranya anda tidak tahu bagaimana memberi makan bayi yang cerewet dengan keju kotej, buatlah kek yang enak untuknya dan tambahkan buah beri kepadanya.
Bahan-bahan:
- bakul pasir - 6 keping .;
- keju kotej 9% - 200 g;
- gula aising - 150 g;
- krim - 100 ml;
- gula vanila;
- jem tebal - 6 sudu kecil.
Penyediaan
- Tumbuk keju kotej dengan pengisar dengan gula tepung.
- Tuangkan krim, teruskan sebatan, tetapi dengan pengadun.
- Masukkan gula vanila, kacau. siap untuk bakul pastri serbuk pendek, hantar ke sejuk selama 30 minit.
- Masukkan jem ke dalam bakul di atas sudu, isi dengan krim curd dan hiaskan dengan beri.
Bakul roti pendek yang lazat dengan krim boleh disediakan mengikut resipi anggaran. Kek ini akan menjadi lokasi sebenar bagi suri rumah yang tidak mahu bersusah payah menyediakan kek untuk perayaan. Krim disediakan dengan penambahan alkohol, tetapi jika anda merancang pesta kanak-kanak, tidak termasuk dari komposisi.
Bahan-bahan:
- bakul pasir - 12 pcs .;
- susu - 1 sudu besar .;
- kuning telur - 2 biji .;
- mentega - 100 g;
- gula - 150 g;
- minuman keras coklat - 100 ml.
Penyediaan
- Campurkan kuning telur dengan gula.
- Panaskan susu dan perlahan-lahan memperkenalkan jisim kuning telur.
- Rebus krim hingga pekat, kacau selalu.
- Masukkan minyak dan tuangkan minuman keras, krim sejuk.
- Isi bakul pastri serbuk dengan krim dan segera sajikan.
Bakul pasir dengan kastard dan beri
Bakul pasir yang sedap dan benar-benar meriah dengan beri dan klasik kastard boleh dimasak dengan cepat. Rasa masam raspberry, strawberi atau ceri dengan sempurna memancarkan rasa manis dari pengisian krim. Dalam kes ini, bakul boleh dibakar dengan mengurangkan jumlah gula.
Bahan-bahan:
- bakul pasir - 12 pcs .;
- susu - 1 sudu besar .;
- gula - 200 g;
- vanila;
- tepung - 1 sudu besar. l .;
- kuning telur - 2 biji .;
- mentega - 150 g;
- buah beri.
Penyediaan
- Hancurkan kuning telur dengan gula, vanila dan tepung.
- Tuang susu, gaul rata, panaskan hingga pekat, kacau selalu.
- Masukkan minyak, kacau, sejuk, pukul dengan pengadun.
- Isi dengan krim, atas dengan beri dan hidangkan.
Anda boleh membakar bakul pastri serbuk dengan pengisian pada masa yang sama. Epal mesti karamel terlebih dahulu dengan madu dan gula, diisi dengan kosong dan dibakar bersama-sama. Hasilnya akan menjadi kek yang luar biasa dengan komposisi bajet dan rasa yang luar biasa. Anda boleh menambah makanan istimewa dengan kacang dan kayu manis, dan menghias dengan sisa-sisa adunan dengan memotong angka kecil dari itu.
Bahan-bahan:
- pastri serbuk pendek - 0,5 kg;
- epal - 3 biji .;
- madu - 2 sudu besar. l .;
- mentega - 50 g;
- kayu manis;
- walnut - ½ sudu besar.
Penyediaan
- Epal perlu dikupas, dipotong menjadi kiub sederhana.
- Cairkan mentega dalam kuali, masukkan epal, tuangkan madu dan reneh selama 15 minit.
- Masukkan kayu manis, kacau dan sejukkan.
- Gulungkan doh, potong bulatan, letakkan di dalam acuan.
- Letakkan pengisian, hiaskan dengan sisa adunan.
- Roti pasir dibakar selama 20 minit pada suhu 190 darjah.
Bakul pastri serbuk pendek dengan ceri
Kek sebenar dengan kejutan - bakul roti pendek dengan ceri dan coklat. Buah beri disembunyikan dalam tartlet di bawah lapisan ganache yang padat dan kacang hancur melengkapkan komposisi. Hidangan lazat ini akan membuat percikan di meja bufet, dan sangat mudah untuk disediakan. Bakar bakul terlebih dahulu, buat krim coklat, dan keluarkan lubang dan keringkan ceri.
Bahan-bahan:
- bakul pasir - 12 pcs.
- ceri - 200 g;
- coklat gelap - 200 g;
- krim 35% - 200 ml;
- gula aising - 100 g;
- mentega - 100 g;
- kacang hancur untuk hiasan.
Penyediaan
- Dalam mandi air, panaskan krim dengan serbuk, tidak mendidih.
- Hancurkan coklat, tuangkan krim panas, kacau dengan pukul sehingga kepingan larut.
- Masukkan minyak dan sejukkan krim.
- Masukkan 3-4 ceri di tartlets.
- Tutup dengan coklat ganache, hiaskan dengan kacang.
Bakul pasir dengan buah dalam jeli
Bakul buah ini yang diperbuat daripada pastri serbuk pendek akan dihargai oleh kanak-kanak. Bakul boleh dibakar dengan bahagian yang rendah, agar-agar sesuai dan dibeli atau dibuat dengan tangan anda sendiri dari gelatin dan jus atau puree manis. Lebih baik gel juga beri dan buah-buahan, agar mereka tidak membiarkan jus masuk dan bertahan lama dalam bentuk yang indah, tanpa disiarkan.
Bahan-bahan:
- bakul - 10 keping .;
- anggur kismis - 1 kg;
- gelatin - 30 g;
- beri dan buah-buahan untuk hiasan.
Penyediaan
- Tumbuk kishmish dengan pengisar dan gosokkan melalui ayak, anda harus mendapatkan puri homogen.
- Tuangkan agar-agar dengan air panas, tunggu sehingga membengkak.
- Panaskan puri sedikit, tuangkan agar-agar, kacau.
- Isi bakul jeli, hiaskan dengan beri, biarkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
Pembuka selera ini telah terbukti dengan sempurna dalam acara bufet. Cuba bakar bakul pastri serbuk gurih untuk salad. Ini adalah penyelesaian yang baik untuk sajian bosan yang asli. Ketam sederhana atau zaitun akan berkilau dengan rasa baru jika disajikan dengan cara yang menarik.
Hanya kesegaran telur yang mempengaruhi kualiti krim protein. Putih telur pasar dengan serta-merta berubah menjadi krim pekat, dan bungkusan kedai dapat mengejutkan anda: telur "berumur" tidak akan membentuk busa yang stabil semasa mencambuk.
Margarin dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu, kemudian bar lembut dipotong menjadi kiub.
Taburkan marjerin dengan gula, lalui jisim dengan garpu. Tidak perlu mencairkan gula, hanya kacau bahannya.
Telur besar segar ditambah.
Tuangkan tepung, tutup soda dengan cuka.
Doh diuli, digulung, diketatkan dengan filem. Satu setengah jam diberikan untuk "masak", pada masa ini doh harus berada di dalam peti sejuk. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama dua hari, kualiti bakul tidak akan terjejas.
Muffin dilumasi dengan minyak bunga matahari atau marjerin. Adalah perlu untuk melapisi setiap bongkahan bentuk supaya kek yang sudah siap tidak pecah atau hancur. Gulungkan doh, ketebalan lapisan adalah 5 milimeter. Lingkaran diperah dengan cawan, kemudian diletakkan dari dalam acuan. Bahagian bawah bakul masa depan dicucuk.
Bakul diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu, suhu 180 darjah. Selepas 30 minit, bakul akan berubah menjadi keemasan, dan ketebalan "dinding keranjang" akan meningkat menjadi satu setengah hingga dua sentimeter. Bakul dibawa keluar dari acuan dan dilipat dalam lajur.
Penyediaan krim protein untuk kek
Masukkan tiga protein sejuk ke dalam mangkuk dan pukul dengan pengisar pada kelajuan maksimum.
Apabila jisim protein menebal, tambah asid sitrik dan beberapa sudu gula. Terus pukul sehingga kristal manis larut sepenuhnya, kemudian tuangkan dua sudu gula lagi, pukul lagi. Lakukan perkara yang sama dengan gula yang tinggal.
Krim dituangkan ke dalam beg kuliner bergigi. Krim protein diperah dalam bentuk spiral.
Kupas kiwi, potong cincin dan setengah cincin. Filem dikeluarkan dari kepingan tangerine, pertama membuat sayatan dengan gunting.
Bakul pastri dihiasi dengan buah-buahan dan segera disajikan. Kek seperti itu tidak dapat disimpan lama, kerana simpanan jangka panjang melibatkan pelinciran wajib potongan buah dengan komposisi gel.
Buah dan dadih oren untuk mengisi bakul:
- (banner_banner1)
Cairkan marjerin dalam bekas besar.
Masukkan gula ke marjerin cair dan campurkan.
Masukkan telur satu persatu dan kacau adunan hingga sebati.
Tuangkan soda ke dalam gelas dan isi dengan satu sudu cuka. Campurkan soda yang telah dipadamkan dengan marjerin dan gula.
Masukkan tepung. Pertama, uli dengan spatula, dan kemudian kacau dengan tangan anda.
- (banner_banner2)
Hasilnya mestilah adunan lembut dan elastik, seperti dalam foto. Kami memindahkan doh ke dalam beg dan menghantarnya ke peti sejuk selama 30 minit.
Selepas 30 minit, kami mengeluarkan pastri serbuk pendek dan menyediakan borang untuk bakul.
Kami merobek sekeping kecil adunan dan menyebarkannya dengan tangan kami di sepanjang dinding acuan.
Dinding sisi bakul hendaklah nipis - tebal 2 - 2,5 ml.
Kami menghantar borang siap ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar doh roti pendek selama 10 minit.
Masukkan buah-buahan yang telah dikupas dan dicincang ke dalam bakul dan isi dengan jeli penyusun cepat yang telah disediakan. Jeli mesti disediakan mengikut resipi pada bungkusan.
Nikmati bakul buah berpasir yang enak!
Bahan-bahan pastri serbuk pendek: